Priser og produktionstal for oksekød Nr. 38/ -09- Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danmark Slagtning = 9.600 stk. Notering = uændret Der ventes i denne uge en lille stigning i slagtningerne. På virksomheder med klassificering kunne der blive slagtet ca. 9.600 dyr. Slagteriernes noteringer for slagtekvæg ventes ikke ændret i denne uge. For handlen på hjemmemarkedet er der ikke de store ændringer. Markedet kan karakteriseres som værende stille og roligt, hvilket er normal for årstiden. Eksporten = uændret Sydeuropa melder om en forholdsvis fornuftig eksport dog med en mindre tilbagegang i afsætningen af dyrere rygprodukter. Danske priser, øre pr. kilo Ungtyre 12- mdr. Kalve 8-12 mdr. Kvier Køer R3 O3 O2 O3 O3 O3 uge 37... 2.497 2.0 2.488 2.499 2.339 2.1 - I pct. af ugen før... 91,8 91,6 93,7 93,5 90,9 91,8 - I pct. af samme uge sidste år 94,9 95,3 96,3 96,7 97,3 97,4 Anm.: Et udsnit af EU-priser indberettet til Kommissionen. Priserne er an slagteri, og indbefatter efterbetaling for det seneste regnskabsår. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Pct. Uge Slutdato Tyrekalve og ungtyre Tyre over 2 år Stude Kviekalve og kvier Køer I alt Heraf fra markeder 37-15.09. 3.749 49 49 1.458 3.769 9.074 136 37-.09. 4.445 58 37 1.448 3.698 9.686 153 1-37 15.09. 146.894 1.536 3.338 46.999 111.696 0.463 3.736 1-37.09. 153.044 1.7 3.0 48.741 1.904 3.441 5.955 Ændr. pct. -4,0-11,2 10,4-3,6-9,9-6,0-37,3 stk.
Indhold DANMARK... 2 10 pct. lavere eksport af oksekød i første halvår... 2 Eksport af levende kvæg i perioden januar til august... 2 UGENTLIGE KVÆGPRISER AN SLAGTERI... 4 KONSTATEREDE AFREGNINGSPRISER DETALJERET... 7 Danmark 10 pct. lavere eksport af oksekød i første halvår Danmarks eksport af okse- og kalvekød samt oksekødsprodukter var på 46.687 tons det første halvår, en tilbagegang på ca. 5.400 tons (-10,3 pct.) i forhold til samme periode året før. Opgjort i værdi er eksporten dog kun faldet med 7,9 pct. På landeniveau er eksporten gået mest frem i Italien og Sverige, mens Tyskland og Spanien har oplevet den største relative tilbagegang i perioden. Blandt de firenævnte lande er Tyskland klart den største aftager af dansk oksekød med en andel på omkring 37 pct. af den samlede eksport. Som det næste land på listen finder man Sverige, der androg tæt på 13 pct. Nedgangen er særlig grad drevet af en lavere eksport af fersk, kølet og frosset oksekød, som tilsammen er faldet med 15,5 pct. i forhold til. For samme periode udgjorde importen i alt 47.537 tons, hvilket svarer til et fald på 7,5 pct. sammenlignet med året forinden. Eksport: juni og -----------------Tons------------- i pct. af i pct. af ------------------Mio. kr.------------------ Okse- og kalvekød... 5.339 7.986-33,1 179,0 2,2 -,2 - Fersk/ kølet... 4.480 7.038-36,3 147,0 5,6 -,9 - Frosset... 648 817 -,6,9,7 -,6 - Saltet/ tørret/ røget... 0 1 60,6 11,1 7,9 41,0 Forarbejdet... 587 837 -,8,3,8 -,4 Spiselige biprodukter... 545 494 10,4 8,8 7,7 14,4 Talg... 638 835 -,7 1,3 2,2-38,1 Sum... 7.109 10.151 -,0 0,5 7,9 -,4 Kilde: Danmarks Statistik For yderligere detaljer om Danmarks import og eksport af okse- og kalvekød se her. Eksport af levende kvæg i perioden januar til august Efter den laveste eksport af levende kvæg i juli måned på 5.6 stk., er eksporten igen tilbage på et niveau, der overstiger året forinden. Ifølge den seneste opgørelse, blev der i august måned nemlig eksporteret hele 7.815 stk. levende kvæg, hvilket er pct. højere i forhold til. For hele året (jan.-aug.) ligger ca. pct. højere sammenlignet med perioden sidste år, svarende til 15.0 stk. levende kvæg. Side 2 af 7
Nedenstående tabel viser eksporttallene for levende kvæg på månedsbasis. Månedlig eksport af levende kvæg, stk. 1 Stambogsførte Spæd- Øvrigt I alt Stambogs- Spæd- Øvrigt I alt dyr 2 kalve 3 kvæg førte dyr 2 kalve 3 kvæg Januar 1.869 2.585 8 4.702 3.672 3.914 8 8.404 Februar 1.380 2.1 8 3.939 3.5 3.156 1.357 8.0 Marts 1.800 2.8 157 4.780 3.074 2.906 570 6.550 April 1.494 2.646 568 4.708 4.4 3.1 6 7.996 Maj 3.9 3.336 745 7.0 2.491 3.576 5 6.598 Juni 3.042 2.602 3 5.897 4.580 3.464 462 8.506 Juli 3.982 2.660 368 7.010 1.593 3.603 4 5.6 August 1.993 3.802 5 5.990 3.146 4.451 8 7.815 September 2.651 2.758 450 5.859 Oktober 3.817 2.660 397 6.874 November 3.8 3.353 1 6.812 December 2.696 2.809 6 6.135 I alt.1.3 4.5 69.986.8.1 5.007 59.5 Kilde: Seges og Landbrug & Fødevarer 1 Foreløbige tal 2 Kvæg, som er stambogsførte 3 Maks. 2 måneder For yderligere detaljer om Danmarks eksport af levende kvæg se her. Den månedlige udvikling i eksporten af levende kvæg er yderligere illustreret i grafen på næste side. 9.000 8.000 7.000 6.000 5.000 4.000 3.000 2.000 1.000 Stk. Stambogsførte Spædekalve Øvrigt kvæg 0 Mar Jun Sep Dec Mar Jun Sep Dec Mar Jun Sep Dec Kilde: Seges og Landbrug & Fødevarer Side 3 af 7
Ugentlige kvægpriser an slagteri Ungtyre R3 (priser fra uge 36/) Danmark Spanien Tyskland Frankrig 36 40 44 48 52 4 8 12 36 40 44 48 Ungtyre O3 (priser fra uge 36/) 35 33 Danmark Sverige Tyskland Frankrig Polen 36 40 44 48 52 4 8 12 36 40 44 48 Ungtyre R2 (priser fra uge 36/) Danmark Sverige Tyskland Frankrig 36 40 44 48 52 4 8 12 36 40 44 48 Ungtyre O2 (priser fra uge 36/) 36 40 44 48 52 4 8 12 36 40 44 48 Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer. Ungtyre R3, EU 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Ungtyre O3, EU 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Ungtyre R2, EU 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Ungtyre O2, EU 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Side 4 af 7
Ungtyre U2 (priser fra uge 36/) Danmark Sverige Tyskland Frankrig Ungtyre U2, EU 33 36 40 44 48 52 4 8 12 36 40 44 48 Kalve O3 (priser fra uge 36/) 40 38 Danmark Sverige Spanien Holland 36 36 40 44 48 52 4 8 12 36 40 44 48 Kalve O2 (priser fra uge 36/) 40 Danmark Sverige Spanien 38 36 36 40 44 48 52 4 8 12 36 40 44 48 Kvier R3 (priser fra uge 36/) Danmark Irland Tyskland Frankrig 36 40 44 48 52 4 8 12 36 40 44 48 Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer. 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Kalve O3 (8-12 mdr.) EU 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Kalve O2 (8-12 mdr.) EU 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Kvier R3, EU 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Side 5 af 7
Køer O3 (priser fra uge 36/) 36 40 44 48 52 4 8 12 36 40 44 48 Køer O3, EU 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Køer O3 (priser fra uge 36/) Køer O4 (priser fra uge 36/) Danmark Irland UK Polen 17 36 40 44 48 52 4 8 12 36 40 44 48 36 40 44 48 52 4 8 12 36 40 44 48 Køer P3 (priser fra uge 36/) 14 36 40 44 48 52 4 8 12 36 40 44 48 Køer P3, EU 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Køer P2 (priser fra uge 36/) Holland, kalve (priser fra uge 36/) Euro/kg 5,5 Danmark Frankrig Tyskland Holland Hvidt kalvekød Rose <8 mdr Rose>8 mdr 5,0 17 15 4,5 4,0 3,5 14 3,0 36 40 44 48 52 4 8 12 36 40 44 48 36 40 44 48 52 4 8 12 36 40 44 48 Kilde: EU-Kommissionen, DeKalverhouder samt Landbrug & Fødevarer Side 6 af 7
Konstaterede afregningspriser detaljeret Tyrekalve/ungtyre Kvier/køer sl. vægt Ungtyre 1-360 kg Ungtyre 2-0 kg Tyrekalve max. 10 mdr. sl. vægt Kvier>12 mdr. 1-0 kg Køer 2-0 kg Køer 1-0 kg 14 12 Konstaterede afregningspriser, øre pr. kilo slagtet vægt Uge 37/ U- R+ R- O+ O- P+ P- Gns. pris Ændring i prisen / antal dyr Tendens denne uge øre pr. kg. pct. stk. øre/kg Tyrekalve & tyre u.2 år:... 90 82 28 57-27 -4,4 3.671 0-10 mdr.... 63 04 69 - -3,3 1.069 > 10 mdr.... 88 75 26 14 - -4,1 2.602-1-0 kg - - - - 72-66 1,7 5-2-0 kg 55 02 77 83 - -2,4 787-1-360 kg 37 99 27 09 10 - -6,4 688 Alle kvier & Kviekalve:... 67 92 71 42 15 53 14 91-2,6 1.405 >12 mdr - 1-0 kg 13 97 90 45 15 - -2,5 513 Alle stude:... - - - - - - - 89 5,9 33 Alle køer:... - 42 44 46 09 41 11 1784-0,9 3.5 Unge køer:... - - - 59 50 13 1779-1,8 605-1-0 kg - - - - 97 58-56 -1,5 1 Ældre køer:... - 02 39 13 1785-0,8 2.9-0-0 kg - - - - - - 1097 11-8,1 106-2-0 kg - - - - - 1403 13 1354-3,3 2-1-0 kg - - - - 1747 1758 1476 40-1,4 4-1-360 kg - - - - 58 13 - -3,3 1 Vejet pris og antal dyr -3,5 8.668 Konstaterede afregningspriser efter EUROP-klassificeringen ab producent ekskl. efterbetaling (gns. 79 øre/kg i oktoberår 17/) Landbrug & Fødevarer Yderligere kontakt Axeltorv 3 T +45 3339 4000 E info@lf.dk Gustav Christensen 3339 40 gjch@lf.dk 09 København V F +45 3339 4141 W www.lf.dk