Undervisningsbeskrivelse Termin Maj-juni 2016 Institution Favrskov Gymnasium Uddannelse Fag og niveau Lærer Hold stx Kemi A Trille Hertz Quist 3 kea Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Miljøets kemi. Uge 33-36, 2015 Titel 2 Termodynamik - energien i reaktioner. Uge 38-40, 43, 2015 Titel 3 Orbitaler og bindingsteori. Uge 44, 46, 2015 Titel 4 Spektroskopi. Uge 46-49, 2015 og uge 1-3, 2016 Titel 5 Organisk kemi. Uge 4-5, 8-9, 16, 2016 Titel 6 Reaktionskinetik. Uge 10, 13-14, 2016 Titel 7 Bioteknologi - proteiner, DNA og bioethanol. Uge 15-17, 2016 Titel 8 På sporet af stoffer. Uge 18-20, 2016 Side 1 af 9
Titel 1 Uge 33-36, 2015 Miljøets kemi Mygind, Nielsen og Axelsen: Basiskemi C, 1.udgave, Haase & Søns Forlag 2010: Side 96-98. Mygind, Nielsen og Axelsen: Basiskemi B, 1.udgave, Haase & Søns Forlag 2010: Side 45nederst-50. Parbo, Nyvad og Mortensen: Kend Kemien 2, 1. udgave, Gyldendal 2007: Side 42. Side 43-51, 55midt--66, 68. Gasser: Idealgasloven, partialtryk Homogene og heterogene ligevægte samt forskydninger af disse på kvalitativt og kvantitativt grundlag, herunder beregning af forskydninger. Beregning af ph for vandige opløsninger af syrer, baser, blandinger af disse og puffersystemer. Bjerrumdiagrammer. Fossile brændsler. Reaktionstyperne: forbrænding, substitution og addition. Calciumhydroxids opløselighedsprodukt (rapport) Carbonhydriders reaktion med dibrom Bjerrumdiagram for bromthymolblåt - spektrofotometrisk (rapport) 10 blokke á 95 min Repetere mængdeberegning, kemisk ligevægt, carbonhydrider og syrebaseteori. Udføre beregninger på kemiske problemstillinger. Registrere og efterbehandle data og iagttagelser, analysere, vurdere og formidle forsøgsresultater skriftligt. Introduktion til den skriftlige dimension i kemia Eksempler på udvalgte kemiske reaktioner i miljøet. Klasseundervisning, individuelt arbejde / pararbejde / gruppearbejde Side 2 af 9
Titel 2 Uge 38-40, 43, 2015 Termodynamik - energien i reaktioner Side 75-98. Termodynamiske tilstandsfunktioner: enthalpi, entropi og Gibss-energi i relation til kemiske reaktioners forløb. Van t Hoffs ligning. Hot cacao cup og kuldepose Hess lov - reaktionen mellem NaOH og HCl (rapport) Opløselighed af kaliumchlorat 9 blokke á 95 min Udføre kemiske eksperimenter. Udføre beregninger på kemiske problemstillinger. Registrere og efterbehandle data og iagttagelser, analysere, vurdere og formidle forsøgsresultater skriftligt. Demonstrere forståelse for sammenhængen mellem fagets forskellige delområder. Klasseundervisning, individuelt arbejde / pararbejde / gruppearbejde Side 3 af 9
Titel 3 Uge 44, 46, 2015 Orbitaler og bindingsteori Side 125-141. Atomorbitaler, molekylorbitaler, hybridisering - især anvendt til forklaring af organiske molekylers rumlige opbygning. 4 blokke á 95 min Belyse en mere teoretisk tilgang til kemien. Give eleverne en moderne opfattelse af atomet og kemisk binding. Side 4 af 9
Titel 4 Uge 46-49, 2015 og 1-3, 2016 Spektroskopi Side 145-178, 197midt-199midt. Elementaranalyse. Repetition af organisk kemi - strukturen af forskellige carbonylforbindelser og aminer. Spektroskopisk identifikation ved hjælp af IR og 1H-NMR Oplæg om IR og 1H-NMR i forbindelse med besøg på Kemisk Institut på Aarhus Universitet. 11 blokke á 95 min Gennemføre analyser og fortolkninger af kemiske problemstillinger. Klasseundervisning, individuelt arbejde / pararbejde / gruppearbejde Ekskursion til Kemisk Institut på Aarhus Universitet Side 5 af 9
Titel 5 Uge 4-5, 8-9, 16, 2016 Organisk kemi Mygind, Nielsen og Axelsen: Basiskemi B, 1.udgave, Haase & Søns Forlag 2010: Side 143-155, 158-170, 195-206, 208midt-209, 232midt-238nederst. Parbo, Nyvad og Mortensen: Kend Kemien 2, 1. udgave, Gyldendal 2007: Side 147-153. Larsen m.fl (red.): Aspekter af dansk kemi i det 20. og 21. århundrede, 1.udgave, Kemiforlaget 2012: Side 71-76 (Et nyttigt molekyle af Helge Kragh) Linderoth m.fl: Kemisk design af lægemidler, s. 29-30 Repetition om struktur- og isomeriforhold samt fysiske og kemiske egenskaber for stofklasserne alkoholer, carboxylsyrer, estere og triglycerider. Struktur- og isomeriforhold samt fysiske og kemiske egenskaber for stofklasserne oxoforbindelser, aminer og carbohydrater. Organiske reaktionstyper: elimination, kondensation, sur og basisk hydrolyse, reduktion, oxidation. Oxidation af propanoler (rapport) Bestemmelse af iodtallet for et fedtstof Carbohydraters reaktion med Fehlings reagens Sukkerindhold i en sodavand Syntese og analyse af Antabus (rapport) 14 blokke á 95 min Redegøre for sammenhængen mellem stoffers struktur og kemiske og fysiske egenskaber og for stoffers anvendelse i hverdagen. Udføre kemiske eksperimenter. Omgås kemikalier og laboratorieudstyr på forsvarlig og reflekteret vis. Ekskursion til Kemisk Institut på Aarhus Universitet Side 6 af 9
Titel 6 Uge 10, 13-14, 2016 Reaktionskinetik Side 11-30, 35. Reaktionshastighed, reaktionsorden (nulte-, første-, pseudoførste- og andenorden), reaktionsmekanisme. Reaktionshastighedens temperaturafhængighed og Arrhenius-ligningen. Affarvning af tartrazin (rapport) Aktiveringsenergi 6 blokke á 95 min Udføre kemiske eksperimenter Registrere og efterbehandle data og iagttagelser samt analysere, vurdere og formidle forsøgsresultater såvel mundtligt som skriftligt. Side 7 af 9
Titel 7 Uge 15-17, 2016 Bioteknologi - proteiner, DNA og bioethanol Side 211-219, 221-224, 226-233. Udvalgte biologisk aktive forbindelser Aminosyrers isoelektriske punkt 6 blokke á 95 min Benytte den opnåede viden til at forstå og vurdere kemiens betydning for menneske og omverden i samspil med den teknologiske udvikling. Kemiens anvendelsesorienterede aspekter. Side 8 af 9
Titel 8 Uge 18-20, 2016 På sporet af stoffer Side 187-190, 203-204. Nielsen og Axelsen: Basiskemi A, 1.udgave, Haase & Søns Forlag 2011: Side 221-231nederst. Ekstraktion, fordelingskonstanten (K F ) og fordelingsforholdet (D). Chromatografi - tyndtlagschromatografi, gaschromatografi, HPLC TLC af coffein Identifikation af ukendt blanding vha. gaschromatografi 6 blokke á 95 min Demonstrere forståelse for sammenhængen mellem fagets forskellige delområder. Side 9 af 9