Priser og produktionstal for oksekød Nr. /19 10-07-19 Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danmark Slagtning = 5.400 stk. Notering = -øre ungtyre Der ventes i denne uge færre slagtninger som naturlig følge af ferietiden. Ferietiden medfører nemlig en mindre tilførsel af dyr til slagterierne. Samtidig holder nogle slagterier helt lukket i produktionen. På virksomheder med klassificering kunne der i denne uge blive slagtet ca. 5.400 dyr. Slagteriernes notering for kreaturer ventes ikke ændret i denne uge. Dog forventes der en nedjustering i noteringen for ungtyre på øre. Handlen på hjemmemarkedet er fortsat dæmpet som følge af sommerferien. Detailhandlen melder også om stille handel i butikkerne. Eksporten = uændret Ved eksport til Sydeuropa er der god interesse og efterspørgsel, særligt for rygge og bagfjerdinger. Danske priser, øre pr. kilo Ungtyre 12- mdr. Kalve 8-12 mdr. Kvier Køer R3 O3 O2 O3 O3 O3 19 uge... 2.5 2.0 2.473 2.471 2.3 2.1 - I pct. af ugen før... 100,8 99,8 98,7 98,2 101,2 100,7 - I pct. af samme uge sidste år 94,6 92,2 95,7 94,7 92,2 91,3 Anm.: Et udsnit af EU-priser indberettet til Kommissionen. Priserne er an slagteri, og indbefatter efterbetaling for det seneste regnskabsår. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Pct. Uge Slutdato Tyrekalve og ungtyre Tyre over 2 år Stude Kviekalve og kvier Køer I alt Heraf fra markeder -19 07.07.19 3.376 33 83 1.135 3.002 7.6 192-08.07. 4.356 38 69 1.3 3.103 8.839 195 1-07.07.19 109.382 1.175 2.399.894 81.552 2.402 2.593 1-08.07. 111.792 1.8 2.6 35.8 88.887 9.1 4.544 Ændr. pct. -2,2-8,8 10,8-0,8-8,3-4,1-42,9 stk.
Indhold UGENTLIGE KVÆGPRISER AN SLAGTERI... 3 KONSTATEREDE AFREGNINGSPRISER DETALJERET... 6 Side 2 af 6
Ugentlige kvægpriser an slagteri Ungtyre R3 (priser fra uge /) Danmark Spanien Tyskland Frankrig 40 44 48 52 4 8 12 Ungtyre O3 (priser fra uge /) Danmark Sverige Tyskland Frankrig Polen 40 44 48 52 4 8 12 Ungtyre R2 (priser fra uge /) Danmark Sverige Tyskland Frankrig 40 44 48 52 4 8 12 Ungtyre O2 (priser fra uge /) Ungtyre R3, EU 17 19 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Ungtyre O3, EU 17 19 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Ungtyre R2, EU 17 19 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Ungtyre O2, EU 17 19 40 44 48 52 4 8 12 Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer. 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Side 3 af 6
Ungtyre U2 (priser fra uge /) 35 Danmark Sverige Tyskland Frankrig 33 Ungtyre U2, EU 33 17 19 40 44 48 52 4 8 12 Kalve O3 (priser fra uge /) 40 38 Danmark Sverige Spanien Holland 40 44 48 52 4 8 12 Kalve O2 (priser fra uge /) 40 Danmark Sverige Spanien 38 40 44 48 52 4 8 12 Kvier R3 (priser fra uge /) Danmark Irland Tyskland Frankrig 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Kalve O3 (8-12 mdr.) EU 17 19 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Kalve O2 (8-12 mdr.) EU 17 19 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Kvier R3, EU 17 19 40 44 48 52 4 8 12 Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer. 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Side 4 af 6
Køer O3 (priser fra uge /) 40 44 48 52 4 8 12 Køer O3, EU 17 19 19 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Køer O3 (priser fra uge /) Køer O4 (priser fra uge /) Danmark Irland UK Polen 40 44 48 52 4 8 12 40 44 48 52 4 8 12 Køer P3 (priser fra uge /) 14 40 44 48 52 4 8 12 Køer P3, EU 17 19 19 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Køer P2 (priser fra uge /) Holland, kalve (priser fra uge 12/) Euro/kg 5,5 Danmark Frankrig Tyskland Holland Hvidt kalvekød Rose <8 mdr Rose>8 mdr 5,0 19 17 15 4,5 4,0 3,5 14 3,0 40 44 48 52 4 8 12 40 44 48 52 4 8 12 Kilde: EU-Kommissionen, DeKalverhouder samt Landbrug & Fødevarer Side 5 af 6
Konstaterede afregningspriser detaljeret Tyrekalve/ungtyre Kvier/køer sl. vægt Ungtyre 1-0 kg Ungtyre 1-0 kg Tyrekalve max. 10 mdr. sl. vægt Kvier>12 mdr. 1-0 kg Køer 1-0 kg Køer 1-0 kg 14 19 12 19 Konstaterede afregningspriser, øre pr. kilo slagtet vægt Uge /19 U- R+ R- O+ O- P+ P- Gns. pris Ændring i prisen 19/ antal dyr øre pr. kg. pct. stk. Tyrekalve & tyre u.2 år:... 94 85 33 12 1194-7,3 3.3 0-10 mdr.... 54 02 54-26 -5,9 1.1 > 10 mdr.... 90 81 29 23 14 - -8,0 2.171-1-0 kg - - - - 1997-44 -6,5 6-1-0 kg - - 28 39 72 - -8,8 581-1-0 kg 46 17 07 12 - -8,2 8 Alle kvier & Kviekalve:... 15 05 70 84 03-7,6 1.087 >12 mdr - 1-0 kg 37 39 89 56 66 62-28 -7,9 466 Alle stude:... - - - - 05-65 -4,0 62 Alle køer:... 42 43 33 50 1972 17 1787-7,7 2.784 Unge køer:... - - - - 67 15 1779-8,9 596-1-0 kg - - - - 35 71-49 -8,7 9 Ældre køer:... 42 1980 50 1960 11 1789-7,4 2.8-0-0 kg - - - - - - 11 11-19,2 79-1-0 kg - - - - - 1445 1374 19-9,3 101-1-0 kg - - - - 1742 1388-10,2 2-1-0 kg - - - - 1914 1906-1909 -10,9 9 Vejet pris og antal dyr 37-8,2 7.3 Konstaterede afregningspriser efter EUROP-klassificeringen ab producent ekskl. efterbetaling (gns. 79 øre/kg i oktoberår 17/) Landbrug & Fødevarer Yderligere kontakt Axeltorv 3 T +45 3339 4000 E info@lf.dk Louise Juul Toft 3339 4376 lojt@lf.dk 09 København V F +45 3339 4141 W www.lf.dk