Priser og produktionstal for oksekød Nr. / -07- Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danmark Slagtning = 7.000 stk. Notering = uændret Der ventes i denne uge en lille stigning i slagtningerne. På virksomheder med klassificering kunne der blive slagtet ca. 7.000 dyr. Slagteriernes noteringer for slagtekvæg ventes ikke ændret i denne uge. Handlen på hjemmemarkedet er fortsat præget af sommerferien og forløber på et roligt og uforandret niveau. Eksporten = uændret Der er heller ingen ændringer i eksporten til Sydeuropa. Danske priser, øre pr. kilo Ungtyre 12- mdr. Kalve 8-12 mdr. Kvier Køer R3 O3 O2 O3 O3 O3 uge... 2.542 2.9 2.483 2.481 2.415 2.1 - I pct. af ugen før... 101,1 99,2 101,4 100,9 100,9 99,9 - I pct. af samme uge sidste år 94,4 92,9 96,4 95,9 94,6 92,6 Anm.: Et udsnit af EU-priser indberettet til Kommissionen. Priserne er an slagteri, og indbefatter efterbetaling for det seneste regnskabsår. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Pct. Uge Slutdato Tyrekalve og ungtyre Tyre over 2 år Stude Kviekalve og kvier Køer I alt Heraf fra markeder -.07. 2.765 1 895 2.3 6.140 - -.07. 2.9 113 991 2.666 6.714-1-.07. 114.692 1.6 2.6 36.668 86.1 1.5 2.692 1-.07. 117.978 1.2 2.377 37.0 93.7 2.6 4.639 Ændr. pct. -2,8-8,0 10,7-1,5-7,9-4,4-42,0 stk.
Indhold EU... 2 Relative priser for slagtekvæg i EU i 2. kvartal... 2 Uforandret eksport af okse- og kalvekød i perioden januar til maj... 3 UGENTLIGE KVÆGPRISER AN SLAGTERI... 4 KONSTATEREDE AFREGNINGSPRISER DETALJERET... 7 EU Relative priser for slagtekvæg i EU i 2. kvartal Nedenstående skema viser en oversigt over de enkelte EU-landes relative priser for 2. kvartal. Af tabellen ses det hvordan, at prisen på en slagtekrop i EU i gennemsnit lå 5 pct. lavere i seneste kvartal af sammenlignet med året før. For Danmark har nedgangen i priserne dog været kraftigere, hvor de har ligget mellem - 7 og -11 pct. Det vil sige, at priserne i Danmark er faldet mere end EU s udvikling. I forhold til nabolandene, Sverige og Tyskland, gør samme tendens sig også gældende. Udviklingen i priserne på de enkelte kategorier kan findes fra side 4 til 6. Relative priser for slagtekvæg i EU Ungtyre Køer Ungtyre Køer Ungtyre Køer R3 O3 O3 P3 R3 O3 O3 P3 R3 O3 O3 P3 2. kv. i pct. af 2. kv. Uge i pct. af uge Uge 1- i pct. af uge 1- Belgien... 101 101 97 97 100 100 96 96 101 101 99 98 Bulgarien... - - 95 93 - - - 98-1 95 96 Tjekkiet... 96 95 97 96 97 95 99 88 96 94 95 94 Danmark... 93 92 89 89 93 92 90 92 92 92 88 88 Tyskland... 91 91 95 94 91 92 95 95 92 92 92 91 Estland... 93 91 89 88 - - 90 80 91 93 97 93 Irland... 90 89 85 86 90 89 88 88 90 89 84 83 Grækenland. 96 95 97 110 89 96 89-97 96 99 110 Spanien... 95 95 105 89 92 94 95 106 95 95 104 89 Frankrig... 101 99 101 98 101 99 100 97 99 99 101 99 Kroatien... 101 102 108-103 106 - - 101 102 101 - Italien... 103 96 96 96 103 97 99 97 101 97 93 93 Cypern... - 98-101 - - - 96-99 - 101 Letland... 97 85 96 84 - - 97 78 94 87 98 88 Litauen... 92 92 93 86 92 90 90 85 92 91 92 86 Luxemburg. 98 101 98 99 101 103 101 94 98 101 98 98 Ungarn... - - 101 100 - - 99 91 - - 101 99 Malta... 108 107-110 - 99 - - 108 106 139 114 Holland... 99 98 98 97 100 108 102 100 102 103 98 97 Østrig... 94 94 94 93 95 94 95 94 95 94 92 91 Polen... 89 88 89 90 87 86 90 92 91 90 89 91 Portugal... 101 100 97 93 100 101 97 90 101 99 99 95 Rumænien. 105 96 95 94 104 98 99 98 105 101 95 98 Slovenien.. 98 98 97 98 97 96 99 92 100 100 95 94 Slovakiet... 102 102 102 98 110 103 100 100 102 102 102 99 Finland... 100 100 100 101 100 99 103 102 100 101 100 101 Sverige... 93 94 92 90 96 97 96 96 92 92 91 89 UK... 94 94 90 90 88 87 86 86 95 95 89 89 EU... 95 94 96 95 94 93 96 95 95 94 95 94 Kilde: EU-kommissionen Side 2 af 7
Uforandret eksport af okse- og kalvekød i perioden januar til maj I perioden januar til maj har EU i alt eksporteret 4.6 tons levende dyr, okse- og kalvekød samt oksekødsprodukter. Sammenlignet med året forinden, svarer det til en stigning på blot 1,6 pct. På produktniveau har særligt eksporten af frosset oksekød oplevet en markant fremgang (+53,6 pct.). Fremgangen kan bl.a. tilskrives, at lande som Hongkong, Filippinerne og Ghana har aftaget større mængder. På den anden side finder man importen, som i samme periode er 4,6 pct. lavere i forhold til. EU s handel med levende dyr, oksekød og oksekødsprodukter 1 1.000 tons Pct. ændr. 1.000 tons Pct. ændr. - - Eksport jan-maj. Import jan-maj. I alt... 9,7 4,6 1,6 I alt... 142,3 135,7-4,6 -Renracede avlsdyr.,2,2 -,2 -Renracede avlsdyr.. - - - -Andre levende dyr. 69,4 69,5 0,1 -Andre levende dyr... - - - -Fersk og kølet... 56,4 47,6-15,6 -Fersk og kølet... 74,2 71,5-3,6 -Frosset... 39,9 61,3 53,6 -Frosset... 41,8 39,1-6,4 -Spiselige biprodukter 88,2 86,0-2,5 -Spiselige biprodukter 1,6 0,9-42,2 -Saltet/tørret/røget.. 0,7 0,5 -,4 -Saltet/tørret/røget.. 1,0 1,1 10,9 -Talg... 3,8 5,4 42,4 -Talg... 0,9 5,5 - -Forarbejdet... 13,0 12,1-7,5 -Forarbejdet...,7 17,4 -,2 1 Levende dyr, kød og kødprodukter omregnet til kød med ben samt spiselige biprodukter og talg. Kilde: EU-Kommissionen EU s handel fordelt på lande 1 tons Pct. ændr. tons Pct. ændr. - - Eksport jan-maj. Import jan-maj. I alt... 9.7 4.6 1,6 I alt... 142.6 135.679-4,6 -Hongkong....951.0-11,9 -Brasilien... 58.955 52.957-10,2 -Algeriet....4.802,2 -Argentina....491.880,1 -Israel... 17.963.076,9 -Uruguay....090.864-9,2 -Ghana... 15.915 17.693 11,2 -Australien... 9.481 8.6-9,0 -Libanon....799.779-0,1 -USA... 8.795 8.562-2,7 -Bosnien-Herc.. 12.1.388 35,1 -New Zealand 3.6 3.0 -,2 -Filippinerne... 11.391 14.511,4 -Namibia... 2.554 2.1-10,3 -Elfenbenskysten 15.351 13.3-13,1 -Paraguay... 2.758 2.071 -,9 -Schweiz... 9.962 11.1 13,4 -Schweiz... 2.8 1.880-14,9 -Libyen... 9.108 10.611,5 -Botswana... 2.5 1.5-52,6 -Tyrkiet... 46.807 9.6-79,4 -Canada... 452 977 - -Chile... 5.964 7.717,4 -Serbien... 471 378 -,7 -Kina... 2.8 7.178 - -Andre... 871 970 11,3 -Rusland... 4.786 7.093 48,2 -Sydafrika... 5.755 6.3 9,7 -Vietnam... 2.138 5.4 - -Makedonien... 3.841 4.580,2 -Andre... 61.584 78.172,1 1 Levende dyr, kød og kødprodukter omregnet til kød med ben samt spiselige biprodukter og talg. Kilde: EU-Kommissionen Side 3 af 7
Ugentlige kvægpriser an slagteri Ungtyre R3 (priser fra uge /) Danmark Spanien Tyskland Frankrig 36 40 44 48 52 4 8 12 36 Ungtyre O3 (priser fra uge /) 35 33 Danmark Sverige Tyskland Frankrig Polen 36 40 44 48 52 4 8 12 36 Ungtyre R2 (priser fra uge /) 36 Danmark Sverige Tyskland Frankrig 36 40 44 48 52 4 8 12 36 Ungtyre O2 (priser fra uge /) 36 40 44 48 52 4 8 12 36 Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer. Ungtyre R3, EU 17 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Ungtyre O3, EU 17 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Ungtyre R2, EU 17 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Ungtyre O2, EU 17 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Side 4 af 7
Ungtyre U2 (priser fra uge /) 35 Danmark Sverige Tyskland Frankrig 33 Ungtyre U2, EU 33 17 36 40 44 48 52 4 8 12 36 Kalve O3 (priser fra uge /) 40 38 Danmark Sverige Spanien Holland 36 36 40 44 48 52 4 8 12 36 Kalve O2 (priser fra uge /) 40 Danmark Sverige Spanien 38 36 36 40 44 48 52 4 8 12 36 Kvier R3 (priser fra uge /) Danmark Irland Tyskland Frankrig 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Kalve O3 (8-12 mdr.) EU 17 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Kalve O2 (8-12 mdr.) EU 17 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Kvier R3, EU 17 36 40 44 48 52 4 8 12 36 Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer. 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Side 5 af 7
Køer O3 (priser fra uge /) 36 40 44 48 52 4 8 12 36 Køer O3, EU 17 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Køer O3 (priser fra uge /) Køer O4 (priser fra uge /) Danmark Irland UK Polen 17 36 40 44 48 52 4 8 12 36 36 40 44 48 52 4 8 12 36 Køer P3 (priser fra uge /) 14 36 40 44 48 52 4 8 12 36 Køer P3, EU 17 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Køer P2 (priser fra uge /) Holland, kalve (priser fra uge 12/) Euro/kg 5,5 Danmark Frankrig Tyskland Holland Hvidt kalvekød Rose <8 mdr Rose>8 mdr 5,0 17 15 4,5 4,0 3,5 14 3,0 36 40 44 48 52 4 8 12 36 36 40 44 48 52 4 8 12 36 Kilde: EU-Kommissionen, DeKalverhouder samt Landbrug & Fødevarer Side 6 af 7
Konstaterede afregningspriser detaljeret Tyrekalve/ungtyre Kvier/køer sl. vægt Ungtyre 1-360 kg Ungtyre 2-0 kg Tyrekalve max. 10 mdr. sl. vægt Kvier>12 mdr. 1-0 kg Køer 2-0 kg Køer 1-0 kg 14 12 Konstaterede afregningspriser, øre pr. kilo slagtet vægt Uge / U- R+ R- O+ O- P+ P- Gns. pris Ændring i prisen / antal dyr Tendens denne uge øre pr. kg. pct. stk. øre/kg Tyrekalve & tyre u.2 år:... 42 62 877 25-5,9 2.7 0-10 mdr.... 35 73 45 60 66-29 -3,9 1.066 > 10 mdr.... 42 14 41 77 52 877-7,1 1.661-1-0 kg - - - - 92-75 -4,6 1-2-0 kg - - 74 66 04 55-42 -8,3 495-1-360 kg 64 15 67 09-38 -7,7 5 Alle kvier & Kviekalve:... 55 61 52 39 70 76-27 -3,7 868 >12 mdr - 1-0 kg 59 48 67 28 60-88 -3,6 370 Alle stude:... - - - - 84 95-06 1,9 99 Alle køer:... 86 44 69 52 14 1790-6,1 2.1 Unge køer:... - - - - 45 48 1771-8,7 4-1-0 kg - - - - 57 65-66 -9,7 171 Ældre køer:... - 63 56 53 13 1794-5,5 1.833-0-0 kg - - - - - - 1140 1158-12,1 59-2-0 kg - - - - - 1469 1392 1401-5,7 94-1-0 kg - - - - 63 1774 1498 52-7,2 171-1-360 kg - - - - - 36-7,1 9 Vejet pris og antal dyr 63-5,0 5.962 Konstaterede afregningspriser efter EUROP-klassificeringen ab producent ekskl. efterbetaling (gns. 79 øre/kg i oktoberår 17/) Landbrug & Fødevarer Yderligere kontakt Axeltorv 3 T +45 3339 4000 E info@lf.dk Louise Juul Toft 3339 4376 lojt@lf.dk 09 København V F +45 3339 4141 W www.lf.dk