Konkrete muligheder og udfordringer Produkter af kartofler (Nicolai Hansen, KMC)

Transkript

1 Konkrete muligheder og udfordringer Produkter af kartofler (Nicolai Hansen, KMC) Fremtidens landbrug i det biobaserede samfund Forskningscentret AU Foulum 8. Oktober 2013

2 KMC's struktur Brande Karup Toftlund

3 KMC Granules KMC Hovedkontor KARUP BRANDE TOFTLUND KMC Derivat

4 Lidt nøgletal fra 2012 Årlig produktion af kartofler ca t Produktion Stivelse t Pulver/flakes t Omsætning (11/12) 944 mio. kr Resultat 140 mio. kr Eksportandel 93 % Antal medarbejdere KMC 135 Incl. ejerfabrikker 200 Incl. avlere og følgeerhverv ca Omsætning pr KMC medarbejder 7 mio. kr

5 KMC s arbejdsområder Globalt salg Produktion af Derivater, Granulater & Flakes, Fiber R&D/Applikation Markforsøg & optimering af udbytte Kvalitetskontrol EU/Lovgivning/Lobby

6 KMC's Globale Netværk KMC UK KMC Germany KMC Moscow KMC Shanghai KMC Dubai KMC Bangkok KMC produktion KMC salgskontorer

7 KMC s Værdikæde Råvaren Avlerne Distributører /Salgsselskaber Melfabrikkerne KMC Kunderne Udvikling og salg af nye og eksiste rende sorter Rådgivning Ejerskab Direkte adgang til råvaren Leveringssikkerhed Effektiv produktion af nativ stivelse Servicering af markeder og kunder Produktudvikling Pulverfabrikken Direkte kundekontakt på store markeder Information direkte fra markedet Nuv. og fremtidig indtægtskilde Kundekrav/ ønsker Derivaten En kæde er ikke stærkere end det svageste led! Derfor skal vi sammen styrke kæden

8 KMC s Værdikæde Råvaren Avlerne Salgsselskaberne Melfabrikkerne KMC Kunderne Mark (avler) orientering KMC Markeds (kunde) orientering

9 Mission At sikre vore andelshavere den højest mulige betaling for deres råvarer gennem aktiviteter, der skaber værditilvækst og gør KMC til en attraktiv leverandør af ingrediensløsninger til den internationale fødevareindustri.

10 KMC s Top 20 markeder 2011/12

11 Den 2-strengede strategi 1. Commodity/bulk strategi - Fleksibel produktion i takt med vækst i MPS/ingrediens volumen 2. Ingrediens-/forædlingstrategi 88/15 planen Fokus på udvikling og innovation

12 KMC s vækstscenarie Øget produktion i takt med vækst i MPS/ingrediens volumen

13 Produkter med kartoffelpulver og kartoffelflager fra KMC

14 Produkter med kartoffelbaserede ingredienser fra KMC

15 KMC in every layer

16

17 The contents of a starch potato Starch (approx. 19%) Protein, minerals, cell residue (approx. 6%) Water (approx. 75%)

18 Strømmene i et integreret bio-raffinaderi - Som inspiration til en KMC vision Højværdikomponenter Farvestoffer Smagsstoffer Aromastoffer Lægemiddelstoffer Andre stoffer Olie Høst Lagring Modning Transport Forbehandling & separation C 6 C 5 Syngas Fibre Lignin Brændstoffer Kemikalier Materialer Jordforbedring Rest Fødevarer Foder Fødevare- og foderkomponenter Rest Reaktor Org. affald Biogas Syngas 18

19 Protein regnestykket tons nativ protein x 50 kr pr kg = kr

20 En kompleks proces med mange udfordringer Fundamental research Processing methods Applications development JUICE residues Protein Solution concentration Purification Technology mix: #1 membranes Mixed proteins Fractions #2 chromatography #3 other Single proteins

21 Projektdeltagere og støtte Hele den danske kartoffelstivelsesindustri samarbejde med AKV Langholt Offentlige tilskud: Region Midt differentieringspuljen ca 1.5 mill GUDP ca 4.5 mill Region Midt FFI 1/3 PhD studerende Århus Universitet 1/3 PhD studerende

22 Estimeret budget og tidsplan for de kommende kampagner Nativ Protein Investering 3,5 mill 30 mill mill Mængde Få kg/ton 200 ton ton Omsætning ingen 10 mill 100 mill

23 Kritiske overgange mange kompetencer skal i spil Forsker Produktudvikler Procesudvikler Applikationstekniker Sælger Produktets livscyklus (langsom markedsindtrængning) metodeudvikling produktudvikling procesudvikling kundetilpasning markedsudvikling