shane has landed uge sommer 2015

Transkript

1 uge 24 sommer OPSKRIFTER Kold gulerodssuppe med basilikum-fraiche og ristede løg Burger med grillet aubergine, lynsyltede løg og grillede gulerødder Grønt i sumatra-karry og kokos med ris Stegt sommerhvidkål med kylling og varm tomatkompot Couscous med stegte peberfrugter, feta, chili Grillet grønt med røget makrel og bløde æg Kylling med rissalat, tamari og avocado Pasta med spinat-hasselnøddepesto og kåltopping med radiser Mørbradbøffer med lynsyltede løg og salat Fritata med grønne asparges og kartoffel Opskrift: kold gulerodssuppe med basilikum-fraiche shane has landed ind i universet af fermentering

2 " " nu er vi i gang. Vi skriver en bog, fermenterer alt vi støder ind i, lægger op til en masterclass inden længe, og jeg er helt solgt" shane has landed Af Søren Ejlersen se@aarstiderne.com ind i universet af fermentering. I 2013 var jeg på en rundrejse i Bay Area, San Francisco for at blive inspireret til nye grønsagstyper, skolehavemodeller, møde biodynamiske producenter, møde Chad Robertson (en bager, der næsten har rockstjernestatus), spise tang, se på det nyeste software og food startups og meget mere. Området er helt igennem utroligt innovativt og inspirerende. Når man rejser alene, opstår der en anden energi med de man møder. Et stykke nede af H1 ud til Pacific Ocean, ligger den ikoniske by, Santa Cruz. Dér havde jeg aftalt et møde med Kathryn, en kvinde der efter sigende skulle have en kålfabrik af kaliber. Hun laver det man derovre kalder KRAUT & KIMCHI - og jeg var nysgerrig efter at snuse yderligere til dette felt. Kathryn tog imod, og vi startede et spøjst møde uden agenda. Efter et par timer var der hul igennem, og vi anede fælles interesser. Inde i redwoodskoven Inden længe sad jeg til højbords med hendes mand og søn, hjemme hos hende, oppe i bjergene i redwoodskoven. Shane, hendes 30-årige søn, foreslog at blive min guide de næste dage. Det resulterede i change of plans, da de kendte gud og hver mand. Jeg endte på besøg på gårde, fabrikker og meget andet. Det blev utroligt dynamisk og interessant, og jeg havde nogle ufatteligt givende dage. Shane blev min bror. Da jeg kom hjem til Danmark, stødte jeg ind i Sanne Venlov i vores testkøkken på gården. Hun var i gang med at starte en Kombucha med te og sukker. FAKTA Fermentering er en årtusinder gammel måde at konservere madvarer på. Det er en form for gæringsproces, hvorunder levende celler, især mikroorganismer, frigør kemisk energi fra sukkerarter eller andre organiske molekyler. Eksempler på fermenterede fødevarer: Soja, øl, sauerkraut, eddike og kimchi. Samme metode som Kimchi og Kraut. Fermenteringsprocessen syntes at dukke op alle vegne. Kildren i maven Jeg kender mig selv godt nok til at vide, når følelsen det her skal jeg dykke ned i kommer, når det kildrer i maven. Jeg startede selv straks en Kombucha, begyndte at drikke denne fermenterede te hver morgen og indviede alle venner i ideen, ved at forære dem en Scoby - svampen som fermenterer teen. Shane kom forbi på ferie fra USA med sin mor sidste sommer, hvor de boede hos os. Der fermenterede vi så kål på livet løs. Den der kildren kunne simpelt ikke gå væk. Nu fermenterer vi en bog Da Shane så mailede til mig denne vinter, om han måtte bo hos mig et par måneder, var jeg solgt. Han ville have luft fra Santa Cruz-dynamikken og tænkte at han ville tilbage til Danmark. Og nu er vi i gang. Vi skriver en bog, fermenterer alt vi støder ind i, lægger op til en masterclass inden længe, og jeg er helt solgt. Mit køkken, mit kontor og gården svømmer over med agurkeimchi, rødbedesodavand, aspargesglas, kimchi paste, gingersoda og kombuchaschobyes i lange baner. Rammer man rigtigt, smager det vidunderligt. Kraut af røde spidskål, fennikel, rødløg og æbler samt fennikelfrø. Det er næsten lige som at få nyt legetøj. Her blot i form af et kålhoved og lidt salt. I Danmark vil du kende kraut som surkål eller sauerkraut som en uddøende race, vi associerer med Tyskland og bierstuben mit fleisch. Kimchi er af koreansk af oprindelse og er i nær beslægtet familie med kraut. Kombucha kender man fra ca. år minus 200 også fra Korea. Alle disse fermenterede vidundere er kendt for deres evner til at hjælpe på din maves udfordringer via de probiotiske elementer, der hjælper din diversitet i mavsen. Og så smager det samtidig helt utroligt godt. Shane has landed. Søren Ejlersen

3 basis, stor basis, kuk KOLD GULERODSSUPPE MED BASILIKUM-FRAICHE OG RISTEDE LØG 2 personer 1/2 agurk 250 g tomater 1/2 bundtløg 4 dl gulerodsjuice (800 g gulerødder i saftmaskinen) 1 fed hvidløg 1 spsk. riseddike 1/2 dl olivenolie 1 tsk. sukker salt 1 fintsnittet bundtløg 1 spsk. olivenolie 1 håndfuld basilikumblade 4 spsk. cremefraiche 18 % Skræl agurken og rens tomater og løg. Hak det hele groft, kom det i en blender sammen med gulerodsjuice, hvidløg, eddike og olie og blend det til en fin suppe. Smag til med sukker og salt. Lad suppen trække i mindst 1 time på køl eller evt. natten over, men så skal den smages til igen. Snit basilikum meget fint og bland den med cremefraiche. Steg det fintsnittede bundtløg indtil stykkerne er sprøde. Hæld dem i en sigte og drys med salt. Anret suppen i kolde skåle eller store glas og server med basilikum-cremefraiche og ristede løg. Basis, stor basis, kuk, lille grønt, mix, stor mix, ekstra stor mix BURGER MED GRILLET AUBERGINE, LYNSYLTEDE LØG OG GRILLEDE GULERØDDER 200 g bundtløg 3-4 spsk. mild eddike 1-2 tsk. sukker 1 pk. hakket kalve- eller oksekød olivenolie 1 aubergine 400 g gulerødder 4 burgerboller evt. 2-3 fed hvidløg 200 g tomater i skiver havsalt Rens løgene og skær dem i tynde skiver, gerne på et mandolinjern. Vend dem med 3-4 spsk. mild eddike og 1-2 tsk. sukker, og lad dem trække indtil servering. Form hakkekødet til små bøffer, og steg dem i lidt olivenolie på en varm pande. Skær auberginen i skiver. Vend den med lidt olivenolie og grill den på en varm grillpande. Krydr den med salt. Vend gulerødderne med lidt olivenolie og grill dem på den varme grillpande i 5-7 minutter. Krydr dem med salt og dryp dem med olivenolie. Flæk bollerne og dryp den med olivenolie. Grill dem på en varm grillpande og gnid dem gerne med lidt hvidløg. Fyld bollerne med bøf, aubergine, tomat og lynsyltede løg, og servér straks med grillede gulerødder til. TIPS mix, stor mix, ekstra stor mix, basis, stor basis, kuk, lille grønt, gnavegrønt Tips til gulerødder En gulerodsmark er et skønt syn, når de græsgrønne bladtoppe danser i vinden. Nye slanke gulerødder med top er en dejlig dansk sommerspise. Gulerødder er gode som rå stave på ethvert middagsbord eller i en madpakke til børn. Gulerødder er gode som fyld, revet i en spaghetti bolognese. Giver sødme og smag. Gulerødder i stave dampet al dente i en smule vand med salt og en klat smør er nr. 1. Gulerødder som rå salat, revet og marineret med bredbladet persille, nødder og eventuelt rosiner kan fortæres i kilovis. Især nye gulerødder med top er en lækkerbisken på grillen.

4 Lille Grønt Grønt i sumatra-karry og kokos med ris 2 personer 2 dl ris 1 aubergine ½-1 bakke æggeblomme-kartofler 300 g gulerødder 1 løg (med top) 2 fed hvidløg ½ bakke tomater ½ chili 1 brev sumatra karry-pasta 1 lille dåse kokosmælk saft af ¼ citron olivenolie, havsalt og sort peber Kog risene efter anvisningen på pakken og smag til med salt. Skyl grøntsagerne og pil hvidløg. Skær auberginen i tern, kom den i en sigte og drys med salt. Lad den trække i 10 minutter. Skræl kartoflerne og skær dem i tern på 1½ x 1½ cm. Skur gulerødderne og skær dem i skrå skiver. Skær løg (gem toppen til dag 2) og hvidløg i tynde skiver og tomaterne i tern. Skær chili i tynde skiver. Varm en gryde eller wok op med lidt olie. Steg løg, hvidløg, aubergine, kartofler og gulerødder let gyldne, 3-4 minutter. Vend sumatra-pasta i (det er spicy, så start med ⅔ brev og smag evt. til med mere) og steg et par minutter. Tilføj tomattern og kokosmælk. Kog godt igennem og smag til med karry-pasta, salt, peber og citronsaft. Servér ris i store skåle, top med grønt i sumatrakarry og kokos og drys med fintsnittet chili. basis, stor basis, kuk STEGT SOMMERHVIÅL MED KYLLING OG VARM TOMATKOMPOT 1 pakke kyllingelår havsalt og sort peber olivenolie eller smør Evt. 2-4 fed hvidløg 2 bundtløg 3 dl vand 200 g tomater evt. ½ citron 3/4 sommerhvidkål (2 tykke midterstykker) Skyl grøntsagerne. Krydr kyllingestykkerne med salt og peber og del dem i store ensartede stykker. Brun kyllingestykkerne i olivenolie eller smør i en fladbundet gryde sammen med 1-2 fed hvidløg i tynde skiver og 1 bundtløg i tern. Tilsæt 3 dl vand og lad kyllingen simre under låg i minutter, til kyllingen er mør og væden er næsten væk. Hak 1-2 fed hvidløg og skær det sidste bundtløg i tynde skiver. Steg hvidløg og bundtløg i lidt olivenolie i en lille gryde ved moderat varme i 5 minutter uden at de tager farve. Tilsæt tomater i tern og varm godt igennem. Tilsmag med salt og peber og evt. lidt revet citronskal. Skær 2 tykke midterstykker med stok af sommerhvidkålen og gem resten til dag 5. Krydr kålskiverne med salt og peber og steg dem ved høj varme 3-4 minutter på begge sider i smør eller olivenolie. Dryp dem evt. med citronsaft. Server kyllingen med de stegte kålskiver toppet med tomatkompot. basis, stor basis, lille grønt GRILLET GRØNT MED RØGET MAKREL OG BLØDE ÆG 3 æg 2-3 bundtløg 1 squash lidt kogte kartofler (gerne en rest fra dagen inden) evt. ½ citron ½ tsk. dijonsennep 1 fed hvidløg 2 spsk. mild eddike 5-6 spsk. olivenolie evt. 2 tsk. flydende honning salt og peber evt. lidt friskplukket basilikum ½ bundtløg 1 agurk 1 røget makrel Kom æggene i kogende vand og kog dem i 5-6 minutter. Kom dem i koldt vand, pil dem og halvér dem inden servering. Flæk bundtløgene (både top op bund skal bruges) og skær squashen i 4 aflange stykker. Vend begge dele med lidt olivenolie og grill dem på en varm grillpande. Krydr dem med salt. Halvér de kogte kartofler og lun også dem på den varme grillpande. Grill evt. en halv citron til den har taget fint med farve. Rør 1-2 tsk. sennep med 1 fed fint revet hvidløg, 2 spsk. eddike, 5-6 spsk. olivenolie og evt. 2 tsk. flydende honning. Krydr med salt og peber. Pluk evt. en håndfuld basilikumblade og hak dem. Snit bundtløget i ultratynde skiver og skær agurken i stave. Pluk makrelkødet fri for skind og ben. Anret lun squash og løg på et lille fad, dryp med dressing og top med basilikum, rå løg, æg, kartofler og makrel. Servér straks og giv agurkestave til som snack. Single COUSCOUS MED STEGTE PEBERFRUGTER, FETA, CHILI OG MANDLER 125 g couscous 2 dl vand 1 tsk. salt 1 spsk. olie 1 peberfrugt 1 squash 2 fed hvidløg olivenolie 150 g tomater ½ chili 50 g feta 50 g ristede mandler ½ citron sort peber Kom couscous i en skål, tilsæt 2 dl kogende vand, 1 tsk. salt og 1 spsk. olie. Dæk skålen med film og lad det trække i 5-10 minutter. Rør i couscoussen med en gaffel for at løsne den lidt. Skær peberfrugten i tynde strimler og squash i stave. Pil og hak hvidløg. Skyl tomaterne og skær dem i tern. Skyl chilien, fjern kernerne og hak halvdelen fint. Steg peberfrugt, squash og hvidløg i olivenolie til de er møre og let gyldne. Vend den stegte peberfrugt, squash, tomater samt smuldret feta, ristede mandler og smag til med finthakket chili, citronsaft, salt og peber. Top med de stegte grøntsager lige inden servering. Servér couscous lun i dybe tallerkner. Mix, stor mix, ekstra stor mix KYLLING MED RISSALAT, TAMARI OG AVOCADO 2 dl ris (gerne brune ris) 1 bundtløg 1 avocado 1 salathoved citronsaft eller lidt mild eddike 50 g tamari 1-2 fed hvidløg lidt chili 250 g kyllingelår uden ben 1 tsk. olivenolie havsalt og sort peber Kog risene efter anvisningen på pakken. Læg de kogte ris på et fad og lad dem få stuetemperatur. Rens bundtløget og hak det fint. Flæk avocadoen, skrab kødet ud med en ske og skær det i fine tern eller fileter. Skyl salat og snit det i tynde strimler. Rør en dressing af citronsaft/eddike, tamari, presset hvidløg og lidt chili. Dup kyllingen tør og skær den i mindre stykker. Steg dem gyldne og gennemstegte på en varm pande i lidt olie og krydr med salt og peber. Vend risene med dressingen og grøntsagerne. Anret rissalaten på et fad, fordel den stegte kylling over.

5 Dogme Pasta med spinathasselnøddepesto og kåltopping med radiser En klassisk pesto er fuld af frisk basilikum. Idag er der frisk dansk spinat i kassen - så det laver vi en spinat-pesto med hasselnødder og parmesan af, det smager skønt. Hvis du har en rest pesto tilbage kan du fx røre det i lidt græsk yoghurt eller cremefraiche og bruge det som dip til en stegt eller bagt stykke fisk. Eller brug det som dressing fx på en sprød kålsalat med radiser og andet sommergrønt. 1 bundt grønne asparges ½ bundt radiser 1/4-½ sommerkål ½ løg 50 g parmesan 80 g hasselnødder 300 g spinat Olivenolie, salt og peber eddike fx balsamico eller æbleeddike 2 pakker maccheroni Knæk bunden af de grønne asparges og kassér snit aspargesene i små stykker på skrå. Nip radiserne og skær dem i skiver. Snit sommerkål i tynde strimler. Pil og hak løg i små tern. Pluk og skyl spinaten godt og slyng den fri for vand. Riv parmesan på den grove side af rivejernet. Blend hasselnødder og halvdelen af parmesanen til fin mel-konsistens (brug en minihakker).tilsæt halvdelen af spinaten, ¾-1 dl olivenolie, lidt eddike fx æbleeddike, salt og peber og kør det til pesto-konsistens. Steg sommerhvidkål i olivenolie til det falder let sammen. Krydr med salt, peber og evt hvidløg. Tilsæt spinat og rå løg og vend det rundt. Tag det af panden og krydr med lidt eddike fx æbleeddike. Vend det med rå snittet asparges og radiser og anret på et fad. Kog pastaen i rigeligt vand med salt til den er al dente, ca. 9 minutter. Hæld vandet fra, kom pastaen i en skål og vend det med 5 spsk. frisk pesto og krydr med frisk kværnet peber. Server pasta vendt spinat-hasselnøddepesto, ekstra pesto ovenpå og kåltopping med radiser og drys med revet parmesan. Skrub kartoflerne og skær dem i både. Kom dem på bageplade med bagepapir og krydr med salt, peber og olivenolie. Bag dem i ovnen ca. 35 minutter, til de er gyldne og møre. Fjern scene fra mørbraden og skær den i 6-8 mørbradbøffer. Brun kødet af på en varm pande 1 minut på hver side. Kom dem i ovnen til kartoflerne og lad dem stege minutter til de er gennemstegte. Pil løg, halver og skær dem i både. Steg 2 minutter ved høj varme på en pande med lidt olie. Tag dem af panden og krydr med 4 spsk sukker og 4 spsk eddike fx æbleeddike, salt og peber. Skær sommerhvidkål i tynde strimler og agurk i små tern. Mariner kål med salt, peber, lidt eddike, olie, evt lidt tørret knust chili og et nip sukker. Server mørbradbøffer med lynsyltede løg, ovnbagte kartofler og kålsalat. stor basis FRITtATA MED GRØNNE ASPARG OG KARTOFFEL 300 g kartofler salt og peber 1 bundtløg 1 fed hvidløg 1 bdt. grønne asparges 1 spsk. olivenolie 15 g smør 3-4 æg 2 spsk. cremefraiche 38 % 3 spsk. friskrevet parmesan Tænd ovnen på 225 grader. Skrub kartoflerne og kog dem møre i vand med salt, afkøl dem en smule og skær dem i grove stykker. Skær bundtløget i tynde skiver. Hak hvidløgsfeddet fint. Knæk den nederste træede del af de grønne asparges og kasser den. Snit de grønne asparges i stykker på 3-4 centimeter. Kom olivenolie på en varm, ovnegnet pande (uden plasthåndtag) og rist bundtløgene ved jævn varme, til de er møre skub dem lidt til side og tilsæt kartofler, hvidløg, smør og de grønne asparges. Steg fortsat 4-5 minutter. Tag panden af varmen. Pisk æggene i en skål sammen med cremefraiche og groftrevet parmesanost og krydr med salt og peber. Hæld æggemassen på panden og steg i ca. 4-5 minutter. Sæt panden i ovnen ved 225 grader i yderligere 7-8 minutter, til frittataen er gennembagt. Skær frittataen i trekanter, drys med parmesan og server gerne sammen med en grøn salat af en blanding af milde og bitre salater vendt med en god vinaigrette. *Alternativt: Hæld det færdigstegte fyld i et smurt ovnfast fad. Hæld den sammenpiskede æggemasse med parmesan henover og bag det i minutter ved 225 grader. Dogme Mørbradbøffer med lynsyltede løg, ovnbagte kartofler og salat 700 g kartofler Olivenolie, salt og peber 1 svinemørbrad 3 løg sukker fx rørsukker eddike fx æbleeddike ½ sommerhvidkål 1 agurk evt Tørret knust chili

6 ekstra varer uge 25 kirsebærkassen 99 KR. 1 KG Solmodne kirsebær. abrikosposen 59 KR. 1 KG Fløjlsbløde friske abrikoser. raf tomat posen 55 KR. 2 KG Traditionel spansk tomat fra Nijarområdet, der trods sit grønne ydre er moden og gemmer på en intens tomatsmag. Aarstiderne uge 24 Mix kr. Bananer 0,8 KG, kl. I: Beeorganic VOF DOM Æbler 0,6 KG, kl. I: Rolker Okofrucht GmbH DE Galia melon g, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur Avocado str 24/26 2 STK, kl. I: Fairtrasa Holland B.V. PE Aubergine g, kl. I: Agro Organics S.L. Peberfrugt Ramiro 120 g+, kl. I: Surinver Hortofruticola S. Coo Grøn batavia salat, kl. I: Tinggaard A/S Tomater datterino 250 g, kl. I: Bio Tropic GmbH STOR Mix kr. Bananer 1 KG, kl. I: Beeorganic VOF DOM Æbler 0,9 KG, kl. I: Rolker Okofrucht GmbH DE Galia melon g, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur Avocado str 24/26 2 STK, kl. I: Fairtrasa Holland B.V. PE Aubergine g, kl. I: Agro Organics S.L. Peberfrugt Ramiro 120 g+, kl. I: Surinver Hortofruticola S. Coo Grøn batavia salat, kl. I: Tinggaard A/S Tomater datterino 250 g, kl. I: Bio Tropic GmbH Pak Choy min 250 g, kl. I: Bioport BV Holland Hvidløg cal 30/40, kl. I: Huertas Bajas CB ekstra STOR Mix kr. Bananer 1 KG, kl. I: Beeorganic VOF DOM Æbler 1 KG, kl. I: Rolker Okofrucht GmbH DE Vandmelon cal 8/9, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur Vinrabarber i bdt 500 g, kl. I: Tinggaard A/S Avocado str 24/26 2 STK, kl. I: Fairtrasa Holland B.V. PE Aubergine g, kl. I: Agro Organics S.L. Peberfrugt Ramiro 120 g+, kl. I: Surinver Hortofruticola S. Coo Grøn batavia salat, kl. I: Tinggaard A/S Tomater datterino 250 g, kl. I: Bio Tropic GmbH Bladselleri min 350 g, kl. I: Bio Tropic GmbH Hvidløg cal 30/40, kl. I: Huertas Bajas CB Tomat Heart of Oxen g 3 STK, kl. I: Bio Tropic GmbH Basilikum citron potte 7 cm, kl. I: Søbysøgård Basis kr. Nye udenl kartofl 40/60 1 kg, kl. I: Danorganic IT Gulerødder udenlandske 1 kg, kl. I: Danorganic Salat, kl. I: Tusindfryd Sommerhvidkål, kl. I: Tinggaard A/S Agurk, kl. I: Productos Tomater på gren 0,6 KG, kl. I: Productos Aubergine, kl. I: Productos Spinat 300 g, kl. I: ML Appenweier Frische GmbH Tyskland Basilikum citron potte 7 cm, kl. I: Søbysøgård Sierranevada, S.L. Chili mild, kl. I: Camposeven Stor Basis kr. Nye udenl kartofl 40/60 1 kg, kl. I: Danorganic IT Gulerødder udenlandske 1 kg, kl. I: Danorganic Salat, kl. I: Tusindfryd Sommerhvidkål, kl. I: Tinggaard A/S Agurk, kl. I: Productos Tomater på gren 0,6 KG, kl. I: Productos Aubergine, kl. I: Productos Spinat 300 g, kl. I: ML Appenweier Frische GmbH Tyskland Basilikum citron potte 7 cm, kl. I: Søbysøgård Sierranevada, S.L. Chili mild, kl. I: Camposeven Fennikel 350+ g, kl. I: Good Bio SrL IT Broccoli 500 g, kl. I: Good Bio SrL IT Grønne asparges 250 g, kl. I: Good Bio SrL IT Citron, kl. II: Premium Organics SL Dogme kr. Nye kartofler 1 kg, kl. I: Syrengaarden Belana kartofler 700 g, kl. I: Birkemosegård Sommerhvidkål, kl. I: Tinggaard A/S Glaskål, kl. I: Gasa Nordgrønt Danmark Spinat 300 g, kl. I: Tinggaard A/S Løg 40/60 mm 4 STK, kl. I: Skiftekær Økologi Agurk uden film 250g+, kl. I: Gartneri Vidarslund Hovedsalat, kl. I: Tusindfryd Grønne asparges 200 g, kl. I: Kurt Madsen Single kr. Perlebyg 250 g Oliven hele Pinjekerner 50 g AA brødblanding 400 g Bananer 0,6 KG, kl. I: Beeorganic VOF DOM Ferskner g, kl. I: Frutas Biomova S.L.U. Æbler 0,6 KG, kl. I: Rolker Okofrucht GmbH DE Galia melon g, kl. I: Productos Sierranevada, S.L. Ramiro peber g, kl. I: Surinver Hortofruticola S. Coo Chili mild, kl. I: Camposeven Rucola 90 g, kl. I: Bio Tropic GmbH Grønne asparges 250 g, kl. I: Good Bio SrL IT Cherry blomme tomat 250 g, kl. I: Productos Citron, kl. II: Tonifruit sl KUK kr. Gulerødder udenlandske 1 kg, kl. I: Danorganic Salat, kl. I: Tusindfryd Sommerhvidkål, kl. I: Tinggaard A/S Agurk, kl. I: Productos Tomater på gren 0,5 KG, kl. I: Productos Aubergine, kl. I: Productos Spinat 300 g, kl. I: ML Appenweier Frische GmbH Tyskland Basilikum citron potte 7 cm, kl. I: Søbysøgård Sierranevada, S.L. Fennikel 350+ g, kl. I: Good Bio SrL IT Broccoli 500 g, kl. I: Good Bio SrL IT Lille Grønt kr. Squash gram 3 STK, kl. I: Bio Sierranevada, S.L. Chili mild 2 STK, kl. I: Camposeven Agurk, kl. I: Productos Æggeblomme kartofler 400 g, kl. I: Skiftekær Krogerupvej Humlebæk Telefon Eksp. mandag 9-18, tirsdag-fredag samt søndag kl 9-17 info@aarstiderne.com Økologi Danmark Hvidløg cal 30/40, kl. I: Huertas Bajas CB Aubergine, kl. I: Productos Shiitake svampe 100 g, kl. I: Terra I Xufa SL Salat Little Gem, kl. I: Tusindfryd Tomater på gren 0,4 KG, kl. I: Productos Broccoli 500 g, kl. I: Good Bio SrL IT Citron, kl. II: Premium Organics SL FRUGT kr. Bananer 1,2 KG, kl. I: Beeorganic VOF DOM Æbler 1 KG, kl. I: Rolker Okofrucht GmbH DE Agroasesosres S.L. Grapefrugt g 2 STK, kl. II: EOSTA BV RSA stor frugt kr. Bananer 1,5 KG, kl. I: Beeorganic VOF DOM Æbler 1,5 KG, kl. I: Rolker Okofrucht GmbH DE Vandmelon cal 8/9, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur Grapefrugt g 2 STK, kl. II: EOSTA BV RSA Agroasesosres S.L. ekstra stor frugt kr. Bananer 2 KG, kl. I: Beeorganic VOF DOM Æbler 2 KG, kl. I: Rolker Okofrucht GmbH DE Vandmelon cal 8/9, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur Grapefrugt g 2 STK, kl. II: EOSTA BV RSA Agroasesosres S.L. Pærer Anjou 1 KG, kl. I: EOSTA BV ARG frugtposen kr. Bananer 1 KG, kl. I: Beeorganic VOF DOM Æbler 1 KG, kl. I: Rolker Okofrucht GmbH DE Agroasesosres S.L Layout: Aarstiderne. Foto: Columbus Leth/Olivia & Aarstiderne. Tryk: Strandbygaard. Forbehold for trykfejl og prisændringer.