Priser og produktionstal for oksekød Nr. /17 09-08-17 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 9.000 stk. Notering = uændret Der ventes i denne uge en stigning i slagtningerne. På virksomheder med klassificering kunne der blive slagtet ca. 9.000 dyr. Slagteriernes noteringer for slagtekvæg ventes ikke ændret i denne uge. På hjemmemarkedet er handlen ved at være tilbage på normalt niveau efter ferieperioden. Specielt hakket oksekød og de lidt billigere udskæringer efterspørges. Eksporten = uændret Handlen med Sydeuropa forløber nogenlunde stabilt dog præget af lidt ferieperiode. Her er det specielt rygprodukter, som der efterspørges. Danske priser, øre pr. kilo Ungtyre 12- mdr. Kalve 8-12 mdr. Kvier Køer R3 O3 O2 O3 O3 O3 17 uge 31... 2.7 2.5 2.670 2.680 2.5 2.339 - I pct. af ugen før... 100,7 100,9 98,8 100,9 92,5 99,5 - I pct. af samme uge sidste år 102,9 105,7 104,1 104,7 108,4 110,7 Anm.: Et udsnit af EU-priser indberettet til Kommissionen. Priserne er an slagteri, og indbefatter efterbetaling for det seneste regnskabsår. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Pct. Uge Slutdato Tyrekalve og ungtyre Tyre over 2 år Stude Kviekalve og kvier Køer I alt Heraf fra markeder 31-17 06.08.17 4.503 41 46 1.8 2.894 8.742 159 31-16 07.08.16 3.853 35 1.005 2.935 7.851-1-31 06.08.17 1.310 1.400 2.4 35.6 92.792 7.334 5.091 1-31 07.08.16 1.9 1.7 2.2 35.107 109.492 9.0 7.131 Ændr. pct. 3,6 7,1 0,1 1,5-15,3-4,3 -,6 stk.
Indhold VERDEN... 2 Japan - Importen af oksekød og biprodukter stiger i januar juni... 2 Importen i Kina, Sydkorea og Hongkong steg i perioden januar juni 17... 3 USA... 4 USA s eksport stiger, mens importen falder for 1. halvår 17... 4 UGENTLIGE KVÆGPRISER AN SLAGTERI... 5 KONSTATEREDE AFREGNINGSPRISER DETALJERET... 7 Verden Japan - Importen af oksekød og biprodukter stiger i januar juni Importen af okse- og kalvekød i årets første 6 måneder er steget med godt pct. De største stigninger opgjort i tons ses i importtallene for Australien og USA på henholdsvis 7.500 og.000 tons, svarende til en fremgang på 6 og 33 pct. sammenlignet med perioden sidste år. Samlet set er importen af okse- og kalvekød fra Japan til EU steget. Holland og Frankrig går dog imod denne tendens med et fald på hhv. 17 og 40 pct. Af spiselige biprodukter er der indført 6,5 pct. mere end perioden året før. Her er der betydelig stigning fra navnlig USA og EU. Japans import af oksekød 1 Japans import af biprodukter 2 tons Pct. tons Pct. I alt... 4.362 6.951,2 I alt....685 34.821 6,5 -Australien... 1.746 137.3 5,8 -USA... 16.5 19.773 19,6 -USA... 86.698 115.696 33,4 -Australien... 9.447 8.8-12,3 -New Zealand. 7.7 9.511,1 -New Zealand 2.977 2.389-19,8 -Canada... 5.554 9.1 64,4 -Canada... 2.114 2.092-1,0 -Mexico... 4.0 4.167 3,7 -Mexico... 874 656 -,9 -Chile... 7 1-82,7 -Chile... 164 3,3 -EU... 9 598 107,0 -Panama... 0-100,0 --Polen... 79 6 8,1 -EU... 477 1.334 179,6 --Irland... 88 175 99,6 --Irland... 372 567 52,3 --Holland... 59 49-17,1 --Holland... 6 108 16,0 --Frankrig... 62 37-40,2 --Frankrig... 74 51 -,5 1 Fersk, kølet og frosset i produktvægt. 2 Spiselige biprodukter af okse- og kalvekød (02.06) Side 2 af 7
Importen i Kina, Sydkorea og Hongkong steg i perioden januar juni 17 Kina øger fortsat importen af oksekød. I 1. halvår af 17 er importen steget med ca. 11 pct. Sydkorea har ligeledes importeret større mængder oksekød. Kinas import af oksekød 1 Sydkoreas import af oksekød 1 1.000 tons Pct. 1.000 tons Pct. I alt... 5,7 3,0 10,6 I alt... 3,0 199,1 8,8 -Brasilien... 93,1 93,9 0,9 -Australien... 95,8 94,3-1,6 -Uruguay... 70,7 93,5,3 -USA... 71,4 89,6,4 -Australien... 58,6 55,2-5,8 -New Zealand 12,8 9,8 -,7 -New Zealand.. 39,8 44,2 11,0 -Canada... 1,7 2,8 64,4 -Argentina...,2 31,7 36,5 -Uruguay... 0,7 1,6 137,8 -Canada... 8,0 5,2-35,6 -Mexico... 0,2 0,7 2,8 -Chile... 1,3 1,8 36,6 -Chile... 0,3 0,3 3,0 -Costa Rica... 0,9 1,5 65,8 1 Fersk, kølet og frosset okse- og kalvekød i produktvægt Importen i Hongkong er faldet i 1. halvår af 17 med hele pct. til trods for at lande som EU og Australien har øget eksporten af okse- og kalvekød i perioden. Faldet kan bl.a. forklares ved at en øget mængde af okse- og kalvekød er eksporteret direkte til Kina, frem for at gå via Hongkong. Importen af spiselige biprodukter er samtidig steget. Importen fra EU er steget med godt og vel 52 pct. s eksport til landet er steget pct. Hongkongs import af oksekød 1 Hongkongs import af biprodukter 2 tons Pct. tons Pct. I alt...193.677 154.875 -,0 I alt... 138.507 145.396 5,0 -Brasilien...114.7 79.959 -,3 -Brasilien... 79.078 72.450-8,4 -USA... 48.890 41.9-14,2 -USA... 9.838 17.792 80,9 -Canada... 7.081 9.102,5 -Argentina... 14.106 14.2 0,9 -EU... 6.693 13.785 106,0 -EU... 10.758 16.3 51,8 --Irland... 1.8 4.115 2,4 --Irland... 4.540 3.904-14,0 --UK... 1.444 3.649 152,7 --... 1.851 3.8 77,1 --Polen... 1.536 1.962,7 --UK... 7 2.7 6,9 --Holland... 533 1.637 7,2 --Holland... 612 1.591 159,9 --... 438 1.086 148,0 --Frankrig... 905 1.565 72,9 --Spanien... 0 506 102,0 --Spanien... 566 1.055 86,5 --Frankrig... 4 399 95,5 --... 455 582,0 --Italien... 888 162-81,7 --Italien... 414 515,6 -Australien... 2.535 2.646 4,4 --Polen... 352 419 19,1 -Mexico... 1.3 2.047 55,3 -Australien... 12.063 10.504-12,9 -Argentina... 1.896 1.748-7,8 -Uruguay... 5.193 5.552 6,9 -New Zealand.. 1.746 1.7-1,2 -Canada... 2.439 2.884,3 -Uruguay... 1.795 762-57,5 -New Zealand 2.212 2.405 8,7 -Kina... 815 434-46,7 -Mexico... 583 1.3 1,4 -Paraguay... 1 31-87,5 -Paraguay... 888 3-65,9 1 Fersk, kølet og frosset i produktvægt. 2 Spiselige biprodukter af okse- og kalvekød (02.06) Side 3 af 7
USA USA s eksport stiger, mens importen falder for 1. halvår 17 Eksporten af okse- og kalvekød (fersk, kølet og frosset) fra USA er øget med godt 16 pct. i 1. halvår 17 sammenlignet med året før. Der er fremgang fra alle viste leverandørlande især Fjernøsten. Importen er faldet med 6 pct. Her er det især importen fra New Zealand og Australien, som er med til at forårsage faldet. USA s eksport af oksekød 1 USA s import af oksekød 1 1.000 tons Pct. 1.000 tons Pct. I alt... 367,4 4,9 15,9 I alt... 542,6 512,8-5,5 -Japan... 99,2 1,5,6 -Canada... 117,1 119,8 2,3 -Syd Korea... 67,5 76,4 13,2 -New Zealand 136,0 113,6-16,4 -Mexico... 56,7 61,4 8,2 -Mexico... 82,9 106,8,9 -Hongkong... 43,1 46,5 7,9 -Australien... 152,1 102,8 -,4 -Canada... 39,9 41,3 3,5 -Brasilien... 14,4,0 59,7 -Taiwan... 17,0,2,7 -Nicaragua... 16,4 21,8,4 -EU-... 9,7 12,4,2 -Uruguay... 17,1 19,0 11,2 -Filippinerne... 3,5 4,8 36,5 -Costa Rica... 4,8 4,4-9,3 -Indonesien... 2,3 3,0,3 -Chile... 1,0 1,1 9,8 -Dom. Rep.... 2,7 2,8 1,5 -Irland... 0,4 0,3-5,9 1 Fersk, kølet og frosset i produktvægt Side 4 af 7
Ugentlige kvægpriser an slagteri Ungtyre R3 (priser fra uge /16) Spanien Frankrig Ungtyre R3, EU 36 40 44 48 52 4 8 12 16 36 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Ungtyre 03 (priser fra uge /16) Sverige 36 Frankrig Polen 34 36 40 44 48 52 4 8 12 16 36 Kalve O3 (8-12 mdr.) (priser fra uge /16) Sverige Spanien 39 37 35 33 31 36 40 44 48 52 4 8 12 16 36 Ungtyre 03, EU 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Kalve O3 (8-12 mdr.) EU 1 4 7 10 13 16 19 31 34 37 40 43 46 49 52 Kalve O2 (8-12 mdr.) (priser fra uge /16) Ungtyre O3, R3 (12- mdr.), Kalve O3, Sverige Spanien 38 36 34 Ungtyre R3 Ungtyre O3 Kalve O3 (8-12 mdr.) 36 40 44 48 52 4 8 12 16 36 36 40 44 48 52 4 8 12 16 36 Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer. Ungtyre fra uge 1/16 12- mdr. Side 5 af 7
Køer 03 (priser fra uge /16) Sverige Holland 34 16 36 40 44 48 52 4 8 12 16 36 Køer 03, EU 21 19 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Køer P3 (priser fra uge /16) Sverige Holland 16 14 36 40 44 48 52 4 8 12 16 36 Kvier R3 (priser fra uge /16) 33 31 36 40 44 48 52 4 8 12 16 36 Køer P3, EU Kvier R3, EU 31 Køer 03 (priser fra uge /16) Holland, kalve (priser fra uge /16) UK Irland Frankrig Irland Polen 21 19 17 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Euro./kg. 6 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Hvidt kalvekød Rose>8 mdr Rose <8 mdr 16 36 40 44 48 52 4 8 12 16 36 5 4 3 2 36 40 44 48 52 4 8 12 16 36 Kilde: EU-Kommissionen, DeKalverhouder samt Landbrug & Fødevarer NB! Kvægpriser for Sverige i uge 17 er beregnet som et gns. af ugen før og efter. Side 6 af 7
Konstaterede afregningspriser detaljeret Tyrekalve/ungtyre kr/kg sl. vægt 16 17 Ungtyre 1-360 kg Tyrekalve max. 10 mdr. Ungtyre 1-0 kg Kvier/køer 21 19 17 15 13 11 kr/kg sl. vægt Kvier>12 mdr. 1-340 kg Køer 1-0 kg Køer 1-0 kg 16 17 Konstaterede afregningspriser, øre pr. kilo slagtet vægt Uge 31/17 U- R+ R- O+ O- P+ P- Gns. pris Ændring i prisen 17/16 antal dyr Tendens denne uge øre pr. kg. pct. stk. øre/kg Tyrekalve & tyre u.2 år:... 08 86 35 89 47 1561 13 5,2 4.4 0-10 mdr.... 92 15 87 53 84-50 4,4 1.993 > 10 mdr.... 09 79 99 44 47-89 6,0 2.431-1-210 kg - - - - 21-08 6,3 3-1-0 kg - - 00 52 63 34-4,6 7-1-360 kg 41 05 93 42-05 5,1 774 Alle kvier & Kviekalve:... 93 02 94 33 38 65-77 10,2 1.211 >12 mdr - 1-340 kg 10 06 49 71 72 21-07 7,8 493 Alle stude:... - - - - - 69-17 39,4 38 Alle køer:... 99-21 27 2157 16 1483 1934 17,8 2.713 Unge køer:... - - 49-29 2104 1579 04,3 543-1-340 kg - - - - 34 2105-2101 21,6 2 Ældre køer:... 83-03 33 2133 1993 1458 19 16,7 2.170-0-0 kg - - - - - - 13 13,0 104-1-0 kg - - - - - 1636 1446 1521,6 131-1-0 kg - - - - - 1958 16 16,8 5-341-360 kg - - - - 98 67-82 12,0 0 Vejet pris og antal dyr 31 11,4 8.419 Konstaterede afregningspriser efter EUROP-klassificeringen ab producent ekskl. efterbetaling (gns. 93 øre/kg i oktoberår 15/16) Landbrug & Fødevarer Yderligere kontakt Axeltorv 3 T +45 3339 4000 E info@lf.dk Christie Nielsen 3339 4376 chni@lf.dk 1609 København V F +45 3339 4141 W www.lf.dk