Eksporten til Sydeuropa er uændret.

Transkript

1 Priser og produktionstal for oksekød Nr. / -07- Axelborg, Axeltorv København V T F E info@lf.dk W Danmark Slagtning = stk. Notering = fald Der ventes i denne uge en lille stigning i slagtningerne. På virksomheder med klassificering kunne der blive slagtet ca dyr. I denne uge melder Danish Crown om et yderligere fald i noteringen på øre/kg for samtlige kategorier. Handlen på hjemmemarkedet forløber stille og roligt som følge af sommerferien. Eksporten = uændret Eksporten til Sydeuropa er uændret. Danske priser, øre pr. kilo Ungtyre 12- mdr. Kalve 8-12 mdr. Kvier Køer R3 O3 O2 O3 O3 O3 uge I pct. af ugen før... 98,9 98,8 99,2 99,0 97,6 99,8 - I pct. af samme uge sidste år 99,7 100,2 99,5 99,5 95,9 100,3 Anm.: Et udsnit af EU-priser indberettet til Kommissionen. Priserne er an slagteri, og indbefatter efterbetaling for det seneste regnskabsår. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Pct. Uge Slutdato Tyrekalve og ungtyre Tyre over 2 år Stude Kviekalve og kvier Køer I alt Heraf fra markeder Ændr. pct. 0,8-0,5 16,5 11,3 7,1 4,7-7,3 stk.

2 jan-16 mar maj jul sep nov jan-17 mar maj jul sep nov jan- mar maj Indhold DANMARK... 2 Højere dækningsbidrag for ungtyre i 2. kvartal... 2 EU... 2 Fortsat lavere eksport for EU i... 2 BEREGNET DÆKNINGSBIDRAG FOR UNGTYR PÅ 7 KG SLAGTET VÆGT (450 KG LEVENDE VÆGT)... 4 UGENTLIGE KVÆGPRISER AN SLAGTERI... 5 KONSTATEREDE AFREGNINGSPRISER DETALJERET... 8 Danmark Højere dækningsbidrag for ungtyre i 2. kvartal Udviklingen i økonomien i ungtyreproduktionen følges ved udarbejdelse af et månedligt dækningsbidrag for en ungtyr slagtet ved 7 kg. Det er beregnet ud fra månedlige konstaterede afregningspriser samt omkostninger til spædekalve, foder, dyrlæge m.v. og med de på side 4 anvendte forudsætninger. Dækningsbidraget inkl. slagtepræmie for 2. kvartal er hele 11,8 pct. højere i forhold til samme kvartal sidste år. Stigningen skyldes i særdeleshed højere afregningspriser, mens prisen på foder og spædekalve samtidig er faldet. For første halvår er dækningsbidraget dog kun omkring 9 pct. højere. Dækningsbidrag ungtyr 7 kg sl. 7,0 6,0 5,0 4,0 3,0 2,0 1,0 0,0 Kr. pr.foderdag DB eksl.slagtepræmie Slagtepræmie Pris for 55 kg s spædkalv Kr. pr.stk jan mar maj jul sep nov EU Fortsat lavere eksport for EU i EU s eksport af levende dyr, oksekød og oksekødsprodukter var sidste måned 3,8 pct. lavere end samme periode sidste år. Faldet er nu øget med 0,7 pct. yderligere til 4,5 pct. Det skyldes særligt en lavere eksport af frosset oksekød, der ligger omkring.000 tons under niveauet sidste år. Fersk og kølet oksekød og renracede avlsdyr er derimod begge steget med ca. pct., men dette har dog ikke været nok til at opveje faldet i frosset oksekød. Værdien af eksporten blev for perioden januar til maj opgjort til mio., svarende til en stigning på godt og vel 4 pct. sammenlignet med året før. Side 2 af 8

3 Det samme gør sig dog ikke gældende for EU s import, som siden sidste måned har bevæget sig tættere på niveauet for 17. For importen fordelt på produkter er samtlige kategorier steget på nær renracede og levende dyr. Opgjort i tons er der dog tale om et relativt lille fald. EU s handel med levende dyr, oksekød og oksekødsprodukter tons Pct. ændr tons Pct. ændr Eksport jan-maj Import jan-maj I alt ,4 9,5-4,5 I alt... 1,1 142,2 16,5 -Renracede avlsdyr..,0,2,7 -Renracede avlsdyr.. 0,0 0,0-63,3 -Andre levende dyr.. 68,8 68,9 0,2 -Andre levende dyr... 0,0 0,0-50,0 -Fersk og kølet... 46,2 56,5,4 -Fersk og kølet... 71,5 74,2 3,7 -Frosset... 64,1 40,0-37,6 -Frosset...,7 41,8 36,3 -Spiselige biprodukter 93,0 88,3-5,1 -Spiselige biprodukter 1,5 1,6 9,0 -Saltet/tørret/røget... 0,5 0,7 49,3 -Saltet/tørret/røget... 0,9 1,0 13,8 -Talg... 3,9 3,8-2,0 -Talg... 0,6 0,9 52,9 -Forarbejdet... 14,1 13,1-7,3 -Forarbejdet... 16,9,7,4 1 Levende dyr, kød og kødprodukter omregnet til kød med ben samt spiselige biprodukter og talg. Kilde: Kommissionen EU s handel fordelt på lande 1 tons Pct. ændr. tons Pct. ændr Eksport jan-maj Import jan-maj I alt ,5 I alt ,5 -Tyrkiet ,2 -Brasilien ,3 -Hongkong ,0 -Argentina ,2 -Algeriet ,5 -Uruguay ,2 -Israel ,3 -Australien ,2 -Libanon ,4 -USA ,2 -Ghana ,0 -New Zealand ,9 -Elfenbenskysten ,3 -Paraguay ,1 -Bosnien-Herc ,7 -Namibia ,3 -Filippinerne ,3 -Botswana ,5 -Schweiz ,3 -Schweiz ,9 -Libyen ,7 -Serbien ,3 -Angola ,2 -Canada ,2 -Sydafrika ,2 -Japan ,0 -Chile ,7 -Andre ,1 -Norge ,5 -Rusland ,6 -Makedonien ,4 -Andre ,4 1 Levende dyr, kød og kødprodukter omregnet til kød med ben samt spiselige biprodukter og talg. Kilde: Kommissionen Side 3 af 8

4 Beregnet dækningsbidrag for ungtyr på 7 kg slagtet vægt (450 kg levende vægt) Ændr. fra året før 1.kv. 2. kv. 1. kv. 2. kv kv 1.-2.kv. 2. kv kv. 2. kv kv. Kr. pr. ungtyr Salg af ungtyr ,0 157,5 1,9 2,7 Køb af spædekalv ,0-7,5-7,1-0,8 Foder: ,5-51,8-2,7-1,7 -Mælkeerstatning ,0-44,0-14,3-14,3 -Kalvestarter ,0 1,7 1,1 1,8 -Færdigblanding ,5-9,5-1,5-0,4 -Hø/foderhalm Beregnet dødelighed ,0 2,1-0,8 1,7 Dyrlægeudgifter m.v ,0 5,0 4,2 4,2 Handels- og transportomkostninger Dækningsbidrag (DB) ,5 9,7,0 16,6 Slagtepræmie ,0 -,0-3,8-3,8 DB inkl. slagtepræmie ,5 179,7 11,8 8,8 DB pr. foderdag DB inkl. slagtepræmie... 6,47 6,08 6,86 6,80 6, 6,83 0,72 0,55 11,8 8,81 DB ekskl. slagtepræmie... 4,07 3,68 4,55 4,49 3,88 4,52 0,81 0,65,0 16,6 Foder kr. pr. kg Priser på indkøbt foder - Mælkeerstatning... 14,0 14,0 12,0 12,0 14,0 12,0-2,00-2,00-14,3-14,3 - Kalvestarter... 1,90 1,90 1,95 1,92 1,90 1,93 0,02-1,05 1,75 - Færdigblanding... 1,61 1,63 1,62 1,60 1,62 1,61-0, ,54-0,36 Pct. Anvendte forudsætninger for beregning af månedlig dækningsbidrag for ungtyr på 7 kg slagtet Opfedningstid m.v. Foder m.v. Kg FE Opfedningstid, dage 3 Mælkeerstatning Slagtealder, dage 1 Startblanding Spædkalv, indsættelsesvægt, 55 Kalveblanding 16 pct kg Tilvækst g pr. dag 1.1 Halm 80 FE pr. kg tilvækst 4,6 Hø 10 I alt For spædkalve er anvendt notering fra SamMark, Husdyrformidling Syd og Baas Kalv. Salgspris er konstaterede afregningspriser tillagt efterbetaling i kr. pr. kg på 0,91 kr. for 16/17. Der er modregnet produktionsafgift og slagteafgift. Fra og med uge 1/16 er produktionsafgiften kr. og slagteafgiften 12 kr. Dyrelægeudgifter var i på 1 kr./stk. og handels- og transportomkostninger på 160 kr./stk. Månedlige priser fra SEGES for mælkeerstatning i paller og for kraftfoder, når der tages tons hjem ad gangen. For halm og hø er der benyttet interne priser. 1 Dødelighed: 5 pct. (3,5 pct. af spædkalvepris + 1,5 pct. af salgspris). 2 Slagtepræmien er udbetalt beløb pr. tyr. Der er ikke fradraget for finansiel stabilitet, da beløbet ikke kendes på forhånd, og ikke alle producenter skal have fradrag. De seneste år har fradraget kun andraget 10- kr./dyr. Gradueringen er bortfaldet fra 14. Slagtepræmien for 17 var på 750 kr./stk. Den har siden 15 været ydet til handyr under mdr. og kvier under 16 mdr. Side 4 af 8

5 Ugentlige kvægpriser an slagteri Ungtyre R3 (priser fra uge 36/17) 31 Danmark Spanien Tyskland Frankrig Ungtyre O3 (priser fra uge 36/17) Danmark Sverige Tyskland Frankrig Polen Ungtyre R2 (priser fra uge 36/17) Danmark Sverige Tyskland Frankrig Ungtyre R3, EU Ungtyre O3, EU Ungtyre R2, EU Ungtyre O2 (priser fra uge 36/17) Danmark Sverige Tyskland Holland Ungtyre O2, EU Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer. Ungtyre fra uge 36/ mdr. Side 5 af 8

6 Ungtyre U2 (priser fra uge 36/17) 37 Danmark Sverige Tyskland Frankrig Ungtyre U2, EU Kalve O3 (8-12 mdr.) (priser fra uge 36/17) Danmark Sverige Spanien 38 Kalve O3 (8-12 mdr.) EU Kalve O2 (8-12 mdr.) (priser fra uge 36/17) Danmark Sverige Spanien 38 Ungtyre O3, R3 (12- mdr.), Kalve O3, Danmark Ungtyre R3 Ungtyre O3 Kalve O3 (8-12 mdr.) Kvier R3 (priser fra uge 36/17) Danmark Irland Tyskland Frankrig 31 Kvier R3, EU Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer. Ungtyre fra uge 36/ mdr. Side 6 af 8

7 Køer O3 (priser fra uge 36/17) Danmark Sverige Tyskland Holland Køer O3, EU Køer O3 (priser fra uge 36/17) Køer O4 (priser fra uge 36/17) Danmark Irland UK Polen Danmark Sverige Tyskland Holland Køer P3 (priser fra uge 36/17) Danmark Sverige Tyskland Holland Køer P3, EU Køer P2 (priser fra uge 36/17) Holland, kalve (priser fra uge 36/17) Danmark Frankrig Tyskland Holland 6, ,00 Euro/kg Hvidt kalvekød Rose <8 mdr Rose>8 mdr ,00 3, , Kilde: EU-Kommissionen, DeKalverhouder samt Landbrug & Fødevarer NB! Kvægpriser for Sverige i uge 17 er beregnet som et gns. af ugen før og efter. Side 7 af 8

8 Konstaterede afregningspriser detaljeret Tyrekalve/ungtyre Kvier/køer sl. vægt Ungtyre kg Ungtyre 1-0 kg Tyrekalve max. 10 mdr. sl. vægt Kvier>12 mdr. 1-0 kg Køer 1-0 kg Køer 1-0 kg Konstaterede afregningspriser, øre pr. kilo slagtet vægt Uge / U- R+ R- O+ O- P+ P- Gns. pris Ændring i prisen /17 antal dyr Tendens denne uge øre pr. kg. pct. stk. øre/kg Tyrekalve & tyre u.2 år: , mdr , > 10 mdr , kg , kg , kg ,4 441 Alle kvier & Kviekalve: ,3 950 >12 mdr kg ,3 372 Alle stude: ,0 100 Alle køer: , Unge køer: , kg ,3 9 Ældre køer: , kg , kg , kg , kg ,7 4 Vejet pris og antal dyr ,3 6.5 Konstaterede afregningspriser efter EUROP-klassificeringen ab producent ekskl. efterbetaling (gns. 91 øre/kg i oktoberår 16/17) Landbrug & Fødevarer Yderligere kontakt Axeltorv 3 T E info@lf.dk Gustav Christensen gjch@lf.dk 1609 København V F W