Undervisningsbeskrivelse fra august 2014 Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin Oktober 2015 Institution Hansenberg Gymnasium Uddannelse Fag og niveau Lærer(e) Hold HTX Bioteknologi A Anne-Sofie Hobolt-Pedersen 15hx2BioMat Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Repetition Titel 2 Carbohydrater, lipider og fordøjelse Titel 3 Stofskifte Titel 4 Bioethanol + Enzymer og enzymkinetik Titel 5 Mikrobiel dyrkning Titel 6 Syre-base kemi Titel 7 Genteknologi og genteknologi i anvendelse Titel 8 Infektionsbiologi og immunforsvar Side 1 af 10
Titel 1 Repetition Tidligere gennemgået stof Hvad er bioteknologi Ebola Aflevering: ordliste 4 timer Kompetencer, læreplanens mål Klasseundervisning, Gruppearbejde. Elevfremlæggelser Side 2 af 10
Titel 2 Carbohydrater, lipider og fordøjelse Carbohydrater opbygning og inddeling Carbohydreter i fødevarer Fordøjelsessystemet Phytase Enzymstruktur og funktion Cofaktorer Lactoseintolerance Triglycerider og cholesterol Fedtstoffer i kosten Bioteknologi 1, side 89-93, 96, 152-161, 136-140 Bioteknologi 2 side 106-107 Film om transfedtsyrer: http://videnskab.dk/kropsundhed/smor-eller-margarine-hvad-er-mest-usundt Laboratorieforsøg: Spytamylase et fordøjelsesenzym 8 timer Kompetencer, læreplanens mål, progression, samarbejde Klasseundervisning, opgavebesvarelse, Gruppe- og selvstændigt arbejde. Laboratoriearbejde. Udarbejdelse af rapport Side 3 af 10
Titel 3 Stofskifte Carbohydraternes intermediære stofskifte Respiration Glykolyse Omsætning af pyruvat Citratcyklus Respirationskæden ATP regnskab Enzymatisk regulering af disse processer Glukoneogenesen Gæring Reversible og irreversible reaktioner Le Chateliers princip Bioteknologi 2, side 114-137, 146 Aflevering: Oversigt over stofskifteprocesser 8-10 timer Kompetencer, læreplanens mål, progression, samarbejde Klasseundervisning, opgavebesvarelse, elevfremlæggelser Gruppe- og selvstændigt arbejde. Udarbejdelse af planche Side 4 af 10
Titel 4 Bioethanol (SO) + Enzymer og enzymkinetik Reaktionshastighed kemisk og biologisk Bioethanolfremstilling Teoretisk beregning af bioethanoludbytte ved forgæring af halm Udfordringer ved produktion af bioethanol Enzymkinetik Michaelis-Menten modellen Lineweaver-Burk plot Enzymer og temperatur Enzymer og ph Enzymhæmmere Roundup, virkning af glyphosat Bioteknologi 2: 93-105, 147-149, 85-86, Jensen H C, Enzymkinetik hæfte side 4-5+8-10 Anvendt kemi side 39-49 Svampen på toiletbrættet Aktuelnaturvidenskab 2011 Laboratorieforsøg: 1. Bioethanolproduktion 2. Katalases enzymaktivitet Ekskursion til Dong bioethanolproduktion Aflevering: Katalases enzymaktivitet rapport Fremlæggelse om bioethanol 26 timer Kompetencer, læreplanens mål, progression, samarbejde, projektarbejde Klasseundervisning, opgavebesvarelse, Gruppe- og selvstændigt arbejde. Udarbejdelse af rapport, rollespil SO projekt bioethanol Side 5 af 10
Titel 5 Mikrobiel dyrkning Mikroorganismers vækst Industriel enzymproduktion Oprensning ved søjlekromatografi Proteinsyntese hos pro- og eukaryoter Genregulering Gærs livskrav Bioteknologi 2, kapitel 2 side 46-75 PDF om Gær: side 15-18 15 timer Kompetencer, læreplanens mål, progression, samarbejde Klasseundervisning, opgavebesvarelse, Elevfremlæggelser Gruppe- og selvstændigt arbejde. Side 6 af 10
Titel 6 Syre-base kemi Syrer og baser ph-meter Syre og base styrke (Ks) Styrkeeksponent pks ph beregninger Svage syrer/baser Middelstærke syrer/baser Stærke syrer/baser Titrering Puffersystemet ph i blodet Ostwalds fortyndingslov Hydronolyse Syrebrøk Bjerrum-diagram Aminosyrer ved forskellig ph Bioteknologi 2, side 10-17, 20-22 Kemi2000C 120-131 Kemi2000B 42-61 Anvendt kemi 126-135 ISIS kemi B side 100-101, 104-105 Laboratorieforsøg: Titrering af svag syre med stærk base 22 timer Kompetencer, læreplanens mål, progression, samarbejde Klasseundervisning, opgavebesvarelse, Elevfremlæggelser Gruppe- og selvstændigt arbejde. Udarbejdelse af rapport Side 7 af 10
Titel 7 Genteknologi og genteknologi i anvendelse Transgene bakterier Rekombinant DNA-teknik (molekylær kloning) Restriktionsenzymer Reverse transkriptase (i anvendelse for at lave cdna) Kloningsvektorer Opformering af donor-dna Selektion af kloner Sikkerhed og lovgivning Osteproduktion vha kamel-chymosin Roundup glyphosat brug og sikkerhed LD50 og LC50 Antisense teknik Fremstilling af phytase Molær koncentration og fortynding Bioteknologi 2, side 8-10, 18-19, 22-40 + kapitel 7 side 226-239 +258-259 Jensen et al. Dansk kemi 2010 Ostekamp i zoo kamelen vinder over koen Jensen et al. Biological Crystallography 2013 Camel and bovine chymosin: the relationship between their structures and cheese-making properties Datasheets til PCR-kit, Restriktionenzymer, PUC19 plasmid, DNA markører DR dokumentar: Sådan kloner man en mammut https://www.youtube.com/watch?v=skc2j_qswjy Youtube film om Gene gun og CRISPR metoderne: https://www.youtube.com/watch?v=vqklr_8yrfa https://www.youtube.com/watch?v=2pp17e4e-o8 https://www.youtube.com/watch?v=suaxdvbt7kq Laboratorieforsøg+ekskursion: Restriktionsskæring, geleltroforese, PCR Laboratorieforsøg: fortyndingsøvelser Væsentligste arbejdsformer Aflevering: Oversigt over kloningsprocesser + Genteknologirapport 36 timer Kompetencer, læreplanens mål, progression, samarbejde, teoretisk viden omsat til virkelighedsnær praksis Klasseundervisning, opgavebesvarelse, Elevfremlæggelser Gruppe- og selvstændigt arbejde. Laboratoriearbejde. Udarbejdelse af rapport, læsning af videnskabelig litteratur Side 8 af 10
Titel 8 Infektionsbiologi og Immunforsvar Antistoffer Immunsystemets opbygning Det uspecifikke immunforsvar Det specifikke immunforsvar Epidemier og pandemier Immunisering Autoimmunesygdomme Smitteveje Bakterier Virus Antibiotika og resistens Bioteknologi 2, side 160, 163-171, 178-180, 186-189 Biologi C+B kapitel 44 + siderne 153 midt 154 midt Nucleus temahæfte, Bioteknologi 4, Infektionsbiologi/blodets kemi side 13-18 øverst + 21-23 Biotech academy: http://www.biotechacademy.dk/undervisningsprojekter/grundskoleprojekter/bakteriervira-og-antibiotikaresistens/teori/antibiotika-og-resistens Figurer: Biotenologi 2 figurer fra siderne 174, 175, 176, 177, 181 Film om udvikling af HIV vaccine: http://www.emu.dk/modul/hiv-aids-film Laboratorieforsøg: Indirekte ELISA En kunstig epidemi Aflevering: Journal over Indirekte ELISA Journal over En kunstig epidemi Kroning om HPV vaccination 23 timer Kompetencer, læreplanens mål, progression Væsentligste Projektarbejde, Klasseundervisning, opgavebesvarelse, Elevproduktion af undervisnings Side 9 af 10
arbejdsformer materiele Gruppe- og selvstændigt arbejde. Laboratoriearbejde. Udarbejdelse af journal, Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb) Titel 8 Kompetencer, læreplanens mål, progression Side 10 af 10