Valg af fodersystem og foderfremstilling til slagtesvin v. Michael Holm, Videncenter for Svineproduktion & Jan Karlsen, Porcus
Vådfoder kontra tørfoder til slagtesvin 50 50 % 50 %
Valg af fodersystem - Afprøvningsresultater - Kønsforskel - Økonomi - Muligheder
FEsv / gris / dag 4,0 3,5 3,0 2,5 2,0 1,5 1,0 0,5 0,0 Foderoptagelse Tørfoder 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 Foderdag
FEsv / gris / dag 4,0 3,5 3,0 2,5 2,0 1,5 1,0 0,5 0,0 60-70 kg Foderoptagelse Tørfoder Vådfoder 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 Foderdag
Vådfoder kontra tørfoder Afpr. 1) Hjemmeblandet vådfoder kontra hjemmeblandet tørfoder
Våd kontra Tør (afpr. 1) -hjemmeblandet foder FEsv/dag Vådfoderstier 2,49 Tørfoderstier 2,75 Forskel Våd - tør - 0,26 Tilvækst g/dag 900 932-32 FEsv/kg tilvækst 2,77 2,95-0,18 Kød% 61,0 60,3 + 0,7 Slagtevægt, kg 82,9 84,6-1,7
DB -forskel (Våd - Tør) Foderpris 1,40 kr./fesv 1,70 kr./fesv Afpr. 1 Blandet køn 24,- 20,- Kr. pr. gris* *) Udregnet med samme slagtevægt - Forskel i foderforbrug korrigeret til samme afgangsvægt. - Forskel i tilvækst indregnet som husleje.
Kønsforskel FEsv / gris / dag 4,5 4 3,5 3 2,5 2 1,5 1 0,5 0 Foderoptagelse tørfodring efter ædelyst 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 Foderdag Galtgrise Sogrise
Kønsforskel Tørfoder efter ædelyst (5 sammenligninger) FEsv pr. dag Daglig tilvækst, g FEsv/kg tilvækst Kødprocent Galtgrise - sogrise + 0,24 + 37 + 0,15-1,6
Vådfoder kontra tørfoder Afpr. 2) Hjemmeblandet vådfoder kontra indkøbt pelleteret tørfoder - Kønsopdelt (sogrise / galtgrise) Igangværende: 30 hold
Våd kontra Tør (afpr. 2) (foreløbige resultater fra 30 hold) Sogrise FEsv/dag Vådfoderstier 2,42 Tørfoderstier 2,63 Forskel våd - tør - 0,21 Tilvækst, g/dag 942 965-23 FEsv/kg tilvækst 2,57 2,72-0,15 Kød% 61,8 61,3 + 0,5 Slagtevægt, kg 83,9 85,0-1,1
Våd kontra Tør (afpr. 2) (foreløbige resultater fra 30 hold) Galtgrise FEsv/dag Vådfoderstier 2,45 Tørfoderstier 2,90 Forskel Våd - tør - 0,45 Tilvækst, g/dag 916 1000-84 FEsv/kg tilvækst 2,67 2,91-0,24 Kød% 61,0 59,5 + 1,5 Slagtevægt, kg 83,1 86,8-3,7
DB -forskel (Våd - Tør) Foderpris 1,40 kr./fesv 1,70 kr./fesv Kr. pr. gris* Afpr. 1 Afpr. 2 Blandet køn Sogrise Galtgrise 20,- 20,- 17,- 25,- 24,- 30,- *) Udregnet med samme slagtevægt - Forskel i foderforbrug korrigeret til samme afgangsvægt. - Forskel i tilvækst indregnet som husleje.
Investering pr. stiplads v. 3000 stipladser Vådfoder Tørfoder Staldareal, kvm. pr. stiplads Kr. pr. stiplads Råhuspris Inventar/foderautomater/krybbe Foderanlæg incl. rum & siloer Udleverings-/syge og pers.-rum Diverse, gyllebeholder, byggemodning, tilladelse mv. I alt 0,90 1943 728 105 265 605 3646 0,83 1805 621 57 265 580 3328
Finansieringsomkostning v. 3000 stipladser Kr. pr. stiplads Kr. pr. gris - 13 ugers opholdstid (>950 g dgl. tlv.) - 14 ugers opholdstid (>880 g dgl. tlv.) Vådfoder 307 77 83 Tørfoder 279 70 75
Merudgifter vådfoder Finansieringsomkostninger Aminosyretab Energiforbrug Ekstra gyllekørsel Vedligeholdelse I alt ~ 7 kr. pr. gris ~ 6 kr. pr. gris ~ 13 kr. pr. gris
Forskel i afkast (Våd Tør) Foderpris 1,40 kr./fesv 1,70 kr./fesv Kr. pr. gris* Afpr. 1 Afpr. 2 Blandet køn Sogrise Galtgrise 7,- 4,- 12,- 11,- 7,- 17,- *) Udregnet med samme slagtevægt - Forskel i foderforbrug korrigeret til samme afgangsvægt. - Forskel i tilvækst indregnet som husleje.
Tørfoder kontra vådfoder Afpr. 3) Indkøbt pelleteret tørfoder kontra hjemmeblandet vådfoder - Kønsopdelt (sogrise / hangrise) Igangsættes november 2011
Konklusion Fordele ved vådfoder: Mulighed for større afkast pr. gris - Galtgrise stort plus - Sogrise svagt plus - Hangrise? Godt opsyn med grisene Mulighed for brug af alternative råvarer
Konklusion Ulemper ved vådfoder Management Risikofaktorundersøgelse Satellitstalde Hygiejne
Hygiejne - Vådfoder
Andre muligheder Udfodring i halv langkrybbe (Spotmix) Computerstyret tørfoderanlæg Fodertildeling på ventilniveau Restriktiv tørfodring i langkrybbe (igangsætning af afprøvning i 2012)
Hjemmeblanding eller indkøbt foder? Hvorfor er emnet interessant? Mel contra piller Foderindkøb ØKONOMI Konklusion
Hvorfor er emnet interessant? Foderet er en tung omkostning Korn udgør i dag 65 85 % af foderet Skepsis overfor færdigfoderleverandør (færdig pille = svær at gennemskue) Mave /tarmsundhed og Salmonella Økonomi + skepsis + tarmproblemer
Melfoderets effekt på foderudnyttelsen hos slagtesvin Mange VSP forsøg: + 0,15 + 0,20 FEsv/kg tilvækst +/ 0,1 FEsv/kg tilvækst svarer til ca. 12 kr. pr. gris
Foderindkøb Færdigfoder Færdigfoderhandel Termin: høstår Korn: 65 85 % Kornsalg Hjemmeblanding Råvarehandel Termin: råvareterminer Soyahøst, politisk situation, mv Ingen kornsalg! vandpct., tørretakster, proteinregulering, transportomkostninger, rensesvind, lagerleje, lagersvind, spiring mv. Kornkøb! aminosyrer, mineraler, vitaminer
Økonomi Økonomi i hjemmeblanding? Et eksempel fra den virkelige verden
Beregningsforudsætninger: At beregne økonomien i foderfremstilling i en konkret situation kræver stor omhyggelighed i valg af forudsætninger!
Beregningsforudsætninger: Hvordan ser bedriften ud (produktionsstørrelse, sites)? Hvor meget korn hjemmeavles? Hvad er besætningens foderforbrug? Hvad er besætningens realistiske færdigfoderpris? Hvad er besætningens realistiske råvarepriser?
Beregningsforudsætninger: Hvilken KORNPRIS skal bruges i beregningerne? Er der intern fodertransport? Hvad skal der investeres? Hvad er afskrivningsperioderne for investeringerne? Hvilken rente kan investeringen finansieres med
Økonomiberegninger En rå FEsv pris i hjemmeblandet slagtesvinefoder er typisk 20 30 øre lavere end ved indkøbt foder
Økonomi i hjemmeblanding: Denne bruttoforskel (20 30 øre/fesv) skal korrigeres for: Variable blandeomkostninger (el, reparation og vedligeholdelse) Arbejdsforbrug ved hjemmeblanderiet Intern fodertransport mellem ejendomme
Økonomi i hjemmeblanding: Denne bruttoforskel (20 30 øre/fesv) skal korrigeres for: Værdi af forhøjet foderforbrug Forrentning og afskrivning af kornopbevaringsfaciliteterne Forrentning og afskrivning af male /blandeanlæg Forrentning af kornbeholdninger
Beregningsforudsætninger: Besætningsstørrelse: 10.000 slagtesvin pr. år (1 site) Foderforbrug: Slagtesvin FEsv/kg tilvækst FEsv/gris (30 107 kg) 2,85 220
Færdigfoderpris: 173,50 kr./100 kg. = 1,65 kr./fesv
Råvarepriser til hjemmeblanding: Byg (netto hjembragt basis brutto 133,50 kr./100 kg) = 120 kr./100 kg (incl. forrentning) Hvede (netto hjembragt, basis brutto 133,50 kr./100 kg.) = 120 kr./100 kg (incl. forrentning) Sojaskrå Animalsk fedt Mineralblanding til slagtesvin = 240 kr./100 kg = 525 kr./100 kg = 370 kr./100 kg
Forudsætninger variable omkostninger: Forhøjet foderforbrug: + 0,05 FEsv/kg. (restriktiv vådfodring) Variable blandeomkostninger (el + rep + vedligeholdelse) = 2,5 øre/fesv Timeløn = 150 kr./time Tidsforbrug/hjemmeblanderi = 52 uger om året 2,5 time/uge i
Forudsætninger faste omkostninger: Nyinvestering kornopbevaring/kornmodtagelse = 2.000.000 kr. Nyinvestering blanderi (indsættes i eksisterende foderlade) = 500.000 kr. Afskrivningsperiode kornopbevaring = 25 år Afskrivningsperiode blanderi = 10 år Rente = 4 %
Økonomiberegning: Slagtesvin Færdigfoder, kr. Hjemmeblanding * ) Mængde FEsv Pris kr./fesv I alt kr./år Mængde FEsv Pris Kr./FEsv I alt kr./år Kr./slagtesvin 220 1,65 363,00 220 1,44 316,8 10.000 slagtesvin 3.630.000 3.168.000 * ) Blanding m. samme næringsstofindhold som færdigfoderblanding bestående af byg, hvede, sojaskrå, fedt og mineralblanding.
Økonomi: Bruttobesparelse = ( 3.630.000 3.168.000 ) kr. = 462.000 kr. Variable blandeomkostninger = ( 10.000 x 220 x 0,025 ) kr. = 55.000 kr. Anslået arbejdstidsforbrug = ( 2,5 x 52 x150 ) kr. = 19.500 kr. Værdi af forhøjet foderforbrug = ( 10.000 x 77 x 0,05 x 1,44 ) kr. = 55.500 kr. Gns. årlig investeringsomkostning for kornopbevaringsfaciliteter = 128.000 kr. Gns. årlig investeringsomkostning for blanderi = 61.000 kr. Nettobesparelse pr. år = 143.000 kr.
Det store spørgsmål! Er det klogt at investere 2.500.0000 kr. for at forbedre regnskabets bundlinje med 143.000 kr.?
Følsomhed: Det vil en følsomhedsvurdering kunne være med til at danne beslutningsgrundlag for: +/ 1 kr./100 kg. korn = +/ 15.000 kr. +/ 5 kr./100 kg. korn = +/ 75.000 kr. +/ 1 kr./100 kg. indkøbt foder = +/ 20.000 kr. +/ 5 kr./100 kg. indkøbt foder = +/ 100.000 kr. +/ 1 % i rente = +/ 17.000 kr.
Hvornår hjemmeblanding? A. Hvem skal skifte til hjemmeblanding først? Har kornet selv Har kornopbevaringsfaciliteter Èn lokalitet m. grise
Hvornår hjemmeblanding? B. Hvem skal skifte til hjemmeblanding sidst? Ingen korn i forhold til fodermængde Ingen kornopbevaringsfaciliteter( og foderlade) Mange lokaliteter m. grise
Hvornår hjemmeblanding? Hvorfor A først: Prissikring af korndel (risikoafdækning) Grisene skal i dette tilfælde ikke belastes af eksisterende faciliteter Ingen interne transportomkostninger Kapitalkrav/finansieringsmulighed!
Hjemmeblanding uden investering Mobile blandeanlæg til landbruget
Foderproduktion med mobilt blandeanlæg Parkering ved råvarelageret Indtaste landmandens recept
Konklusion FORDELE / ULEMPER FÆRDIGFODER HJEMMEBLANDING Arbejde + Kapital + Foderpris (+) Blandesikkerhed + Afblanding + Råvarekvalitet +
Konklusion FORDELE / ULEMPER FÆRDIGFODER HJEMMEBLANDING Foderstruktur + Støv + Mave /tarmsundhed + Salmonella risiko + Foderudnyttelse + Flexibilitet + Alternative fodermidler (+) (+)
Konklusion Hjemmeblanding eller indkøbt foder? Har jeg lyst til at blande? Tjener jeg flere penge? Hvis ja og ja så GO