Priser og produktionstal for oksekød Nr. /19-06-19 Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danmark Slagtning = 9.900 stk. Notering = uændret Der ventes i denne uge ikke de store ændringer i slagtningerne. På virksomheder med klassificering kunne der blive slagtet ca. 9.900 dyr. Slagteriernes noteringer for slagtekvæg ventes ikke ændret i denne uge. Handlen med hjemmemarkedet betegnes som værende rolig. Afsætningen præges af den begyndende ferie og det gode sommervejr skaber i høj grad en større interesse for udskæringer til grill. Eksporten = uændret Eksporten til Sydeuropa er uændret. Danske priser, øre pr. kilo Ungtyre 12- mdr. Kalve 8-12 mdr. Kvier Køer R3 O3 O2 O3 O3 O3 19 uge... 2.549 2.337 2.5 2.5 2.3 2.074 - I pct. af ugen før... 100,2 99,8 99,9 99,9 99,3 97,4 - I pct. af samme uge sidste år 94,3 92,5 96,7 95,8 91,6 89,9 Anm.: Et udsnit af EU-priser indberettet til Kommissionen. Priserne er an slagteri, og indbefatter efterbetaling for det seneste regnskabsår. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Pct. Uge Slutdato Tyrekalve og ungtyre Tyre over 2 år Stude Kviekalve og kvier Køer I alt Heraf fra markeder -19.06.19 5.494 71 1.375 2.933 9.902 193 -.06. 5.356 39 105 1.671 3.4 10.375 144 1-.06.19 101.199 1.103 2.3.175 75.352 2.0 2.9 1-.06. 102.7 1.2 2.010.503 82.335 0.7 4.144 Ændr. pct. -1,0-9,7 9,6-1,0-8,5-3,7-47,9 stk.
Indhold EU... 2 Tre fjerdedele af EU s import kommer Sydamerika... 2 UGENTLIGE KVÆGPRISER AN SLAGTERI... 4 KONSTATEREDE AFREGNINGSPRISER DETALJERET... 7 EU Tre fjerdedele af EU s import kommer Sydamerika For perioden januar til april 19 er eksporten af levende kvæg, oksekød og oksekødsprodukter øget med 4,3 pct. i forhold til samme periode året før. Omvendt, er EU s import af oksekød faldet knapt 4 pct. sammenlignet med sidste år. Det svarer til et fald på ca. 4.500 tons. Den lavere import drives især af en lavere import af forarbejdet oksekød, som hovedsageligt kommer fra Brasilien. For de øvrige kategorier udgør Sydamerika ligeledes en stor del af importen. Eksempelvis står Argentina for 33 pct. af den samlede eksport af fersk og kølet oksekød, mens Brasilien andrager lidt over to tredjedele af al eksport af frosset oksekød til EU. Tilsammen udgør Argentina, Brasilien og Uruguay 77 pct. af EU s samlede import og er dermed vigtige samhandelslande for EU, når det kommer til oksekød. Ifølge den seneste opgørelse over Danmarks handelstal fyldte de tre ovennævnte lande kun 1,3 pct. af vores samlede import af okse- og kalvekød samt oksekødsprodukter opgjort i tons i første kvartal af 19. EU s handel med levende dyr, oksekød og oksekødsprodukter 1 1.000 tons Pct. ændr. 1.000 tons Pct. ændr. 19 19-19 19- Eksport jan-apr. Import jan-apr. I alt... 2,8 0,7 4,3 I alt... 1,2 113,7-3,9 -Renracede avlsdyr.,6 17,7 -,2 -Renracede avlsdyr.. - - - -Andre levende dyr. 51,3 54,6 6,5 -Andre levende dyr... - - - -Fersk og kølet... 42,0 35,8-14,7 -Fersk og kølet... 63,1 60,8-3,6 -Frosset...,9 49,6 55,3 -Frosset...,0 33,2-2,5 -Spiselige biprodukter 70,5 68,3-3,2 -Spiselige biprodukter 1,3 0,8-40,8 -Saltet/tørret/røget.. 0,6 0,4 -,6 -Saltet/tørret/røget.. 0,9 1,0 11,9 -Talg... 2,4 4,4 85,3 -Talg... 0,8 5,5 - -Forarbejdet... 10,5 9,9-5,9 -Forarbejdet...,1 12,4 -,3 1 Levende dyr, kød og kødprodukter omregnet til kød med ben samt spiselige biprodukter og talg. Kilde: EU-Kommissionen Side 2 af 7
EU s handel fordelt på lande 1 tons Pct. ændr. tons Pct. ændr. 19 19-19 19- Eksport jan-apr. Import jan-apr. I alt... 2.8 0.708 4,3 I alt... 1.0 113.673-3,9 -Hongkong....0.078-10,9 -Hongkong.. 47.398 41.877-11,6 -Israel... 15.173 19.012,3 -Argentina....1.592,8 -Algeriet... 13.602.050,7 -Uruguay....977 19.055-9,2 -Ghana... 12.766 13.998 9,6 -USA... 8.6 8.4 0,6 -Libanon... 12.561 12.355-1,6 -Australien.. 8.4 7.810-7,3 -Bosnien-Herc.. 8.8 12.7 39,0 -New Zealand 2.9 2.497-14,5 -Filippinerne... 9.475 11.792,5 -Paraguay... 2.5 1.761 -,6 -Elfenbenskysten 12.379 10.179-17,8 -Schweiz... 1.817 1.582-12,9 -Schweiz... 7.963 8.486 6,6 -Namibia... 1.699 1.371-19,3 -Libyen... 5.038 7.849 55,8 -Botswana.. 2.0 852-57,9 -Tyrkiet... 33.397 7.8-76,6 -Canada... 3 848 2,5 -Kina... 2.3 5.701 145,2 -Serbien... 0 5-5,2 -Chile... 4.374 5.585,7 -Andre... 670 8,4 -Rusland... 2.774 5.567 100,7 -Sydafrika... 4.105 4.955,7 -Vietnam... 1.619 4.533 0,0 -Makedonien... 2.848 3.3,8 -Andre... 54.571 65.149 19,4 1 Levende dyr, kød og kødprodukter omregnet til kød med ben samt spiselige biprodukter og talg. Kilde: EU-Kommissionen Side 3 af 7
Ugentlige kvægpriser an slagteri Ungtyre R3 (priser fra uge /) Danmark Spanien Tyskland Frankrig 40 44 48 52 4 8 12 Ungtyre O3 (priser fra uge /) Danmark Sverige Tyskland Frankrig Polen 40 44 48 52 4 8 12 Ungtyre R2 (priser fra uge /) Danmark Sverige Tyskland Frankrig 40 44 48 52 4 8 12 Ungtyre O2 (priser fra uge /) Ungtyre R3, EU 17 19 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Ungtyre O3, EU 17 19 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Ungtyre R2, EU 17 19 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Ungtyre O2, EU 17 19 40 44 48 52 4 8 12 Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer. 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Side 4 af 7
Ungtyre U2 (priser fra uge /) 35 Danmark Sverige Tyskland Frankrig 33 Ungtyre U2, EU 33 17 19 40 44 48 52 4 8 12 Kalve O3 (priser fra uge /) 40 38 Danmark Sverige Spanien Holland 40 44 48 52 4 8 12 Kalve O2 (priser fra uge /) 40 Danmark Sverige Spanien 38 40 44 48 52 4 8 12 Kvier R3 (priser fra uge /) Danmark Irland Tyskland Frankrig 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Kalve O3 (8-12 mdr.) EU 17 19 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Kalve O2 (8-12 mdr.) EU 17 19 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Kvier R3, EU 17 19 40 44 48 52 4 8 12 Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer. 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Side 5 af 7
Køer O3 (priser fra uge /) 40 44 48 52 4 8 12 Køer O3, EU 17 19 19 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Køer O3 (priser fra uge /) Køer O4 (priser fra uge /) Danmark Irland UK Polen 40 44 48 52 4 8 12 40 44 48 52 4 8 12 Køer P3 (priser fra uge /) 14 40 44 48 52 4 8 12 Køer P3, EU 17 19 19 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Køer P2 (priser fra uge /) Holland, kalve (priser fra uge 12/) Euro/kg 5,5 Danmark Frankrig Tyskland Holland Hvidt kalvekød Rose <8 mdr Rose>8 mdr 5,0 19 17 15 4,5 4,0 3,5 14 3,0 40 44 48 52 4 8 12 40 44 48 52 4 8 12 Kilde: EU-Kommissionen, DeKalverhouder samt Landbrug & Fødevarer Side 6 af 7
Konstaterede afregningspriser detaljeret Tyrekalve/ungtyre Kvier/køer sl. vægt Ungtyre 1-0 kg Ungtyre 1-0 kg Tyrekalve max. 10 mdr. sl. vægt Kvier>12 mdr. 1-0 kg Køer 1-0 kg Køer 1-0 kg 14 19 12 19 Konstaterede afregningspriser, øre pr. kilo slagtet vægt Uge /19 U- R+ R- O+ O- P+ P- Gns. pris Ændring i prisen 19/ antal dyr Tendens denne uge øre pr. kg. pct. stk. øre/kg Tyrekalve & tyre u.2 år:... 49 12 27 53 - -5,0 5.374 0-10 mdr.... 87 44 74 60 89 24 - -4,9 2.614 > 10 mdr.... 42 03 29 08 87 - -5,2 2.760-1-0 kg - - - - 81-02 -4,9 353-1-0 kg - 35 97-07 -5,8 7-1-0 kg 78 28 38 56-25 -6,4 1.060 Alle kvier & Kviekalve:... 96 37 37 08 48-26 -6,6 1.7 >12 mdr - 1-0 kg 40 80 28 06 61 - -8,4 492 Alle stude:... - - - - 33 92 - -5,3 57 Alle køer:... 1981 1956 13 1780-7,8 2.777 Unge køer:... - - - 11 1750-8,7 5-1-0 kg - - - - 39 - -9,4 2 Ældre køer:... 09 19 03 1947 1787-7,6 2.9-0-0 kg - - - - - - 1114 11-17,1 86-1-0 kg - - - - - 1377 10 13-12,6 1-1-0 kg - - - - - 1741 1444 00-10,8 1-1-0 kg - - - - 1900 79-84 -9,9 5 Vejet pris og antal dyr 13-6,0 9.504 Konstaterede afregningspriser efter EUROP-klassificeringen ab producent ekskl. efterbetaling (gns. 79 øre/kg i oktoberår 17/) Landbrug & Fødevarer Yderligere kontakt Axeltorv 3 T +45 3339 4000 E info@lf.dk Louise Juul Toft 3339 4376 lojt@lf.dk 09 København V F +45 3339 4141 W www.lf.dk