Priser og produktionstal for oksekød Nr. 43/17-10-17 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 9.0 stk. Notering = uændret Der ventes heller ikke i denne uge de store ændringer i slagtningerne. På virksomheder med klassificering kunne der blive slagtet ca. 9.0 dyr. Slagteriernes noteringer for slagtekvæg ventes ikke ændret i denne uge. Handlen på hjemmemarkedet er uforandret og der meldes ikke om de store ændringer fra sidste uge. Efterspørgslen er karakteriseret ved udskæringer til hverdagsretter samt hakket oksekød. Eksporten = uændret Eksporten til Sydeuropa er forholdsvis stabil og præget af årstiden. Danske priser, øre pr. kilo Ungtyre 12- mdr. Kalve 8-12 mdr. Kvier Køer R3 O3 O2 O3 O3 O3 17 uge 42.... 2.807 2.574 2.706 2.721 2.570 2.401 - I pct. af ugen før... 100,6 100,3 100,2 100,5 100,3 99,5 - I pct. af samme uge sidste år 104,3 104,1 105,1 105,0 110,4 112,1 Anm.: Et udsnit af EU-priser indberettet til Kommissionen. Priserne er an slagteri, og indbefatter efterbetaling for det seneste regnskabsår. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Pct. Uge Slutdato Tyrekalve og ungtyre Tyre over 2 år Stude Kviekalve og kvier Køer I alt Heraf fra markeder 42-17.10.17 4.070 80 1 1.483 3.709 9.474 215 42-16.10.16 4.161 110 88 1.380 4.211 9.950 215 1-42.10.17 173.104 2.056 3.141 49.996 131.968 360.5 7.186 1-42.10.16 169.379 1.903 3.153 49.984 155.753 380.172 9.978 Ændr. pct. 2,2 8,0-0,4 0,0-15,3-5,2 -,0 stk.
Indhold EU... 2 Øget eksport i EU i perioden januar til august sammenlignet med året før... 2 VERDEN... 3 USDA forventer en 2 pct. vækst i den globale produktion... 3 Fald i eksport til EU... 4 UGENTLIGE KVÆGPRISER AN SLAGTERI... 6 KONSTATEREDE AFREGNINGSPRISER DETALJERET... 8 EU Øget eksport i EU i perioden januar til august sammenlignet med året før EU's eksport er steget hele 15,2 pct. i perioden januar til august sammenlignet med året før. Den største procentvise stigning findes i kategorien frosset okse- og kalvekød, som er steget med hele 40,8 pct. til 106.0 tons. Den største kategori er spiselige biprodukter som er steget med,7 pct. til 147.000 tons. For kategorierne saltet/tørret/røget, talg og forarbejdet oksekød er eksporten faldet. Den øgede eksport kommer især fra lande som Tyrkiet, Hong Kong og Filippinerne, hvor de to sidstnævnte har øget deres import betydeligt med henholdsvis 70,5 og 112,3 pct. Opgøres de procentvise stigninger i tons, svarer dette til hele.400 tons for Hong Kong og 14.0 tons for Filippinerne. Blandt andre fremtrædende lande kan det afrikanske marked nævnes med lande som Algeriet, Ghana, Elfenbenskysten og Angola, der tilsammen udgør ca. 16 pct. af den samlede eksport. EU s samlede import af oksekød er for perioden 11,2 pct. mindre sammenlignet med sidste år. Nedgang i importen fra Brasilien og Australien bidrager især til det samlede fald, men på trods af at være faldet med,2 pct., er Brasilien stadig den største eksportør af oksekød til EU. Imens oplever det nord- og sydamerikanske marked dog en positiv fremgang med undtagelse af Brasilien og Paraguay. EU s handel med levende dyr, oksekød og oksekødsprodukter 1 1.000 tons Pct. ændr. 1.000 tons Pct. ændr. 16 17 17-16 16 17 17-16 Eksport jan-aug. Import jan-aug. I alt... 443,8 511,2 15,2 I alt... 2,8 197,9-11,2 -Renracede avlsdyr..,6 41,0,8 -Renracede avlsdyr 0,0 0,0,2 -Andre levende dyr.. 109,2 110,4 1,1 -Andre levende dyr 0,0 0,0 - -Fersk og kølet... 75,9 79,2 4,3 -Fersk og kølet 115,9 115,2-0,6 -Frosset... 75,5 106,2 40,8 -Frosset 64,2 50,5-21,3 -Spiselige biprodukter 119,9 147,0,7 -Spiselige biprodukter 2,6 2,5-5,3 -Saltet/tørret/røget... 0,9 0,8-1,8 -Saltet/tørret/røget 1,4 1,3-5,6 -Talg... 7,3 6,5-10,5 -Talg 0,6 0,6 9,5 -Forarbejdet...,7,1-11,2 -Forarbejdet 38,1,8 -,2 1 Levende dyr, kød og kødprodukter omregnet til kød med ben samt spiselige biprodukter og talg. Kilde: Kommissionen Side 2 af 8
EU s handel fordelt på lande 1 tons Pct. ændr. tons Pct. ændr. 16 17 17-16 16 17 17-16 Eksport jan-aug. Import jan-aug. I alt... 443.8 511.2 15,2 I alt... 2.778 197.891-11,2 -Hong Kong 33.2 56.664 70,5 -Brasilien 94.850 71.921 -,2 -Tyrkiet 39.546 48.762,3 -Uruguay 33.210 39.962,3 -Israel.540 31.616 14,8 -Argentina.003.219 11,1 -Libanon 31.670.001-8,4 -USA 13.596 16.1 18,6 -Filippinerne 12.658.876 112,3 -Australien 21.0 14.982 -,7 -Elfenbenskysten.876.711 11,9 -New Zealand 7.2 5.791 -,3 -Ghana.787.559 12,2 -Namibia 7.699 4.373-43,2 -Bosnien-Herc..803.888 0,4 -Paraguay 4.185 3.888-7,1 -Libyen.757.134-3,0 -Schweiz 3.431 3.211-6,4 -Algeriet 15.478 19.549,3 -Botswana 6.1 3.069-51,1 -Schweiz 18.0 18.687 3,7 -Serbien 331 4,7 -Rusland 8.464 14.798 74,8 -Canada 8 388 44,8 -Norge 15.062 11.944 -,7 -Japan 336 408 21,5 -Vietnam 13.657 11.2-17,8 -Chile 448 2-54,9 -Egypten 11.790 8.748 -,8 -Norge 193 104-46,0 -Angola 6.811 8.540,4 -Island - - - -Makedonien 7.985 7.911-0,9 -Andre 13.797 10.181 -,2 -Andre 7.034 217.453 5,0 1 Levende dyr, kød og kødprodukter omregnet til kød med ben samt spiselige biprodukter og talg. Kilde: Kommissionen Verden USDA forventer en 2 pct. vækst i den globale produktion USDA (United States Department of Agriculture) er i oktober kommet med deres beretning om verdensmarkedet for kød. Ifølge deres prognose vil den globale produktion af oksekød stige med 2 pct. i 18 til 62,6 mio. tons. Brasilien og USA står alene for halvdelen af den forventede vækst. Tendenserne blandt de lande, som har de største produktioner af oksekød, ser meget forskellige ud. Brasilien kan forvente at have industrielle udfordringer, som kan forhindre dem i bl.a. øget eksport. Argentinas produktion derimod forventes at stige som følge af politiske tiltag, som gavner industrien generelt. Australiens produktion har i en længere periode været udfordret grundet tørke, men er ved at komme sig og forventer derfor en øget produktion fremadrettet. Den globale eksport forventes at være 3 pct. højere i 18 og løber derfor op i 10,1 mio. tons. Eksporten drives især af Brasilien, Australien, Argentina og USA. Efterspørgslen i Asien forventes forsat at være stabil til stigende. Især Kina vil drive handlen på verdensmarkedet, da deres egen produktion ikke kan imødekomme den stigende efterspørgsel på hjemmemarkedet. Olie-producerende lande vil derimod være udfordret på deres økonomi, som følge af lave oliepriser. Det forventes at afspejle sig i deres efterspørgsel, som ikke forventes at stige markant. USA's produktion forventes at stige 3 pct. i 18 til et rekordhøjt niveau på 12,4 mio. tons, samtidig med de går deres fjerde år i møde med øget kvægbestand. Et konstant stigende udbud samt lavere priser øger eksporten til bl.a. Mexico, Canada og de største markeder i Asien. USA vil dog opleve øget konkurrence på det asiatiske marked grundet Australien. Side 3 af 8
I maj 17 lykkedes det USA at få adgang til det kinesiske marked igen efter 13 år, hvor USA har været nægtet adgang, som følge af BSE udbrud. I de 13 år er Kina gået fra at være en relativ lille spiller på markedet til verdens anden største køber af oksekød. Kinas produktion er i perioden 11-16 steget 8 pct. til 7 mio. tons, mens efterspørgslen er steget pct. til 7,8 mio. tons. Deres produktion har derfor ikke formået at imødekomme efterspørgslen. Siden 13 har de derfor øget deres import signifikant til 8.000 tons svarende til en værdi på 2,6 mia. dollars i 16. Der er således store muligheder for USA ved at have fået etableret en handel igen. Noget tyder dog på, at handlen stadig er underlagt en række restriktioner som besværlig gør den en smule. Kinas produktion lider samtidig under relative høje omkostninger, mangelfuld infrastruktur, mangel på investeringer og et meget fragmenteret marked grundet lokaliteten af små producenter inde i landet, som har svært ved at servicere de store centre placeret i den østlige del af landet. Fald i eksport til EU Den samlede eksport af fersk, kølet og frosset oksekød fra Brasilien, fordelt på lande, er steget med 2 pct. Specielt Hong Kong og Kina har oplevet en stor stigning i importen, hvor der her ses en samlet stigning på omtrent pct., svarende til knap 51.000 tons. Derudover har Saudi-Arabien også mere end fordoblet dets import fra.000 til.800 tons. EU aftog for perioden 17 13 pct. mindre oksekød fra Brasilien. Faldet er gældende for alle landene, hvoraf det største fald ses hos UK og på henholdsvis 39,8 og 54 pct. Brasiliens eksport af oksekød Brasiliens eksport af oksekød til EU jan. aug. Ændring jan. aug. Ændring 16 17 16/17 16 17 16/17 1.000 tons Pct. 1.000 tons Pct. I alt... 739,4 754,2 2,0 I alt...,8,0-13,0 -Hong Kong 1,3 146,2 14,0 -Italien... 17,3 14,1-18,1 -Kina... 96,3 1,1 34,0 -Holland... 11,0 10,4-5,4 -Rusland... 86,9 95,6 10,0 -Spanien... 4,3 3,9-10,0 -Egypten... 133,2 79,9-40,0 -... 4,4 3,5-18,8 -Iran... 55,8 75,3 35,0 -UK... 2,3 1,4-39,8 -Chile... 47,0 38,8-17,5 -Sverige... 1,3 1,2-5,5 -EU... 41,3 36,0-13,0 -Portugal... 0,2 0,1-34,5 -Saudi-Arab.,1,8 63,4 -... 0,2 0,1-54,0 -Israel... 11,1 13,8,0 -Singapore. 10,5 12,2 16,0 Kilde: World Beef Report Kilde: World Beef Report Større eksport for Uruguay Uruguays eksport er for perioden januar til august steget med hele 11,3 pct. sammenlignet med sidste år. Dette svarer til en stigning på.000 tons. Af den samlede eksport står Kina for ca. halvdelen, mens EU og USA tilsammen udgør omkring pct. Kun Canada og Sydafrika har importeret mindre sammenlignet med perioden for 16. Hvad angår eksporten for Paraguay, er denne stort set uændret. Dog oplever en række af de større eksportlande et markant fald i importen ift. perioden sidste år. Chile har formået at importere mere end Rusland ift. 16, og landet bliver dermed Paraguays største aftager på markedet. Side 4 af 8
Uruguays eksport af oksekød Paraguays eksport af oksekød jan. aug. Ændring jan. aug. Ændring 16 17 16/17 16 17 16/17 1.000 tons Pct. 1.000 tons Pct. I alt... 184,0 4,8 11,3 I alt... 188,6 188,8 0,1 -Kina... 88,5 102,6 15,9 -Chile... 52,4 66,7,3 -EU...,0,1 12,0 -Rusland... 55,1 49,6-10,0 -USA...,6,3 15,9 -Brasilien...,4 14,8-33,6 -Israel... 15,4 16,7 8,0 -Vietnam... 15,2 11,3 -,0 -Brasilien.. 5,9 6,4 8,8 -Israel... 12,5 9,7 -,0 -Chile... 3,1 3,3 9,0 -Taiwan... 2,8 6,2 - -Canada... 8,5 3,1-64,0 -Kuwait... 3,5 5,3 50,0 -Tr&Tobago 2,0 2,0 0,0 -Iran... 0,2 3,7 - -Sydafrika.. 2,2 1,8-16,0 -Irak... 3,5 2,9-17,0 -Hongkong... 1,7 1,7 3,0 -Libanon... 2,1 1,7-19,0 Kilde: World Beef Report Kilde: World Beef Report Side 5 af 8
Ugentlige kvægpriser an slagteri Ungtyre R3 (priser fra uge 40/16) Spanien Frankrig Ungtyre R3, EU 15 16 17 40 44 48 52 4 8 12 16 36 40 44 48 52 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Ungtyre 03 (priser fra uge 40/16) Sverige 36 Frankrig Polen 34 40 44 48 52 4 8 12 16 36 40 44 48 52 Kalve O3 (8-12 mdr.) (priser fra uge 40/16) Sverige Spanien 39 37 35 33 31 40 44 48 52 4 8 12 16 36 40 44 48 52 Ungtyre 03, EU 15 16 17 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Kalve O3 (8-12 mdr.) EU 15 16 17 1 4 7 10 13 16 19 31 34 37 40 43 46 49 52 Kalve O2 (8-12 mdr.) (priser fra uge 40/16) Ungtyre O3, R3 (12- mdr.), Kalve O3, Sverige Spanien 38 36 34 Ungtyre R3 Ungtyre O3 Kalve O3 (8-12 mdr.) 40 44 48 52 4 8 12 16 36 40 44 48 52 40 44 48 52 4 8 12 16 36 40 44 48 52 Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer. Ungtyre fra uge 1/16 12- mdr. Side 6 af 8
Køer 03 (priser fra uge 40/16) 34 Sverige Holland 18 16 40 44 48 52 4 8 12 16 36 40 44 48 52 Køer 03, EU 15 16 17 21 19 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Køer P3 (priser fra uge 40/16) 18 16 14 Kvier R3 (priser fra uge 40/16) 33 31 Køer P3, EU Kvier R3, EU 31 Køer 03 (priser fra uge 40/16) Holland, kalve (priser fra uge 40/16) UK Sverige Holland 40 44 48 52 4 8 12 16 36 40 44 48 52 Irland Frankrig 40 44 48 52 4 8 12 16 36 40 44 48 52 Irland Polen 21 19 18 17 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Euro./kg. 6 15 16 17 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 15 16 17 Hvidt kalvekød Rose>8 mdr Rose <8 mdr 5 4 18 3 16 40 44 48 52 4 8 12 16 36 40 44 48 52 2 40 44 48 52 4 8 12 16 36 40 44 48 52 Kilde: EU-Kommissionen, DeKalverhouder samt Landbrug & Fødevarer NB! Kvægpriser for Sverige i uge 17 er beregnet som et gns. af ugen før og efter. Side 7 af 8
Konstaterede afregningspriser detaljeret Tyrekalve/ungtyre kr/kg sl. vægt 16 17 Ungtyre 1-360 kg Tyrekalve max. 10 mdr. Ungtyre 1-0 kg Kvier/køer 21 19 17 15 13 11 kr/kg sl. vægt 16 17 Kvier>12 mdr. 1-340 kg Køer 1-0 kg Køer 1-0 kg Konstaterede afregningspriser, øre pr. kilo slagtet vægt Uge 42/17 U- R+ R- O+ O- P+ P- Gns. pris Ændring i prisen 17/16 antal dyr Tendens denne uge øre pr. kg. pct. stk. øre/kg Tyrekalve & tyre u.2 år:... 67 53 60 19 99 60-69 6,1 3.944 0-10 mdr.... 55 40 50 80 18-96 5,4 1.988 > 10 mdr.... 74 53 06 60 99-46 6,4 1.956-181-210 kg - - - - 45-91 7,0 313-1-0 kg 06 75 19 11 27-84 5,8 619-1-360 kg 65 31 70 36 21-89 6,2 555 Alle kvier & Kviekalve:... 12 38 95 37 77 1477 90 14,1 1.377 >12 mdr - 1-340 kg 05 08 15 16 88 2184-33 15,1 513 Alle stude:... - - - - 89 18-02 14,2 89 Alle køer:... 03 05 40 26 95 1537 33 18,3 3.4 Unge køer:... - - 41 60 21 21 1613 58,6 695-1-340 kg - - - - 44 2136-2136 19,3 311 Ældre køer:... 84 61 17 09 88 1517 17,2 2.7-0-180 kg - - - - - - 1396 1442,5 92-1-0 kg - - - - 18 1782 1514 1586 19,1 167-1-0 kg - - - - 1995 1654 1899 16,8 1-341-360 kg - - - 08 2174-2187 13,2 2 Vejet pris og antal dyr 13,0 8.884 Konstaterede afregningspriser efter EUROP-klassificeringen ab producent ekskl. efterbetaling (gns. 93 øre/kg i oktoberår 15/16) Landbrug & Fødevarer Yderligere kontakt Axeltorv 3 T +45 3339 4000 E info@lf.dk Christie Nielsen 3339 4376 chni@lf.dk 1609 København V F +45 3339 4141 W www.lf.dk