Mælk nok til et stort kuld grise

Transkript

1 Mælk nok til et stort kuld grise Kongres for Svineproducenter 24. oktober 2012 Svinefaglig projektleder Thomas Bruun, Ernæring & Reproduktion

2

3 Dagens spørgsmål 1. Hvordan er somælk sammensat? 2. Hvordan påvirker grisene soens mælkeydelse? 3. Hvor meget mælk kan en so yde? 4. Hvilke næringsstofkrav stiller soen? 5. Hvad kan begrænse mælkeydelsen? 6. Hvordan kan I derhjemme øge potentialet?

4 Indholdsstoffer i mælken - hvor kommer de fra? Fedt - Fedt fra foderet - Mobilisering af kropsfedt - Fedtproduktion ud fra fermentering af fibre - Fedt syntetiseret af soen (fra glukose/protein) - Stivelse fra foderet -Fibre fra foderet - Mobilisering af kropsprotein Mælkesukker - Protein fra foderet - Mobilisering af kropsprotein Protein

7 Somælk - Hvad indeholder 1 liter somælk? Kilde: MWA Verstegen,PJ Moughan and JW Schrama (1998): The Lactating Sow. Wageningen Pers.

8 Dagens svar 1. Hvordan er somælk sammensat? Svar: - Højt tørstofindhold - Højt fedt- og proteinniveau i forhold til komælk

9 Dagens spørgsmål 2. Hvordan påvirker grisene soens mælkeydelse?

10 Flere grise i kuldet øger mælkeydelsen Daglig kuldtilvækst (kg) 3 2,8 2,6 2,4 2,2 2 1,8 1,6 1,4 1, , ,5 2, ,1 1, Antal grise i kuldet (stk.) Daglig tilvækst af den enkelte gris (g) Kuldets tilvækst Tilvækst for den enkelte gris Kilde: DE Auldist, L Morrish, P Eason, RH King (1998): The influence of litter size on milk production of sows. Animal Science.

11 Flere grise i kuldet øger altså mælkeydelsen Mælkeydelse (kg/dag) Antal grise i kuldet (stk.) Kilder: Elsley (1971), King et al. (1989), Auldist et al. (1994)

12 Dagens spørgsmål 2. Hvordan påvirker grisene soens mælkeydelse? Svar: - Flere grise ved soen øger mælkeydelse og kuldtilvækst markant - Husk det

13 Dagens spørgsmål 3. Hvor meget mælk kan en so yde?

14 Modellering af mælkeydelse - kan vi lære noget? Avanceret model Baseret på litteraturstudier Modellen forudsiger soens mælkeydelse ud fra Antallet af grise ved soen Grisenes (kuldets) tilvækst Mælkeydelse når soen fravænner grise på 7,5 kg ved 28 dage? 10 grise? 12 grise? 14 grise? Kilde: AV Hansen, AB Strathe, E Kebreab, J France and PK Theil (2012): Predicting milk yield and composition in lactating sows - A Bayesian approach. Journal of Animal Science.

15 Modelberegninger - et bud på soens daglige ydelse Daglig mælkeydelse (kg mælk pr. dag) 16 Top: 14,6 kg Top: 12,0 kg Top: 9,8kg 10 grise á 7,5 kg 12 grise á 7,5 kg 14 grise á 7,5 kg Dag efter faring Kilde: AV Hansen, AB Strathe, E Kebreab, J France and PK Theil (2012): Predicting milk yield and composition in lactating sows - A Bayesian approach. Journal of Animal Science.

16 Modelberegninger - et bud på soens samlede ydelse 400 Total mælkeydelse (kg mælk) Samlet: 282 kg Samlet: 341 kg Samlet: 233 kg 10 grise á 7,5 kg 12 grise á 7,5 kg 14 grise á 7,5 kg 0 Dag efter faring Kilde: AV Hansen, AB Strathe, E Kebreab, J France and PK Theil (2012): Predicting milk yield and composition in lactating sows - A Bayesian approach. Journal of Animal Science.

17 Energi til grisene - daglig mængde energi i mælken Daglig mængde energi i mælk (FEsv) Top: 8,8 FEsv Top: 7,2 FEsv Top: 5,9 FEsv 10 grise á 7,5 kg 12 grise á 7,5 kg 14 grise á 7,5 kg Dag efter faring Kilde: AV Hansen, AB Strathe, E Kebreab, J France and PK Theil (2012): Predicting milk yield and composition in lactating sows - A Bayesian approach. Journal of Animal Science.

18 Energi til grisene - samlet mængde energi i mælken 225 Total mængde energi i mælk (FEsv) I alt: 170 FEsv I alt: 207 FEsv I alt: 142 FEsv 10 grise á 7,5 kg 12 grise á 7,5 kg 14 grise á 7,5 kg 0 Dag efter faring Kilde: AV Hansen, AB Strathe, E Kebreab, J France and PK Theil (2012): Predicting milk yield and composition in lactating sows - A Bayesian approach. Journal of Animal Science.

19 Dagens spørgsmål 3. Hvor meget mælk en so kan yde? Svar: - En so med et stort kuld grise yder over 12 kg mælk pr. dag - En so kan let yde dens egen vægt i mælk på 28 dage

20 Dagens spørgsmål 4. Hvilke næringsstofkrav stiller soen?

21 Aminosyrebehov (lysin) - til mælk og vedligehold 90 Lysinbehov til mælk + so (g pr.dag) grise á 7,5 kg 12 grise á 7,5 kg 14 grise á 7,5 kg Dag efter faring

22 Foderoptagelse og behov - Hvis soen æder for lidt? 90 Lysinbehov til mælk + so (g pr.dag) So med lav foderoptagelse 10 grise á 7,5 kg 12 grise á 7,5 kg 14 grise á 7,5 kg Dag efter faring

23 Hvad kan soen mobilisere - for at lappe på mælkeydelsen En so på 220 kg indeholder ca. 30 kg protein Max 1% af proteinpuljen kan mobiliseres pr. dag Soen mobiliserer både fedt og protein 300 g mobiliseret protein svarer til at der dagligt kan mobiliseres max. 22 g lysin 300 g protein i vægttab svarer til et vægttab på ca. 1,2 kg Hvor meget må en so så mobilisere? Mit bud er kg

24 Foderoptagelse og behov - hvad kan soen fra før så redde? 90 Lysinbehov til mælk + so (g pr.dag) Maks. mobilisering So med lav foderoptagelse 10 grise á 7,5 kg 12 grise á 7,5 kg 14 grise á 7,5 kg Dag efter faring

25 Foderoptagelse og behov - hvis soen æder godt? 90 Lysinbehov til mælk + so (g pr.dag) So med høj foderoptagelse 10 grise á 7,5 kg 12 grise á 7,5 kg 14 grise á 7,5 kg Dag efter faring

26 Foderoptagelse og behov - Aminosyrer hævet 10% i foderet 90 Lysinbehov til mælk + so (g pr.dag) % aminosyrer So med høj foderoptagelse 10 grise á 7,5 kg 12 grise á 7,5 kg Dag efter faring 14 grise á 7,5 kg

27 Foderoptagelse og behov - hvad kan den gode so redde? 90 Lysinbehov til mælk + so (g pr.dag) Maks. mobilisering +10% aminosyrer So med høj foderoptagelse 10 grise á 7,5 kg 12 grise á 7,5 kg Dag efter faring 14 grise á 7,5 kg

28 Dagens spørgsmål 4. Hvilke næringsstofkrav stiller soen? Svar: - Store krav til lysinforsyning (og andre aminosyrer) - Krav om høj foderoptagelse + mobilisering - Eventuelt ekstra aminosyrer (lav foderoptagelse)

29 Dagens spørgsmål 5. Hvad kan begrænse mælkeydelsen?

30 Laktose kan være en begrænsning Stivelse Fibre Foder Absorberede næringsstoffer Glukose Energi til yveret Laktose-syntese Energi til stofskifte Mælkeproduktion 25-30% af den optagne glukose ender i yveret Lav foderoptagelse/stivelsestilgængelighed kan begrænse mælkeydelsen

31 Hvad antages at være den begrænsende faktor? Den begrænsende faktor afhænger af Om soen har en Lav høj eller lav foderoptagelse Høj Om blandingen foderoptagelse korrekt sammensat/blandet foderoptagelse Om foderets aminosyreprofil er som tilsigtet Lav foderoptagelse -- Høj foderoptagelse ++

32 Dagens spørgsmål 5. Hvad kan potentielt begrænse mælkeydelsen? Svar: - Et lille kuld grise - Lav foderoptagelse - Forkert sammensat foderblanding (blandefejl)

33 Dagens spørgsmål 1. Hvordan kan I derhjemme øge potentialet?

34 Hvad siger anbefalingerne? - foderkurver + et bud til supersøer Foderstyrke (FEso pr. so pr. dag) Dag 6: Ca. 5,5 FEso Dag 6: Knap 5 FEso Dag 6: Ca. 5 FEso Top: Maks. 10,5-11,0 FEso Top: 9-9,5 FEso pr. dag Top: Min. 8 FEso pr. dag Dage efter faring Kilde: Farestaldsmanagement (-), (-) og mit bud (-)

35 Fravænningsvægt og -alder - hvad kan du forvente? 11 Fravænningsvægt pr. gris (kg) Diegivningstid pr. kuld (dage) Kilde: DB-Tjek De lokale svinerådgivninger.

36 Fravænningsvægt og -alder - hvad kan du forvente? 11 Fravænningsvægt pr. gris (kg) Diegivningstid pr. kuld (dage) Kilde: DB-Tjek De lokale svinerådgivninger.

37 Fravænningsvægt og -alder - hvad kan du forvente? Fravænningsvægt pr. gris (kg) frav. pr. frav 12 frav. pr. frav. 14 frav. pr. frav Diegivningstid pr. kuld (dage) Kilde: DB-Tjek De lokale svinerådgivninger.

38 Får I nok ud af søerne i farestalden? Kender I potentialet for søerne? Hvordan præsterer de bedste 5% af søerne? Afklaring af potentialet kræver Pålidelige E-kontroldata Reel fravænningsvægt Kendskab til søernes foderoptagelse kontrolhold Viden om foderblandingens sammensætning Overblik over normer Mulighed for blandingsforbedringer Formalingsgrad? Mavesundhed kan være en joker

39 Hvad æder dine søer? - ændringer kræver viden 12 Foderoptagelse (FEso pr. so pr. dag) Dage efter faring

40 Hvad æder dine søer? - dårlig foderjustering afsløres 12 Foderoptagelse (FEso pr. so pr. dag) Dage efter faring

41 Hvad koster tiltag? Bedste bud på hvad det koster at ændre på blandingerne Udgangspunktet er en normblanding til diegivende søer Ændring Merpris pr. 100 FEso (kr.) 5% ekstra aminosyrer 0,80 7,00 10% ekstra aminosyrer 1,60 14,00 5% ekstra aminosyrer og 3,20 29,00 protein 10% ekstra aminosyrer og 6,40 54,00 protein Kokosolie 5,40 46,00 Palmeolie/PFAD 1,60 13,00 Sojaolie 3,40 28,00 Merpris pr. årsso (kr.) Kilde: Råvarepriser oplyst fra Jesper Poulsen og Torben Hinrichsen, DLG

42 Dagens spørgsmål 6. Hvordan kan I derhjemme øge potentialet? Svar: - Kend søernes reelle præstationer - Vurdér i forhold til potentialet (de bedste søer) - Kendskab til foderoptagelse - Søerne skal udfordres - Blandingerne gennemgås kritisk

43 Høj mælkeydelse opnås ved Mange grise ved soen Tilstrækkelig foderoptagelse Næringsstofmængde tilpasset foderoptagelse & ydelse Spørgsmål??