M E N U & V I N KORT. Restaura nt L a keside

Transkript

1 M E N U & V I N KORT Restaura nt L a keside

2 V INKORT Mousserende Vin NITUS CAVA BRUT RESERVE, PENEDÈS, SPANIEN Lys gylden farve. Duften er meget ren med masser af frisk frugt. Smagen er velafbalanceret med en tør eftersmag ,- CHAMPAGNE LANCELOT ROYER, CUVEE RESERVE RR, NV, FRANKRIG Duften er yderst elegant med toner af ferskner, grønne æbler, citrus og lime. Elegancen fortsætter i smagen, som har en flere minutter lang eftersmag med en let mineralitet i sin afslutning ,- Glas Vin CHARDONNAY Duft af tropisk frugt og let ristet toast. Smagen er frisk og fyldig, med spil af vanille, urter og ananas ,- MERLOT Duft af brombær, kaffe, bønner, ristet brød og vanille. Imødekommende og blød smag med modne tanniner... 48,-

3 V INKORT Hvidvin 2014 ERRAZURIZ CHARDONNAY, VIÑA ERRAZURIZ, CHILE Lys gylden farve. Duften, der er imødekommende og frugtrig, domineres af syltede stikkelsbær og blomme. Smagen er lækker cremet, elegant og munder ud i en let finish af røg , ERRAZURIZ SAUVIGNON BLANC SINGLE VINEYARD, VIÑA ERRAZURIZ, CHILE Duften er frisk og mineralsk med toner af citrus og krydderurter. Smagen er kompleks med en god syre til at afbalancere frugten med , CHABLIS RESERVE DE VAUDON, JOSEPH DROUHIN AOC, FRANKRIG Meget elegant Chablis, strålende grøn farve, en blomsterkrydret bouquet med et anstrøg af krydderi fulgt op af en smag i perfekt balance. Vinen er et udtryk for det højeste kvalitetsniveau i Chablis , ATTEMS PINOT GRIGIO, MARCHESI DE FRESCOBALDI DOC, ITALIEN Blød og fyldig frugtrig duft og smag med svage strejf af mineraler og urter , SANCERRE LES BOUFFANTS, DOM. DE LA GARENNE, AOC, FRANKRIG Meget livfuld Sauvignon Blanc. Frugtrig og frisk med en underfundig flintestensagtig duft og en liflig smag af friske stikkelsbær og æbler/pærer , BULLER CLASSIC CHARDONNAY, R. L. BULLER, AUSTRALIEN Intens duft af melon, lime og pære. Flot sprød og lang smag, der afbalanceres flot af den friske lette syre , PULIGNY MONTRACHET, DOMAINE BACHELET MONNOT AOC, FRANKRIG Duft af citron, lime, lidt nyt egetræ, og mineraler. I smagen har vinen et køligt udtryk med toner af citrusfrugter, mineraler og medium syre, som giver både længde og balance ,- Rosévin Glas 2014 ERRAZURIZ ROSÉ CABERNET SAUVIGNON, VINA ERRAZURIZ, CHILE Duft af jordbær, modne hindbær og røde kirsebær. Smagen er velafbalanceret med blød, imødekommende og afrundet struktur. Eftersmagen er forfriskende og vedvarende ,- 230, TAVEL, DELAS FRÉRES, LA COMBALLE, RHÔNE,FRANKRIG Ren, klar lys rød farve. Duften er frugtrig med lette toner af mandel. Smagen er afrundende frisk, tør og frugtrig med lette toner af krydderier ,-

4 V INKORT Rødvin 2013 ERRAZURIZ MERLOT ESTATE, VIÑA ERRAZURIZ CHILE Solmoden koncentreret duft, der leder tankerne hen på solbær og cedertræ, suppleret med et strejf af chokolade og krydderier. Smagen er fyldig og nuanceret med en pragtfuld drueintensitet , FINCA ANTIGUA SYRAH, FINCA ANTIGUA S.A. SPANIEN Dyb krystalklar kirsebærrød farve. Indsmigrende duft af violer, krydderier, mineraler og lette toner af frugtyoghurt. Meget fyldig vin, der, efterhånden som den udvikler sig, bliver afbalanceret af de modne tanniner , FOUNDERS ESTATE ZINFANDEL, BERINGER, CALIFORNIEN Indbegrebet af californisk Zinfandel - en meget rig og intens vin. Noter af vanilje og muskatnød og en rig, brombærpræget smag med et strejf af sort peber i finishen , RIPASSO ZIRONDA, QWINE SRL, ITALIEN Duften med nuancer af violer, røde bær og krydderier. Smagen er fyldig og velafbalanceret med modne tanniner , MAX RESERVA PINOT NOIR, VIÑA ERRAZURIZ, CHILE Duften er fyldt med blide nuancer af roser, jordbær, trøfler og jordbund, tilsat lette toner fra fadets ristning. Smagen er fyldt med bær og søde krydderier samt en let syre ,- FRONTIER RED, FESS PARKER WINERY, CALIFORNIEN Dejlig indbydende duft af boysenbær, brombær, mørke kirsebær, kanel og lette toner af vanilje. Smagen er fyldig og intens med en lang, blød eftersmag , KOONUNGA HILL 76 SHIRAZ/ CABERNET, PENFOLDS, AUSTRALIEN Duften har tydelige toner af mørke bær, lakrids, mørk chokolade og sorte oliven. Smagen er tæt med en lækker frugt, der er flot afbalanceret af fine tanniner, hvilket giver vinen et vist bid , BAROLO RIVA LEONE, MGM MONDO DEL VINO DOCG, ITALIEN Fyldig duft. Harmonisk og intens smag, fyldt med nuancer af trøfler og chokolade, tilsat violer , CHATEAUNEUF DU PAPE, LEONCE AMOUROUX, FRANKRIG Mørk farve. Kompleks og krydret duft. Smagen er blød og solfyldt med en god krop og lang finish , AMARONE ZIRONDA, QWINE SRL, ITALIEN Flot dybrød, næsten sort farve. Smagen er kraftig med masser af mørke bær og lakrids efterfulgt af en let sødmefuld eftersmag, som er spækket med brombær og blommer , CÔTE DE BEAUNE, JOSEPH DROUHIN 2. VIN, FRANKRIG Mørk Pinot Noir farve. Sødmefuld og elegant duft af mineraler, små røde bær og violer. Fast struktureret, men velafbalanceret, blød og fyldig smag ,-

5 V INKORT Dessertvin ZAGARA MOSCATO D ASTI, CANTINE DEI MARCHESI DI BAROLO SPA DOCG, ITALIEN Fantastisk aromatisk, druesmagende vin som med sin perlende friske og sødmefulde smag, understøttet af et lavt alkoholindhold, er yderst velegnet til at drikke i utide ,- BRACHETTO GATIJ, CANTINE DEI MARCHESI DI BAROLO SPA DOC, ITALIEN Let, frisk, perlende vin der har en let druesødme og en smag af friske sommerbær som jordbær og hindbær ,- ERRAZURIZ LATE HARVEST SAUVIGN, VIÑA ERRAZURIZ, CHILE Fed, strågylden farve. Duften er liflig og sødmefuld med nuancer af lime, passionsfrugt og frisk ananas. Smagen domineres af citrusfrugter og akaciehonning. Velafbalanceret frugtsyre. En rigtig lækkerbidsken for slikmunde! /2 fl. 265,-

6 M ORGENMAD Serveres mellem 08:00 og 11:00 Ostemad med peberfrugt. Valgfrit på rugbrød eller franskbrød ,- Morgenkomplet Ost, dagens pålæg, yoghurt med honning og müsli, friskbagt brød inkl. en kop kaffe ,-

7 F ROKOST Serveres mellem 11:00 og 17:00 Husets gravad laks med rygeostcreme, æbler og ristet rugbrød ,- Svinemørbrad med champignon a la creme og surt serveret på rugbrød ,- Lækker hønsesalat med bacon serveret med ristet brød ,- 3 slags sild med løg og kapers samt rugbrød ,- 2 stk. smørstegte rødspættefilleter, serveret med hjemmerørt remoulade samt rugbrød ,- Den klassiske Pariserbøf, med alt det gode tilbehør ,- Dagens smørrebrød stk. 58, stk. 78,-

8 F ROKOST Serveres mellem 11:00 og 17:00 BURGERS Lakeside burger Ca. 225 gram hakket oksekød, salat, tomat, agurk, ost, bacon og ketchup ,- Mexican burger Ca. 225 gram hakket oksekød, rødløg, guacamole, jalapenos, salsa, ost og ketchup ,- Jack Daniels BBQ burger Ca. 225 gram hakket oksekød, salat, ost, bløde løg, spejlæg, samt Jack Daniels BBQ sauce ,- Alle burgers serveres med chilimayo og fritter. Tilkøb: Salatmayonnaise, ketchup eller remoulade ,- SALAT Cæsarsalat med unghanebryst ,-

9 F ROKOST Serveres mellem 11:00 og 17:00 TIL DEN SØDE TAND Pandekager med vanilleis og chokoladesauce ,- Varm chokolade fondant serveret med vanilleis ,- Rabarbertrifli med mascarponecreme og nøddekrokant ,- Gateau Marcel med bærcoulis og solbærsorbet ,- Ved betaling med udenlandske kreditkort pålægges et gebyr på 2,95 %

10 A FTEN Serveres fra kl. 17:00 FORRETTER Lakeside toast med rejer, rødløg og dild rørt med mayonaise. Serveret med stenbiderrogn ,- Gratineret gedeost serveret på ristet brød. Hertil marineret salat og syltede rødløg ,- Husets gravad laks med rygeostcreme, æbler og ristet rugbrød ,- Dagens suppe - Spørg tjeneren!

11 A FTEN Serveres fra kl. 17:00 BURGERS Lakeside burger Ca. 225 gram hakket oksekød, salat, tomat, agurk, ost, bacon og ketchup ,- Mexican burger Ca. 225 gram hakket oksekød, rødløg, guacamole, jalapenos, salsa, ost og ketchup ,- Jack Daniels BBQ burger Ca. 225 gram hakket oksekød, salat, ost, bløde løg, spejlæg, samt Jack Daniels BBQ sauce ,- Alle burger serveres med chilimayo og fritter Tilkøb: Salatmayonnaise, ketchup eller remoulade ,- SALAT Cæsarsalat med unghanebryst ,-

12 A FTEN Serveres fra kl. 17:00 HOVEDRETTER Hakkebøf med bløde løg, surt, kartofler og husets rødvinssauce ,- Perlehønebryst stegt i cocotte med cremecheese og appelsin. Serveret med svamperisotto og citrusglace ,- Dagens fisk Dagens pris Bøf Bearnaise 270 g Ribeye med bearnaise, dagens garniture og dagens kartoffel ,-

13 A FTEN Serveres fra kl. 17:00 TIL DEN SØDE TAND Pandekager med vanilleis og chokoladesauce ,- Varm chokolade fondant serveret med italiensk vanilleis ,- Rabarbertrifli med mascarponecreme og nøddekrokant ,- Gateau Marcel med bærcoulis og solbærsorbet ,- Ved betaling med udenlandske kreditkort pålægges et gebyr på 2,95 %