Nyheder & tilbud. biogan.dk. Øg din avance med op til 34% Kontakt os på for at høre mere

Transkript

1 biogan biogan.dk Øg din avance med op til 34% Kontakt os på for at høre mere Nyheder & tilbud Biogan A/S - Møgelbakken Lystrup - Tlf.: ordre@biogan.dk -

2 Økologiske kaffenyheder Nyhed - øko hakkede dadler - fairtrade kaffe fra Mount Hagen - perfekt som topping eller sødemiddel Økologisk cappuccinoblanding En perfekt blanding af arabica og robusta kaffebønner - lige til at røre op i 80 grader varmt vand. Den første økologiske slags på det danske marked. Cappuccinoblanding - den første økologiske version på det danske marked Indeholder kaffe, mælk, rørsukker og kokosolie - intet andet! Pulver i løsvægt, så du kan selv kan bestemme hvor meget du vil lave ad gangen. Fairtrade. Nu fås den lækre arabicakaffe også som hele bønner. Økologiske arabicakaffebønner i 250g pose Smagen er rund, afbalanceret og silkeblød. Bønnerne er HÅNDPLUKKET i highlandområder i Papua New Guinea, Peru og Mexico. Fairtrade. Økologiske hakkede dadler Dadler bruges mere og mere i mange opskrifter lige fra salater til kager. Nu som convenience i tern, så man slipper for at skære dadlerne ud. Nemt at strø på yoghurt, skyr eller til at komme i smoothies. Prøv også at lave din egen müsli og tilføj hakkede dadler som et alternativ til de klassiske rosiner. Dadlerne er også rigtig gode som naturligt sødemiddel i bagværk.

3 Oro del Desierto Pift din salat op - det spanske guld blandt olivenolierne - økologiske italienske specialiteter af topkvalitet Oro del Desierto olier - nu også 250ml Coupage olien er kåret til verdens næstbedste olivenolie i 2016/2017 Oro del Desierto olivenolierne er extra virgin. Extra virgin er lig med ekstra jomfru og betegnelse for den bedste kvalitet mulig. Alle 4 olier er estate olier, hvilket betyder at Oro del Desierto selv dyrker olivenen, selv presser olivenen samt løbende selv fylder på flasker. Coupage olivenolien er kåret som verdens næstbedste olivenolie i 2016/2017. Coupageolien er en blanding af de tre andre olier. Den har derfor en meget nuanceret smagspallette. Ved at justere blandingsforholdene høst for høst, vil coupageolien altid have nogenlunde samme smagsnuancer, konsistens og derfor bliver den hvert år kåret som værende blandt verdens bedste. Helt unikt kan vi tilbyde 3 monoolier, hvilket betyder at der i disse kun er anvendt én olivensort. Hver af disse olier har derfor også deres helt unikke kendetegn hvad angår smag, duft og anvendes derfor også forskelligt. Olivenolierne er super eksklusive og bruges primært i salatdressing, marinader, til pasta, gedeost eller kold suppe som spansk gazpacho. De er også fremragende som de er på en skive ristet brød. Olivenerne bliver plukket tidligt og har derfor en meget intens smag og en meget grønlig farve. Olierne er rigtigt gode til blandt andet gavekurve og som værtindegave. Økologisk balsamico glaze - klar til brug! Rapunzel balsamico : en lækker cremet økologisk balsamico glaze fra Modena. Glaze bruges på salater og grøntsagsretter, og tilfører disse retter en sød og frugtagtig note. Glazen kan også bruges til at gratinere og pynte desserter. I modsætning til andre på markedet, er denne glaze uden fortykningsmiddel. Indeholder ingen sulfitter! Prøv også at lave dine egne dressinger med den lyse eller mørke balsamico. Lav et interessant eddikesortiment med de to balsamico og balsamico glaze. Opskrift på balsamico dressing ½ dl olivenolie, 2-3 spsk. balsamico, 2-4 skalotteløg skåret i papirstynde skiver, salt og peber efter behag. Bland alle ingredienserne sammen og lad den trække i minutter inden den hældes over salaten. Nu fås kvalitetsolierne også i flasker med 250ml

4 Lækre krydrede sommerretter - nemme at lave ER: tacomix og fajitamix Økologiske tacoskaller Lækre økologiske krydderiblandinger til eksotiske retter. Brug tacomixen til at krydre kødet til tacoskaller med friske grøntsager. Fajitamixen er rigtig god med stegt soja kød og grøntsager i tortillapandekager gratineret med ost. Bagt på majsmel - ingen hvedemel Super pris på 12 stk i forhold til markedsleder af de konventionelle Lav vegansk mad med tacoskaller med fyld af soja kød tilsat tacomix. : økologiske jalapeños Krydderiblandingerne kan selvfølgelig også bruges til meget andet - kun fantasien sætter grænser. Ekstrafint soja kød I disse veganske og vegetariske tider introducerer vi nu ekstrafint soja kød. Vi har nu 3 varianter i sortiment: groft, fint og ekstrafint. Dette ekstrafine soja kød er velegnet til blandt andet at lave vege-frikadeller. Opskrift på cirka 20 vege-frikadeller: 200g ekstrafint soja kød (svarer til 500g hakket oksekød), 600ml bouillon, 3g loppefrøskaller opløst i vand, 2 løg, 1 persillerod, persille, ½ tsk. paprika, 3 spsk. gærflager, ½ tsk. revet muskatnød, 4 spsk. havregryn, 4 spsk. mel, salt og peber, olie. Kog soja kødet som anvist på posen. Bland loppefrøskaller med vand. Hak persille og løg og riv persillerod. Bland løg, persille, persillerod, loppefrøskaller og soja kød. Tilsæt mel, havregryn og krydderier og rør farsen godt sammen. Lad dejen hvile lidt og form og sted derefter i olie. En lækker stærk jalapeños Put dem i dine tacoskaller for at give et ekstra stærk pift

5 Nye økologiske brødvarianter Streich økologisk smørepålæg - perfekt til nem og let sommermad - vegansk og certificeret glutenfri Zwergenwieses Streich smørepålæg Vejl. pris 29,50 kr Fuldkornspitabrød Lyse pitabrød Pølsebrød Burgerboller Det er en lækker serie af veganske og glutenfrie smørepålæg. : nu med kryddertomat - lækker cremet. Super god vejlende pris på 29,50 kr. Streich er lækkert på brød, men også rigtigt godt til madlavning. Prøv fx auberginebuschetta med tomat og basilikum. Biogan har nu 5 varianter: kryddertomat, basilikum, karry, rødebede/peberod og kinder! på det danske marked Økologiske pølsebrød toppet med sesam Auberginebruschetta med basilikum og kryddertomat 150g frisk gedeost eller lignende, 1 aubergine, 15 cherrytomater, ¼ løg, 6 spsk olivenolie, 2 spsk lys balsamico, ½ tsk flormelis, 2 spsk Streich kryddertomat, 2 spsk streich basilikum, 6 blade frisk mynte Til dekoration: Frisk mynte, purløg, basilikum Halvér auberginen, kryddér og steg dem 4 minutter på hver side i en grillpande. Skyld og halvér tomaterne og snit løg i små tern. Bland løgtern, lys balsamico, streich, olivenolie og flormelis. Smag til med salt og peber. Bland tomaterne med dressingen og fintsnittede mynteblade. Anret auberginen på en tallerken med tomatsalat og ost ovenpå. Dekorér med purløg, mynte og basilikumblade. Ideel som forret, let hovedret og tilbehør ved grill.

6 Økologisk gourmetolie Økologiske plantedrikke - topkvalitet fra The Bridge Tilsæt din mad gourmetsmag med lækker økologisk trøffelolie En 100% naturlig olie uden tilsat aroma eller smagsstoffer. Udelukkende anvendt økologiske Alba trøfler, som sikrer den høje kvalitet og gode smag. Giver maden en lækker afrundet og velbalanceret smag. Det er kun nødvendigt at anvende et par dråber ad gangen = flasken holder længe. Lækker økologisk og eksklusiv trøffelolie lavet med de bedste økologiske trøfler! Økologisk kokosdrik af topkvalitet Få del i det stigende forbrug af kokosprodukter med den nye kokosdrik. Kokosdrikken er den seneste nyhed i The Bridges sortiment. Vandet i The Bridges produkter er kildevand fra en italiensk økologisk nationalpark. Drikken har et ekstra højt kokosindhold i forhold til lignende produkter på markedet. Det er hele 9,4%! Følg trenden og tilbyd dine kunder lækker økologisk kokosdrik. Modsat andre producenter på markedet så er denne kokosdrik ikke tilsat sukker. Cremet pasta med svampe og trøffelolie 400g pasta penne 2½ dl kaffefløde 10% 1 knivsp. friskkværnet peber ½ tsk salt 2 spsk. usaltet smør 150g ost 1 fed hvidløg 2 skalotteløg 350g blandede svampe 1 spsk. urter The Bridge står for top kvalitet og leverer kun det allerbedste. De arbejder udelukkende med økologiske produkter og har gjort dette siden Det er certificerede glutenfri produkter. Få et kanon tilbud ved køb af både kokosdrik, naturel risdrik og mandeldrik. Kog pastaen efter anvisning på posen. Rens svampene og skær dem i mindre stykker. Hak skalotteløg og hvidløg, og riv osten. Steg svampene i smør på en pande til de er gyldne. Tilsæt læg og hvidløg og steg i yderligere 2-3 minutter. Krydr med salt og peber. Hæld fløde ved, og lad simre i 3 minutter. Tilsæt trøffelolie efter smag. Kom pasta op i saucen og tilsæt revet ost. Rør det godt sammen. Server i dybe tallerkener med persille og peber på toppen.

7 Økologisk oliven og tapenade - lækre græske specialiteter Økologiske oliven og tapenader Det er en super kvalitet fra Grækenland. Tapenaderne er gode til sommerens bruschetta. Oliventapenaden er tilsat mandler, der giver en mere rund og lækker smag. Olivenerne er uden sten med masser af smag og er gode til mange former for salat..