Fremtidens kilder til omega-3 fedtsyrer hvor er vi på vej hen?
|
|
|
- Gunnar Steffensen
- 9 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Fremtidens kilder til omega-3 fedtsyrer hvor er vi på vej hen? Charlotte Jacobsen Professor mso og gruppeleder Lipid- og oxidationsgruppen Afdeling for Fødevareindustriel Forskning
2 Introduktion Verdens befolkning ventes at stige fra 7 mia i 2012 til 9.2 mia i 2050 Middelklassen vokser i lande med den kraftigste befolkningstilvækst (Indien og Kina) Stigende global efterspørgsel efter fisk Hvordan kan denne efterspørgsel efter fisk imødekommes? Voksende fokus på omega-3 fedtsyrernes sundhedseffekter Derfor stigende global efterspørgsel efter omega-3 olier Hvor skal omega-3 olierne komme fra er der nok? 2 DTU Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet
3 Globalt fiskeri vs akvakultur-produktion Millioner tons. Kun fisk Foto: Line Reeh Foto: Kilde: FAO Capture Aquaculture 3 DTU Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet
4 Hvad spiser opdrætsfisk? Foder til opdrætsfisk er traditionelt blevet fremstillet af fiskemel og fiskeolie Fiskeolien produceres fra industrifisk (f.eks. tobis), bifangster og biprodukter (afskær fra konsumfisk) Fangsten af industrifisk til fiskemel-og olieindustrien udgør % af den samlede fiskefangst ~ 20 mio tons 4 DTU Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet
5 Ændringer i afsætning af fiskeolie pga stigende efterspørgsel til akvakultur mm. 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Pharmaceutical Aquaculture Animal Feeds Industrial Hydrogenation Source: Bimbo DTU Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet
6 Stigende konkurrence om fiskeolie Voksende akvakultur- og kosttilskudsmarked stigende efterspørgsel efter fiskeolie stigende priser Derfor erstattes noget af fiskeolien med planteolie i fiskefoder Hvad betyder det for omega-3 fedtsyre-indholdet i opdrætsfisk? 6 DTU Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet
7 Hvor meget ørred skal man spise for at få omega-3 behovet dækket? Ugentligt omega-3 fedtsyre behov: ca. 3.5 g (ISSFAL) Fisk fodret med 100 % marin olie/protein i foder indeholder: 1,75 g omega-3/100 g fisk 200 g fisk/uge Fisk fodret med 60 % marin olie/protein i foder indeholder: 1,10 g omega-3/100 g fisk 318 g fisk/ uge Fisk fodret med 15 % marin olie/protein i foder indeholder: 0,55 g omega-3/100 g fisk 636 g fisk/uge Foto: Colourbox Til sammenligning indeholder: Torsk 0,3-0,4 g omega-3/100 g fisk (ref. DTU Fødevareinstituttet) Sild 2-3 g omega-3/100 g fisk (Jensen et al. 2007) 7 DTU Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet
8 Fiskeolie til kosttilskud og funktionelle fødevarer Markedet for omega-3 olier til kosttilskud og funktionelle fødevarer vokser med % om året Foto: Colourbox Fiskeolie til kosttilskud og funktionelle fødevarer raffineres og kan afsættes til en høj pris Nogle fiskeolier til kosttilskud opkoncentreres til f.eks. 60 % EPA og DHA (de 2 marine omega-3 fedtsyrer) Men hvilke fisk bruges til fiskeolieproduktionen, og kan der fanges flere af dem? 8 DTU Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet
9 Hvor kommer fiskeolierne fra? Årlig produktion 1.07 Mio Tons Menhaden 8,38% Lodde 4,75% Sild 1,57% Andre fisk 52,40% Ansjos 32,10% Andre 0,79% Foto: Line Reeh Fiskelever 0,33% Blæksprutte 0,13% Torskelever 0,31% Hval mm. 0,01% Kilde: Bimbo DTU Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet
10 Markedsfordeling inkl. andre omega-3 olier Yeast Krill Algae Tuna Salmon Fish Livers Anchovy/Sardine 0,115 0,46 4,6 6,67 3,45 7,82 Source: Bimbo , METRIC TONS 10 DTU Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet
11 Hvor store mængder fiskeolie skal der bruges til at producere oparbejdet omega-3 olie? Antagelser: 90% EPA/DHA olier 2.27% lavkoncentrerede olier 5.18% medium koncentrerede olier 2.55% høj koncentrerede Kilde: Colourbox Metric Tons Source: Bimbo FINISHED PRODUCT CRUDE NEEDED 11 DTU Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet
12 Er der nok fiskeolie til at dække behovet for oparbejdet fiskeolie? Fangst af industrifisk er stagneret og produktionen af fiskeolie herfra ligeså I 2025 forventes, at behovet for rå fiskeolie til kosttilskud og fødevarer alene vil nå min. 450,000 tons Nej, der er ikke nok med den nuværende produktion og udnyttelsesgrad Hvad kan gøres? Foto: Line Reeh 12 DTU Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet
13 Bedre udnyttelse af restprodukter Industrifisk udnyttes 100 % ved fiskeolieproduktion Konsumfisk udnyttes kun 50 %. Resten udgøres af: 14 % fiskehoved 14 % skelet 4 % skind 17 % indvolde Restprodukter udnyttes i nogle tilfælde Foto: Mie Weirum Engkebølle million tons uudnyttet materiale som potentielt kan udnyttes til fiskeolieproduktion 13 DTU Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet
14 Produktion of omega-3 fedtsyrer fra mikroalger Flere arter er i stand til at producere fedtsyrer med over 30 % EPA og DHA Foto: hielscher.com/da/algae_reactor_cleaning_01.htm Ulemper: Høje udviklings- og etableringsomkostninger Skal godkendes som novel food Der er en del patenter på området Foto: Allaboutalgae.com 14 DTU Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet
15 Produktion af omega-3 fedtsyrer fra krill Krill er en underudnyttet ressource Krillolie indeholder ca. 25 % EPA og DHA Foto: Wikipedia Phospholipidfraktionen kan indeholde mere end 50 % EPA og DHA (phospholipider er membranlipider) Ulemper: Fanges ved Antarktis, d.v.s. dyr og besværlig transport Kræves en del procesudvikling for at forbedre kvaliteten 15 DTU Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet
16 EPA og DHA fra genmodificerede planter Stor aktivitet på dette område Bl.a. arbejdes der på at genmodificere flg. planter: Rapsfrø Bomuldsfrø Sennepsfrø Sojabønne Tidsel Foto:da.wikipedia.rorg De første olier forventes på markedet inden for 5-7 år Ulemper: Store udviklingsomkostninger svær teknologi Forbrugerskepsis (specielt i Europa) Godkendelsesprocedure 16 DTU Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet
17 Omega-3 fedtsyrer fra tang Tang har et lavt lipidindhold (max 5 %) Men fedtsyresammensætningen er god højt indhold af omega-3 fedtsyrer Tang kan tilsættes til fiskefoder Ekstraktion af fedtfraktionen er også en mulighed Foto: Farvin & Holdt Ulempe: Kræver en del udvikling Dyrt 17 DTU Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet
18 Konklusioner Efterspørgsel efter fisk og omega-3 fedtsyrer er stigende De nuværende kilder til omega-3 fedtsyrer kan ikke dække behovet Fremtidige kilder er: Større udnyttelse af biprodukter og reduktion af udsmid på havet Krill Mikroalger Tang Genmodificerede planteolier Fotos er fra Colourbox 18 DTU Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet
19 Novel Sources for Omega-3 for Food and Feed Copenhagen, November DTU Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet
Muligheder for udnyttelse af industrifisk til konsum/pharma Nils Chr. Jensen. GUDP fiskeri workshop 2013 1
Muligheder for udnyttelse af industrifisk til konsum/pharma Nils Chr. Jensen GUDP fiskeri workshop 2013 1 Introduktion Arbejdet med industrifisk siden 1978 Forskning og Ledelse Erhvervsforsker i 1986 Fraktionering
Omega-3 fedtsyrer (tang, krill og n-3/n-6 ratio) og sundhedseffekter
Omega-3 fedtsyrer (tang, krill og n-3/n-6 ratio) og sundhedseffekter Charlotte Jacobsen Professor mso Forskningsgruppen for bioaktive stoffer analyse og anvendelse Afdeling for Fødevareteknologi [email protected]
Værdi i landingsforpligtelsen
Værdi i landingsforpligtelsen Projektet Formål: at øge værdien af discardfisk Fokus: løse de udfordringer, der vil opstå ombord på et konsumfartøj og i landingshavn ved landing af discard Ny fraktion Opbevaring
Fødevarer tilsat omega-3 fedtsyrer - et alternativ til fisk Muligheder og udfordringer
Fødevarer tilsat omega-3 fedtsyrer - et alternativ til fisk Muligheder og udfordringer v/ Postdoc Anna Frisenfeldt Horn, DTU Fødevareinstituttet Lipid- og oxidationsgruppen, Afdeling for Fødevareindustriel
Mission ENORM s mission er at producere insekter, der kan genanvende reststrømme fra vores fødevareindustri og upcycle disse til værdifulde ingrediens
Mission ENORM s mission er at producere insekter, der kan genanvende reststrømme fra vores fødevareindustri og upcycle disse til værdifulde ingredienser som protein, fibre og fedt i fødevarekvalitet. Ingredienserne
Udfordringer i foderforsyningen
Udfordringer i foderforsyningen Ole Christensen BioMar A/S 2013 1 Akvakultur værdikæden Råvarer - fangst og høst Råvare - fremstilling Fiskefoderproduktion Fiske-opdræt Produktion af fiskeprodukter Salg
Økologisk fiskeproduktion ORAQUA
Økologisk fiskeproduktion DTU Aqua Teknologisk Institut ORAQUA Økologiske dambrug Dansk Akvakultur BioMar ALFRED JOKUMSEN Institut for Akvatiske Ressourcer DTU Aqua Nordsøen Forskerpark 1 DTU Aqua, Danmarks
Fraktioneringsforsøg med nordsøsild
Trash2Cash Delrapport nr. 7.2 Fraktioneringsforsøg med nordsøsild Projekt 7: Oparbejdning af pelagisk restfraktion til konsum Teknologisk Institut Trash2Cash Delrapport nr. 7.2 Fraktionsforsøg med nordsøsild
Børnemad. - der styrker krop, hjerne og udvikling. Børnehaver i Næstved d. 25-4-2012. Birgitte Flensholt - vejen til et sundere liv
Børnemad - der styrker krop, hjerne og udvikling Børnehaver i Næstved d. 25-4-2012 Tegn på lavt blodsukker hos børn. stor lyst til sukker, chokolade, kager, søde drikke, slik barnet får det skidt, hvis
Fisk bliver til mel. Kapitel 10 side 87
Kapitel 10 side 87 Fisk bliver til mel Fisk kan også blive til mel og olie. Fiskemel er et proteinprodukt, og både fiskemel og -olie kan bruges til mange ting. Fiskemelet bruges bl.a. til forskellige foderblandinger,
Makrel- og sildeolie fra fiskefraskær
Makrel- og sildeolie fra fiskefraskær Sara Kobbelgaard, Projektleder Oparbejdning af pelagisk restfraktion til konsum Fødevareteknologi, Teknologisk Institut Agenda Oparbejdning af pelagisk restfraktion
Kina som marked for Dansk Seafood specielt fladfisk. Hanstholm d 21 august Poul Tørring
Kina som marked for Dansk Seafood specielt fladfisk Hanstholm d 21 august Poul Tørring Verden og Kinas produk0on af Seafood 180000000 160000000 140000000 120000000 100000000 80000000 World Produc4on of
PRODUKTION AF TANG TIL FØDEVARER OG FODER
PRODUKTION AF TANG TIL FØDEVARER OG FODER INTERESSANT KONFERENCE I GRENÅ AGENDA Hvad er tang? Hvad kan vi bruge det til? Hvad er mulighederne omkring Falster? Hvordan dyrker man tang? Hvordan samler man
Esbjerg Havn. Auktionshallen. En af havnens største bygninger er Auktionshallen. Gennem mange år var den rammen om konsumfiskeauktionen.
Auktionshallen En af havnens største bygninger er Auktionshallen. Gennem mange år var den rammen om konsumfiskeauktionen. I dag bruges Auktionshallen som lager for forskellige virksomheder på havnen. Den
UniQ Moments. Food f or uniq dogs. Uniq kvalitet. w w w. u n i q. d k. Mange producenter har har flere flere
UniQ Moments Uniq kvalitet Mange producenter har har flere flere kvaliteter, vi vi har har kun kun én én og og det det har har vi vi for for at at leve leve op op til til missionen: missionen: skabe At
Strukturudvikling Hvad bliver det til i 2020?
Fodringsseminar 2014 Strukturudvikling Hvad bliver det til i 2020? Bjarne Kornbek Pedersen Danish Farm Design A/S DANISH FARM DESIGN Udviklingstendenser Udvikling i befolkning 1950-2050 (Kilde: FN) Halvdelen
Økologisk fiskeproduktion ORAQUA. Økologiske dambrug
Økologisk fiskeproduktion DTU Aqua Teknologisk Institut ORAQUA Økologiske dambrug Dansk Akvakultur BioMar ALFRED JOKUMSEN Institut for Akvatiske Ressourcer DTU Aqua Nordsøen Forskerpark 1 DTU Aqua, Danmarks
Tendenser for verdens fødevareproduktion og forbrug. Leif Nielsen Cheføkonom Landbrug & Fødevarer
Tendenser for verdens fødevareproduktion og forbrug Leif Nielsen Cheføkonom Landbrug & Fødevarer Op i helikopteren Globale megatrends i de kommende 10-20 år Fødevareproduktion Efterspørgsel Megatrends
Tangeventyret til Lolland-Falster? Undersøgelse af mulighederne for tangdyrkning i farvandet omkring Lolland-Falster
Tangeventyret til Lolland-Falster? Undersøgelse af mulighederne for tangdyrkning i farvandet omkring Lolland-Falster Susan L. Holdt, Adjunkt DTU Fødevareinstituttet Leder af Tangnetværket, TangMatch og
GUDP projekt: Sortmund. Udnyttelse af sortmund kutling en invasiv art i danske farvande
GUDP projekt: Sortmund Udnyttelse af sortmund kutling en invasiv art i danske farvande GEMBA Seafood Consulting arbejder med udvikling, rådgivning og analyser indenfor fisk, fiskeri, havne, akvakultur,
Heltbestanden i Ringkøbing Fjord Rekreativ anvendelse i kyst og fjorde. - fangst og bifangst i garnfiskeri efter helt. Undersøgt
Heltbestanden i Ringkøbing Fjord Rekreativ anvendelse i kyst og fjorde - fangst og bifangst i garnfiskeri efter helt Undersøgt 212-215 Josianne G Støttrup & Søren Berg DTU Aqua, Danmarks Tekniske Universitet
Fiskeindustriens muligheder eksempler og perspektiver fra Royal Greenland
GUDP fiskeri workshop Aalborg d. 10/10-2013 (DanFish International) Fiskeindustriens muligheder eksempler og perspektiver fra Royal Greenland Niels Bøknæs, Projektafdelingen, Royal Greenland Seafood A/S
U-TURN. Det hele hænger sammen. Motivation Motion Mad. Hagbarth Skjold Andersen
Motivation Motion Mad U-TURN Det hele hænger sammen ID Lifecoach Ernæringsrådgiver Stresscoach Hvad enten du tror du kan eller ikke kan, så får du sandsynligvis ret! Henry Ford Det har jeg aldrig prøvet
Helhedsvurdering af fisk
Helhedsvurdering af fisk Levnedsmiddelselskabet 25 oktober 2016 Morten Poulsen [email protected] Forskningsgruppen for Helhedsvurdering Afdelingen for Kost, sygdomsforebyggelse og Toksikologi Afdelingen
Muslingeeventyr i Storebælt. Hindsholmgrisen har fundet vej til Grønttorvet. Løgismose: Den gode smag en solid forretning
Hindsholmgrisen har fundet vej til Grønttorvet Tirsdag 25. juni 2013 Fynske Medier Fyens Stiftstidende Fyns Amts Avis www.business-fyn.dk TEMA: FYN FOOD Muslingeeventyr i Storebælt Løgismose: Den gode
Endelave, den 11. januar 2014. Endelave Havbrug Orientering 1 fra Beboerforeningen
Endelave, den 11. januar 2014 Endelave Havbrug Orientering 1 fra Beboerforeningen Kort før jul fik bestyrelsen i Endelave Beboerforening en henvendelse fra Anders Pedersen som ejer Hjarnø Havbrug, som
Vurdering af markedsudsigter for arter opdrættet i dansk akvakultur tillæg Nielsen, Rasmus
university of copenhagen Københavns Universitet Vurdering af markedsudsigter for arter opdrættet i dansk akvakultur tillæg Nielsen, Rasmus Publication date: 2015 Document Version Også kaldet Forlagets
Hvad koster hveden i 2015 - dansk/europæisk konkurrenceevne. Direktør Torben Harring, DLG
Hvad koster hveden i 2015 - dansk/europæisk konkurrenceevne Direktør Torben Harring, DLG Disposition Forudsætninger Efterspørgsels og udbudsforventninger Konkurrenceevne Forventninger Jan-04 Jul-04 Jan-05
Månedstabeller for Danmarks udenrigshandel med fisk og fiskeprodukter DECEMBER 2007.
FISKERIDIREKTORATET 28-03-08 Månedstabeller for Danmarks udenrigshandel med fisk og fiskeprodukter DECEMBER 2007. Den samlede eksport og import: Tabel nr. 1.01 Eksport i tons. 1.02 Eksport i 1000 kroner.
Går jorden under? Klimaforandringer forandrer de dansk kvægbrug?
Går jorden under? det historiske perspektiv og menneskets rolle Klimaforandringer forandrer de dansk kvægbrug? Professor Jørgen E. Olesen Globale udfordringer Klimaændringer Befolkningstilvækst især middelklasse
Klimabelastning og import af Soya
Klimabelastning og import af Soya 22. Februar 2012 NOTAT Efter aftale med fødevareministeriet er udarbejdet et kort notat omkring klimaproblematikken ved den store import af soya til foderbrug i dansk
INSEKTER SOM PROTEINKILDE
INSEKTER SOM PROTEINKILDE Lars Lau Heckmann, Teknologisk Institut Plantekongres 17-18. jan. 2017 Potentiale FAO anslår, at fødevareproduktionen skal stige med mindst 70% for at kunne brødføde verden i
Vejledning om tilsætning af visse andre stoffer end vitaminer og mineraler til fødevarer
Page 1 of 6 VEJ nr 9382 af 22/08/2011 Gældende Offentliggørelsesdato: Fødevareministeriet Den fulde tekst Vejledning om tilsætning af visse andre stoffer end vitaminer og mineraler til fødevarer 1. Baggrund
Nye værdikæder, nye muligheder: Planter som råstof til et hav af produkter
Nye værdikæder, nye muligheder: Planter som råstof til et hav af produkter Af Lene Lange, Professor og Forskningsdirektør, Aalborg Universitet Præsentation af Aalborg Universitet København 1 af 31 Paradigmeskift:
VELKOMMEN TIL GET2PET
VELKOMMEN TIL GET2PET Et 100 % dansk ejet familie foretagende som udelukkende sælger hunde & katte foder af den bedste kvalitet. For at opnå dette har vi valgt at samarbejde med Arden Grange. Selve produktserien
OLIE MED HØJT INDHOLD AF DHA OG EPA FREMSTILLET AF MIKROALGEN SCHIZOCHYTRIUM
Dr Rodney Gray DSM Nutritional Lipids (a Division of DSM Nutritional Products LLC) 6. juli 2012 NFU 786 OLIE MED HØJT INDHOLD AF DHA OG EPA FREMSTILLET AF MIKROALGEN SCHIZOCHYTRIUM Kære Rodney Gray Jeg
Verdens fødevareforsyning frem mod 2050 og dansk landbrugs rolle
Verdens fødevareforsyning frem mod 2050 og dansk landbrugs rolle Af Direktør Henrik Zobbe Fødevareøkonomisk Institut Det Biovidenskabelige Fakultet Københavns Universitet Disposition Indledning Malthus
Vand - det 21. århundredes olie. Ændringer i egnethed for dyrkning af uvandet korn
Økonomisk analyse 7. juni 2011 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E [email protected] W www.lf.dk Vand - det 21. århundredes olie Verden præget af ubalancer Verden står i det
Tang dyrkning og forskning i DK
Tang dyrkning og forskning i DK Susan Løvstad Holdt PhD, Forsker DTU Miljø Leder af Tangnetværket i Danmark Tangnetværksmøde 9. februar 2011 hos Danisco Dansk stateof the art indenfor tang Hvad kan vi
PRODUKTION AF TANG TIL FØDEVARER OG FODER
PRODUKTION AF TANG TIL FØDEVARER OG FODER Annette Bruhn seniorforsker Aarhus Universitet Institut for Bioscience AGENDA Produktion af tang Globalt Europa Danmark Norden Hvordan - udfordringer Anvendelse
BLÅ BIOMASSE A/S. Bæredygtig og cirkulær anvendelse af blå biomasse til at udvikle nye proteiner
BLÅ BIOMASSE A/S Bæredygtig og cirkulær anvendelse af blå biomasse til at udvikle nye proteiner BÆREDYGTIG BIOMASSE & FJORDENS RENSNINGSANLÆG BÆREDYGTIG BIOMASSE Forskere fra DTU Aqua har påpeget, at det
Globale markedsmodeller for laksefisk, fiskemel og olie, herunder data for engroshandel
university of copenhagen Globale markedsmodeller for laksefisk, fiskemel og olie, herunder data for engroshandel Nielsen, Max; Jensen, Carsten Lynge; Nielsen, Rasmus; Petersen, Carsten Skotte; Ravensbeck,
Insekter fremtidens proteinkilde i Danmark? Lars Lau Heckmann, Projektleder Specialist, ph.d.
Insekter fremtidens proteinkilde i Danmark? Lars Lau Heckmann, Projektleder Specialist, ph.d. Potentiale ~2 mia. mennesker spiser insekter (Asien, Afrika og Sydamerika) FAO anslår, at fødevareproduktionen
Invitation til Konsumfisk-seminar - den 6. marts 2008 Hotel Hvide Hus i Aalborg
Invitation til Konsumfisk-seminar - den 6. marts 2008 Hotel Hvide Hus i Aalborg Konsumfisk-seminar 2008 Det er en glæde, igen at invitere til konsumfisk-seminar på Hotel Hvide Hus i Ålborg. Meget er sket
Insekter Regler for opdræt og brug som foder og fødevarer i Danmark og EU. Temadag Dansk Insektnetværk 8. februar 2017 Hanne Boskov Hansen
Insekter Regler for opdræt og brug som foder og fødevarer i Danmark og EU Temadag Dansk Insektnetværk 8. februar 2017 Hanne Boskov Hansen Henvendelser til Fødevarestyrelsen om insekter Opdræt/primærproduktion
-kan landbruget lave både mad og energi samtidig? Claus Felby Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet Københavns Universitet
Bæredygtighed og Bioenergi -kan landbruget lave både mad og energi samtidig? Claus Felby Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet Københavns Universitet Planter kan alt! Planter er grundlaget for vores
Det rekreative fiskeri i Øresund fra tun til torsk. Claus R. Sparrevohn Biolog ved DTU Aqua og ivrig lystfisker
Det rekreative fiskeri i Øresund fra tun til torsk Claus R. Sparrevohn Biolog ved DTU Aqua og ivrig lystfisker Agenda Hvad er det rekreative fiskeri, Lystfiskeri, Fritidsfiskeri, Økonomiske og samfundsmæssige
Veje til vækst i fødevarebranchen
Veje til vækst i fødevarebranchen Veje til vækst i fødevarebranchen Danmark befinder sig i en vækstklemme. Vi risikerer at falde stille og roligt ned på velstandsstigen, hvis ikke vi igen evner at blive
PERSPEKTIVER OG INVESTERING I BIOØKONOMISK FORSKNING
SCIENCE AND TECHNOLOGY AARHUS PERSPEKTIVER OG INVESTERING I BIOØKONOMISK FORSKNING FORSKNINGSPLATFORME TIL UDVIKLING AF EN BÆREDYGTIG BIOØKONOMI PRODEKAN KURT NIELSEN, AARHUS UNIVERSITET UNI VERSITy DE
Leder af Marin Gruppe Per Dolmer Orbicon
Blå vækstområder i Guldborgsund Kommune Leder af Marin Gruppe Per Dolmer Orbicon [email protected] 21347781 FN verdensmål 2030 Forbrug i EU Fokusområder Produktion af muslinger og tang Etablering eller
Levnedsmidler med fiskeolie - hvorfor og hvordan?
Levnedsmidler med fiskeolie - hvorfor og hvordan? Fiskeolie er godt for menneskers helbred, bl.a. mindsker det risiko for hjerte-kar-sygdomme. Derfor vil man gerne øge befolkningens indtag af fiskeolie,
Nye råvarer og fysisk kvalitet af fiskefoder. Valg af råvarer og procesparametre i foderproduktionen for bedre vandmiljø
Nye råvarer og fysisk kvalitet af fiskefoder Valg af råvarer og procesparametre i foderproduktionen for bedre vandmiljø Udarbejdet af: Mette R. Nørrelykke 6. juni 2014 Indhold 1 FORMÅL...3 2 BAGGRUND FOR
Fangsten landes. Kapitel 8 side 63
Kapitel 8 side 63 Fangsten landes Når fisk, krebs- og bløddyr skal videre på vejen fra hav til bord, kan fangsten enten landes til auktion, samlecentral eller direkte til en fabrik. Ved opbevaring og transport
Økologisk eller konventionelt dambrug..?
Dyrenes Beskyttelse 10. maj 2013 Sekretariatet Dok.nr.:D14-71086 Økologisk eller konventionelt dambrug..? Forskel på konventionelt og økologisk dambrug Tiltag Konventionelt Økologisk Fisk pr. m 3 (eks.
Status på Bioøkonomi forprojekt i Region Midtjylland
Status på Bioøkonomi forprojekt i Region Midtjylland Igennem de senere år er begreber som det biobaserede samfund og bioøkonomi blevet anvendt mere og mere. Bioøkonomi er baseret på biomasse fra primærproduktionen
Fødevareindustrien. et godt bud på vækstmuligheder for Danmark
Fødevareindustrien et godt bud på vækstmuligheder for Danmark Vidste du at: Fødevarebranchen bidrager med 150.000 arbejdspladser. Det svarer til 5 6 pct. af den samlede arbejdsstyrke i Danmark. Fødevarebranchen
Fremstilling af økologisk fiskefoder februar 2010
Fremstilling af økologisk fiskefoder februar 2010 I forbindelse med ønsket om at erstatte fiskemel i fiskefoder med alternative vegetabilske proteinkilder er der i FØJO III projektet blevet udvalgt tre
Omega balls. Ingredienser: o kakao o honning o peanut butter (jordnøddesmør) o kokos o omega 3 fedtsyrer. Generelt om ingredienserne
Omega balls Sundt slik for slikmunde Snack med omega-3 indhold, antioxidanter, kostfibre og proteiner. Uden sukker Let at lave Både børn og voksne elsker dem God energi før og efter træning Ingredienser:
Innovativ smagsforstærker baseret på rejeskaller - Forbehandlingens betydning for rejeskallers anvendelsesmuligheder
Innovativ smagsforstærker baseret på rejeskaller - Forbehandlingens betydning for rejeskallers anvendelsesmuligheder Kasper Teilmann, Hotel Sisimiut Den 23. september 2018 Råstofgrundlag I 2015 fangedes