Succes med Slagtesvin Velkommen. Ved Direktør Nicolaj Nørgaard 19. juni 2013

Transkript

1 Succes med Slagtesvin Velkommen Ved Direktør Nicolaj Nørgaard 19. juni 2013

2 Slagtesvin Hvordan gør vi det bedst?

3 Top orner Genetisk potentiale bestemmes tidligt i dyrets liv 3

4 Risiko for mavesår Formaling Fint Mavesår kontra foderudnyttelse Groft Foderudnyttelse Groft formalet: God sundhed / skidt foderudnyttelse 4

5 Brug af sygesti 18 ud af burde være sat i sygesti 3 ud af burde være aflivet 5

6 Formål Testet i 16 besætninger i tæt samarbejde med dyrlægen Mål: Reducere antibiotikaforbruget mere end 10 %-point uden at påvirke produktivitet negativt Fokus på opfølgning 6

7 Arbejdsglæde smitter Gode kolleger motiverer! Konkurrence motiverer!

8 Rutiner Dagens program Foderudnyttelse Vejehold og styring Hot spot, foder Turbo Plus Hjemmeblanding Vådfoder Diagnostik og behandling Klima og flytning Hot spot, stalde Godt samarbejde

9 Herning-erklæringen 2012 Styrkede rammevilkår Mål: Lempelser på mindst 27 kr. pr. grise Gang i investeringerne Mål: nye stipladser til slagtesvin inden 2015 Skrotningsordning Et løft i produktiviteten Mål: 2,70 FE/kg tilvækst - den dårligste 1/3 skal løftes

10 Slagtesvin er en rigtig god vækstcase stipladser Investering 1,6 mia. kr. 2 mio. producerede slagtesvin arbejdspladser i sektoren Mere end 3 mia. kr. god eksportvaluta ekstra arbejdspladser i byggeperioden

11 Mere for mindre Reduceret miljøbelastning per kg kød, pct. NH3-tab: Fosfor: Kvælstof: MERE FOR MINDRE Dok.nr. bih

12

13 Fremstillingsprisen

14 Fremstillingsprisen

15 Ændring i produktivitet Smågrise Daglig tilvækst, g Ref. daglig tilv. (7-30 kg), g1) Foderforbrug pr. kg tilv., FEsv 1,95 1,95 1,96 Referencefoderudnyttelse (7-30 kg), FEsv pr. kg tilvækst1) 1,94 1,94 1,94 Døde, % 2,9 2,9 2,8 Vægt ved indsættelse, kg 7,1 7,2 7,3 Vægt pr. afgået gris, kg 30,6 31,1 31,4

16 Smågrise Højeste 50 % i Laveste % midten 25 % Gns. PV pr. stiplads pr. år, kr. > <=> > Antal besætninger NØGLETAL Producerede grise pr. år, stk Daglig tilvækst, g Ref. daglig tilvækst (7-30 kg), g 1) Foderforbrug pr. kg tilvækst, FEsv Referencefoderudnyttelse (7-30 kg), FEsv ,79 1,93 2,13 1,95 1,78 1,93 2,12 1,94 pr. kg tilvækst 1) Døde, % 2,5 2,9 3,3 2,9 DIVERSE OPLYSNINGER Vægt ved indsættelse, kg 6,8 7,0 7,8 7,1 Vægt pr. afgået gris, kg 31,4 30,6 29,8 30,6

17 Ændring i produktivitet Slagtesvin Daglig tilvækst, g Ref. daglig tilvækst ( kg), g 1) Foderoptagelse pr. svin daglig, FEsv 2,58 2,58 2,57 Foderforbrug pr. kg tilvækst, FEsv 2,86 2,87 2,87 Referencefoderudnyttelse ( kg), FEsv pr. kg tilvækst 1) 2,78 2,79 2,79 Vægt ved indsættelse, kg 31,5 31,7 31,9 Gns. slagtevægt, kg 81,8 81,6 82,3 Døde og kasserede, % 3,6 3,7 4,0

18 Slagtesvin Højeste 50 % i Laveste % midten 25 % Gns. PV pr. stiplads pr. år, kr. > <=> > Antal besætninger NØGLETAL Producerede svin pr. år, stk Daglig tilvækst, g Ref. daglig tilvækst (30-100kg), g 1) Foderoptagelse pr. svin daglig, FEsv 2,61 2,60 2,52 2,58 Foderforbrug pr. kg tilvækst, FEsv 2,67 2,84 3,07 2,86 Referencefoderudnyttelse ( kg), FEsv pr. kg tilvækst 1) DIVERSE OPLYSNINGER 2,60 2,77 3,00 2,78 Vægt ved indsættelse, kg 31,0 31,6 31,9 31,5 Gns. slagtevægt, kg 82,2 81,9 81,3 81,8 Gns. kødprocent 60,4 60,4 60,4 60,4 SUNDHEDSFORHOLD Kasserede, % 0,1 0,2 0,2 0,2 Døde, % 2,6 3,3 4,5 3,4

19 Analyser fra regnskaberne Kapacitets- og kapitalomkostninger Pr. produceret slagtesvin Hjemmeblandere Store producenter Kapacitetsomkostninger: Resultat før finansiering + 19 kr kr. Bundlinjen Driftsresultat + 23 kr kr. Hvem har succes med slagtesvin Hjemmeblandere og de største producenter! 1

20 Målsætninger og opfølgning 20

21 Ekspertgruppe Vækstmanagement Caroline Kold Nielsen Anders Christensen LandboNord Stig Andersen Bornholms Landbrug Else Fink AgriNord Kristian Jensen Midtjysk Svinerådgivning Jette Pedersen VSP Rikke Lassen Jensen Bjarne Knudsen Svinerådgivning Vest Joachim G. Andersen Søren Andersen LMO Lisbeth Jørgensen VSP Jes Klausen LMO Heidi Boel Bramsen KHL Mette Skjold Sørensen Patriotisk Selskab Gitte Hansen Gefion Erik Damsted VSP Jes Callesen Birgitte Mia Bendixen Syddansk Svinerådgivning Jan Brochstedt Olsen Centrovice Birgitte Rolskov Mikkelsen LandboSyd

22 Ekspertgruppe Hjemmeblandermanagement Anders Kristensen LandboNord Henning Bang AgriNord Niels Chr. Dørken Midtjysk Svinerådgivning Else Vils VSP Peter Mark Nielsen LMO Jens Korneliussen Svinerådgivning Vest Tommy Nielsen VSP Heidi Boel Bramsen KHL Kim Kofoed Gefion Jes Callesen Birgitte Mia Bendixen Syddansk Svinerådgivning

23 Ekspertgruppe Vådfodermanagement Inga Riber Kristiansen LandboNord Henning Bang AgriNord Kristian Jensen Midtjysk Svinerådgivning Else Vils VSP Peter Mark Nielsen LMO Jens Korneliussen Bjarne Knudsen Svinerådgivning Vest Anni Øyan Pedersen VSP Heidi Boel Bramsen KHL Gitte Hansen Gefion Ellen Møller Hansen Syddansk Svinerådgivning

24 Rutiner Dagens program Foderudnyttelse Vejehold og styring Hot spot, foder Turbo Plus Hjemmeblanding Vådfoder Diagnostik og behandling Klima og flytning Hot spot, stalde Godt samarbejde

25 Foderudnyttelse data fra DB-tjek

26 Analyser af DB-tjek Pr. produceret slagtesvin Hjemmeblandere Mineralbl. Tilskudsfoder Store* Store og hjemme bl. DB + 36 kr kr kr kr. Foder omk.pr kg tilvækst - 44 øre - 30 øre - 21 øre Dødelighed - 0,33 % - 0,39 % Foderforbruget er ikke forskellig blandt indkøbere og hjemmeblandere, det er alene foderprisen pr. FEsv.