Agenda Hvordan kom jeg i gang Hvordan afsætter jeg mine produkter Væsentligste udfordringer i virksomheden Økonomi Mit bud på hvilke personlige egenskaber man skal besidde, hvis man kaster sig over grønsagsproduktion
Axel Månsson A/S Højværdiafgrøder i praksis Plantekongressen d. 15. januar 2019
Gartneri og økologiske æg 2019 1.400 ha dyrkes totalt 1.000 ha med grøntsager 600 ha økologisk 400 ha konventionelt 400 ha under omlægning 170.000 økologiske høns
Derfor vælger vi økologi Udfordrende Balance og bæredygtighed i produktionen Producere fødevarer uden brug af kemi Dækningsbidrag Markedsorienteret - positiv udvikling i markedet
Øko produktporteføljen 2019 Øko æg Øko løg Øko hjertesalat Øko iceberg Øko broccoli Øko bladselleri Øko spidskål Øko grønkål Øko lilla/gule blomkål Øko savoykål Øko rødkål Øko hvidkål Øko romanesco Øko fennikel Øko glaskål Øko kinakål Øko bundtløg Øko palmekål Øko fladkål Øko pak choi
Omsætning - økologiske og konventionelle produkter [DKK] 100.000.000 90.000.000 80.000.000 70.000.000 60.000.000 50.000.000 40.000.000 30.000.000 20.000.000 10.000.000 0 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 Budget 2018 Konventionelle grøntsager Økologiske grøntsager Økologiske æg
Koncern nøgletal (mio. kr.) Budget 2018 2017 16 15 14 13 12 11 10 09 08 07 06 05 04 Omsætning 228 212 208 170 157 136 128 108 93,5 84 85 78 64 47 40 Resultat før skat 21 20 19 21 23 14 12 11 6,7-1,6 0,8 4,2 3 1,3 0,9 Egenkapital 169 152 138 128 98,9 79 69 60 40 35 36 36 24 21 15
Afsætning Leverer til de fleste danske supermarkedskæder og grossister, samt lidt export, f.eks.:
Markedet - vilkår og kundebetjening Høj kvalitet hver gang Fuld sporbarhed og sikkert arbejdsmiljø Kraftig konkurrence på pris Leveringssikkerhed certificeringer Udenlandske konkurrenter er større, har lavere lønninger og bedre rammevilkår
Markedet er omdrejningspunkt for produktionen Sortimentet skal altid være innovativt, sundt, indbydende og velsmagende
Sæsonen er kort tidligt i gang
Planter ca. 60 mio. småplanter i 2019
Processer og metoder skal være effektive her plantning
Udnytte nye teknologiske landvindinger for at fastholde konkurrenceevnen. konstant jagt på forbedringer overalt i produktionen Optisk sortering af løg
Ukrudtsbekæmpelse Robovator Remoweed
.
Manuelt arbejde er fortsat nødvendigt
og skal reduceres
Økologisk ægproduktion 170.000 økologiske høns 55 mio. æg/år
Nature Energy Månsson A/S Etableret 2017 Økologisk biogasanlæg (mesofilt) 150.000 T biomasse 6 mio. m 3 metan
Salgspriser grøntsager Arbejdsomkostninger Salgsbare økoløg øges fra 66 til 76 % Salgspriser æg Skærepct. iceberg + 3 pct. Omkostninger æg Emballage Køb planter og udsæd Fragt; intern og ekstern Indkøb løg og råvarer Energi Vedligeholdelse Administrationsomk. ekskl. løn Handelsgødning Plantebeskyttelse 6000 5000 Stram økonomisk planlægning og styring Betydning af 3 % prisstigning, eller 3 % besparelse, samt øget skæreprocent og reduceret frasortering af økoløg [ i alt ca. 14 mio. kr. ] 4000 3000 2000 1000 0
Væsentlige udfordringer At virksomhedens mål og sigte står lysende klart for alle medarbejdere Et marked i forandring Konstant jagt på optimeringer, herunder digitalisering Næringsstoffer og energi i balance Ledelse og organisering Høje lønninger i forhold til konkurrenterne
Personlige egenskaber Viljen til at ville Styr på økonomi og vækst Optimisme Fornemmelse for at slå til, mens jernet er varmt Kundeorientering/salg kendskab til markedet Kunne opsætte klare mål, og justere hen ad vejen Brug rådgivning/sparring intensivt Spritfabrikkernes rådgivning var en øjenåbner for mig
Tak for opmærksomheden