Afsætningssituationen for okse- og kalvekød forløber roligt.

Relaterede dokumenter
Der er en rolig afsætningssituationen for okse- og kalvekød. Generelt forløber handelen med forfjerdinger stabilt.

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 28/16. Danmark

- I pct. af ugen før ,7 101,4 101,3 102,8 100,7 - I pct. af samme uge sidste år ,2 104,9 105,0 110,1 108,4

- I pct. af ugen før... 99,6 99,5 100,2 100,2 98,7 99,2 - I pct. af samme uge sidste år 97,3 98,3 100,1 99,5 91,6 88,9

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 32 /15. Danmark

Handlen med hjemmemarkedet er uændret fra sidste uge. Generelt ser efterspørgsel efter forfjerding ud til at ligge stabilt.

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 38/16. Danmark

Næste udgave udkommer i uge 2/2014. Efterspørgslen fra hjemmemarkedet er rolig.

Eksporten til Sydeuropa er stort set lig med sidste uge.

- I pct. af ugen før ,3 100,1 101,1 101,5 100,1 99,5 - I pct. af samme uge sidste år 95,3 93,9 95,3 95,7 94,1 95,6

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 16/17. Danmark

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 36/16. Danmark

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 22/16. Danmark

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 19/16. Danmark

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 29/17. Danmark

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 29 /15. Danmark

- I pct. af ugen før ,1 98,7 99,5 100,4 101,2 98,9 - I pct. af samme uge sidste år 92,0 90,6 93,9 94,3 87,3 88,7

Der ventes ikke ændringer i afregningspriserne i denne uge. Markedet for okse- og kalvekød er stort set uændret fra sidste uge.

Eksporten til Sydeuropa er ligeledes uændret.

- I pct. af ugen før ,9 103,9 103,6 101,6 100,4 - I pct. af samme uge sidste år... 95,6 95,8 95,9 87,7 86,0

- I pct. af ugen før... 99,8 99,6 99,7 100,7 100,2 - I pct. af samme uge sidste år ,9 109,7 109,6 108,8 108,2

Der er heller ingen ændringer i eksporten til Sydeuropa.

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 41/16. Danmark

- I pct. af ugen før... 99,4 100,2 100,0 99,4 99,6 - I pct. af samme uge sidste år ,4 100,8 100,8 98,2 99,4

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 41/17. Danmark

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 29/16. Danmark

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 27/16. Danmark

- I pct. af ugen før... 97,3 98,8 99,2 99,3 102,6 99,1 - I pct. af samme uge sidste år 96,7 97,0 99,2 99,0 92,9 89,1

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 37/16. Danmark

Læserne af Markedsnyt oksekød ønskes et godt nytår. Ved eksport til Sydeuropa forløber handlen rolig.

Markedet for okse- og kalvekød er langsomt. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe)

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 35 /15. Danmark

- I pct. af ugen før ,6 100,5 100,5 100,2 103,6 98,9 - I pct. af samme uge sidste år 100,9 99,6 101,4 101,4 105,6 100,3

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 16 /15. Danmark

Efterbetaling for det seneste regnskabsår. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe)

- I pct. af ugen før ,5 101,9 101,1 101,3 103,9 99,3 - I pct. af samme uge sidste år 103,6 106,3 102,4 102,8 107,1 108,8

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 27 /15. Danmark

Der er en stabil afsætningssituation for forfjerdinger og kød herfra.

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 11/14. Danmark

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 41 /14. Danmark

- I pct. af ugen før ,2 100,3 100,4 101,6 100,0 - I pct. af samme uge sidste år ,2 103,7 104,0 105,1 112,4

Handlen med hjemmemarkedet er påvirket af vinterferie.

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 32/17. Danmark

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 47/16. Danmark

Læserne af Markedsnyt oksekød ønskes en glædelig jul. Slagteriernes noteringer ventes også fastholdt i denne uge.

- I pct. af ugen før ,7 101,8 100,1 100,4 98,5 100,7 - I pct. af samme uge sidste år 98,1 98,1 97,1 97,4 92,1 97,4

- I pct. af ugen før ,1 99,9 100,4 100,1 99,4 99,8 - I pct. af samme uge sidste år 104,5 105,3 105,3 105,1 106,6 111,0

Eksporten til Sydeuropa er ligeledes uændret.

- I pct. af ugen før ,8 100,6 100,1 99,5 98,2 98,4 - I pct. af samme uge sidste år 104,8 105,3 104,8 105,0 108,2 109,4

Eksporten til Sydeuropa er uændret.

- I pct. af ugen før ,7 99,9 100,1 99,8 100,5 100,8 - I pct. af samme uge sidste år 105,9 104,5 103,8 104,6 108,4 112,7

Det mere solrige vejr ventes dog at smitte af på større interesse fra hjemmemarkedet for udskæringer til grill.

- I pct. af ugen før... 99,3 100,7 101,1 100,4 98,8 100,0 - I pct. af samme uge sidste år 93,0 93,4 94,3 93,2 93,3 91,1

Afregningspriserne ventes fasthold i denne uge. Ferieafviklingen i mange lande bevirker således en særdeles rolig afsætningssituation.

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 12/17. Danmark

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 45/16. Danmark

- I pct. af ugen før... 99,7 99,3 100,4 99,8 98,4 99,3 - I pct. af samme uge sidste år 97,4 96,6 99,4 98,9 109,5 105,6

- I pct. af ugen før ,0 99,4 99,5 99,6 100,7 - I pct. af samme uge sidste år... 95,8 95,6 95,8 86,7 86,4

Eksporten til Sydeuropa forløber ligeledes uændret.

Handlen på hjemmemarkedet er præget af vinterferien.

Eksporten til Sydeuropa er uændret i forhold til sidste uge.

Læserne ønskes en god påske!

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 05 /14. Danmark

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 39/17. Danmark

Der er en rolig handel med hjemmemarked. Eksport til Sydeuropa forløber stort set uændret.

Slagteriernes noteringer for slagtekvæg ventes uændret i denne uge.

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 09/17. Danmark

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 27/17. Danmark

- I pct. af ugen før ,4 99,0 99,9 99,5 100,5 99,1 - I pct. af samme uge sidste år 91,7 90,9 93,7 93,8 90,8 87,3

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 19 /15. Danmark

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 20/17. Danmark

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 24/17. Danmark

- I pct. af ugen før ,1 99,9 100,2 99,7 100,6 99,6 - I pct. af samme uge sidste år 98,2 97,5 97,2 96,7 95,2 94,7

- I pct. af ugen før... 91,8 91,6 93,7 93,5 90,9 91,8 - I pct. af samme uge sidste år 94,9 95,3 96,3 96,7 97,3 97,4

Der ventes i denne uge et fald i slagtningerne som følge af Pinsen. På virksomheder med klassificering kunne der blive slagtet ca dyr.

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 12/15. Danmark

- I pct. af ugen før... 99,9 98,9 99,7 100,1 99,7 98,7 - I pct. af samme uge sidste år 92,6 93,1 93,5 93,1 87,4 87,3

- I pct. af ugen før... 99,7 100,1 100,6 99,8 102,7 100,5 - I pct. af samme uge sidste år 90,5 92,4 92,5 93,3 91,0 87,7

- I pct. af ugen før ,3 99,9 100,1 99,8 99,7 - I pct. af samme uge sidste år ,7 103,5 103,6 106,8 106,6

- I pct. af ugen før ,8 99,8 98,7 98,2 101,2 100,7 - I pct. af samme uge sidste år 94,6 92,2 95,7 94,7 92,2 91,3

- I pct. af ugen før ,0 100,0 100,0 100,8 102,0 101,4 - I pct. af samme uge sidste år 104,7 105,7 105,4 105,6 109,4 113,3

Eksporten til Sydeuropa er ligeledes rolig for opstarten af 2019.

Eksporten til Sydeuropa forløber uændret.

Eksport til Sydeuropa forløber som i sidste uge. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe)

Eksporten til Sydeuropa forløber stabilt.

Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 17 /15. Danmark

- I pct. af ugen før... 99,9 100,5 99,6 99,2 100,5 98,9 - I pct. af samme uge sidste år 95,2 94,9 95,1 94,3 91,5 90,3

Slagteriernes noteringer for slagtekvæg ventes ikke ændret. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe)

Eksporten til Sydeuropa er ligeledes uændret.

Erhvervsøkonomisk Analyse & Statistik 13. oktober 2010 Nr. 41/10

Eksporten til Sydeuropa er uændret.

- I pct. af ugen før... 99,1 100,6 99,2 100,0 100,9 99,8 - I pct. af samme uge sidste år 103,5 104,6 103,0 104,3 110,3 111,5

- I pct. af ugen før... 98,5 98,2 98,7 99,7 99,6 98,0 - I pct. af samme uge sidste år 91,9 92,0 92,2 93,4 90,4 85,8

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 42/17. Danmark

- I pct. af ugen før... 99,7 102,0 100,4 99,6 99,6 101,8 - I pct. af samme uge sidste år 91,7 92,3 94,9 95,7 89,4 88,5

- I pct. af ugen før... 99,8 100,3 100,2 99,6 99,0 103,2 - I pct. af samme uge sidste år 95,0 93,9 96,8 96,2 96,8 95,5

Ved eksport til Sydeuropa er markedet præget af ferie. Det er specielle udskæringer samt ryg og rygprodukterne, der er mest efterspurgt.

Priser og produktionstal for oksekød Nr. 13/17. Danmark

- I pct. af ugen før... 99,8 100,0 99,9 99,8 100,0 - I pct. af samme uge sidste år ,2 102,9 102,8 101,1 103,1

Afsætningsmæssigt er der ikke de store ændringer.

Transkript:

Priser og produktionstal for oksekød Nr. /14 Markedsnyt 11-06-14 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 7.700 stk. Notering = uændret Rolig afsætningssituation Slagtningerne ventes, som følge af helligdag mandag, at falde med ca. 15 pct. i denne uge. På virksomheder med klassificering ventes der slagtet ca. 7.700 stk. Slagteriernes noteringer for slagtekvæg ventes fastholdt i denne uge Afsætningssituationen for okse- og kalvekød forløber roligt. Ved afsætningen til hjemmemarkedet er der en fornuftig efterspørgsel efter de fleste bagkødsudskæringer, hvorimod der er en behersket interesse for især forkød. Ved eksporten til Sydeuropa er det kun ryg og rygprodukterne, hvor der er tendens til en bedre handel. Ellers forløber afsætningen af øvrigt kalve- og ungtyrekød roligt. Der er rigelige forsyninger heraf i forhold til efterspørgslen. Danske priser, øre pr. kilo Ungtyre 12- mdr. Kalve 8-12 mdr. Kvier Køer R3 O3 O2 O3 O3 O3 14 uge................. 65 2.798 2.803 2.8 2.4 2.8 - I pct. af ugen før............. 99,4 100,3 100,0 99,8 102,4 98,9 - I pct. af samme uge sidste år 98,6 100,2 101,9 101,0 94,0 89,5 Anm.: Et udsnit af EU-priser indberettet til Kommissionen. Priserne er an slagteri, og indbefatter efterbetaling for det seneste regnskabsår. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Pct. Uge Slutdato Tyrekalve og ungtyre Tyre over 2 år Stude Kviekalve og kvier Køer I alt Heraf fra markeder -14 08.06.14 4.884 67 94 833 3.7 9.085 332-13 09.06.13 4.0 44 44 791 2.9 8.096 7 1-08.06.14 87.7 1.2 2.392.5 85.917 6.502 7.510 1-09.06.13 93.313 1.139 2.378.584 84.756 0.170 9.7 stk.

Markedsnyt indhold EU... 2 SYDAMERIKA... 3 AUSTRALIEN... 3 USA... 3 MARKEDSSITUATIONEN FOR OKSEKØD MAJ 14... 3 DANMARK... 3 Slagtninger... 3 Eksport af kvæg... 4 Priser... 5 s handel med okse- og kalvekød januar marts 13 og 14... 5 EU... 6 VERDEN... 7 Markedet... 7 Flere lande er nu i den bedste gruppe med ubetydelig risiko for BSE... 8 UGENTLIGE KVÆGPRISER AN SLAGTERI... 9 KONSTATEREDE AFREGNINGSPRISER DETALJERET... 11 EU I Tyskland fortsætter tendensen også i denne uge, med en behersket efterspørgsel efter ungtyre, men da prisafstanden til den samme klasse af køer efterhånden er beskeden, kan producentpriserne næsten fastholdes, oplyser AMI. Priserne for ungtyre er gået lidt tilbage uge for uge, og der er ikke umiddelbar udsigt til, at dette ændres lige med det samme. Tilførslerne af hundyr er i forhold til efterspørgslen beskeden, og priserne er for det meste stabile. Det varme vejr lægger en dæmper på efterspørgslen efter oksekød. På Modena marked i Italien er priserne for slagtekvæg uændret i denne uge. Det samme er tilfældet for kalve- og oksekød på engrosmarkedet. Der meldes fra Nederlandene om en mere behersket efterspørgsel efter hvidt kalvekød, men priserne kan i vid udstrækning fastholdes. Kun i Frankrig var markedet bedre i sidste uge. Rosé kalve holder noteringen i denne uge. Det ser nu ud til, at priserne på spædkalve har toppet i denne omgang. På markederne fastholdes priserne for ungtyre og hundyr. I Sverige er efterspørgslen normal for årstiden. De store slagterier fastholder noteringerne for slagtekvæg. I Irland var der stadig store tilførsler i sidste uge, og det lægger pres på priserne. Handlen med UK viste tegn på en lille bedring ved afsætning hertil. På grund af et bedre vejr i Frankrig, noteres der en svag opadgående trend i efterspørgslen efter kvalitetsprodukter. Det italienske marked var uændret. I Storbritannien var der et lidt mindre udbud af clean cattle, og prispresset var derfor ikke så stort som de foregående uger. Side 2 af 11

Sydamerika De seneste priser for stude i Mercosurlandene under et, udtrykt i amerikanske dollar, viser stigning efter fald ugen før. Det skyldes primært højere priser i Brasilien og en revaluering af real i den seneste uge efter devaluering ugen før. I Uruguay er priserne for stude stabile, og det har de været i de seneste 2 mdr. Der er nu igen større slagtninger; ikke mindst af køer. Man skal tilbage til december 12 for at finde større ugentlige slagtninger. Den ugentlige eksport til Rusland er stærkt stigende. I uge blev der sendt 1.499 tons frosset kød hertil, oplyser World Beef Report. Indtil midten af april var eksporten hertil på under 400 tons ugentligt. I Brasilien steg priserne i flere delstater i sidste uge, og hermed er de sidste 2 måneders prisfald på 5-6 pct. ophørt, omtaler World Beef Report. Tilførslerne er aftagende. Verdensmesterskaberne i fodbold, der begynder i denne uge, mærkes ikke på efterspørgslen efter oksekød i Brasilien, men der er forventninger om, at det vil komme. Priserne for eksportstude i Argentina er faste. En vigende værdi af den argentinske valuta, peso, er medvirkende hertil. Vanskelige vejrforhold er medvirkende til, at industrien i Paraguay har svært ved at få tilstrækkeligt kvæg til slagtning. Priserne er stabile. Australien I Australien er der mindre tilførsler til markederne først på ugen sammenlignet med sidste uge, som følge af en længere weekend, omtaler MLA. Priserne gav trods dette efter for flere kategorier. USA I USA steg priserne for stude i sidste uge, og tendensen er forsat ind i denne. Future giver lidt efter midt på ugen, men det kommer efter, at future er steget betydeligt i løbet af maj måned og først i juni. For future til august 14 er priserne nu 6-7 pct. højere end i marts måned. Priserne for køer giver lidt efter fra det høje niveau. Der er stor import, men en god efterspørgsel støtter priserne. Disse var i sidste uge faste til stigende, oplyser USDA. Markedssituationen for oksekød maj 14 DANMARK Slagtninger Slagtningerne af klassificerede dyr har i maj måned (ugerne -), beregnet på ugebasis, været større end måneden før, hvilket primært kan henføres til flere slagtedage, da påskehelligdagene faldt i april måned. Der er en kraftig stigning for hundyrene. Slagtningerne har været mærkbart mindre end i samme måned i fjor. Særlig af handyr er slagtningerne faldet. Nedgangen for hundyrene dækker over en reduktion i slagtningerne af køer (-2,7 pct.) og en stigning for kvier (+2,4 pct.). Der har været samme antal helligdage både i maj i år og maj i fjor. Da dyrene gennemgående har Side 3 af 11

været tungere ved slagtningen er produktionen i mængde kun reduceret med 4,7 pct. Slagtningerne i de første uger har været 2,4 pct. mindre i år, end i samme uger i fjor, med færre slagtede handyr og lidt flere slagtede hundyr. Udviklingen i de ugentlige slagtninger af han- og hundyr fremgår af graferne. Slagtning af hundyr Stk. 8.000 7.000 6.000 5.000 4.000 Hundyr 12 Hundyr 13 3.000 Hundyr 14 2.000 1 4 7 10 13 16 31 34 37 40 43 46 49 52 Slagtning af handyr Stk. 6.000 5.500 5.000 4.500 4.000 3.500 3.000 2.500 2.000 Handyr 13 Handyr 12 Handyr 14 1.500 1 4 7 10 13 16 31 34 37 40 43 46 49 52 Slagtninger på virksomheder med klassificering i stk. 13 14 Pct. ændring fra året til år til Måneden: apr 1 maj 2 dato 3 apr 4 maj 5 dato 6 før året før år til dato 1.000 stk. pct. ændring Handyr,5,8 92,5,8 16,9 86,3 6,7-9,9-6,7 Hundyr,1 16,7 99,6 17,9 16,5 101,1 14,8-1,6 1,5 I alt 43,7 35,5 2,1 37,7 33,4 7,4 10,6-6,0-2,4 1 ugerne 14-/13, 2 ugerne -/13, 3 ugerne 1-/13 4 ugerne 14-/14, 5 ugerne -/14, 6 ugerne 1-/14 Pct. ændring fra måneden før er beregnet på ugegennemsnit Eksport af kvæg Levende eksport i maj større end for et år siden Den samlede eksport i maj måned har med mere end 8.500 stk. været både større end måneden før og i samme måned i fjor (+ pct.). Månedlig eksport af kvæg, stk. 13 14 1 Avlsdyr 2 Spædkalve 3 Øvrigt kvæg I alt Avlsdyr 2 Spædkalve 3 Øvrigt kvæg I alt Januar 1.5 5.1 1 6.5 1.616 5.048 591 7.5 Februar 1.4 3.8 156 4.871 2.343 3.611 356 6.310 Marts 2.657 2.863 3 5.7 2.6 3.0 9 6.340 April 2.377 3.3 1.1 6.8 1.464 3.476 1.958 6.898 Maj 651 4.1 1.693 6.645 984 4.4 3.0 8.5 Juni 777 3.375 1.101 5.3 Juli 777 3.473 957 5.7 August 4 4.350 8 5.593 September 987 3.587 717 5.1 Oktober 1.9 4.317 9 6.495 November 883 3.9 1.087 5.892 December 852 3.086 1.733 5.671 I alt 14.2 45.004 10.7 69.986 8.613.579 7.1 35.3 Kilde: Videncenter for Landbrug, Kvæg og Landbrug & Fødevarer 1 Foreløbige tal 2 Renracet avlskvæg 3 Maks. 2 måneder Side 4 af 11

Eksporten af spædkalve (maks. 2 mdr.) har været et par procent mindre end for et år siden. Der er udstedt færre eksportstamtavler på renracet avlskvæg end måneden før, men flere end for et år siden. Der er tale om en kraftig stigning i eksporten af øvrigt kvæg. I de første 5 måneder er der udført ca. 4 pct. flere både af renracet avlskvæg og af spædkalve end i tilsvarende måneder i fjor. Det er over en fordobling for gruppen øvrigt kvæg. Den samlede eksport for de første 5 mdr. er herefter øget med 15 pct. og ligger hermed fortsat på et højt niveau. Priser De konstaterede afregningspriser for maj er for alle kategorier øget fra måneden før med mindst for ungtyre og mest for stude. Priserne er kun højere end i samme måned i fjor for tyrekalve, mens de er lavere for øvrige kategorier med størst fald for køerne. Priserne for stude og hundyr er også lavere end i maj måned 12. Årsagen til de lavere priser, end for et år siden, fra efteråret 13 må søges i rigelige forsyninger på det europæiske marked i forhold til efterspørgslen. Afsætningen til 3. lande er stadig behersket, selvom den først på året har været højere end for et år siden. Konstaterede afregningspriser ab producent i øre pr. kg slagtet vægt apr maj måned året 12 14 14 pct. ændring Tyrekalve (maks. 10 mdr.)...................... 76 96 0,8 0,3 2,4 Ungtyre (10- mdr.).......................... 35 0,3-0,2 3,2 Kvier........................................... 00 24 2,0-7,9-4,6 Stude.......................................... 16 3,0-9,7-9,1 Køer........................................... 05 1,0-14,2-9,6 Gns. alle 16 1,1-6,4-1,7 Gns. BSE-test 16 1,1-6,4-1,3 s handel med okse- og kalvekød januar marts 13 og 14 Eksporten af okse- og kalvekød er for de første 3 mdr. af 14 reduceret med 7 pct. Der er af viste lande nedgang til Tyskland, Sverige, Frankrig, Rusland og Norge, men stigning til Italien, Spanien og Grønland. s handel med kød 1 for januar-marts 13 og 14 Mængde i tons Pct. ændr. Mængde i tons Pct. ændr. 13 14 14-13 13 14 14-13 Eksport Import I alt.2 17.883-7,0 I alt.054.905-5,0 -EU.2 17.171-5,8 -EU.5.487-4,6 -Tyskland 8.1 6.998-14,7 -Tyskland 7.667 7.978 4,1 -Italien 2.374 2.487 4,8 -Holland 6.936 6.2-10,3 -Spanien 1.493 1.876,7 -Polen 2.067 1.8-11,9 -Sverige 1.790 1.680-6,1 -Irland 1.843 2.0 9,5 -Frankrig 2.088 1.036-50,4 -Italien 1.6 1.3 -,6-3. lande 997 712 -,6-3.- lande 533 4 -,6 --Rusland 741 516 -,3 --New Zealand 1 1-5,4 --Grønland 1 145 15,1 --Brasilien 146 1-11,0 --Norge 165 4-97,3 --Uruguay 172 88-48,7 1 Fersk, kølet og frosset samt saltet tørret og røget i produktvægt Kilde: s Statistik Side 5 af 11

Importen er i samme periode reduceret med 5 pct. Der er indført mere fra Tyskland og Irland, men mindre fra øvrige viste lande. EU Priserne som gns. af EU lå ved udgangen af maj måned lidt lavere for ungtyre, og uændret til lidt højere for køer, sammenlignet med priserne primo maj måned. Det er en sædvanlig trend for EU, hvor priserne for hundyr normalt styrkes i forårsmånederne, og de første sommermåneder, som følge af et mindre udbud, og falder for ungtyrene med større sæsonmæssige slagtninger. Priserne er ved udgangen af maj måned (uge ) lavere end på samme tid i fjor for navnlig køernes vedkommende. I de første uger er de gns. priser for EU reduceret med 4-6 pct. for ungtyre i fedningsgrad 3 med mindst for R-klassen og med 9-10 pct. for køer i klasserne O3 og P3. Relative priser for slagtekvæg i EU Ungtyre Køer Ungtyre Køer Ungtyre Køer R3 O3 O3 P3 R3 O3 O3 P3 R3 O3 O3 P3 /14 i pct. af /14 /14 i pct. af /13 1-/14 i pct. af 1-/13 Belgien...... 100 100 100 100 94 90 91 88 92 88 89 83 Bulgarien.... 94 102 114 99 109 Tjekkiet..... 101 105 101 104 98 98 92 98 93 92 89 94.... 100 99 102 102 100 99 90 89 98 97 87 87 Tyskland.... 98 97 101 101 98 95 92 88 94 93 88 83 Estland...... 93 93 90 91 Irland........ 103 104 101 101 85 83 82 82 87 83 84 82 Grækenland. 101 100 94 98 100 102 100 99 98 106 100 Spanien..... 99 98 104 103 99 92 93 94 100 99 95 94 Frankrig..... 98 97 99 100 97 91 91 88 99 94 93 91 Kroatien..... 101 92 139 Italien....... 98 105 99 100 100 101 90 96 99 99 91 93 Cypern...... 100 100 100 100 100 99 Letland...... 116 94 97 99 66 86 91 115 85 89 89 93 Litauen...... 102 100 97 96 85 83 85 82 86 81 85 85 Luxemburg.. 88 85 82 75 82 79 74 83 93 88 89 85 Ungarn...... 113 99 90 99 84 90 Malta........ 100 100 89 91 91 Holland...... 99 100 101 100 93 93 91 91 95 93 89 88 Østrig....... 99 96 104 102 97 94 94 92 95 94 87 86 Polen....... 100 100 102 99 101 99 101 92 95 94 90 87 Portugal..... 99 99 99 98 103 104 101 107 102 101 98 107 Rumænien.. 103 104 96 101 108 97 96 93 105 93 93 Slovenien... 101 99 109 103 98 96 93 102 92 91 86 87 Slovakiet.... 94 98 110 94 97 98 104 117 95 96 99 92 Finland...... 101 101 100 97 99 98 97 93 99 99 99 101 Sverige...... 95 96 103 99 88 85 92 90 88 87 90 89 UK.......... 98 97 102 101 87 83 87 87 95 92 87 85 EU.......... 99 98 101 100 97 93 92 90 96 94 91 90 EU / 100 kg 363 3 9 1 363 3 9 1 375 342 1 5 Kilde. EU-kommissionen Der er tale om offentliggjorte priser fra Kommissionen, men de er dog blevet korriget af LF for siden uge 7/14, så det er muligt at sammenligne med prisudviklingen tidligere og med andre lande. De danske priser følger trenden for de gns. priser for EU. De er også lavere end året før især for køer, hvor de er reduceret mere end EU-gns. Dette er dog også tilfældet for bl.a. Tyskland og Holland. De danske priser for ungtyre, fra og med uge 7/14, er justeret i forhold til de priser, der er rapporteret og offentliggjort af EU, for at de kan sammenlignes med tidligere og med udviklingen i andre lande. Justeringen gælder også de priser, der indgår i graferne. Ifølge reformen af den fælles landbrugspolitik, CAP, omfatter kravet om prisregistreringen nu også Side 6 af 11

ungdyr/kalve (8-12 mdr.) særskilt. Det betyder, at de hidtidige priser for ungtyre og kvier nu først omfatter dyr fra 12 mdr. mod tidligere fra 160 kg slagtet vægt. For betyder det, at priserne for navnlig ungtyre (12- mdr.) i O-klasserne bliver lavere end tidligere. Der er imidlertid ikke ret mange lande, der indberetter priser for gruppen 8-12 mdr. særskilt, hvilket fremgår af de priser, som Kommissionen har offentliggjort fra og med uge 12. Indtil videre vil de danske priser for ungtyre og kvier blive beregnet som hidtil, og de af Kommissionen offentliggjorte priser vil blive korriget i overensstemmelse hermed. VERDEN Markedet Priserne i EU for ungtyre har i maj måned fortsat den vigende trend, mens priserne for køer har været stigende. Priserne i figuren på næst side er omregnet til danske kroner. Priserne i USA for stude har ligget på et højt niveau, som følge af en mindre produktion. Priserne for køer har taget et ordentligt hop siden først på året. Hovedårsagen hertil er en mindre produktion. I Australien nåede priserne i national valuta sidst i april og først i maj et højt niveau, efter at der var kommet længe ventet nedbør i de store produktionsområder. De har i national valuta givet lidt efter siden. Slagtninger har stadig været ret store. Det har også betydet, at eksporten for maj måned har ligget på et højt niveau med 108.1 tons (+5 pct.). Der har ikke været nogen eksport til Rusland, da de har udelukket alle de australske slagterier for eksport hertil. Også de kinesiske myndigheder har begrænset import og er i maj måned i år pct. mindre end maj i fjor. Begrundelse fra begge lande er henvisning til anvendelse af ulovlige stoffer i produktionen. I de første 5 mdr. er den australske eksport øget med 16,9 pct. til 481.442 tons. Der er nedgang til Japan (7 pct.) og til Rusland (82 pct.), men fremgang til øvrige destinationer. USA har været den største aftager med 1.000 tons (+46 pct.). I Brasilien ligger priserne på et relativt højt niveau, og har været ret stabile i maj måned. Eksporten fra Brasilien af fersk, kølet og frosset oksekød var i maj måned med 102.8 tons igen over 100.000 tons for en måned, efter at eksporten var mindre i de foregående to måneder. Sammenlignet med april er der tale om en stigning i mængden med 12,4 pct. og en tilsvarende fremgang fra maj 13. Værdien pr. ton udtrykt i dollar har været 7,5 pct. større end i fjor. I de første 5 måneder er der tale om en eksport på næsten 500.000 tons +(14,3 pct.). En medvirkende årsag til stigningen i eksporten er en devaluering af den brasilianske Real overfor amerikanske dollar. Priserne i Argentina har i maj været ret stabile. En medvirkende årsag er en fortsat devaluering af valutaen. Først i juni er den 35 pct. mindre værd overfor amerikanske dollar end for et år siden. Side 7 af 11

Handyr 1) Kr/kg 16 14 EU (R3) EU (O3) USA Argentina Brasilien Uruguay Australien New Zealand 1) Priser for stude undtagen for EU og New Zealand (ungtyre) NB: På grund af forskelle i produktion m.v. landene imellem kan priserne ikke direkte sammenlignes Kilde: World Beef Report, Landbrug & Fødevarer I Uruguay har priserne været stabile de seneste par måneder udtrykt i dollar, men de ligger dog betydeligt lavere end for et år siden. Eksporten af fersk, kølet og frosset oksekød var i maj måned på.1 tons, hvilket var den største månedlige mængde siden maj i fjor. Samtidig betød bedre priser ved salg til Rusland, at eksportværdien af frosset oksekød nåede 5.3 US$/pr. ton, oplyser World Beef Report. Det er den højeste værdi siden februar 12. Kina og Rusland har været de største aftagere. For de første 5 mdr. i år er eksporten med 106.815 tons 7,1 pct. mindre end i de samme måneder i fjor. Eksporten til Kina har været på.840 tons (-8 pct.) af frosset kød og til Rusland 6.978 tons (-58 pct.). Til EU har der været eksporteret.8 tons (-3 pct.) med en fremgang for fersk, kølet kød på 10 pct. til 9.5 tons. Importen i Rusland af oksekød ser ud at være steget i maj måned, og tendensen er fortsat ind i juni måned. Der er fortsat lukket for import af svinekød fra EU med begrundelse i afrikansk svinepest i Polen og Litauen. Der er for nylig meldt om to nye tilfælde i Polen i samme område som de to første nær den Hviderussiske grænse. Flere lande er nu i den bedste gruppe med ubetydelig risiko for BSE På det Internationale Kontor for Husdyrsygdomme (OIE) i Paris, blev der på 82. generalforsamling i dagene.-. maj 14 bl.a. føjet flere lande til den højeste gruppe for BSE med ubetydelig risiko. For EU, drejer det sig om følgende 10 lande: Bulgarien, Kroatien, Estland, Ungarn, Letland, Luxembourg, Malta, Portugal, Rumænien og Slovakiet. Det bringer hermed antallet af EU-lande med ubetydelig risiko op på, da følgende lande tidligere er kommet op i denne kategori, nemlig Østrig, Belgien,, Finland, Italien, Nederlandene, Slovenien og Sverige. Sydkorea blev også føjet på listen, ligesom Brasilien bibeholdt sin status. Kina blev anderkendt som en zone med ubetydelig risiko bestående af Kina med undtagelse af Hongkong og Macau. Der er aldrig konstateret tilfælde af BSE, hverken i Sydkorea eller i Kina. Side 8 af 11

Ugentlige kvægpriser an slagteri Ungtyre R3 (priser fra uge /13) Ungtyre R3, EU 32 31 Spanien Tyskland Frankrig 32 31 12 13 14 35 40 45 50 3 8 13 33 38 43 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Ungtyre 03 (priser fra uge /13) Ungtyre 03, EU 32 31 Sverige Tyskland Frankrig Polen 35 40 45 50 3 8 13 33 38 43 12 13 14 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Køer 03 (priser fra uge 1/13) Sverige Tyskland Holland 35 40 45 50 3 8 13 33 38 43 Køer 03, EU 12 13 14 17 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer Side 9 af 11

Køer P3 (priser fra uge /13) 17 16 Kvier R3 (priser fra uge /13) 35 34 33 32 31 Sverige Tyskland Holland 35 40 45 50 3 8 13 33 38 43 Irland Tyskland Frankrig 35 40 45 50 3 8 13 33 38 43 Køer P3, EU 12 13 14 17 16 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Kvier R3, EU 35 12 13 14 34 33 32 31 1 5 9 13 17 33 37 41 45 49 Køer 03 (priser fra uge /13) Holland, kalve (priser fra uge /13) 17 Irland UK Polen 35 40 45 50 3 8 13 33 38 43 Euro./kg. Kilde: EU-Kommissionen, Boerderij, DeKalverhouder samt Landbrug & Fødevarer 6 5 4 Hvidt kalvekød Rose>8 mdr Rose <8 mdr 3 35 40 45 50 3 8 13 33 38 43 Side 10 af 11

Konstaterede afregningspriser detaljeret Tyrekalve/ungtyre Kvier/køer kr/kg sl. vægt Ungtyre 1-360 kg Tyrekalve max. 10 mdr. Ungtyre 1-0 kg kr/kg sl. vægt Kvier>12 mdr. 1-340 kg Køer 1-0 kg Køer 1-0 kg 17 15 13 14 13 13 14 Konstaterede afregningspriser, øre pr. kilo slagtet vægt Uge / 14 U- R+ R- O+ O- P+ P- Gns. pris Ændring i prisen 14/13 antal dyr Forventet tendens denne uge * øre pr. kg. pct. stk. øre/kg Tyrekalve & tyre u.2 år:........ 32 85 55 95 79-15 0,1 4.562 0-10 mdr........... - - - 59 16-00 1,2 1.850 = > 10 mdr........... 31 85 52 90 91 49 - -0,5 2.712 = - 1-0 kg - - - - 74 32-75 3,4 5-1-0 kg - - 77 44 02 84-82 0,2 869-1-360 kg 53 09 49 60 82 68-61 -0,5 681 Alle kvier & Kviekalve:......... 91 54 71 96 11 43-07 -5,4 710 >12 mdr - 1-340 kg 62 76 26 80 63-82 -5,7 6 = Alle stude:......... - - - - 42 52-63 -11,5 81 Alle køer:.......... 15 60 56 1431 1797-13,8 2.750 Unge køer:......... - - - - 59 53 1400 1788-13,6 639 = - 1-340 kg - - - - 41 83-57 -12,1 2 Ældre køer:......... 25 10 43 55 1440 1799-13,9 2.111 = - 0-0 kg - - - - - - 13 1346-17,0 98-1-0 kg - - - - - 1601 14 1462-14,9 6-1-0 kg - - - - 48 64 1590 1742-14,3 3-341-360 kg - - - - 47-34 -12,0 148 Gennemsnit antal/pris -4,8 8.152 Beløb ikke med i kg-priserne (BSE-test) Gennemsnitspris i alt -4,8 Konstaterede afregningspriser efter EUROP-klassificeringen ab producent ekskl. efterbetaling (gns. 100 øre/kg i oktoberår 12/13) Landbrug & Fødevarer Yderligere kontakt Axeltorv 3 T +45 3339 4000 E info@lf.dk K.B. Lind Pedersen 3339 4462 klp@lf.dk 1609 København V F +45 3339 4141 W www.lf.dk