HVOR MON KASSEN KOMMER FRA?
|
|
|
- Camilla Lassen
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 sommer 2014 uge 25 HVOR MON KASSEN KOMMER FRA? Dogme SPIDSKÅL MED VARMRØGET LAKS, KORIANDER OG SOJA 1 spidskål ½ bdt. koriander 1 citron 200 g varmrøget laks 2-3 spsk. soja Snit eller pluk spidskålen groft. Hak korianderen groft. Riv skallen af citronen fint. Pluk laksen i grove stykker og vend det hele sammen til en salat. Pres citronsaft henover og smag til med 2-3 spsk sojasauce. TIP: Du kan fint rulle alle ingredienserne i rispapir og spise retten som friske vietnamesiske forårsruller. Retten kan også spises som forret eller som en hovedret med kogte ris. Andre røgede fisk kan også bruges.
2 Basis GULERØDDER MED MYNTE OG SESAMOLIE 1/2 bundt gulerødder 1 bundt vild mynte 2 spsk. sesamolie havsalt og friskkværnet peber Skrub eller skræl gulerødderne. Skær dem i stave og damp dem kort, ca. 1 minut i 2 dl vand med salt, i en gryde med låg. Afdryp og køl ned til stuetemperatur. Hak mynten og vend den med gulerødderne og smag til med sesamolie, salt og kværnet sort peber. Server til fisk, fjerkræ eller kødretter. Dogme CARPACCIO AF KEJSERHATTE MED HASSELNØDDER OG KORIANDER 1 bakke kejserhatte (renset og trimmet) Salt og peber 1 håndfuld grofthakkede hasselnødder 1 håndfuld grofthakket koriander saften af ½ citron olivenolie parmesan i flager Kejserhatte smager glimrende rå, og fungerer perfekt på denne måde. Skær svampene I tynde skiver og arranger dem i et lag på tallerkenerne. Kom lidt salt og peber på, og drys med hasselnødder og koriander. Kom lidt citronsaft og olivenolie ud over tallerkenen, og til sidst parmesanflagerne. Server med det samme. Mix, stor mix, ekstra stor mix Avocadosalsa med agurk og tomat 2 avocadoer citronsaft 1 tsk. korianderfrø 1 tsk. spidskommen 2 knuste fed hvidløg ½ agurk ½ bakke vilde tomater havsalt finthakket chili eller lidt tørret chili Del avocadoerne og skrab kødet ud med en ske. Mos kødet groft med citronsaft og tilsæt knuste krydderier og hvidløg, finthakket løg og tomater og agurk i små tern. Smag til med salt, chili og citronsaft. Server som dip til stegte kartofler eller rå grøntsager i stave. Også lækkert fyld i en sandwich. ekstra stor Mix Mangokompot 1 mango 1 peberfrugt 1 chili olivenolie 2 spsk. eddike 1-2 spsk. rørsukker Skræl mangoen, fjern stenen og skær frugtkødet i tern. Skyl og rens peberfrugten og chilien for kerner og skær begge dele i tern eller strimler. Pil løget og skær det i små tern. Steg mangoen med peberfrugten, halvdelen af chili og løg i lidt olivenolie i 3-4 minutter. Tilsæt 2 spiseskefulde eddike og 1-2 spiseskefuld rørsukker og kog det igennem. Kom chutneyen i et rent glas med låg. Spis som tilbehør til kødretter. Lille grønt Gazpacho med drænet yoghurt og sprøde nødder 400 g tomater ½ agurk 1 peberfrugt 2 fed hvidløg 1 citron, reven skal og saft ½ chili 50 g cashewnødder 1 baguette 1 dl græsk yoghurt olivenolie, havsalt og sort peber Tænd ovnen på 200 grader. Skyl grøntsagerne, pil løg og hvidløg. Skær tomat, agurk og peberfrugt i tern. Hak løg og hvidløg og vend alle grøntsagerne sammen i en skål. Riv skallen af 1 citron og pres saften over. Bland finthakket chili, salt, peber og 3 spsk. olivenolie i og stil skålen på køl. Kom nødderne i en lille bradepande og bag dem gyldne i ovnen med lidt salt. Stænk baguetten med lidt vand og bag det sprødt og gyldent i ovnen i ca minutter. Kom alle grøntsagerne i en blender og kør det til en grov suppe. Tilsæt evt. lidt vand. Smag til med olivenolie, salt og chili. Servér suppen iskold og spis med drænet yoghurt, sprøde nødder og lun baguette. Lille grønt Pasta med squash, tomat og parmesan 2 fed hvidløg 200 g tomater 1 peberfrugt 1 squash ½ chili ½ salat ½ citron, reven skal og saft 1 pose pasta 1 stykke parmesan olivenolie, havsalt og sort peber Sæt en gryde vand over. Pil løg og hvidløg og hak dem fint. Skær tomater, peberfrugt og squash i små tern og hak chili meget fint. Skyl salaten og afdryp. Pluk den i blade og dryp med lidt citronsaft, olivenolie, salt og peber lige inden servering. Kom pastaen i det spilkogende vand og tilsæt salt. Kog pastaen al dente i ca. 10 minutter. Sautér løg og hvidløg klare i rigelig olivenolie på en varm pande. Tilføj peberfrugt og squash og steg et par minutter. Vend tomattern og finthakket chili i og steg endnu 3-4 minutter. Smag til med salt, peber og reven citronskal. Hæld vandet fra pastaen, men lad lidt hænge ved. Vend pastaen med saucen. Servér med reven parmesan samt den enkle salat.
3 Basis, Stor Basis, kuk, kedelig, lille grønt Tzatziki med squash 1 squash 3 dl drænet yoghurt evt. 1/2 bundt vild mynte 1 spsk. salt 1-3 fed hvidløg salt og peber Squash skæres i tynde tændstiklignende strimler eller rives på den grove side af et rivejern. Drysses med salt og stilles koldt et par timer. Skylles i koldt vand og vendes med yoghurt, finthakket hvidløg og evt. vild mynte. Smages til med salt og peber. Serveres med dejligt brød eller saltkartofler evt. til grillet fisk eller kød. Basis, Stor Basis, kuk, kedelig, lille grønt Sprøde aubergineskiver 1 aubergine 1/2 dl olie saft af 1/4 citron havsalt Skær auberginen i tynde skiver og drys dem med salt. Lad dem trække i 10 minutter og tør saltet af Varm olien op i en dyb pande og steg auberginerne sprøde og gyldne heri. Afdryp på fedtsugende papir og spis med citronsaft og gerne som tilbehør til dampet spidskål med misodressing. Basis, Stor Basis, kuk, kedelig, lille grønt Aubergine sådan bruger du den Skær i grove skiver. Grill den i olivenolie og salt på en grillpande. Brug auberginen i gryderetter, både kødretter og grøntsagsretter. Skær den i tern og kom den i gryden, så den en lidt jævnende effekt. Man kan flække den i kvarte og bage den i ovnen med lidt olivenolie på i minutter på 180 grader. Spis den fx med lidt god gedeost. Du behøver ikke at salte den for at trække væske og bitterhed ud. De auberginer vi får i dag har ikke den bitterhed. Men hvis du vil have helt sprødstegte auberginer er det en god ide at salte dem og lade dem stå lidt duppe væden fra og putte dem i en tempuradej, eller hvad man har lyst til. Dogme Grillede pølser med kartofler, agurkerelish med glaskål og salat 1 pose nye kartofler 1 glaskål 1 agurk 1 pose tomater 1 bundt koriander 1 rødt bataviasalat 1 pakke pølser olie, sukker, eddike, salt og peber Skrub kartoflerne og kog dem knapt møre ved sagte varme i saltet vand, minutter. Sluk for varmen og lad dem trække færdige i vandet. Lad dem køle lidt af og skær dem i halve og krydr med salt og peber. Skræl glaskålen og riv den på den grove side af rivejernet. Skær agurken i små tern og tomaterne i skiver. Skyl og pluk koriander og salat groft. Bland agurk, glaskål, halvdelen af de friske koriander, 6 spsk. vineddike, 1½ spsk. sukker, 1½ spsk. olie, 1 tsk. salt og lidt peber. Kom salat og tomater i en skål og krydr med lidt eddike, olie og resten af de plukkede friske koriander. Grill eller steg pølserne ved moderat varme i smør eller olivenolie. Servér grillede eller stegte pølser med nye kartofler, agurkerelish med glaskål og salat. Single FULDKORNSPASTA MED FISK, SPINAT OG OLIVEN 1-2 personer 150 g frisk spinat 150 g fuldkornsskruer salt 200 g fileteret fisk, f.eks. laks, torsk, brosme, ørred eller multe 10 oliven tamari olivenolie skal og saft af 1/2 citron Rens spinaten godt. Kom godt med vand i en gryde, bring det i kog, tilsæt fuldkornsskruer og salt og lad det koge i 5-6 minutter. Skær fisken i store mundrette stykker og kom dem ned til pastaen og lad det hele dampe videre i 4-5 minutter under låg, til fisken er lige præcis færdig. Tilsæt spinat. Lad det hele dampe yderligere 1 minut under låg, så spinaten lige når at falde sammen. Dræn pasta, fisk og spinat i et dørslag. Vær forsigtig, så fisken ikke går i stykker. Fordel den dampende varme ret i skåle og tilsæt oliven, tamari, olivenolie og citronsaft samt -skal.
4 AVOCADO - LÆKKER, LÆKKER... Der er noget skønt sensuelt over avocado. Måske er det den fede syndige smag eller alt det cremede sartgrønne frugtkød. At spise avocado er lidt luksus, og der skal egentlig ikke mere til end et par dryp citronsaft og et drej på peberkværnen. Avocado har en lidt nøddeagtig smag, men det er nok især den creme konsistens, vi elsker frugten for. Avocado er god sammen med syrlige og salte smage. Gode skinker, friske skaldyr, røget fisk. Skiver af avocado er også god i salater, og så er der jo altid den klassiske avocado-dip, guacamole. Faktisk er avocado slet ikke en grøntsag, det er en tropisk frugt. Den vokser på træer, hvor den hænger som store grønne perler. Træet kræver varme himmelstrøg og tåler slet ikke frost eller kolde vinde. Aarstidernes avocadoer kommer fra avlere i Sydspanien. Ved Middelhavskysten nord for Malaga sørger Paco Sanchez fra Cucho Verde for at avocadoerne bliver nænsomt plukket og sendt til Danmark. Avocadoerne skal være modne, men hårde som sten, når de plukkes. Fuldmodne avokadoer ville tage skade under transporten i kasserne. Avokado bør ikke opbevares for koldt, da den let får køleskader, der ses som brunfarvning eller manglende modenhed. Opbevar derfor dine avokadoer i en skål i køkkenet. For at fuldmodne avocadoer, kan du lægge dem sammen med æble eller tomat, som udskiller ethylen, så modnes de hurtigere. Alt efter modenhed kan avokadoen holde sig 2-7 dage. Mix, stor mix, ekstra stor mix Stegt fennikel 1 fennikel lidt vand evt. et skvæt hvidvin 1 spsk. smør 1 spsk. olivenolie salt Fennikelknolden koges i en lille kasserolle med vand (og evt. vin) med salt, så det dækker. Sørg for den er dækket af vand under kogningen, læg evt. et stykke bagepapir ned over vandet. Koges i 15 minutter, til den er mør med bid. Tages op, dyppes tør og skæres i passende skiver eller kvarte, og steges på panden i smør og olie, til de er gyldne. Krydres med salt og serveres som tilbehør til stegt kød, fjerkræ eller fisk. Mix, stor mix, ekstra stor mix MANGO I VANILJESIRUP MED FENNIKELSALAT 1 mango 50 g rørsukker 1 chili 2 dl vand el. hvidvin 1 vaniljestang evt. 5 cm ingefær 1 fennikel evt. vaniljeis Skræl mangoen, skær den i mindre stykker og kom dem i et sylteglas. Kog rørsukker op med chili, vand eller hvidvin, og bælgen af vaniljen (og evt. et stykke ingefær). Hæld den varme lage over mangostykkerne og lad dem trække i mindst 1 time gerne til dagen efter. Skær fenniklen i tynde skiver og vend med vaniljekorn og lidt af lagen fra mangoen. Server mangoerne med fennikelsalaten og evt. en god vaniljeis.
5 hvor mon kassen kommer fra? Tekst af Nan Thorup Rostock, Tegninger af Jacob Montberg Rathsach Kasser er der masser af. De står i lange rækker Hvor kommer mon det hele fra og hvem mon kassen pakker? Turen går til Barritskov hvor svaret toner frem Her står jo mennesker for hvem, svaret det er nemt En kasse bliver taget ned og ned i den et brev En farvet pose følger nu, det hele går så tjept Ad lange bånd den kører hen, nu skal den fyldes godt Med økologisk frugt og grønt, resultatet det bliver flot En blå en gul, en grøn og rød, det går jo som en leg I kæmpe biler står de tæt og er rigtig godt på vej til pladser hvor de sættes af og står og venter på chauffører som skal køre rundt til store og til små I mindre biler står de nu på vej til glade kunder Der nu skal lave dejlig mad i mange gode stunder For kassen havner nu præcis foran kundens hoveddør Her åbnes den og kigges på som mange kasse før Og ugen går og kassen tømt nu står den så alene Chaufføren henter dem igen, nu skal de gøres rene For kasserne skal gøres klar til hurtig brug igen Og fyldes med alverdens grønt og cirkulere den til næste aarstids ven ekstra varer uge 26 aarstidernes gavekasse 319 KR. En kasse fyldt med de bedste søde og salt lækkerier. Blomstersalt, Chai Masala, Olive art blandede oliven, Æble-blåbærjuice med brus, Ingefærkiks Frisk pesto, Dansk økologisk honning, Mørk chokolade. ingefærkiks 145 KR. 4 PAKKER Á 250 G. Kendte og elskede ingefærkiks. 20 stk. per pakke. Stærkt vanedannende småkage med en fantastisk sprød krumme. Perfekt krydret, så det prikker lige en anelse på tungen. Nyd den til te - eller når som helst du har lyst til lidt lækkert. allesøe æblemost 189 KR. 6 flasker á 0,75 liter Koldpresset, ufiltreret og ufortyndet æblemost fra danske Allesø Frugtplantage. Koldpresning giver ikke så meget saft per æble, men det giver den fantastiske smag. Aarstidernes avler Henning Bæk har stor erfaring med ufiltreret most. Han udvælger nøje de æblesorter, som sikrer den rette balance mellem sødme, aroma og syre. se flere ekstra varer på
6 Aarstiderne uge 25 Mix kr. Galia melon, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Broccoli, kl. I: Tinggaard, DK Vilde tomater, kl. I: Italien Salat, kl. I: Tinggaard, DK Fennikel, kl. I: Italien Chili mild, kl. I: Camposeven, STOR Mix kr. Galia melon, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Broccoli, kl. I: Tinggaard, DK Vilde tomater, kl. I: Italien Salat, kl. I: Tinggaard, DK Fennikel, kl. I: Italien Chili mild, kl. I: Camposeven, Spinat, kl. I: Danmark ekstra STOR Mix kr. Galia melon, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Pærer, kl. I: Argentina Blommer, kl. I: Frutas Biomova, Broccoli, kl. I: Tinggaard, DK Vilde tomater, kl. I: Italien Salat, kl. I: Tinggaard, DK Fennikel, kl. I: Italien Chili mild, kl. I: Camposeven, Spinat, kl. I: Tyskland Peberfrugt, kl. I: Camposeven, Basis kr. Spidskål, kl. I: Tinggaard, DK Del Sur, Sur, Citron, kl. II: Al-Arbuli, Aubergine, kl. I: MJ Agroasesosres, Squash, kl. I: Agro Organics, Vild mynte, kl. I: Barritskov, DK Purpur star karse, kl. I: NL - Holland Stor Basis kr. Sommerhvidkål, kl. I: Tinggaard, DK Del Sur, Sur, Citron, kl. I: Al-Arbuli, Aubergine, kl. I: MJ Agroasesosres, Squash, kl. I: Agro Organics, Purpur star karse, kl. I: NL - Holland Agurk, kl. I: Agro Organics, Dogme kr. Tomater, kl. I: Lykkesholm, DK Spidskål, kl. I: Tinggaard, DK Koriander, kl. I: Tinggaard, DK Rødbeder, kl. I: Danmark Kejser hatte, kl. I: Danmark Rød Batavia salat, kl. I: Tinggaard, DK Glaskål, kl. I: Tusindfryd, DK Single kr. Conchiglioni Kalamata oliven Vild tranebær juice Tomater med grøntsager Blommer, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Vandmelon, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Citron, kl. II: Al-Arbuli, Tomater - Picadilly, kl. I: Italien Sur, Hvidløg, kl. I: Huertas Bajas, Chili mild, kl. I: Camposeven, Spinat, kl. I: Tyskland Løg, kl. I: Ægypten KUK kr. Sommerhvidkål, kl. I: Italien Del Sur, Sur, Citron, kl. II: Al-Arbuli, Aubergine, kl. I: MJ Agroasesosres, Squash, kl. I: Agro Organics, Purpur star karse, kl. I: NL - Holland Agurk, kl. I: Agro Organics, Tomater, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Kedelig kr. Spidskål, kl. I: Tinggaard, DK Del Sur, Sur, Citron, kl. II: Al-Arbuli, Aubergine, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Squash, kl. I: Agro Organics, Basilikum, kl. I: Søbysøgård Karse, kl. I: NL - Holland Lille Grønt kr. Squash, kl. I: Agro Organics, Tomater, kl. I: Lykkesholm, DK Agurk, kl. I: Agro Organics, Løg, kl. I: Ægypten Hvidløg, kl. I: Huertas Bajas, Citron, kl. II: Al-Arbuli, Chili mild, kl. I: Camposeven, Spinat, kl. I: Tyskland Sur, Aubergine Graffitti, kl. I: MJ Agroasesosres, Salat Little Gem, kl. I: Danmark FRUGT kr. Nektariner, kl. I: Frutas Biomova, stor frugt kr. Krogerupvej Humlebæk Telefon Eksp. mandag 9-18, tirsdag-fredag samt søndag kl 9-17 info@aarstiderne.com Nektariner, kl. I: Frutas Biomova, Vandmelon, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, ekstra stor Frugt kr. Nektariner, kl. I: Frutas Biomova, Vandmelon, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, stor specialfrugt kr. Blommer Royal Garnet, kl. II: Frutas Biomova, Ananas, kl. I: Costa Rica Vandmelon, kl. I: Burkina Faso Granatæble, kl. I: Peru Fersken, kl. I: Camposeven, Nektariner, kl. I: Frutas Biomova, Kirsebær, kl. I: Grupo Alba, Melon cantaloup, kl. I: GREENFOOD IMPORT- EXPORT, frugtposen kr. Layout: Aarstiderne. Foto: Columbus Leth/Olivia & Aarstiderne. Tryk: Strandbygaard. Forbehold for trykfejl og prisændringer.
Morgenmad og mellemmåltid
Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat
Når torskerognen har stegt ca. 1 minut, smuldres og vendes den med persille, saft af citron og salt og peber.
Madplan for uge 8 Mandag: Omelet med persille, torskerogn og kartofler og porrer: Til 4 personer 8 æg 60 g mælk 20 g smør 300 g torskerogn, skåret i skiver og ristet 2 store håndfulde frisk persille, plukket
Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 4 personer
Go mad med Holm: Madplan for uge 18 Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 700 g kartofler, kogte 250 g gulerødder, kogte 100 g smør 900 g hakket oksekød 2 løg, finthakket
Mandag: Panerede oksekødsboller i Polenta, hurtig humus, tomattjums og chips af kartofler 4 personer
Mandag: Panerede oksekødsboller i Polenta, hurtig humus, tomattjums og chips af kartofler 4 personer Oksekødsboller 800 g økologisk hakket oksekød 2 skalotteløg fint hakket 1 stykker frisk chili frisk
Vask porrerne og skær top og bund af. Skær dem i ringe rist dem i lidt olie på en pande sammen med de kogte kartofler i tern.
Mandag Omelet med ost, kartofler, porrer og salat af rødkål 8 æg 60 gram mælk 20 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 2 store håndfulde frisk persille 100 g kartofler 1-2 stk. porrer Vask
NytårsMåltidsKassen indeholder:
NytårsMåltidsKassen indeholder: 1 oksefilet, 600 g Røget laks, 200 g 1 pakke Blå Kornblomst 1 pakke gedefriskost m. ramsløg 3 stk. piskefløde à ¼ l 2 bægre creme fraiche 18 % 2 citroner 5 bagekartofler
Bøffelmozzarella med røget hellefisk og råmarineret fennikel med brøndkarseolie. Jordskoksuppe med kørvel, sprøde chips og milde løg
NYTÅRSMENU TIL 4 PERSONER Bøffelmozzarella med røget hellefisk og råmarineret fennikel med brøndkarseolie Jordskoksuppe med kørvel, sprøde chips og milde løg Krogmodnet oksefilet med rodfrugtkompot, sprøde
Brug god salt og friskkværnet peber det gælder i øvrigt til alle retter. Og så en god pande (slip-let), som du kan lide.
Go mad med Holm: Madplan for uge 14 Mandag: Fynsk æggekage med gulerødder og blomkål - emmentaler og lidt gris (Med fyldet til æggekage, kan du også bare tømme din grøntbox og komme det på toppen) Æggekagen
Mandag: Chili con carne med bønner og perlespelt med grønne asparges 4 personer
Mandag: Chili con carne med bønner og perlespelt med grønne asparges Chili con carne: 800 g hakket dansk oksekød, magert og af god kvalitet 2 løg, pillet og finthakket 1 chili, meget finthakket 2 fed hvidløg,
Mandag; Omelet med danske ærter, squash og feta ost. Tomatsalat med friske krydderurter og ristet rugbrød
Madplan for uge 26 Mandag; Omelet med danske ærter, squash og feta ost. Tomatsalat med friske krydderurter og ristet rugbrød 8 stk. æg 0,5 dl mælk 10 gram smør ½ kilo dansk ærter 1 stk. frisk Squash Kom
10. 03. 2012 Tema: Fisk. Kogetiden er svær at sige fra 15 til 45 minutter, men til et stykke på f.eks. 700 g, vil ½ time være meget passende.
Kogning af torskerogn Eriks Mad og Musik 0. 0. 0 Tema: Fisk Hel torskerogn bukser Godt med salt Lidt eddike Stanniol eller bagepapir Pak rognen ind i bagepapir eller stanniol og kog den i vand tilsat salt
Opskrifter SØFF september 2014
Opskrifter SØFF september 2014 Grøntsager markeret med FED i opskrifterne er i poserne med jævne mellemrum, alt efter årstiden. Husk også at kigge på opskrifterne fra tidligere på året med same grøntsager,
----------------------- Ribbensteg. 1 stk. ribbensteg Groft salt Laurbærblad Hele peberkorn 1 løg ¾ l vand Fløde
Gyroskoteletter med varm coleslaw 4 stk. gyroskoteletter 1 4 hvidkål (i fine strimler) 1 forårsløg (skåret i skiver) ½ dl sukker ½ dl eddike 1 ds. tørrede sellerifrø (efter smag) 1 tsk. salt ½ dl vindruekerneolie
Tortellini med krebs. 250 g friske tortellini m/ricotta og spinat. 170 g krebsehaler i lage. 2 friske figner. 100 g grønne friske bønner
Tortellini med krebs 250 g friske tortellini m/ricotta og spinat 170 g krebsehaler i lage 2 friske figner 100 g grønne friske bønner 1 stor tsk røget paprika Lidt tørret salvie Peber Salt Oliven olie Sørg
Nigiri Sushi og Futo maki sushi. Til fire seks personer.
Nigiri Sushi og Futo maki sushi. Til fire seks personer. Sushi ris: 4 dl sushi ris 5 dl vand Marinade: ½ dl riseddike ¼ tsk salt 2 spsk sukker. Nigiri sushi. 20 25 stk. Tynde skiver laks, tun eller hellefisk
Uge 31. Indkøb. Basis. Rema1000. Denne uge består madplanen af: Laks bagt m. Pesto, bønner og parmacrisp. Fiskepakke med kartofler og grøntsager
Denne uge består madplanen af: Uge 31 Laks bagt m. Pesto, bønner og parmacrisp Citronstegt kylling m. Asparges Mexicansk farsbrød med guacamole Nudelsuppe med svampe og forårsløg Fiskepakke med kartofler
Kom æggene op i en skål med salt og peber, samt mælken. Pisk i et minut.
Mandag Omelet med kartofler - dild og tomat-kold weekendsteg 8 stk. æg 60 gram mælk 20 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 6 stk små blomme tomter, delt i kvarte En god håndfuld dild, vasket
Agurker, farserede. Artiskokker, gratinerede. 1. Stilken og den øverste tredjedel skæres af artiskokkerne.
Agurker, farserede 1. Agurkerne skæres i 5-6 cm lange stykker, som skæres igennem på tværs. Artiskokker, gratinerede 1. Stilken og den øverste tredjedel skæres af artiskokkerne. 2. Stykkerne udhules med
7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.
Kostplan - uge 13 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt forårsløg rødløg gulerod semisoltørrede tomater Frugt og grønt: Fennike Rosenkål
Morgenmad og mellemmåltid
Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat
Oksekødsgryde. Det skal du bruge (4 pers.) Sådan gør du. Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013
nøglehuls retter 1 Oksekødsgryde Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 Oksekødsgryde Det skal du bruge (4 pers.) 400 g SMAGFULD hakket oksekød 3-7% 1 spsk. olie 1 stort skrællet groft hakket løg (ca. 90 g)
sommersalat bør indeholde spor af nødder Salatopskrifter i samarbejde med
sommersalat bør indeholde spor af nødder Salatopskrifter i samarbejde med Lad indeholde spor af nødder Salat og grøntsager kan både være det sunde, det sjove og det farverige indslag på middagsbordet.
Kartoffel/sellerimos. 1 kg kartofler 1 selleri 1/2-1 dl mælk eller fløde evt. 30 g smør Salt og peber 1 bundt persille.
Kartoffel/sellerimos 1 kg kartofler 1 selleri 1/2-1 dl mælk eller fløde evt. 30 g smør Salt og peber 1 bundt persille. Kartofler og sellerien skrælles, ternes og koges i i usaltet vand til alt er helt
Ramsløg løfter dine retter. Lam med kikærter og grønne bønner Vårgrønt med ramsløg og æg. Aarstidernes nyhedsbrev uge 15
Ramsløg løfter dine retter Lam med kikærter og grønne bønner Vårgrønt med ramsløg og æg Aarstidernes nyhedsbrev uge 15 Ramsløg løfter dine retter af Sanne Holden Venlov Skoven uden for vores gård Barritskov
pak maden ind Uhm, Madpakker til aften
Af Camilla Zarah Lawes. Foto: Columbus Leth. Regi: Bolig & Brocante og privateje Uhm, Madpakker til aften pak maden ind Hvad har butterdej, filodej, serranoskinke, bacon og en stegeso til fælles? De egner
AUBERGINEFRITTER. sensommer 2014 AUBERGINE GEDEOSTE- FRITTER MED RUCOLA OG OLIVEN
sensommer 2014 uge 37 AUBERGINEFRITTER Mix, STOR MIX, EKSTRA STOR MIX AUBERGINE GEDEOSTE- FRITTER MED RUCOLA OG OLIVEN 125 g tørrede kikærter (eller 1 dåse kikærter) 1 aubergine, 50 g gedeost, 50 g mel,
OLIVENOLIE FRA SPANIENS STEGEPANDE
sommer 2014 uge 27 OLIVENOLIE FRA SPANIENS STEGEPANDE Foto: Rishi Sæther Afdryp dem og skyl dem kort under den kolde hane. Sæt en wok eller en stor pande over varmen med lidt olie. Steg løg og hvidløg
Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rosenkålspesto. og kartofler råkost. jordskokker og
Kokkelærens Madplan Aftensmad Madpakkeforslag med rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Deller fra Vinter suppe Hakkebøf med Dampet Orangemarineret ovnen med med super søde sure løg sejfilet med
SÆSONPAKKEN GOURMET OPSKRIFTER SOMMERRETTER GRILLET COTÉ DE BOUEF MED KARTOFLER OG GRÆSKARKERNEPESTO NOTER 4 KUVERTER.
GRILLET COTÉ DE BOUEF MED KARTOFLER OG GRÆSKARKERNEPESTO 2 coté de bouef Pensl godt med olie og krydr med salt og peber. Kom dem på en varm grill og vend et par gange. Lad dem stege i ca. 12-14 min. og
Et stort tak for 2014 og rigtig godt nytår
uge 1 vinter 2015 Et stort tak for 2014 og rigtig godt nytår Basis, stor basis, kuk, dogme BAGT HOKKAIDO MED GEDEOST OG citron-basilikum 1 grønt eller orange hokkaido olivenolie salt og peber 100 g frisk
Dampet Tsing Tao courgette
Dampet Tsing Tao courgette 1 Tsing Tao øl ( eller anden lys asian øl 2 små courgetter 3 spsk mizka eddike 1 alm løg 1 stor knold ingefær 1 kvist rosmarin 2 spsk honning Lidt oliven olie Vask dine grøntsager.
SANNES SOMMERDRIKKE. 0,6 l saft. 3 citroner rørsukker, efter smag 0,5 l vand
sommer 2014 uge 28 SANNES SOMMERDRIKKE Limonade 0,6 l saft 3 citroner rørsukker, efter smag 0,5 l vand Skær den gule skal af 1 af citronerne med en tyndskræller og kom det i en blender. Skræl også de andre
Menu 29/4. Blinis m stenbiderrogn, hjemmesyrnet fløde, hakket rødløg, og dild. Blåmuslinger dampet i øl. Ovnbagt laks med ramsløgpesto
Menu 29/4 Blinis m stenbiderrogn, hjemmesyrnet fløde, hakket rødløg, og dild Blåmuslinger dampet i øl Ovnbagt laks med ramsløgpesto Bygotto m grønt Grønkålssalat m salturt. Stegte bananer m honning, kanel
Sildesalat med karry. Fyldte æg. Ingredienser til 4 personer:
Sildesalat med karry Ingredienser til 4 personer: 200 g marinerede sildefileter 3 spsk. cremefraiche 18 % 1 dl yoghurt naturel max. 3,5 % 2 tsk. karry friskkværnet peber 1 stort æble, fx Cox Orange 1 rødløg
nye KartoFLer KartoFFeLsaLat med cremet DressinG
SoMMEr 2013 uge 29 Layout: Aarstiderne. Foto: Columbus Leth/Olivia & Aarstiderne. Tryk: Strandbygaard. * Dyrket på Aarstidernes egen gård. Forbehold for trykfejl og prisændringer. nye KartoFLer BaSiSKaSSEn,
Nørregården. ... med køer, mennesker, katte, hund og masser af grønsager på markerne. uge. vinter 2015
uge 4 vinter 2015 Nørregården... med køer, mennesker, katte, hund og masser af grønsager på markerne UGENS OPSKRIFTER Kålrabi frit-tern med sennepsdip og stegt fisk Grov kålrabimos med gedeost Kålrabisalat
KOSTPLAN - UGE 44. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson
KOSTPLAN - UGE 44 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Citroner Dijonsennep Flåede
7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.
KOSTPLAN - UgE 26 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokus grønt: Gulerødder Forårsløg Hvidløg Frugt og grønt: Squash Champignon Hvidkålshoved
M a d t i l k r æ s n e g a n e r
Mad til kræsne ganer Carpaccio af røget lammekølle 600 g røget lammekølle Dressing: 1 dl olivenolie 3 spsk. citronsaft 1 stk. soltørret tomat 1 fed hvidløg salt og peber ½ potte grøn basilikum ½ potte
GRILLPØLSER MED KARTOFFELSALAT
8 grillpølser Kartoffelsalat: 1 kg kartofler 4 æg 1 pk. bacon i tern, 120-150 g 2 dl cheddarost i tern 2 dl finthakket porre GRILLPØLSER MED KARTOFFELSALAT Dressing: 2 dl græsk yoghurt ½ dl tomatpuré 2
MESTERSLAGTEREN VI GRILLER STADIG LÆKRE GRILLOPSKRIFTER FYLDT MED SMAG
MESTERSLAGTEREN VI GRILLER STADIG LÆKRE GRILLOPSKRIFTER FYLDT MED SMAG TILBUDENE GÆLDER FRA D. 25/08 TIL D. 06/09-2014 CÔTE DE BOEUF 2 stk Côte de boeuf Salt og peber. Dup kødet tørt og krydr det godt
Marias Køkken 25. februar 2015
Aubergine hvid karry (Tamilsk) (4 personer) 1 stor aubergine ½ løg ½ grøn chili 1 fed hvidløg 1/8 ds kokosmælk eller ½ glas sødmælk 1 tsk. madolie ½ hakket tomat ¼ tsk. gurkemeje Lidt salt efter behov
SÆSONPAKKEN GOURMET OPSKRIFTER FORÅRSRETTER GRILLET COTÉ DE BOUEF MED ASPARGESSALAT OG FRITERET MOZZARELLA ASPARGESSALAT 4 KUVERTER
GRILLET COTÉ DE BOUEF MED ASPARGESSALAT OG FRITERET MOZZARELLA 2 COTÉ DE BOUEF PENSL GODT MED OLIE OG KRYDR MED SALT OG PEBER. KOM DEM PÅ EN VARM GRILL OG VEND ET PAR GANGE. LAD DEM STEGE I CA. 12-14 MIN.
N.A.C. Smagfuld og fyldt med smag. Danish Design Forever
N.A.C Smagfuld og fyldt med smag Danish Design Forever N.A.C Fadkoteletter i går, ny nordisk i dag, Morsø for altid Den nye køkkentøjsserie fra Morsø har fået navnet N.A.C efter N.A Christensen, som i
Palmekål og baconristede rodfrugter med timian
1 Palmekål og baconristede rodfrugter med timian 150 g bacon i tern 1 spsk olie 2 fed hvidløg 4-6 jordskokker eller lidt selleri 2-3 mindre rødbeder gerne stribede 2 gulerødder 1 bundt palmekål 2 æbler
7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.
KOSTPLAN - UgE 8 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt: Spinat (frossent, blade og frisk) Gulerod Rød peberfrugt Tomater Desuden frugt
Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. kartofler og stegte. mormorsalat asparges Rester fra weekenden.
Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Hele Pasta med squashsuppe Rødbedehakkebøffer rødspætter pølser og grønt
Fiskefars. Nemme opskrifter med laks og torsk. sæt fisk på menuen nemt og lækkert
Nemme opskrifter med laks og torsk sæt fisk på menuen nemt og lækkert c o nv e n i e nc e Convenience er en helt ny serie af fiskeprodukter, som gør det nemt at tilberede et sundt og lækkert måltid. Serien
7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.
KOSTPLAN - UGE 35 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt: Rucolasalat Blomkål Peberfrugt Grønt: Tomater Gul, rød, grøn peberfrugt Courgette
7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.
KOSTPLAN - UGE 10 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Gulerod Æble Løg Hvidkål Øvrig frugt og grønt Lime Courgette rødbeder skalotteløg
7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.
KOSTPLAN - UgE 27 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Æbler Peberrod Cherrytomater Frugt og grønt: Rødbede Courgette Rød peberfrugt
Rose. Gæstemad med kylling
Rose Gæstemad med kylling Indhold 01 02 Club Finesse Kyllingesuppe med risoni og krydderurter Gæstemad med kylling Rose Poultry er en af Nordeuropas førende leverandører af dansk fjerkræ. En position vi
Sundhedsugen uge 17-2011.
Sundhedsugen uge 17-2011. I årets sundhedsuge er maden planlagt ud fra de 8 kostråd. Det vil sige, at maden har et lavt indhold af fedt og et højt indhold af kulhydrater. I menuen indgår årstidens råvarer,
Vinter i det Nordiske Køkken. Let, lødigt og lækkert
Vinter i det Nordiske Køkken Let, lødigt og lækkert 1 Vinter i det Nordiske Køkken Let, lødigt og lækkert Vegetar retter Grønkåls salat med korn, syltede rødløg, æble og ristet rugbrød Salat af mynte,
Go mad fra Bitz og Holm. - opskrifter
Go mad fra Bitz og Holm - opskrifter Mandag: Fynsk æggekage med kartofler og små tomater 8 stk. æg 1,5 dl mælk 4 stk. rugbrød 10 g smør 12 stk. kogte kartofler i små skiver 10 stk. tomater delt i halve
KOSTPLAN - UGE 42. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson
KOSTPLAN - UGE 42 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner
Opskrifter fra Byens Køkken
Opskrifter fra Byens Køkken Alle opskrifterne er udviklet i kreativt samarbejde mellem medarbejderne i Byens Køkken og kokken Claus Holm, som siden har arbejdet videre med opskrifterne. Hans forslag kan
spidskål med varmrøget laks, koriander og soja ... på nær koldskål uge sommer 2015
uge 25 sommer 2015 10 OPSKRIFTER Frikadeller med koriander og gnavegrønt Spidskål med varmrøget laks og koriander Fiskefilet med nye kartofler, salat med squash Tomatsalsa med blomsterkarse Broccoli med
juleopskrifter Guide Lene Hansson - Alle i sund og slank version sider 8 juleopskrifter i alt
Foto: Jonas Skovbjerg Fogh Guide December 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus 420 juleopskrifter sider - Alle i sund og slank version Lene Hansson 8 juleopskrifter i alt 8 juleopskrifter
Parmaskinkeruller. Paprikadressing. 1. Læg fyldet på dejen på den brede led. 1. Hak løget. 2. Blend det hele til dressingen er glat.
Paprikadressing Parmaskinkeruller 1 lille løg ½ ts spidskommen 1-2 ts mild paprika 1 ts tomatpuré 3 dl fromage frais 1. Hak løget. 2. Blend det hele til dressingen er glat. 3. Smag det til. 4. Serveres
SMOOTHIE MED... Stor Mix, Ekstra Stor Mix SMOOTHIE MED BLÅBÆR OG AVOCADO
sommer 2013 UGE 23 SMOOTHIE MED... Stor Mix, Ekstra Stor Mix SMOOTHIE MED BLÅBÆR OG AVOCADO 1 avocado, 1 banan, 1 bakke blåbær, ½ vaniljestang, ¾ liter vand, dadler, ½ tsk. stødt kanel, ¼ tsk. stødt kardemomme
Mynte-chili-te 1 lille bundt mynte, 1 chili, 1 tsk. rørsukker, 3 dl kogende vand
sommer 2013 UGE 34 HØST! Lille Grønt Mynte-chili-te 1 lille bundt mynte, 1 chili, 1 tsk. rørsukker, 3 dl kogende vand Skær chilien i kvarte på langs og fordel i fire store glas, der kan tåle kogende vand.
Madværksted. Mine noter. Diabetesmad; slankemad. v/sundhedscenter Viborg
Mine noter Madværksted Diabetesmad; slankemad v/sundhedscenter Viborg Opskrifter Hjemmelavet mysli 3 Hønsesalat 4 Blomkålshummus 5 Boller i karry 6 Sojalaks med ingefærbønne-gulerodssalat 8 Broccolisuppe
Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 16 opskrifter i alt. Maj 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.
Foto: Christian Liliendahl Guide Maj 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Lene Hansson opskrifter 8 36 sider Alle i sund og slank version 16 opskrifter i alt INDHOLD I DETTE HÆFTE: Sund: Kåldolmere...
Morgenmad til alle uger
Skyr med æblemost, kanel og nødder 1,5 dl skyr 1 tsk. honning 1 tsk. kanel 20 g hasselnødder 2 spsk. æblemost Morgenmad til alle uger - vælg ét måltid hver dag 1. Pisk skyr med honning, kanel og æblemost.
Kostplan - uge 39. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson
Kostplan - uge 39 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner
Eriks Mad og Musik Tema: Fransk mad 2
Eriks Mad og Musik Tema: 7.8. 0 Salat med grønne bønner kg grønne bønner ¾ dl olivenolie spsk rød vineddike hvidløgsfed dl friskhakket persille Kom i vineddiken, rør godt og tilsæt derpå olivenolie, og
OPSKRIFTSHÆFTE. 10 sunde opskrifter til inspiration
OPSKRIFTSHÆFTE 10 sunde opskrifter til inspiration Fiskesuppe m. laks og rejer Ingredienser 1 løg 4 mellemstore gulerødder 1 fennikel 3 porrer 1spsk olivenolie 1½l grønsagsbouillon 1tsk gurkemeje salt
Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Carne hvidløgsbrød. Karbonader Fisk pakket i. ris. BBQ Rissalat med grøntsager
Kokkelærens Madplan Aftensmad Madpakkeforslag med rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Tomat suppe Chili con Rodfrugtratatouille Karbonader Fisk pakket i med Carne med spidskål parmaskinke hvidløgsbrød
Der er taget udgangspunkt i at man har basisvarer derhjemme i denne uge såsom, hvedemel, eddike, sukker, salt, peber og olie.
MADPLANEN - Uge 14 INFO: Der er taget udgangspunkt i at man har basisvarer derhjemme i denne uge såsom, hvedemel, eddike, sukker, salt, peber og olie. DOWNLOAD indkøbsliste og opskrifter i bunden af siden.
Kokkelærerens madplan
Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester 2. påskedag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Grov pizza med Urtefrikadeller Laksebøffer Porre-løgsuppe Krydder-
Vi dyrker også jord. Blomkåls-couscous med karry Forårets første ramsløg. Aarstidernes nyhedsbrev uge 14
Vi dyrker også jord Blomkåls-couscous med karry Forårets første ramsløg Aarstidernes nyhedsbrev uge 14 Vi dyrker også jord af Mette Schmidt Foråret er over os, selv om temperaturen indimellem siger noget
Tag Thailand til bords. Asiatisk gazpacho med majs Fishcakes med grønne bønner Oksekød i massaman karry. Aarstidernes nyhedsbrev uge 39
Tag Thailand til bords Asiatisk gazpacho med majs Fishcakes med grønne bønner Oksekød i massaman karry Aarstidernes nyhedsbrev uge 39 Tag Thailand til bords af Mette Schmidt Det asiatiske køkken kan noget
Karens fem bedste opskrifter!
Karens fem bedste opskrifter! Her får du opskrifter på mad, som jeg tilbereder rigtig mange gange på et år. Det er mad, som jeg har lyst til at sætte tænderne i gang på gang. Og mine børn og min mand guffer
Opskrifter Januar 2015
Farsbrød i butterdej 250 g spinat 30 g smør 125 g champignon 600 g hakket kalv -og flæskekød 1 æg 1 tsk. salt Peber 1 fed hakket hvidløg ½ tsk. paprika 5 plader butterdej Æg til pensling Damp spinaten
SALATSAFT. Stor Mix, Ekstra Stor Mix. 1-2 glas. Tilberedning ca. 10 minutter. 1 salathoved, 1 æble, 1 lime
sommer 2013 UGE 26 Stor Mix, Ekstra Stor Mix Salatsaft 1-2 glas. Tilberedning ca. 10 minutter. 1 salathoved, 1 æble, 1 lime Rens salaten godt og riv den i grove stykker. Skær lime i både (uden skal) og
er den måde, hvorpå vi meget dyrene, men jagt er og bliver naturpleje. Det, der er synd, snyde sigselv for en af det ikke mindst synd at
Alle opskrifter er til fire personer Mange synes, at det er synd at jage og skyde dyrene, men jagt er og bliver naturpleje. Det, der er synd, er den måde, hvorpå vi meget ofte behandler dyrene på deres
Madværksted. Mine noter. Slankemad. v/sundhedscenter Viborg
Mine noter Madværksted Slankemad v/sundhedscenter Viborg Opskrifter Müsli 3 Æggewraps m. fyld 4 Skinkesalat 5 Dhal 6 Kornsalat 8 Grøntsagsfrikadeller m. hokaidofritter 10 Torsk med blomkål 11 Chicken curry
Aubergineruller med gedeost HØJsommer
sommer 2013 UGE 30 Lille Grønt, Ekstra Stor Mix Aubergineruller med gedeost 1 håndfuld cherrytomater, 1 bæger gedeost i olie, 1 aubergine, friske krydderurter,, Skær auberginen i ½ cm tykke, lange skiver.
Kold farsbrød med groft brød
Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Kokkelærerens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lame kotelet Farsbrød med Skaldyrs wok Blomkålsgratin Orange stegt med
Af Camilla Zarah Lawes. Foto: John Bentsson. Regi: De Fire Årstider, House Doctor, Blomsterkompagniet og privateje. frydefuld forårsmenu
Af Camilla Zarah Lawes. Foto: John Bentsson. Regi: De Fire Årstider, House Doctor, Blomsterkompagniet og privateje frydefuld forårsmenu Skab forår på middagsbordet, og server en skøn grøn ærtesuppe, der
Kantinefolk fra Nord Norge
Kantinefolk fra Nord Norge Brød Flute Foccacia Brødstænger med blandede kærner Småt men godt Hønsekødssuppe med kartoffel Kartoffel vaffel med røget laksecreme Travlet gris på rugbrødscrouton med rødbede
Stoganoff på klassisk facon. Marineret svinefilet med perlebygsalat. Opskrift 1 Opskrift 2. 1 stk. marineret svinefilet
Marineret svinefilet med perlebygsalat Opskrift 1 Opskrift 2 Stoganoff på klassisk facon 1 stk. marineret svinefilet 250 g perlebyg 150 g grønne bønner 150 g blomkål 200 g cherrytomater Dressing 2 spsk.
BØRNENE TILBAGE TIL GRYDERNE
efterår 2013 UGE 46 BØRNENE TILBAGE TIL GRYDERNE Single Korma karry med grønt, ris og kokos 2 pers. Tilberedning ca- 35-40 min. 2 dl ris (fx brune jasminris) 1 brev korma karry 1 ramiro peberfrugt ½ fennikel
Lammefrikadeller. Æggesalat med 5 x grønt 4 personer
Lammefrikadeller 8 personer 1 kg hakket lammekød 100 g soltørrede tomater 1 mellem løg, skællet og finthakket ½ rød peberfrugt, finthakket 4 spsk. ekstra jomfru olivenolie 2 spsk. tomatpure 2 fed hvidløg,
Tirsdag. Mandag. vaegtkonsulenterne.dk 70 23 73 93
Mandag 5 g DDV plante 70 30 g brød 75 g ost 20+ 1 ¼ dl appelsinsaft > Brødet smøres og ost og marmelade kommes evt på. Drik appelsinsaften. Broccoli i fad 300 g broccolibuketter 2 æg salt & citronpeber
Kostplan - uge 19. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson
Kostplan - uge 19 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner
150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ
Opskrift 1-8 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1. VEGETARBOLLER MED PESTOFLØDE RIGATONI Ingredienser 1 pakke Garden Gourmet Boller 300 g rigatoni Pestofløde 100 g grøn pesto 2 dl madlavningsfløde Salt og peber
Den sunde start. Squashsalat med chili og parmesan Fennikel med røget mørbrad. Aarstidernes nyhedsbrev uge 32
Den sunde start Squashsalat med chili og parmesan Fennikel med røget mørbrad Aarstidernes nyhedsbrev uge 32 Den sunde start af Sanne Holden Venlov Alle hovedmåltider er vigtige og især morgenmaden, for
Køllen ligges op på tallerken, anrettes med rucola vendt med ost og dressing.
Dyrkølle med pesto og mandler: Rucola, vendes med dressing af 4 tsk olie 1 tsk balsamicoeddike 1 tsk citronsaft Røget dyrekølle i skiver 2. dl. salt mandler, ristede Revet parmesanost Cherrytomater i halve
Ny kasse - MonsterBasisKassen
Ny kasse - MonsterBasisKassen Madbananer Blomkål med kapers og pesto Porcheret torsk eller hvilling med gulerod og koriander Aarstidernes nyhedsbrev uge 14 Ny kasse MonsterBasisKassen af Jacob Hasseriis
uge vinter 2015 Opskriftsmotoren Hver uge får næsten 135 nye opskrifter liv
uge 2 vinter 2015 Opskriftsmotoren Hver uge får næsten 135 nye opskrifter liv Basis, stor basis, kuk, mix, stor mix, ekstra stor mix KANELRIS MED SALTET CITRONYOGHURT OG STEGT LYSSEJ 10 nelliker 6 kanelstænger
Single Panna cotta med vanilje og søde druer i portvin Af Aarstiderne
FORåR 2013 UGE 13 Single Panna cotta med vanilje og søde druer i portvin Af Aarstiderne 3 dl sødmælk, 1 stang vanilje, 70 g rørsukker, 5 kardemommekapsler, 1 spsk. flydende honning, 2 blade husblas, 1
Eriks Mad og Musik. 12.05. 2012 Tema: Gryderetter. Spritz. Aperol on the rocks. Ingredienser
Eriks Mad og Musik.0. 0 Tema: Gryderetter Spritz Prosecco (eller anden mousserende hvidvin) Isterninger Dansk vand Aperol appelsin Forholdet mellem de tre ingredienser er nogenlunde --: del dansk vand,
Fisk forever. Rabarberkage med mandel Det rene pip Kål thaistyle. Aarstidernes nyhedsbrev uge 23
Fisk forever Rabarberkage med mandel Det rene pip Kål thaistyle Aarstidernes nyhedsbrev uge 23 Fisk forever af Mette Schmidt, mst@aarstiderne.com Hos Aarstiderne har vi nogle lystfiskere. Ikke forstået
Madplan for mænd til hele ugen
Sundhedsfremme Sundhedsfremme Furesø Kommune Stiager 2 3500 Værløse Madplan for mænd til hele ugen Tlf. 7235 5657 sundhed@furesoe.dk www.sund.furesoe.dk Furesø Kommune Rådhustorvet 2 3520 Farum www.furesoe.dk
Karatekokken freckleandpunch
Japansk filmaften Karatekokken freckleandpunch med & Lørdag d.14 maj inviterede Nanettes køkken i samarbejde med kimono firmaet Freckleandpunch til en japansk filmaften, hvor vi tilberedte et skønt måltid
7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.
KOSTPLAN - UGE 50 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt: Peberfrugt Pastinak Gulerødder Grønt: Blandede svampe Forårsløg Skalotteløg
Meget mere smag til din hverdag
lynhurtig stegefolie TIBON grillfolie kan også med stor fordel anvendes på grillen Meget mere smag til din hverdag Opskriftshæfte lynhurtig stegefolie enkle trin Ovn-i-ovn princippet Placer fødevaren.
KØD TIL GRILL SAFTIGT OG SMAGFULDT FRA DIN MESTERSLAGTER
KØD TIL GRILL SAFTIGT OG SMAGFULDT FRA DIN MESTERSLAGTER HØJREBSSTEG 1,2 kg højrebssteg. Frisk timian hakket. Salt og peber. Rids fedtet i tern og gnid det godt med salt, peber og timian. Tilberedning: