fisk, blå fisk Hovedret til 4 personer. Tilberedning ca. 30 minutter.

Transkript

1 nytår 2012 UGE 52 fisk, blå fisk Ristet torsk med kål Hovedret til 4 personer. Tilberedning ca. 30 minutter. 1 pakke torsk i filet (600 g), 1 dl groft mel, lidt olie og smør til stegning, 1 spids-, savoy-, blom-, romanesco- eller grønkål, 2 fed hvidløg i tynde skiver, 1 spsk. hakket ingefær, 2 spsk. østerssauce, 1 spsk. fiskesauce, 2 spsk. vand, ½ bundt plukket koriander, 1 spsk. ingefær i strimler, lidt citronsaft, lidt sesam TILBEHØR: Kogte ris eller nudler, og citronbåde Krydr fisken med salt, og vend den i mel. Steg den på en varm pande i olie og lidt smør, tryk godt ned med en palet, så fisken bliver sprød over det hele. Skru lidt ned for varmen på blusset, og lad fisken stege 3 minutter, vend den og lad den stege færdig på den anden side. Drys med salt. Del kålen i kvarte eller mindre stykker, og kom dem i en varm wok eller gryde i lidt olie. Kom hvidløg og ingefær ved, og tilsæt derefter østerssauce, fiskesauce og vand. Lad det hele koge op, så saucen reducerer en smule, men kålen stadig har bid (2-4 minutter). Anret kål med ristet fisk toppet med koriander og ingefær vendt i lidt citron og et drys sesam. Servér straks med ris og citronbåde til. RISTET TORSK "Godt nytår med masser af skønne måltider til jer alle læs thomas hess' klumme på bagsiden

2 basis, stor basis, ekstra stor mix, single, kuk Syltede jordskokker 150 g jordskokker 2 kviste timian 5 sorte peberkorn skal af ½ citron 1 dl rapsolie Skur eller skræl jordskokkerne, og skær dem i små tern. kom olien i en lille gryde, tilsæt jordskokker og krydderier, og varm olien op. Skru ned for blusset, og lad jordskokkerne småsimre i 2-3 minutter. Afkøl let. Tip: De syltede jordskokker kan holde sig i mindst en måned, hvis blot de kommes på glas, dækkes med olie, og opbevares på køl. Server dem ved stuetemperatur i salater eller bare som de er. basis, stor basis Jordskok- og kartoffelpuré Tilbehør 4 personer. Tilberedning ca. 20 minutter. 500 g rensede jordskokker 400 g skrællede kartofler, i mindre stykker lidt olivenolie citronsaft Kog jordskokker og kartofler helt møre i vand uden salt. Hæld vandet fra (gem lidt af vandet), blend og smag til med salt, peber, citronsaft og olivenolie. Spæd evt. op med lidt kogevand til passende konsistens. Dejligt tilbehør til fisk og kylling. basis, stor basis, ekstra stor mix, single, kuk Jordskokkebisque med vanilje og syltede jordskokker 4 personer. Tilberedning ca. 30 minutter. basis, stor basis Bagte kartofler med jordskoksalat 1 bagekartoffel pr. person groft salt 300 g jordskokker 2 spsk. æbleeddike 1 frisk krydderurt: koriander, rucola eller persille 1 dl små sorte oliven salt og friskkværnet peber 25 g smør 2 spsk. sennep 2 spsk. rapsolie Vask kartoflerne, og skrub dem blidt. Bag dem i en ovn ved 180 grader i ca. 40 minutter. Tjek med en kødnål, om de har fået nok. Tag dem ud. Lav et kryds i dem og drys dem med groft salt. Vask og skræl eller skrub jordskokkerne. Skær dem i supertynde skiver eller kør dem på et mandolinjern for at få flotte lange, tynde skiver. Tag ¼ af jordskokkeskiverne fra til chips. Vend resten i en skål sammen med æbleeddike, krydderurter, oliven og salt og peber. Varm en gryde op, så den er rigtig varm. Smelt smørret i gryden, og når det sitrer af varme, kommes de tynde jordskokskiver, der er taget fra, heri. Friter dem i ca. 3 minutter uden at de brænder på. Læg jordskokchipsene på et stykke fedtsugende papir. Drys chipsene hen over jordskoksalaten. Rør sennepen sammen i en lille skål og server den som god, stærk dip til de bagte kartofler og jordskoksalaten. 500 g jordskokker 2 løg 2-3 fed hvidløg olie evt. 3-4 kviste timian ¼ stang vanilje ca. 1 l mælk saft af 1/2 citron 1 æble Skur eller skræl jordskokker, og skær dem i mindre stykker. Hak løg og hvidløg groft. Sauter jordskokker, løg, hvidløg, timian og vanilje i olie, dæk akkurat med mælk, og kog helt møre. Rør i gryden under kogningen, så det ikke brænder på. Sigt mælken fra, men gem den. Fjern timiankviste og vanilje, blend suppen med en stavblender, og juster konsistensen med den varme mælk. Smag til med salt, peber og citronsaft, og server med en skefuld syltede jordskokker og gerne lidt friske æbletern.

3 basis, stor basis, kuk Gulerod-blomkåls-salat med sennepsyoghurt basis, stor basis, kuk Stegte skorzonerrødder med citrus og kapers Tilbehør. 4 personer. Tilberedning ca. 15 minutter. 500 g skorzonerrødder vand saft og skal fra 1 citron 2 spsk. olie salt og sort peber 2 spsk. kapers Skræl rødderne, skyl og skær dem i skrå skiver på ca. 2 cm. Kom øjeblikkeligt i vand tilsat citronsaft, så de ikke iltes og bliver brune. Varm lidt olie op på en pande, kom afdryppede rødder på, og sving dem, til de er gyldne og let møre. Hæld revet citronskal og saft over rødderne, kog lidt ind, tilsæt kapers, og smag til med salt og sort peber. Anret på et fad og spis til stegt eller dampet fisk. Friterede skorzonerrødder fra rodfrugter er en dejlig festlig ret og nem opskrift. 2-3 gulerødder ½ blomkål 1 tsk. korianderfrø 1 spsk. grov sennep 1 ½ dl yoghurt naturel salt og friskkværnet peber Skræl gulerødderne, og skær dem i tynde skiver. Pluk blomkålen i buketter og skær ligeledes i skiver. Varm en pande op, og rist korianderfrøene på den tørre pande. Kom korianderfrøene i en skål, og vend dem sammen med sennep og yoghurt. Smag til med salt og peber. Vend til sidst gulerødder og blomkål i. stor basis, kuk, lille grønt Fennikelsalat med grape 4 personer. 1 fennikel 1 grapefrugt 1 tsk. honning havsalt og kværnet sort peber 2 spsk. olivenolie evt. bredbladet persille Snit fenniklen i papirtynde skiver på langs, brug et mandolinjern, og kom dem på et fad. Skær skallen og den hvide pulp af grapefrugten, skær den i fine skiver, og læg dem taglagt med fenniklen. Rør olivenolie med honning, salt og peber, dryp på salaten, og vend evt. hakket persille i. Lad salaten trække minutter på køl, og server iskold gerne til fisk eller tapas. basis, stor basis, kuk Stegt radicchio med blå ost og valnødder 4 personer. Tilberedning 10 minutter. 1 radicchio 100 g blåskimmelost 50 g drænet yoghurt 50g valnødder olivenolie salt og peber Skyl salaten i koldt vand og afdryp. Del den i kvarte. Kom osten i en skål, og rør med lidt yoghurt ad gangen. Smag til med salt og kværnet sort peber. Hak valnødderne meget groft med en kniv. Varm lidt olivenolie op på en pande, og steg salaten let mør. Læg den på et fad, fordel dressingen over, og drys valnødder over. Kværn lidt sort peber over, og server som en lille grøntret eller spis til rødt kød. basis, stor basis, kuk Blomkålsgratin 4 personer. Tilberedning ca. 1 time. 1 blomkål 50 g smør 75 g mel ½ l mælk havsalt, kværnet peber, muskat 5 æg smør til formen rasp og knuste mandler Sæt 1 l vand over at koge i en gryde med låg. Skyl blomkålen, del den i buketter, og skær stokken i tern eller stave. Kom 2 spsk. salt og buketterne i vandet, og blancher dem i 1 minut. Afkøl i iskoldt vand og afdryp. Smelt smørret, lad det bruse af og drys melet i. Bag det sammen ved lav temperatur, og tilsæt lidt kogende mælk ad gangen, så dejen bages op og gradvist bliver jævn, glat og tyk sovs. Smag til med salt, peber og muskat. Del æggene i blommer og hvider. Vend blommerne, et efter et, i sovsen. Pisk hviderne stive, og vend dem forsigtigt i sovsen. Smør et højt gratinfad med lidt smeltet smør, og drys godt med rasp blandet med knuste mandler. Dæk bunden med sovs, og læg blomkål og sovs lagvis, slut af med sovs. Bag gratinen i vandbad i ovnen ved 180 grader i ca. 35 minutter, til den er souffleret og gylden. kedelig, mix, monstermix, ekstra stor mix Stegt spidskål og svampe med soja, sesam og nudler 4 personer. Tilberedning ca. 15 minutter. ½ spidskål 1 bakke champignon 1 løg 2 spsk. olie 3-4 spsk. soja ½ citron, revet skal og saft 1 spsk. sesam Skær spidskålet i både. Rens champignonerne og skær dem i kvarte. Pil løget, halver det på langs og skær det i skiver, fra toppen til bunden. Varm lidt olie i en dyb pande, kom løg, kål og svampe i og steg ved moderat varme i et par minutter. Kom soja og citronskal og saft ved, og lad det koge ind omkring grønsagerne, så de nærmest glaseres, det tager 3-4 minutter. Vend til sidst med sesamfrø og kogte nudler og server evt. lidt stegt kylling, fisk, rejer eller svinekød til.

4 Dogme Gnocchi med græskar og sprød bacon 4 personer. Tilberedning ca. 40 minutter 1 stykke bacon, 150 g 200 g løg 2 fed hvidløg 300 g gulerødder 1 concerto-græskar ½ hvidkål eddike 1 pose gnocchi, 1 kg olivenolie og evt. lidt smør salt og peber evt. tør ost Bacon: Skær bacon i små tern, og steg det sprødt og gyldent i en tykbundet gryde. Tag det op, og afdryp på fedtsugende papir. Gem evt. lidt af baconfedtet. Kog 1,5 l vand op til gnocchi. Grønt: Pil løg og hvidløg, og skur gulerødderne. Skræl græskarret, og kassér kernerne. Skær alle grøntsagerne i tern. Sautér dem i baconfedt eller olivenolie, 8-10 minutter, til alt er mørt og let gyldent. Snit hvidkål i tynde strimler, og vend med en dressing af eddike, olivenolie, salt og peber. Anret i en skål. Gnocchi: Kom gnocchi i det spilkogende, saltede vand og kog dem i ca. 3 minutter. Hæld vandet fra, men lad ca. 1 dl hænge ved. Servering: Vend gnocchi med græskar og smag til med salt, peber og evt. en klat smør. Servér med kålsalat, og riv gerne parmesan eller anden god tør ost over. Den moderne Let rimmet svinemørbrad med gremoulata 4 personer. 1 svinemørbrad 2 spsk. sukker 2 spsk. salt Gremoulata: 1 bundt bredbladet persille, skyllet 2 ansjoser 1 citron, revet skal 1-2 fed hvidløg, alt efter temperament havsalt og kværnet sort peber 1 spsk. olivenolie, til stegning Puds mørbraden af for sener og fedt. Rør sukker og salt sammen, og vend mørbraden heri. Stil den til side i 1 time, gerne 2. Skyl og afdryp persillen, hak den og ansjoser fint, riv citronskal og knus hvidløg. Smag til med salt og peber. Varm en pande godt op, kom olie på og brun mørbraden af, til den er gylden på alle sider. Steg i ovnen ved 100 grader i ca. 20 minutter. Lad kødet hvile lunt i ca. 20 minutter. Lige inden servering rulles mørbraden i gremoulata, og skæres i skiver. Dogme Coleslaw af hvidkål og rodfrugter 250 g hvidkål 100 g gulerod 100 g persillerødder Coleslawdressing: 1 dl mayonnaise 2 dl cremefraiche eller yoghurt naturel ½ citron ½-1 tsk. knust spidskommen ½ tsk. stødt koriander Bland dressing-ingredienserne i en skål. Snit hvidkålen fint, skræl rodfrugterne og riv dem på et råkostjern. Vend rodfrugter og kål i coleslawdressingen, og lad det trække i op til 1 time og smag evt. til med spidskommen, salt og peber.

5 Verdens største restaurant KOKKE TALLERKENER MAD - OVER 20 NYE RETTER HVER UGE Tak for et dejligt år i verdens største restaurant. Vi har haft vokseværk og er gået fra at være en stor restaurant, til noget der må være verdens største måltidskassekokke + deres eventuelle hjælpere laver hver uge tallerkener dejlig 100 % økologisk mad. Mad der nydes i private hjem i familiens skød, som en del af en hverdag hvor sundhed, variation og gode smagsoplevelser er i højsædet. Vi har lige været igennem juletiden og et af de øjeblikke, som jeg holder allermest af, er når roen sænker sig over julemåltidet ved 19-tiden. At så mange mennesker på samme tidspunkt laver præcis det samme er fascinerende og giver en rar følelse af sammenhængskraft. Jeg tænker ofte på samme måde med vores måltidskasser der er jo nu tidspunkter, hvor vi kan sige at lige nu spiser tusinder Louisas cæsarsalat med ansjosdressing og hønsebryst; eller andre tusinder Sannes skønne dal med ristede løg og koriander; eller endnu andre tusinder spiser Sørens (vores alle sammens) livret - æggekage med bacon og kartofler. De øjeblikke gemmes med en helt speciel glæde. Tænk at vi sammen både kan hæve det kulinariske niveau, hjælpe en lang række gode økologiske landmænd af med deres varer og gøre en travl hverdag lidt nemmere. Vi er et stort hold, der prøver at få det hele til at gå op i en højere enhed. 6 personer - Sanne, Søren, Louisa, Juliane, Jesper og undertegnede, der hver uge sammensætter en ny menu, tester den og prøver at finde alle de fejl vi kan. Indkøb kæmper en kamp for at skaffe alle varerne, pakkeriet arbejder sene aftener og weekender, og vores vognmænd slæber de mange, mange kilo mad. Næste uge er der igen 21 skønne retter. Se menuen ved siden af, og husk at julen jo ikke behøver at vare til påske så I går bare i gang. Vi synes, at vi er rigtig gode, men vi kan blive bedre, hvis vi hjælpes ad. Vi ved, at vi i 2013 skal skabe endnu bedre måltider og vil gøre det bl.a. via flere weekend-måltidskasser, flere tema-måltidskasser, flere vilde råvarer fra skovene omkring Barritskov og forhåbentlig igennem to spændende testhaver på Krogerup og Barritskov. Skriv til mig på thn@aarstiderne.com eller ring på min mobil med gode forslag og ideer. Godt nytår med masser af skønne måltider til jer alle. Thomas Hess-Nielsen thn@aarstiderne.com menuen i måltidskasserne Pizza med blomkål og salat Suppe af søde kartofler med chili, jordnødder, tomat og koriander Tofu og grønne bønner med satay-sauce Stegte nudler med broccoli og sojadip Frisk parpadelle med Aarstidernes pesto og tomatsalsa Stegt Alaska-laks med gnocchetti, brøndkarse og citron Dampet laks med jasminris og æblesalat med jordskokker og spinat Torskefisk med kartoffelrösti og grov vintersalat Kalkun med quinoa, citronbasilikum og cherrytomater Kylling i pita med yoghurt og salat Kylling i Aarstidernes karry, kokos og brune jasminris Stegte ris med marineret kylling Kylling sambhar med gourmetbønner Kyllingelår i orange med nudelsalat og Treviso Lyn pizza med lufttørret lagret skinke og rucola Ravioli med tomatsauce, basilikum og bacon Svinemørbrad med ovnbagte kartofler og grøn salat Spansk tortilla med kartofler, løg og chorizo Svinekoteletter med belugalinsesalat Grillede minutsteaks med søde kartofler og yoghurtdressing Osso buco med rodfrugter, hvidløgsmos og gremoulata ændrede leveringsdage og deadlines torsdagskunder 4 onsdagskunder 4 tirsdagskunder 4 mandagskunder 4 fredagskunder 4 mandag 24 Leveringen udgår. tirsdag 25 Leveres i stedet lørdag d Deadline torsdag d onsdag 26 Leveres i stedet søndag d Deadline torsdag d torsdag 27 Leveres i stedet fredag d Deadline på mails og telefon: lørdag d Deadline på hjemmesiden: onsdag d fredag 28 Leveres som normalt Deadline på mails og telefon: lørdag d Deadline på hjemmesiden: onsdag d mandag 31 Leveres i stedet onsdag d. 2.1 Deadline søndag d tirsdag 1 Leveres i stedet lørdag d Deadline torsdag d onsdag 2 Leveres i stedet søndag d Deadline torsdag d torsdag 3 Ingen ændringer fredag 4 Ingen ændringer ændrede åbningstider i kundeservice Lørdag d : kl Søndag 23.12: kl Mandag d : lukket Tirsdag d : lukket Onsdag d : lukket Torsdag d : kl Fredag d : kl Lørdag d : kl Søndag 30.12: kl Mandag d : lukket Tirsdag d. 1.1: lukket

6 mix, ekstra stor mix, monstermix Syltede kvæder med vanilje 500 g kvæder og 300 g sukker 2 dl æblemost eller vand 1 store citroner 0,5 vaniljestang Skræl kvæderne, skær dem i tynde både og kasser kernehuset. Læg kvædebådene i en gryde og dæk dem med koldt vand. Kog dem møre minutter. Kom sukker, citronsaft og den flækkede vaniljestang ved. Kog endnu 5 minutter. Tag kvæderne op og kog siruppen ind til det halve. Hæld lagen over kvæderne. Server med vanilleis eller flødeskum. mix, ekstra stor mix, monstermix Kvæde-mazarinkage 200 g blødt smør 150 g marcipan 4 æg 200 g sukker 200 g hvedemel 500 g syltede kvæder med vanilje (se opskriften ovenfor) 1 1/2 dl sukkerlage fra de syltede kvæder Tænd ovnen på 175 grader. Skær smør i tern. Riv marcipan groft på et rivejern. Smør en springform med lidt af det bløde smør. Slå æggene ud i en skål og pisk dem med sukker til det er let og skummende. Kom marcipan og tern af blødt smør i. Pisk til massen er ensartet og jævn. Sigt mel ned i skålen, og vend det forsigtigt i æggemassen med en dejskraber. Vend groft hakkede syltede kvæder i. Fordel dejen i en springform og bag den i midten af ovnen, i ca. 45 minutter. Prik med en træspyd eller en lille skarp kniv i midten af kagen. Hvis der er ubagt dej på, skal kagen bage lidt videre. Prik mazarinkagen med en gaffel og hæld sukkerlagen over. Lad kagen stå mindst 30 minutter for at suge lagen. Server med cremefraiche eller is. Aarstiderne uge 52 MixKASSEN kr. Clementin med blade, kl. II: Al-Arbuli, Appelsin, kl. II: Al-Arbuli, Spidskål, kl. I: Ecollevant, Forårsløg, kl. I: Cucho Verde Semillero, Kvæde, kl. I: Huertas Bajas, STOR Mix kr. Clementin med blade, kl. II: Al-Arbuli, Appelsin, kl. II: Al-Arbuli, Spidskål, kl. I: Ecollevant, Brøndkarse, kl. I: Danmark Forårsløg, kl. I: Cucho Verde Semillero, Mini peberfrugter, kl. I: MJ Agroasesosres, ekstra STOR Mix kr. Clementin, kl. II: Al-Arbuli, Appelsin, kl. II: Al-Arbuli, Ananas, kl. I: Ghana Spidskål, kl. I: Ecollevant, Forårsløg, kl. I: Cucho Verde Semillero, Mini peberfrugter, kl. I: MJ Agroasesosres, Kvæde, kl. I: Huertas Bajas, Kørvel, kl. I: Cooperativa Primavera, Italien MonsterMix kr. Æble/hindbærjuice med brus Mælkechokolade tangerine Risgaletter med boghvede Clementin med blade, kl. II: Al-Arbuli, Appelsin, kl. II: Al-Arbuli, Spidskål, kl. I: Holland Forårsløg, kl. I: Cucho Verde Semillero, Kvæde, kl. I: Huertas Bajas, Kørvel, kl. I: Cooperativa Primavera, Italien BasisKassen kr. Bagekartofler, kl. I: Holland Rosé-løg, kl. I: Cal Valls, Skorzonerrod, kl. I: Holland Blomkål, kl. I: Cooperativa Primavera, Italien Rebellion tomater, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Radicchio salat Treviso, kl. I: Cooperativa Primavera, Italien Peberfrugt, kl. I: MJ Agroasesosres, Hvidløg, kl. I: Huertas Bajas, Koriander 15 g, kl. I: Danmark Stor Basis kr. Bagekartofler, kl. I: Holland Rosé-løg, kl. I: Cal Valls, Skorzonerrod, kl. I: Holland Blomkål, kl. I: Cooperativa Primavera, Italien Rebellion tomater, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Radicchio salat Treviso, kl. I: Cooperativa Primavera, Italien Peberfrugt, kl. I: MJ Agroasesosres, Hvidløg, kl. I: Huertas Bajas, Fennikel, kl. I: Cooperativa Primavera, Italien Grapefrugt, kl. II: Al-Arbuli, Ærteskud, kl. I: Danmark DogmeKassen kr. Koriander, kl. I: Danmark Kartofler, DK, kl. I: Billeslund*, DK Persillerod, kl. I: Gartneriet Marienlyst, DK Hvidkål, kl. I: Tinggård Økobrug, DK Concerto græskar, kl. I: Broendegården, DK Løg, kl. I: Billeslund*, DK Porrer stk, kl. I: Billeslund*, DK Røde grønkål, kl. I: Danmark Hvidløg, kl. I: Danmark Singlekassen kr. Æblejuice med brus Kogte hvide bønner Mørk chokolade med mandarin/ingefær Clementin med blade, kl. II: Al-Arbuli, Romanesco, kl. I: La Vall Bio, Forårsløg, kl. I: Cucho Verde Semillero, Salat, kl. I: Cooperativa Primavera, Italien KUKKASSEN kr. Rosé-løg, kl. I: Cal Valls, Skorzonerrod, kl. I: Holland Blomkål, kl. I: Cooperativa Primavera, Italien Rebellion tomater, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, Radicchio salat Treviso, kl. I: Cooperativa Primavera, Italien Peberfrugt, kl. I: MJ Agroasesosres, Hvidløg, kl. I: Huertas Bajas, Fennikel, kl. I: Cooperativa Primavera, Italien Grapefrugt, kl. II: Al-Arbuli, KedeligKasse kr. Kartofler, DK, kl. I: Billeslund*, DK Forårsløg, kl. I: Cucho Verde Semillero, Spidskål, kl. I: Ecollevant, Peberfrugt, kl. I: MJ Agroasesosres, Iceberg salat, kl. I: Danmark Citron, kl. II: Al-Arbuli, Krogerupvej Humlebæk Telefon Eksp. man 9-18, tirs-fre kl 9-17 info@aarstiderne.com Lille Grønt kr. Romanesco, kl. I: La Vall Bio, Salat, kl. I: Cooperativa Primavera, Italien Fennikel, kl. I: Cooperativa Primavera, Italien Rosé-løg, kl. I: Cal Valls, Peberfrugt, kl. I: Snack-gulerødder, kl. I: Billeslund*, DK Grapefrugt, kl. II: Al-Arbuli, FRUGTKassen kr. Æbler - Santana, kl. II: Danmark Clementin, kl. II: Al-Arbuli, Appelsin, kl. II: Al-Arbuli, stor frugt kr. Æbler - Santana, kl. II: Danmark Appelsin, kl. II: Al-Arbuli, Grapefrugt, kl. II: Al-Arbuli, Clementin, kl. II: Al-Arbuli, ekstra stor Frugt kr. Æbler Santana, kl. II: Danmark Clementin, kl. II: Al-Arbuli, Pærer, kl. I: Italien Appelsin, kl. II: Al-Arbuli, Blåbær, kl. I: Argentina Grapefrugt, kl. II: Al-Arbuli, stor specialfrugt kr. Granatæble str 12, kl. I: Ananas, kl. I: Ghana Clementin med blade, kl. II: Al-Arbuli, Hindbær, kl. I: Bionest, Blåbær, kl. I: Argentina Grapefrugt, kl. II: Al-Arbuli, frugtposen kr. Æbler Santana, kl. II: Danmark Clementin, kl. II: Al-Arbuli, Layout: Aarstiderne. Foto: Columbus Leth/Olivia & Aarstiderne. Tryk: Strandbygaard. * Dyrket på Aarstidernes egen gård. Forbehold for trykfejl og prisændringer.