Glyngøre Hallens Selskabslokaler

Transkript

1 Mad serveret i vore lokaler. Gældende alle menuer er der tillæg for opdækning på rundeborde. Kr. 50/stk. Stofservietter kr. 5/kuvert Menu 1. Forret: Tartelet med høns og aspargesstuvning. Hovedret: Nakkesteg stegt som vildt, hertil serveres waldorfsalat, gulerødder, hvide kartofler, surt og sødt, franskekartofler samt vildtsauce. Dessert: Hjemmelavet is med blød nougat, pyntet med ristede mandler, frugt og flødeskum. Kaffe/te: Serveres med småkager samt chokolade. Natmenu: Klarsuppe med kød og melboller, gulerødder samt brød. Drikkelse: Husets gode rød og hvidvin, Øl og vand samt 2 glas dessertvin er inklusiv i denne menu. Pris: 470,- (fra kl til 01.00)

2 Menu Forret: Tunmousse anrettet på salatbund, toppet med rejer. Dertil serveres dressing samt brød. Hovedret: Honningglaseret landskinke med hele ristede champignons. Dertil franske ærter, grøn salat, dressing samt flødebagte kartofler. Dessert: Hjemmelavet is med chokolade serveret på nøddebund og pyntet med flødeskum samt frugt. Kaffe/te: Serveres med småkager samt chokolade. Natmenu: Flødelegeret aspargessuppe med kødboller. Dertil serveres brød. Drikkelse: Husets gode rød og hvidvin, Øl og vand samt 2 glas dessertvin er inklusiv i denne menu. Pris: 499,- (fra kl til 01.00)

3 Forretter. Spinatroulade m/pikant laksefyld. Anrettet på salatbund og toppet med rejer og røget laks. Dertil serveres hjemmelavet dilddressing samt brød. Pris 50,- Røget tun. Anrettet på salatbund, toppet med hakkede æg og tomatsalsa. Dertil serveres hjemmelavede hvidløgsflutes. Pris 50,- Spicy krydret kyllingebryst. Anrettet på salatbund med champignon, toppet med ananas, rødpeber og stegt bacon. Dertil serveres hjemmelavet karrydressing samt brød. Pris: 50,- 4. Rejecocktail m/dressing. Dertil serveres hjemmelavede flutes. Pris: 52,- 5. Laksemousse. Anrettet på salatbund toppet med rejer og brøndkarse. Dertil serveres hjemmelavet dilddressing samt brød. Pris: 50,- 6. Stjerneskud på ristet brød med kogt og pandestegt fiskefilet. Toppet med røget laks, rejer, asparges og kaviar. Pris: 58,- 7. Tunmousse anrettet på salatbund som toppes op med rejer. Dertil serveres hjemmelavet dressing og brød. Pris: 42, tartelet med høns og aspargesstuvning. Pris:23,- 9. Hønsesalat, anrettet på bund af salat og ananasring, Der toppes med rødpeber, karse og stegt bacon. Hertil serveres brød. Pris: 46, ½ side røget ørred eller fersk røget laks som anrettes på salatbund. Der toppes med rejer asparges, halve kogte æg, ærter hjemmelavet dressing og brød. Pris: 50,- 11. Fiskesymfoni med alt godt fra havet. Dertil serveres hjemmelavet dressing og brød. Pris: 50,-

4 Tá selvbord v/min 10 personer. Vælg 1. forret Kyllingebryst på icebergsalat med broccoli, appelsin, valnødder, karrydressing samt brød. Fersk røget lakseskiver på icebergsalat med rejer, asparges, ærter, æg, dressing samt flutes. Tunmousse på icebergsalat med rejer og rejespyd, røget laks, tomat, agurk, citron, dressing samt flutes. Vælg 3 slags kød til hovedret. Honning glaseret skinke. Skinkesteg. Kalvefilet. Oksemørbrad. Indbagt svinemørbrad. Sprængt nakke. Kalkunbryst m. bacon. Hjemmelavede frikkedeller. Barbecue marineret kyllingebryst. Ovnstegt nakkesteg. Lammekølle. Pandekager med oksefyld.

5 Hovedretter til tá selv bordet, serveres med flødekartofler, salat samt dressing. Vælg 1 slags dessert. Hjemmelavet islagkage pyntet med frugt og flødeskum. Lun pæretærte med cremefraiche og flødeskum. Ostelagkage pyntet med frugter. Husets frugttærte med fløde og cremefraiche. Pyntet med frugter. Dit valg: Vælg 1 forret. Vælg 3 hovedretter. Vælg 1 dessert. Pris: 325,- pr. kuvert.

6 Hovedretter. Flæskesteg med rødkål, brune og hvide kartofler. Serveres med surt og sødt, franske kartofler samt skysauce. Pris: 100,- Kalvesteg stegt som vildt. Serveres med waldorfsalat, brune og hvide kartofler, gulerødder, surt og sødt samt vildtsauce. Pris: 125,- Gammeldags oksesteg. Serveres med glaserede perleløg, gulerødder, bønner, surt og sødt. Dertil både franske og hvide kartofler. Pris: 115,- 4. Nakkesteg stegt som vildt. Serveres med waldorfsalat, gulerødder, surt og sødt. Dertil franske og hvide kartofler samt vildtsauce. Pris: 95,- 5. Pikant kalkunbryst med bacon. Dertil broccoli buketter, gulerødder, kartoffeltårne, grøn salat samt paprikasauce. Pris: 99,- 6. Sukkerglaseret hamburgryg. Dertil serveres 3 slags grøntsager, brune og hvide kartofler samt rødvins champignon sauce. Pris: 99,- 7. Kogt hamburgryg. Serveres med 3 slags grøntsager, hvide kartofler samt Aspargessauce. Pris: 95,- 8. Honningglaseret landskinke. Dertil serveres hele ristet champignon, franske ærter, grøn salat, dressing samt flødebagte kartofler. Pris: 95,- 9.

7 Helstegt oksefilet. Dertil serveres honningbagte gulerødder, ristet champignon, bønner, grøn salat, dressing krydderkartofler samt skysauce. Pris: 139,- 10. Oksemørbrad. Dertil serveres friske asparges med bacon, ristede champignons, cherrytomater og hvidløg, grøn salat, dressing. Krydderkartofler og skysauce. Pris: 145,- 11. Lille Buffet. Glaseret skinke, roastbeef, flødekartofler, krydder kartofler, salatbar, skysauce samt skær selv brød. Pris: 165,- 1 Stor Buffet. Indbagt svinemørbrad, kyllingebryst med bacon, oksemørbrad, hjemmelavede krydder frikadeller, flødekartofler, krydderkartofler, salatbar, skysauce og skær selv brød. Pris: 190,- Kaffe. 1. Kaffe/te. Pris 22,- Kransekage toppe. Pris 24,- Hjemmelavede småkager (2 slags) samt chokolade. Pris: 20,-

8 Desserter. 1. Hjemmelavet is med blød nougat. Pyntet med ristede mandler samt flødeskum og frugt. Pris: 40,- Citron, appelsin eller romfromage pyntet med flødeskum. Pris 42,- Rom eller flødebudding. Dertil serveres kirsebær eller jordbærsauce. Pris 45,- 4. Hjemmelavet is med chokolade. Serveres på nøddebund pyntet med Flødeskum og frugt. Pris: 49,- 5. Blødende chokoladekage. Dertil serveres hindbærcoulis og softice. Pris: 52,- 6. Hjemmelavet nøddekurv med 3 kugler is. Der Pyntes med flødeskum og jordbær puré. Pris: 58,- 7. Kagetallerken bestående af nøddefragilite, brownies samt 2 kugler is og frugt. Pris: 55,- 8. Kagebord: Husets frugttærte, færøsklagkage, hjemmelavet islagkage, ostekager samt frugt. Pris: 65,-

9 Natmenu. 1. Klar suppe med kød/melboller, gulerødder samt brød. Pris: 40,- Flødelegeret aspargessuppe med kødboller samt brød. Pris: 42,- Frikadeller med kold kartoffelsalat eller stuvet hvidkål. Pris: 49,- 4. Tag-selv bord med rugbrød og hjemmebagte boller. Dertil 3slags pålæg, ost og marmelade samt kaffe/the. Pris: 60,- 5. Tag-selv bord med grovbrød (lys og mørk), varm leverpostej m/champignon, frikadeller med rødkål samt en slags ost. Dertil serveres kaffe/the. Pris: 70,- 6. Ungarsk minestronesuppe med oksefars samt brød. Pris: 45,- 7. Biksemad med spejlæg, rødbeder samt rugbrød. Pris: 50,- 8. Røde pølser med diverse tilbehør: Pris: 50,- 9. Hjemmelavet pizza samt salat. Pris: 45,- 10. Karrysuppe med hønsekød eller rejer. Dertil serveres brød. Pris: 45,- 11. Æggekage med bacon, tomat, purløg og rugbrød. Pris: 50,-

10 Brunch. 1. Amerikanske pandekager, scramble æg, brunch pølser, bacon, lun leverpostej, 3-slags pålæg, ostefad, marmelade, nutella, honning samt smør. Dertil serveres rundstykker eller boller, franskbrød og rugbrød samt juice, kaffe og the. Pris: 195,- Som Brunch 1 samt følgende: Marinerede sild, karrysalat, tartelet m. høns i asparges samt mini wienerbrød og frisk frugt. Pris: 245,- Som Brunch 1 og 2 samt følgende: Koldskål m/kammerjunkere, røget laks og skinkestang samt chokoladekage med kakaocreme. Pris: 285,- Prisen er inkl. borddækning. Drikkevarer kan købes til husets priser.

11 Mindesammenkomst. 1. Der serveres 2 stk. snitter, hjemmebagt kringle eller flot pyntet lagkage. Dertil serveres kaffe/the En hel hjemmebagt bolle med pålæg, hjemmebagt kringle eller flot pyntet lagkage. Dertil serveres kaffe/the Hjemmebagt kringle, hjemmelavet lagkage samt hjemmelavede småkager. Dertil serveres kaffe/the. Priser for ovenstående er 85,- pr. kuvert. Servering og borddækning er inkl. i prisen. Øl og vand kan købes til henholdsvis 15/20 kr. Ønskes anden menu, kan dette aftales med køkkenlederen på tlf

12 Drikkevarer priser. Husets vin pr. flaske (rød eller hvid) Øl (0,33 liter) 20,- Sodavand (0,25 liter) 15,- Sodavand (0,5 liter) 20,- Hancock sportscola og æblemost 20,- Mokai 30,- Dessertvin pr. flaske 150,- Likør og spiritus pr. flaske 300,- Velkomstdrink pr. glas 25,- Vin. Pr. glas 20,- Medbragte drikkevarer UDEN afgift. Der er ligeledes mulighed for at selv komme med drikkevarer uden der betales afgift. I dette tilfælde skal kunden selv betale for serveringspersonalet. Ønskes denne mulighed, så kontakt Bente Thisted for mere information.