Fodernormer, der giver den bedste bundlinje. Per Tybirk og Ole Jessen

Transkript

1 Fodernormer, der giver den bedste bundlinje Per Tybirk og Ole Jessen

2 Emner Hvor er der penge i foderoptimering Hvad er idealprotein Forudsætninger Princippet i regneark til bedste bundlinje Økonomi omkring smågrisenormer for aminosyrer Økonomi i aminosyrer og protein til slagtesvin Optimum de sidste 3 år Forskel på Tican og DC Potentiale på landplan flexible normer Beregninger på holddrift, slagtesvin Problemstillinger og evt. videreudvikling Konklusion Side 2

3 Det drejer sig om At give grisene den blanding, som giver maksimal DB pr stiplads pr år Med hensyntagen til: Diarrérisiko (gul kort og behandlingsomkostninger) Mavesår Risiko for skadelige stoffer = produktionstab Miljøkrav, N ab dyr, P ab dyr og dyreenheder Side 3

4 Hvad er der penge i? Aminosyrer og protein Aminosyrekrav og min. og max. for råprotein Energiniveau, dvs. FEsv pr kg Råvarekrav, min eller max grænser Niveau af fordøjeligt fosfor Valg af syrer og enzymer Niveau af vitaminer og mikromineraler Miljøkrav til maximal råprotein eller fosfor Tab fordi under max vækst Tab fordi billige råvarer må begrænses (fosfor) Side 4

5 Vi fokuserer på: Aminosyrer og protein Er normerne tæt på det økonomisk optimale? Er der penge i at afvige fra fast normsæt? På landsplan eller besætningsspecifikt Basis: responskurver fra meget store forsøg med idealprotein til smågrise og slagtesvin Side 5

6 Idealprotein Det gælder om at sikre, at pindene er lige høje! Side 6

7 Hvad er idealprotein Idealprotein = protein, hvor balancen mellem aminosyrer netop svarer til grisenes behov Idealproteinniveau = lysinniveau og en fast aminosyreprofil fra normsættet Aminosyre Smågrise % af lysin Slagtesvin kg % af lysin Methionin Methionin+Cystin Treonin Tryptofan Isoleucin Valin Side

8 Aminosyrenormer Finde den perfekte profil Alle aminosyrer er lige begrænsende I de følgende beregninger antages normsættet at være den perfekte profil! Finde det perfekte niveau Minimum til maksimal vækst Økonomisk optimalt, gennemsnitspriser Økonomisk optimalt i denne måned, landsplan Økonomisk optimalt i min besætning Side 8

9 Idealprotein til slagtesvin Index for DB pr stiplads pr år DB samme pris DB billig protein DB normalpris DB dyr protein 50 5,5 6 6,5 7 7,5 8 8,5 9 Ford. lysin, g/fesv Side 9

10 Forudsætninger Masker for kødprocent fra DC og Tican Foderpriser fra danske foderfirmaer Beregnet notering, smågrise Tilvæksten kan udnyttes fuldt ud Højere afgangsvægt på smågrise Flere grise gennem stalden ved slagtesvin Side 10

11 Mål for foderoptimering Kr./FE eller Dækningsbidrag Optimerings- objekt : Minimum kr. pr. FEsv Maks DB Optimeringskrav (principielt) 100 % opfyldelse af Normer for næringsstoffer 70 til110 % opfyldelse af Normer for næringsstoffer Resultat Foder, der potentielt giver maks. produktivitet Foder, der giver maksimal indtjening pr. år Side 11

12 Smågrise Side 12

13 Norm og skåneanbefaling, smågrise Ford, lysin, g/fesv Norm, smågrise 10 9 Skåneanbefaling Vægt, kg Side 13

14 Normer til smågrise Std. Ford. lysin, g/fe Norm princip Skåne princip 7-9 kg 10,0 10,5 11,0 9,5 10,0 10, kg 9,5 10,0 10,5 9,5 10,0 10, kg 9,5 10,0 10,5 10,0 10,5 11,0 Side 14

15 Produktionsfunktioner Dgl tilv, g 450 Daglig tilvækst ,9 8,5 9,1 9,7 10,3 10,9 11,5 Std. ford. lysin, g/fe FEsv/kg tilv. FEsv pr. kg tilvækst 2,10 2,00 1,90 1,80 1,70 1,60 7,9 8,5 9,1 9,7 10,3 10,9 11,5 Std. ford. lysin, g/fe Side 15

16 Produktions værdi FE/kg tilvækst Daglig tilvækst Mængde, FEsv Afgangsvægt Foderpris DB pr. gris Diarré Side 16

17 Norm princip Priser uge 36 Smågrise blanding - Norm princip DB pr. smågris Norm princip Norm kg 9,0 g. lys 9-15 kg 8,5 g. lys kg 8,5 g. lys 7-9 kg 10,9 g. lys 9-15 kg 10,4 g. lys kgkr. 10,4 g. lys 52 8,9 9,2 9,6 9,9 10,2 10,5 10,8 11,1 11,4 Std. ford. lysin 7-9 kg blanding Side 17

18 Skåne princip Priser uge 36 Smågrise blanding - Skåne princip DB pr. smågris Skåne princip 72 Norm kg 10,2 g. lys 9-15 kg 10,2 g. lys kg 10,7 g. lys ,9 9,2 9,6 9,9 10,2 10,5 10,8 11,1 11,4 Std. ford. lysin 7-9 kg blanding Side 18

19 Sammenligning DB pr. smågris 76 Smågrise blanding Norm princip Skåne princip ,9 9,2 9,6 9,9 10,2 10,5 10,8 11,1 11,4 Std. ford. lysin 7-9 kg blanding Side 19

20 Sammenligning 500 Total lysin gram ,1 FE pr. gris 40,8 FE pr. gris Norm princip Skåne princip Side 20

21 SLAGTESVIN Side 21

22 Produktionsfunktioner Daglig tilvækst, g Kødprocent ,6 6,1 6,6 7,1 7,6 Lysin, g/fesv 60,0 59,5 59,0 58,5 5,6 6,1 6,6 7,1 7,6 Lysin, g/fesv FEsv pr. kg tilvækst 2,85 2,80 2,75 2,70 2,65 5,6 6,1 6,6 7,1 7,6 Lysin, g/fesv Side 22

23 DB pr. stiplads pr. år Kødprocent FE/kg tilvækst Daglig tilvækst Salgspris Mængde, FEsv Omløbshastighed DB pr. gris DB pr. stiplads pr. år Side 23

24 Priser uge DB pr. stiplads pr. år Uge 41, Toppunkt 7,2 g. lys Norm kr. pr gris 6,3 6,4 6,6 6,7 6,9 7,0 7,2 7,3 7,5 7,6 7,8 7,9 8,1 Std. Ford. lysin, g. pr. FE Side 24

25 Udvikling i 2012 Udvikling i % af primo % Korn, pris 180% 160% 140% 120% 100% 80% Side 25

26 Udvikling i 2012 Udvikling i % af primo % 180% 160% 140% 120% 100% Korn, pris Sojaskrå, pris 80% Side 26

27 Udvikling i 2012 Udvikling i % af primo % Korn, pris Sojaskrå, pris Notering (DC) 180% 160% 140% 120% 100% 80% Side 27

28 Udvikling i 2012 Udvikling i % af primo % Korn, pris Sojaskrå, pris Notering (DC) Lysin % af norm 180% 160% 140% 120% 100% 80% Side 28

29 Økonomisk optimalt aminosyre-niveau Prisernes indbyrdes forhold er afgørende Korn Protein Økonomisk optimalt aminosyre niveau Notering Side 29

30 Potentiale St. f. lysin 8,5 Optimal lysinniveau 2009 til nu Økonomisk optimalt lysin niveau Norm 8,0 7,5 7,0 6,5 6, Side 30

31 Potentiale Kr. pr. stiplads Optimal lysinniveau 2009 til nu Gevinst ved at afvige fra norm Side 31

32 Afregningsmasken kr. 0,20 Beregnet fradrag på kødprocent DC Tican Fradrag kr. kr. 0,00 57,00 58,00 59,00 60,00 61,00 62,00 -kr. 0,20 -kr. 0,40 -kr. 0,60 -kr. 0,80 -kr. 1,00 Kødprocent Side 32

33 DC og Tican St. f. lysin 8,5 Optimalt lysinniveau 2009 til nu Danish Crown Tican Norm 8,0 7,5 7,0 6,5 6, Side 33

34 Eksempel, aktuelle priser Økonomisk optimalt aminosyreindhold DB pr. stiplads 630 DB pr. stiplads, Toppunkt 7,2 Norm ,3 6,4 6,6 6,7 6,9 7,0 7,2 7,3 7,5 7,6 7,8 7,9 8,1 Std. Ford. lysin, gram pr. FE Side

35 Modelberegning på holddrift Beregning på DB pr stiplads pr år forudsætter, at tilvækst omsættes til flere grise I praksis giver øget tilvækst højere slagtevægt Effekt afhænger af udgangspunkt Simuleringsregneark til holddrift kan beregne, hvad der sker ved 12 og 14 ugers holddrift Beregnet videre med input fra Ole s optimeringsmodel Side 35

36 Eksempel Lars, 12 uger Godkendt til: Slagtesvin 250 DE 6 sektioner til 350 slagtesvin Sidste år: 9000 slagtesvin 228 DE Vægt: 77 kg Søren, 14 uger Godkendt til slagtesvin 250 DE 7 sektioner til 350 slagtesvin Sidste år: 9000 slagtesvin 263 DE Vægt: 83 kg 13 % < 70 kg 2 % < 70 kg Mål: Størst DB pr. stiplads (flere kg) Mål: Størst DB pr. gris (+færre DE) Side

37 Eksempel, aktuelle priser Økonomisk optimalt aminosyreindhold Norm DB pr svin, 12 uger ,8 kr. pr. gris 6,3 6,4 6,6 6,7 6,9 7,0 7,2 7,3 7,5 7,6 7,8 7,9 8,1 Std. Ford. lysin, gram pr. FE Side

38 Eksempel, aktuelle priser Økonomisk optimalt aminosyreindhold DB pr svin, 14 uger Norm DB pr svin, 12 uger ,5 kr. pr. gris 0,8 kr. pr. gris 6,3 6,4 6,6 6,7 6,9 7,0 7,2 7,3 7,5 7,6 7,8 7,9 8,1 Std. Ford. lysin, gram pr. FE Side

39 Hvad har vi så lært? Det er muligt at lave en automatisk beregning til at finde det økonomisk optimale niveau Og med de restriktioner på råvarer, som ønskes Vores normer for smågrise og slagtesvin er perfekte! Tæt på det økonomisk optimale i gennemsnit for de sidste 4 år Ticans afregningsmaske kræver mest protein Der er lille gevinst ved løbende justering af norm på landsplan Gennemsnitlig gevinst på knap. 1 kr. pr gris/slagtesvin Ca. 3 kr. i perioder Der er lidt større potentiale i besætningsspecifikke beregninger Op til ca. 4 kr. pr. svin ved aminosyrer Sandsynligvis større gevinst ved indregning af energi og effekter af fodermiddelvalg Side 39

40 Ulemper Det kræver arbejde/ administration Landmand, rådgiver, foderstofbranchen Opmærksomhed omkring problemer med miljøgodkendelse ved ændringer Det er svært at lave det i en foderkontrakt Sikre at gevinst tilfalder svineproducenten Side 40

41 Evt. videreudvikling? Nuværende version er ikke brugervenlig endnu Skal finpudses, hvis ud til rådgivere Udvikle responskurver for andre forhold Energi, dvs. FEsv pr kg Dosis af f.eks. rapskage og rug Gøre beregningen besætningsspecifik Antal stipladser og holddriftsinterval Udgangspunkt for tilvækst og foderforbrug Specialgrise, dvs. afregningsmaske Loft på DE og N ab dyr eller P ab dyr Side 41

42 Konklusion Udviklet et nyt værktøj til normvurderinger Aminosyrenormerne er tæt på perfekte i forhold til sidste 4 års priser Lille gevinst ved månedlige skift i aminosyreniveau Kan nemt gå op i hat og briller Vi overvejer følgende: Skal programmet gøres brugervenligt og sælges Skal vi videreudvikle og medtage Energi Fodermidler Skal vi lave en besætningsversion Staldkapacitet og holddriftsinterval Udgangspunkt i produktionsniveau Miljøkrav Side 42

43 Spørgsmål Side 43