Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin Maj-juni 2011 Institution Uddannelsescenter Herning CEU Uddannelse Fag og niveau Lærer(e) Hold HTX Biologi B Anette Pind 3y (Bioscience) Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Krop, kost og motion (Tema 1) Titel 2 Titel 3 Titel 4 Anvendelse af mikroorganismer i produktion Forplantningslære Økologi og miljølære Titel 5 Titel 6 Titel 7 Titel 8 Titel 9 Immunforsvaret og influenza Den naturvidenskabelige metode (SO2) Manhattanprojektet Adfærd og arters overlevelse Nervesystemet og rusmidler Titel 10 Titel 11 Titel 12 Titel 13 Barrierer i landskabet, undersøgelse af effekt på populationer Enzymer og enzymkinetik Kræft, baggrund, behandling og nye muligheder Påvirkning af præstationsevnen (fysiologi og idræt)
Titel 1 Krop kost og motion (tema 1) Introduktion (biologiens fagområde) Niels Søren Hansen m.fl. Biologibogen (Gads forlag 2001) s. 11-14 Biologi til tiden faktaside om kroppens organsystemer Paul Paludan-Müller m.fl. RAM på biologien (Nucleus1999) s. 8-10 (8) Omsætning af energi Niels Søren Hansen m.fl. Biologibogen (Gads forlag 2001). s. 90-94 + 97-101. BioAktivator (systime) Opslag: Åndedrætssystemet og kredsløbet Optagelse af energi kostens sammensætning Niels Søren Hansen m.fl. Biologibogen (Gads forlag 2001). s. 77-89 + 103-107. BioAktivator (systime) Opslag: Kostråd og Fordøjelsessystemet Div. Varedeklarationer. Eksperimentelt arbejde: øvelsesvejledninger Dissektion af svinehjerte Undersøgelse af egen sundhed: Projekt i Fysisk Udfoldelse Omfang 20 lektioner á 60 minutter August-oktober 2008 Faglige mål: Eleven skal kunne gøre rede for eksempler på praktisk anvendelse af biologisk viden og biologiske processer, herunder Udvalgte organiske stoffers opbygning og anvendelse Grundlæggende energiomsætning i celle og individ Gøre rede for udvalgte organsystemers opbygning og funktion Anvendelsen af biologisk viden til sygdomsforebyggelse Studiekompetencer: Demonstrere viden om og formulere enkle biologiske problemstillinger Udføre eksperimenter og undersøgelser i laboratoriet, under hensyntagen til almindelig laboratoriesikkerhed Opsamle og bearbejde resultater fra kvalitative og kvantitative forsøg og undersøgelser under vejledning Mundtlig og skriftlig formidling af biologisk viden Progression Udvikling fra at opnå den biologiske viden imod at anvende denne viden i sammenhæng Udvikling imod større aktiv elevdeltagelse Klasseundervisning Gruppearbejde Mundtlige fremlæggelser Eksperimentelt arbejde Skriftligt arbejde (afrapportering af eksperimentelt arbejde) IT / virtuelt
Titel 2 Anvendelse af mikroorganismer i produktion Niels Søren Hansen m.fl. Biologibogen (Gads forlag 2001). s. 182-188 + 216-220 Lone Als Egebo m.fl. Biologi til tiden (Nucleus 2005) s. 141-151 Mikroorganismers vækstbetingelser, Fødevarestyrelsen; Faktahæfte om mikroorganismer BioAktivator (systime) Opslag: DNA lives molekyle Supplerende stof Novozymes hjemmeside, om enzymer http://www.novozymes.com/da/mainstructure/ourscience/ Eksperimentelt arbejde: øvelsesvejledninger Undersøgelse af cellemembranens funktion Gærcellers afhængighed af temperaturen Undersøgelse af enzymers ph-afhængighed (proteaser i sydfrugter) Omfang 16 lektioner á 60 minutter Oktober 2008 Januar 2009 Faglige mål: Eleven skal kunne gøre rede for eksempler på praktisk anvendelse af biologisk viden og biologiske processer, herunder Grundlæggende energiomsætninger i celler Udvalgte organiske stoffers opbygning og biologiske betydning (DNA, proteiner mv.) Eksempler på bioteknologisk produktion Studiekompetencer Demonstrere viden om og formulere enkle biologiske problemstillinger Tilrettelægge og udføre forsøg i laboratoriet under hensynstagen til almindelig laboratoriesikkerhed Opsamle og bearbejde resultater fra kvalitative og kvantitative forsøg Uddrage biologisk teori fra litteratur og anvende den i diskussion af forsøgsresultater Progression Udvikling fra simple forsøg, mod større involvering i planlægningen og forberedelsen Udvikling imod større vægt på diskussion af forsøgsdata Eksperimentelt arbejde Skriftligt arbejde (afrapportering af eksperimentelt arbejde) Klasseundervisning
Titel 3 Forplantningslære Når livet føres videre Anvendt litteratur og andet undervisningsmateriale fordelt på kernestof og supplerende stof Niels Søren Hansen m.fl. Biologibogen (Gads forlag 2001). s. 134-145 + 189-192 Bio-aktivator, opslag: Prævention og Seksuelt overførte sygdomme Eksperimentelt arbejde: øvelsesvejledninger Undersøgelse af sædcellers aktivitet papirøvelse om celledeling og nedarvning Omfang 12 lektioner á 60 minutter. Januar til marts 2009 menneskets forplantning, herunder hormonregulering og seksuelt overførte sygdomme. Celledeling Faglige mål / Studiekompetencer Gøre rede for eksempler på praktisk anvendelse af biologisk viden og biologiske processer Udføre eksperimenter og undersøgelser i laboratoriet, under hensyntagen til almindelig laboratoriesikkerhed Opsamle og bearbejde resultater fra kvalitative og kvantitative forsøg og undersøgelser under vejledning Mundtlig og skriftlig formidling af biologiske sammenhænge Give eksempler på bioetiske problemstillinger Klasseundervisning Eksperimentelt arbejde Teoretiske opgaver Skriftligt arbejde (dokumentation af eksperimentelt arbejde) Virtuelle
Titel 4 Økologi og miljølære Biologibogen af Niels Søren Hansen m.fl. (Gads forlag 2001). s. 36-42, 56-66 Biologi til tiden af Lone Als Egebo m.fl. (Nucleus 2005) s. 118-136 Gymnasie-BIOS 1 af Kim Bruun (Gyldendal 2007) s. 178-179 + 184-185 Bio-Aktivator opslag Bøgetræet Biologi på Tværs af Per Hindkjær m.fl. (Nucleus 1994) s. 152-155 Natursyn økologi for valghold af Bent Rasmussen. (Nucleus 2001) s. 18-19 + 37+ 48 Det globale miljø Poul Paludan-Müller. (Nucleus 2002) s. 57-58 + hjemmeside: www.globalemiljoe.dk om rensningsanlæg og iltsvind i havet Eksperimentelt arbejde: øvelsesvejledninger Næringssaltes indflydelse på algevækst Vandløbsundersøgelse Omfang 20 lektioner á 60 minutter uge 11-20 2009 : Eleven skal kunne gøre rede for eksempler på praktisk anvendelse af biologisk viden og biologiske processer, herunder Grundlæggende energiomsætning i individ og økosystem og eksempler på samspil mellem arter Miljøforvaltning Faglige mål Studiekompetencer: Planlægge og udføre eksperimenter og undersøgelser i laboratoriet, under hensyntagen til almindelig laboratoriesikkerhed Opstille en enkel hypotese og identificere og diskutere faktorer af biologisk betydning fra forsøgsresultater under hensyntagen til fejlkilder og usikkerhed Uddrage biologisk teori fra litteraturen og anvende denne i diskussion af forsøgs- og undersøgelsesresultater Gøre rede for miljømæssige problemstillinger under inddragelse af relevant biologisk viden Progression Udvikling imod større selvstændighed i planlægning og udførelse af eksperimentelt arbejde. Udvikling imod større kompleksitet i problemstillinger og sammenhænge Gruppearbejde Projektarbejde Eksperimentelt arbejde Skriftligt arbejde (afrapportering af eksperimentelt arbejde) IT / virtuelt
Titel 5 Undervisningsmteriale Immunsystemet og influenza Niels Søren Hansen m.fl. Biologibogen (Gads forlag 2001). s. 164-180 Influenza menneskets uforudsigelige følgesvend, Aktuel naturvidenskab nr. 2, 2007, s. 16-20 Div. Links ang. Influenza H1N1; http://politiken.dk/udland/article757526.ece og http://jp.dk/udland/article1674884.ece Politiken, 23/8 2009 Viden, side 3 Omfang 8 lektioner á 60 minutter uge 33-40 2009 Menneskets immunforsvar og eksempler på dets betydning Virus opbygning og funktionsmåde Faglige mål og Studiekompetencer: Formulere og analysere biologiske problemstillinger med anvendelse af biologiske fagudtryk Eksempel på praktisk anvendelse af biologisk viden i sygdomsforebyggelse og behandling. Indsamle, vurdere og bearbejde biologisk kildemateriale i forhold til en given opgave. Progression Udvikling imod større kompleksitet og anvendelse af biologisk viden Klassegennemgang og klassediskussion Caseopgave Mundtlig og skriftlig dokumentation
Titel 6 Den naturvidenskabelige arbejdsmetode et SO-2 forløb Om den naturvidenskabelige metode: SO Studieområdet del 2, Birgitte Merci Lund & Dorte Blicher Møller, Systime 2009. s. 55-57 + 66-71 Eksperimentelt arbejde Biosite, Opslag: Klorofyl Øvelsesvejledning: Adskillelse af plantefarvestoffer Bilag om kromatografi Vejledning: Sammenligning af jordtyper Omfang 10 lektioner á 60 minutter uge 33-43 2009 Faglige mål; Studiekompetencer: Opstille en hypotese og gennemføre eksperimenter til afprøvning af hypotesen Planlægge og udføre eksperimenter og undersøgelser i laboratoriet, og foretage fornødne sikkerhedsmæssige foranstaltninger ved omgang med apparatur og kemikalier. Opsamle og bearbejde resultater fra kvalitative og kvantitative forsøg Identificere of diskutere faktorer af biologisk betydning fra forsøgs og undersøgelsesresultater under hensyntagen til fejlkilder og usikkerheder. Progression Udvikling imod større vægt på diskussion af metode og forsøgsdata. Eksperimentelt arbejde Skriftligt arbejde (afrapportering af eksperimentelt arbejde samt selvevaluering)
Titel 7 Manhattenprojektet (SO-2 forløb med Engelsk og Idehistorie) Lone Als Egebo. Genetikbogen; Genetik, genteknologi og evolution. Nucleus 2003. s. 15-23 + 41-54 Niels Søren Hansen m.fl. Biologibogen (Gads forlag 2001). s.206-210 + 214-216 Div. Om stråling mv. Eksperimentelt arbejde: øvelsesvejledninger Blodtypebestemmelse Bestrålede frø - vækstforsøg Omfang 20 lektioner á 60 minutter uge 43 2009 uge 3 2010 Faglige mål (vægt på): - Eksempel på praktisk anvendelse af biologisk viden og biologiske processer i sygdomsforebyggelse og behandling - Dokumentere og præsentere forsøg og forsøgsresultater samt diskutere forskellige gengivelsers styrker og svagheder - Indsamle, vurdere og bearbejde biologisk kildemateriale i forhold til en given opgave. - Analysere og diskutere en bioetisk og miljømæssig problemstilling under inddragelse af relevant biologisk viden., Fokusområder: - Genetik på individ- og molekylært niveau - Betydningen af mutationer og mutagener - Nukleinsyrernes opbygning og funktion, herunder proteinsyntesen - Grundlæggende genetiske begreber, herunder nedarvningsmønstre, mutationer og betydningen af arv og miljø. Kompetencer og progression Analysere og diskutere en bioetisk problemstilling under inddragelse af relevant biologisk viden. Klassegennemgang og klassediskussion Mindre mundtlige fremlæggelser Plancher Eksperimentelt arbejde og efterfølgende opfølgning Selvevaluering (til Portfolio)
Titel 8 Adfærd og arters tilpasning /supplerende Økologi og Naturforvaltning Carsten Bagge Jensen, Paul Paludan- Müller & Jørgen Wilhelmsen. 2 udgave Nucleus 2003 s. 63-66 Dyrs adfærd, Dorte Andersen & Ulla Didriksen. Skoletjenesten Kbh. Zoo 1999. s. 3-7 + 9-13 + 17-23 + 25-34 + 37-43 Dyrs adfærd, Desmond Morris. Gyldendal 1990. s. 17-26, 174-184. Observationsmetodik, Skoletjenesten Københavns Zoo Eksperimentelt arbejde: øvelsesvejledninger Observationer af udvalgte dyr i Berlin Zoo (i forbindelse med studietur til Berlin marts 2010) Omfang 16 lektioner á 60 minutter uge 4-14 2009 Faglige mål: Identificere og diskutere faktorer af biologisk betydning fra forsøgs og undersøgelsesresultater, herunder fejlkilder, usikkerhed, biologisk variation, og forskellen mellem kontrollerede forsøg og undersøgelser i felten. Analysere og diskutere en miljømæssig og bioetisk problemstilling under inddragelse af relevant biologisk viden. Planlægge og gennemføre forsøg og undersøgelser. Indsamle, vurdere og bearbejde biologisk kildemateriale i forhold til en given opgave. : Eksempler på samspil mellem arter Progression Udvikling imod større selvstændighed i planlægning og udførelse af eksperimentelt arbejde. Klassediskussion Opgaveløsning praktisk og teoretisk Projektarbejde planlægning og gennemførelse af observationer Mundtlig og skriftlig dokumentation
Titel 9 Nervefysiologi og rusmidler(so-2 samarbejde mellem Biologi B og Kemi A) Udvalgte organsystemers opbygning og funktion (nervesystemet) Eksempel på anvendelse af biologisk viden i sygdomsforebyggelse og behandling Eksempel på biologiske reguleringsmekanismer og deres betydning for opretholdelse af et stabilt indre miljø Rusmidlernes Biologi, af Henrik Rindom. Sundhedsstyrelsen. S. 7-41 Fysiologibogen, af Bodil Blem Bidstrup m.fl. den levende krop, Nucleus 2006 s, 43-45 Supplerende stof Kaffe kickstarter din træning, i Aktiv træning nr. 10, 2008, s. 52-55 Eksperimentelt arbejde: øvelsesvejledning - Påvirkning af nervesystemet (koffein) Omfang 16 timer, heraf 8 i studieområdet, i ugerne 15-18 2010 Faglige mål Analysere og diskutere en biologisk problemstilling under inddragelse af relevant biologisk viden Opstille en hypotese og gennemføre eksperimenter til afprøvning af denne. Opsamle og bearbejde resultater fra kvalitative og kvantitative forsøg Identificere og diskutere faktorer af biologisk betydning fra forsøgs- og undersøgelsesresultater under hensyntagen til fejlkilder, usikkerhed og biologisk variation Faglige forudsætninger for at vurdere aktuelle problemstillinger indenfor sygdomsforebyggelse og behandling - Eksperimentelt arbejde med skriftlig dokumentation - Klasseundervisning - Case-opgave om rusmidler - Gruppearbejde
Titel 10 Barrierer i landskabet, undersøgelse af effekt på populationer Barrierer i landskabet, Temahæfte fra DMU, nr. 40 2002. Side: 7-40 Økologi og naturforvaltning, af Carsten Bagge Jensen, Paul Paludan- Müller og Jørgen Wilhelmsen. Nucleus 1997/2003 Side 69-71 Genetikbogen, af Lone Als Egebo, Nucleus 2003, side 95-101 Eksperimentelt arbejde: øvelsesvejledning - Fangst og Genfangst Ekskursion til faunapassage ved Løvbakkerne Omfang 18 timer, Fordelt mellem ugerne 19-21 og 33-37 Fokusområde: Populationsbiologiske konsekvenser og metoder til undersøgelse af disse (inkl. molekylære metoder) Faglige mål Analysere og diskutere en biologisk problemstilling under inddragelse af relevant biologisk viden Planlægge og gennemføre forsøg og undersøgelser og foretage fornødne sikkerhedsmæssige foranstaltninger ved omgang med biologisk materiale, apparatur og kemikalier Opsamle og bearbejde resultater fra kvantitative forsøg og undersøgelser Identificere og diskutere faktorer af biologisk betydning fra forsøgs- og undersøgelsesresultater under hensyntagen til fejlkilder, usikkerhed og biologisk variation, og i denne forbindelse diskutere forskelle mellem kontrollerede forsøg og undersøgelser i felten Faglige forudsætninger for at analysere og vurdere aktuelle miljømæssige problemstillinger eksempler på samspil mellem arter et eksempel på anvendelse af biologisk viden med henblik på miljøbeskyttelse - Eksperimentelt arbejde med skriftlig dokumentation (med inddragelse af matematiske redskaber) - Klasseundervisning og gruppearbejde - Ekskursion
Titel 11 Undervisnings -materiale Proteiner et centralt molekyle, og enzymkinetik Biokemiborgen, liv funktion molekyle. Af Kresten Cæsar Torp. Nucleus 2007. Side 71-78 Biokemi og molekylærbiologi, af Jens Bremer. Nucleus 2000/2002 Side 117-127 Biotech Akademy http://www.biotechacademy.dk/undervisningsprojekter/amp/teori/proteinstruktur.as px Afsnit om Proteinstruktur Aktuel naturvidenskab, flg. Artikler: Billeder af cellens molekylære univers, nr. 2, 2009, side 8-11 På enzymjagt i Ikka-søjlerne, nr. 3, 2008, side 4-7 Fra Halm til alkohol, nr 3, 2003, side 11-14 Proteiner er fremtidens lægemidler, nr. 1 2009, side 22-25 Cellens affaldskværn, nr. 4, 2002, side 4-6 Superjordnøddernes hemmelighed, nr 6, 2005. side 12-15 Eksperimentelt arbejde: øvelsesvejledning - Katalase - Enzymkinetik Studietur til Life Det biovidenskabelige Fakultet KU. Forsøg med enzyminhibition. Omfang 16 timer, I ugerne 38-48 fokuspunkt er Vinkel: Betydningen af proteiners og enzymers tredimensionelle struktur Faglige mål Analysere og diskutere en biologisk problemstilling under inddragelse af relevant biologisk viden Planlægge og gennemføre forsøg og undersøgelser og foretage fornødne sikkerhedsmæssige foranstaltninger ved omgang med biologisk materiale, apparatur og kemikalier Opsamle og bearbejde resultater fra kvantitative forsøg og undersøgelser Identificere og diskutere faktorer af biologisk betydning fra forsøgs- og undersøgelsesresultater under hensyntagen til fejlkilder, usikkerhed og biologisk variation. dokumentere og præsentere forsøg og forsøgsresultater samt diskutere forskellige gengivelsers styrker og svagheder enzymers opbygning og funktion og elementær enzymkinetik et eksempel på en bioteknologisk metodes anvendelse i produktion et på anvendelse af biologisk viden i sygdomsforebyggelse og -behandling Væsentligs te arbejdsfor mer - Eksperimentelt arbejde med skriftlig dokumentation (med inddragelse af matematiske redskaber) - Klasseundervisning og gruppearbejde - Elevfremlæggelser.
Titel 12 Forebyggelse og behandling af sygdom - Fokus på kræft Et eksempel på anvendelse af biologisk viden i sygdomsforebyggelse og - behandling Eksempler på biologiske reguleringsmekanismer og deres betydningen for opretholdelse af et stabilt indre miljø Nukleinsyrernes funktion og betydning, herunder mutationer og betydningen af arv og miljø. Biologibogen, Af Niels Søren Hansen m.fl. Gads Forlag 2001/ Systime 2005, side 195-204 Genetikbogen, af Lone Als Egebo, Nucleus 2003, side 100-103 Syntetisk DNA, Aktuel Naturvidenskab, Nr. 6, 2000, side 8-11 Få kræftcellen til at begå selvmord, Lægemiddelforskning, 2007, s 22-23 Virtuelt Lab: http://www.hhmi.org/biointeractive/disease/vlab.html Supplerende stof: I DNA-ingeniørens laboratorium, Aktuel naturvidenskab, nr. 1, 2005, side 14-16 Lys over cellernes informationsstrøm, Aktuel Naturvidenskab, nr. 5, 2006, side 8-9 sirna fremtidens lægemidler, Lægemiddelforskning 2004, s. 18-19 Omfang 10 timer, I ugerne 1-8 Faglige mål Analysere og diskutere en biologisk problemstilling under inddragelse af relevant biologisk viden gøre rede for eksempler på praktisk anvendelse af biologisk viden og biologiske processer i produktion, miljøbeskyttelse, sygdomsforebyggelse og -behandling formulere og analysere biologiske problemer med anvendelse af biologiske fagudtryk indsamle, vurdere og bearbejde biologisk kildemateriale i forhold til en given opgave analysere og diskutere en bioetisk problemstilling under inddragelse af relevant biologisk viden. Fokusområde: Betydningen af DNA bl.a. i nye behandlingsformer - Klasseundervisning og gruppearbejde - IT - Caseopgave
Titel 13 Omfang Påvirkning af præstationsevnen Et fysiologiprojekt Udvalgte organsystemers opbygning og funktion. Energiomsætning i celle og individ og samspil med andre organsystemer. Biologisk betydning af kulhydrater, fedt og proteiner. Idræt; teori og træning, af Lars H. Nielsen og Troels Wolf. Systime 2000 s. 40-67, 70-80, 84-102, 130-147 (udgave 2009? Sidetal +2 ) Derudover udgave 2009 sidexxxx Fysiologibogen, af Bodil Blem Bidstrup m.fl, Nucleus 2006, side 47-59, 63-73 Eksperimentelt arbejde Indledende konditest og styrke- og balancetest Projekt til påvirkning af præstationsevnen Anvendt uddannelsestid 13 lektioner á 60 minutter uge 11-18 2011 Fokusområder: Undersøgelse af den fysiske præstationsevne. Samt påvirkning af denne såvel sundhedsmæssigt og mentalt. Uddybende om fysiologi og sundhed Herunder sport-idræt, hjerte, åndedræt, muskler med nervesystemet og immunsystemet inddraget Faglige mål: Formulere og analysere biologiske problemstillinger med anvendelse af biologiske fagudtryk Planlægge og gennemføre undersøgelser. Gøre rede for eksempler på praktisk anvendelse af biologisk viden og biologiske processer i sygdomsforebyggelse Dokumentere og præsentere forsøg og forsøgsresultater. Samt identificere faktorer af biologisk betydning for resultaterne, herunder fejlkilder, usikkerhed og biologisk variation. Kompetencer og progression Udvikling mod større selvstændighed i planlægning og gennemførelse af forsøg. Klassegennemgang og klassediskussion Projektarbejde Skriftlig dokumentation Gruppearbejde om teoriopgaver