DANSK, ØKOLOGISK DYRKNING AF SOJABØNNER TIL FØDEVARE- OG FODERFORMÅL RESULTATER 2010 INTERN RAPPORT MARKBRUG NR. 30 DECEMBER 2010 JENS PETERSEN
|
|
- Steffen Kristiansen
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 DANSK, ØKOLOGISK DYRKNING AF SOJABØNNER TIL FØDEVARE- OG FODERFORMÅL RESULTATER 2010 INTERN RAPPORT MARKBRUG NR. 30 DECEMBER 2010 JENS PETERSEN
2 DET JORDBRUGSVIDEN- SKABELIGE FAKULTET INSTITUT FOR JORDBRUGS- PRODUKTION OG MILJØ DANSK, ØKOLOGISK DYRKNING AF SOJABØNNER TIL FØDEVARE- OG FODERFORMÅL RESULTATER 2010 Jens Petersen Institut for Jordbrugsproduktion og Miljø Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet Aarhus Universitet Interne rapporter indeholder hovedsagelig forskningsresultater og forsøgsopgørelser som primært henvender sig til DJF medarbejdere og samarbejdspartnere. Rapporterne kan ligeledes fungere som bilag til temamøder. Rapporterne kan også beskrive interne forhold og retningslinier for DJF. Publikationer fra Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet kan downloades på Forsidefoto: Henning Thomsen, Jyndevad Forsøgsstation. Tryk:
3 Forord Dansk, økologisk dyrkning af sojabønner til fødevare- og foderformål er et innovationsprojekt, der udføres ved DJF/Aarhus Universitet i samarbejde med Naturli Foods A/S og Videncentret for Landbrug, Planteproduktion (tidligere Dansk Landbrugsrådgivning, Landscentret Økologi). Projektet gennemføres med støtte fra FødevareErhverv (Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri). Projektet gennemføres i perioden og har hjemmeside på hvor bl.a. presseomtale af projektet kan ses. Søren S. Pedersen har stået for den praktiske gennemførelse af forsøgene på Jyndevad Forsøgsstation, mens analyse af protein- og fedtindhold er foretaget af Eurofins Steins Laboratorium A/S på foranledning af Naturli Foods A/S. Afsnittet om sojabønner i Langvarig forsøg med økologiske kornsædskifter er baseret på en intern opgørelse foretaget af Henning Thomsen, Jyndevad Forsøgsstation. Det bemærkes i øvrigt, at det udførte forsøg med sorter ikke er et officielt sortsforsøg. Fotos til forsideillustration er taget af Henning Thomsen, Jyndevad Forsøgsstation, og yderligere fotos af sojabønneforsøgene omtalt i denne rapport kan ses på projektets hjemmeside. Jens Petersen Forskningscenter Foulum December
4
5 Indhold Summary... 5 Indledning... 7 Markforsøgene... 7 I Sortsforsøg... 9 II Såtidsforsøg III Såmetodeforsøg Sædskifteforsøg Diskussion Dyrkningsvejledning Referencer Summary Organically and locally grown soy beans (Glycine max (L.) Merr.) are demanded in Denmark. A protein source with the soy beans characteristics may be used for food and feed: Vegetable drink alternatives to dairy products suitable for vegetarians, diabetics, lactose allergy suffers and ethnic groups. Fodder in organic husbandry farming, e.g. egg-producing hens and pond farming fish. The project is described at In 2010 experiments regarding variety (Exp I), sowing time (Exp II) and sowing method (Exp III) were carried out at Jyndevad Experimental Station (54 54 N, 9 08 E). Please, note that the experiment regarding varieties is not an official variety test. In addition soya beans were grown in the Long-term organic arable crop rotation experiment at Jyndevad Experimental Station and the results are reported here. 5
6
7 Indledning Projektets formål var at frembringe en dansk produceret råvare bestående af økologisk dyrkede sojabønner af god kvalitet som basis for fremstilling af vegetabilske alternativer til mejeriprodukter. Målet var at udvikle en økologisk dyrkningsvejledning for sojabønner under danske forhold. Dette blev anset for muligt med baggrund i de positive resultater, der er opnået ved forsøgsdyrkning i 2006 og Disse forsøgsdyrkninger omfattede imidlertid ikke undersøgelse af parametre i forbindelse med dyrkningen, men sigtede på avl af danske, økologiske sojabønner til brug for fodringsforsøg af økologiske æglæggende høns. En stabil dyrkning og forsyning af markedet kræver viden om afgrødens etablering og vækst, samt tilpasning af høst- og tørringsmetode, idet høsten under danske høstforhold falder sent og med høj vandprocent i sojabønnerne. Denne rapport indeholder en foreløbig opgørelse af forsøgsresultaterne fra dyrkningssæsonen Markforsøgene Markforsøgene blev udført på Jyndevad Forsøgsstation på grovsandet jord. Forsøgene med sorter (I) og såtid (II) blev udført i randomiserede forsøgsdesign med 4 gentagelser. Så-metodeforsøget (III) blev gennemført i en vandet og en uvandet afdeling med 3 gentagelser i hver. Vanding af forsøgene blev foretaget efter PC-MarkVand med udgangspunkt i ærter. Alle tre forsøg havde rug som forfrugt. For-forfrugten var sojabønner i forsøg III, mens den var lupin i forsøg I og II. Endvidere blev der udsået sojabønner i sædskifteforsøget på Jyndevad Forsøgsstation (Langvarig forsøg med økologiske kornsædskifter Mark 3 i sædskifte O4 og C4), og resultater herfra er inddraget. I dette forsøg samt i forsøg II-III blev sorten Merlin benyttet, og der blev tilstræbt en plantebestand på 70 planter/m 2. Forsøgene blev udført efter økologiske principper, hvor der kun blev anvendt mekanisk ukrudtsbekæmpelse. Der var i 2010 en del problemer med rodukrudt (tidsler, kvik og spildkartofler), mens der ikke blev observeret sygdomme eller skadedyr. Vinteren var præget af sne og frost, hvilket var dominerende helt hen i marts. Mens april var 1,3 C lunere end normalt og solrig, så var maj 1,4 C koldere end normalt og både maj og juni havde underskud af sol (Sørensen & Jørgensen, 2010). Der blev målt nattemperaturer ned til 5 C både omkring fremspiring og flere gange i løbet af juni og helt hen i juli (Figur 1). Endvidere var døgnets gennemsnitstemperatur relativ lav i perioden juni. 7
8 25 Daily Mean Temperature Air Temperature [ o C] Minimum Temperature Exp. II - sowing and emerge Harvest - Exp. II Soil Temperature [ o C] Sowing - Exp. I and III Harvest Exp. I and III Precipitation [mm] Exp. I and II Exp. III Irrigation [mm] Date [dd-mm-yy] Figur 1. Klimadata for 2010 ved Jyndevad Forsøgsstation (54 54 N, 9 08 E). Markforsøgene blev høstet med parcelmejetærsker med en cylinderhastighed på op til 650 omdr./minut for at tærske frøene skånsomt ud af bælgene. Efter høst blev den høstede vare tørret på plantørreri med svag varme i to dage efterfulgt af en dag med kold luft til omkring 85% tørstof. I forbindelse med rensning af prøverne på soldrenseri, men uden brug af kørner, blev der foretaget tørstofbestemmelse, og udbytterne er herefter omregnet til 100% tørstof og angivet i hkg/ha. LSD.95 angiver den mindste sikre forskel mellem to forsøgsbehandlinger. I tilknytning til LSD.95 - værdierne er sandsynligheden (P) for forskelle mellem forsøgsbehandlingerne angivet, hvor * angiver P<0.05, ** P<0.01, *** P<0.001 og ns angiver ikke signifikant. 8
9 I Sortsforsøg I arbejdet med at identificere egnede sorter, blev der taget kontakt til tre forskellige udenlandske frøfirmaer/forædlere, for at finde sorter, der kan vokse og yde et rimeligt udbytte under danske forhold. I sortsforsøget indgik 10 sorter: 5 østrigske sorter fra frøfirmaet Saatbau Linz, 2 sorter leveret fra Serbien af NS-Seme, Institute of Field and Vegetable Crops, og 3 sorter fra Nordisk Genbank, som var blevet opformeret i 2009 (Pedersen et al., 2010). Sortsforsøget blev bredsået (12,5 cm rækkeafstand) og der blev tilstræbt en plantetæthed på 70 planter/m 2. Ved beregning af udsædsmængden blev der benyttet en forventet fremspiring på 90-95%, dog kun 81% for sorten Cordoba. Mens udsæden af de østrigske sorter var podet fra leverandøren, blev øvrig udsæd podet med Fix- Fertig ca. en uge før såning, dvs. der blev anvendt samme podemateriale, som de østrigske sorter var leveret med. Tabel 1. Sorter anvendt i sortsforsøget, deres modenhedsgruppe, frøvægt og karakter for plantebestand den 16. juni. Oprindelse Sort Modenhedsgruppe Frøvægt udsæd [g/1000 frø] Karakter for plantebestand [10=god bestand] Østrig Merlin ,6 Cordoba ,0 Lissabon ,3 Malaga ,8 Capnor ,0 Serbien Gracia ,5 Favorit 1) ,3 NGB 2) Fiskeby V uoplyst 181 8,3 Bråvalla uoplyst 194 8,8 Träff uoplyst 193 6,8 LSD.95-1,1 1) Favorit svarer til nummersorten NS-L i 2009-forsøget (Pedersen et al., 2010) 2) Nordisk Genbank *** I Tabel 1 er der angivet sortens modenhedsgruppe. I USA opdeles sorterne i modenhedsgrupperne I-X, og disse suppleres i Canada med yderligere tre grupper for tidlige sorter, som betegnes modenhedsgrupperne 0, 00 og 000. Disse typebetegnelser kan sammenlignes med majsvarmeenheder (MVE), idet de tidligste sorter af type 000 kræver <2400 MVE, mens type 00 kræver MVE og sorter af type 0 kræver MVE ( Oplysninger om majsvarmeenheder kan findes på 9
10 Efter fremspiring 31. maj blev der striglet mod ukrudt tre gange (den 3., 8. og 15. juni). Det kolde forår betød, at der blev registreret en meget uens fremspiring, og 16. juni opnåede sorterne Cordoba, Capnor og Gracia en meget ringe karakter for plantebestand (Tabel 1), mens sorterne Favorit, Fiskeby V og Bråvalla opnåede en tilfredsstillende karakter. Alle 10 sorter blev høstet med parcelmejetærsker den 13. oktober. Tabel 2. Sortsforsøget. Forsøget blev sået den 11. maj og høstet den 13. oktober. Sort Udbytte [hkg/ha, 100% tørstof] Vandindhold ved høst [%] Frøvægt [mg] Protein [% i tørstof] Fedt [% i tørstof] Merlin 15, ,8 20,8 Cordoba 9, ,4 18,5 Lissabon 11, ,1 19,4 Malaga 16, ,9 17,3 Capnor 10, ,8 17,9 Gracia 13, ,8 16,6 Favorit 22, ,2 17,5 Fiskeby V 11, ,7 18,9 Bråvalla 9, ,7 18,3 Träff 4, ,7 18,2 LDS.95 2,6 *** - 24 *** 1,3 *** 0,4 *** Lyse bønner ønskes ved fremstilling af vegetabilsk alternativ til mejeriprodukter, idet mørke bønner giver produktet en uønsket grålig farve. Selv på lyse bønner kan hilum (bønnes vedhæftningspunkt til bælgen) have en mørk farve ( Bønnernes farve er illustreret på rapportens forside. Bønnerne af sorterne Fiskeby V, Merlin, Cordoba, Lissabon, Malaga og Favorit var gule, de to første med mørk hilum, mens de fire sidste havde lys hilum. Også Träff havde lys hilum mens bønnefarven var gulbrun. Gracia, Capnor og Bråvalla havde alle mørk hilum men bønnefarven var henholdsvis grågul, gulgrøn og olivenfarvet, hvilket må betegnes som uønsket ved fremstilling af vegetabilske alternativer til mejeriprodukter. Endvidere ønskes der i produktionen hele og kurante bønner, men der var i 2010 ingen væsentlig sortsforskel mht. om bønnerne var flækkede eller ukurante. Sorterne Merlin og Capnor gav ensartede små bønner med en diameter på omkring 5 mm og en tusindkornsvægt på 165 g (Tabel 2). Sorterne Lissabon, Fiskeby V og Bråvalla varierede fra 5 til 8 mm med en tusindkornsvægt på 180 g. Sorterne Cordoba, Gracia, Favorit og Träff havde en frøstørrelse på 6-8 mm mens Malaga havde enkelte frø helt op til 9 mm, og disse fem sorter havde en tusindkornsvægt >210 g (Tabel 2). Det kunne konstateres, at frøvægten af den høstede vare for sorterne Favorit, Gracia og Träff var henholdsvis 20, 14 og 10 % større end udsæden (Sammenligning af Tabel 1 og Tabel 2). I modsæt- 10
11 ning hertil var frøvægten af Merlin, Capnor og Bråvalla 7 % mindre, og for Lissabon 20 % mindre. Disse forskelle har imidlertid ikke kunnet henføres til systematiske sortsforskelle. Cordoba, Malaga, Capnor og Favorit blev høstet med et vandindhold >30%, mens de øvrige sorter blev høstet med % vand (Tabel 2). De serbiske sorter har den største proteinandel og mindste fedtandel, mens de øvrige sorter ikke klart kan grupperes efter oprindelse. I Figur 2-4 er vist målinger af relativt vegetations indeks (RVI) for de enkelte sorter i vækstsæsonen. Et højt RVI i en lang periode betyder gode muligheder for at fange sollyset og omsætte det til planteproduktion. Derfor kan arealet under kurverne relateres til det høstede udbytte. Sorten Merlin er benyttet som reference i de tre figurer. Der var betydelig forskel i RVI målingerne mellem de østrigske sorter (Figur 2). Kurven for Cordoba lå klart lavere end for referencen Merlin, hvilket også afspejlede sig i et lavere udbytte. Tilsvarende lå kurven for Malaga højere, og der var en tendens til et større udbytte af denne sort. Samtidig blev der konstateret et langsommere afmodningsforløb af sorterne Malaga, Cordoba og Capnor, som netop var de sorter, der blev høstet med >30 vand. Blandt de serbiske sorter var RVI for sorten Favorit på et højt niveau allerede fra midten af juli og resten af vækstsæsonen (Figur 3). Dette har givet både et stort udbytte, men samtidig har den sene afmodning givet et højt vandindhold ved høst (Tabel 2) Sorterne fra Nordisk Genbank kom hurtigt i gang med væksten men afmodnede også tidligere, ca. en måned tidligere end Merlin (Figur 4). Den meget tidlige afmodning af Träff afspejlede sig klart i et mindre udbytte (Tabel 2). Sorterne fra Nordisk Genbank var lave af vækst og var derfor vanskelige at samle op ved maskinhøst. Derfor blev der i enkelte parceller vurderet antal bælge placeret under stubhøjde samt antal afklippede bælge på jorden. I sorten Merlin blev der kun konstateret et ubetydeligt antal bælge under stubhøjde, mens der i sorterne fra Nordisk Genbank i gennemsnit blev fundet 70 bælge/m 2 under stubhøjde og 40 bælge/m 2 på jorden, men antallet kunne være op til det dobbelte. Med 110 uhøstede bælge/m 2 og med gennemsnitlig 1,5 frø/bælg og en gennemsnitlig frøvægt på 180 mg kan det tabte udbytte anslås til 3 hkg/ha. Lægges dette uhøstede udbytte til det indhøstede udbytte svarer det til en frøproduktion i Fiskeby V på 14 hkg/ha, hvilket ikke er helt uacceptabelt. Dette skøn kan være underestimeret, idet de lavest siddende bælge ofte er de mest produktive. 11
12 25 Relative Vegetation Index Cordoba Lissabon Malaga Capnor Merlin Date Figur 2. Relativt vegetationsindeks for 5 østrigske sorter målt på 15 tidspunkter i vækstsæsonen 2010 med sorten Merlin som reference. 25 Relative Vegetation Index Gracia Favorit Merlin Figur 3. Relativt vegetationsindeks for 2 serbiske sorter målt på 15 tidspunkter i vækstsæsonen 2010 med sorten Merlin som reference. 25 Date Relative Vegetation Index Fiskeby V Bråvalla Träff Merlin Figur 4. Relativt vegetationsindeks for 3 sorter fra Nordisk Genbank målt på 15 tidspunkter i vækstsæsonen 2010 med sorten Merlin som reference. Date 12
13 II Såtidsforsøg Jo tidligere en afgrøde kan etableres, jo større er chancerne for, at den bliver moden og tjenlig til høst, mens der endnu er gunstige høstdage. Der blev i 2010 prøvet tre forskellige såtider (midten og slutningen af april og midten af maj; Tabel 3), hvilket var sammenfaldende med såtidspunkterne i Det kolde forår betød, at første såtid blev udskudt 1-2 uger i forhold til planlagt. Med henblik på at fremprovokere ukrudt til spiring før anlæggelse af såtidsforsøget blev hele forsøgsarealet harvet forud for etablering af første såtrid. Endvidere blev der striglet forud for såning af både anden og tredje såtid (Figur 5). I 2010 blev såtidsforsøget sået på 50 cm rækkeafstand, hvilket gav mulighed for mekanisk ukrudtsbekæmpelse ved radrensning (traktormonteret). Denne såmetode blev valgt på grundlag af de gunstige erfaringer og resultater fra forsøget med rækkeafstande i 2009 (Pedersen et al., 2010). Dette betyder imidlertid, at årets resultater med såtid ikke er helt sammenlignlig med resultaterne fra 2009, hvor såtidsforsøget blev bredsået (12,5 cm rækkeafstand) og ukrudtsbekæmpelsen blev gennemført ved strigling. Den gennemsnitlige jordtemperatur i 10 dage efter såning steg 3,5 C fra første til tredje såtid (Tabel 3). Tredje såtid faldt i en periode med kraftig stigende jordtemperatur (Figur 1), hvilket gav en hurtig fremspiring. I modsætning hertil betød faldende jordtemperatur i perioden efter anden såtid, at fremspiringsperioden blev forlænget i forhold til første såtid. Målinger af RVI viste at vækstforløbet mellem de tre såtidspunkter var forskudt i forhold til hinanden (Figur 6). En forsinkelse af afmodningensforløbet betyder risiko for enten senere høst og høst med højere vandindhold. I den høstede vare blev der målt et større vandindhold for den sene såtid (Tabel 3). H 1. såtid S Bl F R R R R R R 2. såtid H St S Bl F R R R R R 3. såtid H St H S Bl F R R R R Figur 5. Oversigt over mekanisk ukrudtsbekæmpelse i såtidsforsøget. H=harvning, S=såning, F=fremspiring, Bl=blindstrigling, St=strigling og R=radrensning med traktormonteret radrenser. Dato 13
14 18 16 Relative Vegetation Index april 29. april 14. maj Date Figur 6. Relativt vegetationsindeks for 3 såtidspunkter målt på 15 tidspunkter i vækstsæsonen Tabel 3. Såtidforsøget. Alle tre såtidspunkter blev høstet 13. oktober. Såtid Sådato Jordtemperatur [ C, gns. 10 dage efter såning] Nedbør [mm, gns. 10 dage efter såning] Frøvægt [mg] Udbytte [hkg/ha, 100% tørstof] Vandindhold ved høst [%] Protein [% i tørstof] Fedt [% i tørstof] apr 7, , ,3 21, apr 9, , ,1 21, maj 11, , ,0 21,0 LDS.95 ns 2,0 P=0.2-2,1 P=0.2 0,5 ** Der var en tendens til større udbytte jo senere såtid, men generelt var udbytterne i dette forsøg lave. Frøvægten (tusindkornsvægten) var upåvirket ligesom såtidspunktet ikke havde afgørende indflydelse på protein- og fedtindholdet. Ligeledes kunne der ikke konstateres effekt af såtidtidspunktet på bønnekvaliteten, hverken mht. størrelse, farve, andel af flækkede bønner eller andelen af ukurante bønner. III Såmetodeforsøg Forsøget omfattede ligesom i 2009 fire rækkeafstande (12,5; 25; 50 og 75 cm) og blev gennemført i to afdelinger: vandet og uvandet, med 3 gentagelser i hver afdeling. Alle fire forsøgsled blev sået med samme såmaskine. Ved lukning af såtude og valg af gear blev de ønskede rækkeafstande opnået med den samme udsædsmængde pr. ha. Effekten af rækkeafstand blev beregnet indenfor hver 14
15 afdeling, mens forskellen mellem afdelinger ikke kunne beregnes statistisk pga. forsøgsdesignet. Tilsvarende kan vekselvirkningen heller ikke beregnes. Dette skal dog ikke forhindre en umiddelbar sammenligning af de to afdelinger med og uden vanding. De varierende rækkeafstande betød, at en traktormonteret radrenser ikke kunne benyttes. I stedet blev radrensningen foretaget med en hjulhakke, der var enkeltrækket (Figur 7). En hjulhakke er nærmest en lille radrenser til overfladisk bearbejdning af jorden. Med de knivformede arbejdsorganer foretages overskæring af rod/stængel lige under jordoverfladen som ved skufningsarbejder. Udbyttet var størst i den vandede afdeling, men der var ikke effekt af rækkeafstand (Tabel 4). Der var stor variation mellem parcellerne indenfor de enkelte forsøgsled i den uvandede afdeling og udbytteforskellen kan derfor ikke tillægges betydning. Måling af afstanden fra jordoverfladen til nederste bælg (bælghøjden) i forsøg III blev foretaget fra bælgens vedhæftningspunkt. Bælghøjden blev målt på 10 på hinanden følgende planter i en række. I den vandede afdeling sad de nederste bønner højere, hvilket svarer til en forventning om, at den tætte plantebestand i rækkerne giver højere planter. Samme tendens kunne, i modsætning til 2009, også konstateres i den uvandede afdeling. I den vandede afdeling blev der høstet gul-grønne bønner med en størrelse på 5-6 mm, mens bønnerne i den uvandede afdeling var gule og 5-8 mm. Forskellen i frøstørrelse mellem den vandende og uvandende afdeling afspejlede sig også i frøvægten (tusindkornsvægten) (Tabel 4). Vanding påvirkede ikke andelen af flækkede eller ukurante bønner. Rækkeafstanden påvirkede ikke kvaliteten af bønnerne ligesom frøvægten helle ikke var påvirket (Tabel 4). 12,5 St Rækkeafstand [cm] R R R R R 75 R R R Figur 7. Oversigt over mekanisk ukrudtsbekæmpelse i såmetodeforsøget. St=strigling og R=radrensning med enkeltrække hjulhakke. Dato 15
16 Tabel 4. Rækkeafstand. Forsøget blev sået 14. maj og høstet 13. oktober. Højde af nederste bælg over jordoverfladen [cm] Udbytte [hkg/ha, 100% tørstof] Frøvægt [mg] Rækkeafstand Uvandet Vandet Uvandet Vandet Uvandet Vandet [cm] 12,5 10,2 10,9 8,1 19, ,2 13,0 16,5 20, ,3 14,3 10,8 21, ,6 15,7 8,7 20, LDS.95 1,06 *** 2,03 ** 7,8 (P=0.09) ns ns ns Sædskifteforsøg I 2010 var sojabønner indlagt i Langvarig forsøg med økologiske kornsædskifter på Jyndevad Forsøgsstation. Dette forsøg har en meget kompliceret forsøgsplan (produktionssystem, efterafgrøde, gødning og afgrødevalg) (Olesen et al., 2000), som ikke skal beskrives nærmere her, idet der blot skal uddrages nogle interessante sammenligninger. Som reference indgår endvidere et konventionelt produktionssystem, hvor sojabønnerne blev sået på 12 cm rækkeafstand (strigning), mens de i de økologiske forsøgsled blev sået på 50 cm rækkeafstand med henblik på radrensening. Forsøget blev sået 19. april, fremspirede 3. maj og høstet 8. oktober. De økologiske forsøgsled blev blindstriglet 27. april og radrenset/striglet fire gange (21. og 28. maj, 3. og 16. juni), mens de konventionelle forsøgsled blev sprøjtet mod ukrudt 22. maj og 24. juni. Forsøget blev vandet med 15 mm (27. maj), 25 mm (22. juni), 30 mm (29. juni) og 28 mm (7. juli). I det konventionelle system var det uden betydning for udbyttet af sojabønne, om disse fulgte efter en efterafgrøde eller ej (P=0.4). Derimod blev udbyttet øget fra 9,3 til 17,7 hkg/ha (P<0.001) ved gødskning med 50 kg N/ha i kalkammonsalpeter sidst i juni, hvor det kunne konstateres, at dannelsen af kvælstoffikserende rodknolde var utilfredsstillende. Derimod var udbyttet lille i de økologiske parceller med forudgående efterafgrøde, 7 hkg/ha, og udbyttet var upåvirket af forudgående års gødskningsniveau for sædskiftet, idet sojabønnerne ikke blev gødet. Endvidere var det mulig at undersøge vekselvirkningen mellem driftsform og efterafgrøde (Tabel 5). Det største udbytte blev klart opnået under økologisk driftsform uden forudgående efterafgrøde. Det kan imidlertid ikke udelukkes at udbyttet under konventionel drift har været påvirket af de to gennemførte sprøjtninger mod ukrudt, hvor væksten af sojabønner i forvejen var hæmmet pga. kolde vejrforhold. Tabel 5. Vekselvirkning mellem driftsform og forudgående efterafgrøde (udbytte i hkg/ha, 100% tørstof). Driftsform Konventionelt Økologisk Ingen forudgående efterafgrøde 9,2 17,5 Med forudgående efterafgrøde 9,4 7,3 16
17 Diskussion Det kolde forår gav en langsom etablering og lave temperaturer i 14 dage i juni gav en svag vækst. Først i løbet af juli kom der gang i væksten. Ud over direkte indflydelse af temperaturen på væksten af sojabønnerne kan der også være tale om en indirekte virkning, hvor symbiosen mellem soajbønneplanterne og kvælstoffikserende bakterier ikke blev etableret. Dette kan skyldes dels, at sojabønnerne pga. svag vækst ikke har kunnet levere tilstrækkeligt energi til dannelse af de symbiotiske rodknolde, dels at selve bakterievæksten har været hæmmet af lave temperaturer. Forsøgene giver to indikationer på, at podningen ikke fungerede tilstrækkeligt effektivt i 2010-sæsonen. For det første havde tilførsel af mineralsk kvælstof en kraftig udbytteforøgende virkning i sædskifteforsøget. For det andet synes for-forfrugten (sojabønner) at have haft en positiv virkning på udbytteniveauet i såmetodeforsøget, mens en for-forfrugt af lupin ikke havde sammen virkning på udbytteniveauet i sorts- og såtidsforsøget. Da de kvælstoffikserende bakterier er artsspecifikke formodes det, at en for-forfrugt af sojabønner har bidraget til opformering af sojabønne-specifikke bakterier, der har kunnet sikre etableringen af kvælstoffikserende rodknolde i en situation, hvor podningen synes at have svigtet. Endvidere vanskeliggjorde den langsomme og svage vækst af sojabønnerne en effektiv ukrudtsbekæmpelse. Den høstede vare var i flere tilfælde af en tilfredsstillende kvalitet med henblik på fremstilling af vegetabilske alternativer til mejeriprodukter. Der er i dette projekt fokuseret på Mellemeuropæiske sorter af sojabønne, idet det har vist sig vanskeligt at finde GMO-frie sorter på det Nordamerikanske marked. Opformering i 2009 af tre svensk forædlede sorter fra 1970 erne (Fiskeby V, Bråvalla og Träff), der har været opbevaret i Nordisk Genbank, gav mulighed for at inddrage disse sorter i forsøgene i Disse tre sorter synes at være bedre tilpasset kølige vækstforhold, idet det relative vegetationsindeks steg hurtigt i begyndelsen af sæsonen. Samtidig viste forløbet af vegetationsindekset, at Träff og Bråvalla modnede meget tidligt og formentlig også for tidligt i forhold til danske vækstforhold, med et utilfredsstillende udbytte. Væksten for sorten Fiskeby V synes at være egnet til danske vækstsforhold, men bælgene sidder lavt med stor risiko for at disse går tabt ved høst. Såfremt det vil være muligt at høste alle bælge i sorten Fiskeby V vurderes det, at udbyttet vil kunne være af samme størrelse som i målesorten Merlin. Ingen sort lå i toppen mht. alle parametrene: farve, tidlighed og udbytte. Sorterne Lissebon, Cordoba, Malaga og Favorit må på grundlag af deres farve betegnes som egnede til fremstilling af vegetabilske alternativer til mejeriprodukter (se forsiden). Imidlertid havde de tre sidstnævnte sorter et meget stort vandindhold ved høst, hvilket indikerer sen afmodning. Sorterne Fiskeby V og Merlin havde både lyse bønner og lavt vandindhold, men mørk hilum. Da der ikke var væsentlige forskelle i sorternes indhold af protein og fedt anses alle sorterne for efter en passende forbehandling anvendelig som fodermidler. Såtidsforsøget peger på, at jordtemperaturen bør være >10 C, og der bør være udsigt til en lun og stabil periode med stigende jordtemperatur, hvilket vil fremme fremspiringen. Såning ved udsigt til køligt og regnfuldt vejr bør undgås. Udover et godt såbed og hurtig fremspiring, er hurtig etablering 17
18 af knoldbakterier vigtigt. De generelt kølige forhold har formodentlig været årsagen til, at der i årets forsøg ikke har været udslag for såtidspunktet. I dette års forsøg fandtes ingen effekt af rækkeafstand, mens der i tidligere danske undersøgelser blev fundet en udbytteforøgelsen på op til 3 hkg/ha ved dyrkning på cm rækkeafstand i forhold til bredsåning (Flengmark og Augustinussen, 1976; Pedersen et al., 2010). I modsætning til resultater opnået ved Statens Planteavlsforsøg i 1970 erne blev årets forsøg gennemført i kombination med mekanisk ukrudtsbekæmpelse, og valget af rækkeafstand bør være nært knyttet til valget af metode for ukrudtsbekæmpelse. Striglingen i den bredsåede afgrøde (12,5 cm rækkeafstand) kan give risiko for, at planterne lægger sig langs jorden, hvorved de nederste bælge kommer tættere på jordoverfladen, hvilket blev observeret i 2009 (Pedersen et al., 2010). Denne risiko forekommer ikke i samme grad ved rækkeafstande, hvor radrensning er mulig. Ved uændret udsædsmængde vil planteafstanden i rækkerne blive mindre, og planterne vil ved deres indbyrdes konkurrence drive hinanden i vejret, hvorved de nederste bælge vil blive afsat lidt højere, og selv nogle få centimeter vil give en fordel ved høst. Med erfaringerne fra 2008 og 2009 må en rækkeafstand på 75 cm anses for at være for stor, idet rækkerne ikke lukker (Pedersen et al., 2010). Derimod lukker rækkerne ved 50 cm rækkeafstand, således at sojabønnerne skygger for ukrudt mellem rækkerne, og efter den afsluttende radrensning vil sojabønnerne kunne konkurrere mod ukrudtet. I en fugtig periode vil radrensning være en mere sikker bekæmpelsesmetode sammenlignet med ukrudtsstrigling, idet ukrudtsstriglingen påvirker afgrøden mere end radrensningen gør. Bredsåning bør derfor kun foretages under forhold, hvor sojabønner er i stand til at yde konkurrence, og hvor ukrudtet kan bekæmpes ved strigling. Betragtes de analyserede prøver under et, fandtes der en generel negativ sammenhæng mellem fedtog protein-indhold (P<0,0001, R 2 =0,8). Dette mønster kendes også fra resultaterne i 2009 (Pedersen et al., 2010) og udenlandske undersøgelser (Hurburgh et al., 1990). Gennem publicering og formidlings aktiviteter, samt ved presseomtale, har projektet synliggjort mulighederne for dyrkning af sojabønner i Danmark og givet inspiration til praksis. Der kan spores en øget interesse blandt økologiske landmænd for dyrkning af sojabønner bl.a. til foderbrug i deres husdyrproduktion. På trods af risikomomenter peger resultaterne samlet set på gode muligheder for en dansk, økologisk produktion af sojabønner med henblik på fremstilling af vegetabilske alternativer til mejeriprodukter. 18
19 Dyrkningsvejledning På grundlag af dels tidligere forsøg med sojabønner ved Statens Planteavlsforsøg (cf. Petersen & Thomsen, 2009), og dels resultaterne fra markforsøgene udført ved Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet under innovationsprojektet Dansk, økologisk dyrkning af sojabønner til fødevare- og foderformål ( i dyrkningssæsonerne , kan nedenstående vejledning for økologisk dyrkning af sojabønner i Danmark sammenfattes. Jorden bør have en god status mht. fosfor og kalium, men sojabønnerne skal ikke nødvendigvis gødes med disse næringsstoffer. Kvælstofforsyningen sker ved symbiose med den kvælstoffikserende bakterie Bradyrhizobia japonicum. På arealer, hvor der ikke tidligere har været dyrket sojabønner, bør podning foretages. Imidlertid peger resultaterne vedrørende podning ikke entydigt på, at podning generelt er en fordel, men omvendt kan små udbytter næsten altid relateres til ineffektiv podning og manglende dannelse af kvælstoffikserende rodknolde. Der skal sikres god kontakt mellem frø og den faste bund i såbedet, så frøet ikke tørrer ud under fremspiringen. En sådybde på 4 cm må som udgangspunkt anses for passende. Med henblik på en hurtig fremspiring bør jordtemperaturen være over 10 C og gerne med udsigt til stigende jordtemperatur. Såbedet skal være jævnt med henblik på høst af de lavest siddende bælge. Fugle (duer og råger) kan være et problem i fremspiringsfasen, specielt på kimbladsstadiet. Risikoen for fugleskade er størst for mindre arealer, og behovet for anvendelse af skræmmeudstyr bør vurderes. Sojabønner bør dyrkes på 50 cm rækkeafstand med henblik på radrensning. Samtidig vil planterne i rækken drive hinanden op, og nederste bælg vil herved afsættes 2-3 cm højere end ved bredsåning, hvilket vil være en fordel ved høst. Ukrudtsbekæmpelse ved strigling synes ikke at være tilstrækkeligt effektiv, og samtidig kan afgrøden påvirkes negativt. Plantebestanden bør være mindst planter/m 2, men en plantetæthed på op til 70 planter/m 2 må foretrækkes, bl.a. af hensyn til sojabønnernes konkurrence over for ukrudt. Ved beregning af udsædsmængden skal der tages højde for frøvægten, der varierer fra 150 til 225 mg, samt den forventede spireprocent i marken. For at opretholde fotosyntesen og afgrødens vækst i tørre perioder bør vanding foretages. Vandingen medvirker sandsynligvis også til at opretholde symbiosen med og aktiviteten af de kvælstoffikserende bakterieknolde. Endelig kan en brist i afgrødens vandforsyning påvirke bestøvningen og således reducere frøsætningen. Flere kriterier kan indgå i sortsvalget, bl.a. bønnefarve, tidlighed og udbytte. Hele, kurante og lyse bønner foretrækkes ved anvendelse af bønnerne til fremstilling af vegetabilske alternativer til mejeriprodukter. Bønnerne, der typisk modner i september, skal tærskes skånsomt (<650 cylinderomdr. 19
20 /minut) for at undgå, at bønnerne flækker. Uanset tidlighed skal der påregnes tørring af bønnerne, og hertil vil plan- og portionstørreri med svag varme være egnet. Pga. olieindholdet skal sojabønnerne nedtørres til 9% vand for at være lagerfast, og der kan opnås et udbytte på omkring 20 hkg/ha lagerfast vare. Gruppering af sorter på grundlag af farve, tidlighed og udbytte. De tidlige sorter modner i løbet af september. Farve Tidlighed Udbytte Bønne Hilum Mindst Størst Gul Lys Tidlig Lissabon Sen Cordoba Malaga Favorit Mørk Tidlig Fiskeby V Merlin Sen Mørkere Tidlig Träff * Bråvalla * Gracia (brun/grøn/grå) Sen Capnor Modner i slutningen af august 20
21 Referencer Flengmark, P. & Augustinussen, E. (1976) Dyrkning af soyabønner (Glycine max (L.) Merrill). Beretning nr. 1284, Tidsskrift for Planteavl 80, Hurburg, Jr., C.R., Brumm, T.J., Guinn, J.M. & Hartvig, R.A. (1990) Protein and oil patterns i U.S. and world soybean markets. J. Am. Oil Chem. Soc. 67, Olesen, J.E., Askegaard, M. & Rasmussen, I.A. (2000). Design of an organic farming crop rotation experiment. Acta Agriculturae Scandinavica, Section B, Soil and Plant Science 50, Pedersen, S.S., Kristensen, E.F., Mejnertsen, P., Pedersen, N.P., Kristensen, H.O. & Petersen, J. (2010) Dansk, økologisk dyrkning af sojabønner til fødevare- og foderformål Resultater Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet, Aarhus Universitet. DJF-Intern Rapport Markbrug nr. 25, April pp. Petersen, J. & Thomsen, I.K. (2009) Økologisk dyrkning af sojabønner. Aarhus Universitet, Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet, Grøn Viden DJF-Markbrug nr. 333, 8p. Sørensen, B. & Jørgensen, L.N. (2010) Vejret i vækståret september 2009-august Grøn Viden Markbrug nr. 335, Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet, Aarhus Universitet. 8p. 21
22 Læs om forskningen, uddannelserne og andre aktiviteter på Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet, Aarhus Universitet på hvorfra du også kan downloade fakultetets publikationer og abonnere på det ugentlige nyhedsbrev
Dyrkning af sojabønner i Danmark
Dyrkning af sojabønner i Danmark Baggrund Innovationsprojekt 2008-2010 Dansk, økologisk dyrkning af sojabønner til fødevare- og foderformål www.soja.djfprojekt.dk/ Samarbejde mellem DJF/, Naturli Foods
Læs mereDansk, økologisk dyrkning af sojabønner til fødevare- og foderformål
Dansk, økologisk dyrkning af sojabønner til fødevare- og foderformål Resultater 2008 INTERN RAPPORT MARKBRUG NR. 22 APRIL 2009 DET JORDBRUGSVIDEN - SKABELIGE FAKULTET INSTITUT FOR JORDBRUGSPRODUKTION OG
Læs mereDyrkning af sojabønner i Østrig Indtryk fra en studietur INTERN RAPPORT MARKBRUG NR. 23 AUGUST 2009
Dyrkning af sojabønner i Østrig Indtryk fra en studietur INTERN RAPPORT MARKBRUG NR. 23 AUGUST 2009 DET JORDBRUGSVIDEN - SKABELIGE FAKULTET INSTITUT FOR JORDBRUGSPRODUKTION OG MILJØ Dyrkning af sojabønner
Læs merehttps://www.landbrugsinfo.dk/oekologi/planteavl/ukrudt/sider/nyt_dyrkningssyste...
Side 1 af 5 Du er her: LandbrugsInfo > Økologi > Planteavl - økologi > Ukrudt > Nyt dyrkningssystem til effektiv ukrudtsbekæmpelse og optimeret dyrkning af Oprettet: 20-04-2015 Nyt dyrkningssystem til
Læs mereGRØN VIDEN ØKOLOGISK DYRKNING AF SOJABØNNER DJF MARKBRUG NR. 333 JUNI 2009
GRØN VIDEN ØKOLOGISK DYRKNING AF SOJABØNNER DJF MARKBRUG NR. 333 JUNI 2009 2 DET JORDBRUGSVIDEN - ØKOLOGISK DYRKNING AF SOJABØNNER Sojabønner forbindes ofte med import af foder til animalsk produktion,
Læs mereDansk, økologisk Dyrkning af sojabønner til fødevare- og foderformål resultater 2009
Dansk, økologisk Dyrkning af sojabønner til fødevare- og foderformål resultater 2009 Intern rapport markbrug nr. 25 xx april 2010 Søren Sommer pedersen, erik Fløjgaard kristensen, peter mejnertsen, niels
Læs mereDanske forskere tester sædskifter
Danske forskere tester sædskifter Jørgen E. Olesen, Ilse A. Rasmussen og Margrethe Askegaard, Danmarks Jordbrugsforskning Siden 1997 har fire forskellige sædskifter med forskellige andele af korn været
Læs mereBestilling vedrørende etablering af efterafgrøder
Plantedirektoratet Susanne Elmholt Dato: 16. marts 2009 Bestilling vedrørende etablering af efterafgrøder Plantedirektoratet har i mail d. 2/2 2009 med vedhæftet dokument (Normale driftmæssige principper.doc)
Læs mereUkrudtets udvikling i de økologiske sædskifteforsøg.
Ukrudtets udvikling i de økologiske sædskifteforsøg. Af Seniorforsker Ilse A. Rasmussen http://www.agrsci.dk/content/view/full/1554, Afd. for Plantebeskyttelse, og Seniorforsker Margrethe Askegaard http://www.agrsci.dk/content/view/full/298,
Læs mereÆndring af dyrkningspraksis kan reducere behovet for ukrudtsbekæmpelse i korn
Ændring af dyrkningspraksis kan reducere behovet for ukrudtsbekæmpelse i korn Fordelingen og antal af planter i marken kan have betydning for planternes vækst. Nye forsøg har vist, at en høj afgrødetæthed
Læs mereØkologisk vinterraps
Økologisk vinterraps - 2018 Landmandsdata fra 37 økologiske vinterrapsmarker i 2018 viser store udbytteforskelle og potentielle udbyttebegrænsende faktorer. Sammenligning med data fra tilsvarende registreringer
Læs mereProducentsammenslutningen Det Økologiske Akademi. Dyrkning af korn til foder og konsum og frøgræs
Producentsammenslutningen Det Økologiske Akademi Dyrkning af korn til foder og konsum og frøgræs Korn til foder og konsum Havre Vårbyg Vårhvede Vårtriticale Rug Vintertriticale Vinterhvede (Spelt, emmer,
Læs mereAktivt brug af efterafgrøder i svinesædskiftet
Aktivt brug af efterafgrøder i svinesædskiftet af Claus Østergaard, Økologisk Landsforening Formål og baggrund Formålet med at etablere efterafgrøder er at mindske næringsstoftabet fra marken med græssende
Læs mereGræsrodsforskning. -mekanisk tidselbekæmpelse i rækkesået vårbyg med radrensning og klipning af tidseltoppe. Stenalt Land- og Skovbrug,
Græsrodsforskning -mekanisk tidselbekæmpelse i rækkesået vårbyg med radrensning og klipning af tidseltoppe. Stenalt Land- og Skovbrug, i samarbejde med Kronjysk Landboforening og Direktoratet for FødevareErhverv
Læs mereKløvergræs-grøngødning som omdrejningspunkt
Kløvergræs-grøngødning som omdrejningspunkt Den gunstige effekt af kløvergræs i sædskiftet afhænger meget etableringen kløvergræsset, og det kommer bl.a. an på valg af efterafgrøder og gødskningsstrategi
Læs mereStrategier for ukrudtsbekæmpelse i økologisk dyrket vinterhvede. Ilse A. Rasmussen Danmarks JordbrugsForskning Afd. for Plantebeskyttelse
Strategier for ukrudtsbekæmpelse i økologisk dyrket vinterhvede Ilse A. Rasmussen Danmarks JordbrugsForskning Afd. for Plantebeskyttelse Strategier for ukrudtsbekæmpelse i økologisk dyrket vinterhvede
Læs mereUkrudtsbekæmpelse i økologisk jordbrug
Ukrudtsbekæmpelse i økologisk jordbrug Ilse A. Rasmussen Afd. for Plantebeskyttelse og Skadedyr Forskningscenter Flakkebjerg Danmarks JordbrugsForskning Frøukrudt Mekanisk ukrudtsbekæmpelse Afgrøde/ ukrudt
Læs mereRelevante afgrøder i økologisk produktion Økologikonsulent Lars Egelund Olsen
Producentsammenslutningen Det Økologiske Akademi Relevante afgrøder i økologisk produktion Økologikonsulent Lars Egelund Olsen Hvordan adskiller afgrødevalget hos økologer sig fra det konventionelle? 2...
Læs mereUdvikling af økologisk rækkedyrkningssystem til sikring af grynkvalitet i havre
Udvikling af økologisk rækkedyrkningssystem til sikring af grynkvalitet i havre Krogerup Avlsgaard A/S 2003 Innovationsprojekt Med henblik på at finde dyrkningsmetoder, der kan sikre grynkvaliteten i havre
Læs mereVårbyg giver gode udbytter i økologiske forsøg
Vårbyg giver gode udbytter i økologiske forsøg Vårbyg har givet gode udbytter i sædskifteforsøget i 2007, hvorimod vinterhveden har skuffet Af Jørgen E. Olesen, Ilse A. Rasmussen og Margrethe Askegaard,
Læs mereØkologisk dyrkning af proteinafgrøder
Økologisk dyrkning af proteinafgrøder Peter Mejnertsen, - 74 - Økologisk dyrkning af proteinafgrøder v/ Peter Mejnertsen Produktionen af økologisk protein har hele tiden været interessant, men med indførelsen
Læs mereØget udnyttelse af kvælstof efter ompløjning af afgræsset kløvergræs
Grøn Viden Markbrug nr. 3 November 24 Øget udnyttelse af kvælstof efter ompløjning af afgræsset kløvergræs Elly M. Hansen, Jørgen Eriksen og Finn P. Vinther $ANMARKS *ORDBRUGS&ORSKNING Markbrug nr. 3 November
Læs mereForsøgsserie og Nyt efterafgrødekoncept. økonomisk gevinst
Forsøgsserie 220021616 og 220021617 Nyt efterafgrødekoncept med økonomisk gevinst Titel: Nyt efterafgrødekoncept med økonomisk gevinst Forsøg 220021616 og 220021617 Udarbejdet for: Økologisk Landsforening
Læs mereHestebønner og vores erfaringer indtil nu bilag udvikles løbende.
Hestebønner og vores erfaringer indtil nu bilag udvikles løbende. Den 31. maj 2017 Vårhestebønne er som udgangspunkt valgt, da de tilgængelige vinterhestebønnesorter ikke er vinterfaste nok. Hestebønne
Læs mereForenklet jordbearbejdning
Forenklet jordbearbejdning det økologiske bud på reduceret jordbearbejdning I økologisk jordbrug bruges ploven til at rydde op i ukrudtet, så man har en ren mark til den næste afgrøde. Læs her, hvordan
Læs mereOversigt over Landsforsøgene 2014
Oversigt over Landsforsøgene 2014 vfl.dk Oversigt over Landsforsøgene 2014 Forsøg og undersøgelser i Dansk Landbrugsrådgivning Samlet og udarbejdet af LANDBRUG & FØDEVARER, PLANTEPRODUKTION ved chefkonsulent
Læs mereUkrudtsbekæmpelse i sukkerroer
Ukrudtsbekæmpelse i sukkerroer Produktion af sukker baseret på sukkerroer har en meget lille udbredelse. Alt overvejende anvendes importeret rørsukker i den økologiske fødevareproduktion. Dyrkning af økologiske
Læs mereKvælstofforsyningen på økologiske planteavlsbedrifter
Kvælstofforsyningen på økologiske planteavlsbedrifter Med udfasning af import af konventionel husdyrgødning bliver det nødvendigt med et større fokus på kvælstoffikserende afgrøder i økologiske planteavlssædskifter.
Læs mereOversigt over Landsforsøgene 2014
Oversigt over Landsforsøgene 2014 vfl.dk Oversigt over Landsforsøgene 2014 Forsøg undersøgelser i Dansk Landbrugsrådgivning Samlet udarbejdet af LANDBRUG & FØDEVARER, PLANTEPRODUKTION ved chefkonsulent
Læs mereSædskiftets indre dynamik i økologiske planteavl
Ministriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Danmarks JordbrugsForskning Sædskiftets indre dynamik i økologiske planteavl Jørgen E. Olesen, Margrethe Askegaard og Ilse A. Rasmussen Sædskiftets formål
Læs mereResultater og erfaringer med rodukrudtsbekæmpelse i økologisk planteproduktion ved AU
24 November 2011 Økologikongres 2011, Vingstedcentret, 24 november 2011 Resultater og erfaringer med rodukrudtsbekæmpelse i økologisk planteproduktion ved AU Bo Melander 1, Ilse A. Rasmussen 2 og Niels
Læs mereHestebønne. Markplan/sædskifte. Etablering
Side 1 af 5 Hestebønne Der findes hestebønnesorter til både vår- og efterårssåning. Denne dyrkningsvejledning omhandler kun vårsåede hestebønner. Hestebønne dyrkes normalt til foderbrug. Afgrøden anvendes
Læs mereSædskiftets indre dynamik i økologisk planteavl
Sædskiftets indre dynamik i økologisk planteavl Jørgen E. Olesen 1, Margrethe Askegaard 1 og Ilse A. Rasmussen 2 1 Afd. for Plantevækst og Jord, og 2 Afd. for Plantebeskyttelse, Danmarks JordbrugsForskning
Læs mereNæringsstofbalancer og næringsstofoverskud i landbruget
Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet Baggrundsnotat til Vandmiljøplan III - midtvejsevaluering Næringsstofbalancer og næringsstofoverskud i landbruget 1987-27 Kvælstof, Fosfor, Kalium Preben Olsen Finn
Læs mereFakta om regler for 1,7- og 2,3 DE/ha
Fakta om regler for 1,7- og 2,3 DE/ha Pligtige Efterafgrøder: 14% af korn, majs og raps-arealet Overskud af efterafgrøder kan gemmes Overskud kan konverteres til kvælstof Manglende efterafgrøder koster
Læs mereØkologiske sædskifter til KORNPRODUKTION
Forskningscenter for Økologisk Jordbrug Økologiske sædskifter til KORNPRODUKTION Økologisk jordbrug er afhængig af et frugtbart samspil mellem jord, afgrøder og husdyr. Sammensætningen af sædskiftet er
Læs mereAgrinord 17/3 2015 Darran Andrew Thomsen cand. agro Økologi i SEGES ØKO- EFTERAFGRØDER FORSØG OG PRAKTISK
Agrinord 17/3 2015 Darran Andrew Thomsen cand. agro Økologi i SEGES ØKO- EFTERAFGRØDER FORSØG OG PRAKTISK PROGRAM Det arbejder jeg/vi med i SEGES? Hvad kan efterafgrøder? Såtidsforsøg efterafgrøder Eftervirkning
Læs mereFØJOenyt http://www.foejo.dk/enyt2/enyt/jun05/fosfor.html Page 1 of 3 Juni 2005 nr. 3 Artikler i dette nummer Cikorierødder forbedrer smag og lugt i økologisk svinekød Efterafgrøder har ringe effekt på
Læs mereHESTEBØNNER. En afgrøde med muligheder. Gitte Rasmussen. Dagsorden. Muligheder i hestebønner Økonomi Dyrkningsmæssig håndtering
HESTEBØNNER En afgrøde med muligheder Gitte Rasmussen Dagsorden Muligheder i hestebønner Økonomi Dyrkningsmæssig håndtering 2 1 Hvorfor dyrke hestebønner Behov for nye vekselafgrøder i kornrige sædskifter
Læs mereSorter af økologiske spiseløg 2013
Sorter af økologiske spiseløg 2013 Ved dyrkning under økologiske dyrkningsbetingelser blev der opnået acceptable udbytter af god kvalitet i flere af de afprøvede sorter. Sorterne udviste forskelle i deres
Læs mereØkologisk blandsæd. Markplan/sædskifte
Side 1 af 5 Økologisk blandsæd Samdyrkning af korn og bælgsæd kan have flere formål: Dyrkning af proteinrigt foder. Dyrkning af bælgsæd med større dyrkningssikkerhed. Fremavl af ærter med mindre risiko
Læs mereB1: Fantastiske efterafgrøder og kåring af årets efterafgrødefrontløber
B1: Fantastiske efterafgrøder og kåring af årets efterafgrødefrontløber Projektets formål: At få økologiske landmænd til at udnytte efterafgrøders potentiale maksimalt for at få: * en bedre økonomi i økologisk
Læs mereKepaløg (Allium cepa L) dyrket konventionelt og økologisk - ligheder og forskelle
Havebrug nr. 153 Oktober 2003 Kepaløg (Allium cepa L) dyrket konventionelt og økologisk - ligheder og forskelle Gitte Bjørn og Anne Mette Fruekilde Forskningscenter Årslev Ministeriet for Fødevarer, Landbrug
Læs mereØkologisk dyrkning af efterafgrøder og grøngødning Foulum, 1. juli 2014
Økologisk dyrkning af efterafgrøder og grøngødning Foulum, 1. juli 2014 Producentsammenslutningen Det Økologiske Akademi Margrethe Askegaard VFL Økologi mga@vfl.dk Program: 1. Fordele og ulemper 2. Regler
Læs mereFinn P. Vinther, Seniorforsker, temakoordinator for Miljø og bioenergi
INSTITUT FOR JORDBRUGSPRODUKTION OG MILJØ DET JORDBRUGSVIDENSKABELIGE FAKULTET Plantedirektoratet Spørgsmål vedr. dyrkningsmæssige, økonomiske og miljømæssige konsekvenser af ændringer i gødskningsloven
Læs mereSorter af økologiske spiseløg
Sorter af økologisk dyrkede spiseløg bliver bedømt ved et Åbent Hus arrangement i Årslev den 19. marts 2014. Foto: Jørn Nygaard Sørensen. Sorter af økologiske spiseløg Ved dyrkning under økologiske dyrkningsbetingelser
Læs mereNyhedsbrev nr. 7/2017. Majssåning...1 Græs-proteingødskning...3 Ukrudtsbekæmpelse i udlæg...4
Nyhedsbrev nr. 7/2017 Majssåning...1 Græs-proteingødskning...3 Ukrudtsbekæmpelse i udlæg...4 25. april 2017 Majssåning Majs bør ikke sås før jordtemperaturen i 10 cm dybde er på 8 o C eller der i hvert
Læs mereUdvikling af engens vegetation ved forskellige driftsstrategier
Genetablering af natur med forskellige græsningsdyr, side 1 af 6 Udvikling af engens vegetation ved forskellige driftsstrategier, 24-25 Udvikling af engens vegetation ved forskellige driftsstrategier Af
Læs mereVedrørende bestillingen Billeder af efterafgrøder med procentvis dækningsgrad
AARHUS UNIVERSITET DCA - NATIONALT CENTER FOR FØDEVARER OG JORDBRUG Til NaturErhvervstyrelsen Vedrørende bestillingen Billeder af efterafgrøder med procentvis dækningsgrad Hermed fremsendes svar på bestillingen
Læs mereHestebønner - praktiske erfaringer Søren Ilsøe www.ilsoe.info
Knudstrupgård 260 hektar 5000 slagtesvin Jordtype JB 6 Hestebønner - praktiske erfaringer Ingen jordbearbejdning Conservation Agriculture Kulstof og humus i jord Lagring af CO2 Brændstofbesparelse Regnorme
Læs mereFugleskader i majs hvor langt er vi nået af Anders Schou
Fugleskader i majs hvor langt er vi nået af Anders Schou De økologiske majsmarker blev flere steder sået i den første uge af maj. Kurven for jordtemperaturen var stigende og forholdene var optimale for
Læs mereSorten er afgørende for planters evne til at sætte gode rødder
Sorten er afgørende for planters evne til at sætte gode rødder Ny forskning viser, at evnen til at etablere et godt rodnet og til at optage næringsstoffer varierer meget fra sort til sort i vårhvede, salat
Læs mereDet økonomiske øko-sædskifte
Det økonomiske øko-sædskifte Sektionsleder Michael Tersbøl og konsulent Peter Mejnertsen, Landskontoret for Planteavl, Landbrugets Rådgivningscenter Sammendrag De tekniske resultater fra de økologiske
Læs mereBiodiversitetseffekter af proteinafgrøder i danske dyrkningssystemer
Biodiversitetseffekter af proteinafgrøder i danske dyrkningssystemer Notat fra DCE - Nationalt Center for Miljø og Energi Dato: 11. april 2014 Morten T. Strandberg Beate Strandberg Institut for Bioscience
Læs mererønv1 NR.196 ~ OKTOBER 1998
rønv1 NR.196 ~ OKTOBER 1998 MARKBRUG Frøavl af Chrysanthemum. Foto: Henning Villadsen - okseøje og Chrysanthemum coronarium - urtechrysanthemum er som frø forholdsvis store eksportvarer i Danmark. Særligt
Læs mereHamp til frø, udbytte og høst
Hamp til frø, udbytte og høst Lars E. Olsen og Margrethe Askegaard, Videncentret for landbrug, Økologi Hampfrø og -kage er relevante højværdi proteinfodermidler til fjerkræ og svin på grund af deres høje
Læs mereHundegræs til frø. Jordbund. Markplan/sædskifte. Etablering
Side 1 af 5 Hundegræs til frø Formålet med dyrkning af hundegræs er et stort frøudbytte med en høj spireprocent, og frø som er fri for ukrudt. Hundegræs er langsom i udvikling i udlægsåret, hvorimod den
Læs mereUdvaskning af kvælstof: Betydning af jordbearbejdning, såtidspunkt og sortsvalg
Udvaskning af kvælstof: Betydning af jordbearbejdning, såtidspunkt og sortsvalg Elly Møller Hansen 1, Bo Melander 2 & Lars J. Munkholm 1 1 Institut for Jordbrugsproduktion og Miljø, Foulum 2 Institut for
Læs mereØkologisk dyrkning. Konklusioner. Artsvalg. Vintersædsarter
P Økologisk dyrkning Konklusioner Økologisk dyrkning Artsvalg Artsvalg i korn og bælgsæd Vinterrug, hybridrug og triticale har givet de største udbytter i årets artsforsøg. Forsøget er i år udvidet med
Læs mereNordic Field Trial System Version: 1.0.0.17002
Nordic Field Trial System Version: 1.0.0.17002 020200808 Gødskning af vårsæd, forfrugt kløvergræs Til Oversigt Landscentret, Planteavl Udkærsvej 15, Skejby 8200 Århus N. Forsøgsplanen er sidst opdateret
Læs mereUdvikling af et Økologisk Samdyrkningssystem for. fuldgødskning af vinterhvede og vårhvede med Perserkløver
Udvikling af et Økologisk Samdyrkningssystem for fuldgødskning af vinterhvede og vårhvede med Perserkløver Græsrodsforskningsprojekt 2001-2002 Billeslund A/S, Gram PERSERKLØVERPROJEKT Udvikling af økologisk
Læs mereKartoffelafgiftsfonden
Afrapportering af KAF projekt 8. Titel Hvordan stoppes begyndende angreb af kartoffelskimmel 2. Projektdeltagere Bent J. Nielsen, Forskningscenter Flakkebjerg, Institut for Agroøkologi, Aarhus Universitet
Læs mereOptimering og værdi af efterafgrøder i et sædskifte med græsfrø
Optimering og værdi af efterafgrøder i et sædskifte med græsfrø Chefkonsulent Leif Knudsen, Videncentret for Landbrug Avlermøde, DSV Frø, 28. januar 2014 Ministry of Food, Agriculture and Fisheries of
Læs mereSlutrapport. Økologisk dyrkning af kartofler uden husdyrgødning på Strynø. af Peter Bay Knudsen feb 2010.
Slutrapport Økologisk dyrkning af kartofler uden husdyrgødning på Strynø af Peter Bay Knudsen feb 2010. DATO: 02.02.2010 Ministeriet for Fødevarer, FødevareErhverv Landbrug og Fiskeri Slutrapport for forsknings-
Læs mereDCA - NATIONALT CENTER FOR FØDEVARER OG JORDBRUG AARHUS UNIVERSITET
Vedrørende notat om Klimaændringers betydning for udviklingen i arealet til vinproduktion i Danmark Susanne Elmholt Koordinator for myndighedsrådgivning Dato: 21. februar 212 Direkte tlf.: 8715 7685 E-mail:
Læs mereOversigt over Landsforsøgene 2012
Oversigt over Landssøgene 2012 Den Europæiske Union ved Den Europæiske Fond Udvikling af Landdistrikter og Ministeriet Fødevarer, Landbrug og Fiskeri har deltaget i finansieringen af projektet. Se i øvrigt
Læs mereErfaringer med dyrkning og kvalitet af lupin. Bjarne Jørnsgård KVL
Erfaringer med dyrkning og kvalitet af lupin Bjarne Jørnsgård KVL Har vi hørt det før? Galega Quinoa Elefantgræs Hamp Raps Amarant Dodder Soja Lupin Vigtige økologisk egenskaber Kan fiksere over 200 kg
Læs mereMiscantus på Julianelyst - sommer og efterår 2017
Miscantus på Julianelyst - sommer og efterår 2017 Af Knud R. Nielsen Indholdsfortegnelse TIRSDAG DEN 23. MAJ... 3 TIRSDAG DEN 6. JUNI... 5 TIRSDAG DEN 27. JUNI... 5 FREDAG DEN 7. JULI... 7 BESØG DEN 8.
Læs mereHvad begrænser udbytterne i økologisk vårsæd? Sven Hermansen SEGES Økologi Innovation Plantekongres Session januar 2019
Hvad begrænser udbytterne i økologisk vårsæd? Sven Hermansen SEGES Økologi Innovation Plantekongres Session 32. 15. januar 2019 Procent konsulenter De vigtigste udbyttebegrænsende faktorer 16 14 12 10
Læs mereGrøn Viden. Kvælstofgødskning af kløvergræsmarker. Karen Søegaard. Markbrug nr. 304 December 2004
Grøn Viden Kvælstofgødskning af kløvergræsmarker Karen Søegaard 2 Kvælstof til kløvergræs har været i fokus et stykke tid. Det skyldes diskussionen om, hvor meget merudbytte man egentlig opnår for det
Læs mereØkologisk planteavl uden husdyrgødning Af Jesper Hansen
Økologisk planteavl uden husdyrgødning Af Jesper Hansen Anvendelse af ikke økologisk gødning på økologiske bedrifter er jævnligt oppe til debat. Næsten alle planteavlere benytter sig af muligheden for
Læs mereSorter af gule løg i 2014
Sorter af gule spiseløg 2014 Dansk Løgavl nr. 3-2015 Resultaterne fra en afprøvning i 2014 af 12 sorter af gule løg viste at der er mange dyrkningsværdige sorter, som giver et stort udbytte af god kvalitet
Læs mereØkonomiske konsekvenser ved et krav om ingen jordbearbejdning i efteråret før forårssåede afgrøder Jacobsen, Brian Højland; Vinther, Finn Pilgaard
university of copenhagen Københavns Universitet Økonomiske konsekvenser ved et krav om ingen jordbearbejdning i efteråret før forårssåede afgrøder Jacobsen, Brian Højland; Vinther, Finn Pilgaard Publication
Læs mereGår jorden under? Kvælstofforsyningen på økologiske plantebedrifter
Går jorden under? det historiske perspektiv og menneskets rolle Kvælstofforsyningen på økologiske plantebedrifter Professor Jørgen E. Olesen Kilder til kvælstofforsyningen i økologisk planteavl Deposition
Læs mereHvad siger landsforsøgene om udbytter i hestebønne og dyrkningsøkonomi? Landskonsulent Søren Kolind Hvid Videncentret for Landbrug
Hvad siger landsforsøgene om udbytter i hestebønne og dyrkningsøkonomi? Landskonsulent Søren Kolind Hvid Videncentret for Landbrug Hvorfor dyrke hestebønner? God vekselafgrøder forfrugtsværdi Proteinkilde
Læs mereResultater med bekæmpelse af tidsler og blandede rodukrudstbestande
Temadag om rodukrudt på Nilles Kro, 4 Oktober, 2013 Resultater med bekæmpelse af tidsler og blandede rodukrudstbestande Institut for Agroøkologi Aarhus Universitet Forskningscenter Flakkebjerg DK-4200
Læs mereUndersegelse af alternative wkologiske proteinafgreder
Undersegelse af alternative wkologiske proteinafgreder Et bornholmsk økologisk projekt Henning Hansen Egely Æggebjergvej 6 ergvej 3782 Klemensker Sammendrag I 2001 har jeg været vært for et forsøg med
Læs mereNotat vedr. tidlig såning af vintersæd i Landovervågningen
Notat vedr. tidlig såning af vintersæd i Landovervågningen Notat fra DCE - Nationalt Center for Miljø og Energi Dato: 1. februar 217 Anton Rasmussen Institut for Bioscience Rekvirent: Landbrugs- og Fiskeristyrelsen
Læs mereGødskning af vinterspelt og vårsæd
Økologisk dyrkning gødskning af vinterspelt og vårsæd Gødskning af vinterspelt og vårsæd Gødskning af vinterspelt Med forfrugt kløvergræs gødskes med 40 til 60 kg ammoniumkvælstof pr. ha. Med forfrugt
Læs mereÆrter som kvælstofsamler i vinterafgrøder
1 Ærter som kvælstofsamler i vinterafgrøder Finn P. Vinther, Afd. for Jordbrugsproduktion og Miljø, Danmarks JordbrugsForskning Forord På initiativ af gårdejer Esben Tøttrup, Vindum og under medvirken
Læs mereNr 10 Såtider og udsædsmængder i vinterhv. Nr 2 Vinterbygsorter. Nr 1 Kvælstofeffekten af svinegylle til vinterraps før såning
Nr 10 Såtider og udsædsmængder i vinterhv Nr 2 Vinterbygsorter Nr 1 Kvælstofeffekten af svinegylle til vinterraps før såning 0 250 meter Djursland Landboforening Planter og Natur Føllevej 5, Følle, 8410
Læs mereHvad betyder kvælstofoverskuddet?
Hvordan kan udvaskningen og belastningen af vandmiljøet yderligere reduceres? Det antages ofte, at kvælstofudvaskningen bestemmes af, hvor meget der gødes med, eller hvor stort overskuddet er. Langvarige
Læs mereSorter af gule spiseløg 2010
er af gule spiseløg 2010 Resultaterne fra 2010 viste, at der blandt de afprøvede sorter er mange dyrkningsværdige sorter, som giver et stort udbytte af god kvalitet selv efter fem måneders lagring. Under
Læs mereGrøn Viden. Etablering af efterafgrøder. Det Jordbrugs vid enskabelige Fakul t et. Elly Møller Hansen. DJ F m a r k b ru g n r.331 J a n ua r
Grøn Viden U N I V E R S I T E T Etablering af efterafgrøder A A R H U S Elly Møller Hansen Det Jordbrugs vid enskabelige Fakul t et DJ F m a r k b ru g n r.331 J a n ua r 20 0 9 2 Markbrug nr. 331 Januar
Læs merePlantebeskyttelse i økologisk jordbrug. Workshop på Forskningscenter Flakkebjerg 9. december 1998 i samarbejde med FØJO
Plantebeskyttelse i økologisk jordbrug Workshop på Forskningscenter Flakkebjerg 9. december 1998 i samarbejde med FØJO Program 9:00 Velkomst 9:15 Forskning i plantebeskyttelse Ilse A. Rasmussen 9:45 Problemer
Læs mereUkrudt sen fremspiring
561-2014 Annual Report Ukrudt sen fremspiring Weed late emergence Jens Nyholm Thomsen jnt@nordicbeetresearch.nu +45 21 26 61 67 NBR Nordic Beet Research Foundation (Fond) Højbygårdvej 14, DK-4960 Holeby
Læs merePløjefri dyrkning af majs. Fagkoordinator Planteavl Christian Hansen
Pløjefri dyrkning af majs Fagkoordinator Planteavl Christian Hansen Disposition Fordele ved pløjefri dyrkning på sandjord Udfordringer Hvad viser forsøgene Nøglen til succes Opbygning af jordens frugtbarhed
Læs mereProteinafgrøder- status og potentiale.
Ideforum for planteavlsudvikling og -forskning Skejby 2001 Aktuelle forsknings og udviklingsbehov - Mere danskavlet foder til husdyrende Proteinafgrøder- status og potentiale. Bjarne Jørngård KVL Institut
Læs mereUdnyttelse og tab af kvælstof efter separering af gylle
Markbrug nr. 283 September 2003 Udnyttelse og tab af kvælstof efter separering af gylle Peter Sørensen, Afdeling for Jordbrugsproduktion og Miljø, Danmarks JordbrugsForskning Ministeriet for Fødevarer,
Læs mereFaste kørespor, pløjefri dyrkning og radrensning
21. januar 16 Faste kørespor, pløjefri dyrkning og radrensning Michael Nørremark, Ph.d., Adjunkt, Aarhus Universitet Science and Technology Institut for ingeniørvidenskab præsen TATION Faste kørespor,
Læs mereOpsamling på dyrkningserfaringer ved økologisk rapsdyrkning.
Opsamling på dyrkningserfaringer ved økologisk rapsdyrkning. Resultater af interviews og planteanalyser i 2015 og 2016 I efteråret 2015 er der etableret 18 økologiske vinterrapsmarker, hvorfra der er indsamlet
Læs mereGrøn Viden. Vejret i vækståret September August DJF Markbrug nr. 334 oktober 2009
Grøn Viden Vejret i vækståret September 2008 - August 2009 DJF Markbrug nr. 334 oktober 2009 2 det jordbrugsvidenskabelige VEJRET I VÆKSTÅRET 2008-2009 Vækståret som helhed var lunt og solrigt. Middeltemperaturen
Læs mereGræs i sædskiftet - effekt af afstande og belægning.
Græs i sædskiftet - effekt af afstande og belægning. Niels Tvedegaard 1, Ib Sillebak Kristensen 2 og Troels Kristensen 2 1:KU-Life, Københavns Universitet 2:Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet, Aarhus
Læs mereDyrk bælgsæd og blandsæd
Dias 1 Dyrk bælgsæd og blandsæd v. sektionsleder Michael Tersbøl Her i efteråret er bunden slået ud af markedet for økologisk foderkorn. Derfor er der behov for at finde nogle afgrøder, der kan give en
Læs mereAARHUS UNIVERSITET. NaturErhvervstyrelsen. Supplerende spørgsmål til notat vedr. "Kontroltrappe" for efterafgrøder
AARHUS UNIVERSITET DCA - NATIONALT CENTER FOR FØDEVARER OG JORDBRUG NaturErhvervstyrelsen Supplerende spørgsmål til notat vedr. "Kontroltrappe" for efterafgrøder NaturErhvervstyrelsen anmodede med bestilling
Læs mereRisikovurdering af goldfodsyge i hvede
Markbrug nr. 273 Marts 23 Risikovurdering af goldfodsyge i hvede Lise Nistrup Jørgensen & Camilla Møller, Danmarks JordbrugsForskning Ghita Cordsen Nielsen, Landbrugets Rådgivningscenter Ministeriet for
Læs mereØkologisk planteproduktion. ved Specialkonsulent Michael Tersbøl Konsulent Inger Bertelsen
Økologisk planteproduktion ved Specialkonsulent Michael Tersbøl Konsulent Inger Bertelsen Økologisk Planteproduktion Proteinafgrøder og blandsæd Grøngødning og efterafgrøder Husdyrgødning til vår- og vintersæd
Læs mereNr 12 Alternativ koncept til nedfældning af svinegylle i vinterhvede
Nr 12 Alternativ koncept til nedfældning af svinegylle i vinterhvede 0 250 meter Djursland Landboforening Planter og Natur Føllevej 5, Følle, 8410 Rønde Tlf. 87912000 Fax. 87912001 Forsøg 2009 Dato: 08.10.2008
Læs mereMelsortsforsøg 2015 afprøvning af sorter til anvendelse til kartoffelstivelsesproduktion.
Melsortsforsøg 2015 afprøvning af sorter til anvendelse til kartoffelsproduktion. Projektansvarlig: Deltagere: 1.optagning Sort /ha KMC- Annette Dam Jensen Ytteborg Steen Møller Madsen DJF Jyndevad Ove
Læs mereOptimal styring af vandingen i græs og majs Erik Sandal, Landscentret Planteavl
Optimal styring af vandingen i græs og majs Erik Sandal, Landscentret Planteavl At lave ristet brød er let! Når det begynder at ryge skal det blot ha to minutter mindre Storm P. At styre vandingen er let!
Læs mere