HOLD DIN NÆSTE FEST PÅ COMWELL REBILD BAKKER Comwell Rebild Bakker ligger midt i den smukkeste nationalpark i Himmerland, lige syd for Limfjorden. Med en række stemningsfyldte lokaler, store og små, kan Comwell Rebild Bakker tilbyde de absolut bedste rammer for en vellykket fest. Uanset om det drejer sig om den private fødselsdagsfest, firmafesten, temafesten, konfirmationen, barnedåben eller den store bryllupsfest, står vores erfarne medarbejdere parat til at modtage dit selskab og gøre dagen til noget helt specielt. Overnattende gæster indkvarteres i vores 150 komfortable dobbeltværelser med egen altan eller terrasse. Kunne du tænke dig at udfordre dine gæster med et aktivt indslag, indbyder den unikke natur uden for hotellet til aktiviteter, vandreture og frokost i det fri. Her findes løbe-, vandre-, cykel- og mountainbikeruter af enhver karakter. Der er også mulighed for blandt andet, at tage et spil tennis, træne i vores 2-etagers fitnesscenter eller tage en dukkert i den store indendørs swimmingpool. Kort sagt, kan Comwell Rebild Bakker ikke alene tilbyde dig fester fyldt med energi, men også et energifyldt ophold fra start til slut. Kontakt Henrik Nothlev for en uforpligtende snak om jeres næste fest. Telefon (+45) 9636 5404 Mail: nothlev@comwell.dk Velkommen til Comwell Rebild Bakker
HELAFTENSARRANGEMENT Fest til fast pris Velkomstdrink Sæsonens anbefalede velkomstdrink Sæsonens menu 3-retters middag bestemt af årstidens råvarer - se de efterfølgende sider Vine ad libitum Husets vinmenu: Økologisk hvid-/rød- og dessertvin Kaffe Kaffe og te med hjemmelavet sødt Fri bar Fri bar med husets vine, fadøl og vand i 2 timer Natmad Pulled pork med coleslaw og hjemmelavet BBQ Lokale Separat selskabslokale festligt dækket op med levende lys og blomsterdekorationer. Duge og servietter efter jeres farvevalg. Vi giver gerne forslag til bordopstilling. Kr. 795,- pr. couvert Nattillæg: 1.000,- Børn (0-3 år) uden beregning Børn (3-12 år) ½ pris Værtsparret overnatter uden beregning.
SÆSONENS MENU Månedens smagsoplevelser SOMMER 2 små retter af fisk og skaldyr Dild Spinat Agurk Vilde urter Dansk kalvefilet tilberedt i sousvide Sommergrønt Røget ærtepure Nye kartofler Sauce Jordbær Rabarber Peber Hvid chokolade Sprød marengs VINTER Plukket oksebryst sat med urter Syltede løg Pære Selleri Peberrod Dansk øko gris Æbler Jordskok Cremet skorzonerrod Sauce Nødder på sprød bund Mocca ganache Perler af kirsebærsirup EFTERÅR Skindstegt fisk Beder Havtorn Skum Sprødt Oksefilet Svampe Solbær Kartoffelcreme Sauce 3 x chokolade FORÅR Hjemmerøget fisk Vilde urter Mild rygeostcreme Små salater Lammefilet rullet i soufflé Asparges Blomkål Urter Nye kartofler Sauce Sat vanillecreme med gran Birkesaft - Sprødt Kr. 325,- pr. couvert
BRUNCH 3 timer 2 slags hjemmelavet yoghurt med crunch Små æggekager med tomat og urter Ristede pølser og bacon 3 slags øko pålæg Hjemmerøget fisk efter sæson - serveret med små urter Grøntsagssnack serveret med 2 slags dip Udskåret frugt efter sæson (vil indeholde friske bær i sæsonen) Ostebræt med 3 slags danske øko oste Bag selv pandekager med sirup Kokkens hjemmebagte kage 3 slags marmelader Hjemmelavet nutella Friskbagt rugbrød 3 slags økologiske boller 2 slags juice Kaffe og the Kr. 325,- pr. couvert
BUFFET 1 BUFFET 2 Koldt Kartoffelsuppe med røget hvid fisk og chips Varmrøget laks serveret med rygeostecreme Terrin af dansk and serveret med broken gel af rødbede og sprød panchetta Varmt Kalvefilet tilberedt i sousvide serveret med spidskålssalat og ølsyltede blåbær Unghanebryst med sprødt skind serveret med nye rodfrugter og persille Ristede kartofler med urter Kraftig sauce Dessert Vanilje pannacotta med sirup og sprød marengs Mørk chokoladekage med karamelcreme Oste bræt Koldt Hvid fisk med røget ærtecreme og skud Grillet kalveinderlår med mini romaine, parmesan og trøffelmayonaise Soufflé med jomfruhummer og vilde urter Varmt Oksefilet serveret med salat af gulerod, rucola, solsikkekerner ristet i soya Dansk øko gris rullet i souffle serveret med æbler og jordskokker Puré af rodfrugter Kraftig sauce Dessert Små nøddekager toppet med mocca Æble dessert Danske oste Kr. 325,- pr. couvert Kr. 325,- pr. couvert
SNACKS OG DRIKKEVARER Snacks og andet Saltsnacks med peanuts, 2 x chips med dip, pr. couvert...kr. 35,- Fyldt chokolade, pr. couvert...kr. 35,- Kransekage, pr. couvert...kr. 30,- Bryllupskage, pr. couvert...kr. 65,- Menukort... á Kr. 15,- Drikkevarer (i.f.m. helaftensarrangement) Øl... á Kr. 38,- Bl. vand... á Kr. 31,- Kaffe/te, pr. couvert...kr. 35,- Alm. spiritus, pr. 2 cl....kr. 40,- Cognac/likør, pr. couvert...kr. 40,- Tillæg for spiritus (gængse mærker) til fri bar i 2 timer, pr. couvert...kr. 100,- Ekstra fri bar pr. time ekskl. spiritus, pr. couvert...kr. 50,- Ekstra fri bar pr. time inkl. spiritus, pr. couvert...kr. 100,-
VELKOMSTDRINK OG VINMENUER UNDERHOLDNING OG OVERNATNING Velkomstdrink, tillæg pr. glas Kirr Royal, solbærlikør med mousserende vin...kr. 25,- Zibibbo Rosa, Brown Brothers...Kr. 35,- Blanc de Blancs Brut...Kr. 35,- Champagne Brut Rosé Leclerc Briant...Kr. 65,- Vinmenuer ad libitum, tillæg VINMENU 1 Passi Reali Blanco, Valle Reale, Abruzzo Missetti Appassimento, Italien Asti Spumante, Fiorelli, Piemonte...Kr. 125,- VINMENU 2 Chablis Herve AZO Shiraz MV, Paxton Coteaux du Layon, Loire...Kr. 198,- Anden rødvin? Udskift rødvinen til festen med anden rødvin Spätburgunder, Weingut Rieger...Kr. 54,- Zinfandel, Cline Cellars, Californien...Kr. 64,- Bodegas Montebaco, Crianza, Ribera del duero, Spanien...Kr. 88,- Ripasso Costa Regale, Cantine Lenotti, Italien...Kr. 86,- Gevrey-Chambertin, Clos Prieur, Lupe-Cholet, Bourgogne, Frankrig...Kr. 189,- Dette er et udpluk af vores vinkort, hvorfra der naturligvis også kan vælges. Der serveres isvand til alle vinmenuer. Underholdning Pianist, jukebox, temaudsmykning, orkester, tryllekunstner, solistoptræden, fyrværkeri og meget mere. Vi er naturligvis gerne behjælpelige med at bestille den helt rigtige underholdning til festen. Sportsbreaks er, som navnet indikerer, sport og aktivitet. Udover at være et sundt og anderledes tilvalg til festen, giver et Sportsbreak mulighed for socialisering, teambuilding og øget energi til festdeltagerne. Aktiviteterne giver samtidig gæsterne en fælles platform at samles om, som de kan tage videre med sig til festen. Priser: Lydanlæg til musikere.............................................. Kr. 2.500,- Scene pr. podie 2x1 meter...kr. 250,- Overnatning Slut festen næste morgen! Ingen behøver at køre hjem, og festen bliver bare endnu bedre, når alle mødes til den store morgenbuffet næste morgen. Dobbeltværelse inkl. stor morgenbuffet, pr. nat...kr. 800,- (gælder fredag, lørdag og søndag) Enkeltværelse inkl. stor morgenbuffet, pr. nat...kr. 675,- (gælder fredag, lørdag og søndag) Værtsparret overnatter naturligvis uden beregning. Brudesuite (ved afholdelse af bryllup) er uden beregning. Alle priser er inkl. 25% moms. Der tages forbehold for evt. ændringer.
IDEELLE RAMMER TIL ALLE TYPER FESTER DIN NÆSTE FEST Rebildvej 36 / DK-9520 Skørping / Tel (+45) 9839 1222 / hotel.rebildbakker@comwell.dk / comwellrebildbakker.dk