Muligheder for næringsstofforsyning med kalium, fosfor, svovl og kvælstof Margrethe Askegaard Et økologisk landbrug på egne ben uden konventionel gødning og halm Hovborg Kro, 5. december, 2007
Næringsstofstrømme fra konventionel til økologisk produktion Uønskede stoffer Handelsgødning Konventionelt landbrug Gødning og halm Gips Industri Vinasse m.m. Ø Forbrugere
Kvælstof er mindst problematisk
Udbytter og optaget N i et ugødet grøntsagssædskifte, Årslev År Afgrøder Udbytte (ton/ha) 1 Grøngødning - N-optagelse (kg/ha) 2 Hvidkål/porre 74/46 214/169 3 Vårbyg 4 60 4 Gulerødder/løg 105/44 188/117 5 Ærter 4 114 6 Vårbyg 5 83 Udbytter på linie med konventionel produktion i porre og gulerødder. Kristian Thorup-Kristensen Data fra det økologiske grønsagssædskifte i Årslev
Effekt af helårs- og efterårsgrøngødning på N min i maj (kløvergræs) Efterårs 143 kg N per ha 0-0.5 m 0.5-1.0 m 1.0-1.5 m Helårs 178 kg N per ha 0 40 80 120 160 200 Nitrat-N i jorden, kg N per ha Kristian Thorup-Kristensen Data fra det økologiske grønsagssædskifte i Årslev
Effekt af forskellige efterafgrøder forud for ugødet vårbyg på Jyndevad (JB1). 120 N Hvidkløver Rødkløver Gul rundbælg 80 N Rug/vikke Humlesneglebælg Persisk kløver 40 N Olieræddike Rajgræs 0 N Cikorie e e 0 2000 4000 6000 e e ab bc bc Bælgplante-efterafgrøde Ikke-bælgplante-efterafgrøde N i mineralsk gødning (kg/ha) Kerneudbytte (15% vand) (kg ha -1 ) d d c c a a Kilde: Askegaard, M. and Eriksen, E. (2008). Growth of legume and non-legume catch crops and residual N effects in spring barley on coarse sand. Journal of Plant Nutrition and Soil Science. In press.
Vårbyg Udbytte (t/ha) 8 6 4 2 Jyndevad 2006 2007 Udbytter i vårbyg i det økologiske sædskifte (bælgsæd- kartofler-vinterhvede-vårbyg) 0 8 Foulum Udbytte (t/ha) 6 4 2 0 8 Flakkebjerg Udbytte (t/ha) 6 4 2 0 UE/MG ME/UG ME/MG UE ME Økologisk Konventionel UE: Uden efterafgrøde ME: Med efterafgrøde UG: Uden gødning MG: Med gødning
Kvælstof er mindst problematisk På kort sigt: Efterafgrøder og helårsgrøngødninger Bælgsæd i sædskifterne På lidt længere sigt: Biogasanlæg til vegetar -gylle På langt sigt: Recirkulering på samfundsniveau
Kalium lidt mere problematisk På kort sigt: Tæring på jordens naturlige K-indhold (lerjorde) Vinasse??? På lidt længere sigt: Ændring af reglerne så der åbnes helt op for brug af en økologisk mineral-gødning På langt sigt: Recirkulering på samfundsniveau
Kalium kilder Jord Gødning Mellem 30.000 og 60.000 kg K/ha i pløjelaget
Fosfor kan blive meget problematisk På kort sigt: Tæring på jordens P-indhold Råfosfat (en begrænset ressource!) På lidt længere sigt: Forædling mod mere P-effektive sorter På langt sigt: Recirkulering på samfundsniveau, herunder også anvendelse af slagteriaffald og udnyttelse af P fra lavbundsarealer.
Produktion fra husholdningerne i kg per person per år Sort spildevand Gråt spildevand Organisk husholdnings -affald Urin Fæces Køkken Tøjvask Bad N 3.57 0.49 0.18 0.15 0.11 0.73 P 0.32 0.16 0.07 0.03 0.01 0.12 K 0.26 0.11 Kilde: Refsgaard, K, Jenssen, P.D., Magid, J. 2006. I: Halberg et al. (Eds). Global development of organic agriculture: Challanges and prospects. CAB International, 181-213.
Svovl kan også blive problematisk!
Deposition af svovl 30 Beregnet S-deposition (kg S/ha) 25 20 15 10 5 0 1980 1985 1990 1995 2000 2005
S balance: økologisk kvægsædskifte Kg S/ha/år gns. af 4 år Import Atmosfære Husdyrgødning Vanding 11 12,2 9,5 Eksport Plantemateriale Kødtilvækst Udvaskning 9,8 0,3 20 Balance 2,6 Eriksen J. & Askegaard M. 2000. Sulphate leaching in an organic crop rotation determined by the ceramic suction cup technique. Agriculture, Ecosystems & Environment, 78, 107-114.
S balance: økologisk planteavlssædskifte Jyndevad Foulum Flakkebj. Import Atmosfære Husdyrgødning Vanding Kg S/ha/år (gns. af 3 år) 10 4 15 7 2 0 13 5 0 Eksport Plantemateriale Udvaskning 2 32 3 34 2 20 Balance -6-28 -4 Eriksen, J., Olesen, J.E. & Askegaard, M. Sulphate leaching and sulphur balances of an organic crop rotation on three Danish soils. European Journal of Agronomy 17, 1-9.
S-tilførsel i økologisk sædskifteforsøg 100 80 Jyndevad JB1 Kerne Halm Foulum JB4 Flakkebjerg JB6 Udbytte byg hkg/ha 60 40 20 0 0 30 0 30 0 30 kg S/ha Eriksen, J., Olesen, J.E. & Askegaard, M. 2002. Sulphate leaching and sulphur balances of an organic crop rotation on three Danish soils. European Journal of Agronomy 17, 1-9.
Svovl kan også blive problematisk! På kort sigt: Vandingsvand Efterafgrøder Vinasse??? På lidt længere sigt: Ændring af reglerne så der åbnes helt op for brug af S-gødninger (gips/frit svovl/magnesiumsulfat) På langt sigt:?
Et økologisk landbrug på egne ben vil forudsætte: Dygtig management i marken Ændrede målsætninger og regler En samfundsmæssig ændring mod øget recirkulation af næringsstofferne. Endnu mere nytænkning, udvikling, forskning samt en diskussion af hvilket niveau i udbytter og kvalitet der skal tilstræbes!