Status for Food Maker i perioden 31/7 2015 til 1/11 2015 Organisationen Food Maker Board en slags bestyrelse Efter sommerferien havde vi lidt frafald i Boardet. Det var nede på syv medlemmer (tre piger og fire drenge), hvoraf én nu er bosat i København (dog stadig meget engageret). Vi slog derfor en stilling op omkring nye Board-medlemmer på div. medier og fik fire ansøgninger, fra fire engagerede unge med drive (to drenge og to piger). På længere sigt, håber vi på, at Food Maker kan blive en forening, for på den måde at kunne kører videre efter 2017. Vi arbejder derfor på at få en formand og næstformand i Boardet, så det fremstår mere som en bestyrelse. Vi vil i denne proces lave en workshop med boardet, således, at de er med til at sætte rammen, samt at de nye medlemmer kan tage ejerskab for Food Maker. Workshoppen er fastsat til den 3. december 2015. Alle i boardet deltager. Projektteam Fordybelsesdage For at sikre et godt samarbejde i teamet, samt lære af vores erfaringer, afholder projektteamet fordybelsesdage ca. hver tredje måned. Her går vi i dybden med forskellige emner, som vi mener vi har behov for at blive skarpere på. Det er også her vi kan stille de spørgsmål, som vi ikke altid har tid til at stille i hverdagen. I uge 41 var temaet Hvad er læring og hvordan skriver vi drejebøger og konceptoplæg? samt Kend din kerneopgave og hvordan får vi faglighed i spil i forskellige opgaver? Næste fordybelses uge er planlagt til uge 51. Praktikopslag Vi nærmer os med hastige skridt det nye år, hvilket desværre betyder, at vi skal sige farvel til vores praktikanter. Vi har derfor slået to praktikopslag op: Et angående en evaluering, og et til medie (herunder sociale medier) Begge opslag er der nu fundet nye praktikanter til. Desuden er vi åbne for at få praktikanter, der f.eks. kan skabe egne events og/eller konceptualisere allerede eksisterende Food Maker-produkter.
Kommunikation Kommunikation Vi har fået en masse erfaringer omkring vores brug af sociale medier, hvor vi har lært, at de unge er mest aktive på disse kanaler og derfor er det mest relevant at forsøge at nå dem her. Vi har lært, at vi ikke skal overeksponere vores kanaler med opslag fra Food Maker, der er en grænse, hvor modtagerne synes, at det bliver for meget. Kvalitet frem for kvantitet gælder i høj grad på de sociale medier særligt facebook, hvor vi er meget aktive. Vi har gjort os nye erfaringer med et nyhedsbrev, som er blevet modtaget positivt, særligt af de unge frivillige i Food Maker Board. De forklarer, at det er rart at have et medie, hvorpå de kan holde sig opdateret omkring, hvad der sker i fremtiden i Food Maker og følge op på, hvad der er sket. Logoudvikling Efter sparring med forskellige interessenter, har vi besluttet at udvikle endnu et logo, som er mere simpelt. Det skyldes, at det skal stå stærkere når det bruges i sammenhæng med mange andre logoer. I forbindelse med udviklingen, inddrages Food Maker Board, så vi sikrer et ungt perspektiv. Endvidere arbejder vi på at få ideudviklet en fortælling om logoet, således alle kan få indblik i, hvorfor vi har to. Dette bliver kommunikeret ud på hjemmesiden. Hjemmesideudvikling Vi oplevede, at hjemmesiden ikke fungerede optimalt, f.eks. kunne den ikke åbnes på telefoner pga. for meget billedmateriale. Vi har derfor ændret designet, og forsøger at gøre den mere tilgængelig. Målet med hjemmesiden er, at det er et sted, hvor man kan få information om Food Maker og desuden ønsker vi at skabe en nem og hurtig adgang til det at blive frivillig i Food Maker. Der er derfor stor fokus på gennemsigtighed. Endvidere vælges det her at udvikle en kalender, så frivillige og andre interesserede kan følge med i kommende events og aktiviteter. Kalenderen tænkes altså ikke som en app, men i stedet som en del af hjemmesiden. Hjemmesiden redigeres løbende og er åben imens dette sker. Der er også en måde at være gennemsigtige på. Hjemmeside lanceres i uge 49. Samarbejde med Aarhus designskole Vi har udviklet et tæt samarbejde med Aarhus designskole. I uge 44 har 10 elever fra skolen arbejdet med Food Maker, som en case. Casen gik ud på at skabe materiale til Food Maker, som fortæller om, hvordan man kan blive frivillig, og hvilke muligheder det giver unge. Designskolen leverede over forventning, og vi er nu i fuld gang med at etablere de færdige resultater i form af foldere, cover til facebook, postkort og materiale til vores Start-Up -arrangementer. Samarbejde med VIA University College i Viborg Vi har påbegyndt et samarbejde med VIA Viborg for et stykke tid siden. I uge 47 stillede vi to udfordrende cases til 20 udvekslingsstuderende hos VIA, der alle studerer animation. En udfordring lød på at præsentere Food Maker ud fra vores værdier og en anden på at vise gennem animation, hvordan man kan blive Food Maker, og på hvilken måde man kan være Food Maker. Det blev til fem spændende præsentationer som nu kan ses på vores hjemmeside.
Rammerne sættes Food Makers Det har fra projektets start været målet, at vi skal inddrage unge. Dette har vi forsøgt at leve op til på forskellig vis. Blandt andet har vi Food Maker Board samt vores frivillignetværk. Vi har dog til tider oplevet manglende involvering fra de unge. Vi her derfor været i tvivl om, hvordan vi skal involvere de unge og i hvilket omfang. Vi har dog haft meget positiv erfaring med involvering af unge, når vi har lavet meget konkrete opgaver, henvendt til specifikke grupper. Det kan f.eks. være til boardmøder, men også med vores samarbejde med Aarhus design skole. Her har vi af to omgange indgået i samarbejde med unge, der har leveret materiale, som har imponeret os. Vi har oplevet en stor fremgang i antallet af frivillige og en større tilslutning til faste arrangementer som FOF - Vi leger med mad og Kollegie Pop-Up, som forhåbentligt kan konceptualiseres og rulles ud nationalt i en nær fremtid. At dømme ud fra tilslutningen til ideen bag vores arrangementer tyder det på, at vi har opfyldt et behov. Vores koncept og idé rammer altså noget der efterspørges. Det er en vigtig erfaring, da det skaber motivation og mening hos teamet til at fortsætte med den opgave, vi er sat i verden for at udføre som Food Maker. Ungemodellen Ungemodellen kaldes nu for Food Maker-modellen. Vi har fra start skullet udvikle drejebøger. Idet dette begreb har skabt lidt forvirring, har vi valgt at kalde det for videndelingsmaterialet. Dette kan både være skriftligt og visuelt. Overordnet består videndelingsmaterialet af drejebøger og konceptbeskrivelser vedrørende events og aktiviteter. Tilsammen vil dette skabe rammerne for Food Maker-modellen. I øjeblikket er vi ved at lægge sidste hånd på en skabelon, således ansatte og praktikanter selv kan udforme videndelingsmaterialet. Skabelon og plan for aktivitets udvikling (eventudvikling) Når events og aktiviteter udvikles, læner vi os først og fremmest op af de eventkriterier, der er udviklet af Food Maker Board, samt af Food Makers værdisæt (Food Makers læringsperspektiv står beskrevet heri). De unges events opstår blandt andet ud fra deres eget initiativ, hvor vi støtter dem i at få deres events udført. Andre ideer til events opstår til de camps som projektteamet afvikler. Her gøres brug af forskellige kreative og innovative designs og værktøjer, der skriver sig ind i Food Makers læringsperspektiv. For overblikkets skyld har vi valgt at lave to kategorier. De frivilliges (Food Makers) afviklinger hedder events, hvor projektteamets kaldes for aktiviteter. For hver event skal der laves en rider og evt. en drejebog. For alle aktiviteter skal der laves en drejebog og evt. et konceptoplæg. Rekruttering, Co-creation og Giv-det-videre Camp og Kit Afviklingen af de første Food Maker Camps udskydes til foråret 2016. Food Maker Kit tænkes ind i Food Maker Start-Up, så det klæder deltagerne på til at give erfaringer og madglæde videre. Vi er i gang med at gentænke hele ideen om campen i forhold til form, rammer og indhold, da vi oplever at de unge ikke ønsker at bruge en hel weekend på en camp. Vi vil om kort tid komme med et nyt oplæg til en camp og til, hvordan vi skal uddanne Food Makers. Uddannelsesaktivitet På årets studiemesse på Aarhus Universitet var Food Maker tilstede med cykelkøkkenet. Dette var en stor succes i rekrutteringsøjemed, hvilket medførte en vækst på næsten 300 følgere på Facebook under messen. Efterfølgende har der været en stor deltagelse på flere aktiviteter og events skabt af unge, der blev bekendt med projektet på studiemessen.
Gymnasieaktivitet Der arbejdes pt. med flere ideer for aktiviteter og events henvendt til gymnasierne. Herunder mobile events på gymnasierne og aktiviteter målrettet målgruppen. Aktiviteterne forventes igangsat i løbet af foråret 2016. Mobil aktivitet - Cykelkøkkenet Food Makers cykelkøkken er landet. Cyklen er designet af Cykelkokken, og er kort og godt et køkken med 6-8 arbejdspladser fastmonteret på en Bullitt-cykel. Siden dens ankomst den 7. august, har cyklen dannet ramme omkring 11 Food Maker-events og aktiviteter. På nuværende tidspunkt er projektteamet i gang med at udvikle drejebog og konceptbeskrivelse hertil. Cykelkøkkenet har vist sig rigtig stærk i rekruttering. Den er derudover en mulighed for at udfordre rammerne for, hvor og hvornår man kan samles om madlavning. Ved alle 11 aktiviteter har co-creation været et centralt element, da deltagerne er medskabende på processen, i hvilken de gennem dialogen har videregivet minder og erfaringer. Food Maker Start up I forlængelse af rekrutteringen af nye Food Makers, er tiltaget Food Maker Start-up blevet indført. Her bliver de nysgerrige via en times oplæg introduceret til projektet, og hvordan man som frivillig kan engagere sig i Food Maker. Møderne afsluttes med fælles madlavning faciliteret af projektteamet. Start-up møderne afholdes, så det matcher efterspørgslen og behovet, hvilket indtil videre har været ca. 1 gang pr. måned. Ændring af konceptet er på vej, da vi oplever, at de unge har brug for mere læring og information om, hvordan man afholder events. Kollegium aktivitet Kollegie Pop-up Kollegie Pop-up er en gruppe frivillige Food Makers, der faciliteter madaftener for beboere på kollegier i Aarhus. Kollegiegangene kontakter de frivillige, der herefter kommer ud med en kasse med forskellige råvarer uden opskrifter. De frivillige har indtil videre afviklet kollegie pop-ups på syv forskellige kollegier. I øjeblikket er en af primusmotorerne for Kollegie Pop-up i et 6- ugers praktikforløb. Her arbejder hun intensivt med konceptbeskrivelsen, samt drejebogen for eventen. Der arbejdes på forankring i forhold til et samarbejde med FOF, hvorfor der også er mulighed for at gå nationalt med denne event. Food Maker aktiviteter På nuværende tidspunkt er 103 frivillige engageret i Food Makers Frivillignetværk. Her udvikler og sparrer unge omkring egne ideer, der enten er opstået spontant eller på en idéudviklingscamp. Aktiviteter Vi Leger Med Mad er et fedt koncept. Nok også derfor, er det gået i drift. Det kan dog være en udfordring at finde værter til VLMM i god tid. Dette har resulteret i, at vi selv et par gange har måttet tage stafetten og være værter (eller aflyse). Vi kan se forskel på de emner, der er til Vi Leger Med Mad, hvor nogle emner trækker folk til med det samme. Det har især været Emulsion og Toby s Taco, som har haft mange deltagere. Dvs. ofte emner som folk har minder omkring og hvor maden skal laves fra bunden. Vi skal således arbejder videre med, hver gang at finde gode titler til aktiviteten. Cykelkøkkenet er en fantastisk måde at tiltrække nye mennesker ude i byen! Folk synes, det er rigtig sjovt at lave mad på cykelkøkkenet, som har rigtig meget potentiale til at kunne udbrede budskabet. Især når vejret bliver varmere.
Til gengæld har vi fundet ud af, at cyklen skal målrettes location, dvs. et sted, hvor der IKKE er ret mange ældre mennesker og derudover er det vigtigt, at folk ikke er for fulde, når de laver mad på køkkenet. På nuværende tidspunkt står cyklen stille, mest pga. årstiden. Det gør at mange Food Makers glemmer den. Vi skal derfor arbejde på at få den mere i spil til foråret. Nedenstående er en gennemgang af andre afviklede (end i konceptoplægget beskrevet) events planlagt og udført af frivillige Food Makers. Afviklede events: Food Maker på Skarresø Festival. På dette års Skarresø Festival planlagde og afviklede de frivillige Food Makers Andreas og Siri et involverende folkekøkken, der producerede maden til de omkring 150 deltagere på festivalen. I alt var 48 frivillige i gang i køkkenet, hvor der dagligt blev lavet 3 måltider. Planlægning af festivalen til 2016 er i gang. Food Maker Samsø camp Den sidste weekend i august drog 10 unge aarhusianere og deres cykler på tur til Samsø. Her samlede, fangede og plukkede de hovedparten af ingredienserne til deres måltider. Formålet med campen, der blev planlagt og udført af tre frivillige Food Makers Marie, Laura og Victoria, var at give deltagerne en forståelse af madens vej fra jord til bord. Taco-Toby & Salsa-Seb feat. Food Maker Tobias og Sebastian planlagde og afviklede et event, hvor Food Maker-cyklen for en stund blev forvandlet til et involverende Taco-cirkus. Med et ønske om at give unge tips og færdigheder indenfor et af det mest hypede køkkener i tiden det mexicanske, søgte drengene Food Maker Puljen og delte deres madglæde med andre unge. Mejlgade-lab Til Mejlgade-Lab havde 4 frivillige Food Makers lånt cykelkøkkenet, hvilket blev opstillet midt i gaden. Her lavede interesserede forbipasserende sammen en græskarsuppe, der efterfølgende blev nydt i fællesskab. Food Maker x Burning Kitchen I august/september arbejdede praktikanten Rikke med at planlægge en involverende madfest med udgangspunkt i Godsbanens nye lerovn. Dette blev til en stor pizzaworkshop, hvor i alt 70 unge dukkede op og sammen lavede og bagte pizzaer i den store ovn. Aktiviteter planlagt og afviklet af projektteamet siden seneste status: Studiemesse Vi leger med mad! I samarbejde med FOF Aarhus har projektteamet planlagt en ugentlig tilbagevendende åben og medskabende madklub, hvor skiftende unge frivillige deler og videregiver en favoritopskrift eller et madminde. Hidtil har aktiviteten været afviklet 12 gange, og er planlagt til at fortsætte gennem resten af projektperioden, hvis opbakningen fortsætter med at være ligeså stor. Hearts and Minds I forbindelse med dette års Hearts and Minds poppede Food Makers-cykelkøkken op flere steder i byen. Her var der mulighed for at lave egne snacks eller være med til at lave en suppe. Aktiviteterne var med til at skabe opmærksomhed omkring projekt og rekruttere nye Food Makers til frivillignetværket. Intromøder - Start up Træf-tid Cykelkøkkenkonkurrence På studiemessen afviklede projektteamet en konkurrence, hvor vinderen plus seks venner fik besøg af cykelkøkkenet, hvorpå de i fællesskab lavede en festmenu. Her blev der på Brabrandstien lavet muslinger, svampebygotto og æbletrifili. Camps Instagramstafet
Workshop Aarhus designskolen Food Festival I samarbejde med FOF og Clausens Fiskehandel planlagde og afviklede projektteamet to workshops med i alt 38 deltagere. Her blev der uddelt tips og tricks af en ung fisker, hvor deltagerne i fællesskab lavede mad og efterfølgende spiste sammen. Aktiviteter i pipeline: Clausens fiskehandel workshop Den 17. november er der planlagt en ny workshop i samarbejde med Clausens Fiskehandel. Workshop med Aarhus tech I samarbejde med Aarhus Tech er der planlagt en workshop, hvor 26 tømrersvende faciliteres igennem en madaften. F16 antikedelig vinter I samarbejde med Aarhus Produktionsskoles linje, F16, skabes med afsæt i Food Makers Eventkriterier en række aktiviteter. Det er op til de unge, der repræsentere målgruppen, bredt at planlægge og afvikle tre til fire events. Camp (Foråret) Projektet arbejder på at forme konceptet og setuppet for Food Maker Campen. De første camps forventes afviklet i løbet af foråret 2016. Skab dit eget måltid Workshop arrangeret af en gruppe Food Makers i samarbejde med SuperBrugsen om, hvordan man kan skabe nye indkøbsmuligheder, når man er ung og gerne vil spise økologisk, sundt og få mest muligt for sine penge. Masterclass aktivitet En gruppe frivillige Food Makers arbejder i øjeblikket på, med afsæt i Vi leger med mad! -konceptet, at skabe en platform med plads til fordybelse og til at nørde med specifikke emner og teknikker. Ungsdomskulturhus madklub, Madmekka, (Pulje ansøgning) Ungdomskulturhuset har i samarbejde med Dansk Flygtninge Hjælps Ungdom (DFUNK) søgt Food Maker Puljen med henblik på at starte en ugentligt madklub. Det er ambitionen er bruge maden som brobygger på tværs af kulturforskelle og skabe et ligeværdigt fællesskab, hvor deltagerne kan lære og blive inspireret af hinanden. Food Maker - landbruget (2016) En række af events, hvor en gruppe af frivillige vil invitere interesserede med til at sylte, lave urtesalt, kende planter fra hinanden, bruge blomster i maden og at kunne lave mad fra årstidens grønt. Food Maker havefællesskabet En gruppe af unge frivillige arbejder på at etablere et havefællesskab og dyrke deres egne råvarer. 100 % Food Maker Fyrtårnsaktivitet for 200 Food Makers. Vi afholder sammen med Madkulturen en stor Food Jam i centralværkstedet med efterfølgende fest. Workshop om Food vs. Art. Ide til en festival om mad og kunst i Aarhus. Workshop afholdes i november for alle der har lyst til at være med til at udvikle og afvikle denne event. Vi påtænker at gøre denne event til vores fyrtårnsaktivitet nr. 2 i 2016. Øko-ungdom og buggies To undergrunds foreninger, Øko-ungdom og Buggies besøger FOF-køkkenet i december og laver deres egen udgave af Vi leger med mad Start-up Afholdes for nye medlemmer af vores frivillignetværk. Vi forventer, at der komme 20 nye Food Makers til dette. Boardmøde I november afholder vi boardmøde med de nye medlemmer og i december afholder vi en workshop med boardet om det at være en bestyrelse.