Selskabskort 1 Forretter Urtecreme suppe med grillet tigerrejer Carpaccio af dyrefilet med æblesalat og syltede rødløg Røget laks med asparges vinagrette og kapers Fisketerrine med plukket salat og sauce verte Dampet hellefisk med safransmør og urtesalat Desserter Hjemmelavet vanilleparfait med frisk frugt og nøddefudge Hjemmelavet islagkage med lun chokoladesauce Lun pæretærte med kanelis og flødeskum Blødende chokoladekage med hindbærsorbet og marinerede bær Hovedretter Rosastegt kalvefilet med sæsonens friske grøntsager og timiansky Kalvesteg stegt som vildt med waldorfsalat, surt, sødt og vildtsauce Svampefarseret unghanebryst med sæsonens friske grøntsager og kantarelcreme Braiseret havkat med ærtepure, grøntsauté og limesauce Natmad Byg selv hotdogs (3 stk. pr. mand) Aspargessuppe med kødboller Indisk karrysuppe med hønsekød og ris Løgsuppe tilsmagt med Cognac, hertil ristede ostecroutons Forret, hovedret, dessert, pris pr. pers. kr. 410,00 Natmad, pris pr. pers. kr. 95,00
Selskabskort 2 Forretter Jordskokkebisque med grillet kammusling Kold, dampet rødtunge med sprød panchetta, spinatmousse og brøndkarseskum Røget andebryst med mild peberrodspure og sprøde nødder Pestomarineret oksecarpaccio med urteflan, revet citron og parmesan Hovedretter Timianstegt kalvemedaljon med østershattecreme Langtidsstegt oksemørbrad med portvinsglace Duet af dansk kalvemørbrad og oksefilet med rødvinssauce Svampe-drue farseret andebryst med drueglace og basilikumsrisotto Alle hovedretter serveres med sæsonens friske grøntsager og kartoffel Desserter Stor desserttallerken med forskellige hjemmelavede specialiteter Nougatmousse på nøddebund med jordbærcoulis og limesorbet Ostetallerken med 5 slags ost, druer og oliven Natmad Pølsebord med 5 slags pølser og varm leverpostej med champignon og bacon samt brød, smør, fedt Biksemad med rødbeder og bearnaisesauce Parmaskinke med lun grøntsagstærte Forret, hovedret, dessert, pris pr. pers. kr. 435,00 Natmad, pris pr. pers. kr. 105,00
Vinpakker Fransk Macon villages, Joseph Drouhin AOP Let og frugtig vin, som skal nydes mens den er ung og har sin charme. Farven er lys gylden. Duften er citrus og lime samt lette toner af blomster. I smagen er den frugtig og ren med let behagelig syre. 1/1 flaske kr. 330,- Côtes Du Rhône, Domaine le clos du Caillou Elegant duft af røde bær, tilsat en anelse vanille. God fyldig smag med nuancer af bl.a. kirsebær og blåbær. 1/1 flaske kr. 365,- Le Pins, Chateau tirecul la Graviere, Monbazillac Duften er yderst intens med noter af tropisk frugt, honning, nectariner, marcipan og botrytis. Smagen er ligeledes intens med umiddelbar sødme og medium syre. Dejlig kompleks vin med lang eftersmag. Italiensk Pomino bianco, Marchesi de Frescobaldi DOC Lys strågul farve med grønne toner, rig på blomster aromaer I både duft og smag. Harmonisk vin med god balance og aromatisk eftersmag. 1/1 flaske kr. 350,- Valpolicella classico, Guerrieri-Rizzardi Frisk og charmerende rødvin med tør og harmonisk eftersmag. 1/1 flaske kr. 295,- Zagara moscato d Asti, Marchesi Di Barolo Fantastisk aromatisk, druesmagende vin som med sin perlende friske og sødmefulde smag, understøttet af et lavt alkoholindhold. 1/1 flaske kr. 285,- ½ flaske kr. 310,-
Vinpakker Chilensk Errazuriz, Sauvignon Blanc, Viña Errazuriz S.A. Frisk indbydende duft af citronskal og rød peber. Smagen, der er præget af citron, grønne æbler og friske pærer, er meget ren og frisk med en forunderligt velafbalanceret sødmefuldt indtryk, der slutter tørt og mineralsk. 1/1 flaske kr. 330,- Errazuriz, Carmenere, Viña Errazuriz S.A. Indsmigrende duft af mørke modne bær og svage krydderier. Meget flot og velbalanceret vin med nuancer af solbær og krydderier, tilsat den klassiske oversøiske varme karakter. 1/1 flaske kr. 295,- Errazuriz, Late harvest Sauvignon blanc Fed, strågylden farve. Duften er liflig og sødmefuld med nuancer af lime, passionsfrugt og frisk ananas. Smagen domineres af citrusfrugter og akaciehonning. Velafbalanceret frugtsyre. En rigtig lækkerbidsken for slikmunde! ½ flaske kr. 280,- Husets vine El Descanso Sauvignon Blanc Duft af grønne æbler, pærer, kryd-derurter og toner af frisk abrikos. Smagen er fyldt med masser af frisk frugt og har en god balance mellem sødme og syre. 1/1 flaske kr. 265,- El Descanso Merlot Åben duft af brombær, kaffe, bønner, ristet brød og vanille. Imødekommende og blød smag med modne taniner samt lang blød eftersmag. 1/1 flaske kr. 265,- Moscato d Asti, Fiocco di vite Let mousserende og sødmefyldt med umiddelbare noter af ananas, ferskner, mandariner og abrikoser i smagen. 1/1 flaske kr. 265,- Husets vine ad libitum under middagen, inkl. 1 glas dessertvin Kr. 295,-
Ekstra til festen Velkomst Park Surprise Kr. 40,- Kirr (hvidvin med Creme de Cassis) Kr. 70,- Kirr Royal (mousserende vin m. Creme de Cassis) Kr. 75,- Crement de Bourgogne, Brut Prestige Kr. 65,- Nitus Cava Semi Secco Kr. 60,- Snacks Diverse nødder og grissini Kr. 30,- Skyllere (serveres imellem retterne) Grøn the med hyldeblomst Kr. 25,- Citrusgranité Kr. 25,- Anisgranité Kr. 25,- Rødvinsgranité Kr. 25,- Skyllere serveres for at rense smagsløgene inden næste ret. Kan både serveres mellem forret & hovedret eller mellem hovedret & dessert. Kaffe / The Alm. kaffe/te Kr. 30,- Irish Coffee Kr. 75,- Cognac/likør pr. 2 cl. Kr. 45,- (Cognac, Cointraeu, Drambuie, Grand Marnier & Bailey) Vores sortiment byder også på en række eksklusive avec: cognac, whiskey, rom & tequila, spørg efter kortet Tilbehør til kaffen Hjemmelavet kransekage Kr. 32,- Hjemmebagte småkager Kr. 32,- Fyldte chokolader Kr. 32,- Drikkevarer efter forbrug Sodavand Kr. 30,- Øl Kr. 35,- Husets vine Kr. 265,- Fri bar efter middagen Alm. bar med øl, vand & husets vine Kr. 175,- Alm. bar med øl, vand, husets vine & udvalg af cider Kr. 180,- Alm. bar øl, vand, husets vine,cider & spiritus Kr. 300,- Fri bar er gældende fra desserten er færdig til 7-timers arrangementet er slut. Herefter afregnes efter forbrug.
Brunch Røræg og bacon Blødkogt æg Brunch-pølser Røget laks med dildcreme Yoghurt med nødder og honning Lun leverpostej med svampe og bacon Hjemmelavede marmelader Rullepølse med løg Hjemmerørt hasselnøddecreme Wienerbrød Små pandekager med ahornsirup Agurk, gulerødder, peberfrugt, tomater Ostebræt Frisk frugt Forskellige slags brød Kaffe/te og 2 slags juice Pris pr. pers. kr. 255,00 Bestilling minimum 10 personer Serveres i tidsrummet kl. 09.00 og 14.00 Ekstra time kr. 1.250,-