KAMPAI
VIRGIN COCKTAILS HANA kr 55 Hyldeblomst mynte agurk YUZU LIMONADE kr 55 Yuzu Honning Citron VIRGIN HIBISCUS kr 55 Hibiscus citron te VIRGIN SHOJITO kr 55 Mynte granatæble ingefær COCKTAILS SHOJITO kr 105 Shochu granatæble ingefær YUZU ZOO kr 95 Gin yuzu honning HIBISCUS kr 110 Lillet hibiscus citron KAMAHI kr 105 Shochu hyldeblomst mynte ESPRESSO MARTINI kr 115 Shochu vodka espresso kahlua Vi har cocktails, der ikke stjæler smagen fra maden, uanset om du nyder dem, før under eller efter måltidet. Det eneste vi har sparet på er sukkeret. Vi giver økologien al den plads det er muligt i glasset, vi arbejder med sæsonens råvarer så meget vi kan og med så mange hjemmeproducerede produkter som muligt.
SAKE Sake er vin brygget på ris. Vi har hentet et godt udvalg af sake hjem fra Japan, hvor den drikkes under hele måltidet. SANKA [16 %] En super saké med en fantastisk duft af violer. Flaske 300 ml kr 349 YAWARAKA TYPE NO. 1 [12%] Ny generation af sakebryggeri, med blid og harmonisk smag. Glas kr 89. Flaske, 720 ml kr 499 KIZAN [15 %] En revolutionerende ny type daiginjo sake. Frisk og fyldig smag. Glas kr 89. Flaske, 720 ml kr 499 KARAKUCHI GOLD [15 %] En sød og frisk saké Lille flaske, 180 ml kr 98. Flaske, 720 ml kr 399 LUN SAKE [16 %] Karaffel 180 ml kr 89 APERITIFF YUZU [7 %] Forfriskende yuzu sake Glas kr 89. Flaske, 720 ml kr 495 COPENHAGEN SPARKLING TEA [5 %] Forfriskende bobler med grøn te, hvid te og citrongræs Flaske, 720 ml kr 299 UMESHU [14 %] Blommevin, rund med en frugtig smag af mandler og blomme god til desserten eller til terrassen før måltidet. Glas kr 89. Flaske, 720 ml kr 495
CHAMPAGNE & CRÉMANT CHAMPAGNE EXTRA BRUT, GOSSET, FRANKRIG Glas kr 125. Flaske kr 699 SPUMANTE BRUT, ROCCA DIE FORTI, ITALIEN Ø Glas kr 65. Flaske kr 349 CRÉMANT, CLOTILDE DAVENNE, BOURGOGNE, FRANKRIG Flaske kr 399 BLANC DE BLANC BRUT, BARON ALBERT, CHAMPAGNE Flaske kr 799 ROSÉ VINE WEINBAU LEBENSHILFE ROSÉ, TYSKLAND Flaske kr 379 ROSÉ VELUE, WEINGUT ZILLINGER, ØSTRIG B Flaske kr 399 SYRAH GRENACHE, DOMAINE MODORÉE, RHONE, FRANKRIG Flaske kr 499 SOFIA COPPOLA SPARKLING ROSÉ, SONOMA COUNTY, USA Flaske kr 699 B Biodynamisk Ø Økologisk S Sustainable Ø = Økologisk vin, fri for pesticider og kunstgødning. Færre sulfitter end i konventionel vin. B = Biodymanisk vin, som ovenfor og benytter kun naturlige virkemidler i marken; urte-te, naturlig gødning og naturens egne kræfter. Endnu færre sulfitter. S = Bæredygtig vin. Bonden er ikke certificeret, men arbejder lokalt og betænksomt med miljøet.
RØDE VINE PINOT NOIR, VERAMONTE ESTATE, CHILE Ø Glas 125 ml kr 79. Glas 175 ml kr 109. Flaske kr 399 SYRAH, BOOM BOOM, CHARLES SMITH, WASHINGTON, USA Glas 125 ml kr 110. Glas 175 ml kr 139. Flaske kr 599 PINOT NOIR, FRANCIS FORD COPPOLA, DIRECTOR S CUT, USA Flaske kr 699 SYRAH, DOMAINE CLAVEL, LANGUEDOC, FRANKRIG Ø Flaske kr 349 ZINFANDEL, FRANCIS FORD COPPOLA, DIRECTOR S CUT, USA Flaske kr 699 Hør tjeneren, om der er andre gode flasker åbne, i dagens anledning. B Biodynamisk Ø Økologisk S Sustainable Ø = Økologisk vin, fri for pesticider og kunstgødning. Færre sulfitter end i konventionel vin. B = Biodymanisk vin, som ovenfor og benytter kun naturlige virkemidler i marken; urte-te, naturlig gødning og naturens egne kræfter. Endnu færre sulfitter. S = Bæredygtig vin. Bonden er ikke certificeret, men arbejder lokalt og betænksomt med miljøet.
HVIDE VINE RIESLING, KUNG FU CHARLES SMITH, WASHINGTON, USA S Glas 125 ml kr 89. Glas 175 ml kr 119. Flaske kr 525 RIESLING, WEINGUT DREISSIGACKER, TYSKLAND Ø Glas 125 ml kr 79. Glas 175 ml kr 109. Flaske kr 399 GRÜNER VELTLINER, WEINGUT ZILLINGER, ØSTRIG B Glas 125 ml kr 69. Glas 175 ml kr 99. Flaske kr 349 CHARDONNAY, CLOTILDE DAVENNE, BOURGOGNE, FRANKRIG Ø Glas 125 ml kr 79. Glas 175 ml kr 109. Flaske kr 399 SAUVIGNON BLANC, PAUL BERNIER, SANCERRE, FRANKRIG Ø Glas 125 ml kr 89. Glas 175 ml kr 119. Flaske kr 529 CHARDONNAY, VERAMONTE RESERVA, CASABLANCA CHILE Ø Flaske kr 399 ALBARINO, LA MARIMORENA, SPANIEN S Flaske kr 499 CHARDONNAY, BERNARD DEFAIX, 1. CRU CHABLIS, FRANKRIG Ø Flaske kr 699 CHARDONNAY, FRANCIS FORD COPPOLA DIRECTOR S CUT, SONOMA COUNTY, USA Flaske kr 699 PINOT GRIGIO, ELENA WALCH, ITALIEN Flaske kr 499 RIESLING, STAFFELTERHOF PARADISE, MOSEL, TYSKLAND Ø Flaske kr 379
ØL SPECIELLE ØL Spørg tjeneren for forslag. SUSHI N BIIRU WHEAT [4,7 %] Vores hvedeøl, brygget med yuzu og udviklet i samarbejde med Nørrebro Bryghus. Flaske 40 cl kr 59 STICKS N SUSHI AFTENBAJER [5,5 %] Gylden American Pale Ale [APA] udviklet i samarbejde med Amager Bryghus. Flaske 33 cl kr 56 HERSLEV PILSNER [4,7 %] Klassisk økologisk pilsner med arundet bitterhed og flot gylden farve. Flaske 33 cl kr 56 MIKKELLER ENERGIBAJER [0,0 %] Læskende og uden alkohol. Flaske 33 cl kr 59 MØN BROWN ALE [5,3 %] Nøddebrun øl med fylde og rundhed Flaske 33 cl kr 59 SAPPORO SILVER SPECIAL EDITION [5 %] Dåse 65 cl kr 69 KIRIN ICHIBAN [5,5 %] Flaske 33 cl kr 45 BØGEDAL HVEDE [5-8 %] Flaske 75 cl kr 130
LÆSKEDRIKKE KOLDPRESSET ØKOLOGISK ÆBLEMOST Fra Andreigaard på Falster. Glas kr 29. Flaske 75 cl kr 59 ØKOLOGISK RABARBERSAFT Fra Skyttes Gartneri på Fyn. Flaske 75 cl kr 59 HJEMMEBRYGGET HINDBÆR LIMONADE Glas kr 45 LIMONADE Hjemmebryg med citron, med eller uden ingefær. Glas kr 39 ØKOLOGISK KOMBUCHA FRA LÆSK Læskende drik brygget på fermenteret te. Ingefær Hyldeblomst Flaske 30 cl kr 39 HINDBÆRBRUS, EBELTOFT GÅRDBRYGGERI Flaske 25 cl kr 39 JAPANSK SODAVAND, RAMUNE Sprudlende sodavand med glaskugle. Flaske 20 cl kr 35 COCA COLA ELLER COCA COLA ZERO Flaske 25 cl kr 35 FILTRERET VAND Med eller uden brus, så meget du ønsker. Pr. person kr 25 Vi serverer filtreret vand, som er renset og nænsomt tappet gennem egne anlæg. I klimaets tjeneste er der ingen transport langvejsfra.
KAFFE Vi bruger økologisk kaffe og mælk. Bønnerne er ristet lyst og giver en mild, let cremet kaffesmag med snert af hasselnød. Al kaffe brygges på dobbelt shot. Havremælk, lactosefri mælk eller sødetabletter? Spørg tjeneren. POUR OVER Friskbrygget filterkaffe kr 39 ESPRESSO Single eller double kr 30 CORTADO Espresso med lige dele kaffe og mælk kr 35 FLAT WHITE Det engelske udtryk dækker over en kaffe der er mildere end en cortado, men med mere smag end en caffe latte kr 39 CAPPUCCINO Espresso med tyk mælkeskum kr 39 CAFFE LATTE Espresso med varm mælk kr 39 MACCHIATO Espresso toppet med mælkeskum kr 35 STEMPELKAFFE Stor kande kr 69 Takeaway kaffe & te kr 20 [Få et stempelkort og nyd hver 5. kop gratis] KAKAO Varm kakao med økologisk mælk og god mørk chokolade toppet med flødeskum kr 45 Takeaway kakao kr 25 SØDT TIL KAFFEN MØRK CHOKOLADEKUGLE Med ristet sesam. 3 stk kr 30 MØRK CHOKOLADEFISK Med rå kakaonibs kr 10 ESPRESSO MARTINI kr 115 Shochu vodka espresso kahlua
MATCHA MATCHA TE De fineste blade fra årets høst, stødt på stenkværn og pisket til en blød, skummende te. Serveres ved 80 C. Skål kr 48 SENCHA & MATCHA Grøn te med en fin smag. Denne sencha er blandet med matcha, som giver flot farve og dyb smag. Serveres ved 70 C. Kande kr 48 MATCHA LATTE En cremet latte med japansk matcha te og økologisk mælk. Skål kr 44 TE GENMAICHA Grøn te med poppede ris. Mild og rund med en let nøddeagtig smag. Kande kr 48 HOJICHA Ristet grøn te med en let røget smag. Kande kr 44 JASMIN SILVER PEARLS Grøn te med elegant smag af jasmin. Kande kr 48 SORT TE En gylden te brygget på hele blade med topskud. Unik, sort te som også kan drikkes med mælk og citron. Kande kr 44 COZINESS Sticks n Sushis egen urteblanding. Lakridsrod og mynte. Kande kr 44 FRISK TE MED URTER Mynte, ingefær & citron Glas kr 35