1 Sortsforsøg Baby/salatkartofler
Baby/salatkartofler Sortsforsøg 1 BJ-Agro har over flere år sammenlignet forskellige sortrepræsentanters bedste bud på gode middeltidlige og sildige spisekartoffelsorter til det danske marked. De afprøvede sorter er leveret af AKV-Langholt, Danespo, Karmak, Scanax, Unipatatas, KWS og MYCO A/S. Formål Formålet med sortsforsøget i baby/salatkartofler er at sammenligne spisesorter som kan bruges til produktion af baby/salatkartofler. Målet er at producere 5- % af udbyttet i størrelsen - mm. Der er valgt sorter som på den rette jord vil give et fint skindfinish. Plantetallet er øget i forhold til sortsforsøget med skrællekartofler. Kartoflerne er dyrket på en JB 1 med relativt stort sygdomstryk af især rodfiltsvamp, skurv og rust, hvilket skal tages med i betragtning når resultaterne analyseres. Forsøgsplan De forskellige sorter indgår i randomiserede forsøg, og en parcel er, kvadratmeter (, m * 1, m). Der er lagt 75. planter pr ha. Der er gentagelser i forsøget. Forsøget er lagt d.. maj. Forfrugt er vårbyg med miljøgræs som efterafgrøde. Der er placeret 95 kg 1-3-15 og yderligere tilført 35 kg Patentkali. Forsøget er sprøjtet med 1, l Fenix og 1, l Reglone. Mod skimmel er der sprøjtet forebyggende med Revus, Ranman, Dithane, Ridomil og Amistar mod bladplet. Hele forsøgsmarken er holdt fri for skadedyr med henholdsvis Mospilan, Teppeki og Karate. I 1 indgik der 1 sorter i forsøget, hvor sorter (Asparges, Gala, Golden Nugget, Mirage, Perline og Piccolo Star) er opformeret i egen mark i 11, de resterende er nyt materiale. Resultater Forsøget er høstet med en forsøgsoptager, hvor hele målerækken (dvs. 3 m) er taget op til nærmere analyse. Kartoflerne er blevet størrelsessorteret i fraktionerne <, -, - og >. Desuden er følgende kvalitetsparametre undersøgt: grønne, deforme, rodfiltsvamp, skurv, og rust. Resultaterne er angivet som gennemsnittet af de parceller med angivelse af standardafvigelse. I bilaget er billeder af de forskellige sorter. Udbytte Figur 1 viser bruttoudbytte for de forskellige sorter. Kartoflerne er blevet sprøjtet ca. 1 dage tidligere ned, for at undgå knoldene blev for store, hvorfor udbyttet ligger på et lavere niveau. Højeste bruttoudbytte var i Gala med hkg mens vi finder Asparges i bunden med 3 hkg. Side 1 af 7
Hkg pr ha Baby/salatkartofler Sortsforsøg 1 Brutto udbytte 5 3 1 7 3 3 7 1 3 37 3 35 3 19 13 FIGUR 1 BRUTTOUDBYTTE SOM GENNEMSNIT AF PARCELLER. BJ-AGRO 1. Figur viser nettoudbyttet dvs. samlet udbytte af - og - mm. 5 Nettoudbytte - og - mm 5 35 3 5 15 1 5 FIGUR NETTOUDBYTTE AF - OG - MM. BJ-AGRO 1. Forsøget består af en blanding af aflange og runde sorter, hvorfor det optimale tidspunkt for nedvisning har været svært at finde, da hele forsøget bliver nedvisnet på samme tidspunkt. Ildher er ved en fejl kommet med i babyforsøget og Princess havde ansat meget få knolde. Nettoudbyttet i - varierer fra 115 hkg i Altesse op til 3 hkg i Celtiane som er en aflang sort. Knoldantal - hkg/ha 11 55 97 13 9 15 153 7 3 3 35 1 1 15 - Hkg/ha 1 115 93 3 79 1 7 3 131 3 5 5 Figur 3 viser antal knolde pr plante. Antallet er beregnet ud fra det totale antal knolde delt med plantetallet ved 1 % fremspiring. Side af 7
% af totaludbytte Knoldantal pr plante Baby/salatkartofler Sortsforsøg 1 1 Antal knolde pr plante 1 1 1 1 11 9 1 1 1 1 7 13 1 13 1 1 13 FIGUR 3 ANTAL KNOLDE PR PLANTE. BJ-AGRO 1 Der er en stor variation fra knolde pr plante i Princess optil 1 knolde i Golden Nugget og Perline. I opgørelsen skal det huskes, at der er sat 75. planter pr ha. Sortering Figur viser sorteringen for de forskellige sorter. I figuren viser hver søjle fraktionerne af de forskellige sorteringer; < mm, - mm, - mm, > mm, grønne og deforme. Den procentvise fordeling er beregnet på basis af vægt. Sortering 1% 9% % 7% % 5% % 3% % 1% % % deforme 1 13 7 1 3 1 11 3 3 % grønne 7 7 5 1 9 3 1 % > % - 39 53 7 35 55 1 1 33 3 % - 5 9 1 73 5 5 7 75 5 % < 1 1 1 1 1 5 1 9 5 1 1 1 FIGUR SORTERING BEREGNET PÅ BASIS AF VÆGT AF DE FORSKELLIGE FRAKTIONER. BJ-AGRO 1. Side 3 af 7
Baby/salatkartofler Sortsforsøg 1 Flere sorter har en andel i nettoudbytte (- mm) på over 5 %. Grønne og Deforme I forsøgsmarken foretages der ikke senhypning i bestræbelserne på at forbygge grønne. Derfor kan figur 5 bruges til at vurdere tendensen for grønne i de forskellige sorter. Af figuren kan det ses, at enkelte sorter har tendens til grønne, eksempelvis Alexia, Altesse, Charlotte. Nogle sorter har meget få grønne heriblandt Pepite, Mirage og Perline. 1 Grønne % af total 1 7 7 5 1 9 3 1 FIGUR 5 GRØNNE I % AF TOTAL. BJ-AGRO 1. Der er forholdsvis stor forskel mellem sorterne på hvor mange deforme de har, se figur. Det er specielt Altesse, Princess, Galante og Ildher som har mange deforme, mens de andre ligger fra % og ned til ingen deforme i Gala og Mirage. 1 Deforme % af total 1 1 1 1 13 7 1 3 1 11 3 3 FIGUR DEFORME I % AF TOTAL. BJ-AGRO 1. Sclerotier Figur 7 viser %-knolde med sclerotier samt et Index, som er udtryk for, hvor mange sclerotier der er på knolden. Indekset er beregnet på basis af optælling af knolde, hvor de bliver delt i tre klasser alt efter hvor mange sclerotier der er på dem. Alle opgørelser er lavet på basis af 3 knolde. I beregningen tæller få sclerotier med karakteren 1 og mange med karakteren. Formlen for Side af 7
Index/ % knolde med sclerotier Baby/salatkartofler Sortsforsøg 1 beregningen er: ((Få knolde*1)+(mange knolde*))/(3*)*1 = Index, dvs. et index på 1 opnås når kun knolde har få sclerotier. Sclerotie index ( ingen sclerotier) 1 9 7 5 3 1 Sclerotie Index % knolde med sclerotier FIGUR 7 SCLEROTIE-INDEX SAMT %-KNOLDE MED SCLEROTIER. BJ-AGRO 1. Figur 7 viser tydeligt at der er stor sortsforskel på hvor godt sclerotierne bider på knoldene. Sorter som Celtiane, Asparges og Mirage har under 3 % knolde med sclerotier mens sorter som Altesse og Ildher har sclerotier på over 7 % af knoldene, Golden Nugget har i 1 mange sclerotier mens den i 11 havde relativt få. Skurv pulver, alm. og net- 1 kan med rette igen udnævnes til pulverskurv-år, hvor det våde vejr i juli og august, satte skub i udviklingen. Figur viser index for pulverskurv. Pulverskurv Indeks ( ingen pulverskurv) 7 5 3 1 FIGUR INDEX FOR GRADEN AF PULVERSKURV. BJ-AGRO 1 Som nævnt ovenfor har der været meget pulverskurv i år. Der er en tydelige forskel på de forskellige sorter, hvor eks. Princess, Celtiane, Golden Nugget og Mirage næsten ingen pulverskurv har fået, hvorimod Altesse, Galante, Asparges og Perline er de værst angrebne, med et index over 5. Pulverskurv har alt overskygget alm.- og netskurv i 11. I opgørelsen af skurv er der ikke Side 5 af 7
index / %-knolde med rust Baby/salatkartofler Sortsforsøg 1 skelnet mellem alm.- og netskurv. Figur 9 viser index for alm.- og netskurv, ingen sorter har et index over 5. Stort set alle sorter har lidt skurv, på nær Charlotte og Asparges der ikke havde skurv. Alm. skurv Indeks ( ingen alm. skurv) 7 5 3 1 FIGUR 9 INDEX OVER ALM.- OG NETSKURV. BJ-AGRO 1 Rust En vigtig del af sortsforsøget er den rust screening vi kan lave i og med vi har et højt infektionstryk af begge typer rust i jorden. Alle opgørelser er lavet på basis af 3 knolde. I beregningen af rust index tæller prik (under mm) med karakteren 1 og ring (over mm) med karakteren og plamage (over 1 cm ) med karakteren 3. Formlen for beregningen er: ((Prik*1)+(Ring*)+(Plamage*3))/(3*3)*1 = Index I 5 blev rustangrebne knolde analyseret på Flakkebjerg, hvor det blev konstateret, at både TRV og PMTV (rattle og mop-top) virus var til stede i knoldene. Derfor har vi fra anlagt parceller rundt i hele forsøget som rustindikator, med Asparges og Saturna ved siden af hinanden, da disse sorter normalt kun viser symptomer for hver sin rust-type (Asparges = rattle, Saturna = mop-top). Figur 1 viser rustopgørelsen for 1. 1 1 1 Index og % knolde med Rust Index Efterår (1 mdr lagring) % knolde Efterår (1 mdr lagring) 1 1 FIGUR 1 RUST SCREENING AF DE FORSKELLIGE SORTER. BJ-AGRO 1 Side af 7
Baby/salatkartofler Sortsforsøg 1 Alle sorter havde en lille smule rust, men niveauet i 1 er lavt. Mange af de sorter som er med i forsøget skal dyrkes på den lidt bedre jord, men forsøget skal bl.a. også bruges til at undersøge hvor rustfølsomme de er. Det bliver spændende at følge sorterne til næste år hvor de alle har været opformeret under samme forhold, dog ser Gala, Mirage, Perline og Piccolo Star lovende ud. Tørstof Vi har i 1 valgt at måle tørstof i vores spisekartofler. Figur 7 viser %-tørstof som gennemsnit af de gentagelse. 5, % tørstof, 15, 1, 5, 1, 17,7,1 15, 17,5 1, 1,7 1,,7 19, 1, 1,3 1, 19,, FIGUR 11 TØRSTOFINDHOLD I DE FORSKELLIGE SORTER, BJ-AGR-1. Sammenfatning Det er første år vi laver et decideret baby/salatforsøg, hvorfor ikke alle sorter har været af egen opformering. Men forsøget viser at det er muligt at producere 3-35 hkg nettovare i - mm, i de aflange sorter. I de runde sorter kræves en tættere opfølgning af nedvisningstidspunkt, da de hurtigt bliver for store. Kartoflerne er dyrket på en Jb1 jord med højt sydomstryk, hvilket har givet meget pulverskurv og en del rust. Det er med i overvejelserne at forsøg til næste år skal placeres på en bedre jordtype for at fokusere mere på kvaliteten. Side 7 af 7