Klassisk Cæsar salat 65,- Romainesalat, stegt kylling, hjemmelavede brødcroutons, parmesan og original dressing.

Transkript

1 Menu & Vine

2 Frokost Stensballegaardburger 99,- Grillet hakkebøf, serveret med marinerede peberfrugter og rødløg, frisk grønt, chilimayo og salsa. Tærte 75,- Grøntsags- eller skinke/porretærte, hertil grøn salat. Klassisk Cæsar salat 65,- Romainesalat, stegt kylling, hjemmelavede brødcroutons, parmesan og original dressing. Klassisk stjerneskud 85,- Omelet 65,- med skinke og champignon, serveret med frisk grøn salat og rugbrød. Nachos m/ost 50,- serveret med guacemole, salsa og creme fraiche. Nachos med ost og kylling 70,- Serveret med gaucemole, salsa og creme fraiche. Fritter 35,- med ketchup og remoulade. Rejemad 49,- på frisk franskbrød. Uspecificeret smørrebrød 1 stk. 35,- Uspecificeret smørrebrød 3 stk. 100,- Ostemad 35,- med mild ost. Ostemad 40,- med gammelost.

3 Aften menu Forretter Dagens suppe med hjemmebagt brød. 52,- Rejecocktail med et twist. 65,- Gravad grillet oksemørbrad 75,- På bund af grøn salat og hindbærvinaigrette. Tomatsalat med frisk mozzarella, rødløg og oliven. 55,- Hovedretter Stegt unghane bryst 145,- Serveres med frisk stuvet spinat og pasta. Steak af oksefilet 185,- 200 g, serveres med kryddersmør, Madagaskar pebersauce samt dagens garniture og kartoffel eller fritter. Stensballegaard burger 129,- Grillet hakkebøf,marinerede peberfrugter og rødløg, frisk grønt, chili mayo, salsa samt pommes frites. Carapulka 135,- Gryderet med svinekød, perleløg, og cocktailpølser, hertil ris. Desserter Ostetallerken et udvalg af danske og udenlandske oste. 89,- Rabarbertrifli 55,- Brownie med hindbærcoulis og vanillieis. 69,- Bananasplit den gode gamle. 48,- Kaffe og kage 45,-

4 Hvidvin HUSETS HVIDVIN Oro Blanco 35,- / 198,- Chenin Blanc / Chardonnay, Argentina Oro Blanco er en frisk og frugtig hvidvin, der har en elegant gylden farve med lette grønne strejf. Aromaen er intens og frugtrig med citrusfrugter og tropiske noter. Smagen er ung og frisk. En lækker hvidvin til enhver lejlighed. Boschendal 228,- The Pavillion, Chenin Blanc Viognier, Sydafrika Denne delikate hvidvin fra Boschendal udviser en sand eksplosion af frugtagtige smagsnuancer, såsom melon, kiwi og pære, efterfulgt af spændende strejf af krydderier. De perfekt afbalancerede smagsnuancer giver vinen en god harmoni og længde. Vinen udviser desuden en særdeles delikat friskhed gennem hele nydelsen. Los Haroldos 238,- Chardonnay, Argentina Los Haroldos Chardonnay har en smuk gylden farve med strålende grønlige nuancer. Aromaen er fyldig og vedholdende med strejf af tropiske frugter. Smagen er delikat, cremet og kompleks. Dopff au Moulin 248,- Special Fruits de Mer, Alsace Dopff au Moulin Special Fruits de Mer er en harmonisk blanding af forskellige druesorter, såsom Pinot Blanc og Riesling. Der er tilsat en smule Pinot Gris og Gewurztraminer for yderligere finesse. Druerne kommer fra marker med forskellige jordtyper omkring Riquewihr. Farven er skinnende gylden og aromaen har diskret frugt. Denne tørre hvidvin er specielt sammensat, så den passer perfekt til fisk, muslinger og skaldyr.

5 Rosévin Domaine Houchart 268,- Côtes de Provence Rosé, Frankrig Domaine Houchart Rosé er flot, klar i farven. Har en lækker bouquet med fine frugtnuancer. Den er frisk, let tør i smagen og bør nydes afkølet. Rødvine HUSETS RØDVIN Oro Negro 35,- / 198,- Bonarda/Malbec, Argentina Oro Negro har en flot rubinrød farve, og en aroma der er blomstrende og frugtagtig, med noter af jordbær, kirsebær og hindbær. Smagen er ung og frisk. En lækker rødvin til enhver lejlighed. Boschendal 228,- The Pavillion Shiraz Cabernet Sauvignon, Sydafrika Farven er rubinrød med et lille violet skær. Duft af friske solbær og grønne urter. Smagen er frugt rig, medium fyldig med god tannin i harmoni med modne solbær, brombær, lidt peber, mokka, krydderurter og lidt vanilje. En flot karakterfuld rødvin. Sitial 238,- Ribera del Duero, Spanien Farven er dyb kirsebærrød med violet skær. Dufter af varme modne mørke bær og lidt urter. Smagen er kraftig med blød tannin i langt flot saftigt præg af modne solbær, brombær, krydderurter, lidt mokka, mørk toast og lidt egetræs vanilje.

6 Rødvin Tenuta Curezza 268,- Nerosso - Salento, Italien Nerosso er fremstillet udelukkende på Negro Amaro og fremtræder mørk, fyldig og særdeles blød. En ganske kort lagring på små barriques afrunder og tilfører en elegant modenhed. Den vedvarende og fyldige smag afsluttes raffineret af en lækker druesødme. Ripasso 328,- DOC Valpolicella, Italien Ripasso er en vinifikationsteknik, der giver ekstra intensitet, farve, smag og alkohol til en valpolicella vin. Ripasso betyder at passere igen, hvilket jo er præcis, hvad man gør med amarone-bærmen. Denne ripasso har en rubinrød, klar farve og en karakteristisk varm og sofistikeret bouquet, der kan minde lidt om let bitre mandler. Smagen er tør, let bitter og alligevel blød, rund og kraftig. Lakrids og cedertræ samt strejf af brændt kakao er nogle af de indtryk, der kan fornemmes, men listen er lang, og hver gang man tager et nip af vinen, er det som om, der dukker noget nyt op.

7 mousserende Louis Perdrier 198,- Brut Excellence eller Demi Sec, Frankrig Pere Patriarche har fremstillet denne flotte mousserende vin, der er produceret og aftappet i Frankrig og lavet udelukkende på hvide druer, hvoraf hovedparten er Chardonnay, Chenin Blanc og Clairette. Farven er lys gul med et let grønt skær. Smagen er frisk og frugtagtig og med sine millioner af fine bobler et elegant glas til festlige lejligheder. Baccorosa 248,- Vino Spumante - Zonin, Piemonte - Italien Mousserende rød dessertvin. Vinen har en er medium lys rosa farve og flotte små bobler. Frugtrig aromatisk sødlig duft af blomster og krydderurter og en behagelig frisk smag med lækkert sødt og mediumfyldigt præg af modne røde bær og tørrede aromatiske frugter. Portvin Smith Woodhouse 5 cl 35,- Fine Ruby Port, Portugal Dette er en af de enkleste typer af portvin. En god ruby med dens ukomplicerede, morbæragtige frugtaroma og smag er ofte en god og varmende drik. Smith Woodhouse 5 cl 35,- Fine Tawny Port, Portugal Teoretisk betyder tawny at vinen har været lagret på fad så meget længere end ruby at den har mistet farve og er blevet gyldenbrun (tawny). Mange tawny-portvine får lov til at blive oppe ad floden længere end andre, for at varmen skal fremme modningen.

8 Drikkevarer Kildevæld, 50 cl 15,- Sodavand, 25 cl 20,- Flaskeøl, 33 cl 30,- Fadøl, 25 cl 25,- Fadøl, 40 cl 35,- Fadøl, 75 cl 65,- Fadøl, 1,5 ltr. (kande) 110,- Kaffe Alm. Kaffe/te 20,- Cafe au lait 30,- Cafe latte 30,- Cappuccino 30,- Macchiato 30,- Amerikansk kaffe 30,- Espresso 20,- Dobbelt espresso 40,- Iskaffe 40,- Irish coffee 50,- Varm kakao m/flødeskum 30,-