SO Open Book Samarbejde mellem smågrise- og slagtesvineproducenter Kent Lisby Jakobsen (Slagtesvineproducent) Klaus Noe (Smågriseproducent) Finn Udesen (Erhvervsøkonomi), SEGES Svinekongres i Herning, 2019
PROGRAM Finn: generelt om OPEN BOOK-samarbejdet Klaus: hvad har jeg ud af samarbejdet som smågriseproducent? Kent: hvad har jeg ud af samarbejdet som slagtesvineproducent? Finn: pointer fra indlæggene
Mio. stk SAMARBEJDE MELLEM TO PARTER HANDLER OM AT GØRE HINANDEN BEDRE mio.stk. Udvikling i slagtninger og smågriseeksport 25 20 15 10 5 0
MAN KAN GØRE HINANDEN BEDRE VED AT HAVE FÆLLES FORSTÅELSE AF, HVAD MAN GERNE VIL OPNÅ - MÅLET ER 2 VINDERE 2 vindere Engagement Dialog Tillid Respekt
FÆLLES MÅL ER VIGTIGT OG ØKONOMI VIL NÆSTEN ALTID VÆRE ET AF MÅLENE
OPEN BOOK-PARTNERSKAB VERSUS EN SMÅGRISEKONTRAKṪ. OPEN BOOK Smågrisekontrakt Aftale om et bestemt antal grise NEJ JA Prisgrundlag JA JA Fleksibel antal grise JA NEJ Alle grise inkl. restgrise (JA) NEJ Sundhedsproblemer klares i fællesskab JA? Fælles dyrlæge JA NEJ Dialog om hvert hold grise JA NEJ
HVAD KAN PARTNERSKABET OMFATTE? Fuld åbenhed om produktionen Fælles rådgivere Fælles medarbejdere Fælles indkøb (stordrift) Gyllehåndtering Markdrift Afregningsgrundlaget for smågrisene (sundhed, mængder, alle grise)
MOTIVATIONEN FOR SAMARBEJDET Mindre risiko, mere stabilitet Fælles optimering giver bedre staldudnyttelse og fleksibilitet Nemmere at planlægge fremtiden og håndtere uforudsete hændelser Nemmere hverdag giver motiverede medarbejdere og bedre resultater
NÅR SAMARBEJDET ER EN SUCCCES GIVER 2+2=5 Mindre foderforbrug Bedre sundhedsstyring Flere kg produceret pr. m 2 produktionsareal Lavere dødelighed, 7-115 kg Færre aflivede grise Mindre medicin og vacciner, Samme sundhedsstatus Ændring Værdi pr. gris (kr.) -0,10 FEsv 17 5 % fra øget daglig tilvækst 5 % på forsyningssikkerhed 14 Minus 1 procentpoint 6 3 kr. pr. gris 3 Forventet økonomisk gevinst pr. gris 40
KLAUS NOE VIRKSOMHEDEN GENERELT Består af tre ejendomme 1.800 søer med salg af 67.000 30 kg s grise 450 hektar planteavl: byg, hvede og raps 10 medarbejdere
BRUNSGÅRD Købt i 1993 af kreditforening Udvidet ad flere omgange Sidste udvidelse i 2013 til de nuværende 1.800 søer - UK-produktion
ØSTER STOKHOLM Købt i fri handel i 1997 Renoveret til smågrise Udvidet ad flere omgange Sidste udvidelse i 2013 til den nuværende produktion på 67.000 smågrise
UDVIKLING I SAMARBEJDET Opstartede samarbejdet i 1997 Kent startede som delvis aftager Fra ultimo 2018 aftager han hele produktionen inkl. restgrise Samarbejdet har hele tiden bygget på tillid og ordentlighed Periodevis smågrisekontrakt
INDIVIDUEL STRATEGI, MEN MED HENSYNTAGEN TIL HINANDEN Fra Lasso-avl til indkøb af polte Fra intern-ks til indkøb af sæd I forbindelse med udvidelse i 2013 omlægning til UK-produktion Valg af Spotmix-anlæg til fodring af smågrise, for bl.a. at sikre nem overgang til vådfodring i slagtesvinestalden Mycoplasma saneret væk i 2015
FORDELE VED LANGVARIG FAST SAMARBEJDE Sikkerhedsnet ved sygdomsudbrud: 1. PMWS 2. PRRS ad to omgange Stabil flow og afsætning af grise med tilfredsstillende pris Risikostyring Fokus på bundlinje fremfor toplinje Afsætning af alle grise inkl. restgrise
KENT JAKOBSEN - SMEDSHAUGE
VIRKSOMHEDEN GENERELT Består af 7 ejendomme 6 med slagtesvineproduktion og 1 kvæggård udlejet til kvie-hotel 17.000 stipladser til slagtesvin Produktion 67.000 slagtesvin 780 hektar planteavl: byg, hvede og raps 7 medarbejder
Ny slagtesvinestald Bygget i 2018 5.500 stipladser
12 Sektioner Vådfodring i langkrybber
17.000 stipladser Totalt ens indrettet Velegnet til vaskerobot
Pointer Tillid og ordentlighed Risikostyring Sygdomme håndteres i fællesskab Ingen restgrise/marginalgrise Sikkerhed for afsætning Fleksibilitet i staldudnyttelsen Fokus på bundlinje Øge lagkagen