Diner Transportable. Indholdsfortegnelse

Transkript

1 Indholdsfortegnelse Buffet kr. 138,- Side 1. Buffet kr. 158,- Side 2. Buffet kr. 178,- Side 3. Buffet kr. 198,- Side 4. Buffet kr. 239,- Side 5. Forret Side 7. Hovedret Side 8. Dessert Side 9. Natmad Side 10.

2 Buffet Kr. 138,- Buffet 1 Indbagt laks serveret med flødestuvet spinat Barbequemarineret kyllingelår Rosastegt kalvefilet Buffet 2 Hønsesalat anrettet på ananasring med bacon samt brød Farsbrød med krydderurter Helstegt oksestriplon Pastasalat med peberfrugter og rødløg Buffet 3 Røget laks anrettet på sprød salat med røræg og asparges samt brød Barbequemarineret spareribs Indbagt svinemørbrad

3 Buffet Kr. 158,- Buffet 4 Marinerede rejer på sprød salat samt brød Helstegt kalkunbryst med bacon Helstegt oksestriplon Pastasalat med peberfrugt og rødløg Buffet 5 Røget lakserose med purløgscreme samt brød Farseret svinekam Grøntsagstærter med årstidens grøntsager Buffet 6 Dampet pangasiusfilet anrettet på sprød salat med rejer, asparges, citron samt brød Orangemarineret svinekam

4 Buffet Kr. 178,- Buffet 7 Røget andebryst med rødsalat Barbequemarineret spareeribs Tomatsalat med mozarella Pastasalat med peberfrugt og rødløg Salat med soltørrede tomater, oliven, salattern m.m. Buffet 8 Spinatroulade med røget laks i fløde-ostecreme samt brød Mexicansk farsbrød Helstegt oksefilet Tzatziki Melonsalat med salattern Buffet 9 Skaldyrssalat anrettet på sprød salat samt brød Timianstegt kalvefilet Barbequemarineret kyllingebryst Pastasalat med peberfrugt og rødløg Tomatsalat med mozzarella Luksussalat med balsamico

5 Buffet Kr. 198,- Buffet 10 Tunmousse med rejer og asparges samt brød Indbagt svinemørbrad Barbequemarineret kyllingebryst Buffet 11 Parmaskinke med melon anrettet på sprød salat samt brød Helstegt oksestriplon Rødvinsmarineret kyllingebryst Farsbrød med provencekrydderi Tomatsalat med mozzarella Pastasalat med peberfrugter og rødløg Luksussalat med balsamico Buffet 12 Pangasiusroulade med rejer asparges, krebs samt brød Kyllingebryst marineret i stjerneanis, rødvin og provence med timian Barbequemarineret spareribs Tzatziki Tomatsalat med mozzarella

6 Buffet Kr. 239,- Buffet 13 Skaldyrssalat med krebs samt brød Røget andebryst med rødsalat samt brød Helstegt oksestriplon Indbagt svinemørbrad Barbequemarineret kyllingebryst Mini forårsruller med chilisauce Melonsalat med grønne asparges Luksussalat med balsamico Buffet 14 Spinatroulade med røget laks i fløde-ostecreme samt brød Hønsesalat anrettet på ananasring med bacon samt brød Glaseret skinke Farseret svinekam Karrystegt kyllingebryst Pastasalat med peberfrugt og rødløg Tomatsalat med mozzarella

7 Buffet Kr. 239,- Buffet 15 Tunmousse med rejer, asparges samt brød Indbagt laks med flødestuvet spinat Farseret kalkunbryst med bacon Barbequemarineret spareribs Frikadeller Græsk salat med hvidløg Tzatziki

8 Forretter kr. 49,- Alle forretter er anrettet på fade inkl. brød Vælg 1 af følgende Rejecocktail Med rejer, asparges, citron, caviar samt dressing og brød Tunmousse Med rejer, asparges, citron samt dressing og brød Indbagt laks Med flødestuvet spinat Laksekræmmerhus Med flødeostcreme samt brød Tarteletter Med høns i asparges 3 stk. pr. person Spinatroulade Med røget laks i flødeostcreme samt brød Lakserose Med purløgscreme samt brød

9 Hovedretter kr. 159,- Vælg 1 af følgende Kalvesteg stegt som vildt Kalvefilet, waldorfsalat, ½ æble med ribsgelé, tyttebær, hvide kartofler, brune kartofler samt vildtsauce Rosastegt kalvefilet Kalvefilet, sauterede grøntsager, indbagt løgringe, smørristede kartofler samt sauce efter eget valg Helstegt oksehøjreb Oksehøjreb, sauterede grøntsager, rødbedetimbale, smørristede kartofler samt sauce efter eget valg Gammeldags oksesteg Oksetyksteg, glaserede perleløg, kogte gulerødder, tomater samt peberrodssalat, hvide kartofler samt kraftig skysauce Fyldt svinemørbrad Svinemørbrad med svampe, krydderurte rösti, sauterede grøntsager, bagte tomater, springløg med bacon samt valgfri sauce Fyldte kyllingebryst Kyllingebryst fyldt med nødder, ost og tomater, kartofler stegt med bacon, sauterede grøntsager, bagte cherrytomater med timian samt valgfri sauce

10 Desserter Vælg 1 af følgende: Frugttærte Med flødeskum og creme fraiche Pr. couvert kr. 45,- Hjemmelavet is Med frisk frugt og jordbærskum Pr. couvert kr. 45,- Isbombe Med frisk frugt og chokoladesauce Pr. couvert kr. 45,- Nøddekurv Med is og frugt Pr. couvert kr. 49,- Islagkage Pr. couvert kr. 39,- Desserttallerken Med is, frugt og kage Pr. couvert kr. 55,- Fromager Citronfromage, Chokoladefromage, Romfromage, Appelsinfromage, Vanilliefromage Pr. couvert kr. 45,- Fragilitérroulade Med is, frugt og jordbærskum Pr. couvert kr. 49,-

11 Natmad Vælg 1 af følgende: Pølsebord Pr. couvert kr. 59,- Pizza Pr. couvert kr. 49,- Tarteletter med høns i asparges Pr. couvert kr. 49,- Suppe Pr. couvert kr. 49,- Pålægsbord Pr. couvert kr. 59,- Biksemad Pr. couvert kr. 59,- Sandwich Pr. couvert kr. 49,- Pølser med brød Pr. couvert kr. 39,- Kyllingelår og frikadeller Kartoffelsalat og pastasalat Pr. couvert kr. 59,-