FORORD. For vi smager bestemt ikke ens - eller kan lide det samme.

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1 FORORD Vin og mad er to elementer, der følges naturligt ad gennem livet. Hver for sig kan de være både charmerende og smukke, men hånd i hånd stråler dette makkerpar, og kan være kilde til helt fantastiske oplevelser - de kan nemlig sammen hive hinanden op på et endnu højere niveau end hver for sig - hvis man forstår at gøre det rigtigt. Men "rigtigt" betyder ikke én løsning eller ét korrekt valg. Det er nemlig en ukendt faktor der også skal imødekommes, for at dette makkerskab skal lykkes: din egen smag og præference. Der er skrevet mange og tykke bøger om mad og vin, men oftest hver for sig. Måske netop fordi personlig smag og holdning, især hér betyder noget for forholdet. Når man sætter mad og vin sammen, kommer ens egen smagspalet og - præferencer til udtryk i dét, man kalder "jeg synes". Det faktuelle bliver mere flydende - for ens egen smag vil (eller bør) i mange tilfælde overtrumfe fakta. For vi smager bestemt ikke ens - eller kan lide det samme. På Kokkeriet har vi også sammensat vores vinmenu ud fra "vores smag". Vi har prøvet retterne - og især vores vine - igen og igen for at finde netop dén kombination, som vi synes om. Men derfor behøver det ikke være alles smag. Og derfor har vi også sammensat et vinkort til dig som gæst, så du selv kan finde dét, der passer til din egen smag. Vinkortet er lavet ud fra en filosofi om at finde vine, der passer til vores mad - med øje for det gode køb og udvalgt med stor indsigt, nidkærhed og viden til de forskellige områder og typer af vine. Vinkortet er bygget op omkring nogle af verdens bedste vinproducenter, og vi prøver at finde de vine som er drikkeklare, og som vil give den bedste oplevelse i glasset. Til lige nu, til maden, til stemningen, til oplevelsen - og til dig. Vores fokus ligger derimod ikke på at have et kæmpe vinkort med dybde i årgangene for de enkelte vinområder, hvor det sætter store krav til indsigt i de gode og dårlige årgange. Det valg har vi allerede taget på forhånd, og kun sat de bedste årgange på kortet. Vi håber, at vores vine vil udfordre og pirre dine sanser, og skabe nye oplevelser for dig som vores gæst på Kokkeriet. Og at de to elementer finder hinanden i en lykkelig symbiose, når de sammen lander på tungen. Tag på udforskning i vores vinkort, og tøv endelig ikke med at spørge, hvis du savner yderligere forklaring - din personlige oplevelse er dét, der i sidste ende er det vigtigste for os. Sammy Shafi (O) Økologisk, (B) - Biodynamisk Vi støtter bevarelsen af miljøet, og vi forsøger at respektere naturen i vores daglige arbejde her på Kokkeriet. Når det kommer til at udvælge vores vine, baserer vi dog dette valg på baggrund af kvalitet, struktur og vinenes evne til at komplimentere vores danske retter hvad enten de er økologiske, biodynamiske eller traditionelle. 1

2 Vine på glas CHAMPAGNE NV Brut Tradition Grand Cru, Delavenne Peré et Fils, Bouzy Blanc de Blancs, Grand Cru Millesime, Colin, Cramant 250 NV Vauversin, Oxalie Grand Cru Brut Rose, Oger 200 NV Henriot, Blanc de Blanc Brut, Reims 250 HVIDE VINE 2017 Riesling Muschelkalck Domaine Loew, Alsace Vouvray, Sec, Domaine du Clos Naudin, Loire Morey St. Denis Blanc, Domaine des Beaumont 175 RØDE VINE 2017 Baco Noir, Henry of Pelham, Ontario V, Release, Napa Valley Ignaccio, Il Marroneto, Rosso di Montalcino Cannubi San Lorenzo, Camerano, Barolo 250 SØDE VINE & PORT 2015 RIeslaner Spätlese, Müller- Catoir, Pfalz (O) Cuvée Kokkeriet, Domaine La, Casenove Rivesaltes Tuilé years Liebich Wein, Classic Barossa years Malvasia, Madeira Barbeito Riesling, Vendanges Tardives, Domaine Agapé, Alsace Dow s Quinta Senhora de Ribiera Vintage Port 200 2

3 CHAMPAGNE & MOUSSERENDE VINE Storbritannien NV Classic Cuveé, Nyetimber, Sussex Blanc de Blancs, Nyetimber, Sussex Classic Cuveé Brut, Furleigh Estate, Dorset Reims 2009 Cristal Rosé, Louis Roederer Blanc de Blancs Brut Millesimé Bruno Paillard NV Premiere Cuvée, Bruno Paillard NV Krug Rose Krug Vintage Champagne Décennie Eric Taillet Èpernay 2009 Dom Pérignon, Möet et Chandon Blanc de Blancs, Janisson- Baradon, Toulettes Le Mesnil- sur- Oger 2002 Clos du Mesnil, Blanc de Blanc, Krug Cuvee 'S', Blanc de Blancs, Le Mesnil, Salon NV Reserve Oubliee avec Parure, Pierre Peters NV Blanc de Blanc, Grand Cru, Brut Patrick Regault Aÿ 2002 R.D., Bollinger La Grande Année, Bollinger Champagne René Geoffroy Millésime Jacquesson, Cuvée Avize NV Substance, Jacques Selosse NV Brut Initial, Jacques Selosse ALKOHOLFRI NV Blå, Sparkling Tea Company (O) 700 Klint & Bro, Kombucha, Lemon Verbena 700 3

4 HVID VIN Danmark 2016 Solaris, Sterling, Vejrhøj Vine Zalas Perle, Galsgaard 900 Tyskland Rheingau 2013 Riesling Trocken, Kiedricher, Robert Weil Riesling Trocken, Kiedricher, Robert Weil Riesling, Kiedricher, Eva Fricke (O) Riesling Alte Reben, Leitz 900 Mosel 2001 Riesling Auslese, Brauneberger Juffer- Sonnenuhr, Fritz Haag Riesling, Alte Reben, Weingut Carl Loewen Riesling, Maximin Herrenberg, Weingut Carl Loewen Riesling Kabinett, Scharzhofberger, Egon Müller Riesling Spätlese, Scharzhofberger, Egon Müller Pfalz 2014 Riesling, Ungeheuer, Weingut Reichsrat Von Buhl (B) 850 Baden 2014 Riesling Trocken, Lerchenberg, Weingut Burg Ravensburg Riesling Trocken, Kapellenberg GG, Weingut Burg Ravensburg Østrig Kremstal 2015 Riesling, Undhof Kögl, Salomon Undhof Grüner Veltliner Urknall, Weingut Zöhrer 750 Wachau 2016 Grüner Veltliner, Lobner, Federspiel, Emmerich Knoll Riesling Smaragd, Hochrain Wachau, Hirtzberger Riesling Reserve Rothenberg, Pichler- Krutzler Vienna 2015 Pinot Gris/Pinot Blanc, Heinrich Graue Freyheit (O)

5 Ungarn 2013 Kreinbacher Ôreg Tokék Bora, Somló 850 Frankrig Alsace 2013 Riesling Grand Cru,Rosacker, Sipp Mack Riesling, Cuvee Frederic Emile, Domaine Trimbach Riesling, Lieu- Dit Herrenweg, Domaine Armand Hurst Grasberg, Domaine Marcel Deiss Riesling, Turkheim, Zind- Humbrecht 850 Loire 2016 Sancerre, Domaine Merlin Cherrier Sancerre, Grande Cuvee, Comte Lafond Clos de la Bergerie, Nicolas Joly, Savenniéres (B) Ampelidae Le C, Vin de Pays de Vienne Anjou Blanc, Domaine Boudignon 900 Bourgogne Chablis 2004 Les Blanchots Grand Cru, Domaine Laroche Les Bas de Chapelot, Domaine Vocoret Côte de Nuits- Villages 2014 Les Monts de Boncourt, Côtes de Nuits- Villages, Domaine de Bellene Les Monts de Boncourt, Côtes de Nuits- Villages, Domaine de Bellene Chardonnay, Maison Roche de Bellene Chardonnay Etoile, Domaine Begude Marsannay Les Longeroies, Domaine Fournier Meursault 2015 Poruzots Premier Cru, Francois Mikulski Blagny Premier Cru, Domaine Faiveley Les Genevriéres Premier Cru, Domaine Tessier Charmes Premier Cru, Domaine Michelot Les Charmes Dessus, Domaine Tessier

6 Puligny- Montrachet 2015 Benoit Ente Les Folatiéres Premiere Cru, Louis Jadot Chassagne- Montrachet 2011 Les Embrazées Premier Cru, Henri Boillot Domaine Michel Neillon Domaine Michel Niellon La Romaneé Premiere Cru, Vincent Girardin Domaine Bruno Colin Les Vergers Premier Cru, Domaine Bruno Colin Mâcon- Vergisson La Roche, Saumaize- Michelin 800 Auxey- Duresses 2013 Clos du Moulin Aux Moines Monopol, Clos du Moulin Clos du Moulin Aux Moines Monopol, Magnum Saint- Roman, Domaine Alain Gras 900 Pouilly- Fuisse 2013 Les Brûlés, Château Fuissé Les Ménétriéres, Hors Classe, J. A. Ferret Domaine Clos des Rocs Vieilles Vignes, Denis Jeandeau Rhône 2009 Hermitage Blanc, Domaine Jean Louis Chave Crozes- Hermitage Blanc, Cuvee Particuliere, Domaine des Remizieres Roussanne, Chateau de Beaucastel L Année Blanc, Les Clos Perdus Bordeaux 2013 R De Rieussec, Premier Cru Classè, Barons de Rothschild, Sauternes 900 Italien 2015 Collio Bianco, Borgo del Tiglio, Friuli- Venezia Giulia Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG, Panizzi, Siena Cervaro della Sala, Antinori, Umbria Collio Bianco K, Keber 700 6

7 Spanien 2012 Finca Allende Blanco, Rioja 800 NV Sherry, Fino Inocente A.R., Valdespino, Andalucia 600 Canada 2011 Riesling, Cave Spring Cellars, Niagara Peninsula Riesling Reserve, Henry of Pelham, Ontario 700 USA 2008 Chardonnay, Gnesa, Brewer Clifton, Sta. Rita Hills Chardonnay, Hirsch Vineyard, Sonoma Coast Chardonnay, Slang, Sonoma County Chardonnay, Grgich Hills Estate Reserve Chardonnay, Stroller, Dundee Hills Sauvignon Blanc, Galerie, Naisance, Napa Valley Sauvignon Blanc, Honig, Napa Valley Sauvignon Blanc Fragment, Desparada 650 New Zealand Waipara Valley 2015 Chardonnay, Greystone 850 Martinborough 2014 Pinot Gris, Ata Rangi Chardonnay, Moutere, Neudorf, Nelson 800 Marlborough 2016 Sauvignon Blanc, Cloudy Bay Sauvignon Blanc, Astrolabe Province Sauvignon Blanc, The Brothers, Giesen, Awatere Valley 700 Brasilien 2015 Chardonnay, Aurora, Brazilian Soul Winery, Serra Gaucha 600 7

8 RØDVIN Tyskland 2015 Pinot Noir, Weingut Burg Ravensburg Pinot Noir, Present, Solveigs, Rheingau Spätburgunder, Unfiltriert, Becker- Steinhauer, Mosel Spätburgunder, Weingut Krebs, Pfalz Spätburgunder Mimus, Weingut Dr. Heger Spätburgunder Domina, Weingut Horst Sauer, Franken 800 Serbien 2012 Merlot/Cabernet Franc Ergo, Temet 750 Frankrig Bourgogne Dijon 2005 Clos Vougeot Grand Cru Côtes de Nuits 2014 Nuits- Saint- Georges Premier Cru Aux Chaignots, Faiveley Marsannay Les Longeroies, Domaine Fournier 900 Gevrey Chambertin 2010 Bel Air Premier Cru, Domaine de La Vougeraie (O) Vieilles Vignes, Domaine Fourrier Vieilles Vignes, Domaine Fourrier Vieilles Vignes, Domaine Beaumont Les Goulots Premiere Cru, Vieilles Vignes, Domaine Fourrier Les Mazoyères Grand Cru, Charmes- Chambertin, La Vougeraie Vieilles Vignes, Domaine Marc Roy Latricières- Chambertin Grand Cru, Domaine Arnoux- Lachaux Premiere Cru, Maison Roche de Bellene Clos de Beze Grand Cru, Prieure- Roch Clos de Beze Grand Cru, Domaine Pierre Gelin

9 2016 Vieilles Vignes, Domaine Faiveley Vieilles Vignes, Dominique Laurent Morey- Saint- Denis 2015 Morey Saint Denis Rouge, Domaine des Beaumont Clos de la Roche Grand Cru, Michel Magnien Clos Solon, Domaine Bryczek Les Millandes Premier Cru, Domaine des Beaumont Clos Saint- Denis Grand Cru, Michel Magnien Clos de Tart Grand Cru, Mommessin Morey Saint Denis Rouge, Domaine des Beaumont Chambolle- Musigny 2007 Domaine Drouhin- Laroze Grand Cru, Bonne Mares Chambolle- Musigny Villages, Domaine Bryczek Domaine Hudelot- Baillet Echezeaux Grand Cru En Orveaux, Dominique Mugneret Vosne- Romanée 1991 Romanee- St- Vivant, Domaine de la Romanee Conti Romanee- St- Vivant, Domaine de la Romanee Conti Richebourg Grand Cru, Maison Roche de Bellene Domaine Henri Felettig Alliance des Terroirs, Dominique Mugneret Corton 2014 Domaine de la Romanée- Conti Domaine de la Romanée- Conti Pommard 2013 La Rue au Port, Domaine Coste- Caumartin Premier Cru Les Chaponniéres, Domaine Launay Horiot Volnay 2010 Premier Cru Les Grèves, Jean- Marc Morey Premier Cru Chanlin, Domaine Henri et Gilles Buisson Savigny Premier Cru Aux Serpentières, Pierre Guillemot Rully Rouge Les Chênes, Domaine Bernollin Mercurey Premier Cru La Cailloute, Theulot- Juillot

10 Rhône Côte- Rôtie 2001 La Landonne, Guigal La Blonde du Seigneur, Georges Vernay Hermitage 2011 Delas Frères, Les Bessards Domaine Jean Louis Chave Crozes- Hermitage 2015 Domaine les Bruyeres, George Reynaud (B) Les Fées Brunes, Jean- Luc Colombo Albéric Bouvet, Gilles Robin Domaine des Lises 900 Sabran 2013 Genévries, Remy Klein, Côtes du Rhône Villages, Domaine la Réméjeanne (Ø) 950 Rasteau 2014 Cotes du Rhone Village, Selection Vieilles Vignes, Rasteau François Alary, Cairanne, Les Douyes, Domaine de l Oratoire Saint Martin (B) Vignoble Fabre, Pierre Fabre Saint- Joseph Offerus, J. L Chave Châteauneuf- du- Pape 2013 Domaine Grand Veneur, Alain Jaume et Fils, Vieilles Vignes Chateau de Beaucastel, Hommage a Jacques Perrin Renaissance, Domaine Cristia Les Sinard, Famille Perrin Reserve, Domaine du Pegau Reserve August Favier, Domaine Saint Préfert Domaine Charvin Cuvée Marie Beurrier, Henri Bonneau Château de Beaucastel, Famille Perrin Bordeaux Saint- Estèphe 2010 Château Montrose, Deuxième Cru Classé Chateau Montrose, Deuxiéme Cru Classé Chateau Cos d'estournel, Deuxiéme Cru Classé Chateau Cos d'estournel, Deuxiéme Cru Classé

11 Pauillac 2005 Château Latour, Premier Cru Classé Chateau Latour, Premier Cru Classé Chateau Mouton Rothschild, Premier Cru Classé Chateau Mouton Rothschild, Premier Cru Classé Château Lafite Rothschild, Premier Cru Classé Château Lafite Rothschild, Premier Cru Classé Château Lafite Rothschild, Premier Cru Classé Château Lafite Rothschild, Premier Cru Classé Carruades de Lafite, Château Lafite Rothschild Cru Carruades de Lafite, Château Lafite Rothschild Cru Carruades de Lafite, Château Lafite Rothschild Cru Château Duhart- Moulin Quatrièmes Crus, Barons de Rothschild Moulin de Duhart, Deuxieme Cru, Barons de Rothschild Clos Puy Arnaud, Castillon- Côtes de Bordeaux Château Batailley Cru Classé Château Peyre- Lebade, Barons de Rothschild 950 St. Julien 2005 Chateau Gruaud Larose, Deuxiéme Cru Classé Margaux 2012 Chateau Margaux, Premier Cru Classé Chateau Palmer, Troisiéme Cru Classé Chateau Palmer, Troisiéme Cru Classé Chateau Palmer, Troisiéme Cru Classé Graves 2012 Chateau Haut Brion, Premier Cru Classé Pomerol 1970 Château Latour á Pomerol Château Latour á Pomerol Chateau La Fleur Petrus Chateau La Fleur Petrus Château Petrus, Christian Moueix Chateau Trotanoy Château L Evangile, Barons de Rothschild

12 Saint- Emilion 2006 Château Trottevielle, Grand Cru Classé Château Bélair Monange Grand Cru Chateau Tertre Roteboeuf Chateau Tertre Roteboeuf Chateau Cheval Blanc Premier Grand Cru Classé Chateau Cheval Blanc Premier Grand Cru Classé Languedoc- Roussillon 2010 Chateau de la Negly La Falaise, La Clape Clos Marie, Simon, Pic Saint Loup Cuvée Jaubert, Domaine La Casenove Faugères, Cuvée Jadis, Domaine Leon Barral Cuvée Jaubert, Domaine La Casenove, MAGNUM Syrah, Jean- Louis Tribouley MAGNUM Corbières 2013 Chateau D Aussieres, Barons de Rothschild L Extreme Rouge, Les Clos Perdus L Annee Rouge, Les Clos Perdus Italien 2015 Barbera D Asti Del Martin, Ferraris 700 Barbaresco 2013 Bruno Rocca, Barbaresco Vigne Erte, Cigliuti Asij Ceretto Barolo 2006 Michele Chiarlo, Cannubi La Morra Bussia, Cascina Ballarin Vecchie Vigne, Giovanni Corino Renato Corino Cicala, Aldo Conterno Romirasco, Aldo Conterno

13 2009 Sorano, Claudio Alario Brunate, Ceretto Briccho Rocche, Ceretto Aurelio Settimo Langhe 2004 Costa Russi, Angelo Gaja Sori San Lorenzo, Angelo Gaja Veneto 2010 Amarone, della Valpolicella Classico, Allegrini Fratta, Maculan, Breganze Corte Saint Alda, Ca Fui, Valpolicella 950 Emilia- Romagna 2012 Maramia,Tenuta Mara (O) Tuscany 2012 Poggio al Tesoro, Superiore Sondraia, Bolgheri Badia a Passignano Gran Selezione Chianti Classico, Antinori Siepi, IGT Castello di Fonterutoli Montecucco, Lombrone Sangiovese Riserva, Colle Massari Pinot Nero, La Pineta, Toscana Pinot Nero, La Pineta, Toscana Le Serre Nouve, Tenuta Dell Ornellaia I Sodi di S.Niccolo Colli, Castellare di Castellina Il Marroneto, Brunello di Montalcino Il Marroneto, Brunello di Montalcino Il Marroneto, Brunello di Montalcino Il Marroneto, Brunello di Montalcino Il Marroneto, Brunello di Montalcino Il Marroneto, Brunello di Montalcino Il Marroneto, Brunello di Montalcino Madonna delle Grazie Il Marroneto, Brunello di Montalcino Madonna delle Grazie Il Marroneto, Brunello di Montalcino Il Marroneto, Rosso di Montalcino Ignaccio La Mannella, Rosso di Montalcino 900 Umbria 2010 Sagrantino, Gustavo di Montefalco Riserva

14 Sicily 2014 Thalia, Etna Rosso, Tenuta di Aglaea 600 Spanien Rioja 2009 Roda I, Bodegas Roda Las Beatas, Telmo Rodriguez Bierzo 2011 Petalos Del Bierzo, Alvaro Petalos 850 Tierra de Leon 2012 Mauro de la Tierra Tinto, Castilla y León Toro 2008 Pago la Jara, Telmo Rodriguez Ribera del Duero 2010 Flor de Pingus, Dominio de Pingus PS, Bodega Aalto Unico, Vega Sicilia Unico, Vega Sicilia Unico, Vega Sicilia Valbuena, Vega Sicilia Corimbo I, La Bodegas Horra Psi, Peter Sisseck Psi, Peter Sisseck, MAGNUM Preludio, Sei Solo Sei Solo Priorat 2012 Planets de Prior Pons Salanques, Mas Doix Salanques, Mas Doix MAGNUM Clos Mogador Les Manyetes, Terroir al Límit Soc. Lda, Torroja Mas Martinet, Martinet Bru, Priorat Clos Erasmus Penedés 2009 Marta de Baltá, Microcuvee, Parés Balta (O) Castilla la Manchuela 2010 Finca Sandoval, Salia

15 USA Washington 2009 Springboard, Cadaretta, Walla Walla Valley Col Solare, Antinori & Château Ste. Michelle, Columbia Valley Pere de Famille, Cabernet Sauvignon, Betz, Columbia Valley Oregon 2013 Pinot Noir Reserve, Willamette Valley, Ponzi Vineyards Thea s Selection Pinot Noir, Lemelson Vineyard 800 Californien Mendocino County 2014 Cabernet Sauvignon, Paul Dolan Vineyards 900 Napa Valley 2003 Dominus Estate, Christian Moueix Dominus Estate, Christian Moueix Dominus Estate, Christian Moueix Dominus Estate, Christian Moueix Cabernet Sauvignon Reserve, If Six Was Nine, World s End Winery Franz Hill Vineyard Zinfandel Opus One Cardinale Cardinale Cardinale Sonoma Coast 2002 Verite, Le Désir Verite, Le Désir Pinot Noir, Argot, Hawk Hill Vineyard, Sonoma Coast Pinot Noir, Slang Wines, Sonoma County Geyserville 50 th Vintage, Ridge Vineyards Zinfandel Mancini Ranch, Carlisle Zinfandel Papera Ranch, Carlisle Zinfandel Eadmeades, Shamrock Vineyards Central Coast 2008 Syrah Gamma, Santa Rita Hills Santa Barbara, Ampelos Estate Monterey County 2014 Pinot Noir LWC, Gary s Vineyard

16 Paso Robles 2009 Alta Colina, GSM Estate Santa Maria 2013 Pinot Noir, Lutum, Bien Nacido Vineyard, Santa Maria Valley Santa Barbara 2012 Tribute to Grace, Grace Wine Company Sydafrika Stellenbosch 2009 Cabernet Franc, Raats Family Wines Syrah Vineyard Selection, Neil Ellis, Jonkershoek Valley Syrah, Radford Dale, Stellenbosch 950 Chile Central Valley 2012 Le Dix, Barons de Rothschild, Colchagua Valley Huaso, Clos Ouvert, Vallée du Maule (O) Albis, Haras de Pirque, Maipo Valley Vigno, Vignadores De Carignan, De Martino, Vallee du Maule 850 Argentina Mendoza 2010 Malbec/Cabernet Sauvignon, Caro, Bodega Rothschild/Catena Malbec/Cabernet Sauvignon Grand Reserva, Amancaya, Baron de Rothschild Cabernet Sauvignon, Catena Alta Malbec, Catena Alta Australien Barossa Valley 2006 Shiraz, Fat of the Land First Drop McLaren Valley 2009 Shiraz, Carnival of Love, Molly Dooker New Zealand 2011 Pinot noir, Atarangi, Martinborough

17 SØDE VINE Tyskland 2008 Riesling Auslese, Kiedrich Gräfenberg, Robert Weil, Rheingau Riesling BA, Kiedrich Gräfenberg, Robert Weil, Rheingau Riesling Eiswein, Kiedrich Gräfenberg, Robert Weil, Rheingau Oppenheimer Krötenbrunnen Huxelrebe B.A., Carl Sittmann, Mosel Riesling Spätlese Oberemmeler Hütte, Von Hövel 800 Østrig 2008 Grüner Veltliner BA, Lamm, Weingut Bründlmayer, Kamptal Riesling Trocken, Beerenauslese, Pichler- Krutzler, 37, Alsace Frankrig 2001 Gewürz Furstentum GC, SGN Quintessence, Weinbach Kaysersberg Sauternes 1998 Château d Yquem, Premier Cru Supérior Château d Yquem, Premier Cru Supérior Château d Yquem, Premier Cru Supérior Carmes de Rieussec, Deuxieme Cru Barons de Rothschild Château de Rieussec, Premier Cru, Barons de Rothschild Portugal 1957 Douros Superior, Colheita, Burmester Dow s, Vintage Port Australien NV Muscat,Museum Reserve years Liebich Wein, Classic Barossa

18 Øl fra Møn Grønjægers Pilsner 75 Klintekongens Klassisk 75 Sommerspirets Stout 75 Liselund India Pale Ale 75 Dronning Fanes Brown Ale 75 Sommerspirets Lakrids Stout 75 Kong Asgers Wheat 75 Sodavand Hindbær 75 Rabarber 75 Ingefær & Citron 75 Jordbær 75 Kirsebær 75 Lime & Mynte 75 Tonic 75 Avec Snaps Schumachers Brændevin, Orange 38% 85 Schumachers Brændevin, Porse 38% 85 Schumachers Brændevin, Sloe 38% 85 Schumachers Brændevin, Dill 38% 85 Brænderiet Enghaven, Pommeau, 18% 85 Bornholm Snaps, No. 2, Dill, Buckthorn & Cucumber 125 Bornholm Snaps No. 3, Fig 125 Bornholm Snaps No. 4. Raspberry, Ginger & Pomegranate 125 Bornholm Snaps No. 8, Chilli & Honey 125 Grappa Grappa Moscato, Trentina, Marzardo 41% 95 Grappa Affinata Amarone, Marzadro 41% 135 Grappa Affinata Chardonnay, Mardadro 41% 135 Grappa Affinata Gewürztraminer, Marzadro 41% Riserva Acacia, Affina, 8 Anni, Marzardo 40,5%

19 Grappa Barili di Sassicaia, Jacopo Poli 40% 150 Grappa di Alfredosa, Montefalco Rosso 250 Eau de Vie Cognac Poli Bassano Del Grappa 40% 95 Kirsch Glasfrucht, Etter 110 Vieille Réserve, Tres Vieille Grande Chamagne Michel Forgeron 45% 250 VSOP Martell, Medallion 125 XO Martell, Cordon Bleu 195 VSOP Grande Champagne, Michel Forgeron 125 XO Grande Champagne, Michel Forgeron 195 Très Vénérable, Grande Champagne Delamain 40% Lheraud, Millésimé, Petit Champagne 45% 350 XO Lheraud, Charles VII, Petit Champagne 185 Lheraud, Cuveé 10, Petit Champagne 125 Lheraud, Cuveé 20, Petit Champagne 195 XO Drouet et Fils, Grand Champagne 145 VSOP Chateau De Beaulon, Folle Blanche 110 XO Chateau De Beaulon, 12 years 145 Armagnac X.O Confidence, Bas- Armagnac, Domaine de Joÿ 42% 135 Calvados 5 years Calvados, Le Compte 40% years Calvados, Le Compte 42% years Calvados, Le Compte 42% years Vieux Calvados, Le Morton (30% apple and 70% pear) 40% 195 Whiskey 18 years Deerstalker, Single Malt, Unchill- Filtered, Highland 46% years First Edition, Highland Park 50,9% Signatory Vintage, Single Malt, Benrinnes, Highland years Wilson & Morgan, Barrel Selection, Macallan, Speyside 46% 275 Buffalo Trace, Kentucky Straight Bourbon 45% Talisker, Distillers Edition, Single Malt, Isle of Skye years BenRiach, Single Malt, Speyside years Douglas Laing, Old Particular, Macallan

20 Rum Royal Navy Danish Rum 40% years Opthimus, Dominican Republik 38% years Silver Seal, Jamaica, Hampden years Cubaney X.O, Grand Reserve, Dominican Republik 38% Solera Viejo y Genuine, Ron Zacapa Centenario, Guatemala 40% Single Domain Rom, Rum Nation, Barbados 43% years Ron Abuelo Centuria, Panama 40% years Ron Quorhum, 30 Anniversario 350 KAFFE OG TE Kaffe Estate, Øko Dulce 75 Estate Sul de Minas 75 Vi serverer også et udvalg af espresso- baseret kaffe 75 Te fra A.C Perch s Formosa Fragrant Jade 75 Hvid Temple te 75 Hvid Perle Jasmin Dragon Phoenix 75 Ceylon/Earl Grey House Blend 75 Grøn Rooibos Havtorn 75 Cool Herbal 75 (Prisen er pr. kande inkl. petit four) 20