NØRRE VOSBORG Jul&Nytar 2016
GODE JULETRADITIONER MED LIV OG SJÆL Duften af god hjemmelavet mad, lavet fra bunden, lyden af glade gæster, hygge og god stemning kendetegner julen på Nørre Vosborg Man fornemmer gæstfriheden, de mange hyggelige traditioner og den ægte julestemning, når man kommer gennem porten til den gamle herregård og får sig bænket ved et af de veldækkede borde. Vi har igen fokus på den hjemmelavede mad og de gode juletraditioner, som vi i år har rykket lidt på, ved at skabe en mere moderne tilgang til den almindelige julefrokost. Det betyder, at vi laver de traditionelle juleretter med et nyt pift og serverer dem på bordene. Så behøver man ikke at stå i kø som ved en traditionel buffet, men kan bruge sin tid på den gode mad og hygge. I år præsenter vi to flotte koncerter i særklasse, toptunede bartendere samt Dj og et herligt dansegulv med masser af festglade gæster. Velkommen til julen på Nørre Vosborg hos Familien Bühlmann.
SANNES BEDSTE 26.11.2016 VESTJYLLANDS STØRSTE JULEFEST 2016 FREDAG DEN 25. NOVEMBER LØRDAG DEN 26. NOVEMBER FREDAG DEN 25. NOVEMBER Kl. 18.00 dørene åbnes. Kl. 18.30 Julefrokost-buffet med klassiske danske retter. TURN ON TINA 25.11.2016 LØRDAG DEN 26. NOVEMBER Kl. 18.00 dørene åbnes. kl. 18.30 Julefrokost-buffet med klassiske danske retter. Kl. 21.00 Turn on Tina, Simply The Best, garanterer, at de leverer en legendarisk og storslået scene-performance og skyder jeres julefrokost i gang med et brag af en fest. Turn on Tina har imponeret tusindvis af publikummer på festivaler og i koncerthuse, og nu er turen kommet til Nørre Vosborg og årets julefrokost. Kl. 23.00 Dj med de fedeste diskohits fra de gode gamle dage og frem til nu, alt hvad du kunne tænke dig af festmusik. Kl. 02.00 Afslutning. Pris inkl. fri øl, vand og vin til kl. 02.00. Kl. 21.00 Sannes Bedste, et hyldest-orkester til Danmarks Rock-Mama der spiller de bedste af de bedste fra Sui-Sui over til Kærligheden kalder til nye hits som Overgir mig langsomt. 8 professionelle musikere, der leverer musik langt ud over scenekanten og starter den vildeste julefrokost i Vestjylland. Kl. 23.00 Dj med de fedeste diskohits fra de gode gamle dage og frem til nu, alt hvad du kunne tænke dig af festmusik. Kl. 02.00 Afslutning. Køb cocktailbar og vælg imellem et udvalg af cocktails, og drik så mange du vil fra kl. 21.00 til 02.00 for kr. 149,- PRIS KR. PRIS KR. 795,- 795,- PR. PERSON PR. PERSON Pris inkl. fri øl, vand og vin til kl. 02.00. Køb cocktailbar og vælg imellem et udvalg af cocktails, og drik så mange du vil fra kl. 21.00 til 02.00 for kr. 149,-
Der er også mulighed for at reservere eget lokale til firmaets julefrokost. Vi hjælper gerne med at formidle musik hertil. Den store eksklusive JULEBUFFET serveret på bordene DE KOLDE JULERETTER Hvide sild, serveret med karrysalat, kapers og løg Gravad laks med dild, fennikel og stjerneanis serveret med syltede rødløg, sennepscreme og sprødt rugbrød Kold andeterrine, serveret med kompot af tranebær og æble, toppet med sprød urtesalat Salat af rejer og krebsehaler med æbler og blegselleri, krydderurter og citron Smørstegte rugmelspanerede fiskefileter, serveret med grov remoulade og citron DE VARME JULERETTER Confiterede andelår med traditionelt æbleflæsk og andesauce Ristet julemedister med stuvet grønkål Hertil rødbeder og sennep samt brunede kartofler Sprødstegt ribbensteg, serveret med syltet rødkål og appelsin Spoleben, glaseret i sukker og honning, serveret med sellericreme Kartofler, stegt i andefedt med timian og hvidløg Rosastegt andebryst, serveret med blommekompot DE SØDE RETTER OG OST JULEEFTERMIDDAGSHYGGE I HERREGÅRDSSTUERNE Alle søndage i december og som tilkøb til julearrangementet: Hjemmebagte æbleskiver, kage, kaffe/te, glögg og juleknas. Pris kr. 75,- pr. person. Risalamande med mandler og kirsebærsauce tilsat kanel, vanilje og anis Chokoladebrownie med vaniljecreme og marinerede kirsebær Kanelkage med friskost og vanilje Julesmåkager og godter 2 slags oste med hjemmelavede sylterier og knækbrød PRIS KR. 298,- PR. PERSON
BOOK ONLINE Julebuffet - spis ude hjemme Vælg 8 julespecialiteter fra vores herlige julebuffet og få dem leveret direkte på flotte sølvfade og i varmekasser - lige til at anrette DE KOLDE JULERETTER Hvide sild, serveret med karrysalat, kapers og løg. Stegt sild i æbleeddike og julekrydderier. Koldrøget laks med enebær, serveret med purløgscreme, æg, cherrytomater og fennikel. Gravad laks med dild, fennikel og stjerneanis, serveret med syltede rødløg, sennepscreme og sprødt rugbrød. Kold andeterrine serveret med kompot af tranebær og æble, toppet med sprød urtesalat. Salat af rejer og krebsehaler med æbler og blegselleri, krydderurter og citron. DE VARME JULERETTER Smørstegte rugmelspanerede fiskefileter, serveret med grov remoulade og citron. Confiterede andelår med traditionelt æbleflæsk, andesauce samt små kartofler stegt i andefedt og hvidløg. Ristet julemedister med stuvet grønkål. Hertil rødbeder og sennep samt brunede kartofler. Sprødstegt ribbensteg, serveret med syltet rødkål og appelsin. Spoleben, glaseret i sukker og honning, serveret med sellericreme. Rosastegt andebryst, serveret med blommekompot og små kartofler, stegt i andefedt og hvidløg. Laksefilet, bagt med lime, enebær, chili, fennikel og dild, serveret med stuvet spinat. DE SØDE RETTER OG OST Risalamande med mandler og kirsebærsauce tilsat kanel, vanilje og anis. Chokoladebrownie med vaniljecreme og marinerede kirsebær. Kanelkage med friskost og vanilje. Variation af oste med hjemmelavede sylterier og sprødt knækbrød. Til julebuffeten serveres et udvalg af friskbagt brød fra eget bageri. JULEBUFFET. Min. 10 personer Maks. 4 varme retter ud af de 8 retter. Pr. ekstra ret kr. 35,- pr. person. PRIS KR. 275,- 8 RETTER, PR. PERSON Julebuffet tilbydes i perioden 18/11-18/12-2016.
BOOK ONLINE NØRRE VOSBORG NYTÅR 2016 Få mere tid og overskud til at nyde den store aften leveret af familien Bühlmann på NØRRE VOSBORG, ved at få en gourmetkasse leveret hjemme med den lækre 3- eller 4-retters nytårsmenu, som kun kræver et minimum af køkkenindsats. Glæd dig til årets store fest på Nørre Vosborg: Et brag af en nytårsfest, hvor vi serverer en eksklusiv 5-retters gourmetmenu med udsøgte vine og champagne samt en skøn kransekage. Nørre Vosborg er pyntet op til narrestreger, musikken spiller op til dans, og du kan glæde dig over den gode stemning sammen med ca. 100 andre glade, feststemte gæster. Klokken 24.00 ser vi Danmark skyde nytåret ind på storskærm og byder det nye år velkommen. Program 17.30 Ankomst og velkomstchampagne i Multisalen. 18.00 Dronningens nytårstale på storskærm i Multisalen. 18.30 Fantastisk 5 retters nytårsmenu. Under middagen serverer vores dygtige tjenere udvalgte vine. 22.00 Musik & dans til kl. 01.00 24.00 Champagne og festfyrværkeri på storskærm (af hensyn til stråtaget). 01.00 Natmad med danske pølsebordsspecialiteter. NYTÅRSARRANGEMENT MED OVERNATNING OG MORGENBUFFET Pris pr. person kr. 1.895,- i delt dobbeltværelse. Pris pr. person kr. 1.995,- i enkeltværelse. Kontakt os på 9748 4897 eller skriv til os på hotel@nrvosborg.dk og hør, hvordan du fejrer nytår på Nørre Vosborg. GOURMET-NYTÅRSMENU ( 3 eller 4 retter ) Leveret lige til døren 31/12-2016. FORRET Torsk i urter rullet i hasselnødder med blomkålspuré, små røgede kartofler, brunet smør og karse samt blomkålstoppe, pyntet med urter. MELLEMRET Terrine af hummer og lyssej i urtejord med jordskokkepuré samt chips af jordskokker og hummerbisque. HOVEDRET Dansk mørbrad af ungkvæg med terrine af kalveskanker samt crunch af nødder, purløg og bær. Hertil bagte skalotteløg og confiteret porre, sprød kartoffelkugle og selleripuré samt syltede perleløg og timian. DESSERT Chokoladebar med solbærcreme på toppen, solbærchips, karamel og mørk chokolademousse samt varm solbærsirup og sne. Nemt og bekvemt Alle retter er forberedt, så de kun kræver et minimum af køkkenindsats kort før servering. Pris v. min. 2 kuverter. 3 RETTER, KR. 399,- MELLEMRET KR. 95,- PRIS PR. PERSON Maden leveres på adressen den 31. december mellem kl. 10-16 i følgende byer*: Vemb, Bur, Bækmarksbro, Ulfborg, Holstebro, Struer, Lemvig, Ringkøbing og Herning. Maden kan også afhentes på Nørre Vosborg. Prisen er inkl. transport og emballageafgift. * Indenfor bygrænsen.
EFTERÅRSOPLEVELSER PÅ NØRRE VOSBORG VILDTAFTEN MED MUSIK OG DANS Fredag den 28. oktober kl. 18:00 inviterer Nørre Vosborg på både jagthistorier, lækker vildtmenu og gode vine. Arrangementet henvender sig til livsnydere og alle andre, der elsker god smag og kvalitet. Traditionen tro holder vi i samarbejde med Husby Jagtforening og Sigurd Müller vinhandel vildtaften, hvor menuen byder på lokalt vildt samt gode vine. Husby Jagtforening bidrager med gode jagtsange, historier og generel hygge. Pris kr. 845,- pr. kuvert (incl. vine) Pris dobbeltværelse med morgenmad kr. 600,- Pris enkeltværelse med morgenmad kr. 500,- MORTENSAFTEN MED ANDEBUFFET Mortensaften, torsdag den 10. november, kl. 18.00-21.30 inviterer Nørre Vosborg til en lækker andebuffet, hvor der vil blive serveret and i alverdens variationer. Ænderne er håndplukkede frilandsænder, som er lokalt produceret på en økologisk andefarm. Pris pr. person kr. 295,- JULEKALENDERENS HISTORIE Nørre Vosborg glæder sig til som det eneste sted i landet at byde indenfor til DR s store julekalenderudstilling. Gå på opdagelse i julekalenderens historie gennem de sidste 60 år og få et glædeligt gensyn med gamle og nye kendinge på tværs af generationer. Billetpris: Børn, kr. 50,- Voksne, kr. 100,- DR s julekalenderudstilling åbner fredag den 18.11.2016, kl. 15.00. Herefter er åbningstiderne: Torsdag og fredag kl. 14.00-20.00 Lørdag kl. 10.00-17.00 Søndag kl. 10.00-16.00 Se mere på norrevosborg.dk eller følg os på de sociale medier. NØRRE VOSBORG Vembvej 35 7570 Vemb T: 9748 4897 hotel@nrvosborg.dk www.nrvosborg.dk