Forebyggelse af demens 3. Kontrollér blodsukker, kolesteroltal og blodtryk - det gavner både hjerne og hjerte
Forebyggelse af demens 4. Drop tobakken, drik mindre alkohol og spis sundt - det er godt for hele dit helbred
Forebyggelse af demens 5. Bevæg dig - motion er sjovt og godt for både hjernen og vægten
Forebyggelse af demens fysisk træning ADEX projektet
Forebyggelse af demens gennem kosten? Befolkningsundersøgelser Sammenhæng mellem kost, vitaminer, sporstoffer mm. og risiko for kognitiv svækkelse eller demens er primært belyst via befolkningsundersøgelser Der er en vis evidens for at visse kostsammensætninger er associeret med en nedsat risiko for kognitiv svækkelse eller demens
Middelhavskost Kost sammensætning et højt indhold af grøntsager, frugt, grove kornprodukter samt bælgfrugter et moderat indhold af fisk et moderat forbrug af vin (som regel i forbindelse med måltider) et lavt til moderat indhold af mejeriprodukter (i form af yoghurt og ost) et lavt indhold af mættede fedtsyrer med olivenolie som den væsentligste kilde til fedtstof et lavt indhold af rødt kød Middelhavskost er ifølge mange befolkningsundersøgelser forbundet med nedsat risiko for udvikling af kognitiv svækkelse og demens. Resultaterne støttes af et kontrolleret klinisk forsøg. www.videnscenterfordemens.dk
Blodtrykssænkende kost http://www.videnscenterfordemens.dk/viden-omdemens/risikofaktorer-for-demens/kost-ogernaering/ DASH diæten The Dietary Approaches to Stop Hypertension MIND diæten Sammenhængen mellem MIND og kognitiv funktion samt risikoen for at udvikle Alzheimers sygdom er undersøgt i the Memory and Aging Project fra Chicago. MIND-diæten var tydeligt forbundet med tempoet for udvikling af kognitiv svækkelse. Befolkningsundersøgelser viser at DASH er forbundet med et bedre kognitivt præstationsniveau på kort sigt og en mindsket risiko for kognitiv svækkelse eller demens på langt sigt.
B vitaminer Undersøgelsesresultater Mangel på B6-, B9- eller B12-vitamin mistænkes at kunne øge risikoen for udvikling af kognitiv svækkelse og demens hos ældre, men kliniske forsøg med tilskud af B-vitamin har indtil videre givet blandede resultater B12 vitamin mangel (perniciøs anæmi) kan give (reversible) demenssymptomer www.videnscenterfordemens.dk
D vitaminer Undersøgelsesresultater Mangel på D-vitamin er associeret med øget risiko for kognitiv svækkelse eller demens. Det viser de fleste befolkningsundersøgelser og dyreforsøg. Kliniske forsøg med tilskud af D-vitamin til ældre har imidlertid ikke kunnet påvise ovenstående. Det er derfor vanskeligt at drage sikre konklusioner www.videnscenterfordemens.dk
Andre forebyggende kostmæssige tiltag Grøntsager og frugt Omega-3-fedtsyrer bl.a fra fisk Olivenolie Antioxidanter Ginkgo biloba Kaffe/the Andre sporstoffer
Kost og ernæringsmæssige udfordringer hos mennesker med demens
Apraksi Apraksi: manglende evne til at udføre praktiske opgaver, såsom påklædning, madlavning, borddækning Hvordan kan planlægning af et måltid blive vanskeligt for et menneske med demens? Apraksi Praktiske færdigheder, handlemønstre, koordinering, rækkefølge
Måltidets udfordringer Eksempler på udfordringer: Opskrift hvilke råvarer? Hvad har jeg i forvejen? Indkøb transportere sig til købmanden, finde varerne på hylderne. Huske at medbringe pung. Hvordan finder jeg hjem fra indkøbet? Rækkefølgen af ingredienserne i menuen. Hvordan spiser jeg min mad med kniv og gaffel? Hvornår spiste jeg sidst? Apraksi Praktiske færdigheder, handlemønstre, koordinering, rækkefølge
Agnosi Sansernes betydning Syn Hørelse Lugt Smag Føle Agnosi Bearbejdning af sanseindtryk Opfatte, tyde og forstå Mennesker med demens kan få smagsforandringer og få mere lyst til søde sager. Der er behov for flere krydderier pga. nedsat lugte- og smagssans
Demensvenlig borddækning A Hvilket bord er dækket mest demensvenligt? B
Ernæring og det gode måltid
Tilrettelæggelse af måltider Måltidsoplevelse Boform Rammer for måltidet Borger
Problemer som kan påvirke ernæringen. Mund- og tandproblemer Tygge- og synkeproblemer (dysfagi) Nedsat hukommelse (hvad kan det medføre?) Nedsat initiativ og evne til at planlægge et måltid Nedsat koncentrationsevne Apraksi (kan ikke finde ud af det) Nedsat sultfølelse eller mæthedsfølelse Manglende appetit eller lyst til særlige fødeemner Uro og forstyrrelser i omgivelser B O R G E R 05.05.2017 Forfatternvavn 43
Måltidets som identitets markør Den mad vi spiser fortæller os noget om Hvilken kultur vi kommer fra Traditioner i familie Årstiden Socialt tilhørsforhold Vækker minder B O R G E R
Vægt og funktionstab B O R G E R 05.05.2017 Forfatternvavn 45
Årsager til underernæring ved demens Mennesker med middelsvær/svær demens har øget protein- og energibehov. Ældre med demens er ofte også skrøbelige på andre helbredsmæssige områder Mennesker med svær demens kan have uvilje mod at spise. B O R G E R 05.05.2017 Forfatternvavn 46
Måltidets sociale rammer Måltidets vært Spisevenner Stemning omkring måltidet R A M M E R 05.05.2017 Forfatternvavn 47
Videnscenterfordemens.dk På hjemmesiden findes: Aktuelle kurser og konferencer Fakta-ark med kort information til pårørende og andre Tal og statistik om demens Forskningsnyheder og nyhedsbrev Viden om demenssygdomme, udredning, behandling, pleje og omsorg Bestil materialer og værktøjer Apps og ABC Demens e-learning Twitter @VidenOmDemens Facebook.com/VidenOmDemens www.videnscenterfordemens.dk 5. maj 2017
Tak for i dag www.videnscenterfordemens.dk