SYGEPLEJERSKEUDDAELSE. Studieplan

SYGEPLEJERSKEUDDAELSE ODESE Studieplan MODUL 1 SOB12 Fag og profession Sygepleje Anatomi og fysiologi Biokemi og biofysik University College Lillebaelt 1 04/10 2012 Modul 1 Fag og profession

Studieplan Modul 1 Fag og profession Indholdsfortegnelse Beskrivelse af modulet... 4 Sygepleje... 5 Centralt element: Sygeplejen som fag og profession... 5 Centralt element: Sygepleje som fag set i et historisk og nutidigt perspektiv... 8 Centralt element: Menneskets grundlæggende behov... 9 Centralt element: Kliniske observationsstudier... 10 Centralt element: Indsigt i og forståelse for, hvad det vil sige at være patient/borger... 12 Centralt element: Metode i sygeplejen... 14 Centralt element: Holde kroppen ren og velplejet, beskytte hud og slimhinder... 15 Centralt element: At holde legemstemperaturen inden for normale grænser ved at tilpasse beklædningen og regulere den omgivende temperatur... 17 Centralt element: Seminar - At holde kroppen ren og velplejet og At holde temperaturen inden for normale grænser.... 18 Anatomi og fysiologi... 19 Introduktion til faget... 19 Helhedsbillede af den menneskelige organisme... 20 Organismens styringssystemer... 22 Huden og temperaturregulering... 24 Biokemi og biofysik... 25 Introduktion til faget... 25 Kulhydrater og lipider... 26 Proteiner og enzymer... 29 Cellen... 31 Gastransport... 33 Syre-base regulering... 35 Hepar og næringsstofomsætning... 37 Stofskifte... 39 Væske og elektrolytbalancen... 41 Bilag... 44 Bilag 1: Analyseguide til sygeplejerskefortælling... 44 Bilag 2: Analyseguide til sygeplejeteoretiske tekster... 46 Bilag 3: Case: Petra Paludan... 47 Bilag 4: Analyseguide til patientfortællinger... 48 University College Lillebaelt 2 04/10 2012 Modul 1 Fag og profession

Studieplan Modul 1 Fag og profession Bilag 5: Guide til vurdering af forskningsartikel (Anne-Mette Graubæk 01.08)... 49 Bilag 6: Præsentationsportfolie... 51 Bilag 7: Portfolieark - Overvejelser før de kliniske øvelser i forhold til case 2... 52 Bilag 8: Portfolieark - Overvejelser før de kliniske øvelser i forhold til case 3... 53 University College Lillebaelt 3

Beskrivelse af modulet Studieplan Modul 1 Fag og profession Modul 1 har fokus på Sygepleje som fag og profession. Modulet retter sig mod introduktion til studiet af sygepleje, fag og profession og mod problemstillinger, fænomener og kontekster, som sygeplejersker arbejder med og i. Modulet retter sig ligeledes mod patientologi, patientsituationer og fortællinger. Modulplanen for sygeplejerskeuddannelsen, Odense og Svendborg danner udgangspunkt for studieplanen. Se modulplanen på følgende link. http://www.ucl.dk/media(2208,1030)/modulplan_1.pdf Modulets opbygning Modul 1 indeholder følgende fag: sygepleje, anatomi og fysiologi, biokemi og biofysik. Sygeplejefaget er det styrende fag, de øvrige fag er placeret løbende i modulet og støtter op om sygeplejefaget og arbejdet med sygeplejefaglige problemstillinger. I begyndelsen af modulet er der fokus på introduktion til sygeplejestudiet, studiemetoder samt rollen som studerende og litteratursøgning. Der er tilrettelagt en studietur sammen med tutorerne. Derefter vil sygeplejefaget og -professionen blive belyst fra forskellige vinkler beskrevet ud fra centrale elementer; sygepleje som fag og profession, sygepleje set i et historisk og nutidigt perspektiv, indsigt i hvad det vil sige at være patient/borger, menneskets grundlæggende behov, observationsstudier i klinikken. I den sidste del af modulet vil der være fokus på de grundlæggende behov i forhold til at holde kroppen ren og velplejet samt beskytte hud og slimhinde. Her vil udgangspunktet for undervisningen være cases, som der arbejdes med i basisgrupper. Desuden vil en del af undervisningen i denne periode foregå i sygeplejelokalerne, hvor I vil få mulighed for at træne kliniske metoder. Anatomi og fysiologi på dette modul har fokus på organismens styringssystemer samt hudens opbygning og funktion. I biokemi og biofysik er der fokus på, hvordan den enkelte celle i kroppen er opbygget, og hvordan den fungerer. Viden fra fagene anatomi og fysiologi samt biokemi og biofysik bidrager sammen med sygeplejen til bearbejdning af casene. Undervisningen er tilrettelagt som en vekselvirkning mellem forskellige undervisnings- og arbejdsformer; dialogbaseret undervisning, forelæsning, oplæg fra underviser/studerende, diskussion. I den sidste del af modulet, hvor der arbejdes med cases, arbejder I i basisgrupper på 12 13 studerende. Undervisningsmetoden er her problembaseret læring, hvor I skal afdække læringsbehov og fastsætte læringsmål I løbet af modulet udarbejder I en præsentationsportfolie, og modulet afsluttes med en dokumentationsportfolie, hvor I anvender viden fra alle fagene. University College Lillebaelt 4 04/10 2012 Modul 1 Fag og profession

Studieplan Modul 1 Fag og profession Anatomi og fysiologi Sygepleje Centralt element: Sygeplejen som fag og profession Mål der knytter sig til disse lektioner er: Beskrive hvad sygeplejens etiske retningslinjer står for Identificere begreber i sygeplejefaget: relation, krop og omsorg Identificere sygeplejens genstands- og virksomhedsfelt Beskrive værdier og omsorg i sygeplejefaget ud fra en udvalgt sygeplejeteoretiker Under dette centrale element skal du skaffe dig indsigt i de centrale opfattelser af sygeplejens værdigrundlag. Lektionerne har sammenhæng med lektionerne vedr. sygeplejens virksomhedsfelt; hvad er sygeplejeteori?, analyse af en sygeplejerskefortælling og udvalgte sygeplejeteoretikeres bud på sygepleje. Forløbet afsluttes med studenteroplæg og drøftelse. Værdier og sygeplejeetiske retningslinjer Forberedelse før lektionerne: De Sygeplejeetiske Retningslinjer (findes på nettet) ICN`s Etiske kodeks for sygeplejersker (findes på nettet) Honorè, Kirsten (2009). Værdier og værdigrundlag i sygeplejen. I: Pedersen, Søren (red). Sygeplejebogen 1.1, 3.udg. København, Gads Forlag. s. 113-138 I lektionerne: 4 lektioner: Værdier og sygeplejeetiske retningslinjer: Undervisningen vil være baseret på oplæg fra underviser samt dialog - og diskussion. Centrale opfattelser af sygeplejens genstand og virksomhedsfelt Læringsaktivitet Forberedelse før lektionerne: Rath, Ulla (2009). Virksomhed som sygeplejerske. I:Pedersen, Søren (red). Sygeplejebogen 1.1, 3.udg. København, Gads Forlag. s. 78-94 I lektionerne: 2 lektioner: Central opfattelse af sygeplejens genstand og virksomhedsfelt. Undervisningen vil være baseret på oplæg fra underviser samt dialog - og diskussion. Hvad er en sygeplejeteori? Læringsaktivitet Forberedelse før lektionerne: University College Lillebaelt 5 04/10 2012 Modul 1 Fag og profession

Studieplan Modul 1 Fag og profession Anatomi og fysiologi Ingen forberedelse supplerende litteratur inddrages I lektionerne: 2 lektioner: Der afholdes en forelæsning omhandlende hvad sygeplejeteori er. Der inddrages supplerende litteratur i undervisningen: Kirkevold, Marit. (2010): Sygeplejeteorier analyse og evaluering. 3. udg. Kbh. Munksgaard. s. 37-86 Kristoffersen, Nina Jahren. (2006): Teoretiske perspektiver på sygepleje. I: Kristoffersen, Nina Jahren (red.). Grundlæggende sygepleje 4. Kbh. Munksgaard. s. 13-99 McKenna, Hugh. (2000): Sygeplejeteorier og modeller. Kbh. Munksgaard. s. 91-129, 216-232 Analyse af udvalgte sygeplejeteoretikeres bud på sygepleje Læringsaktivitet Forberedelse før lektionerne: Holst, Johanne (2009). En nattevagt på intensiv. I: Pedersen Søren (red). Sygeplejebogen 1.1, 3.udg. København, Gads Forlag. s. 45-50 Analyseguide til sygeplejerskefortælling (bilag 1) Henderson, Virginia (2012). The Nature of Nursing. Overvejelser efter 25 år. Munksgaard, 7 udg. Dansk Sygeplejeråd. Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck. s. 17-48 Martinsen, Kari (2006). Samtalen, skønnet og evidensen. Gads Forlag. s. 143-176 Analyseguide til sygeplejeteoretiske tekster (bilag 2) I lektionerne: 1 lektion: Introduktion til analyse: Underviser giver introduktion til analyse af sygeplejerskefortælling og udvalgte sygeplejeteoretikeres bud på sygepleje. Studerende inddeles i mindre grupper. 3 lektioner: Analyse af udvalgte sygeplejeteoretikeres bud på sygepleje - gruppearbejde Studerende arbejder selv i mindre grupper med udvalgte tekster. Drøftelse af sygepleje som fag og profession studenteroplæg Forberedelse før lektionerne: Som afslutning på forløbet om Sygepleje som fag og profession er der drøftelse. Som baggrund for drøftelsen fremlægger studerende arbejdet med analyse af sygeplejerskefortælling og af de sygeplejeteoretiske tekster. Desuden inddrages øvrigt indhold fra lektioner om værdier i sygeplejen, sygeplejerskens virksomhedsfelt og studerendes egne erfaringer. I lektionerne: 3 lektioner: Drøftelse af sygepleje som fag og profession studenteroplæg: University College Lillebaelt 6

Studieplan Modul 1 Fag og profession Anatomi og fysiologi Modullitteratur De Sygeplejeetiske Retningslinjer Honorè, Kirsten (2009). Værdier og værdigrundlag i sygeplejen. I: Pedersen, Søren (red). Sygeplejebogen 1.1, 3.udg. København, Gads Forlag. s. 109-131 ICN`s Etiske kodeks for sygeplejersker Rath, Ulla (2009). Virksomhed som sygeplejerske. I:Pedersen, Søren (red). Sygeplejebogen 1.1, 3.udg. København, Gads Forlag. s. 73-88 Henderson, Virginia (2012). The Nature of Nursing. Overvejelser efter 25 år. 7 udg. Dansk Sygeplejeråd. Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck. s. 17-48 Holst, Johanne (2009). En nattevagt på intensiv. I: Pedersen Søren (red). Sygeplejebogen 1.1, 3.udg. København, Gads Forlag. s. 39-44 Martinsen, Kari (2006). Samtalen, skønnet og evidensen. 1.udg. 2 oplag, Gads Forlag. s. 143-176 Supplerende litteratur Kirkevold, Marit. (2010): Sygeplejeteorier analyse og evaluering. Kbh. Munkgaard, 3 udg., s. 37-86 Kristoffersen, Nina Jahren. (2006): Teoretiske perspektiver på sygepleje. I: Kristoffersen, Nina Jahren (red.). Grundlæggende sygepleje 4. Kbh. Munksgaard. s. 13-99 McKenna, Hugh. (2000): Sygeplejeteorier og modeller. Kbh. Munksgaard. s. 91-129, 216-232 University College Lillebaelt 7

Studieplan Modul 1 Fag og profession Anatomi og fysiologi Sygepleje Centralt element: Sygepleje som fag set i et historisk og nutidigt perspektiv Mål der knytter sig til dette centrale element er: Redegøre for sygeplejen som omsorgsfag relateret til et historisk og nutidigt perspektiv. Under dette centrale element skal du skaffe dig indsigt i sygeplejen, patientrollen og samfundet set i et historisk perspektiv og relateret til et nutidigt perspektiv. Læringsaktivitet Undervisningen omfatter: 2 lektioners oplæg og introduktion 6 lektioners gruppearbejde, hvor der er mulighed for en lektions vejledning 3 lektioners præsentation og diskussion af gruppearbejdet Forberedelse før lektionerne: Modullitteratur læses. I lektionerne: Indhold: Sygepleje gennem 100 år en billedanalyse Introduktion til gruppearbejde Gruppearbejde med mulighed for vejledning Præsentation og diskussion af gruppearbejde I den første lektion vil I blive inddelt i grupper og få udleveret litteratur til gruppen. Modullitteratur Glasdam, Stinne (2010). Historiens nødvendighed den kan ikke undværes i grunduddannelsen af sygeplejersker! I: Uddannelsesnyt nr. 3, 21. årg.. s. 2-3. (Masterkopi lægges på Fronter) University College Lillebaelt 8

Studieplan Modul 1 Fag og profession Anatomi og fysiologi Sygepleje Centralt element: Menneskets grundlæggende behov Mål Mål der knytter sig til dette centrale element er: Beskrive behov som begreb med udgangspunkt i Virginia Hendersons teori Identificere begreber i sygeplejefaget: relation, krop og omsorg Identificere sygeplejens genstands- og virksomhedsfelt Under dette centrale element skal du skaffe dig indsigt i menneskets grundlæggende fysiologiske behov med udgangspunkt i Virginia Hendersons teori om sygepleje. Læringsaktivitet Forberedelse før lektionerne: Det forventes, at modullitteraturen er læst. I lektionerne: 4 lektioner:. Læringsaktiviteten er gruppedrøftelser ud fra den læste modullitteratur og en fælles drøftelse, hvor gruppen præsenterer udvalgte aspekter og specielle overvejelser i relation til casen om Petra Paludan (bilag 3). Modullitteratur Henderson, Virginia (2012). The Nature of Nursing. Overvejelser efter 25 år. 7 udg. Dansk Sygeplejeråd. Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck. Mathisen, J. (2009). Hvad er sygepleje. Virginia Hendersons svar. I: Pedersen, S.(red.) Sygeplejebogen 1.2, 3. udg. København. Gads Forlag, s. 12-30 University College Lillebaelt 9

Studieplan Modul 1 Fag og profession Anatomi og fysiologi Sygepleje Centralt element: Kliniske observationsstudier. Mål der knytter sig til disse lektioner: Identificere sygeplejens genstands- og virksomhedsfelt Reagere på patient/borger og dennes oplevelse i mødet med sundhedsvæsenet Forberedelse til kliniske studier At du som studerende er forberedt til: at være i klinisk praksis at lære i klinisk praksis Læringsaktivitet Undervisningen omfatter 5 lektioner før de kliniske studier, 3 dages observationsstudier samt 3 lektioner efter observationsstudierne. Program for de første 5 lektioner lægges på Fronter. Der vil være fokus på: at være studerende på en arbejdsplads mødet med patient/borger og personale læring i klinik sikkerhed i klinik 3 dages kliniske observationsstudier Refleksion over kliniske studier Efter jeres tre dage med kliniske studier reflekterer vi i fællesskab over jeres oplevelser og observationer. Herunder indgår refleksioner vedr.: Hvad vil det sige at være patient? Hvad indebærer det at være sygeplejerske? Hvad indebærer det at være studerende på en arbejdsplads? Undervisningen omfatter 3 lektioner, hvor der vil være dialog i plenum og i grupper. University College Lillebaelt 10

Studieplan Modul 1 Fag og profession Anatomi og fysiologi Modullitteratur Madsen, Lisbet Due (2009): Etikette i sygeplejen. I: Pedersen, Søren (red.) Sygeplejebogen 1.1 3. udg. København. Gads forlag, s. 95-112. Amtsrådsforeningen et al. (2003): Resume af Patientens møde med sundhedsvæsenet. De mellemmenneskelige relationer. Kan downloades ved at på: http://www.regionmidtjylland.dk/files/sundhed/sundhedsstaben/center%20for%20kvalitetsudvikling/genn embrud/mmr/publikationer/resume.pdf Statens Serum Instituts hjemmeside om hygiejne: http://www.ssi.dk/sw9345.asp University College Lillebaelt 11

Studieplan Modul 1 Fag og profession Anatomi og fysiologi Sygepleje Centralt element: Indsigt i og forståelse for, hvad det vil sige at være patient/borger Mål Mål der knytter sig til disse lektioner: Søge og udvælge patientfortællinger rettet mod menneskets grundlæggende behov Søge og udvælge patientologiske udviklings- og forskningsbaserede tekster rettet mod det at være patient generelt Reagere på patient/borger og dennes oplevelse i mødet med sundhedsvæsenet Under dette centrale element skal du efter dine tre dage med kliniske studier, hvor du bl.a. har haft fokus på patienternes oplevelse af at være indlagt, fokusere på forskellige tilgange til patientologi. Patientologi handler om indsigt i og forståelse af, hvad det vil sige at være patient. Du skal skaffe dig indsigt i og forståelse for, hvad det vil sige at være patient ved at arbejde med forskellige patientologiske tekster. Læringsaktivitet Undervisningen omfatter 13 lektioner, hvor følgende aktiviteter indgår: Lektion 1-2 I introduceres til begrebet patientologi. Herefter diskuterer vi lærebogsartiklen Reaktioner og strategier i bearbejdningen af sygdom og ulykke, der handler om, hvilke konsekvenser sygdom kan have for den syge, og hvordan det kan opleves at være syg. Det er vigtigt, at I har læst teksten forud for undervisningen. Lektion 3-5 I arbejder med litteratursøgning og finder i mindre grupper en patientfortælling, som skal analyseres ud fra Analyseguide til patientfortællinger (bilag 4). I har i forbindelse med dette arbejde mulighed for en lektions vejledning. Analysen af patientfortællingen skal sammenholdes med Bastø s model over menneskers erfaringer med sygdom og skade. Lektion 6-10 Den sidste tilgang til teoretisk viden om patientologi er forskning. I skal igen i de mindre grupper analysere og diskutere en forskningsartikel, som vil blive lagt til jer på Fronter. Der er her en lektions introduktion til analysen. Artiklen skal analyseres ud fra Guide til vurdering af forskningsartikel (bilag 5). Lektion 11-13 Til sidst har vi videndeling, hvor I præsenterer og drøfter jeres forståelse af, hvad det vil sige at være patient med udgangspunkt i jeres patientfortælling og på baggrund af den viden, I nu har både fra de kliniske studier, lærebogsartiklen og forskningsartiklen. Videndelingen struktureres ud fra Bastøs model. I kan her fokusere på, hvordan f.eks. sårbarhed, håb eller lidelse har vist sig i klinikken, i fortællingerne eller i forskningsartiklen. University College Lillebaelt 12

Studieplan Modul 1 Fag og profession Anatomi og fysiologi Modullitteratur Amtsrådsforeningen et al. (2003). Patientens møde med sundhedsvæsenet. De mellemmenneskelige relationer anbefalinger for kommunikation, medinddragelse og kontinuitet. Århus, Århus Amt http://www.folkesundhed.dk/media/resumerapport.pdf (Disse anbefalinger har I tidligere arbejdet med, dem kan I nu anvende som overordnede retningslinjer, som I også er nødt til at forholde jer til i jeres analyser). Bastø, Liv-Karin Halvorsen (2009). Reaktioner og strategier i bearbejdningen af sygdom og ulykke. I: Pedersen, Søren (red.). Sygeplejebogen 1.1, 3. udg. København, Gads forlag. (Her beskrives Bastøs model, som I skal arbejde med i jeres analyser. Teksten anvendes i de første lektioner) Graubæk, Anne-Mette (2009). Nye fagbegreber. I: Pedersen, Søren (red.). Sygeplejebogen 1.1, 3. udg. København, Gads forlag. (Her defineres begrebet patientologi). Hovland, Ragnar (2009). Det er ikke noget at tage sig af. I: Pedersen, Søren (red.). Sygeplejebogen 1.1, 3. udg. København, Gads forlag. (En patientfortælling, som I kan inddrage i jeres analyser) University College Lillebaelt 13

Studieplan Modul 1 Fag og profession Anatomi og fysiologi Sygepleje Centralt element: Metode i sygeplejen Mål Mål der knytter sig til dette centrale element er: Beskrive behov som begreb med udgangspunkt i Virginia Hendersons teori Identificere sygeplejeprocessen som teoretisk og klinisk metode Under dette centrale element skal du skaffe dig indsigt i sygeplejeprocessen som teoretisk og klinisk metode. Sygeplejeprocessen forstås her som problemløsning, hvor du i et anerkendende og respektfuldt samarbejde med patienten varetager patientens behov for sygepleje. Sygeplejeprocessen danner grundlag for den skriftlige dokumentation heraf. Læringsaktivitet Forberedelse før lektioner: 4 + 3 lektioner: Metode i sygeplejen: Forberedelse ud fra modullitteraturen. Det anbefales desuden, at orientere sig i den supplerende litteratur. Case Petra Paludan (bilag 3). I lektionerne: Der veksles mellem oplæg fra underviser, gruppearbejde og diskussion i plenum. Der arbejdes med sygeplejeprocessens faser, hvor data identificeres og analyseres som baggrund for udarbejdelse af en sygeplejediagnose, formulering af mål og forslag til sygeplejehandlinger. Der vises en dvd som optakt til arbejdet med indlæggelsessamtalen. Modullitteratur Odgaard, E. (2009). Kundskabsbaseret og problemorienteret sygepleje. I: Pedersen, Søren (red.). Sygeplejebogen 1.2, 3.udg. København. Gads Forlag. s. 31-56 Supplerende litteratur Bjørnshave, Bodil. (2005). Sygeplejeprocessen. I: Bydam, Jan & Hansen, Janet Mary. Sygeplejens fundament, bind 1. 1. udg. København: Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck. s. 73-102 Skaug, Eli-Anne & Andersen, Irene D. (2005). Beslutningsprocesser i sygepleje. I: Kristoffersen, Nina Jahren (red.). Grundlæggende sygepleje 1. 1. udg.. København. Munksgaard Danmark. s. 184-214 University College Lillebaelt 14

Studieplan Modul 1 Fag og profession Anatomi og fysiologi Sygepleje Centralt element: Holde kroppen ren og velplejet, beskytte hud og slimhinder Dette centrale element omfatter 2 cases. Mål Mål der knytter sig til dette centrale element er: Identificere forhold, der har indflydelse på patienters oplevelse af velvære knyttet til kropspleje Redegøre for sygeplejefaglige overvejelser i forhold til kropspleje og beskyttelse af hud og slimhinder Søge og udvælge patientologiske udviklings- og forskningsbaserede tekster, rettet mod det at være patient generelt samt grundlæggende behov, her kropspleje Søge og udvælge curologiske udviklings- og forskningsbaserede tekster, rettet mod grundlæggende behov, her kropspleje Argumentere for og anvende kliniske metoder knyttet til kropspleje Læringsaktivitet case 1 2 lektioner: Start case 1. Her fokuserer vi på problemstillinger og udarbejder læringsbehov. 2 lektioner: Videndeling case 1. Her udveksler basisgruppen den viden, som I har arbejdet med under de individuelle studier. Udarbejdelse af præsentationsportfolie (bilag 6) Tilbagemelding på præsentationsportfolie (bilag 6) Læringsaktivitet case 2 2 lektioner: Start case 2. Her fokuserer vi på problemstillinger og udarbejder læringsbehov. 2 lektioner: Videndeling case 2. Her udveksler basisgruppen den viden, som I har arbejdet med under de individuelle studier. 4 lektioner: kliniske øvelser. De kliniske øvelser foregår i sygeplejelokalerne og er praktiske øvelser baseret på teoretiske overvejelser, hvor I skal øve jer i personlig hygiejne og prøve at være patient og sygeplejerske. Medbring et stk. håndklæde, egen sæbe, creme, shampoo, tandbørst og tandpasta, og evt. badetøj. Alle møder i uniform. Forberedelse før de kliniske øvelser: Dasys (2010). Klinisk retningslinje til identifikation af behov for mundpleje og udførelse af tandbørstning hos voksne hospitalsindlagte patienter. Center for Kliniske Retningslinjer: http://kliniskeretningslinjer.dk/images/file/krmundpleje-slutversion280910.pdf Nielsen, Birthe Kamp (2012). Sygeplejeprocedurer og teknikker. Gads Forlag. s. 33-55. Portfolieark (bilag 7) til case 2 udarbejdes og medbringes. University College Lillebaelt 15

Studieplan Modul 1 Fag og profession Anatomi og fysiologi Det anbefales, at du opsummerer resultatet af dit arbejde og dine overvejelser om, hvad du har lært og lægger dette i din arbejdsportfolie. Modullitteratur Dasys (2010). Klinisk retningslinje til identifikation af behov for mundpleje og udførelse af tandbørstning hos voksne hospitalsindlagte patienter. Center for Kliniske Retningslinjer: http://kliniskeretningslinjer.dk/images/file/krmundpleje-slutversion280910.pdf Nielsen, Birthe Kamp (2012). Sygeplejeprocedurer og teknikker. Gads Forlag. s. 33-55. University College Lillebaelt 16

Studieplan Modul 1 Fag og profession Anatomi og fysiologi Sygepleje Centralt element: At holde legemstemperaturen inden for normale grænser ved at tilpasse beklædningen og regulere den omgivende temperatur Mål Mål der knytter sig til dette centrale element er: Identificere forhold, der har indflydelse på patienters oplevelse af velvære knyttet til kropstemperatur Søge og udvælge patientologiske udviklings- og forskningsbaserede tekster, rettet mod det at være patient generelt samt grundlæggende behov, her kropstemperatur Søge og udvælge curologiske udviklings- og forskningsbaserede tekster, rettet mod grundlæggende behov, her kropstemperatur Redegøre for sygeplejefaglige overvejelser i forhold til at holde legemstemperaturen inden for normale grænser Argumentere for og anvende kliniske metoder knyttet til kropstemperatur Læringsaktivitet case 3 2 lektioner: Start case 3. Her fokuserer vi på problemstillinger og udarbejder læringsbehov. 3 lektioner: Videndeling og kliniske øvelser case 3. Disse lektioner foregår i sygeplejelokalerne. Her udveksler basisgruppen den viden, som I har arbejdet med under de individuelle studier. I forhold til de kliniske øvelser skal I øve jer i forskellige former for temperaturmåling samt udføre sygeplejehandlinger som kan medvirke til at opretholde en normal legemstemperatur. Forberedelse før lektioner med videndeling og kliniske øvelser: Dasys (2010). Non-invasiv temperaturmåling hos voksne (19+ år) indlagte patienter. Center for Kliniske Retningslinjer: http://kliniskeretningslinjer.dk/images/file/kr_temperaturm%c3%a5ling_101210.pdf, hentet d. 17/3-2011. Nielsen, Birthe Kamp (2012). Sygeplejeprocedurer og teknikker. Gads Forlag. s. 106-112. Portfolieark (bilag 8) til case 3 udarbejdes og medbringes. Det anbefales, at du for casen opsummerer resultatet af dit arbejde og dine overvejelser om, hvad du har lært og lægger dette i din arbejdsportfolie. Modullitteratur Dasys (2010). Non-invasiv temperaturmåling hos voksne (19+ år) indlagte patienter. Center for Kliniske Retningslinjer: http://kliniskeretningslinjer.dk/images/file/kr_temperaturm%c3%a5ling_101210.pdf, hentet d. 17/3-2011. Nielsen, Birthe Kamp (2012). Sygeplejeprocedurer og teknikker. Gads Forlag. s. 106-112. University College Lillebaelt 17

Studieplan Modul 1 Fag og profession Anatomi og fysiologi Sygepleje Centralt element: Seminar - At holde kroppen ren og velplejet og At holde temperaturen inden for normale grænser. Mål Mål der knytter sig til dette centrale element er: Redegøre for sygeplejefaglige overvejelser i forhold til kropspleje og beskyttelse af hud og slimhinder Redegøre for sygeplejefaglige overvejelser i forhold til at holde legemstemperaturen inden for normale grænser Argumentere for og anvende kliniske metoder knyttet til kropspleje Argumentere for og anvende kliniske metoder knyttet til kropstemperatur Indhold for seminaret. Diskussion om sygepleje i forhold til at holde kroppen ren og velplejet og beskytte hud og slimhinder samt at holde legemstemperaturen indenfor normale grænser Erfaringsudveksling og refleksion over arbejdsproces i forhold til at arbejde problembaseret med de enkelte cases Refleksion over læringslæringsudbytte i forhold til de beskrevne mål samt nye perspektiver, som der skal arbejdes videres med Forberedelse til seminaret Opsummering af de kundskaber og færdigheder som du har nået i forhold til mål for læringsudbytte for caseperioden. Følgende spørgsmål kan være relevante at stille dig selv: Hvad ved du nu? Hvor har du din viden fra? Hvad vil du arbejde videre med? Overvejelser over gruppens måde at arbejde på under caseforløbet samt forslag til, hvordan gruppen kan udvikle sig og arbejde endnu bedre. Læringsaktiviteter Seminaret indledes med en kort introduktion, herefter inddeling i mindre grupper på tværs af basisgrupperne. Grupperne tildeles en case fra caseforløbet, som diskuteres i lektion 2. og 3. ud fra nye perspektiver i forhold til de forskellige basisgruppers kundskaber og viden, arbejdsproces samt læringsudbytte. I den sidste lektion fremhæver hver gruppe 2-3 highlights fra gruppedrøftelserne. University College Lillebaelt 18

Studieplan Modul 1 Fag og profession Anatomi og fysiologi Anatomi og fysiologi Introduktion til faget Mål Mål der knytter sig til dette centrale element eller emne/indhold Identificere fagets rolle i sygeplejerskeuddannelsen Identificere fagudtryk vedrørende retninger, planer og områder, som anvendes til at beskrive et kropsområde eller placeringen af et brud mm. Under dette centrale element skal du skaffe dig indsigt i hvad faget handler om, hvordan den naturvidenskabelige tænkning er og hvilke retninger/ planer den menneskelige organisme inddeles i. Læringsaktivitet Undervisningen omfatter 1 lektion, som er planlagt som dialogbaseret undervisning. Forberedelse før lektionen. National studieordning, Studieplan modul 1 (Fronter - arkiv) Skannede sider vedr. retninger og planer (Fronter modulaktiviteter) Modullitteratur Sand, Olav et al. (2008). Menneskets anatomi og fysiologi, 2 udg. Gads forlag. KBH. ISBN: 978-87-12-04298-3. University College Lillebaelt 19 04/10 2012 Modul 1 Fag og profession

Studieplan Modul 1 Fag og profession Anatomi og fysiologi Anatomi og fysiologi Helhedsbillede af den menneskelige organisme Mål Mål der knytter sig til dette centrale element eller emne/indhold Identificere kroppens organsystemer og organer Identificere kroppens forskellige væv Identificere organsystemernes og organernes overordnede funktioner Under dette centrale element skal du få et indtryk af kroppens forskellige organsystemer, organer og væv. Læringsaktivitet Undervisningen omfatter 7 lektioner, som bruges til at præsentere celler, væv, kredsløbet, respirationssystemet, fordøjelsessystemet, nyrer og urinveje, bevægeapparatet samt det endokrine system og nervesystemet. Lektionerne er planlagt som dialogbaserede lektioner. Efterfølgende er der for de enkelte lektioner skitseret, hvad der forventes af dig inden lektionerne. Cellen, væv, bevægeapparatet, kredsløb og respiration (3 lektioner) Forberedelse før lektionerne. Sand, Olav et al. (2008). Menneskets anatomi og fysiologi, 2 udg. Gads forlag. KBH. ISBN: 978-87-12-04298-3, s. 46-51 (cellen); s. 89-96 (væv), s. 216-217; s. 221-222; s. 236 (inkl. tabel 8.1 og 8.2) (bevægeapparat); s. 268-270 (kredsløb); s. 356-360 (respiration). yrer og urinveje, fordøjelsessystemet, nervesystemet (S) og det endokrine system (ES) (3 lektioner) Forberedelse før lektionerne. Sand, Olav et al. (2008). Menneskets anatomi og fysiologi, 2 udg. Gads forlag. KBH. ISBN: 978-87-12-04298-3, s. 452-454 (nyrer og urinveje); s 380-382 (fordøjelsen); s. 80-82 (NS og ES); s. 104-107 (NS); s. 182-185 (ES). Opsamling på helhedsbilledet (1 lektion) Forberedelse før lektionen. Den teori der ligger til de foregående 6 lektioner. University College Lillebaelt 20

Studieplan Modul 1 Fag og profession Anatomi og fysiologi Modullitteratur Sand, Olav et al. (2008). Menneskets anatomi og fysiologi, 2 udg. Gads forlag. KBH. ISBN: 978-87-12-04298-3. Supplerende litteratur www.nucleus.dk/fysiologibogen (viser billederne fra fysiologibogen) (Dec 2011) www.dbhome.dk/aogf/ (Opgavesamling til sygeplejestuderende lagt ud af Palle Hougaard) (Dec 2011) www.innerbody.com (Human Anatomy Online by MyHealthScore.com)(billeder af anatomien og forklaringer af de enkelte strukturer på engelsk) (Dec 2011) www.bioweb.dk (dansk side om biologi, med spørgsmål, leksikon og links til andre sider, niveauet er lavt, men der er links til gode sider) (Dec 2011) www.quia.com/pages/anafysgen.html (dansk side med spørgsmål/ svar til anatomi, genetik og fysiologi udarbejdet af studerende, men tjekket af undervisere) (Dec 2011) http://msjensen.cehd.umn.edu/webanatomy/ (engelsk side, her finder man billeder, samt flere forskellige slags quiz - meget spændende side) (Dec 2011) University College Lillebaelt 21

Studieplan Modul 1 Fag og profession Anatomi og fysiologi Anatomi og Fysiologi Organismens styringssystemer Mål Mål der knytter sig til dette centrale element eller emne/indhold Beskrive nervesystemets anatomiske og fysiologiske inddeling Identificere et center og et ganglie Beskrive dannelsessted, funktion og kredsløb af cerebrospinalvæsken Redegøre for de autonome og somatiske reflekser i CNS Beskrive placering og funktion af hypothalamus Beskrive impulsdannelsen, impulsledningen og overførelsen i den kemiske synapse Beskrive karakteristika for henholdsvis det somatiske nervesystem Beskrive karakteristika, forløb og innervationsområder for sympaticus og parasympaticus, samt samspillet mellem dem Forklare smertesansen Identificere de centre i CNS som har betydning for bevægelse Beskrive, hvordan organismen registrerer og reagerer på sanseindtryk. Under dette centrale element skal du skaffe dig indsigt i og forståelse for nervesystemet; dets overordnede styringsfunktioner, dets opbygning samt, hvilke funktioner, der ligger knyttet til det. Læringsaktivitet Undervisningen omfatter 8 lektioner omhandlende nervesystemet. Undervisningsformen er dialogbaseret klasseundervisning med mulighed for gruppearbejde undervejs i forløbet. Lektionerne ligger altid parvis. Det er muligt at den enkelte underviser lægger supplerende opgaver ud til sine basisgrupper. Efter følgende er der for de enkelte lektioner skitseret, hvad der forventes af dig inden lektionerne. ervevæv, synapser, membran- og aktionspotentialer og neurotransmittere Forberedelse før lektionerne. Sand, Olav et al. (2008). Menneskets anatomi og fysiologi, 2 udg. Gads forlag. KBH. ISBN: 978-87-12-04298-3, kap 2 s. 69-76; kap 4 s. 104-114. Det centrale nervesystem anatomi og fysiologi Forberedelse før lektionerne. Sand, Olav et al. (2008). Menneskets anatomi og fysiologi, 2 udg. Gads forlag. KBH. ISBN: 978-87-12-04298-3, kap 4 s. 114-121; s. 123-133. University College Lillebaelt 22

Studieplan Modul 1 Fag og profession Anatomi og fysiologi Reflekser og sanser Forberedelse før lektionerne. Sand, Olav et al. (2008). Menneskets anatomi og fysiologi, 2 udg. Gads forlag. KBH. ISBN: 978-87-12-04298-3, kap 4 s. 121-123; kap 5. Det autonome nervesystem og nerver Forberedelse før lektionerne. Sand, Olav et al. (2008). Menneskets anatomi og fysiologi, 2 udg. Gads forlag. KBH. ISBN: 978-87-12-04298-3, kap 4 s. 133-145. Modullitteratur Sand, Olav et al. (2008). Menneskets anatomi og fysiologi, 2 udg. Gads forlag. KBH. ISBN: 978-87-12-04298-3. Supplerende litteratur www.nucleus.dk/fysiologibogen (viser billederne fra fysiologibogen) (Dec 2011) www.dbhome.dk/aogf/ (Opgavesamling til sygeplejestuderende lagt ud af Palle Hougaard) (Dec 2011) www.innerbody.com (Human Anatomy Online by MyHealthScore.com)(billeder af anatomien og forklaringer af de enkelte strukturer på engelsk) (Dec 2011) www.bioweb.dk (dansk side om biologi, med spørgsmål, leksikon og links til andre sider, niveauet er lavt, men der er links til gode sider) (Dec 2011) www.quia.com/pages/anafysgen.html (dansk side med spørgsmål/ svar til anatomi, genetik og fysiologi udarbejdet af studerende, men tjekket af undervisere) (Dec 2011) http://msjensen.cehd.umn.edu/webanatomy/ (engelsk side, her finder man billeder, samt flere forskellige slags quiz - meget spændende side) (Dec 2011) University College Lillebaelt 23

Studieplan Modul 1 Fag og profession Anatomi og fysiologi Anatomi og Fysiologi Huden og temperaturregulering Lektionerne knytter sig til det centrale element: Organismens kommunikation med det indre og ydre miljø. Mål Mål der knytter sig til dette centrale element eller emne/indhold Identificere hudens opbygning og funktioner Redegøre for, hvordan det temperaturregulerende center reagerer ved normale påvirkninger Læringsaktivitet Undervisningen omfatter 2 lektioner. Undervisningsformen er dialogbaseret klasseundervisning. Det er muligt at den enkelte underviser lægger supplerende opgaver ud til sine basisgrupper. Efter følgende er der skitseret, hvad der forventes af dig inden lektionerne. Forberedelse før lektionerne. Sand, Olav et al. (2008). Menneskets anatomi og fysiologi, 2 udg. Gads forlag. KBH. ISBN: 978-87-12-04298-3, kap 3 s. 96-100; kap 5 s. 151; kap 15. Modullitteratur Sand, Olav et al. (2008). Menneskets anatomi og fysiologi, 2 udg. Gads forlag. KBH. ISBN: 978-87-12-04298-3. Supplerende litteratur www.nucleus.dk/fysiologibogen (viser billederne fra fysiologibogen) (Dec 2011) www.dbhome.dk/aogf/ (Opgavesamling til sygeplejestuderende lagt ud af Palle Hougaard) (Dec 2011) www.innerbody.com (Human Anatomy Online by MyHealthScore.com)(billeder af anatomien og forklaringer af de enkelte strukturer på engelsk( (Dec 2011) www.bioweb.dk (dansk side om biologi, med spørgsmål, leksikon og links til andre sider, niveauet er lavt, men der er links til gode sider) (Dec 2011) www.quia.com/pages/anafysgen.html (dansk side med spørgsmål/ svar til anatomi, genetik og fysiologi udarbejdet af studerende, men tjekket af undervisere) (Dec 2011) http://msjensen.cehd.umn.edu/webanatomy/ (engelsk side, her finder man billeder, samt flere forskellige slags quiz - meget spændende side) (Dec 2011) University College Lillebaelt 24

Biokemi og biofysik Introduktion til faget Studieplan Modul 1 Fag og profession Biokemi og biofysik Denne lektion knytter sig til det centrale element: Introduktion og makromolekyler. Mål Mål der knytter sig til dette centrale element eller emne/indhold Identificere fagets rolle i sygeplejerskeuddannelsen Anvende studieplan til forberedelse af faget Læringsaktivitet Du skal skaffe dig indsigt i hvad faget handler om, hvorfor det er relevant for en sygeplejerske samt tilegne dig viden om, hvilke læremidler der er til rådighed. Undervisningen omfatter 1 lektion Forberedelse før lektionen. Nielsen, Oluf; Springborg, Anni (2011). Biokemi og genetik. 5. udg. Kbh., Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck, ISBN: 978-87-17-04172-1, s. 11, 13 og kap. 1 s.15-29. Modullitteratur Nielsen, Oluf; Springborg, Anni (2011). Biokemi og genetik. 5. udg. Kbh., Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck, ISBN: 978-87-17-04172-1 University College Lillebaelt 25 04/10 2012 Modul 1 Fag og profession

Studieplan Modul 1 Fag og profession Biokemi og biofysik Biokemi og biofysik Kulhydrater og lipider Disse lektioner knytter sig til det centrale element: introduktion og makromolekyler Mål Mål der knytter sig til dette centrale element eller emne/indhold Beskrive menneskets og den enkelte celles kemiske sammensætning Redegøre for kroppens kemiske processer Beherske fagets terminologi (skriftligt og mundtligt) Under disse emner skal du tilegne dig viden i forhold til kulhydrater og lipider; deres opbygning, deres relevans i organismen og deres forekomst i naturen. Læringsaktivitet Undervisningen omfatter 2 lektioner, hvor den første bruges til kulhydrater og den anden til lipider. Efter følgende er der skitseret, hvad der forventes af dig inden lektionerne, hvad der skal foregå i lektionerne og hvad dit udbytte samtlige lektioner bør være. Kulhydrater Du er sygeplejerske og ansat på en børneafdeling. Et spædbarn er indlagt pga. gulsot og opkast hver gang det får mælk. En blodprøve afslører galaktosæmi, (øget mængde galaktose (= kulhydrat) i blod og væv). Der er en mistanke om at barnet ikke kan omdanne galaktose til glukose. For at kunne fortælle forældrene hvad det betyder og hvad konsekvenserne er, må du som sygeplejerske have en viden om kulhydrater, om enzymer og om næringsstofomsætning. (billede fra Ugeskr. for læger 2006, 168(7)) Forberedelse inden lektionen Nielsen, Oluf; Springborg, Anni (2011). Biokemi og genetik. 5. udg. Kbh., Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck, ISBN: 978-87-17-04172-1, kap 3. Arbejdsspørgsmål til dig inden lektionen Angiv, hvor i naturen der findes kulhydrat. Angiv, hvad organismen bruger kulhydrat til. Kulhydrater inddeles på baggrund af deres størrelse i tre grupper: monosakkarider, oligosakkarider og polysakkarider. Angiv hvad sakkarid betyder og angiv hvad mono-, di-, oligo og polysakkarid betyder. University College Lillebaelt 26

Studieplan Modul 1 Fag og profession Biokemi og biofysik Glukose er kroppens vigtigste kulhydrat. Glukose er et monosakkarid. Angiv to andre monosakkarider, som er hexoser ligesom glukose Hvad betyder hexose? Hvad betyder pentose? Angiv to pentoser, som findes i organismen og angiv hvor i organismen de findes. De vigtigste oligosakkarider er disakkariderne maltose, laktose og sukrose. Angiv hvor i naturen disse disakkarider findes Beskriv hvilke monosakkarider disakkariderne er sammensat af I dyre og planteriget findes 3 polysakkarider, som I skal have kendskab til Angiv navnene på de tre polysakkarider og hvor de findes Angiv hvad de er opbygget af På klassen Nogle af de stillede spørgsmål gennemgås sammen med underviseren. Lipider/ fedtstoffer Du arbejder som sygeplejerske og har en patient, som er alkoholiker. Patienten er overvægtig, men lider samtidig af mangel på vigtige næringsstoffer og vitaminer, som f.eks. essentielle fedtsyrer. For at forstå, hvordan man kan være overvægtig og samtidig mangle livsvigtige næringsstoffer har du brug for en viden omkring lipider /fedtstoffer og cellers stofskifte. Forberedelse inden lektionen. Nielsen, Oluf; Springborg, Anni (2011). Biokemi og genetik. 5. udg. Kbh., Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck, ISBN: 978-87-17-04172-1, kap. 4. Arbejdsspørgsmål til dig inden lektionen. Fedtstof kaldes i fagsproget for lipid. Angiv på punktform, hvad du ved om lipid (hvad er det, hvor findes det, har vi brug for det, er det skadeligt/ sundt). På klassen til selve lektionen Efter introduktionen, hvor vi gennemgår, hvad lipid kaldes, hvilke grundstoffer, der indgår og hvad vi bruger lipid til, er der gruppearbejde. Opsamling sker enten til sidst i lektionen eller i starten af de næste lektioner. To og to arbejdes der med hhv. Fedtsyrer Hvordan er fedtsyrer opbygget? Er nogle fedtsyrer vandopløselige og hvis ja, hvilke er og hvorfor er de? Hvad menes med mættede versus umættede (mono-, poly-) fedtsyrer? Hvad menes med essentielle fedtsyrer? Hvad er forskellen på vegetabilske versus animalske fedtsyrer? University College Lillebaelt 27

Studieplan Modul 1 Fag og profession Biokemi og biofysik Glycerider Hvordan er de opbygget? Hvad er forskellen på animalske og vegetabilske glycerider? I subcutis deponeres lipid primært i form af triglycerid. Hvor mange fedtsyrer er dette glycerid opbygget af? Er nogle glycerider mere sunde end andre? Fosfolipider Hvordan er de opbygget? Hvad er det specielle ved dette lipid? Fosfolipider udgør størstedelen af cellers cellemembran. Hvordan er placeringen af fosfolipiderne i cellemembranen? Steroider, herunder kolesterol Hvor får organismen kolesterol fra? Hvad bruger organismen kolesterol til? Hvad kan kroppen omdanne kolesterol til? Hvilken funktion har de steroider, som kolesterol omdannes til, i organismen? Lipoproteiner Beskriv kort hvordan de er opbygget. Hvad betyder opbygningen i forhold til lipidernes vandopløselighed? Lipoproteiner inddeles i forhold til deres størrelse og vægtfylde. Hvad kaldes de forskellige lipoproteiner? Hvad er indholdet af kolesterol i de nævnte lipoproteiner? Er det et problem at have meget af det lipoprotein, der indeholder meget kolesterol? Hvis ja hvorfor? Modullitteratur Nielsen, Oluf; Springborg, Anni (2011). Biokemi og genetik. 5. udg. Kbh., Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck, ISBN: 978-87-17-04172-1 University College Lillebaelt 28

Studieplan Modul 1 Fag og profession Biokemi og biofysik Biokemi og biofysik Proteiner og enzymer Disse lektioner knytter sig til det centrale element: introduktion og makromolekyler Mål Mål der knytter sig til dette centrale element eller emne/indhold Beskrive menneskets og den enkelte celles kemiske sammensætning Redegøre for kroppens kemiske processer Beherske fagets terminologi (skriftligt og mundtligt) Under disse emner skal du tilegne dig viden i forhold til proteiner (opbygning, syntese, relevans i organismen, forekomst i naturen) og enzymer (opbygning, funktion, definition). Læringsaktivitet Undervisningen omfatter 2 lektioner. Efter følgende er der skitseret, hvad der forventes af dig inden lektionerne, hvad der skal foregå i lektionerne og hvad dit udbytte samtlige lektioner bør være. Proteiner og enzymer Du er sygeplejerske på en børneafdeling. En pige på 13 år indlægges på grund af anoreksi (nervøs spisevægring). Hendes hudfarve er kedelig grå, håret har en mat farve og hun vejer kun 27 kg. Hvorfor ser hun ud som hun gør? For at kunne svare på dette og for at kunne fortælle pigen om det må du vide noget om kroppens proteiner og om stofskiftet. Forberedelse inden lektionerne Nielsen, Oluf; Springborg, Anni (2011). Biokemi og genetik. 5. udg. Kbh., Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck, ISBN: 978-87-17-04172-1, kap. 2 og 6. Arbejdsspørgsmål til dig inden lektionerne. Angiv hvilke grundstoffer der indgår i proteiner. Beskriv opbygningen af en aminosyre. Redegør for hvad man forstår ved essentielle aminosyrer. Beskriv proteiners primære, sekundære, tertiære og kvarternære struktur. Redegør for denaturering af proteiner. På klassen 1. lektion: I dialog at tale om opbygning og struktur af proteiner. 2. lektion: Gruppearbejde ift. enzymer samt opsamling University College Lillebaelt 29

Studieplan Modul 1 Fag og profession Biokemi og biofysik Spørgsmål til gruppearbejde Definer et enzym (dvs. hvad er det og hvad gør det) Beskriv hvad ordene reversibel og irreversibel betyder. Hastigheden, hvormed et enzym udøver sin virkning påvirkes af: substratkoncentrationen, enzymkonc., temperatur og ph. Forklar, hvordan hastigheden påvirkes af disse faktorer. Forklar begrebet denaturering Prøv at forklare, hvorfor højfebrile patienter skal nedkøles Enzymers funktion kan hæmmes/ inhiberes. Forklar hvad der menes med hhv. kompetitiv og nonkompetitiv hæmning/ inhibering. Prøv om du kan finde eksempler på hhv. kompetitiv og nonkompetitiv hæmning af enzymer (angiv reference) Beskriv hvad der menes med kofaktorer og prøv at komme med et eksempel, hvor en patient er syg pga. f.eks. mangel på en kofaktor. Modullitteratur Nielsen, Oluf; Springborg, Anni (2011). Biokemi og genetik. 5. udg. Kbh., Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck, ISBN: 978-87-17-04172-1 University College Lillebaelt 30

Studieplan Modul 1 Fag og profession Biokemi og biofysik Biokemi og Biofysik Cellen Mål Mål der knytter sig til dette centrale element eller emne/indhold Beskrive menneskets og den enkelte celles kemiske sammensætning Redegøre for kroppens kemiske processer Beherske fagets terminologi (skriftligt og mundtligt) Under dette centrale element skal du skaffe dig indsigt i hvad en celle er, hvordan den er opbygget, hvilke organeller der indgår i en celle, hvordan stoffer transporteres gennem cellemembranen og hvordan en celle kan blive til to celler (celledeling). Læringsaktivitet Undervisningen omfatter 2 lektioner. Der er skitseret, hvad der forventes af dig inden lektionerne, hvad der skal foregå i lektionerne og endelig hvad dit udbytte af lektionerne bør være. Forberedelse inden lektionerne. Nielsen, Oluf; Springborg, Anni (2011). Biokemi og genetik. 5. udg. Kbh., Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck, ISBN: 978-87-17-04172-1, kap 7 og kap 18 s. 261-263 (membranpotentialet). Arbejdsspørgsmål til dig inden lektionerne Cellen er kroppens mindste selvstændige enhed. Cellen er omgivet af en cellemembran, der sikrer et konstant miljø i cellen. I cellen findes forskellige organeller, som har hver deres opgave/ funktion. Angiv hvad én mikrometer (µm) er i millimeter (mm) Angiv hvad én Ångstrøm er i mikrometer (µm) Beskriv opbygningen af cellemembranen (stoffer der indgår samt deres funktion), gerne med illustrationer. Hvad er formålet med membranjunctions. Angiv de 3 forskellige membranjunctions og hvor de findes. Hvad er et organel? Angiv og beskriv følgende organellers placering og funktion; nukleus, ribosomer, ru og glat endoplasmatisk retikulum, golgiapparat, mitokondrier og lysosomer. Beskriv kort hvad der karakteriserer mitose og meiose. På klassen I de 2 lektioner gennemgås cellers membranpotentiale og transport gennem cellemembranen. University College Lillebaelt 31

Studieplan Modul 1 Fag og profession Biokemi og biofysik Modullitteratur Nielsen, Oluf; Springborg, Anni (2011). Biokemi og genetik. 5. udg. Kbh., Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck ISBN: 978-87-17-04172-1 University College Lillebaelt 32

Studieplan Modul 1 Fag og profession Biokemi og biofysik Biokemi og Biofysik Gastransport Lektionerne knytter sig til det centrale element Gastransport og syre-base regulation Mål Mål der knytter sig til dette centrale element eller emne/indhold Beskrive menneskets og den enkelte celles kemiske sammensætning Redegøre for kroppens kemiske processer Beherske fagets terminologi (skriftligt og mundtligt) Under dette emne skal du skaffe dig indsigt i erytrocytters opbygning, syntese og funktion og i O 2 og CO 2 s optagelse, transport og afgivelse i kroppen. Læringsaktivitet Undervisningen omfatter 2 lektioner. Der er skitseret, hvad der forventes af dig inden lektionerne, hvad der skal foregå i lektionerne og endelig hvad dit udbytte af lektionerne bør være. Gastransport Forberedelse inden lektionerne. Nielsen, Oluf; Springborg, Anni (2011). Biokemi og genetik. 5. udg. Kbh., Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck, ISBN: 978-87-17-04172-1, kap 11 s. 157-162; kap 13 s. 194-201. Arbejdsspørgsmål til dig inden lektionerne Din krop har brug for en gasart, der findes i atmosfærisk luft Hvad kaldes denne gas og hvad skal kroppen bruge gassen til? Din krop producerer en gas, som udskilles til den atmosfæriske luft. Hvad kaldes denne gas og hvorfor producerer kroppen denne gas? Har du kendskab til andre gasser, som dannes i kroppen? De to gasser, som vi optager og afgiver vha. lungerne/ vejrtrækningen skal bindes til en celle for at kunne blive transporteret i blodet. Hvorfor skal de det og hvad kaldes cellen? University College Lillebaelt 33

Studieplan Modul 1 Fag og profession Biokemi og biofysik Beskriv opbygningen af en erytrocyt (hvad er den opbygget af? hvilke strukturer bruger cellen for at binde gasserne? hvilke navne kan denne struktur have afhængigt af hvad der sidder bundet til den?). På klassen I den første lektion fortæller I hinanden to og to, hvad I ved om erytrocytten (5 min). Skriv ned hvis der er noget i er usikker om. Samlet på klassen besvares evt. spørgsmål. Der gennemgås hvordan O 2 optages, og afgives (obs. saturation) Herefter gennemgås hvordan CO 2 optages fra celler til blodet og hvordan det afgives til luften. I 2. lektion skal 2 fra holdet løbe ca. 10 gange op og ned ad trappen (eller løber udenfor), hvorefter disse studerende trækker vejret gennem et sugerør (kort eller langt) så længe de kan eller i 1. minut. Alle samles igen på klassen og én studerende, der ikke har været fysisk aktiv trækker vejret gennem et langt sugerør så længe vedkommende kan eller i max. 1. minut. Efterfølgende taler vi om, hvad I kunne mærke/ observere og hvad der mon skete i kroppen, da de studerende var fysisk aktive og hvad der sker, når man efterfølgende trækker vejret gennem et sugerør. Spiller længden af sugerøret en rolle? Vi skriver stikord ned på tavlen og hver især udfærdiger et skriftligt ark til deres arbejdsportefolie, hvor der arbejdes med de vejledende spørgsmål. Der vil sandsynligvis være nogle ting, som ikke kan besvares. Dette arbejdes der videre på i forbindelse med lektionerne vedrørende syre-baseregulering og stofskiftet. I får evt. mulighed for at aflevere jeres portfolie til underviseren, som så giver korte skriftlige kommentarer tilbage. Modullitteratur Nielsen, Oluf; Springborg, Anni (2011). Biokemi og genetik. 5. udg. Kbh., Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck, ISBN: 978-87-17-04172-1 University College Lillebaelt 34