Fodernormer, der giver den bedste bundlinje Per Tybirk og Ole Jessen
Emner Hvor er der penge i foderoptimering Hvad er idealprotein Forudsætninger Princippet i regneark til bedste bundlinje Økonomi omkring smågrisenormer for aminosyrer Økonomi i aminosyrer og protein til slagtesvin Optimum de sidste 3 år Forskel på Tican og DC Potentiale på landplan flexible normer Beregninger på holddrift, slagtesvin Problemstillinger og evt. videreudvikling Konklusion Side 2
Det drejer sig om At give grisene den blanding, som giver maksimal DB pr stiplads pr år Med hensyntagen til: Diarrérisiko (gul kort og behandlingsomkostninger) Mavesår Risiko for skadelige stoffer = produktionstab Miljøkrav, N ab dyr, P ab dyr og dyreenheder Side 3
Hvad er der penge i? Aminosyrer og protein Aminosyrekrav og min. og max. for råprotein Energiniveau, dvs. FEsv pr kg Råvarekrav, min eller max grænser Niveau af fordøjeligt fosfor Valg af syrer og enzymer Niveau af vitaminer og mikromineraler Miljøkrav til maximal råprotein eller fosfor Tab fordi under max vækst Tab fordi billige råvarer må begrænses (fosfor) Side 4
Vi fokuserer på: Aminosyrer og protein Er normerne tæt på det økonomisk optimale? Er der penge i at afvige fra fast normsæt? På landsplan eller besætningsspecifikt Basis: responskurver fra meget store forsøg med idealprotein til smågrise og slagtesvin Side 5
Idealprotein Det gælder om at sikre, at pindene er lige høje! Side 6
Hvad er idealprotein Idealprotein = protein, hvor balancen mellem aminosyrer netop svarer til grisenes behov Idealproteinniveau = lysinniveau og en fast aminosyreprofil fra normsættet Aminosyre Smågrise % af lysin Slagtesvin 30-105 kg % af lysin Methionin 32 31 Methionin+Cystin 54 58 Treonin 61 66 Tryptofan 20 19 Isoleucin 53 58 Valin 67 70 Side
Aminosyrenormer Finde den perfekte profil Alle aminosyrer er lige begrænsende I de følgende beregninger antages normsættet at være den perfekte profil! Finde det perfekte niveau Minimum til maksimal vækst Økonomisk optimalt, gennemsnitspriser Økonomisk optimalt i denne måned, landsplan Økonomisk optimalt i min besætning Side 8
Idealprotein til slagtesvin Index for DB pr stiplads pr år 110 100 90 80 70 60 DB samme pris DB billig protein DB normalpris DB dyr protein 50 5,5 6 6,5 7 7,5 8 8,5 9 Ford. lysin, g/fesv Side 9
Forudsætninger Masker for kødprocent fra DC og Tican Foderpriser fra danske foderfirmaer Beregnet notering, smågrise Tilvæksten kan udnyttes fuldt ud Højere afgangsvægt på smågrise Flere grise gennem stalden ved slagtesvin Side 10
Mål for foderoptimering Kr./FE eller Dækningsbidrag Optimerings- objekt : Minimum kr. pr. FEsv Maks DB Optimeringskrav (principielt) 100 % opfyldelse af Normer for næringsstoffer 70 til110 % opfyldelse af Normer for næringsstoffer Resultat Foder, der potentielt giver maks. produktivitet Foder, der giver maksimal indtjening pr. år Side 11
Smågrise Side 12
Norm og skåneanbefaling, smågrise Ford, lysin, g/fesv 12 11 Norm, smågrise 10 9 Skåneanbefaling 8 7 5 10 15 20 25 30 35 Vægt, kg Side 13
Normer til smågrise Std. Ford. lysin, g/fe Norm princip Skåne princip 7-9 kg 10,0 10,5 11,0 9,5 10,0 10,5 9-15 kg 9,5 10,0 10,5 9,5 10,0 10,5 15-30 kg 9,5 10,0 10,5 10,0 10,5 11,0 Side 14
Produktionsfunktioner Dgl tilv, g 450 Daglig tilvækst 410 370 330 290 250 7,9 8,5 9,1 9,7 10,3 10,9 11,5 Std. ford. lysin, g/fe FEsv/kg tilv. FEsv pr. kg tilvækst 2,10 2,00 1,90 1,80 1,70 1,60 7,9 8,5 9,1 9,7 10,3 10,9 11,5 Std. ford. lysin, g/fe Side 15
Produktions værdi FE/kg tilvækst Daglig tilvækst Mængde, FEsv Afgangsvægt Foderpris DB pr. gris Diarré Side 16
Norm princip Priser uge 36 Smågrise blanding - Norm princip DB pr. smågris Norm princip Norm 72 68 64 60 56 7-9 kg 9,0 g. lys 9-15 kg 8,5 g. lys 15-30 kg 8,5 g. lys 7-9 kg 10,9 g. lys 9-15 kg 10,4 g. lys 15-30 2 kgkr. 10,4 g. lys 52 8,9 9,2 9,6 9,9 10,2 10,5 10,8 11,1 11,4 Std. ford. lysin 7-9 kg blanding Side 17
Skåne princip Priser uge 36 Smågrise blanding - Skåne princip DB pr. smågris Skåne princip 72 Norm 70 68 66 7-9 kg 10,2 g. lys 9-15 kg 10,2 g. lys 15-30 kg 10,7 g. lys 64 62 8,9 9,2 9,6 9,9 10,2 10,5 10,8 11,1 11,4 Std. ford. lysin 7-9 kg blanding Side 18
Sammenligning DB pr. smågris 76 Smågrise blanding Norm princip Skåne princip 72 68 64 60 56 52 8,9 9,2 9,6 9,9 10,2 10,5 10,8 11,1 11,4 Std. ford. lysin 7-9 kg blanding Side 19
Sammenligning 500 Total lysin gram 400 41,1 FE pr. gris 40,8 FE pr. gris 300 200 100 0 Norm princip Skåne princip Side 20
SLAGTESVIN Side 21
Produktionsfunktioner Daglig tilvækst, g Kødprocent 1020 1010 1000 990 980 970 960 950 5,6 6,1 6,6 7,1 7,6 Lysin, g/fesv 60,0 59,5 59,0 58,5 5,6 6,1 6,6 7,1 7,6 Lysin, g/fesv FEsv pr. kg tilvækst 2,85 2,80 2,75 2,70 2,65 5,6 6,1 6,6 7,1 7,6 Lysin, g/fesv Side 22
DB pr. stiplads pr. år Kødprocent FE/kg tilvækst Daglig tilvækst Salgspris Mængde, FEsv Omløbshastighed DB pr. gris DB pr. stiplads pr. år Side 23
Priser uge 41 630 DB pr. stiplads pr. år Uge 41, Toppunkt 7,2 g. lys Norm 620 610 600 590 2 kr. pr gris 6,3 6,4 6,6 6,7 6,9 7,0 7,2 7,3 7,5 7,6 7,8 7,9 8,1 Std. Ford. lysin, g. pr. FE Side 24
Udvikling i 2012 Udvikling i % af primo 2012 200% Korn, pris 180% 160% 140% 120% 100% 80% 06 01 2012 06 03 2012 06 05 2012 06 07 2012 06 09 2012 Side 25
Udvikling i 2012 Udvikling i % af primo 2012 200% 180% 160% 140% 120% 100% Korn, pris Sojaskrå, pris 80% 06 01 2012 06 03 2012 06 05 2012 06 07 2012 06 09 2012 Side 26
Udvikling i 2012 Udvikling i % af primo 2012 200% Korn, pris Sojaskrå, pris Notering (DC) 180% 160% 140% 120% 100% 80% 06 01 2012 06 03 2012 06 05 2012 06 07 2012 06 09 2012 Side 27
Udvikling i 2012 Udvikling i % af primo 2012 200% Korn, pris Sojaskrå, pris Notering (DC) Lysin % af norm 180% 160% 140% 120% 100% 80% 06 01 2012 06 03 2012 06 05 2012 06 07 2012 06 09 2012 Side 28
Økonomisk optimalt aminosyre-niveau Prisernes indbyrdes forhold er afgørende Korn Protein Økonomisk optimalt aminosyre niveau Notering Side 29
Potentiale St. f. lysin 8,5 Optimal lysinniveau 2009 til nu Økonomisk optimalt lysin niveau Norm 8,0 7,5 7,0 6,5 6,0 02 01 2009 02 09 2009 02 05 2010 02 01 2011 02 09 2011 02 05 2012 Side 30
Potentiale Kr. pr. stiplads Optimal lysinniveau 2009 til nu Gevinst ved at afvige fra norm 18 16 14 12 10 8 6 4 2 02 01 2009 02 09 2009 02 05 2010 02 01 2011 02 09 2011 02 05 2012 Side 31
Afregningsmasken kr. 0,20 Beregnet fradrag på kødprocent DC Tican Fradrag kr. kr. 0,00 57,00 58,00 59,00 60,00 61,00 62,00 -kr. 0,20 -kr. 0,40 -kr. 0,60 -kr. 0,80 -kr. 1,00 Kødprocent Side 32
DC og Tican St. f. lysin 8,5 Optimalt lysinniveau 2009 til nu Danish Crown Tican Norm 8,0 7,5 7,0 6,5 6,0 02 01 2009 02 09 2009 02 05 2010 02 01 2011 02 09 2011 02 05 2012 Side 33
Eksempel, aktuelle priser Økonomisk optimalt aminosyreindhold DB pr. stiplads 630 DB pr. stiplads, Toppunkt 7,2 Norm 620 610 600 590 6,3 6,4 6,6 6,7 6,9 7,0 7,2 7,3 7,5 7,6 7,8 7,9 8,1 Std. Ford. lysin, gram pr. FE Side
Modelberegning på holddrift Beregning på DB pr stiplads pr år forudsætter, at tilvækst omsættes til flere grise I praksis giver øget tilvækst højere slagtevægt Effekt afhænger af udgangspunkt Simuleringsregneark til holddrift kan beregne, hvad der sker ved 12 og 14 ugers holddrift Beregnet videre med input fra Ole s optimeringsmodel Side 35
Eksempel Lars, 12 uger Godkendt til: 9.000 Slagtesvin 250 DE 6 sektioner til 350 slagtesvin Sidste år: 9000 slagtesvin 228 DE Vægt: 77 kg Søren, 14 uger Godkendt til 9.000 slagtesvin 250 DE 7 sektioner til 350 slagtesvin Sidste år: 9000 slagtesvin 263 DE Vægt: 83 kg 13 % < 70 kg 2 % < 70 kg Mål: Størst DB pr. stiplads (flere kg) Mål: Størst DB pr. gris (+færre DE) Side
Eksempel, aktuelle priser Økonomisk optimalt aminosyreindhold 630 620 610 Norm DB pr svin, 12 uger 140 140 138 138 136 134 134 600 590 0,8 kr. pr. gris 6,3 6,4 6,6 6,7 6,9 7,0 7,2 7,3 7,5 7,6 7,8 7,9 8,1 Std. Ford. lysin, gram pr. FE 132 132 130 130 Side
Eksempel, aktuelle priser Økonomisk optimalt aminosyreindhold DB pr svin, 14 uger 155 630 152 620 Norm DB pr svin, 12 uger 140 140 138 138 149 610 146 600 143 590 140 2,5 kr. pr. gris 0,8 kr. pr. gris 6,3 6,4 6,6 6,7 6,9 7,0 7,2 7,3 7,5 7,6 7,8 7,9 8,1 Std. Ford. lysin, gram pr. FE 136 134 134 132 132 130 130 Side
Hvad har vi så lært? Det er muligt at lave en automatisk beregning til at finde det økonomisk optimale niveau Og med de restriktioner på råvarer, som ønskes Vores normer for smågrise og slagtesvin er perfekte! Tæt på det økonomisk optimale i gennemsnit for de sidste 4 år Ticans afregningsmaske kræver mest protein Der er lille gevinst ved løbende justering af norm på landsplan Gennemsnitlig gevinst på knap. 1 kr. pr gris/slagtesvin Ca. 3 kr. i perioder Der er lidt større potentiale i besætningsspecifikke beregninger Op til ca. 4 kr. pr. svin ved aminosyrer Sandsynligvis større gevinst ved indregning af energi og effekter af fodermiddelvalg Side 39
Ulemper Det kræver arbejde/ administration Landmand, rådgiver, foderstofbranchen Opmærksomhed omkring problemer med miljøgodkendelse ved ændringer Det er svært at lave det i en foderkontrakt Sikre at gevinst tilfalder svineproducenten Side 40
Evt. videreudvikling? Nuværende version er ikke brugervenlig endnu Skal finpudses, hvis ud til rådgivere Udvikle responskurver for andre forhold Energi, dvs. FEsv pr kg Dosis af f.eks. rapskage og rug Gøre beregningen besætningsspecifik Antal stipladser og holddriftsinterval Udgangspunkt for tilvækst og foderforbrug Specialgrise, dvs. afregningsmaske Loft på DE og N ab dyr eller P ab dyr Side 41
Konklusion Udviklet et nyt værktøj til normvurderinger Aminosyrenormerne er tæt på perfekte i forhold til sidste 4 års priser Lille gevinst ved månedlige skift i aminosyreniveau Kan nemt gå op i hat og briller Vi overvejer følgende: Skal programmet gøres brugervenligt og sælges Skal vi videreudvikle og medtage Energi Fodermidler Skal vi lave en besætningsversion Staldkapacitet og holddriftsinterval Udgangspunkt i produktionsniveau Miljøkrav Side 42
Spørgsmål Side 43