Fra ko til karton. et IBSE-forløb for mellemtrinnet i samarbejde med EUD

Transkript

1 Fra ko til karton et IBSE-forløb for mellemtrinnet i samarbejde med EUD

2 OPSTARTSFASE Fagligt fokus I dette forløb skal elever arbejde med et fagligt fokus som tager udgangspunkt i en undersøgelse af mælkens transportvej med særlig fokus på transporten rundt på mejeriet (transportbånd). Med afsæt i deres undersøgelse designer de et transportbånd, som de forventer kan transportere mælkekartoner på mejeriet. Herefter undersøger eleverne systematisk hastighed, hældningsgrad, placering af kartonerne, transportbåndets overflade mm. Inden forløbet igangsættes kan der etableres kontakt til en lokal mælkeproducent, hvor eleverne kan komme på besøg samt til erhvervsskole(eud), en lokale virksomhed hvor transportbånd indgår i produktionen (eksempelvis et mejeri) eller et lokalt smedefirma, hvor eleverne kan afprøve deres hypoteser omkring transport af mælk. Det er vigtigt at tænke hele forløbet i gennem, før man starter, så man er sikker på, at der er bredde nok i emnet til at gøre alle faser interessante og udfordrende. I det nedenstående forløb tages der udgangspunkt i et samarbejde med EUD og et besøg på et mælkebrug. Undren og spørgsmål Du sætter scenen for at stimulere elevernes nysgerrighed og spørgelyst ved at de modtager en videohilsen eller et brev (se bilag) fra Mejeri Smørblomst - filmet på ostemejeriet i Skodborg. Videoen beskriver mejeriets behov for hjælpe at undersøge transport af mælkekartoner på mejeriet LINK til videoen Her i starten af forløbet afdækkes elevernes eksisterende viden om mælkens transportvej ved eleverne udfylder et mindmap. Projektets hovedfokus omhandler transporten af mælken på mejeriet. Forudsætningen for et vellykket forløb er at niveauet er tilpasset til elevernes eksisterende viden og færdigheder. Eleverne kan evt. besøge et mælkebrug for at denne del af transporten kan motivere dem til det videre arbejde. Eleverne tegner og beskriver transporten af mælk Hypotesedannelse Eleverne skal nu arbejde med udvælgelse af arbejdsspørgsmål og formulering af hypotese om transport af mælkekartoner på mejeriet. På den ene side skal spørgsmålene være produktive og lukke problemfeltet op så de kan danne grundlag for udarbejdelse af en hypotese. Omvendt skal processen ikke styres mere end at der er plads til at eleverne kan fejle og dermed lære af deres fejl.

3 Eleverne stiller spørgsmål om og undersøger transport af mælkekartoner med afsæt i en grubletegning. Figurerne på tegningen har forskellige bud på faktorer der kan være væsentlige, når mælken skal transporteres på transportbånd. Den tomme taleboble inviterer eleverne til at bidrage med deres egne hypoteser. Eleverne diskuterer transportbåndets hældning (se grubletegning i A4 under bilag) Herefter er eleverne parate til at brainstorme på hypoteserne for hvordan deres transportbånd skal konstrueres for at sikre den bedste transport af mælkekartonerne. Læreren skal understrege, at de ikke skal finde det korrekte svar - men overveje forskellige sandsynlige muligheder. Her er elevernes hypoteser formuleret i talebobler inspireret af udsagnene på grubletegningerne Eleverne laver en skitse af. Nu er eleverne parate til det sidste trin i opstartsfasen - at Diskutere undersøgelsesdesignet. Hvordan laver vi et eksperiment, så det producerer valide, sammenhængende data, hvordan undgår man fejlkilder og hvor mange gange skal man eksempelvis afprøve hypoteserne omkring transportbåndet mv. Jeg tror at hvis transportbåndet kører stejlt opad kan mælken ligge på langs

4 ARBEJDSFASE Undersøgelse / eksperimenter Eleverne kan påbegynde deres undersøgelser af transportbånd hjemme på skolen du skal facilitere og fokusere elevernes arbejde, så det giver brugbare resultater samt guide dem ved hjælp af åbne spørgsmål Kan I fortælle mig om jeres undersøgelse? Hvilken hældning har I anvendt? Og hvorfor?" således at eleverne selv arbejder sig frem til indsigter og erkendelser. Det vil sige at resultaterne ikke nødvendigvis behøver at være rigtige - men de skal kunne danne grundlag for det videre arbejde på en tilfredsstillende måde. Af samme grund skal du også hjælpe eleverne med stilladseringsmateriale til datafastholdelse. Skal man kunne træffe valide konklusioner er det vigtigt med korrekte data. Det kan være ved at føre logbog, bruge regneark, lave videoblog eller noget helt fjerde - afhængigt af de krav du vurderer projekt og data stiller. I næste del af projektet arbejdes der videre på EUD med bygning og programmering af transportbånd i LEGO samt afprøvning af hypoteser på et rigtigt transportbånd hvor hældningsgrad og hastighed kan varieres. Her programmeres det transportbånd som elevernes har bygget med afsæt i erfaringerne med transportbånd hjemme på skolen

5 Afprøvning af hypoteser omkring hældning, hastighed, kartonens vægt og placering. Eleverne noterer løbende deres resultater af deres undersøgelser. Systematisering og bearbejdnings af data Når undersøgelserne er afsluttet er det tid til at eleverne systematiserer og bearbejder de indsamlede data. Her skal du støtte arbejdet med at finde mønstre og sammenhænge. Det kan være væsentligt man sammenligner med andre gruppers resultater i denne proces. Hvis resultaterne ikke er entydige diskuterer evt. mangler eller fejlkilder. Igen er det vigtigt at du ikke fremstår som den, der allerede har svarene, men som side om side med eleverne, nysgerrigt går på opdagelse i det indsamlede materiale. OPSAMLINGSFASE Konklusion Eleverne kan nu konkludere med afsæt i deres data. Konklusionerne samles sammen til et svar brev til Mejeriet Smørblomst.

6 Yderligere ideer til formidling og perspektivering Den videre formidling kan have forskelligt fokus. Her har eleverne brugt forløbet til i grupper at skrive en fagbog om mælkens transport Fra ko til karton, andre klasser har valgt at lave et videobrev hvor eleverne skal komme med et forslag til indretningen af Mejeriet Smørblomst med afsæt i et storyboard, som stilladserer indholdet i videoen. Elevproduceret fagbog om transport af mælk -fra ko til karton. Besøg på demonstrationsmejeri i Viby J. Som afrunding kan eleverne besøge et mejeri eller evt. se filmen fra NaturFAGSmælk: Mælkens vej fra ko til køledisk Bilag I forløbet arbejdes med udvikling af følgende kompetencer her beskrevet i et bearbejdet fælles fokus, se også teksten fra fælles mål. Undersøgelseskompetence: - Eleven kan teste og udvikle et transportbånd - Eleven har viden om udvikling og vurdering af transportbånd - Eleven kan identificere stoffer og materialer i produkter af mælk fra ko til karton - Eleven har viden om mælk og mælks egenskaber og kredsløb Modelleringskompetence: - Eleven kan med enkle procesmodeller beskrive mælkeproduktion fra landmand til forbruger - Eleven har viden om mælkeproduktion Kommunikationskompetence: - Eleven kan mundtligt og skriftligt udtrykke sig med brug af naturfaglige fagord og begreber om mælkeproduktion - Eleven har viden om naturfaglige fagord og begreber om mælkeproduktion - Eleven kan læse og skrive naturfaglige tekster om mælkeproduktion - Eleven har viden om naturfaglige teksters formål og opbygning

7 Tekst fra fælles mål: Undersøgelseskompetence: - Eleven kan identificere stoffer og materialer i produkter - Eleven har viden om stoffers og materialers egenskaber og kredsløb - Eleven kan udvikle enkle produkter - Eleven har viden om udvikling og vurdering af produkter Modelleringskompetence - Eleven kan med enkle procesmodeller beskrive forsyningsproduktion - Eleven har viden om forsyningsproduktion Kommunikationskompetence - Eleven kan mundtligt og skriftligt udtrykke sig med brug af naturfaglige og teknologiske fagord og begreber - Eleven har viden om naturfaglige og teknologiske fagord og begreber - Eleven kan læse og skrive naturfaglige tekster - Eleven har viden om naturfaglige teksters formål og opbygning

8 Kære elever! Vi skriver til jer i anledning af vores nyoprettede mejeri SMØRBLOMST, som hidtil har fremstillet smør og ost. Smørblomst Vores tanke er at udvide produktionen, så den også omfatter tapning af mælk i kartoner. Desværre har vi ikke meget viden om dette og har derfor brug for hjælp udefra. Vi ved ikke meget om følgende: Opbygning af transportbånd Programmering og udformning af maskiner og robotter Håndtering af kartoner Vi har brug for at samle viden, før vi kan komme videre og desværre har vores medarbejder ikke tid. Så vi har, som det første, aftalt et gårdbesøg hos en af de lokale landmænd. Her skal I studere, hvad der sker med mælken. Efterfølgende bliver jeres opgave at byde ind med idéer og opfindelser, så transporten af kartonerne bliver bedst mulig. De må ikke vælte, robotterne skal kunne holde fat på kartonerne, og transportbåndet skal kunne følge med. Vi har afsat flere uger til projektet, hvor vi regner med, at I byder ind med idéer og nytænkning, så vi kan komme godt i gang med vores nye produktion. Vi glæder os til at høre fra jer. Med venlig hilsen Produktionschef Robert van der Milch

9