Af Friederich Bruun & Chloe Bjoerk. Currame Lifestyle. - Mad der gavner din krop

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Af Friederich Bruun & Chloe Bjoerk. Currame Lifestyle. - Mad der gavner din krop"

Transkript

1 Af Friederich Bruun & Chloe Bjoerk Currame Lifestyle - Mad der gavner din krop

2 1 Af Friederich Bruun & Chloe Bjoerk Currame Lifestyle - Mad der gavner din krop Lev et liv der er værd at leve igen Friederich & Chloe

3 Currame Lifestyle - Mad der gavner din krop! af Friederich Bruun & Chloe Bjoerk curra me, udgave, 1. oplag Forfatter: Friederich Bruun & Chloe Bjoerk, currame.com Grafisk tilrettelæggelse: Chloe Bjoerk Foto: Sisse Langfeldt, imagesbylangfeldt.dk & Chloe Bjoerk Af Friederich Bruun er tidligere udgivet: DETOX DIT LIV - DAMOREMETODEN (Høst & Søn Forlag) GUIDE TIL DETOX KOST - Mad der glæder din krop (Høst & Søn Forlag) Kopiering fra denne bog må kun finde sted på institutioner og virksomheder, der har indgået aftale med COPY-DAN, men kun inden for de i aftalen nævnte rammer. Institutioner og virksomheder, der ikke har indgået aftale med COPY-DAN, skal ved ønske om kopiering henvende sig til curra me. Øvrig kopiering eller afskrift fra bogen er ikke tilladt, jævnfør lov om ophavsret. Kortere citater er tilladt til brug i forbindelse med anmeldelser. Forfatteren kan ikke drages til ansvar for direkte eller indirekte skader eller gener, som er opstået efter brug eller misbrug af bogens indhold. Forfatteren har ingen økonomiske interesser i de produkter, som nævnes i bogen. ii

4 Forord Jeg er oprindelig fra Lolland-Falster. Jeg har fra barnsben haft en anderledes overbevisning omkring følelser, mad, krop og forståelse, end der lige var normalt. Jeg ledte efter en at dele alt dette med og udvikle den side af mig selv, og i en alder af 14 år startede jeg min rejse. I min verden spiller det hele sammen, og det har altid ligget til min natur at passe på kroppen og sindet. Vi kan ikke udelukke det ene før det andet. Og vi ved heller ikke, hvor vores problem er opstået først. Var det sorgen eller det fysiske, der startede depressionen? Derfor er det så vigtigt, at vi hjælper vores krop og os selv både fysisk og psykisk! Det arbejde, som jeg i dag udfører er mit kald i livet. Det er ikke alt sammen tillært, men noget der ligger dybt i mig. Min rejse har bragt mig fantastiske uddannelser, kurser og forløb hos kompetente og dygtige lærere. 3

5 I mine behandlinger gør jeg meget ud af at se på dig som en helhed. Og derfor vil du opleve, det ikke blot er en ting, jeg går ind og arbejder med. Det kan være, at du gennem mange år har arbejdet med dit sind og dine tanker, har dyrket yoga, mediteret, brudt vaner osv., men du synes, der mangler det sidste inde i dig og efter min mening har du helt ret, for du mangler at kigge på dit fysiske billede, altså det der foregår under din hud. Det kan være, du har mangel på aminosyrer, og derfor går du rundt i en ring, eller du bliver syg ofte og mangler antioxidanter. Jeg stiller mig ikke tilfreds med et det ved jeg desværre ikke. Min overbevisning er, at der findes en løsning på alt! For mig er det utrolig vigtigt, at vi kigger på alle aspekter i dit liv. Så et forløb hos mig vil altid indeholde kostjustering, en masse kosttilskud, olie og vand, træning, affirmationer, mental træning herunder forståelse og viden. Det magiske ved forståelsen er, at alle konflikter forsvinder i en tynd luft. De opløses og tilbage står du, som menneske med forståelse for hele dit Jeg. Jo mere du bliver bevidst om, at det er sådan det foregår, jo mere bliver du bevidst om, at du skal vælge ting ud fra DIT synspunkt og ud fra, hvad der gavner dig mest muligt. Hvis jeg skal beskrive mig selv med 3 ord: Hjertelig, kærlig og rummelig Beskriv Chloe: Chloe er et meget dybt menneske. Hun ser ind i dig på en måde, hvor det føles som om, hun kender dig bedre, end du selv gør. Hun formår at hjælpe dig med at forstå dig selv og din krops signaler. Hun hjælper dig til at komme ned i din krop og mærke den virkelige dig. Chloe møder dig der, hvor du er oppe eller nede. Hun har den evne, at hun aldrig påfører dig en mening, en holdning eller en følelse. Det føles som om, hendes mission er at lære dig selv at tage ansvar. 4

6 Forord Jeg er født i Sverige og har boet der indtil mine tidlige teenageår år. Jeg flyttede derefter til Spanien i mine ungdomsår og har tilbragt det meste af mit liv der og i Danmark. Jeg startede min rejse som behandler for ca. 18 år siden. Min søn var 1 år og havde kolik og senere hen fik diabetes II. Dette førte mig ud på en rejse hvor jeg i dag kan sige, at jeg er: Far til 2 (Benjamin & Amalie), kæreste med Chloe, forfatter til 2 bøger, bragte fænomenet Detox til Danmark og startede bølgen Detox, Detox dit liv (en hel ny behandlingsmetode (dengang)) og Detox mad herunder Stenaldermad. Jeg har over tusinder af 1:1 sessioner under mig, og med min store erfaring har jeg speciale i kroniske sygdomme og forebyggelse af sygdomme. 5

7 Jeg har, i de sidste 18 år arbejdet med mennesker, der lider af en kronisk sygdom. (En kronisk sygdom er, når man har haft et problem i mere end 3 måneder.) Sygdomme som kræft, depression, sorg, overvægt, undervægt, spiseproblemer, smerter, OCD, eksem, ADHD, infertilitet, maveproblemer, knæproblemer m.m. Jeg er uddannet naturlæge efter den gamle tyske metode, jeg har en svensk massøruddannelse, og har en lang række efteruddannelser bag mig. I årenes løb har jeg arbejdet tæt sammen med verdens bedste og største homøopatiske firma Heel, og jeg samarbejder nu med et laboratorium i USA, Afrika og England. Jeg har været med til at skrive 2 bøger og har været i en del magasiner. Ved siden af dette kan du finde mig på tennisbanen. Jeg dyrker tennis på højt niveau og tilbyder også træning og retreats, hvor jeg kombinerer det hele. Hvis jeg skal beskrive mig selv med 3 ord: Ærlig, loyal og præcis Beskriv Friederich: Friederich har et stort hjerte og er utrolig rummelig og forstående, en måde som jeg beundrer ham for. Friederich har en sådan dybde i sine behandlinger han skaber et rum hvor det føles som om at han kan se helt ind i dit aller inderste og møde dig præcis ved dine behov. Han har en evne til at spotte, hvem du er og hvor du er både fysisk og psykisk i dit liv. Hver gang jeg er til behandling hos Frederick, hjælper han mig med at lære mig selv bedre at kende og derved finde ind til mit sande jeg. Han er utrolig morsom på sin helt egen måde, og har en evne til at samle folk, både voksne og børn 6

8 Tak Stor tak til dig! Tak fordi du følger os Tak fordi vi må dele vores verden med dig Tak fordi du vælger en vej, der er sundere og kærligere for dig, dine børn og din familie! Tak for at det er muligt, at vi kan leve vores største drøm ud Tak for at vi kan få lov til at hjælpe andre udfra vores geni-zone Tak til vores bagland Tak til os selv Tak til universet Tak til den gode mad, der nærer vores krop Tak til verden Tak til alle vores redskaber TAK Alle råd i denne bog er kun vejledende og forfatterne tager ikke ansvar for brug eller misbrug af indholdet. Indholdet i guiden er ikke beregnet til at erstatte professionel lægelig rådgivning eller behandling. Ej heller er indholdet beregnet til at diagnosticere, behandle, helbrede eller forebygge nogen sygdom eller medicinsk tilstand. Currame opfordrer dig til at søge råd hos en kvalificeret professionel for enhver helbredsmæssig tvivl eller bekymring. vii

9 Velkommen til vores univers. Lev i balance med din krop Friederich & Chloe Vi har skabt denne bog til dig, så du kan opnå større forståelse for dig selv og for din krop. Du får her over 100 opskrifter der detoxer og opbygger din krop. Du får en sund basisliste til dit køkken og en masse facts omkring de råvarer du spiser og forklaring på de kropssignaler du måske oplever, når du detoxer. Detox-kost handler om at belaste kroppen mindst muligt, rense den for affaldsstoffer og genopbygge kroppens funktioner og derved få størst udbytte af din krop. Når du spiser Detoxmad, genvinder du din sunde, stærke tilstand og får energi og psykisk og fysisk overskud. De sidste 35 år er antallet af mennesker med fedme, type-2-diabetes, knogleskørhed, allergier, stress, eksemer, hjerte-kar-sygdomme, tarmbetændelser, depressioner og kræft steget med raketfart. Vi er trætte som aldrig før og vores børn udvikler adfærdsproblemer. 8

10 Din krop ikke har ændret sig siden stenalderen, men det har dine omgivelser. En af grundene til at vi bliver syge er, at vi spiser mad, som kroppen ikke kan tåle. Derfor vil du i denne bog kun finde mad der opbygger dig, din krop og dit sind. Om os: Vi er holistiske behandlere, der ser på dig som en helhed og anerkender at din livsstil, din psyke og din krop hænger sammen. Vi benytter kosttilskud i form af vitaminer, mineraler, aminosyrer, homøopati, laboratorietests og analysemetoder for at give dig et godt og effektivt behandlingsforløb! Se din krop som en helhed. Vi ser kroppen som en helhed, der skal passes og plejes og kun når kroppen samlet set er i balance, kan vi overvinde og forebygge sygdomme. Uanset, hvad du ønsker at opnå i dit liv om det er at få bugt med en eksem, dit tarmproblem, en spiseforstyrrelse, eller om du drømmer om at blive gravid, at få en tilstedeværelse i nuet, at leve sundt, at få fred med din fortid eller at forstå dine indre dialoger, så kan vi hjælpe dig med at nå dit mål. Løsningen er, at dit hoved og din krop skal samarbejde. Det er vigtigt for os, at du lærer vigtigheden i at opbygge din krop og derved forebygge fremtidige sygdomme. Vi vægter din genetik, dine tanker, dine knæ, dine vaner, din livsstil og din kost lige højt. Vores filosofi er at skabe det bedste for dig! Find mere inspiration lige her 9

11 Vores kunder er meget forskellige fra hinanden og søger hjælp b.la. omkring: Hudproblemer: eksem, psoriasis m.m. Kredsløbsproblemer: hjerte- og karlidelser Gigt og andre led/muskel/knogle problemer: hjerte- og karlidelser, osteoporose, svært ved at bygge muskelmasse, smerter, muskel- og skeletlidelser Hormonelle forstyrrelser: barnløshed, PCO, stress, menstruations problemer, insulinresistens, cancer Adfærdsproblemer: ADHD, autisme, Aspergers syndrom, skizofreni Vægtproblemer: spiseforstyrrelse, over/undervægt Tristhed, depression og træthed: afhængighed, selvmordstanker Mave-tarm problemer: forstoppelse, diarre, cøliki, Morbus Crohn, Colitis Ulcerosa, oppustethed, parasitter, overvækst af svamp/bakterier, borelia Allergiske reaktioner: astma, fødevare allergi, allergier 10

12 Vejledning til kogebogen Detox-mad består af: GRØNTSAGER, KØD (ALT ANDET END SVIN) FRUGT, NØDDER, OLIE OG VAND. Da du skal undgå så mange giftstoffer som muligt, er det vigtigt at du køber økologiske fødevarer. Giftstoffer er med til at give os hovedpine, hormonproblemer, infertilitet, smerte i kroppen, tankefastlåshed og meget mere. Når vi laver mad af real food, så smager det bare af mere. Det er en befrielse at kunne smage, hvad der er i maden og mærke at kroppen selv nedbryder maden og tager det den har behov for 11

13 De 10 kostråd Vores 10 kostråd til en krop i balance er: 1. Spis mindst 1 kilo grøntsager om dagen (gerne også juice). 2. Spis fisk/kød/æg (fra græsædende økologisk dyr - ikke svin) dagligt. 3. Spis frugter og bær (helst efter sæson). 4. Spis nødder, kerner og frø. 5. Drik vand så du skal tisse ca. 1 gang i timen (over 2 liter vand dagligt). 6. Spis så meget økologisk mad som muligt 7. Få 2-4 spsk. hørfrøolie dagligt og få nok omega-3 fra fisk. 8. Få de kosttilskud din krop har brug for dagligt. 9. Udrens mindst 3 måneder af året via homøopati. 10. Spis det du er lavet af! Undgå så vidt muligt indtagelsen af; kemi, korn, raffinerede fødevarer, sukker og svin. Men vigtigst af alt: Brug mantra, affirmationer og positiv tankegang 12

14 Symptomer fra din krop Føler du dig? Træt hele tiden, træt uden grund Rastløs Konfus Frustreret Irritabel Fed og har livsstilssygdomme Rynket, gråt hår og åreknuder Hvis det er dig oplever du desuden: Hovedpine/migræne Dårlig ånde, svampeinfektion og problemer med tarmen For meget syre i kroppen, spændinger i muskler, stiv og tung Hukommelses og koncentrationsbesvær Uventede vredesudbrud Trang til sukker og andre hurtige kulhydrater At din forbrænding stopper 13

15 Så er denne bog og vores behandlingsmetode helt perfekt for dig! En god løsning Protein (kød/æg/fisk) og fedt har den fantastiske effekt på kroppen, at de giver ro og gør blodsukkeret stabilt. En god ide Det handler om at skabe det kærligste rum for dig. Det er altid en god ide at gøre mad klar til næste dag/uge. Sæt et par timer af hver uge, hvor du bager brød, laver is, juicer et par liter, laver en stor gryderet/suppe og en stor salat. Det er en god ide at skrælle grøntsager og gøre dem klar som en snack til næste dag. Læg dem i en skål med vand i køleskabet, så holder de sig friske. Det kunne f.eks. være gulerødder, blomkål, peberfrugter, agurk osv. Så har du også grøntsager klar til en hurtig morgenjuice, som du kan bruge til dit olieshot. 14

16 Opdeling af mad Opdeling af mad: For de fleste af os, er det bedst for kroppen at spise 5 gange om dagen og der skal helst ikke gå længere end 3 timer mellem måltiderne. For at din krop renser ud og genopbygger sig selv, er fordelingen af mad afgørende. Din tallerken skal indeholde 1/3 protein (kød, fisk, fjerkræ, æg) og 2/3 kulhydrat (grønsager). Det er super vigtigt at du spiser minimum hver 3 time. Mange kan have svært ved at mærke sult og tørst og derfor kan et ur være behjælpeligt. Sæt f.eks. et ur til at ringe hver 3. time og 5-6 elastikker omkring din halvliters (glas) vandflaske, som hjælper dig til at holde styr på, hvor meget du har drukket. Du skal drikke minimum 2 liter vand dagligt(rent vand). Mærk din krop når du spiser. Spis kun til du ikke er sulten mere, ikke til du er mæt. Du kan altid gemme maden i køleskabet og tage den frem som en snack senere hen. Husk at få olie til din mad: Drik 2-3 olieshot dagligt, af ca. 2 spiseskefulde økologisk hørfrøolie, 4 spiseskefulde friskpresset juice efter eget valg og eventuelt 6 spiseskefulde sojamælk(rød provamel eller anden sojamælk uden sukker) eller mandelmælk. Vi er alle forskellige og derfor skal vi heller ikke spise ens. Via en DNA-Diet test kan 15

17 du finde ud af, hvad din krop helst vil spise. Det kan sagtens være, at du allerede har en ide om dette. Her er den vejledende opdeling for de 3 DNA typer DETOX KOST: (Tænk det som en tallerken, du deler op) ENERGIFORDELING: Protein: 30 E% (Kød (alt andet end svin), fisk, æg) Kulhydrat: 50 E% (40% grøntsager, 10 % frugt og bær) Fedt: 20 E%. (Olier, fedt, nødder) Kosttilskud og vand STENALDER KOST: (Tænk det som en tallerken, du deler op) ENERGIFORDELING: Protein: 40 E% (Kød (alt andet end svin), fisk, æg) Kulhydrat: 25 E% (20 % grøntsager, 5% % frugt og bær) Fedt: 35 E%. (Olier, fedt, nødder) Kosttilskud og vand MIDDELHAVS KOST: (Tænk det som en tallerken, du deler op) ENERGIFORDELING: Protein: 25 E% (Hovedsageligt fisk, Kød (alt andet end svin) æg) Kulhydrat: 40 E% (30 % grøntsager, 10 % frugt og bær) Fedt: 35 E% (Olier, fedt, nødder) Kosttilskud og vand 16

18 Udskiftning Når du køber ind, skifter du stille og roligt dine varer ud, med gode, nærende økologiske varer. Samtidig får du smidt de ikke gode varer/vaner ud fra dine skabe og køleskab. Skab samtidig orden så du ved hvad du har og det hele er lige til at gå til! Udskift: Mælk: Udskift dit almindelige ko-mælk til Soyamælk eller mandelmælk, uden sukker. Du kan også lave dit eget mælk ud af vand og nødder du blender og sier. Brød: Lav dit eget lækre. Ud af æg, kerner, frø, krydderier, gulerødder og kokosolie. Ost: Skift ud til ost fra ged eller får (vær sikker på du kan tåle det) Yoghurt: Skift ud til soja, gede eller fåre yoghurt (vær sikker på du kan tåle det) uden sukker. Lav det gerne selv. Is: Du kan lave dit eget ud af lækre smoothies og friskpresset juice. Kager: Lave dine egne lækre kager af dadler, æg, banan mv. Slik: Nødder, tørret frugt, frugt, dine egne desserter fra bogen her. Dressing: F.eks. basilikumeddike og olivenolie med smag. Lehnsgaard olier med smag, kan købes i Coop butikkerne. Oliver og Co på Frederiksberg har også lækre olier med smag. Stegeolie: Økologisk smør i papir, økologisk kokosolie eller ghee i glas. Du kan også bruge dyrefedt. Sodavand/vand: Vand/danskvand med citron/lakridsrod/ anis/melon i, eller ren juice, kold urtete (iste). Eller c-vitaminpulver med smag. Kaffe: Koffeinfri/eller alm kaffe. Hvis du ønsker mælk i, så brug soyamælk/mandelmælk. (Mange har godt af 1 kop rigtig god alm. kaffe dagligt. I kaffe er der mange gode antioxidanter og det sætter gang i din for- 17

19 brænding. Køb altid friske økologiske kaffebønder og mal dem selv) Te: Ren te, uden tilsætningsstoffer og farvestoffer. F.eks. Yogi og Pukka kan købes i helsekostbutikker. Chips: Peanuts/rodfrugtchips (hver obs. på olien, da almindeligt vegetabilsk olie ikke kan tåle at blive varmet op) Lav den selv med kokosolie. Kartofler: Pastinak og søde kartofler. Kød: Alt andet end svin og indvolde (de er udrensningsorganer og du har rigeligt med dit eget affald;)). Olier: 3-4 spiseskefulde hørfrøolie om dagen. Det er super godt for dit nervesystem, hjælper dig med at komme ned i kroppen, formindsker stress og tankermylder. Når du køber olie, SKAL det være koldpresset, økologisk og i glas. Hørfrø SKAL stå koldt og mørkt. Nyborggaard har en rigtig god hørfrø olie som er rig på omega 3. Økologisk rapsolie er også rig på omega 3. Fiskeolie: 3-4 stk. pr dag, skal stå koldt. Vær obs på plastik emballage og andet opbevaring i plast. Plastikken afgiver stoffer som du ikke behøver i din krop. Gå altid efter glas. Stegeolie: Økologisk smør i papir, økologisk kokosolie eller ghee i glas. Du kan også bruge dyrefedt. Sodavand/vand: Vand/danskvand med citron/lakridsrod/ anis/melon i, eller ren juice, kold urtete (iste). Eller c-vitaminpulver med smag. Kaffe: Koffeinfri/eller alm kaffe. Hvis du ønsker mælk i, så brug soyamælk/mandelmælk. (Mange har godt af 1 kop rigtig god alm. kaffe dagligt. I kaffe er der mange gode antioxidanter og det sætter gang i din forbrænding. Køb altid friske økologiske kaffebønder og mal dem selv) Te: Ren te, uden tilsætningsstoffer og farvestoffer. F.eks. Yogi og Pukka kan købes i helsekostbutikker. Chips: Peanuts/rodfrugtchips (hver obs. på olien, 18

20 da almindeligt vegetabilsk olie ikke kan tåle at blive varmet op) Lav den selv med kokosolie. Kartofler: Pastinak og søde kartofler. Kød: Alt andet end svin og indvolde (de er udrensningsorganer og du har rigeligt med dit eget affald;)). Olier: 3-4 spiseskefulde hørfrøolie om dagen. Det er super godt for dit nervesystem, hjælper dig med at komme ned i kroppen, formindsker stress og tankermylder. Når du køber olie, SKAL det være koldpresset, økologisk og i glas. Hørfrø SKAL stå koldt og mørkt. Nyborggaard har en rigtig god hørfrø olie som er rig på omega 3. Økologisk rapsolie er også rig på omega 3. Fiskeolie: 3-4 stk. pr dag, skal stå koldt. Vær obs på plastik emballage og andet opbevaring i plast. Plastikken afgiver stoffer som du ikke behøver i din krop. Gå altid efter glas. 19

21 Gode basisting Urtesalt. Sørg for at købe en af havsalt. Når du ikke spiser kornprodukter længere, holder kroppen ikke på væsken på samme måde som før, så derfor behøver du ikke være bange for at bruge salt. Balsamicoeddike. Vælg en uden sukker, karamel, koncentrat, farve og alt det andet unødvendige. Økologisk æbleeddike Risprotein fra Planteforce er super til smoothies, efter træning osv. Voelkel frugt og grøntsags juice til olieshot (du kan også lave dit eget) Morga Grønsagsbouillon (uden gær, hvede og sukker) til supper og gryderetter. Økologisk rapsolie som du kan hælde over maden og bruge til humus og mayonnaise. Hørfrø olie fra Nyborggard til dine olieshots og smoothies. Mandelolie til dessert eller mayonnaise. Flæk evt. en vaniljestang og læg i og du har den lækreste dessert olie. Der er kun én spiselig i Danmark, så vær opmærksom. (Naturdrogeriet kan købes i Matas) Olivenolie god og billig fra Urtekram (økologisk). Olivenolie med smag, du få dem hos Oliver & co. på Gl. Kongevej. Kokosolie god til kager, brød og den du steger i. Fantastisk som kropsolie. Den er super god for dit blodsukker, foryngelse og så er det en god energi kilde under hård træning. Vaniljepulver uden sukker - Urtekram. Til frugtsalat, kager, smoothies og varme chili retter mm. Mandelmælk (lav evt. dit eget) og/eller soyamælk uden sukker og andre sjove ting, til smoothies og desserter osv. Økologisk kokosmælk til madlavning, desserter og smoothies. Tun og makral (uden sukker) der er msc mærket gerne i glas. Tørrede frugter vær obs. på farven. Den skal være naturlig og ligne en tørret frugt. Er den strålende i faren er der brugt svovl. (f.eks. er tørede abrikoser er ikke orange!) 20

22 Hørfrø, solsikkekerner, græskarkerner og sesamfrø er hovedingredienser til brød. Slagteren på kultorvet har lavet specielle pølser du kan spise, bare sig du skal have DETOX pølser og hør hvad de har. Deres okse spegepølse er god til madpakken og deres peberpinde er gode som snack. Hanegal laver også fantastiske produkter, som de har i næsten alle supermarkeder. Amarellis 100% ren lakrids er fantastiske på eftermiddagen og smager SKØNT. (Hård lakrids tabelet alla bolcher) De booster dit energi niveau. Hvis du er til lakrids er de perfekte. Der findes flere smagsvarianter og de er gode at have med i jakken og tasken. Lakridspulver, kanel og kardemomme. Køb altid cassiakanel, da den har en god effekt på din tarmkanal. Lækre urteteer. 21

23 Ting med fast plads i køkkenet og rutine Æg i dit køleskab (let at lave, hvis du er sulten eller til morgenmad) Grove grøntsager til juice Gulerødder og agurk til snack Frugt til snack Frosne frugter og bananer (til is, smoothies mv.) Køb evt. holder til gør-det-selv-is, og hæld din ynglings smoothie/juice i (gerne med olie), så har du altid is i fryseren. Nødder og tørret frugter er også en god ting, da det er en god snack. Vores ynglings er: peanut og rosiner (øko) og mandler overfyldt af hjemlavet chokolade med lakridspulver på (rigtig god når energien er lav og du mangler et boost). Lav altid ekstra mad og bevar det i dit køleskab. Lav gerne brød en gang om ugen, så du har det i dit køleskab. (kan fryses) Hav altid snacks i din taske, så du ikke når at gå kold 22

24 Hvad kan jeg tåle? Mit livt er trygt og kun godt sker for mig Chloe Bjoerk Det er ikke alt mad, der er lige godt for din krop. Det er ikke alt du er designet til at indtage og nedbryde. (husk at din krop ikke har ændret sig siden stenalderen): Varedeklaration Det er altid vigtigt at kigge på varedeklarationen, der skal helst stå så lidt som muligt for, at det er rent mad. Detox mad er mad din krop selv kan nedbryde. Derfor ikke noget der har været på et samlebræt. Fytinsyrer Det er en god ide at ligge dine frø, kerner og nødder i vand, inden du bruger dem i dit brød, kager eller som snack, da de indeholder fytinsyrer, som fjernes ved iblødlægning. Fytinsyer kan udvaske nogle former for mineraler og gøre det svært for kroppen at optage dem. 23

25 Når du spiser god mad, der er levende, så behøves du ikke være bange for kiloene, din krop bestemmer og ikke du! Den skal nok finde ud af det Drikke Drik vand efter behov. Husk ekstra vand til træning. Drik 2-3 liter dagligt. Lav også en kande med vand med enten lidt citron saft i, et par skiver ananas (uden sukker), lidt friskpresset appelsinsaft eller et par skiver appelsin i. Husk, brug kander af glas. Du kan også tage en lakridsrod ned i din vandflaske og få det lækreste lakridsvand + det booster din binyre og giver energi. Svindekød Svinekød indeholder et giftstof der hedder sutoxin, hvilket er meget svært for os mennesker at nedbryde og udskille, så når svinekød kommer ind i kroppen, bliver kroppen meget syret. Din krop skal arbejde meget hårdt på at genoprette dens normale ph værdi efter indtagelse af svinekød. De kropsreaktioner svinekød typisk giver, er nedbrydelsesreaktioner, hudreaktioner som bylder og bumser, en følelse af at huden gør ondt i bestemte områder, røde eksemener eller plamager, svien i læber, mund eller svælg, stivhed i fingre og tåled og en følelse af, at du svier på indersiden af kroppen. Hvis du har nogle af disse kropsreaktioner, vil du med stor fordel kunne erstatte svinekød med andet kød. Hold dig helt fra det de næste 3 måneder, eller indtil dine kropsreaktioner er gået væk. Derefter kan du så vurdere, om du vil tilføre svin i din kost igen. Kornprodukter Kornprodukter er som insulin for kroppen, og påvirker derfor kroppen utroligt meget når du indtager det. 24

26 Der findes aggressive lektiner i alle former for korn f.eks. rug, amarant, hvede, quinua, hirse osv. også ris. Også det glutenfrie. Lektiner finder vi alle steder, også i grøntsager. Forskellen på dem er, at de lektiner der er i grøntsager, slet ikke er så aggressive som dem i korn og derfor kan din krop bedre håndtere dem. Når vi spiser korn, irriterer lektierne din tarmslimhinde og klistrer sig fast i tarmen. Lektinerne kan klistre sig fast i vores receptorer og dermed sløve signalerne. Du vil opleve det som en dyb, tung træthed. Lektinerne klistrer sig fast på indersiden af din tarmvæg og kan ødelægge tarmcellerne. Når dine celler til tarmvæggen bliver ødelagt, opstår der små mellemrum i vævet. Utæt tarm giver ufordøjede fødeemner mulighed for at forlade tarmen og dette giver problemer i vores immunforsvar, da dit immunforsvar skal tage stilling til nye problemstillinger, f.eks. en ufordøjet tomat, som passerer blodbanerne. Immunforsvaret vil regere med dens alarmberedskab og der skabes krig. De inflammationer, der er forårsaget af lektiner vil typisk give dig alle former for hud reaktioner, så som hudkløe, underlige knopper, tør hud, eksemer lige fra psoriasis til børneeksem, problemer med betændelse, ømme knæ og skader fra sport, led og muskelsmerter, eller ømhed i hud, led og muskler. Over 60 % af såkaldt raske personer oplever smerter og stivhed i deres led efter 30 års alderen. Det skyldes hovedsagligt, at de har ophobet lektiner gennem årene, men først begynder at mærke effekten af det, når der har samlet sig nok lektiner til, at problemerne opstår. Det vil få din krop til at binde væske, du får cellulitis, oppustet mave, ildelugtende sved og afføring. Til sammenligning indeholder 1 skive rugbrød cirka ligeså meget kulhydrat som 1 kilo broccoli. Og samtidig indeholder korn på ingen måde lige så mange vitaminer som grøntsager. Hos andre mennesker vil kornprodukterne mere påvirke nervesystemet. Du vil så opleve det som en indre sitren og forvirring. Du vil have svært ved at samle dine tanker og svært ved kun at fokusere på én ting af gangen. Du vil sove dårligt om natten, vågne tit og have 25

27 mareridt. Hos nogen kan det til og med tricke panik, angst eller depressive stemninger. Det skyldes blandt andet den koncentrerede mængde kulhydrat, der er i korn, som virker som morfinpeptiderne i kroppen. Lektinerne, den høje insulinfrigørelse og morfinpeptiderne er med til at forværre tilstanden hos Tourettes, PCO, ADHD og DAMP. En anden årsag til, at mange får negative kropsreaktioner af at spise korn, er, at det indeholder fytinsyre. Fytinsyre hindrer din optagelse af mange vigtige mineraler. Du kan altså spise en masse sund og nærende kost, som du ikke har gavn af, fordi fytinsyren fra kornet hindrer dig i at optage de mineraler, der er i maden. Hvis du ligger korn i blød vil du trække fytinsyrer ud af det. Komælk Folk, der arbejder med narkomaner på metadon udleveringer, oplever, hvilken effekt mælk kan have på os mennesker. Mælk og cigaretter kan nemlig afhjælpe en misbrugers abstinenser. Det skyldes mælkeproteinet kasein. Det bliver i vores fordøjelse spaltet til mindre peptider, som sniger sig igennem sprækker i din tarmvæg. Disse spaltede proteiner påvirker hjernen ligesom morfin gør. Morfinpeptiderne i mælken har indflydelse på dit nervesystem og påvirker dit humør, din adfærd og din mentale sundhed. Man ved nu med sikkerhed, at der er en klar sammenhæng mellem morfinpeptider og den en stigende forekomst af ADHD/DAMP, adfærdsvanskeligheder, hyperaktivitet og autisme hos børn. Forklaringen er, at morfinpeptiderne klister til nervecellerne, så nervesignalerne forvrænges. Raske børn og voksnes hjerner påvirkes lige så meget, når vi udsættes for morfinpeptiderne. Det er en af forklaringerne på depression, forvirring, rastløshed og indre uro. Komælk er lavet til kalve, ikke til mennesker. Det er ulogisk og biologisk uhensigtsmæssigt, at mennesket (som det eneste dyr på planeten) går fra modermælk og over til mælk fra et andet dyr. 26

28 Det kalcium, der er i broccoli og andre grønne grøntsager, er godt nok mindre end den mængde, der er i mælk, men forskellen er, at din krop ikke kan optage mere end mellem 18%-38% af den kalcium, der er i mælken, hvorimod det kalcium kroppen kan optage fra de grønne grøntsager er langt højere. Så selv om der kun er cirka det kvarte indhold af kalcium per 100 gram i grøntsager i forhold til den mængde, der er i mælken, så er slutresultatet altså, at du får mere kalcium, fra de grønne grøntsager end fra mælken. WHO har dokumenteret, at de lande, der ikke bruger mælk, ofte har lavere forekomst af knogleskørhed i befolkningen til sammenligning med de lande, hvor befolkningen drikker mælk. En helt anden sag omkring mælk er, at den er fyldt med en vækstfaktor som kaldes IGF1. IGF1 er en hormontype, som får kalven til at vokse hurtigt. Når vi som mennesker drikker mælk, bliver IGF1 naturligvis også aktivt i os. Det ser vi specielt hos unge i puberteten. IGF1 får pigernes bryster til at vokse fra en meget tidlig alder. Desuden er et højt niveau af IGF1 hos mennesker en risikofaktor for tarm-, bryst- og prostatakræft. En undersøgelse lanceret i The Lancet i 1998 viste, at kvinder i overgangsalderen med de højeste niveauer af IGF1 i deres blod havde næsten tre gange så stor risiko for at udvikle brystkræft som dem, der havde lavt indhold i blodet. I 2003 kom Danmarks Veterinær Institut med en undersøgelse der viste, at når du drikker mælk, drikker du samtidig betændelsesmateriale. Det skyldes at køerne i dag presses til det yderste, så deres immunforsvar generelt er lavt. Det medfører at mange af køerne lider af yverbetændelse og har stafylokokker. Når køerne har synlig yverbetændelse, sælges mælken naturligvis ikke. Men man regner med, at cirka 10 % af køerne lider af ikke-synlig yverbetændelse. Mælken pasteuriseres og bakterierne er døde inden mælken havner i køledisken. Så det betyder, at du drikker døde bakterier. Og naturligvis reagerer dit immunforsvar på de døde bakterier. Derfor er de symptomer, du som regel får på grund af komælksprodukter, alle former for betændelser og slimhindereaktioner. Du kan få bylder og bumser, slim i næse og lunger, farvet ørevoks og propper i ørene samt gentagende mellemørebetændelser, lungebetændelser, bihulebetændelser og pandehulebetændelser. Du kan få belægninger på tænder og tunge samt svamp og udflåd. Så be- 27

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet.

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Yoghurt naturel (evt. blandet med fromage fraiche) med fiberdrys og

Læs mere

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Kostfibre hvorfor. De mætter De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Maden flyttes hurtigere gennem kroppen De tager plads for andre fødevarer Tager lang tid at spise giver hurtigere

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere

Tamilsk, somalisk og arabisk mad

Tamilsk, somalisk og arabisk mad Tamilsk, somalisk og arabisk mad Kyllingecurry fra Sri Lanka Ingredienser: 500 g. kylling, ½ tsk. cayennepeber ½ tsk. kardemomme ½ tsk. stødt nellike ½ tsk. Kanel 1 tsk. paprika 1 spsk.. Garam masala 1

Læs mere

Uhm, vi faster! Jerk W. Langer og Louise Bruun

Uhm, vi faster! Jerk W. Langer og Louise Bruun Der er skåret ned for kalorierne og op for smagen i Louise Bruuns retter på de næste sider. Du kan faktisk spise det hele og samtidig være på fastekur. Af Louise Bruun FOTO XX Jerk W. Langer og Louise

Læs mere

Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter. ind. Spis ikke for store portioner. Bevæg dig min. 30 minutter hver dag.

Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter. ind. Spis ikke for store portioner. Bevæg dig min. 30 minutter hver dag. 1. Spis varieret, ikke for meget og vær fysisk aktiv Varier mellem forskellige typer fisk, magre mejeriprodukter og magert kød hen over ugen. Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter Nøglehulsmærket

Læs mere

AFTENSMADSFORSLAG fase 1

AFTENSMADSFORSLAG fase 1 AFTENSMADSFORSLAG fase 1 På de næste sider finder du forslag til hvad du kan spise til aftensmad. Spiser du mad på farten, så hent inspiration fra madforslagene til hvordan du kan bede restauranten sammensætte

Læs mere

Gulerodssuppe med linser

Gulerodssuppe med linser nøglehuls retter 2 Gulerodssuppe med linser Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 Gulerodssuppe med linser Det skal du bruge (4 pers.) 750 g skrællede kartofler 3 store skrællede gulerødder (ca. 255 g) 2 store

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Kostplan - uge 14 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Tomat Persille Løg Citron Øvrig frugt og grønt Rødløg Forårsløg Porrer Fennikel

Læs mere

Sund og varieret kost

Sund og varieret kost Karrysuppe med ris 2 spsk. olie 1-2 løg 3 fed hvidløg 2 spsk. karry 1 tsk. chili 1 bouillonterninger 2 pakker hakkede tomater 1 l. vand 100 g. ris 2 porre i tynde ringe Der kan evt. tilsættes kylling i

Læs mere

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer De praktiske Dag Tirsdag aften Onsdag morgen Onsdag frokost snacks Onsdag aften Torsdag morgen torsdag frokost snacks Torsdag aftensmad Fredag morgen Mad Chili con/sincarne Boller, havregryn, æg, pålæg,

Læs mere

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02 Vinter 2013 - Blomkålssuppe - Torsk i øldej med urteremoulade - Kylling med kikærter - Linsesalat - Broccoli salat - Klatboller - Rødbedekage med skyr creme Blomkålssuppe - 4 personer 1 lille blomkålshoved

Læs mere

INSPIRATION TIL TILBEREDNING AF INSEKTER. LOPES, BOESEN & MULVAD Teknoantropologi BA April 2015

INSPIRATION TIL TILBEREDNING AF INSEKTER. LOPES, BOESEN & MULVAD Teknoantropologi BA April 2015 INSPIRATION TIL TILBEREDNING AF INSEKTER LOPES, BOESEN & MULVAD Teknoantropologi BA April 2015 Protein dip Protein kiks/knækbrød 2 dl hytteost 1 dl persille 2 spsk mayonnaise 1 spsk hakket løg 2 spk frisk

Læs mere

MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1

MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1 MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1 På de næste sider finder opskrifterne til mellemmåltiderne i kostplansforslaget. Husk at mælk i kaffen kan være det, der gør det svært at komme ned i vægt! altså hvis du

Læs mere

Godt humør, færre forkølelser og influenza

Godt humør, færre forkølelser og influenza Smækre lækre retter og gode råd. Sund mad, vand og motion er opskriften på Godt humør, færre forkølelser og influenza 2 Sådan er DET bare Indhold: Smækker lækker morgenmad.side 3 Kyllingewok...Side 5 Tuna

Læs mere

Madpakker til unge unge

Madpakker til unge unge Hvorfor Madpakker til unge unge Ca. 1/3 af den daglige energi skal indtages mens man er i skole eller på arbejde. Når man spiser sundt gavner det helbredet, man får mere energi og en bedre koncentrationsevne

Læs mere

Opskrifter til produktionsskolekostkursus 2010

Opskrifter til produktionsskolekostkursus 2010 Opskrifter til produktionsskolekostkursus 2010 Morgenmads-idéer Grød 1 dl havregryn 2 spsk. solsikkekerner 1 lille drys salt 1 lille æble i tern eller revet Ovenstående koges op og koger stille et par

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pasta med asparges og parmaskinke Rester fra weekenden Fiskefrikadeller

Læs mere

Dette skal du have fast i dit køkken:

Dette skal du have fast i dit køkken: Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya BACONWRAPS MED SVAMPE & RØGET SVINEMØRBRAD - 1 pakke wraps (madpandekager)

Læs mere

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod SØFF- opskrifter, august 2014 Squashsalat med peberrod 4 små squash på omkring 12-15 cm 1/2-1 tsk salt 3 spsk eddike (æblecidereddike kan også bruges) 2-3 spsk sukker kværnet peber 1 spsk revet peberrod

Læs mere

1 pakke fuldkornsknækbrød (til alle 4 uger) 1 pakke rugbrød (til uge 1)

1 pakke fuldkornsknækbrød (til alle 4 uger) 1 pakke rugbrød (til uge 1) Indkøbslister til VBK 2.0 Vi har lavet indkøbslister til fase 1, hvor vi anbefaler, at du køber ind hver lørdag og tirsdag. Nogle af varerne vil du kunne bruge hele ugen, fx en pakke fuldkornsrugbrød,

Læs mere

Cafe Rend og Hop og Trin for Trin d. 20/05 2015. Lækre og sunde opskrifter

Cafe Rend og Hop og Trin for Trin d. 20/05 2015. Lækre og sunde opskrifter Cafe Rend og Hop og Trin for Trin d. 20/05 2015 Lækre og sunde opskrifter 1 Kartoffel-porresuppe m. røde linser Ingredienser - 4 personer - 400 g. kartofler - 3 persillerødder - 3 gulerødder - 2 porre

Læs mere

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT Dette er en sund vegansk ret, da der er taget højde for vigtigheden af en varieret og næringsrig kost samtidig med, at der også er tænkt

Læs mere

OM DAGEN. Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem

OM DAGEN. Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem OM DAGEN 6 også når du flytter hjemmefra Få gode ideer til hvordan du får 6 om dagen morgen, middag og aften ind i mellem Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem Et af de

Læs mere

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce Fisk med stærk sauce -4 5-600 g. friskfanget eller tørret fisk (anykind) Olivenolie til stegning 2 tsk. carry 2 tsk. cayenne- chillipeber 4 fed hvidløg 1 ds. koncentreret tomatpure Evt. soyasauce 5 dl.

Læs mere

til vuggestuebørn Madplan 12 Forår Madplanen viser, hvilken type måltider der kan serveres for vuggestuebørn om foråret.

til vuggestuebørn Madplan 12 Forår Madplanen viser, hvilken type måltider der kan serveres for vuggestuebørn om foråret. Forår Brug forårets friske varer til at give kulør, smag og vitaminer til maden. På side 24 er der en oversigt over forårets billige og næringsrige sæsonvarer. Årstid 11 til vuggestuebørn Madplan Madplanen

Læs mere

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer Lad dig bare friste Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer 400-500 g hakket oksekød 1 spsk. Knorr krydderblanding til Kød og Grill Becel flydende til stegning af bøfferne Rodfrugtmos: 3-4

Læs mere

Inspirationshæfte. - udarbejdet af Trine Jensen og Sofie Kongsgaard

Inspirationshæfte. - udarbejdet af Trine Jensen og Sofie Kongsgaard Inspirationshæfte - udarbejdet af Trine Jensen og Sofie Kongsgaard Opskrifterne er udviklet af studerende på Ernæring og Sundhedsuddannelsen i forbindelse med det sociale mad- arrangement Mad Med Muligheder

Læs mere

Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk

Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk Indhold: Tips om fisk... 3 Hvor meget fisk spiser børn?... 3 Anbefalinger om fisk... 4 Opskrifter... 5 Torskesalat... 5 Bagt havørred... 5 Bønnefritter... 6 Mango-dadelsalsa...

Læs mere

Billedfelt: 8,5 X 9 cm Billedopløsning: 300dpi

Billedfelt: 8,5 X 9 cm Billedopløsning: 300dpi Bydelsmødre Bydelsmødrenes Landsorganisation består af grupper af frivillige kvinder, primært med etnisk minoritetsbaggrund, som vælger at tage en Bydelsmoruddannelse, for at kunne hjælpe andre kvinder,

Læs mere

Indisk mad. Indisk buffet 11. November

Indisk mad. Indisk buffet 11. November Indisk mad Indisk buffet Indisk rødløg 6 rødløg ½ l kærnemælk 1 tsk senneps frø Salt og peber Skær løgene i små stykker Læg de 5 løg i kærnemælken Sauter det ene løg og sennepsfrøene i olie Tilsæt det

Læs mere

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rodfrugter til og pasta. rødbedesalsa. aften Kartoffelsalat med blendet

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rodfrugter til og pasta. rødbedesalsa. aften Kartoffelsalat med blendet Kokkelærens Madplan Aftensmad Madpakke- Små forslag hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Blå laks med kartoffelmos Lasagne med Nakkekotelet Kylling med sellerifritter

Læs mere

Julemad Julemad december 2012

Julemad Julemad december 2012 Julemad Menu Tilbehør Linsesalat Waldorf med selleri, valnødder, druer og mormor dressing Brune kartofler med honning og rosmarin fennikelsalat, estragon, pink grape og ristede mandler grønkålssalat med

Læs mere

Appelsinmarineret andebryst

Appelsinmarineret andebryst Appelsinmarineret andebryst Ingredienser, 4 port. ca. 150 g gulerødder ca. 300 g rødbeder ca. 200 g løg ca. 600 g andebrystfileter (ca. 2 stk.) 10 stk. Hele nelliker salt og peber Marinade: ca. 150 g appelsinsaft

Læs mere

Vegetar. Auberginesnitsel* Blomkålsvegetter* Bønnepaté*

Vegetar. Auberginesnitsel* Blomkålsvegetter* Bønnepaté* Vegetar Auberginesnitsel* 2 skiver aubergine 1 cm tykke - drysses med ¾ tsk salt trækker i 15 minutter. De skylles derefter i koldt vand - vendes først i æggehvide eller hørslim derefter i rasp - de skal

Læs mere

Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor.

Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor. Skolens kantine Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor. Derudover arbejder vi med sundheden, og vi tilbyder dagligt sunde alternativer. Du finder disse alternativer

Læs mere

Økologisk, sundt og klimavenligt

Økologisk, sundt og klimavenligt Økologisk, sundt og klimavenligt Opskrifter til groconsult 24. august 2012 v/ Birte Brorson Laksesnack 4 personer (3 stk. til hver). (Dette er en sommerret, agurker og frisk salvie fås i vinterhalvåret

Læs mere

Forslag til dagens måltider

Forslag til dagens måltider Forslag til dagens måltider for en kvinde på 31 60 år med normal vægt og fysisk aktivitet, som ikke indtager mælkeprodukter 8300 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 900 kj/dag svarende til 10 % af energiindtaget

Læs mere

Du kan gøre en forskel

Du kan gøre en forskel Scandic klimamenu Du kan gøre en forskel Dit forbrug af mad og drikkevarer påvirker i høj grad klimaet. Ca. 30% af al CO2-udledning kommer fra verdens fødevareproduktion, så du kan gøre en forskel hjemme

Læs mere

Supper og sovse Kartoffelsuppe Grønærtesuppe

Supper og sovse Kartoffelsuppe Grønærtesuppe Supper og sovse Her er nogle ca.opskrifter på Lindehusets supper og sovse. Man kan sagtens udelade nogle af grøntsagerne og evt. bruge andre alt efter hvad man lige har ved hånden. Bare suppen/sovsen smager

Læs mere

DBF-MIDTJYLLAND. Breddekonsulent Kirsten Leth. DBF- Midtjylland.

DBF-MIDTJYLLAND. Breddekonsulent Kirsten Leth. DBF- Midtjylland. DBF-MIDTJYLLAND. Hvad betyder kosten og hvorfor??. Det er ikke nok, at du er en dygtig spiller og træner meget. Din kost kan afgøre, om du vinder eller taber en kamp. Rigtig kost kan også sikre at du undgår

Læs mere

Madpakker til børn. Huskelistens 5 punkter til madpakke-indkøb:

Madpakker til børn. Huskelistens 5 punkter til madpakke-indkøb: Hvorfor Madpakker til børn Ca. 1/3 af den daglige energi skal indtages mens man er i skole eller på arbejde. Derfor er en god og mættende madpakke og mellemmåltider vigtige. Når det man spiser er sundt

Læs mere

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig NEMME NEMME ÆG ÆG NU NU NEMME ÆG NU Nix pille! 15/01/14 08.56 Vi Vi har har klaret klaret det det for for dig dig Vi har klaret det for dig Salade Nicoise med grillstegt tun 4 personer Ingredienser Grillstegt

Læs mere

En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme

En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme Madplan for uge 52 årets sidste uge er i gang, det er JUL En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme Mandag: Op af bakke, men det er jo nemt, smil og kys mandagen

Læs mere

Smag på grøntsager i sæson

Smag på grøntsager i sæson Smag på grøntsager i sæson Elevhæfte 2009 Mad - eller hvad? smag på grøntsager i sæson Grøntsager og frugter er modne på forskellige årstider. Det kalder man, at grøntsager og frugter har sæson. I sæsonen

Læs mere

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt Her er opskrifter, så I kan lave mad derhjemme. Det var fantastisk at møde jer. Jeg håber, I huske at bruge Jeres Mad-talenter i køkkenet derhjemme. I kan finde flere opskrifter på www.diaetist-iskov.dk.

Læs mere

Tid %l sundhed sundhed %l %den. Senium, Thisted Tirsdag den 26.august 2014 02/09/14

Tid %l sundhed sundhed %l %den. Senium, Thisted Tirsdag den 26.august 2014 02/09/14 Senium, Thisted Tirsdag den 26.august 2014 Tid %l sundhed sundhed %l %den Kostvejleder og zoneterapeut Bente Brudsgård, Jelling www.brudsgaard.dk Tlf. 4098 3882 1 Vand Drik rigeligt med vand 2-3 liter

Læs mere

Amazins! Prøv VIND NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge!

Amazins! Prøv VIND NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge! Prøv Amazins! - med flere fibre og færre kalorier end f.eks. rosiner NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! VIND eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge! Foto: Skovdal.dk Amazins er

Læs mere

KOPIARK 1-13 5.-6. KLASSETRIN

KOPIARK 1-13 5.-6. KLASSETRIN KOPIARK 1-13 5.-6. KLASSETRIN PIA ROSENLUND & CHRISTINE BENDIX KONSULENTER FOR FØDEVARESTYRELSEN. UDDANNEDE FOLKESKOLELÆRERE MED BACHELOR I HJEMKUNDSKAB ET SUNDERE VALG MED NØGLEHULLET Kopiarkene kan hentes

Læs mere

Kosten og dens betydning.

Kosten og dens betydning. MBK 31.august 2009. Det er ikke nok, at du er en dygtig spiller og træner meget. Din kost kan afgøre, om du vinder eller taber en kamp. Rigtig kost kan også sikre at du undgår skader. For at yde må du

Læs mere

Body Mind Academys 10 dages udrensningskur

Body Mind Academys 10 dages udrensningskur Body Mind Academys 10 dages udrensningskur Tillykke med din beslutning om at rense din krop ud samt at øge bevidstheden om hvad din krop har brug for af brændstof, og ikke mindst hvad den IKKE skal have.

Læs mere

SUND OG LÆKKER MAD PÅ SU

SUND OG LÆKKER MAD PÅ SU SUND OG LÆKKER MAD PÅ SU Skal du i gang med din egen husholdning for første gang i forbindelse med enten studie, uddannelse eller arbejde? Så har du her den korte lyn guide til, hvordan du let kommer i

Læs mere

Krav til frokostmåltidet

Krav til frokostmåltidet Krav til frokostmåltidet Her ses Børnehuset Stauninggårdens krav til sammensætning og næringsindhold af frokostmåltidet ud fra de 8 madvaregrupper som er anbefalet af Fødevarestyrelsen. ***** Krav til

Læs mere

8 lækre opskrifter på lam

8 lækre opskrifter på lam 8 lækre opskrifter på lam Lammeskank med mørk øl og lakrids 2 store eller 4 små lammeskanke ½ spsk. lakridspulver eller ½ lakridsrod 2 store mørke øl 8 fed hakket hvidløg 3 gulerødder i tern 1 løg i tern

Læs mere

Supper. Afrikansk suppe. Aspargessuppe. Se også om muslingesupper på siden Fisk og Skaldyr.

Supper. Afrikansk suppe. Aspargessuppe. Se også om muslingesupper på siden Fisk og Skaldyr. Supper Se så om muslingesupper på siden Fisk Skaldyr. Afrikansk suppe 2 fed hvidløg hakkes fint 2 bladselleristængler skæres i tykke skiver 2 løg hakkes groft klares i en gryde på medium varme i 1 spsk

Læs mere

10 soulfood opskrifter. Grønt nærende sprudlende simpelt. www.pernillehsteenberg.dk

10 soulfood opskrifter. Grønt nærende sprudlende simpelt. www.pernillehsteenberg.dk 10 soulfood opskrifter Grønt nærende sprudlende simpelt www.pernillehsteenberg.dk Spejlæg m. Grønt Super simpel morgenmad. Med kraft fra æggene, får du en robust start på dagen og velreguleret appetit.

Læs mere

Mandag Grillstegt laks med rodfrugter, kartofler og groft brød. Torsdag Tomatsuppe med kartofler og kikærter serveret med brød og pesto

Mandag Grillstegt laks med rodfrugter, kartofler og groft brød. Torsdag Tomatsuppe med kartofler og kikærter serveret med brød og pesto Sundhedsugen uge 17, 2013 Maden er planlagt ud fra de 8 kostråd og nøglehulsmærket. Det vil sige, at maden har et lavt indhold af fedt og et højt indhold af kulhydrater. I menuen indgår årstidens råvarer,

Læs mere

Det er helt vildt - rådyr Torsdag 10/2-11. Det er helt. - Rådyr

Det er helt vildt - rådyr Torsdag 10/2-11. Det er helt. - Rådyr Det er helt vildt - Rådyr Rødvins marineret rådyr m. pamasan og krydderurter Rådyr yderlår + lårtunge 150g pamasan, revet 50g hasselnødder, fint hakkede Basilikum, timian og persille, fint hakkede Marinade:

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. KOSTPLAN - UgE 31 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Brøndkarse Frugt og grønt: Romainesalat 1 pakke valgfri salat Hvidkål Squash

Læs mere

Meget mere. vegetarmad. 19 skønne vegetarretter

Meget mere. vegetarmad. 19 skønne vegetarretter Meget mere vegetarmad 19 skønne vegetarretter Krydret tomatsuppe med kidneybønner og basilikumolie Nøglehulsopskrift - 4. oktober 2013 Krydret tomatsuppe med kidneybønner og basilikumolie Det skal du bruge

Læs mere

Fyr op for din forbrænding. Sådan holder du dig frisk og sund hver dag

Fyr op for din forbrænding. Sådan holder du dig frisk og sund hver dag Sådan holder du dig frisk og sund hver dag Selv om kalorieindtaget er det samme, er det bestemt ikke ligegyldigt, hvordan du sammensætter din (slanke)kost Det er svært ikke at være misundelig på dem, der

Læs mere

Dukan Kuren. Vekselfasen

Dukan Kuren. Vekselfasen Anesinha Sev s www.anesinhasev.com Dukan Kuren Vekselfasen Vekselfasen - 2 Dukan Kuren Protein, protein, protein... dette er en kur hvor man ikke sulter, man bliver mæt af protein og det fjerner trangen

Læs mere

FIF til hvordan. du styrer din trang. til sukker

FIF til hvordan. du styrer din trang. til sukker FIF til hvordan du styrer din trang til sukker af. Hanne Svendsen, klinisk diætist og forfatter 1 Håber du får inspiration og glæde af denne lille sag. Jeg ønsker for dig, at du når det, du vil. Valget

Læs mere

Som hovedregel kasseres både iblødsætnings- og kogevandet. Undtagelserne er:

Som hovedregel kasseres både iblødsætnings- og kogevandet. Undtagelserne er: Øvelse 3 Øvelser med bælgfrugter, jævnemetoder og smag Gruppevis det aftales hvilke retter grupperne laver. Bælgfrugter Bælgfrugter er modne og tørrede frø af bælgplanters frugter som indeholder 20-30

Læs mere

Kære Spejdere. Kogebogen er lavet således, at der er to forslag til hver kødtype (hakket kød, kylling osv.).

Kære Spejdere. Kogebogen er lavet således, at der er to forslag til hver kødtype (hakket kød, kylling osv.). KOGEBOG Kære Spejdere I sidder nu med Proviantudvalgets forslag til retter til aftensmåltidet, der kan laves ud fra de ingredienser, I kan hente i jeres proviantudlevering. Der kan selvfølgelig laves 10.000

Læs mere

Antipasta: Grøn salat 10 personer: Antipasto: Peberfrugt og porre 10 personer: Menuen fra Sejlklubbens Generalforsamling lørdag den 17.

Antipasta: Grøn salat 10 personer: Antipasto: Peberfrugt og porre 10 personer: Menuen fra Sejlklubbens Generalforsamling lørdag den 17. Menuen fra Sejlklubbens Generalforsamling lørdag den 17. januar 2015 Antipasta: Grøn salat 1 iceberg salathoved 1 dåse artiskokhjerter 1 dåse palmehjerter 1 glas cornichoner 1 stor fennikel Strimler af

Læs mere

Vegetar Light. Vegetar Light. Mere. Mere. Karina Schramm FLERE FEDTFAT TIGE VEGETAROPSKRIF TER

Vegetar Light. Vegetar Light. Mere. Mere. Karina Schramm FLERE FEDTFAT TIGE VEGETAROPSKRIF TER Mere Vegetar Light Mere Vegetar Light Uanset om du er kaloriebevidst vegetar, kødspiser på nedtrapning eller bare nysgerrig på afveje, kan du få glæde af denne kogebog. Efter at have bladret lidt i den

Læs mere

100 g hytteost med et æble i tern + 1 drys kanel. Broccolibrød med kyllingepålæg, ost og gnavegrønt. 100 g hytteost med 1 æble i tern og 1 drys kanel

100 g hytteost med et æble i tern + 1 drys kanel. Broccolibrød med kyllingepålæg, ost og gnavegrønt. 100 g hytteost med 1 æble i tern og 1 drys kanel Madplan til MK Bootcamp UGE 3 Dag/måltid Morgenmad Frokost Eftermiddagssnack Aftensmad Sen aften Mandag 200 g skyr med 2 spsk. tropisk granola og 1 stk. frugt/bær Broccolibrød med kyllingepålæg, ost og

Læs mere

Sund kost til fodboldspillere Undervisningsmanual

Sund kost til fodboldspillere Undervisningsmanual Sund kost til fodboldspillere Undervisningsmanual Side 1 af 21 Indhold Indledning...3 Hvad er kulhydrat?...4 Hvad er protein?...5 Hvad er fedt?...6 Hvad med væske?...7 Timing af kost...8 Undervisningsmanual...10

Læs mere

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt.

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt. Lasagne Parmesan = Parmigiano Reggiano! Fem lækre lasagner med hver deres charme gode til både hverdag fest! Klassisk lasagne 4-6 personer 3-4 gulerødder skrælles rives, 4-5 fed hvidløg knuses, 5-6 løg

Læs mere

Superhelten & Prinsessen på ærten spiser også madpakker

Superhelten & Prinsessen på ærten spiser også madpakker A e og Anne lbrechts n Stine Jung lbrechtsen Superhelten & Prinsessen på ærten spiser også madpakker e A Inspiration til sunde madpakker og mellemmåltider P muusmann forlag 01 Fisk Danskerne spiser generelt

Læs mere

LIVSSTILS HOLD FORÅR 2013.

LIVSSTILS HOLD FORÅR 2013. LIVSSTILS HOLD FORÅR 2013. Hurtigt optagelige kulhydrater = De hvide djævle Der især sætter sig på maven - Hvide ris - Hvidt brød - Pasta - Sodavand, saftevand, juice + (øl, vin.spiritus) - Brød med stort

Læs mere

Brød og kager uden gluten, korn og mælk

Brød og kager uden gluten, korn og mælk Brød og kager uden gluten, korn og mælk Dette opskriftshæfte er blevet til på baggrund af det efterhånden store antal danskere, som udviser allergiske reaktioner fysisk som psykisk efter indtagelse af

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Husk at læse jeres opskrifter godt igennem inden start. Menuen for i aften er følgende

Husk at læse jeres opskrifter godt igennem inden start. Menuen for i aften er følgende Velkommen til endnu en kokkeskole Velkommen til endnu en kokkeskole. I dag skal vi, som sidst, 3 retter igennem. Grupperne er de samme som sidst. Men der er rotation så vi rykker en ret frem fra sidst.

Læs mere

HindbærkageMajspandekager MinimuffinsSvamperoulade SpinatbrødLamGrillburger MinitoastCrostini FYLD SOMMEREN

HindbærkageMajspandekager MinimuffinsSvamperoulade SpinatbrødLamGrillburger MinitoastCrostini FYLD SOMMEREN HindbærkageMajspandekager MinimuffinsSvamperoulade SpinatbrødLamGrillburger MinitoastCrostini FYLD SOMMEREN MED LETTE, LÆKRE RETTER Let og lækkert Sommermad er meget mere end pølser og grillmad. Bliv inspireret

Læs mere

KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER

KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER KLASSISKE RETTER PÅ NYE MÅDER Det er vinter. Det er koldt der derude, mens varmen breder sig lunt og trygt inden døre, enten fra en knitrende brændeovn eller buldrende

Læs mere

Træner du meget (4 6 timer om ugen eller mere), er det vigtigt, at du og dine forældre sørger for, at du får den rigtige sportsmad at spise.

Træner du meget (4 6 timer om ugen eller mere), er det vigtigt, at du og dine forældre sørger for, at du får den rigtige sportsmad at spise. KOSTVEJLEDNING 1 Kost og håndbold Kosten er vigtig for dig, der spiller håndbold! Træner du meget (4 6 timer om ugen eller mere), er det vigtigt, at du og dine forældre sørger for, at du får den rigtige

Læs mere

Kostpolitik for Sorø Dagpleje

Kostpolitik for Sorø Dagpleje Kostpolitik for Sorø Dagpleje Forældrebestyrelsen ønsker med kostpolitikken at synliggøre de principper som vi finder vigtigst i forhold til kosten i dagplejen. Disse principper omhandler blandt andet

Læs mere

SUNDHED V/BENTE GRØNLUND. Livet er summen af dine valg Albert Camus

SUNDHED V/BENTE GRØNLUND. Livet er summen af dine valg Albert Camus SUNDHED V/BENTE GRØNLUND Livet er summen af dine valg Albert Camus Sund livsstil Vær proaktiv når det gælder dit helbred Dyrk motion, og pas på vægten Spis rigtigt Udarbejd strategier for livslang læring

Læs mere

hurtige gode vegetariske retter

hurtige gode vegetariske retter hurtige gode vegetariske retter Politikens Forlag Politikens Forlag Nem vegetarisk Rigtig hurtig mad God grøn mad Hvorfor? Derfor Sådan Super lækre salater Rigtig hurtig mad Gode grønne gryder Knap så

Læs mere

Opskrifter med lakrids - NYT PIFT TIL VELKENDTE KLASSIKERE

Opskrifter med lakrids - NYT PIFT TIL VELKENDTE KLASSIKERE Opskrifter med lakrids - NYT PIFT TIL VELKENDTE KLASSIKERE Efter afkøling skal du hurtigst muligt gemme dine cookies for børn og barnlige sjæle på et sikkert sted for ellers er holdbarheden på de nybagte

Læs mere

http://www.altomkost.dk/forvaltning_skole_daginstitution/skoler/anbefalinger_for_maden/forside.h tm

http://www.altomkost.dk/forvaltning_skole_daginstitution/skoler/anbefalinger_for_maden/forside.h tm Opslagsværk - skoler I oversigten nedenfor har vi udvalgt nogle af de ernærings-emner, der er gode at blive lidt klogere på eller få genopfrisket, når man laver mad til børn og unge mennesker. Til hvert

Læs mere

Få det bedste ud af dine 3 V.O.K.S-dage med disse tips:

Få det bedste ud af dine 3 V.O.K.S-dage med disse tips: For en bedre syre-base-balance som er godt for: Vægt Energi Afgiftning Ledsmerter Immunforsvaret Styrke og smidighed Med en enkelt viden om syre-base balancen i krop og syre-base værdier i kosten, kan

Læs mere

E-vitamin. E-vitamin er en antioxidant og er derfor en af din krops bedste beskyttere

E-vitamin. E-vitamin er en antioxidant og er derfor en af din krops bedste beskyttere e-vitamin E-vitamin er en antioxidant og er derfor en af din krops bedste beskyttere E-vitamin beskytter dig mod røg og forurening i den luft, du indånder Pigen her har brug for mere E-vitamin, end da

Læs mere

Sund aftensmad og desserter. -På den lækre måde

Sund aftensmad og desserter. -På den lækre måde Sund aftensmad og desserter -På den lækre måde Sundhedsaktiv Skole 1 Forord Det kan være svært at få sundhed integreret i en travl hverdag. I dette hæfte findes idéer og inspiration til sunde aftenmåltider,

Læs mere

Rosita. Forside. Opskrifter med stegt kylling

Rosita. Forside. Opskrifter med stegt kylling Rosita Forside Opskrifter med stegt kylling ROSITA ROSITA Kylling i tern i varm kartoffelsalat med rugbrøds croutons 1 kg stegt bryst i tern 30 skiver bacon Rugbrøds croutons: 250 g rugbrød, befriet for

Læs mere

Hvad indeholder din mad Øvelse 01

Hvad indeholder din mad Øvelse 01 Hvad indeholder din mad Øvelse 1 På de fleste madvarer kan du læse, hvad de indeholder. Heriblandt også hvor meget protein, kulhydrat og fedt madvaren indeholder pr. 1 gram. Beskrivelsen af maden kaldes

Læs mere

Kartoffelmad klassik og en øl

Kartoffelmad klassik og en øl Kartoffelmad klassik og en øl Personas: Den ældre Relevante opskrifter: Rugbrød, klargøring Majonæse Bløde løg Serveringens indhold til en person: Rugbrød Majonæse Nykogte afkølede kartofler Bløde løg

Læs mere

FORKÆL DIN SAUCE MED PHILADELPHIA

FORKÆL DIN SAUCE MED PHILADELPHIA FORKÆL DIN SAUCE MED PHILADELPHIA MØD DIN PERFEKTE MADLAVNINGSPARTNER En velsmagende sauce er prikken over i et og kan løfte en ret til nye højder. Men, det kræver sit at lave en sauce, der får smagsløgene

Læs mere

EN RET GO FROKOST. Gode råvarer Godt håndværk Smag Stabilitet Unik service Hjemmebagt brød Variation

EN RET GO FROKOST. Gode råvarer Godt håndværk Smag Stabilitet Unik service Hjemmebagt brød Variation Frokostmenu A uge 38 Mandag Soya og hvidløgs marineret svinefilet, stegt med solsikke crumble og krydderurter Cremede hvedekerner med fløde parmesan, porrer, squash og bagte peberfrugter Fransk landpostej

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 5900 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 300 kj/dag svarende til 5 % af energiindtaget (Svarer til ca. 1435

Læs mere

Sådan laver du sundere juleguf

Sådan laver du sundere juleguf Sådan laver du sundere juleguf Læs Rasmus Fredslunds seks sunde og e-numre-fri opskrifter på julegodter. Orangestænger 3 appelsiner, helst økologiske (lav eventuelt lidt ekstra og gem i køleskabet) 1 liter

Læs mere

Opskifter med SUPREME oksekød - bøffer og stege i verdensklasse!

Opskifter med SUPREME oksekød - bøffer og stege i verdensklasse! Opskifter med SUPREME oksekød - bøffer og stege i verdensklasse! Indhold Ribeye med stegte peanuts, champignon og sød chili...6 Ribeye på kartoffelmos og stegt agurk...8 Culotte med aubergine, citron,

Læs mere

Gryderetter. Belugagryde 1* Belugagryde 2*

Gryderetter. Belugagryde 1* Belugagryde 2* Gryderetter Belugagryde 1* Sorte mungbønner skal ikke som andre bønner sættes i blød, men behandles som linser. Afhængigt af hvilket produkt man får fat i, skal de kes i 15-60 minutter. 1 løg pilles hakkes

Læs mere

Hjertevenlige opskrifter

Hjertevenlige opskrifter FORÅR SOMMER Hjertevenlige opskrifter Menu Tunmousse med grønt pynt Laksegryde med rejer Frikadeller med ovnbagte rodfrugter og kartofler Kold kartoffelsalat og kartoffelsalat med forårsgrønt Coleslaw

Læs mere