I Aalborg Kommunes Bæredygtighedsstrategi indgår Ældre- og Handicapforvaltningen med seks bæredygtighedsmål og indsatser:

Transkript

1 Bæredygtighedsstrategi Status 1. kvartal 2018 Ældre- og Handicapforvaltningen I Aalborg Kommunes Bæredygtighedsstrategi indgår Ældre- og Handicapforvaltningen med seks bæredygtighedsmål og indsatser: 1. Omstilling af bilflåden til elbiler 2. Reduktion af madspild 3. Økologiske råvarer i madproduktionen 4. Energi- og ressourcebesparende løsninger 5. Reduktion af papirforbrug 6. Socialt bæredygtige løsninger Omstilling af den kommunale flåde til køretøjer til grøn energi. Min. 10% årligt Analyse til afdækning af potentiale for omstilling af bilflåden til elbiler i og FB Leverandør af bæredygtige energiløsninger og transportmidler Der er afsat pulje på kr. årligt til omstilling af kommunens bilpark til el- og hybrid Tidsplan Frem mod 2020 nedbringer forvaltningen sit forbrug af energi med gennemsnitligt 2% om året Effektønske Gennemsnitligt 2% reduktion årligt i forvaltningens energiforbrug frem mod 2020 Som beskrevet ovenfor Puljen har i 2017 bidraget med 10 elbiler og 7 ladestandere. Elbilerne anvendes af Kommunens hjemmesygepleje. I 2018 er der allerede planlagt eller idriftsat yderligere 15 elbiler og 6-7 ladestandere. Grundet stor efterspørgsel har leverandøren problemer med at levere det antal elbiler vi ønsker. De forventes først leveret medio Analysen vedr. afdækning af potentiale i Ældre- og Handicapforvaltningen og Familie- og Beskæftigelsesforvaltningen er fortsat under udarbejdelse. 1

2 Reducere madspild i den kommunale madproduktion Madservice Aalborg har et ønske om at nedbringe madspild på alle kommunens plejehjem. Madservice Aalborg reducerer spild og affald i produktionen. Madservice Aalborg har ansøgt om at få besøg fra madspildsjægerne fra Teknologisk Institut., Madservice Aalborg og Plejebolig funktionen Organisationer med know how om reduktion af madspild. Leverandører af elektroniske madbestillingssystemer. Forventes gennemført indenfor det eksisterende budget. Tidsplan Frem mod 2020 er målet, at madspildet i boenhederne er nedbragt til 12-15%. Effektønske Vi vurderer, at frem mod 2020 vil de nyinvesteringer vi foretager i produktionsudstyr være med lavt energiforbrug. Madservice Aalborg har en madspildsprocent på 1% af egenproduktion. For at minimere madspild har vi på enkelte varegrupper lavet et smallere sortiment, blandt andet på mælkeprodukter og saft. Vi skifter varesortiment oftere, så der opleves variation trods det smallere sortiment. Vi har tæt dialog omkring forbrugsoversigter og om bestillingerne ser realistiske ud i forhold til antal beboere, så der ikke sker overrekvirering. Der er fokus på at der er en fast medarbejder der er ansvarlig for bestilling til hele boenheden. Der er gennemført måltidsvært kursus med fokus på blandt andet anvendelse af overskydende mad, samt at vi fra Madservice udvikler inspirationskort til anvendelse af overskydende mad. Der er ændret på kvalitetsstandarden så det kun er kødmængden til borgeren der er fast vægtangivelse på, tilbehøret er ad libitum. Vi har gennemført forskellige tiltag, bl.a. kampagneuger med henblik på at reducere madspild, hvilket har medført en nedgang i madspildet i vores egen produktion fra 2 til 1%. 2

3 3. Tidsplan 56. Fremme produktion af lokale økologiske fødevarer ved at efterspørge økologiske produkter i den kommunale indkøb Madservice Aalborg stiller skærpede krav om økologi til leverandørerne og til de indkøbsaftaler, som kommunen indgår. Madservice Aalborg stiller skærpede krav til leverandørerne og har bl.a. indgået aftaler med Egholm Folkefarm om leverance af økologiske råvarer. Pr. marts 2017 er 43 procent af råvarerne økologisk., Madservice Aalborg Leverandører af økologiske råvarer, modtagere af mad fra Madservice Aalborg samt Madservice Aalborg. Gennemføres uden, at dette medfører yderligere udgifter for de borgere, der modtager mad fra Madservice Aalborg. Inden udgangen af 2020 er 60% af Madservice Aalborgs samlede indkøbte mængde råvarer i kilo økologisk. Effektønske 60% økologiske råvarer i Madservice Aalborgs tilberedning af mad inden udgangen af Procentdel økologiske råvarer målt i kilo. Vi planlægger mere økologiske indkøb ved nye indkøbsaftaler eller når priserne på økologiske råvarer er attraktive. Økologi procenten er på 46,4 %, i februar Økologiske råvarer på nuværende tidspunkt er, mælkeprodukter, alt mel, kartofler, nogle rodfrugter og kål, 10. stk. pakninger med friske æg til boenhederne, sukker til vores egen produktion. Handling: Næste råvaregruppe vi planlægger at købe som økologi er. Alle æggeprodukter, olie, eddike, saft, juice, sukker i 1 kg, smør til vores egen produktion. Alle kål og rodfrugter. 3

4 4. Tidsplan 89. Diverse handlinger, der ikke kan placeres i ovenstående strategiske fokusområder Madservice Aalborg prioriterer energibesparende materiel. Ældre- og Handicapforvaltningen prioriterer energibesparende løsninger i samtlige bygninger, og der prioriteres energibesparende og vandbesparende løsninger i eksisterende og nybyggeri, hvor det er muligt indenfor rammen. Leverandører er bæredygtige løsninger Forventes gennemført indenfor det eksisterende budget Frem mod 2020 nedbringer forvaltningen sit forbrug af energi med gennemsnitligt 2% om året,. Effektønske Gennemsnitligt 2% reduktion årligt i forvaltningens energiforbrug frem mod 2020 Som beskrevet ovenfor Planlægges ved ny investeringer. I 2017 har vi investeret i molokker ved køkkenet Lions Park til sortering af affald. I 2018 har vi byttet nuværende pappressere ud med en dobbelt pap/ plast presser ud i to af vores køkkener. I det nye køkken i Gug investeres i 2019 i en biokværn til vores grønne skrald, samt molokker til affaldssortering. 4

5 Diverse handlinger, der ikke kan placeres i ovenstående strategiske fokusområder Madservice Aalborg prioriterer anvendelse af bæredygtig emballage. Målet er at reducere forbruget af folieemballage med 95% inden udgangen af Madservice Aalborg ser mulighed for at reducere papirforbruget markant, hvis borgerne kan bestille deres mad elektronisk. Leverandører af bæredygtige emballage løsninger og leverandører af elektroniske madbestillingssystemer samt Madservice Aalborg Forventes gennemført indenfor det eksisterende budget Tidsplan Forvaltningen fremmer genanvendelse af IT, inventar samt emballage frem mod Effektønske Målet er at reducere forbruget af folieemballage med 95% inden udgangen af samt reduktion af papirforbrug. Som beskrevet ovenfor Processen er påbegyndt med nedbringelse af folie. Der er dog visse udfordringer med at finde erstatnings emballage, som vores økonomi kan bære. Status på WEB bestilling er at vi er køreklar 1. marts 2018, hvor udfasningen af papirudgaven at menuplaner begynder, for de borgere der har meldt sig til WEB løsningen. Vi samarbejder med senior digital og IT afdelingen om projektet. Det er frivilligt om de ældre tilmelder sig WEB løsningen. 5

6 Diverse handlinger, der ikke kan placeres i ovenstående strategiske fokusområder Partnerskaber mellem Rehabiliteringscenter Mou og samarbejdspartnere i Mou. Social innovation i nybyggeri, så institutioner bliver en naturlig del af omverdenen. Oprettelse af frivillige netværk på handicapområdet sammen med frivillige. Frivillige, offentlige og private organisationer Forventes gennemført indenfor eksisterende budget Tidsplan Effektønske Flere ældre og handicappede borgere lever en mere selvstændig tilværelse. Et selvstændigt liv. Flere ældre samt handicappede borgere har et velfungerende netværk udover de professionelle fagpersoner og betalte relationer. Partnerskabet mellem Kystbysamrådet, borgerne i Mou og forvaltningerne i Aalborg Kommune har bl.a. ført til, at Mou s nye fælleshus med uderum til naboer i alle aldre er på vej til at blive realiseret. Et nyt centralt samlingspunkt for beboerne i Mou. Naboskabelse i Mou har udviklet sig meget de seneste fire år, og udvikler sig løbende med nye initiativer. Naboskabet går nu ind i en ny fase, hvor borgerne i Mou overtager stafetten som tovholder. Der er arbejdet med social innovation og inklusion i nybyggerier på såvel Ældreområdet og Handicapområdet bl.a. i forbindelse med igangværende opførelse af botilbuddet Tornhøjgård i Aalborg Øst, der er designet med input fra kommende beboere og deres forventninger til den gode tilværelse. Endvidere opføres fremtidens demensplejehjem i Aalborg Øst, som et hjem, hvor mennesker med svær demenssygdom kan bo og modtage specialiseret behandling. Demensplejehjemmets indhold og fysiske rammer er fleksible, robuste og elastiske på måder, der giver de bedste forudsætninger for, til enhver tid, at være et af landets førende demenscentre til anvendelse og udvikling af 6

7 vidensbaserede, reflekterede og målrettede demenstilbud. På handicapområdet koordineres frivilligaktiviteter bl.a. gennem Aalborg FRI-TID, som har til formål at forbedre livskvaliteten for personer med handicap gennem udvikling af sociale relationer mellem borger og frivillig. Aalborg FRI-TID gør en forskel ved at matche frivillige med personer med handicap. Sammen deltager de i aktiviteter, så som fællesspisning, sang, sport, spil eller ved at gå til koncert, og meget andet. 7