www.dktrading.dk Tlf. 75 13 66 33 April 2015

PRODUKTKATALOG BRØD

www.dktrading.dk Tlf. 75 13 66 33 April 2015 2 PRODUKTKATALOG

EN ÆLDGAMMEL TRADITION I Norden begyndte stenalderfamilien for 6000 år siden at dyrke kerner af hvede, rug og byg. I begyndelsen blev kernerne kogt til grød, senere malede man kernerne til mel og begyndte at bage brød. I dag ved vi at en kost rig på fuldkorn giver kroppen god energi. Brød er en god kilde til fuldkorn og fibre, og det høje indhold af fibre fylder godt i maven over lang tid. Fibrene sætter endvidere tænderne på arbejde og sender derigennem mæthedssignaler til hjernen. BRØD 3

ØKOLOGISK SOFT RUGBOLLE 75 G Varenr.: 2000001 Beskrivelse: Aflangt kuvertbrød af rug og hvede Vægt/stk.: 75 g Stk./krt.: 4 ps à 25 Energi: 1126 kj / 266 kcal Fedt: 1,0 g heraf mættet fedt 0,1 g Kulhydrat: 54,0 g heraf sukker 0,6 g Protein: 8,2 g Kostfibre: 3,9 g Salt: 2,3 g Økologisk HVEDEMEL (52 %), vand, økologisk RUGMEL (22 %), gær, havsalt, økologisk sukker, økologisk BYGMALTMEL, økologisk ristet BYGMALT, økologisk maltekstrakt (økologisk BYGMALT, vand). Kan indeholde spor af SOJA, MÆLK og SESAM. ØKOLOGISK SKAGENSLAPPER 80 G Varenr.: 2000011 Beskrivelse: Stort hvederundstykke med birkes og sesam på oversiden og solsikkekerner på undersiden Vægt/stk.: 80 g Stk./krt.: 3 ps à 25 Energi: 1397 kj / 332 kcal Fedt: 10,1 g heraf mættet fedt 1,1 g Kulhydrat: 47,2 g heraf sukker 1,1 g Protein: 11,0 g Kostfibre: 3,9 g Salt: 1,9 g : Økologisk HVEDEMEL (57%), vand, økologisk solsikkekerner (10%), økologisk birkes (8%), økologisk RUGMEL (7%), økologisk SESAM (3%), gær, havsalt, økologisk solsikkeolie, økologisk sukker, økologisk HVEDEGLUTEN, fortykningsmiddel guargummi, økologisk maltekstrakt (økologisk BYGMALT, vand), melbehandlingsmiddel askorbinsyre. Kan indeholde spor af SOJA, MÆLK og SESAM. ØKOLOGISK FULDKORN SKAGENSLAPPER 85 G Varenr.: 2001281 Beskrivelse: Fuldkornsskagenslapper i diamantform med sesam og birkes på overen og solsikkekerner i bunden. Vægt/stk.: 85 g Stk./krt.: 3 ps à 25 Energi: 1200 kj / 285 kcal Fedt: 5,8 g heraf mættet fedt 0,9 g Kulhydrat: 44,9 g heraf sukker 2,0 g Protein: 9,6 g Kostfibre: 7,6 g Øko fuldkornsmel (HVEDE (34%), RUG (5%)), øko mel (HVEDE, RUG), vand, øko birkes (6%), gær, øko solsikkekerner (3%), øko SESAM (3%), havsalt, øko solsikkeolie, øko sukker, øko BYGMALTMEL, øko ristet HVEDEMALT- MEL, øko maltekstrakt (øko BYGMALT, vand). Kan indeholde spor af SOJA og MÆLK. ØKOLOGISK GRÆSKARKERNEBRØD 70 G Varenr.: 2000131 Beskrivelse: Kvadratisk groft rundstykke med græskarkerner Vægt/stk.: 70 g Stk./krt.: 3 ps à 25 Energi: 1165 kj / 275 kcal Fedt: 4,9 g heraf mættet fedt 1,0 g Kulhydrat: 45,5 g heraf sukker 0,5 g Protein: 12,2 g Kostfibre: 5,2 g Økologisk HVEDEMEL, vand, økologiske græskarkerner (12 %), gær, økologisk HVEDEKLID, havsalt, økologisk HVEDEGLUTEN, økologisk sukker, økologisk BYGMALTMEL, økologisk maltekstrakt (økologisk BYGMALT, vand). Kan indeholde spor af SOJA, MÆLK og SESAM. 4 PRODUKTKATALOG

ØKOLOGISK 4-KORNS HÅNDVÆRKER FULDKORN 85 G Varenr.: 2001271 Beskrivelse: Fuldkornshåndværker med mange kerner. Vægt/stk.: 85 g Stk./krt.: 3 ps à 25 Energi: 1153 kj / 260 kcal Fedt: 4,5 g heraf mættet fedt 0,5 g Kulhydrat: 43,0g heraf sukker 1,6 g Protein: 9,9 g Kostfibre: 7,7 g : Øko FULDKORNSHVEDEMEL (33%), vand, øko mel (øko HVEDEMEL, øko RUGMEL), kerner (8%) (øko brune hørfrø, øko gule hørfrø, øko solsikkekerner, øko SESAM, gær, øko fuldkorns HAVREFLA- GER (3%), øko boghvede, øko maltekstrakt (øko BYGMALT, vand), øko BYGMALTMEL, øko sukker, øko ristet BYGMALTMEL, øko HVEDEGLUTEN. Kan indeholde spor af SOJA og MÆLK. ØKOLOGISK TYROLER MED BIRKES 70 G Varenr.: 2000021 Beskrivelse: Hvederundstykke med stjerne-snit, strøet med birkes Vægt/stk.: 70 g Stk./krt.: 3 ps à 25 Energi: 1233 kj / 295 kcal Fedt: 3,0 g heraf mættet fedt 0,1 g Kulhydrat: 55,0 g heraf sukker 1,6 g Protein: 9,0 g Kostfibre: 4,1 g Salt: 1,8 g Økologisk HVEDEMEL, vand, økologisk birkes (5%), gær, havsalt, økologisk sukker, økologisk BYGMALTMEL, økologisk maltekstrakt (økologisk BYGMALT, vand). Kan indeholde spor af SOJA, MÆLK og SESAM. ØKOLOGISK TYROLER MED SESAM 70 G Varenr.: 2000041 Beskrivelse: Hvederundstykke med stjerne-snit, strøet med sesam Vægt/stk.: 70 g Stk./krt.: 3 ps à 25 Energi: 1203 kj / 288 kcal Fedt: 3,6 g heraf mættet fedt 0,5 g Kulhydrat: 55,4 g heraf sukker 1,6 g Protein: 9,6 g Kostfibre: 3,6 g Salt: 1,5 g Økologisk HVEDEMEL, vand, økologisk SESAM (5 %), gær, havsalt, økologisk sukker, økologisk BYGMALT, økologisk maltekstrakt (økologisk BYGMALT, vand). Kan indeholde spor af SOJA og MÆLK. ØKOLOGISK TYROLER MED GRÆSKAR/GULEROD 70 G Varenr.: 2000091 Beskrivelse: Mørkt rundstykke med stjernesnit, med græskarkerner og strimler af gulerødder. Vægt/stk.: 70g Stk./krt.: 3 ps. à 25 Krt./palle: 336 Opbevaring: Ved -18 C eller koldere Energi: 1206 kj / 289 kcal Fedt: 5,3 g heraf mættet fedt 0,8 g Kulhydrat: 45,2 g heraf sukker 1,4 g Protein: 10,5 g Kostfibre: 6,5 g Salt: 1,5 g Økologisk HVEDEMEL, vand, økologisk græskarkerner (9%), økologiske gulerødder (7%), gær, økologisk HVEDE KLID (5%), økologisk hørfrø (2%), havsalt, økologisk HVEDEGLUTEN, økologisk sukker, økologisk BYG- MALTMEL, økologisk maltekstrakt (økologisk BYGMALT, vand). Kan indeholde spor af SOJA, MÆLK og SESAM. BRØD 5

ØKOLOGISK JOGGINGBRØD 75 G Varenr.: 2000151 Beskrivelse: Kvadratisk hvedestykke med malt. Strøet med sesam på toppen og solsikkekerner i bunden. Vægt/stk.: 75 g Stk./krt.: 3 ps à 25 Energi: 1428 kj / 339 kcal Fedt: 12,6 g heraf mættet fedt 1,5 g Kulhydrat: 40,1 g heraf sukker 1,2 g Protein: 12,3 g Kostfibre: 5,9 g Salt: 1,3 g Økologisk HVEDEMEL, vand, økologiske solsikkekerner (15 %), økologiske hørfrø (5%), økologisk SESAM (5 %), gær, havsalt, økologisk sukker, økologisk BYGMALTMEL, økologisk ristet BYGMALT, økologisk HVEDEGLUTEN, økologisk maltekstrakt (økologisk BYGMALT, vand). Kan indeholde spor af SOJA og MÆLK. ØKOLOGISK FULDKORNSSTYKKE 72 G Varenr.: 2000951 Beskrivelse: Økologisk groft brød med 35% fuldkorn. Vel egnet som rundstykke og madbrød/ skolebrød. Vægt/stk.: 72 g Stk./krt.: 3 ps à 25 Energi: 1153 kj / 297 kcal Fedt: 6,3 g heraf mættet fedt 0,8 g Kulhydrat: 37,5 g heraf sukker 1,3 g Protein: 11,2 g Kostfibre: 10,0 g : Økologisk fuldkornsmel (øko HVEDE (25%), øko RUG), vand, øko mel (øko HVEDE (16%), øko rug (5%)), øko RUGKERNER malede (8%), øko SESAM, øko HAVREFULDKORNSFLAGER, øko hørfrø, øko solsikkekerner, øko græskarkerner, gær, øko HVEDEKLID, havsalt, øko maltekstrakt (øko BYGMALT, vand), øko sukker, øko BYGMALTMEL, øko ristet HVEDEMALTMEL. Kan indeholde spor af SOJA og MÆLK. ØKOLOGISK FULDKORN DIAMANTSTYKKE 85 G Varenr.: 2001261 Beskrivelse: Fuldkornsrundstykke i Diamantform, strøet med mel. Godt groft rundstykke til morgenbordet. Vægt/stk.: 85 g Stk./krt.: 3 ps à 25 Energi 1100 kj / 260 kcal Fedt: 6,0 g heraf mættet fedt 1,8 g Kulhydrat: 36,0 g heraf sukker 1,5 g Protein: 11,0 g Kostfibre: 10,0 g Salt: 0,8 g : Øko fuldkornsmel (HVEDE (25%), RUG (5%)), vand, øko mel (HVEDE, RUG), øko malede RUG- KERNER (8%), øko kerner (øko hørfrø, øko solsikkekerner, øko græskarkerner), øko groft FULDKORNSHVEDEMEL (4%), øko fuldkorns HAVREFLAGER, gær, øko HVEDEKLID, havsalt, øko BYGMALTMEL, øko maltekstrakt (øko BYG- MALT, vand), øko ristst HVEDEMALTMEL, øko sukker, øko BYGMALT. Kan indeholde spor af SOJA, MÆLK og SESAM. ØKOLOGISK RUGBRØDSRUDE 75 G Varenr.: 2000081 Beskrivelse: Kvadratisk minirugbrød. Vægt/stk.: 75 g Stk./krt.: 4 ps à 25 Energi: 1226 kj / 290 kcal Fedt: 1,5 g heraf mættet fedt 0,3 g Kulhydrat: 56,9 g heraf sukker 2,4 g Protein: 9,2 g Kostfibre: 6,5 g Salt: 1,8 g Øko HVEDEMEL (49%), vand, øko surdej (øko RUGMEL, vand, starterkultur), øko groftmalet fuldkorns RUG- MEL (15%), øko HAVREFLAGER (5%), gær, havsalt, øko ristet BYGMALT, øko sukker, øko BYGMALTMEL, øko maltekstrakt (øko BYGMALT, vand). Kan indeholde spor af SOJA, MÆLK og SESAM. 6 PRODUKTKATALOG

ØKOLOGISK BLANDINGSKARTON Varenr.: 2000121 Beskrivelse: Blandingskarton med 3 varianter økologisk brød Vægt/stk.: 70 g og 125 g Stk./krt.: 25 stk. øko. tyroler m. birkes 70 g 25 stk. øko. tyroler m. sesam 70 g 12 stk. øko tvillingebrød 125 g Bages i varmluftsovn ved 200 C i 10-12 min. ØKO. TYROLER MED BIRKES 70 G ØKO. TYROLER MED SESAM 70 G ØKO. TVILLINGEBRØD 125 G Energi: 1233 kj / 295 kcal Fedt: 3,0 g heraf mættet fedt 0,1 g Kulhydrat: 55,0 g heraf sukker 1,6 g Protein: 9,0 g Kostfibre: 4,1 g Salt: 1,8 g : Øko HVEDEMEL, vand, øko birkes (5%), gær, havsalt, øko sukker, øko BYGMALT- MEL, øko maltekstrakt (øko BYGMALT, vand). Kan indeholde spor af SOJA, MÆLK og SESAM. Energi: 1203 kj / 288 kcal Fedt: 3,6 g heraf mættet fedt 0,5 g Kulhydrat: 55,4 g heraf sukker 1,6 g Protein: 9,6 g Kostfibre: 3,6 g Salt: 1,5 g Øko HVEDEMEL, vand, øko SESAM (5%), gær, havsalt, øko sukker, øko BYGMALT, øko maltekstrakt (øko BYG- MALT, vand). Kan indeholde spor af SOJA og MÆLK. Energi: 1155 kj / 273 kcal Fedt: 1,5 g heraf mættet fedt 0,2 g Kulhydrat: 55,2 g heraf sukker 2,2 g Protein: 8,2 g Kostfibre: 3,1 g Salt: 1,6 g : Øko HVEDEMEL, vand, havsalt, gær, øko sukker, øko BYGMALTMEL, øko solsikkeolie, salt, øko maltekstrakt (øko BYGMALT, vand). Kan indeholde spor af SOJA, MÆLK og SESAM. ØKOLOGISKE RUSTIKKE RUNDSTYKKER, BLANDINGSKARTON Varenr.: 2000981 Beskrivelse: 3 rustikke varianter pakket i én karton. Vægt/stk.: Stk./krt.: 80 g 25 stk. øko. havrestykker 80 g 25 stk. øko. speltstykker 80 g 25 stk. øko. fuldkornsbrud 80 g Bages i varmluftsovn ved 200 C i 10-12 min. ØKO. HAVRESTYKKE 80 G ØKO. SPELTSTYKKE 80 G ØKO. FULDKORNSBRUD 80 G Energi 1173 kj / 278 kcal Fedt: 5,1 g heraf mættet fedt 0,9 g Kulhydrat: 45,5 g heraf sukker 2,2 g Protein: 9,7 g Kostfibre: 5,4 g : Øko FULDKORNSHAVREFLAGER (23%), øko mel (øko HVEDE (23%), øko RUG), vand, øko fuldkornsmel (øko HVEDE (8%), øko RUG (5%)), øko birkes (5%), gær, havsalt, øko sukker, øko BYGMALTMEL, øko ristet HVEDEMALTMEL, øko maltekstrakt (øko BYGMALT, vand). Energi 1202 kj / 285 kcal Fedt: 4,3 g heraf mættet fedt 0,7 g Kulhydrat: 49,0 g heraf sukker 3,2 g Protein: 9,4 g Kostfibre: 6,5 g : Øko FULDKORNSSPELTMEL (43%), øko mel (øko HVEDE (17%), øko RUG, øko SPELT), vand, øko fuldkorns SPELTFLAGER (4%), øko solsikkekerner (4%), øko fuldkorns RUGSURDEJ (øko FULDKORNSRUGMEL), vand, starterkultur), øko sukker, gær, havsalt, øko kartoffelflager, øko glukosesirup, øko ristet RUGFULDKORNSMEL, øko BYGMALTMEL, øko MALTEKSTRAKT (øko BYGMALT, vand), syre mælkesyre. Kan indeholde spor af SOJA, MÆLK og SESAM. Energi 1223 kj / 289 kcal Fedt: 3,7 g heraf mættet fedt 0,6 g Kulhydrat: 51,0 g heraf sukker 4,0 g Protein: 9,8 g Kostfibre: 6,6 g : Øko groftmalet fuldkorns RUGMEL (30%), vand, øko mel (øko HVEDE, øko RUG), øko fuldkorns RUGMEL (5%), øko solsikkekerner (4%), gær, øko maltekstrakt (øko BYGMALT, vand), havsalt, øko sukker, øko BYGMALTMEL, øko ristet HVEDE- MALTMEL, øko solsikkeolie. BRØD 7

ØKOLOGISK BLANDINGSKARTON Varenr.: 2000821 Beskrivelse: Blandingskarton med 5 varianter økologisk brød Vægt/stk.: Stk./krt.: 70 g og 80 g 16 stk. øko. tyroler m. sesam 70 g 16 stk. øko. tyroler m. birkes 70 g 16 stk. øko. gulerodsstykke 80 g 16 stk. øko. græskarkernestykke 70 g 16 stk. øko. joggingbrød 70 g Bages i varmluftsovn ved 200 C i 10-12 min. ØKO. TYROLER MED SESAM 70 G ØKO. GULERODS STYKKE 80 G Energi: 1203 kj / 288 kcal Fedt: 3,6 g heraf mættet fedt 0,5 g Kulhydrat: 55,4 g heraf sukker 1,6 g Protein: 9,6 g Kostfibre: 3,6 g Salt: 1,5 g Øko HVEDEMEL, vand, øko SESAM (5%), gær, havsalt, øko sukker, øko BYGMALT, øko maltekstrakt (øko BYGMALT, vand). Kan indeholde spor af SOJA og MÆLK. Energi: 1055 kj / 250 kcal Fedt: 1,0 g heraf mættet fedt 0,4 g Kulhydrat: 46,3 g heraf sukker 4,1 g Protein: 10,2 g Kostfibre: 5,8 g Salt: 1,3 g : Øko HVEDEMEL, vand, øko gulerodsstrimler (7%), øko durumsemulje, gær, øko HVEDEKLID, havsalt, øko HVEDEGLUTEN, øko sukker, øko BYGMALTMEL, maltekstrakt (øko BYGMALT, vand). Kan indeholde spor af SOJA, MÆLK og SESAM. ØKO. TYROLER MED BIRKES 70 G ØKO. GRÆSKAR KERNESTYKKE 70 G ØKO. JOGGINGBRØD 70 G Energi: 1233 kj / 295 kcal Fedt: 3,0 g heraf mættet fedt 0,1 g Kulhydrat: 55,0 g heraf sukker 1,6 g Protein: 9,0 g Kostfibre: 4,1 g Salt: 1,8 g Øko HVEDEMEL, vand, øko birkes (5%), gær, havsalt, øko sukker, øko BYGMALTMEL, øko maltekstrakt (øko BYGMALT, vand). Kan indeholde spor af SOJA, MÆLK og SESAM. Energi: 1165 kj / 275 kcal Fedt: 4,9 g heraf mættet fedt 1,0 g Kulhydrat: 45,5 g heraf sukker 0,1 g Protein: 12,2 g Kostfibre: 5,2 g : Øko HVEDEMEL, vand, øko græskarkerner (12%), gær, øko HVEDEKLID, havsalt, øko HVEDEGLUTEN, øko sukker, øko BYGMALTMEL, øko maltekstrakt (øko BYGMALT, vand). Kan indeholde spor af SOJA, MÆLK og SESAM. Energi: 1428 kj / 339 kcal Fedt: 12,6 g heraf mættet fedt 1,5 g Kulhydrat: 40,1 g heraf sukker 1,2 g Protein: 12,3 g Kostfibre: 5,9 g Salt: 1,3 g : Øko HVEDEMEL, vand, øko solsikkekerner (15%), øko hørfrø (5%), øko SESAM (5%), gær, havsalt, øko sukker, øko BYGMALTMEL, øko ristet BYGMALT, øko HVEDEGLUTEN, øko maltekstrakt (øko BYGMALT, vand). Kan indeholde spor af SOJA og MÆLK. 8 PRODUKTKATALOG

ØKOLOGISK RUNDSTYKKEMIX - MØRK, BLANDINGSKARTON Varenr.: 2000871 Beskrivelse: 4 mørke rundstykke-varianter pakket i én karton. Vægt/stk.: Stk./krt.: 70-75 g 20 stk. øko. flerkornsboller 70 g 20 stk. øko. sportsboller 75 g 20 stk. øko. rugbrødsruder 75 g 20 stk. øko. græskarkernestykker 70 g Bages i varmluftsovn ved 200 C i 10-12 min. ØKO. FLERKORNSBOLLE 70 G ØKO. SPORTSBOLLE 75 G Energi: 1179 kj / 279 kcal Fedt: 2,4 g heraf mættet fedt 1,1 g Kulhydrat: 44,8 g heraf sukker 2,4 g Protein: 11,5 g Kostfibre: 4,5 g Salt: 2,0 g Øko HVEDEMEL (63%), vand, øko hørfrø (12%), øko solsikkekerner (6%), gær, øko SESAM (2%), havsalt, øko sukker, øko BYGMALTMEL, øko RUGMALT, øko maltekstrakt (øko BYGMALT, vand). Kan indeholde spor af SOJA og MÆLK. Energi: 1098 kj / 259 kcal Fedt: 3,3 g heraf mættet fedt 0,5 g Kulhydrat: 47,3 g heraf sukker 2,7 g Protein: 10,1 g Kostfibre: 5,2 g Salt: 1,3 g : Øko mel (HVEDE (51%), rug (16%)), vand, øko surdej (øko RUGMEL, vand, starterkultur), øko kerner (5%) (øko hørfrø, øko solsikkekerner), gær, havsalt, øko sukker, øko RUGMALT, øko BYGMALTMEL, øko maltekstrakt (øko BYG- MALT, vand). Kan indeholde spor af SOJA, MÆLK og SESAM. ØKO. RUGBRØDSRUDER 75 G ØKO. GRÆSKAR KERNESTYKKE 70 G Energi: 1226 kj / 290 kcal Fedt: 1,5 g heraf mættet fedt 0,3 g Kulhydrat: 56,9 g heraf sukker 2,4 g Protein: 9,2 g Kostfibre: 6,5 g Salt: 1,8 g : Øko HVEDEMEL (49%), vand, øko surdej (øko RUGMEL, vand, starterkultur), øko groftmalet fuldkorns RUGMEL (15%), øko HAVREFLA- GER (5%), gær, havsalt, øko ristet BYGMALT, øko sukker, øko BYGMALTMEL, øko maltekstrakt (øko BYGMALT, vand). Kan indeholde spor af SOJA, MÆLK og SESAM. Energi: 1165 kj / 275 kcal Fedt: 4,9 g heraf mættet fedt 1,0 g Kulhydrat: 45,5 g heraf sukker 0,5 g Protein: 12,2 g Kostfibre: 5,2 g Øko HVEDEMEL, vand, øko græskarkerner (12%), gær, øko HVEDEKLID, havsalt, øko HVEDEGLUTEN, øko sukker, øko BYGMALTMEL, øko maltekstrakt (øko BYGMALT, vand). Kan indeholde spor af SOJA, MÆLK og SESAM. BRØD 9

ØKOLOGISK KLASSISK RUNDSTYKKEMIX (3 SLAGS) Varenr.: 2001331 Beskrivelse: 3 mørke helbrødsvarianter pakket i én karton. Vægt/stk.: 80-90g Stk./krt.: 25 stk. Øko. Rundstykker m. mel 80g 25 stk. Øko. Håndværkere 90g 25 stk. Øko. Rundstykker m. hvid birkes 80g Opbevaring: På dybfrost. Ved -18 C eller koldere Bages i varmluftovn ved 200 C i 10-12 min. ØKO. RUNDSTYKKE M. MEL 80 G ØKO. HÅNDVÆRKER 90 G ØKO. RUNDSTYKKE M. HVID BIRKES 80 G Energi: 1150 kj / 275 kcal Fedt: 0,9 g heraf mættet fedt 0,2 g Kulhydrat: 56,1 g heraf sukker 1,0 g Protein: 8,2 g Kostfibre: 3,0 g Salt: 1,5 g : Øko HVEDEMEL, vand, havsalt, gær, øko sukker, øko BYGMALTMEL, øko maltekstrakt (øko BYGMALT, vand). Kan indeholde spor af SOJA, MÆLKEPRODUKTER og SOJA. Energi: 1127 kj / 307 kcal Fedt: 2,7 g heraf mættet fedt 0,3 g Kulhydrat: 50,3 g heraf sukker 2,1 g Protein: 8,0 g Kostfibre: 4,5 g Salt: 1,4 g : Øko mel (øko HVEDEMEL (46%), øko RUGMEL (20%)), vand, øko birkes (5%9, gær, havsalt, øko sukker, øko BYGMALTMEL, øko maltekstrakt (øko BYGMALT, vand). Kan indeholde spor af SOJA, SESAM og MÆLKEPRODUKTER. Energi: 1183 kj / 283 kcal Fedt: 22,2 g heraf mættet fedt 0,3 g Kulhydrat: 54,6 g heraf sukker 1,1 g Protein: 8,5 g Kostfibre: 3,5 g Salt: 1,5g : Øko HVEDEMEL, vand, øko hvid birkes (4%), havsalt, gær, øko sukker, øko BYGMALT- MEL, øko maltekstrakt (øko BYGMALT, vand). Kan indeholde spor af SOJA, SESAM og MÆLKEPRODUKTER. ØKOLOGISK PØLSEBRØD 57 G Varenr.: 2001531 Beskrivelse: Økologisk fritbagt pølsebrød på 57 g Vægt/stk.: 57 g Stk./krt.: 30 3 Energi: 1360 kj / 330 kcal Fedt: 8,9 g heraf mættet fedt 4,0 g Kulhydrat: 51,1 g heraf sukker 3,1 g Protein: 8,1 g Kostfibre: 3,1 g Salt: 1,4 g Øko HVEDEMEL, vand, øko KÆRNEMÆLK (11%), øko SMØR, gær, øko sukker, øko solsikkeolie, havsalt, øko BYGMALT- MEL, øko maltekstrakt (øko BYGMALT, vand). Kan indeholde spor af SESAM og SOJA. Bages i forvarmet ovn ved 220 C i 2-3 min. eller varmes i brødrister til brødet er gennemvarmet. ØKOLOGISK MØLLEHJUL 700 G Varenr.: 2000111 Beskrivelse: Hvedebrød sammensat af 14 knopper. Strøet med kerner Vægt/stk.: 700 g Stk./krt.: 10 Energi: 1187 kj / 284 kcal Fedt: 3,1 g heraf mættet fedt 0,4 g Kulhydrat: 52,3 g heraf sukker 0,5 g Protein: 8,9 g Kostfibre: 4,0 g Salt: 1,8 g Økologisk HVEDEMEL, vand, økologisk birkes, gær, havsalt, økologisk hørfrø, økologiske HAVREFLAGER, økologisk SESAM, økologisk BYGMALTMEL, økologisk HVEDEGLUTEN, økologisk maltekstrakt (økologisk BYGMALT, vand), melbehandlingsmiddel askorbinsyre. Produktet er færdigbagt og skal blot optøs. Bør dog lunes i ovn. 10 PRODUKTKATALOG

ØKOLOGISK HVEDESANDWICH RUSTIK 130 G Varenr.: 2001291 Beskrivelse: Stort kvadratisk sandwichstykke, bagt på hvede. Vægt/stk.: 130 g Stk./krt.: 3 ps à 10 stk. Energi: 1165 kj / 275 kcal Fedt: 2,3 g heraf mættet fedt 0,5 g Kulhydrat: 54,2 g heraf sukker 1,9 g Protein: 7,6 g Kostfibre: 3,7 g Salt: 1,8 g Øko mel (HVEDE (55%), RUG), vand, øko majssemulje (5%), øko solsikkeolie, gær, havsalt, øko BYGMALTMEL, øko maltekstrakt (øko BYGMALT, vand). Kan indeholde spor af SOJA, MÆLK og SESAM. Bages i varmluftsovn ved 200 C i 5-7 min. direkte fra dybfrost. ØKOLOGISK SANDWICHBOLLE 125 G Varenr.: 2001301 Beskrivelse: Stor rund sandwichbolle, bagt på hvede. Vægt/stk.: 125 g Stk./krt.: 3 ps à 15 stk. Energi: 1245 kj / 295 kcal Fedt: 4,8 g heraf mættet fedt 0,8 g Kulhydrat: 53,5 g heraf sukker 1,9 g Protein: 8,0 g Kostfibre: 2,9 g Salt: 1,5 g Øko mel (HVEDE (53%), RUG), vand, øko majssemulje (5%), øko solsikkeolie, havsalt, gær, øko sukker, øko BYGMALTMEL, øko maltekstrakt (øko BYGMALT, vand). Kan indeholde spor af SOJA, MÆLK og SESAM. Bages i varmluftsovn ved 200 C i 5-7 min. direkte fra dybfrost. ØKOLOGISK SANDWICHBOLLE GRÆSKAR/GULEROD 125 G Varenr.: 2001311 Beskrivelse: Stor rund sandwichbolle, bagt med klid, græskarkerner og gulerod. Vægt/stk.: 125 g Stk./krt.: 3 ps à 15 stk. Opbevaring: V. -18 C eller koldere Energi: 1100 kj / 264 kcal Fedt: 6,2 g heraf mættet fedt 1,2 g Kulhydrat: 40,0 g heraf sukker 2,4 g Protein: 9,4 g Kostfibre: 5,3 g Salt: 1,3 g Økologisk HVEDEMEL, vand, økologiske græskarkerner (8%), økologisk gulerødder (7%), økologisk HVE- DEKLID, økologisk solsikkeolie, økologiske hørfrø, gær, havsalt, økologisk sukker, økologisk BYGMALTMEL, økologisk maltekstrakt (økologisk BYGMALT, vand). Kan indeholde spor af SOJA, MÆLK og SESAM. Bages i varmluftsovn ved 200 C i 5-7 min. direkte fra dybfrost. ØKOLOGISK SANDWICHBOLLE FULDKORN 125 G Varenr.: 2001321 Beskrivelse: Grov stor rund sandwichbolle med fuldkorn og høj andel af kostfibre. Vægt/stk.: 125g Stk./krt.: 3 ps á 15 stk. Energi: 1085 kj / 256 kcal Fedt: 4,0 g heraf mættet fedt 0,7 g Kulhydrat: 44,5 g heraf sukker 2,5 g Protein: 10,5 g Kostfibre: 7,5 g : Øko fuldkornsmel (HVEDE (21%), RUG (4%)), vand, øko mel (øko HVEDE, øko RUG), øko malede RUGKERNER (10%), øko groft HVEDEFULDKORNSMEL, øko HVEDEKLID, øko hørfrø, gær, øko HAV- REFLAGER, øko solsikkekerner, HVEDEGLUTEN, havsalt, øko BYGMALTMEL, øko maltekstrakt (øko BYGMALT, vand), øko ristet HVEDEMALTMEL, øko sukker, øko BYGMALT. Kan indeholde spor af SOJA, MÆLK og SESAM. Bages i varmluftsovn ved 200 C i 5-7 min. direkte fra dybfrost. BRØD 11

ØKOLOGISK FULDKORNSBAGUETTE 440 G Varenr.: 1001121 Beskrivelse: Økologisk baguette på 57 cm bagt på fuldkorn Vægt/stk.: 440 g. Stk./krt.: 20 Krt./palle: 32 Energi: 888 kj / 212 kcal Fedt: 1,3 g heraf mættet fedt 0,2 g Kulhydrat: 39,0 g heraf sukker 3,9 g Protein: 7,6 g Kostfibre: 6,3 g Økologisk FULDKORNSHVEDEMEL (59%), vand, gær, salt, økologisk HVEDEMEL, økologisk RUGMEL, økologisk rørsukker, økologisk fortykningsmiddel (E412), økologisk emulgator (E322), melbehandlingsmiddel askorbinsyre (E300), enzymer, antiklumpningsmiddel (E535). Kan indeholde spor af SOJA, NØDDER og SESAM. Bages i varmluftsovn ved 200 C i 8-10 min. fra dybfrost. ØKOLOGI SIKRER SUNDHED Ideen bag økologien er at produktionen skal foregå på en måde, som tager størst muligt hensyn til miljøet og dyrevelfærden hele vejen fra jord til bord. Når man køber økologisk, kan man stole på, at der ikke er brugt metoder, der strider imod de økologiske principper om at skabe rene og sunde fødevarer. Det gælder både, når øko-producenterne dyrker afgrøderne og håndterer og forarbejder økologiske fødevarer. Med økologi sikrer man en renere og sundere verden for de kommende generationer. 12 PRODUKTKATALOG

ØKOLOGISK BRØDMIX - MØRK, BLANDINGSKARTON Varenr.: 2000891 Beskrivelse: 3 mørke helbrødsvarianter pakket i én karton. Vægt/stk.: Stk./krt.: 500 g - 750 g 5 stk. Økologiske Rustikbrød 750 g 5 stk. Økologiske Flerkornsbrød 500 g 5 stk. Økologiske Fitnessbrød 500 g Brødene optøs ved stuetemperatur i 4-5 timer. Bages derefter i forvarmet varmluftsovn ved 200 C i 15-16 min. ØKO. RUSTIKBRØD 750 G ØKO. FLERKORNSBRØD 500 G ØKO. FITNESSBRØD 500 G Energi: 1074 kj / 254 kcal Fedt: 0,9 g heraf mættet fedt 0,6 g Kulhydrat: 42,1 g heraf sukker 2,4 g Protein: 11,6 g Kostfibre: 3,5 g Salt: 0,5 g : Øko mel (RUG (29%), HVEDE), vand, øko surdej (øko RUGMEL, vand, starterkultur), havsalt, gær, øko HVEDEGLUTEN, øko sukker, øko BYGMALTMEL, øko maltekstrakt (øko BYGMALT, vand). Kan indeholde spor af SOJA, MÆLK og SESAM. Energi: 1369 kj / 312 kcal Fedt: 9,3 g heraf mættet fedt 0,6 g Kulhydrat: 44,4 g heraf sukker 0,6 g Protein: 11,1 g Kostfibre: 7,9 g Salt: 1,8 g : Øko mel (HVEDE (43%), RUG), vand, øko surdej (øko RUGMEL, vand, starterkultur), øko kerner (18%) (øko hørfrø, øko solsikkekerner, øko SESAM, øko græskarkerner), gær, havsalt, øko sukker, øko BYGMALTMEL, øko maltekstrakt (øko bygmalt, vand). Kan indeholde spor af SOJA og MÆLK. Energi: 1136 kj / 270 kcal Fedt: 6,2 g heraf mættet fedt 1,0 g Kulhydrat: 42,1 g heraf sukker 2,4 g Protein: 11,6 g Kostfibre: 3,5 g Salt: 0,5 g : Øko HVEDEMEL, vand, øko kerner (18%) (øko solsikkekerner, øko hørfrø, øko birkes), øko HAVRE- FLAGER, gær, havsalt, øko BYGMALT, øko sukker, øko HVEDEG- LUTEN, øko BYGMALTMEL, øko maltekstrakt (øko BYGMALT, vand). Kan indeholde spor af SOJA, MÆLK og SESAM. ØKOLOGISK GULERODSBRØD 750 G Varenr.: 2000291 Beskrivelse: Økologisk Helbrød, forbagt. Vægt/stk.: 750 g Stk./krt.: 10 Energi: 1079 kj / 258 kcal Fedt: 1,9 g heraf mættet fedt 0,1 g Kulhydrat: 50,2 g Protein: 7,6 g Kostfibre: 2,6 g Salt: 1,6 g Øko HVEDEMEL, vand, øko gulerodsstykker (4%), gær, øko HVEDEKLID, havsalt, øko solsikkeolie, BYGMALT- MEL, øko sukker, øko maltekstrakt (øko BYGMALT, vand). Kan indeholde spor af SOJA, MÆLK og SESAM. Efter optøning, bages ved 200º C i varmluftsovn i 15-18 min. ØKOLOGISK SOLSIKKERUGBRØD 1.OOO G Varenr.: 2001551 Beskrivelse: Økologisk groft rugbrød med kerner. Vægt/stk.: 1.000 g Stk./krt.: 16 Krt./palle: 24 Energi: 1053 kj / 250 kcal Fedt: 5,3 g heraf mættet fedt 0,7 g Kulhydrat: 40,4 g heraf sukker 2,3 g Protein: 7,1 g Kostfibre: 6,2 g Salt: 1,8 g Øko groftmalet FULDKORNSRUG (26%), vand, øko RUGMEL (39%), øko HVEDEMEL, øko surdej (øko RUGMEL, vand, Starterkultur), øko solsikkekerner (9%), øko maltekstrakt (øko BYGMALT, vand), havsalt, øko HAVREFLA- GER, gær. Kan indeholde spor af SOJA, MÆLK og SESAM. Optøs i posen i 5 timer bages i 11-14 min. ved 180 C. BRØD 13

HÅNDVÆRKER 80 G Varenr.: 2000351 Beskrivelse: Traditionel håndværker på hvede. Vægt/stk.: 80 g Stk./krt.: 3 ps à 25 Opbevaring: Ved -18 C eller koldere Energi: 1150 kj / 271 kcal Fedt: 3,8 g heraf mættet fedt 0,7 g Kulhydrat: 50,5 g heraf sukker 1,5 g Protein: 8,8 g Kostfibre: 3,8 g Salt: 1,6 g HVEDEMEL, vand, birkes (5%), gær, jodsalt, HVEDEMALTMEL, dextrose, maltekstrakt (BYGMALT, vand), maltodextrin, emulgator SOJALECITHIN, SØDMÆLKSPULVER, kartoffelstivelse. Kan indeholde spor af SESAM. GULERODSSTYKKE 80 G Varenr.: 2000431 Beskrivelse: Kun 1% fedt Vægt/stk.: 80 g Stk./krt.: 3 ps à 25 Opbevaring: Ved -18 C eller koldere Energi: 1007 kj / 241 kcal Fedt: 1,0 g heraf mættet fedt 0,1 g Kulhydrat: 48,7 g heraf sukker 1,4 g Protein: 8,3 g Kostfibre: 5,1 g Salt: 1,5 g HVEDEMEL, vand, gulerødder (6%), DURUMSEMULJE, HVEDEKLID, gær, HVEDEGLUTEN, jodsalt, sukker, BYGMALTMEL, stabilisator xanthan, maltekstrakt (BYGMALT, vand). Kan indeholde spor af SOJA, MÆLK og SESAM. TWISTER PIEMENT 125 G Varenr.: 2000851 Beskrivelse: Brød velegnet til sandwich med luftig krumme og tynd sprød skorpe. Med rød peber i dejen. Vægt/stk.: 125 g Stk./krt.: 3 ps à 14 Energi: 1141 kj / 272 Kcal Fedt: 2,8 g heraf mættet fedt 0,4 g Kulhydrat: 51,2 g heraf sukker 2,0 g Protein: 8,1 g Kostfibre: 3,4 g Salt: 1,4 g HVEDEMEL, vand, rød peber (12%), DURUMSEMULJE, olivenolie, jodsalt, gær, krydderier, HVEDEMALTMEL, surdej (HVEDEMEL, vand, starterkultur), HVEDEGLUTEN, dextrose. Kan indeholde spor af SOJA, MÆLK og SESAM. TWISTER SPINAT 125 G Varenr.: 2000861 Beskrivelse: Brød velegnet til sandwich med luftig krumme og tynd sprød skorpe. Med spinat i dejen. Vægt/stk.: 125 g Stk./krt.: 3 ps à 14 Energi: 1142 kj / 273 Kcal Fedt: 2,8 g heraf mættet fedt 0,4 g Kulhydrat: 51,4 g heraf sukker 1,8 g Protein: 8,1 g Kostfibre: 3,3 g Salt: 1,4 g HVEDEMEL, vand, spinat (8%), DURUMSEMULJE, olivenolie, jodsalt, gær, HVEDEMALTMEL, surdej (HVEDEMEL, vand, starterkultur), HVEDEGLUTEN, dextrose.kan indeholde spor af SOJA, MÆLK og SESAM. 14 PRODUKTKATALOG

MINIRUNDSTYKKE BLANDINGSKARTON Varenr.: 2000471 Beskrivelse: Blandingskarton med 4 varianter minirundstykker Vægt/stk.: 40 g og 38 g Stk./krt.: 40 stk. mini sportsboller 40 g 40 stk. mini grovrundstykker 40 g 40 stk. mini kejserbrød 38 g 80 stk. mini kejserbrød m. birkes 38 g Krt./palle: 24 Bages i varmluftsovn ved 200 C i 10-12 min. MINI SPORTSBOLLE 40 G MINI GROVRUNDSTYKKE 40 G Energi: 1110 kj / 263 kcal Fedt: 4,1 g heraf mættet fedt 0,7 g Kulhydrat: 43,3 g heraf sukker 3,7 g Protein: 11,7 g Kostfibre: 9,0 g Salt: 1,3 g : Mel (HVEDE (48%), RUG), vand, kerner (6%) (hørfrø, solsikkekerner), surdej (RUGMEL, vand, starterkultur), LUPINSKRÅ, gær, HVEDEGLUTEN, HVEDEKIM, jodsalt, æblefibre, HVEDEMALTMEL, HVEDEKLID, druesukker, emulgator mono- og diglycerider af fedtsyrer, krydderier (med SENNEPS- MEL), calciumcarbonat. Kan indeholde SOJA, MÆLK og SESAM. Energi: 1073 kj / 253 kcal Fedt: 1,7 g heraf mættet fedt 0,5 g Kulhydrat: 47,9 g heraf sukker 2,3 g Protein: 8,6 g Kostfibre: 6,2 g Salt: 1,5 g : HVEDEMEL (38%), vand, groftmalet FULDKORNSRUGMEL (14%), surdej (RUGMEL, vand, starterkultur), HAVREFLAGER (5%), gær, jodsalt, HVEDEMALTMEL, druesukker, maltekstrakt (BYGMALT, vand), maltodextrin, emulgator mono- og diglycerider af fedtsyrer, SOJALECITHIN, SØDMÆLKSPULVER, kartoffelstivelse. Kan indeholde SESAM. MINI KEJSERBRØD 38 G MINI KEJSERBRØD M. BIRKES 38 G Energi: 1161 kj / 278 kcal Fedt: 2,6 g heraf mættet fedt 0,2 g Kulhydrat: 57,2 g heraf sukker 1,2 g Protein: 8,6 g Kostfibre: 3,0 g Salt: 1,5 g : HVEDEMEL, vand, gær, jodsalt, HVEDEMALTMEL, druesukker, maltekstrakt (BYGMALT, vand), maltodextrin, emulgator SOJALECITHIN, SØDMÆLKSPULVER, kartoffelstivelse. Kan indeholde SESAM. Energi: 1231 kj / 295 kcal Fedt: 9,5 g heraf mættet fedt 1,4 g Kulhydrat: 48,1 g heraf sukker 1,6 g Protein: 10,8 g Kostfibre: 4,3 g Salt: 1,5 g : HVEDEMEL, vand, birkes (5%), gær, rapsolie, jodsalt, HVEDEMALTMEL, druesukker, maltekstrakt (BYGMALT, vand), maltodextrin, emulgator SOJALECITHIN, SØDMÆLKSPULVER, kartoffelstivelse. Kan indeholde SESAM. BRØD 15

HÅNDVÆRKER-MIX 3 VARIANTER Varenr.: 2000261 Beskrivelse: 3 varianter morgenbrød i én karton Vægt/stk.: Stk./krt.: 80 g 25 stk. håndværkere 80 g 25 stk. birkesstykker 80 g 25 stk. gulerodsstykker 80 g Bages i varmluftovn ved 200 C i 7-11 min. HÅNDVÆRKER 80 G BIRKESSTYKKE 80 G GULERODSSTYKKE 80 G Energi: 1218 kj / 289 kcal Fedt: 6,5 g heraf mættet fedt 1,0 g Kulhydrat: 44,5 g heraf sukker 2,0 g Protein: 10,3 g Kostfibre: 5,7 g Salt: 1,3 g : Mel (HVEDE (44%), RUG), vand, birkes (5%), gær, jodsalt, HVEDEMALTMEL, dextrose, maltekstrakt (BYGMALT, vand), maltodextrin, emulgator SOJALECITHIN, SØDMÆLKSPULVER, kartoffelstivelse. Kan indeholde spor af SESAM. Energi: 1250 kj / 299 kcal Fedt: 4,6 g heraf mættet fedt 0,2 g Kulhydrat: 52,7 g heraf sukker 1,3 g Protein: 8,8 g Kostfibre: 4,4 g Salt: 2,0 g : Mel (HVEDE (55%), RUG), vand, birkes (10%), gær, jodsalt, rapsolie, HVEDEMALT- MEL, druesukker, maltekstrakt (BYGMALT, vand), maltodextrin, SOJALECITHIN, SØDMÆLKSPULVER, kartoffelstivelse. Kan indeholde spor af SESAM. Energi: 1007 kj / 241 kcal Fedt: 1,0 g heraf mættet fedt 0,1 g Kulhydrat: 48,7 g heraf sukker 1,4 g Protein: 8,3 g Kostfibre: 5,1 g Salt: 1,5 g HVEDEMEL, vand, gulerødder (6%), DURUMSEMULJE, HVEDEKLID, gær, HVEDEGLUTEN, jodsalt, sukker, BYG- MALTMEL, stabilisator Xanthan, maltesktrakt (BYGMALT, vand). Kan indeholde spor af SOJA, MÆLK og SESAM. KEJSERMIX 3 VARIANTER Varenr.: 2000271 Beskrivelse: 3 varianter morgenbrød i én karton Vægt/stk.: Stk./krt.: 62 g - 70 g 25 stk. Kejserstykker m. sesam 62 g 25 stk. Kejserstykker m. birkes 62 g 25 stk. Græskarkernestykker 70 g Opbevaring: Ved - 18º C eller koldere KEJSERSTYKKE M. SESAM 62 G KEJSERSTYKKE M. BIRKES 62 G GRÆSKARKERNESTYKKE 70 G Energi: 1239 kj / 296 kcal Fedt: 4,2 g heraf mættet fedt 0,2 g Kulhydrat: 52,7 g heraf sukker 1,3 g Protein: 9,0 g Kostfibre: 3,7 g Salt: 1, g HVEDEMEL, vand, SESAM (5%), gær, rapsolie, jodsalt, HVEDEMALTMEL, druesukker, maltekstrakt (BYGMALT, vand), maltodextrin, emulgator SOJA- LECITHIN, SØDMÆLKSPULVER, kartoffelstivelse. Energi: 1239 kj / 296 kcal Fedt: 4,2 g heraf mættet fedt 0,2 g Kulhydrat: 53,1 g heraf sukker 1,3 g Protein: 8,8 g Kostfibre: 4,2 g Salt: 1,7 g : HVEDEMEL, vand, birkes (5%), gær, rapsolie, jodsalt, HVEDEMALTMEL, druesukker, maltekstrakt (BYGMALT, vand), maltodextrin, emulgator SOJALECITHIN, SØDMÆLKSPULVER kartoffelstivelse. Kan indeholde spor af SESAM. Energi: 1316 kj / 315 kcal Fedt: 8,2 g heraf mættet fedt 1,6 g Kulhydrat: 46,1 g heraf sukker 1,4 g Protein: 10,5 g Kostfibre: 4,2 g Salt: 1,4 g : Mel (HVEDEMEL 54%, hirse),vand, græskarkerner (10%), groft RUGFULDKORNSMEL, groft BYGMALTMEL, gær, solsikkekerner, HAVREFLAGER, RUGFULDKORNSMEL, hørfrø, jodsalt, HVEDEMALTMEL, soja, HVEDEKLID, ristet HVEDEMALTMEL, druesukker, emulgator mono-og diglycerider af fedtsyrer. Kan indeholde spor af SESAM og MÆLK. 16 PRODUKTKATALOG

GROVMIX 3 VARIANTER Varenr.: 2000401 Beskrivelse: 3 grov varianter pakket i én krt. Vægt/stk.: Stk./krt.: 70-75 g 25 stk. Skomagerstykker 70 g 25 stk. Fitnessbrød 70 g 25 stk. Sportlerbrød 75 g Bages i varmluftovn ved 200 C i 7-10 min. SKOMAGERSTYKKE 70 G FITNESSBRØD 70 G SPORTLERBRØD 75 G Energi: 1058 kj / 253 kcal Fedt: 1,0 g heraf mættet fedt 0,2 g Kulhydrat: 50,7 g heraf sukker 1,5 g Protein: 7,8 g Kostfibre: 3,4 g Salt: 1,4 g : Mel (HVEDE (52%), RUG (15%)), vand, gær, jodsalt, HVEDEMALTMEL, dextrose, maltekstrakt (BYGMALT, vand), maltodextrin, emulgator SOJALECITHIN, SØDMÆLKSPULVER, kartoffelstivelse. Kan indeholde spor af SESAM. Energi: 1138 kj / 273 kcal Fedt: 4,1 g heraf mættet fedt 0,4 g Kulhydrat: 46,9 g heraf sukker 1,3 g Protein: 8,4 g Kostfibre: 4,5 g Salt: 1,5 g : Mel (HVEDE (56%), hirse), vand, kerner (7%) (SESAM, birkes, hørfrø, solsikkekerner), gær, groftmalet FULD- KORNSMEL, groftmalet BYGMALTMEL, maltekstrakt (BYGMALT, vand), jodsalt, HVEDEMALTMEL, HAVREFLAGER, RUGFULDKORNSMEL, SOJA- SKRÅ, HVEDEKLID, ristet HVEDEMALTMEL, druesukker, maltodextrin, emulgator SOJALECITHIN, SØDMÆLKSPULVER, kartoffelstivelse. Energi: 1110 kj / 263 kcal Fedt: 4,1 g heraf mættet fedt 0,7 g Kulhydrat: 43,3 g heraf sukker 3,7 g Protein: 11,7 g Kostfibre: 9,0 g Salt: 1,3 g : Mel (HVEDE (48%), RUG), vand, kerner (hørfrø, solsikkekerner), surdej (RUGMEL, vand starterkultur), LUPINSKRÅ, gær, HVEDEG- LUTEN, HVEDEKIM, jodsalt, æblefibre, HVEDEMALTMEL, HVEDEKLID, druesukker, emulgator Mono- og Diglycerider af spisefedtsyrer, krydderier (med SENNEPSMEL), calciumcarbonat. Kan indeholde spor af SESAM, SOJA og MÆLKEPRODUKTER. KERNEMIX, BLANDINGSKARTON Varenr.: 2001621 Beskrivelse: Blandingskarton med 3 forskellige kerneholdige rundstykker. Vægt/stk.: Stk./krt.: 75 g 25 stk. 4-kornsstykke 25 stk. Kernestykker 25 stk. Mandelstykker Opbevaring: Ved - 18º C eller koldere 4-KORNSSTYKKE 75 G KERNESTYKKE 75 G MANDELSTYKKE 75 G Energi: 1202 kj / 288 kcal Fedt: 5,6 g heraf mættet fedt 0,9 g Kulhydrat: 46,0 g heraf sukker 1,1 g Protein: 9,8 g Kostfibre: 5,9 g Salt: 1,8 g : Mel (HVEDE (45%), RUG (7%)), vand, kerner (10%) (brune hørfrø, gule hørfrø, solsikkekerner, SESAM), gær, boghvede (3%), HAVREFLAGER (3%), jodsalt, HVEDEMALTMEL, druesukker, emulgator mono- og diglycerider af fedtsyrer, maltekstrakt (BYGMALT, vand). Kan indeholde spor af SOJA og MÆLK. Energi: 1132 kj / 280 kcal Fedt: 8,7 g heraf mættet fedt 1,3 g Kulhydrat: 33,4 g heraf sukker 1,4 g Protein: 12,5 g Kostfibre: 5,9 g Salt: 1,3 g : HVEDEMEL (36%), vand, SOJASKRÅ, gule groftmalede kikærter, solsikkekerner (6%), græskarkerner (5%), gær, salt, kartoffelflager, amarantfrø, surdej (RUGMEL, vand, starterkultur), hørfrø, maltmel (BYG, HVEDE), HVEDEGLUTEN, HVEDEKIM, SOJALECITHIN, quinoa. Kan indeholde spor af SESAM og MÆLK. Energi: 1237 kj / 307 kcal Fedt: 10,1 g heraf mættet fedt 1,3 g Kulhydrat: 37,6 g heraf sukker 1,2 g Protein: 11,1 g Kostfibre: 7,5 g Salt: 0,8 g : HVEDEMEL, vand, ristede MANDLER (5%), solsikkekerner, græskarkerner, DURUMSEMULJE, hørfrø, hirse, gær, rapsolie, maltekstrakt (BYGMALT, vand, HVEDEMALT), jodsalt, HVEDE- MALTMEL, surdej (HVEDEMEL, vand, starterkultur), HVEDEGLUTEN, druesukker. Kan indeholde spor af SESAM, SOJA og MÆLKEPRODUKTER. BRØD 17

GROVFIL 130 G FULDKORNSANDWICH Varenr.: 2000931 Beskrivelse: Groft brød med 35% fuldkorn. Velegnet til sandwich o.l. Vægt/stk.: 130 g Stk./krt.: 3 ps à 16 Energi 976 kj / 232 kcal Fedt: 4,2 g heraf mættet fedt 0,6 g Kulhydrat: 34,0 g heraf sukker 2,6 g Protein: 10,4 g Kostfibre: 8,0 g : FULDKORNSHVEDEMEL (28%), vand, mel (RUG (17%), HVEDE), FULDKORNSRUGFLAGER (7%), HVEDEKLID, HVEDEGLUTEN, kerner (7%) (hørfrø, solsikkekerner, græskarkerner), FULDKORNSHAVREFLA- GER (2%), gær, jodsalt, maltekstrakt (BYGMALT, vand), dextrose, ristet HVEDEMALTMEL, surhedsregulerende middel citronsyre. Kan indeholde spor af SOJA, MÆLK og SESAM. Bages i varmluftsovn ved 200 C i 9-11 min. direkte fra dybfrost. EN JARL OG KORTSPIL En sandwich er to stykker brød med pålæg imellem. Navngivet efter, men sandsynligvis ikke opfundet af, John Montagu, 4. Jarl af Sandwich i det 18. århundrede. Jarlen var begejstret for denne anretning, som tillod ham at spille kort, mens han spiste. I dag er det en uhyre populær spise, hvor man kan kombinere godt brød, pålæg, salat og dressing efter behov. 18 PRODUKTKATALOG

GIGANT BUFFETBRØD 2.260 G Varenr.: 2001631 Beskrivelse: Kæmpe buffetbrød bagt på lige dele hvede og rugmel. Med surdej. Vægt/stk.: 2.260 g Stk./krt.: 3 Energi: 974 kj / 233 kcal Fedt: 0,8 g heraf mættet fedt 0,0 g Kulhydrat: 47,1 g heraf sukker 2,2 g Protein: 6,8 g Kostfibre: 3,6 g Salt: 1,6 g HVEDEMEL (32%), RUGMEL (32%), vand, surdej (RUGMEL, vand, starterkultur), jodsalt, gær, krydderier (KORI- ANDER, kommen, fennikel) BYGMALTMEL. Kan indeholde spor af SOJA, MÆLK og SESAM. Bages i varmluftsovn ved 185 C i 18 min. fra optøet stand. MEGA BUFFETBRØD 2.260 G Varenr.: 2001641 Beskrivelse: Kæmpe buffetbrød bagt med surdej. Rustikt og dekorativt. Vægt/stk.: 2.260 g Stk./krt.: 3 Energi: 1082 kj / 259 kcal Fedt: 2,5 g heraf mættet fedt 0,2 g Kulhydrat: 48,3 g heraf sukker 4,3 g Protein: 8,1 g Kostfibre: 4,0 g Salt: 1,5 g Mel (HVEDE (35%), RUG), vand, surdej (RUGMEL, vand, starterkultur), fuldkorns RUGMEL groft (9%), solsikkekerner (6%), RUGMALTFLAGER, gær, jodsalt, sukker, BYGMALTMEL.Kan indeholde spor af SOJA, MÆLK og SESAM. Bages i varmluftsovn ved 185 C i 18 min. fra optøet stand. SOLSIKKERUGBRØD 1.000 G Varenr.: 2000511 Beskrivelse: Rugbrød med solsikkekerner Vægt/stk.: 1.000 g Stk./krt.: 16 Krt./palle: 24 Energi: 1116 kj / 266 kcal Fedt: 7,6 g heraf mættet fedt 1,2 g Kulhydrat: 35,8 g heraf sukker 1,0 g Protein: 8,1 g Kostfibre: 11,1 g Salt: 1,5 g Vand, HAVREGRYN (21%), RUGMEL (17%), HVEDEMEL, surdej (RUGMEL, vand, starterkultur), solsikkekerner (13%), maltekstrakt (BYGMALT, vand), jodsalt, gær. Kan indeholde spor af SOJA, MÆLK og SESAM. Optøs ved stuetemperatur i ca. 5 timer. Bages 15-18 min. ved 180 C i varmluftsovn. GRÆSKARKERNERUGBRØD 750 G Varenr.: 2000531 Beskrivelse: Rugbrød med græskarkerner Vægt/stk.: 750 g Stk./krt.: 20 Krt./palle: 24 Opbevaring: Ved -18º C eller koldere Energi: 1088 kj / 267 kcal Fedt: 6,2 g heraf mættet fedt 1,1 g Kulhydrat: 39,4 g heraf sukker 0,8 g Protein: 9,9 g Kostfibre: 4,5 g Salt: 1,4 g Mel (RUG (32%), HVEDE), vand, surdej (RUGMEL, vand, starterkultur), græskarkerner (11%), hørfrø, solsikkekerner, jodsalt, gær, maltekstrakt (BYGMALT, vand), HVEDEGLUTEN, emulgator mono- og diglycerider af fedtsyrer. Kan indeholde spor af SESAM, SOJA og MÆLKEPRODUKTER. Optøs ved stuetemperatur i ca. 5 timer. Bages 15-18 min. ved 180 C i varmluftsovn. BRØD 19

BAGEL PLAIN 150 G Varenr.: 4000001 Beskrivelse: Stor bagel af hvede. Velegnet til sandwich o.l. Vægt/stk.: 150 g Stk./krt.: 36 Krt./palle: 40 Energi: 1128 kj / 266 kcal Fedt: 1,8 g heraf mættet fedt 0,8 g Kulhydrat: 53,5 g heraf sukker 2,6 g Protein: 7,4 g Kostfibre: 3,6 g Salt: 1,5 g HVEDEMEL, vand sukker, vegetabilsk fedt, maltmel (SPELT, HVEDE), majssemulje, SOJAMEL, SPELTMEL, stabilisator guargummi, gær, salt, emulgator E471 (SOJALECITHIN, solsikkelecithin). Kan indeholde spor af MÆLK, ÆG, NØDDER, LUPINER og SO 2. Bages optøet i varmluftsovn ved 180 C i 3-5 minutter. BAGEL CHILI CHEESE 150 G Varenr.: 4000003 Beskrivelse: Stor bagel med ost og chili. Velegnet til sandwich o.l. Vægt/stk.: 150 g Stk./krt.: 36 Krt./palle: 40 Energi: 1164 kj / 276 kcal Fedt: 3,7 g heraf mættet fedt 1,9 g Kulhydrat: 50,1 g heraf sukker 3,1 g Protein: 8,5 g Kostfibre: 3,9 g Salt: 1,6 g : HVEDEMEL, vand ost (8%) halvblød OST 45% F.I.T., EDAM, GOUDA, beta-caroten, antiklumpningsmiddel kartoffelstivelse, chili (2%), sukker, vegetabilsk olie, maltmel (SPELT, HVEDE), majssemulje, SOJAMEL, SPELTMEL, stabilisator (guargummi), gær, salt, emulgator E471, SOJALECITHIN, solsikkelecithin. Kan indeholde spor af MÆLK, ÆG, NØDDER og SO 2. Bages optøet i varmluftsovn ved 180 C i 3-5 minutter. BAGEL TOMAT 150 G Varenr.: 4000004 Beskrivelse: Stor bagel med tomat. Velegnet til sandwich o.l. Vægt/stk.: 150 g Stk./krt.: 36 Krt./palle: 40 Opbevaring: Ved -18 C eller koldere Energi: 1155 kj / 273 kcal Fedt: 2,2 g heraf mættet fedt 0,8 g Kulhydrat: 53,9 g heraf sukker 4,0 g Protein: 7,7 g Kostfibre: 3,5 g Salt: 1,6 g : HVEDEMEL, vand, tørrede tomater i olie (tomater, solsikkeolie, salt), 3% tomat puré 1,5%, sukker, salt, vegetabilsk fedtstof, vegetabilsk olie, maltmel (SPELT, HVEDE), majssemulje, SOJAMEL, SPELTMEL, basilikum, fortykningsmiddel Guargummi, emulgator: mono- og diglycerider af fedtsyrer, solsikke lecithin, SOJALECITHIN, gær. Kan indeholde spor af ÆG, MÆLK, SESAM, NØDDER, LUPINER, SO 2. Bages optøet i varmluftsovn ved 180 C i 3-5 minutter. BAGEL FLERKORN 150 G Varenr.: 4000006 Beskrivelse: Stor bagel med mange kerner. Velegnet til sandwich o.l. Vægt/stk.: 150 g Stk./krt.: 36 Krt./palle: 40 Energi: 1218 kj / 289 kcal Fedt: 5,0 g heraf mættet fedt 1,1 g Kulhydrat: 50,4 g heraf sukker 2,9 g Protein: 8,2 g Kostfibre: 4,6 g Salt: 0,98 g : HVEDEMEL, vand, SESAM (3%), RUGFLAGER (3%), hørfrø (2%), solsikkekerner (2%), HAV- REFLAGER (2%), sukker, salt, vegetabilsk fedt, vegetabilsk olie, maltmel (SPELT, HVEDE, majssemulje, SOJAMEL, SPELTMEL, fortykningsmiddel guargummi, emulgator mono- og diglycerider af fedtsyrer, solsikkelecithin, SOJALECITHIN, gær, maltekstrakt. Kan indeholde spor af ÆG, MÆLK, NØDDER, LUPINER og SO 2. Bages optøet i varmluftsovn ved 180 C i 3-5 minutter. 20 PRODUKTKATALOG

BAGEL EVERYTHING 150 G Varenr.: 4000007 Beskrivelse: Stor bagel med blandede krydderier. Velegnet til sandwich o.l. Vægt/stk.: 150 g Stk./krt.: 36 Krt./palle: 40 Energi: 1290 kj / 305 kcal Fedt: 4,3 g heraf mættet fedt 1,1 g Kulhydrat: 55,8 g heraf sukker 3,6 g Protein: 8,6 g Kostfibre: 4,6 g Salt: 1,5 g HVEDEMEL, vand, everything mix (7%) (SESAM, birkes, tørret løg, hvidløg), sukker, vegetabilsk olie, vegetabilsk fedtstof, maltmel (SPELT, HVEDE), majssemulje, SOJAMEL, SPELTMEL, stabilisator guargummi, gær, salt, emulgator E471, SOJALECITHIN, solsikkelecithin. Kan indeholde spor af MÆLK, ÆG, NØDDER, LUPINER og SO 2. Bages optøet i varmluftsovn ved 180 C i 3-5 minutter. BAGEL FITNESS 150G Varenr.: 4000009 Beskrivelse: Grov bagel med mange kerner Vægt/stk.: 150 g Stk./krt.: 36 Krt./palle: 40 Energi: 1241 kj / 294 kcal Fedt: 6,0 g heraf mættet fedt 1,2 g Kulhydrat: 48,7 g heraf sukker 2,7 g Protein: 8,7 g Kostfibre: 5,5 g Salt: 0,93 g : HVEDEMEL, vand, kernefrø mix (11%) (SESAM, RUG, hørfrø, solsikke, HVEDEKERNER), sukker, salt, vegetabilsk olie, maltmel (SPELT, HVEDE), majssemulje, SOJAMEL, SPELTMEL, fortykningsmiddel guargummi, emulgator, enkelt og flerumættede fedtsyrer, solsikkelecithin, SOJALECITHIN, gær, BYG, maltekstrakt, HVEDESTIVELSE. Kan indeholde spor af NØDDER, SOJA, LUPINER, ÆG og MÆLK. Bages optøet i varmluftsovn ved 180 C i 3-5 minutter. NEPTUN SANDWICH 100 G FORSKÅRET Varenr.: 1002121 Beskrivelse: Rektangulært sandwichstykke med kerner. Forskåret. Tø og server. Vægt/stk.: 100 g Stk./krt.: 60 Krt./palle: 32 Energi: 1344 kj / 318 kcal Fedt: 5,4 g heraf mættet fedt 1,3 g Kulhydrat: 57,1 g heraf sukker 3,9 g Protein: 10,2 g Kostfibre: 6,3 g Salt: 1,1 g : HVEDEMEL, vand, RUGMEL, HVEDEGLUTEN, RUGMALTFLAGER, solsikkeolie, sukker, gær, salt, HVEDEMALT, emulgatorer (E472e, E471), ristet bønnemel, HAVREFLAGER, brune hørfrø, gule hørfrø, solsikkkerner, hirse, birkes, melbehandlingsmiddel askorbinsyre (E300). Topping: HAVREFLAGER, brune hørfrø, gule hørfrø, solsikkekerner, hirse, birkes. Kan indeholde spor af SESAM og MÆLKEPRODUKTER. Klar til brug efter optøning. Kan med fordel lunes i ovn eller på brødrister.t. SATURN SANDWICH 100 G FORSKÅRET Varenr.: 1002131 Beskrivelse: Mørk sandwichbolle med kerner. Forskåret. Tø og server. Vægt/stk.: 100 g Stk./krt.: 60 Krt./palle: 32 Energi: 1178 kj / 278 kcal Fedt: 3,5 g heraf mættet fedt 1,6 g Kulhydrat: 52,9 g heraf sukker 4,8 g Protein: 8,8 g Kostfibre: 5,5 g : HVEDEMEL, vand, RUGMEL, HVEDEGLUTEN, solsikkeolie, sukker, gær, solsikkekerner, salt, emulgatorer E471-E472e, boghvedemel, brune hørfrø, HVEDEMALTMEL, HAVREFLAGER, hirse, bønnemel, HVEDE- KLID, gule hørfrø, BYGMEL, rismel, SESAM, birkes, melbehandlingsmiddel askorbinsyre (E300). Topping: HAVREFLA- GER, brune hørfrø, gule hørfrø, solsikkekerner, hirse, birkes. Kan indeholde spor af MÆLK og MÆLKEPRODUKTER. Klar til brug efter optøning. Kan med fordel lunes i ovn eller på brødrister. BRØD 21

RUSTIK PARISIEN OMEGA 440 G Varenr.: 1001161 Beskrivelse: Stenovnsbagt rustik baguette af hvede ca. 58 cm. Velegnet til sandwich, kuvertbrød o.l. Vægt/stk.: 440 g ca. 58 cm Stk./krt.: 16 stk. Krt./palle: 32 Energi: 891 kj / 213 kcal Fedt: 0,8 g heraf mættet fedt 0,2 g Kulhydrat: 42,6 g heraf sukker 0,6 g Protein: 7,5 g Kostfibre: 1,4 g Salt: 1,2 g HVEDEMEL, vand, jodsalt, gær, rismel, dextrose, HVEDEMALTMEL, HVEDEGLUTEN, vegetabilsk olie (raps). Kan indeholde spor af SOJA, MÆLK og SESAM. Bages i varmluftsovn ved 200 C i 8-10 min. direkte fra dybfrost. FLERKORNSBAGUETTE CA. 58 CM. Varenr.: 1001073 Beskrivelse: Forbagt grov baguette ca. 58 cm. Velegnet til sandwich, kuvertbrød o.l. Vægt/stk.: 440 g ca. 58 cm Stk./krt.: 20 Krt./palle: 32 Energi: 944 kj / 226 kcal Fedt: 1,5 g heraf mættet fedt 0,2 g Kulhydrat: 43,3 g heraf sukker 0,3 g Protein: 6,9 g Kostfibre: 2,9 g Salt: 1,3 g HVEDEMEL, vand, HAVREGRYN, jodsalt, RUGFLAGER, hørfrø, gær, hirse, solsikkekerner, BYGMALTMEL, HVEDEGLUTEN, dextrose. Kan indeholde spor af MÆLK, SOJA, SESAM og NØDDER. Bages i varmluftsovn ved 200 C i 8-10 min. direkte fra dybfrost. BAGUETTE HVEDE 440 G Varenr.: 1001081 Beskrivelse: Stor hvedebaguette til sandwich o.l. Vægt/stk.: 440 g Stk./krt.: 20 stk per karton Krt./palle: 32 Energi: 962 kj / 231 kcal Fedt: 0,8 g heraf mættet fedt 0,2 g Kulhydrat: 45,3 g heraf sukker 0,5 g Protein: 8,3 g Kostfibre: 2,6 g Salt: 1,3 g HVEDEMEL, vand, jodsalt, gær, dextrose, HVEDEMALTMEL, HVEDEGLUTEN, vegetabilsk olie (raps). Kan indeholde spor af SOJA, MÆLK, SESAM og JORDNØDDER. Bages i varmluftsovn ved 200 C i 8-10 min. direkte fra dybfrost. MØRK MULTIKERNEBAGUETTE 440 G Varenr.: 1001091 Beskrivelse: Forbagt mørk baguette med mange kerner ca. 58 cm. Velegnet til sandwich, kuvertbrød o.l. Vægt/stk.: 440 g ca. 58 cm Stk./krt.: 20 Krt./palle: 32 Energi: 967 kj / 231 kcal Fedt: 2,3 g heraf mættet fedt 0,3 g Kulhydrat: 42,1 g heraf sukker 2,4 g Protein: 9,1 g Kostfibre: 1,4 g Salt: 1,4 g HVEDEMEL, vand, BYGMALTMEL, SOJASKRÅ, jodsalt, hirse, hørfrø, solsikkefrø, gær, HAVREGRYN, BYGFLAGER, HVEDEGLUTEN, majssemulje, risflager, SESAMFRØ, dextrose, emulgator (E472e), SOJAGRITS. Kan indeholde spor af MÆLK og HASSELNØDDER. Bages i varmluftsovn ved 200 C i 8-10 min. direkte fra dybfrost.. 22 PRODUKTKATALOG

DEMI HVEDEBAGUETTE 110 G Varenr.: 1002241 Beskrivelse: Hvede baguette på 21 cm. Velegnet til sandwich o.l. Vægt/stk.: 110 g ca. 21 cm Stk./krt.: 50 stk per karton Krt./palle: 32 Energi: 973 kj / 234 kcal Fedt: 0,8 g heraf mættet fedt 0,1 g Kulhydrat: 46,6 g heraf sukker 0,5 g Protein: 8,4 g Kostfibre: 2,3 g Salt: 1,2 g HVEDEMEL, vand, gær, jodsalt, dextrose, emulgator (E472e), HVEDEGLUTEN, HVEDEMALTMEL, enzymer (HVEDEBASIS), vegetabilsk olie (raps).kan indeholde spor af SOJA, MÆLK, HASSELNØDDER og SESAM. Bages i varmluftsovn ved 200 C i 8-10 min. direkte fra dybfrost. PAIN PARISIEN 465 G CA. 58 CM. Varenr.: 1001011 Beskrivelse: Original fransk baguette, ca. 58 cm. Velegnet til sandwich, kuvertbrød o.l. Vægt/stk.: 465 g ca. 58 cm Stk./krt.: 20 Krt./palle: 28 Energi: 1057 kj / 249 kcal Fedt: 1,0 g heraf mættet fedt 0,1 g Kulhydrat: 50,6 g heraf sukker 1,1 g Protein: 8,2 g Kostfibre: 2,9 g Salt: 1,26 g HVEDEMEL, vand, gær, jodsalt, HVEDEGLUTEN, inaktiv tørret gær, melbehandlingsmiddel askorbinsyre (E300). Kan indeholde spor af MÆLK, SESAM, NØDDER. Bages i varmluftsovn ved 200º C, ca. 15 minutter. KUVERT PAVE RUSTIK 43 G Varenr.: 1002031 Beskrivelse: Stenovnsbagt kuvert ciabatta. Sprød skorpe og luftig krumme. Vægt/stk.: 43 g Stk./krt.: 190 stk per karton Krt./palle: 32 Energi: 1092 kj / 258 kcal Fedt: 0,9 g heraf mættet fedt 0,1 g Kulhydrat: 52,3 g heraf sukker 0,5 g Protein: 8,5 g Kostfibre: 3,1 g Salt: 1,43 g HVEDEMEL, vand, salt, inaktiv HVEDESURDEJ, gær, HVEDEGLUTEN, ristet BYGMALT, inaktiv tørret gær, melbehandlingsmiddel (E300). Kan indeholde spor af SESAM og NØDDER. Bages i varmluftsovn ved 200 C i 6-8 min. direkte fra dybfrost. HVIDLØGSBAGUETTE 175 G Varenr.: 1002221 Beskrivelse: Vægt/stk.: 175 g Stk./krt.: 10 poser à 2 stk. pr krt. Krt./palle: 96 Holdbarhed: 6 måneder fra produktion Energi: 1131 kj / 269 kcal Fedt: 9,8 g heraf mættet fedt 3,4 g Kulhydrat: 37,7 g heraf sukker 2,4 g Protein: 6,6 g Kostfibre: 1,2 g Salt: - : HVEDEMEL, (indeholder andioxidant E300), vand, gær, fortykningsmiddel (E412, glukose, HVEDEMALTMEL, maltodextrin, HVEDE- MEL, emulgator E472e, SOJALECITHIN, surhedsregulerende middel E450, E341, VALLE, SKUMMETMÆLKSPULVER, gær, maltekstrakt (BYGMALT, vand), kartoffelstivelse, vegetabilsk olie, antioxidant E300, ensymer) hvidløgsfyld 11,4%: margarine (vegetabilsk fedt og olie, vand, emulgator E471, SOJALECITHIN E322, salt), rapsolie, tøret hvidløg, salt, smagsforstærker E621, kartoffelstivelse, hydrolyseret SOJAPROTEIN, laurbær, løg, hvidløg, sukker, E551, krydderier), salt, persille. Kan indeholde SESAM. Optøs i ca. 15 min. og bages derefter i varmluftsovn ved 220º C i 10-12 min. BRØD 23

VESTERHAVSBRØD 440 G Varenr.: 1009061 Beskrivelse: Hvidt brød med surdej. Bagt på hvede og rug. Vægt/stk.: 440 g Stk./krt.: 16 Krt./palle: 32 Energi: 1075 kj / 254 kcal Fedt: 0,9 g heraf mættet fedt 0,0 g Kulhydrat: 51,5 g heraf sukker 1,2 g Protein: 8,3 g Kostfibre: 3,1 g Salt: 1,3 g HVEDEMEL, RUGMEL, vand, surdej på RUG, gær, salt, HVEDEGLUTEN, melbehandlingsmiddel Askorbinsyre. Bages ved 200 C i ca. 18 min. HØJVANDSBRØD 440 G Varenr.: 1009071 Beskrivelse: Flerkornsbrød på 440 g Vægt/stk.: 440 g Stk./krt.: 16 Krt./palle: 32 Energi: 1225 kj / 291 kcal Fedt: 6,6 g heraf mættet fedt 0,8 g Kulhydrat: 45,1 g heraf sukker 1,5 g Protein: 10,4 g Kostfibre: 4,8 g Salt: 1,3 g HVEDEMEL, vand, SESAM, solsikkekerner, gær, RUGMEL, HVEDEGLUTEN, brune hørfrø, gule hørfrø, salt, HAVRE, BYGMEL, BYGMALT, emulgator E472e, melbehandlingsmiddel E300. Bages ved 200 C i ca. 18 min. lettere optøet. PANE BIANCO 550 G STENOVNSBAGT Varenr.: 1009011 Beskrivelse: Flot rustikt brød, med en lækker sprød skorpe og saftig krumme. Bagt i stenovn. Vægt/stk.: 550 g Stk./krt.: 12 Krt./palle: 24 Holdbarhed: 6 måneder fra produktion Energi: 901 kj / 213 kcal Fedt: 0,9 g heraf mættet fedt 0,4 g Kulhydrat: 41,0 g heraf sukker 2,5 g Protein: 7,7 g Kostfibre: 4,9 g Salt: 1,2 g HVEDEMEL, vand, salt, gær, fortykningsmiddel (E412), HVEDEMALTMEL, maltekstrakt (BYGMALT, vand), emulgatorer (E472e), HVEDEPROTEIN, druesukker, vegetabilsk olie (raps). Optøs ved stuetemperatur i ca. 2 timer og færdigbages i forvarmet ovn ved 220 C i 12-15 min. KVADRATBRØD FÖRSTER 840 G Varenr.: 2000901 Beskrivelse: Pladebrød sammensat af 56 små kvadrater lige til at dele ud Vægt/stk.: 840 g Stk./krt.: 4 Krt./palle: 88 Holdbarhed: 7 måneder fra produktion Energi: 1240 kj / 296 kcal Fedt: 6,5 g heraf mættet fedt 0,9 g Kulhydrat: 49,5 g heraf sukker 1,2 g Protein: 9,3 g Kostfibre: 5,3 g Salt: 0,5 g : HVEDEMEL, vand, RUGMEL, solsikkekerner, SESAM, gær, HAVREFLAGER, hørfrø, HVE- DEKLID, jodsalt, surdej (HVEDEMEL, vand), majssemulje, HVEDEMALTMEL, BYGMALTEKSTRAKT, margarine (rapsolie, palmefedt, kokosfedt, vand, emulgator mono- og diglycerider af fedtsyrer, surhedsregulerende middel citronsyre), dextraose. Kan indeholde spor af ÆG, SOJA, mælk og NØDDER. Tilberedes 7-9 min. i forvarmet varmluftsovn Ved 240 C. Det bedste resultat opnås med damp. 24 PRODUKTKATALOG