Brunch Buffet Lørdage og søndage kl. 10-14 Røget laks Bagt laks Scrambled eggs med bacon & oksekøds brunchpølser Lun leverpostej med bacon & champignons Div. skåret pålæg Udvalg af danske & udenlandske oste Råstegte kartofler Bagte tomater med pesto Økologiske frugt yoghurt Let Græsk yoghurt med müsli Pandekager med sirup Hjemmelavet marmelade Grønne salater Hjemmelavet madtærte Minicroissants Hjemmebagte morgen boller Mini chokolade muffins Hjemmebagt økologisk brød, rugbrød samt smør Hjemmebagt wienerbrød Udvalg af skåret frisk brød samt div. Tilbehør Menukort Kr. 125,- pr. person Kr. 72.- for børn under 12 år
Brunch til kl. 15 Lørdag og søndag kun til kl. 14 Scrambled eggs Med stegte løg, champignon, pølser, babysalat og tomat. Serveret med hjemmebagt rugbrød. 68,- Tynde pandekager serveret med ahornsirup, creme frâiche samt vaniljemarineret frugt. 64,- Den lille lette Friskbagt croissant og hjemmebagt brød, serveret med lufttørret skinke, ost, marmelade samt vaniljemarineret frugt. 78,- Cuckoo s Brunch Scrambled eggs, bacon, brunchpølse, lufttørret serrano skinke, pandekager med ahornsirup, græsk yoghurt med müsli, 2 slags ost, vaniljemarineret frugt salat, marmelade, croissant samt hjemmebagt økologisk brød 119,- Ladies Brunch Scrambled eggs, røget laks med rygeostcreme, tynde pandekager med ahornsirup, græsk yoghurt med bær og müsli, 2 slags ost, vaniljemarineret frugt, lille smootie, grøntsagttærte, sprød salat, marmelade, croissant samt hjemmebagt økologisk brød. 135,- Sandwich Clubsandwich smurt med karrydressing, hertil grillet kyllingebryst, bacon, avokadosalat, tomat, agurk og løg. 95,- Sandwich med røget laks smurt med dild/lemon mayo, salat, avokado tomat, agurk og løg. 95,- Sandwich a la Cuckoo s Lun sandwich smurt med karry dressing, hertil kyllingebryst, tomat og cheddarost serveret med jalapenos og salat. 95,- Croque monsieur Stegt skinke med smeltet ost, salat, tomat, agurk samt løg. 95,- Fisk & Skaldyr Moules marinieres - blåmuslinger dampet med pernod/ hvidvin toppet med julienne af rodfrugter, hertil råstegte kartofler og aiôli. 128,- Christians ø sild med creme frâiche, capers & rødløg hertil salat og rugbrød. 72,-
Pasta Tagliatelle med røget laks & rejer i safran sauce med dejlige grøntsager samt hjemmebagt økologisk brød. 108,- Tagliatelle med grillet kyllingebryst i gorgonzola sauce med dejlige grøntsager samt hjemmebagt økologisk brød. 108,- Kød & Fjerkræ Hønsesalat på toast med ristede champignons, sprødstegt bacon og salat. 89,- Pariser bøf med behørig garniture. 112,- Supper & Salater Charcuteri & Snacks Chacuteri platte Udvalg af sydens små lækkerier af pølse & ost, serveret med hjemmebagt økologisk brød 116,- C.F.D Nachos chips og hjemmelavede kartoffelbåde serveret med aiôli, guacamole & creme frâiche. 62,- Crispy spring roll s 3 stk. sprøde spring roll s med skaldyr og julienne af rodfrugter, serveret med salat samt wasabi/soya dressing. 72,- Råstegte kartofler Lille / stor 25,- / 42,- Dagens suppe (spørg betjeningen) 68,- Cæsar salat Romainesalat vendt med mild senneps-dressing crôutoner, pinjekerner, parmesan. Hertil hjemmebagt økologisk brød. Vælg mellem: Kylling bryst og bacon 92,- Let stegt tun 98,- Stegte tiger rejer 108,- Nicoise salat Salat, vildmose kartofler, æg, oliven, marinerede haricots verts samt hjemmebagt økologisk brød. Vælg mellem: Gratineret gedeost eller let stegt tun 95,-
Nachos & Burger Lune nachos Lune majschips med rødløg og hjemmelavet salsa. Gratineret med cheddar og serveret med salat, jalapenos, guacamole samt crème frâiche. 88,- Nachos kylling Lune majschips med rødløg, kyllingebryst. og hjemmelavet salsa. Gratineret med cheddar og serveret med salat, jalapenos, guacamole og crème frâiche. 108,- Oste & Desserter Udvalg af danske & udenlandske oste med brød & chutney 85,- Lun chokolade fondant med vanilje creme og sorbet 65,- Citron fromage med flødeskum & hvid chokolade 65,- Cuckoo s burger Grillet hakkebøf med ost i lun burgerbolle, agurk, tomat, rødløg, salater og paprikadressing. Serveret med råstegte kartofler og aioli. 118,- Cuckoo s burger de luxe Som ovenstående samt med sprødstegt bacon, jalapenos, cheadarost, salsa og natchos. 135,- Kyllinge burger Grillet kyllingebryst med ost og bacon i lun burgerbolle, agurk, tomat, rødløg, salater, jalapenos og paprikadressing. Serveret med råstegte kartofler og aioli. 118,- Børneburger Vælg ml. kylling eller oksebøf. Salaten serveres ved siden af. Serveret med råstegte kartofler og aioli. 86,-
Nye selskabs- og mødefaciliteter - op til 85 personer. Drikkevarer 2. sal Hold dig opdateret om aktuelle arrangementer på www.cuckoos.dk eller på facebook.
Kaffe/the The / kaffe 20,- The i kande 62,- Earl Grey/Berry Black/Golden Chai/ Breakfast Blend/Decaf Vanilla/Rooibos/Simply Mint/White Nectar/Rainforest Green/Lemon/ Myrtle Kaffe i kande 62,- Café latte 40,- Cappuccino 40,- Café au lait (halv kaffe, halv mælk) 26,- Cortado 28,- Varm kakao med flødeskum 40,- Espresso / dobbelt 20 / 26,- Latte Americano med sirup 43,- Irish cream/ Amaretto/ Hasselnød/ Kanel/ Vanille/ Chokolade/ Karamel Cappuccino Vinesse 43,- Espresso med varm kakao og flødeskum 48,- Kakao med vanilleis (varm) 48,- Latte orange 48,- Kaffe med vanilleis (kold) 48,- Kaffe on the rocks 48,- Smoothies 48,- Så godt som hjemmelavet Vælg mellem: - Blåbær, hindbær og jordbær - Ananas, banan og kokosnød - Mango og appelsin - Jordbær, aroniabær og banan - Goji, acerola og banan Milkshake. Vanille/jordbær/chokolade 48,- Irish Coffee med 4 cl. Whisky og flødeskum 66,- Likørkaffe, f.eks. Bailey kaffe, mexikansk kaffe, fransk kaffe og flødeskum 66,- Kenya AA+ - Stempelkaffe, Lille kande 36,- Stor kande 78,-
Drikkevarer Lille Mellem Stor 25 cl. 50 cl. 75 cl. Coca Cola / Coca Cola light 29,- 49,- 59,- Fanta 29,- 49,- 59,- Sprite 29,- 49,- 59,- Lemon 29,- 49,- 59,- Kildevand/Ramlösa 32,- (33 cl.) Søbogaard 32,- Hyldeblomst/ blåbær/ hindbær/ jordbær/ tranebær/ kirsebær/ solbær/ æble/solbær / æble Friskpresset juice 36,- 52,- Mælk 18,- Fadøl Lille Mellem Stor 25 50 75 cl. Carlsberg pilsner 29,- 50,- 68,- Carlsberg special 29,- 51,- 69,- Carls Hvede 31,- 56,- 76,- Hoegarden på fad 36,- 64,- 88,- Jakobsen 36,- 64,- 88,- 33 cl. Udenlandsk øl på flaske 42,- Alm. øl på flaske 32,- Guldøl på flaske 39,- Jakobsen på flaske 42,- Smirnoff Ice 48,- ½ liter Nestea Peach/ Lemon/ Peach Light 38,- Isvand 10,- Gratis ved køb af andre drikkevarer
Hvidvine Husets Hvidvin Glas 1/2 1/1 fl. Tue Chardonnay Central Valley, Viña Errazuriz, Chile 48,- 120,- 225,- Frisk, moderne stil. Duften er fyldt med nuancer af pærer og røde æbler tilsat svage undertoner af modne, eksotiske frugter. Indbydende og meget frugtrig smag, der afbalanceres flot af en let citrussyre, tilsat et hint af fad. Laforet, Blanc Bourgogne, Chardonnay Joseph Drouhin, Frankrig 160,- 298,- Denne vin er med sin rene frugtagtige stil og fyldige, altid balancerede smag et perfekt eksempel på den stil, der kendetegner god hvid Bourgogne. Errazuriz Sauvignon Blanc 25 cl. Casablanca Valley, Chile 115,- 275,- Smagen er præget af citron, grønne æbler og friske pærer. Den er meget ren og frisk med et forunderligt velafbalanceret sødmefyldt indtryk, der slutter tørt og mineralsk. Sélection Viognier VdP, Rhône, Delas Frères, Frankrig 285,- Kølig ren Viognierduft af vulkanske mineraler, syltede pærer og friske æbler. Eksotisk, fyldig smag af tropiske frugter, der munder ud i en varm, stærkt nuanceret og krydret eftersmag. Estate Riesling 1/1 fl. Qualitätswein, Mosel, Max Ferd. Richter Tyskland 298,- Indbydende duft af grapefrugt og abrikos. Smagen er frisk og let sødlig med en behagelig eftersmag, der ligger langt over de fleste andre vine med prædikatet Qualitätswein. Pomino Bianco DOC, Marchesi de Frescobaldi, Italien 295,- Lys strågul farve med lette grønne toner. Rig på blomsterdufte i både duft og smag, i god balance, harmonisk og med en god aromatisk eftersmag. Chamine Branco Alentejo, Cortes de Cima, Portugal 275,- Duften har toner af citrus, ananas og melon. Smagen er frisk med god syre og umiddelbar frugt. Attems Pinot Grigio DOC, Friuli, Marchesi de Frescobaldi, Italien 298,- Blød og fyldig frugtrig duft og smag med svage strejf af mineraler og urter. Seresin Sauvignon Blanc Marlborough Seresin Estate Limited, New Zealand 375,- Indsmigrende duft af sødmefyldte hyldebær, græs og stikkelsbær. De venlige dufte følges op af en behagelig blød, lang og betagende smag. Chablis Vaudon AOC, Joseph Drouhin 395,- Meget attraktiv og intens aromatisk vin med toner af koriander, appelsin, citron. Karakterfuld, rund og blød smag med stor fylde og forfriskende syre.
Rødvine Husets Rødvin Glas 1/2 1/1 fl. Las Paredes Cabernet Sauvignon Valentin Bianchi Sacif, Argentina 48,- 120,- 225,- Nuanceret duft af solbær, sveske og krydderier. Smagen har et lidt køligt præg tilsat frugt og fedme og det hele afbalanceres af en let syre. Errazuriz Merlot Estate Curico Valley, Vina Errazuriz S.A., Chile 55,- 248,- Solmoden koncentreret duft, med et strejf af chokolade og krydderier. Smagen er vidunderlig fyldig og nuanceret med en pragtfuld drueintensitet. Chianti Castiglioni DOCG, Marchesi de Frescobaldi, Italien 295,- Velduftende moderne Chianti med elementer af jordbær og kirsebær, der går igen i den fyldige, friske smag med elegante aromaer og bløde tanniner. Cortes de Cima Syrah Alentejo, Cortes de Cima, Portugal 385,- Duften har tydelige toner af blommer og blåbær med et diskret pift af friske peberfrugter. Smagen er kompleks med en let sødmefyldt frugt, der smelter smukt sammen med de modne tanniner. Ara Pinot Noir Herringsbone Hills, Marlborough, New Zealand 290,- Meget lækker og imødekommende Pinot, hvor kirsebærtonerne dominerer i såvel duft som i smag. Barbaresco 1/2 fl. 1/1 fl. DOCG, Marchesi Di Barolo, Italien 425,- Flot dybrød farve med toner af roser og krydderier i både duft og smag. Valpolicella DOC Classico, Guerrieri-Rizzardi, Italien 290,- Frisk og charmerende rødvin med en tør og harmonisk smag. Torbreck GSM 305,- Torbreck Vintners Pty Ltd., Australien En på én gang blød og intens/kraftig vin, der byder på masser af frugt og modne tanniner, som afsluttes i en let sødmefyldt eftersmag. Helhedsindtrykket minder lidt om Amarone, men på en utroligt charmerende australsk måde. Laforet Rouge AOC, Bourgogne, Joseph Drouhin 160,- 298,- Duften er imødekommende, intens og giver mindelser om skovens bær. Smagen er fyldig, blød, uden på nogen måde at være tung. Amarone ZiRonda Valpolicella, Picco d Umbria s.p.a, Italien 425,- Flot dybrød, næsten sort farve. Smagen er kraftig med masser af mørke bær og lakrids efterfulgt af en let sødmefuld eftersmag, som er spækket med brombær og blommer. Primitivo Del Sole 285,- IGT, Salento, Italien Duften har toner af kirsebær, brombærsyltetøj, solbær, rabarber, humus, tobak og sort peber. Smagen er kraftig med masser af fylde og intensitet.
Rødvine 1/1 fl. Chassagne-Montrachet Côte de Beaune, Bernard Moreau et Fils Frankrig 425,- Duften har toner af bær. Smagen er elegant med masser af frugt, modne tanniner og en lang vedvarende eftersmag. Chateauneuf-du-Pape Clos St. Jean, Rhône, Frankrig 468,- Duften har toner af ristede kaffebønner, creme de cassis, kirsebær, figner og brombær. Smagen har en vis sødme, som dog understøttes af dens store koncentration og fede modne tanniner. Cadran de Fombrauge Grand Cru Saint-Émilion 455,- Dyb og meget intens farve. Kompleks duft med noter af modne sorte frugter, understøttet af elegante fadlagrede nuancer. Fyldig smag med masser af frugt og bløde tanniner. Errazuriz Carmenère Single Vineyard Aconcagua Valley, Viña Errazuriz S.A., Chile 388,- Fyldig, rig vin, karakteriseret af den klassiske Carmenèredrue. Duft af solbærsyltetøj, soyasauce, rød peber og kaffe med noter af friskvendt jord og vanille. Fyldig og fløjlsblød struktur. Eksplosiv smag af røget sort te, mørk chokolade og moden, krydret hindbær. 1/1 fl. Weinert Malbec Mendoza, Cavas De Weinert S.A., Argentina 298,- Klar mørkerød farve. Intens duft med nuancer af figner, rosiner og brombær, tilsat mørke undertoner af kaffe og sort peber. Smagen er stilren og kraftfuld med en perfekt balance mellem frugt og syre. En varm vin med dejligt bløde tanniner. Torres Celeste Crianza AO, Ribera del Duero, Miguel Torres, Spanien 325,- Duften har toner af brombær, lakrids og sort peber. Smagen er intens med masser af frugt og fede, modne tanniner. Rosévin Bardolino Chiaretto Rosé Doc Classico, Guerrieri-Rizzardi, Italien 56,- 248,- Kraftig og koncentreret vin med en karakteristisk og tiltrækkende duft. Vida Nova Rosé Adega do Cantor, Algarve, Portugal 298,- Fra Sir Cliff Richards vingård. Flot klar pink/hindbærfarve. Indbydende duft af modne bær og krydderier. Smagen er livlig og elegant med en let sødme i eftersmagen.
Søde Vine Glas 1/1 fl. Brachetto Gatij DOC, Asti, Marchesi Di Barolo 375,- Let, frisk, perlende vin der har en let druesødme og en smag af friske sommerbær som jordbær og hindbær Zagara Moscato d Asti DOCG, Asti, Marchesi Di Barolo 298,- Fantastisk aromatisk, druesmagende vin som med sin perlende friske og sødmefyldte smag, understøttet af et lavt alkoholindhold, er yderst velegnet til at drikke i utide. Banyuls Mute sur Grains AOC, Banyuls, Dom. De La Rectorie 75,- 398,- Duften har nuancer af kirsebærlikør, chokolade og kaffe. Smagen er til den tørre side med god frugt og tørre tanniner i eftersmagen. Errazuriz Late Harvest Sauvignon Casablanca Valley, Vina Errazuriz S.A., Chile ½ fl. 198,- Fed, strågylden farve. Duften er liflig og sødmefuld med nuancer af lime, passionsfrugt og frisk ananas. Smagen domineres af citrusfrugter og akaciehonning. Velafbalanceret frugtsyre. En rigtig lækkerbidsken for slikmunde! Buller Fine Old Tawny Rutherglen, R. L. Buller & Son Pty Ltd. 60,- 385,- Dyb mahognifarve. Duften er fyldt med nuancer af svesker, frugtkage og ranchio. Smagen er kompleks og rig med hint af kirsebær, sirup og sød tobak. Vi har hele tiden åbne vine som sælges By the glass Se tavlen eller forhør dig ved den flinke tjener, hvad der er åbent idag. Buller Fine Old Muscat Rutherglen, R. L. Buller & Son Pty Ltd. 60,- 385,- Dyb brun farve. Indsmigrende duft af karamel, nødder, brun sukker, hasselnødder og lette toner af røg. Utrolig koncentreret, lang og nærmest eksplosiv smag.
Champagne Magnum 1/1 fl. 1/2 fl. Asti Spumante DOCG, Asti, Marchesi Di Barolo 325,- Frisk og charmerende duft og sødmefuld smag. Et særdeles indbydende glas mousserende vin. Cremant de Bourgogne Paul Delane Blanc de Noirs 660,- 325,- Duften har toner af gær og brød med en finish af citrus og lime. Smagen har en god og fyldig struktur samt en blød mousse, hvilket gør den meget imødekommende. Champagne Deutz, Brut Classic Champagne Deutz, Ay 1150,- 550,- 275,- Flot gylden champagne med et grønt skær. Frisk og blomsteragtig duft. Ren og rig smag, smuk fylde, krop, finesse og cremet smag. Elegant finish som fuldendes af en let perlen. Champagne Deutz, Demi Sec Champagne Deutz, Ay 550,- Meget vellavet champagne med en ren og imødekommende smag, der yderligere fremhæves af en velafbalanceret sødme. Man får automatisk lyst til et glas mere. Deutz Rosé Champagne Deutz 635,- Gylden lakserød farve, Duft af frugt, engelske roser og krydderier. Kraftfuld og intens smag, men alligevel utrolig fin og nuanceret i paletten. 1/1 fl. 2000 Champagne Deutz Vintage Brut, Champagne Deutz, Ay 625,- Lys, gylden farve. I duften er der gule blommer, mirabeller, mineraler og lime. Smagen er sensuel og afrundet med en god længde samt en let cremet finish. 2004 Deutz Blanc de Blancs Vintage, Champagne Deutz 800,- Farven er lys gylden med et let grønligt skær. Duft af frugt, mineraler, blomster, lemon samt meget lette toner af krydderier. Smagen er sprød og elegant med lette toner af honning. 1998 Cuvée William Deutz Champagne Deutz, Ay 1125,- Forførende blød fylde, dejlig duft af pærer, søde æbler og modne blommer. Smagen er cremet, fed og meget aromatisk med stor elegance. 1999 Amour de Deutz Blanc de Blancs Prestige Champagne Deutz 1350,- Så kommer man ikke tættere på udtrykket Jeg drikker stjerner! Blanc de Blancs Prestige i sin ypperligste udformning, liflig, let og elegant med en utrolig nuancerigdom. 1999 Dom Perignon 1400,- www.hjhansen-vin.dk