DK Brugsanvisning 900000565 HSN85KNN
Dansk Med Deres nye komfur får de endnu mere glæde ved madlavningen. For a få glæde af alle de ekniske fordele, bør De læse denne brugsanvisning. I saren af brugsanvisningen er der omal vigige ing for Deres sikkerhed. De vil lære de enkele dele på Deres nye komfur a kende. Tabellerne er bygge op således, a De skrid for skrid kan indsille Deres nye komfur. De finder den re De ønsker a lave, de passende service, hvilken rille reen skal placeres på, og den opimale indsillingsværdi, al er naurligvis ese i vor Kogesudie. For a Deres nye komfur forbliver pæn i mange år, giver vi nogle ips il vedligeholdelse og rengøring. Skulle der opså en fejl - kan De på de sidse sider finde informaioner, hvordan De selv kan afhjælpe mindre fejl. Har De spørgsmål? Slå da førs op i indholdsforegnelsen. Her finder De hurig de De har brug for. Vi ønsker Dem god fornøjelse med madlavningen. 3
Indholdsforegnelse Indholdsforegnelse Før ilsluningen af komfure Før ilsluningen af komfure 6 Hvordan De kommer af med emballagen og de gamle komfur 6 Opsillings og ilsluning Til elekrikeren 7 Komfure silles i vaer 8 Dee bør De være opmærksom på Sikkerhedsanvisninger 9 Således undgås skader på komfure 10 Dee er Deres nye komfur Oversig 11 Bejeningsfel 1 Børnesikring 14 Ovnfunkioner 14 Bageovn og ilbehør 16 Kogning på kogezonerne Således undgås skader på kogesekionen 17 Kogesekion 17 Resvarmeindikaor 19 Dobbel kogezone og dobbel zone 0 Tabeller 1 Således spares energi Kager og bagværk 4 Tips ved bagning 8 Kød, fjerkræ, fisk 31 Tips ved segning og grillning 35 Grain, Toas 36 Dybfrosne færdigreer 37 Opøning 38 Tørring 39 Henkogning 40 Vedligeholdelse Komfure udvendig 4 Kogesekion 4 Bageovn 45 Magasinskuffe 46 Tilbehør 46 Fejl, reparaion 47 En fejl, hvad skal der gøres? 47 Udskifning af dele 47 Udskifning af ovnbelysning 47 Kundenservice 48 E-nummer og FD-nummer 48 4 5
Før ilsluningen af komfure Opsillings og ilsluning Før ilsluningen af komfure Hvordan De kommer af med emballagen og de gamle komfur OBS! Gennemlæs denne brugsanvisning omhyggelig, før de nye appara ages i brug, da den indeholder vigige informaioner om gældende sikkerhedsbesemmelser sam hvordan apparae benyes og vedligeholdes. Opbevar brugsvejledningen på e sikker sed. Den kan være nyig, hvis apparae overages af andre. Konrollér kogesekionen for skader som f.eks. ridser på glaskeramikken eller rammen. Apparae må ikke ages i brug, hvis de er beskadige. Ovndøren låses, se side 14. Fjern førs al emballage, karon, skumplas osv.), inden ovnen ages i brug. Borskaf emballagen ih. gældende miljøbesemmelser. For a vore produker kan ransporeres, har de en god beskyende emballage, dee er nødvendig, for a der ikke skal opså skader på apparaerne under ranspor. Alle anvende maerialer er miljøvenlige og kan genbruges. Trædele er ikke kemisk behandle. Pap besår af 80 il 100% genbrugsmaeriale. Plasic er af polyehylen (PE), bånd er af polypropylen (PP), og flamingo er af freonfri polysrol (PS). Maerialerne er rene kulbrineforbindelser og kan genbruges. Gennem rensning og videreanvendelse, kan der spares råsoffer, og affaldsmængden formindskes. De kan aflevere emballagen il de nærmese genbrugscener. Sørg for a gøre de gamle komfur ubrugelig, før de smides ud. Konak Deres genbrugscener, før de gamle komfur smides ud. Adressen på de nærmese genbrugscener kan De få hos kommunen. Opsillings og ilsluning Til elekrikeren: Vandre opsilling af komfur Opsilling og ilsluning af apparae skal foreages af en fagmand. Forskriferne fra de ansvarlige elekriciesforsyningsselskab skal overholdes. Bliver apparae fejlilslue, og der derved opsår skader på apparae, borfalder garanien. For a opfylde de pågældende sikkerhedsbesemmelser for insallaion er de nødvendig a anbringe en skilleindrening med alle poler med en konakåbning på minds 3 mm. Hvis ilsluningen sker via e sik, er de ikke nødvendig, hvis sikke er ilgængelig for den, der bruger komfure. Komfurer, som er forsyne med sik, må kun ilslues forskrifsmæssig insallerede sikkonaker. I henhold il konrolbesemmelserne for opvarmning svarer komfure il beskyelsesklasse "Y". Vær opmærksom på, a dee komfur kun må silles op ad høje vægge eller høje skabe med den ene sidevæg. Med hensyn il den elekriske sikkerhed er komfure e appara, som hører il i beskyelsesklasse I. Apparae må kun forbindes med e beskyelseskabel. Tilsluningskable skal være e femleder kabel med en sørrelse på 5,5 mm (yp H05 VV-F). 1.. Komfure har fødder, der kan indsilles i højden for udligning af små ujævnheder i gulve. Løf skuffen af inden fødderne juseres. 6 7
Opsillings og ilsluning Dee bør De være opmærksom på 3. 4. Eksra fasgørelse på væg 110-150mm 61-67mm 1. Åbn skuffen. Træk skuffen langsom ud il førse sop.. Der findes en ap på hver side af skuffen. Den syrer skuffen i skinnen. Træk derefer endnu engang i skuffen. På højre og vensre side frigøres apperne nu i syreskinnen. Nu kan skuffen løfes opad og ages ud. 3. Sokkelpanele fjernes ved a gribe om markeringen med begge hænder og række de opad. 4. Derefer kan ujævnheder udlignes. Højden kan maksimal juseres 5 mm. Hvis højden i bag skal juseres, drejes skruen i hulle ved hjælp af en skruerækker. De indsillelige fødder drejes ved hjælp af en ang eller med fingrene, hvis højden foran skal ændres. 5. Fasgør sokkelpanele igen. 6. Skub skuffen ind igen. Komfure fasgøres på væggen ved hjælp af vedlage vinkel for a forøge vippesikkerheden. Vinkel, skruer og dyvler er placere bag på komfure. Vinklen fasgøres således: 1. Tilpas førs komfures højde il skabenes arbejdsplade.. Fasgør vinklerne på væggen med o skruer som beskreve på egningen. Pas på ikke a beskadige ledninger osv. 3. Skub komfure ind mod væggen, således a vinklen passer il de pågældende hul på komfures bagside. Dee bør De være opmærksom på Sikkerhedsanvisninger Vore apparaer opfylder de gældende sikkerhedsbesemmelser for elekriske apparaer. Reparaioner bør kun gennemføres af faguddannede monører. Hvis e appara bliver reparere af en ukyndig, kan der opså fare for Dem selv. Overfladerne på kogezoner og ovn bliver varme i drif. Overfladerne inde i ovnen, varmelegemerne og udlufningen bliver mege varme. Hold principiel småbørn bore herfra. Overophede fed eller olie kan anænde sig selv. Bliv i nærheden, når De ilbereder reer med fed eller olie. Hæld aldrig vand på brændende fed eller olie. Forbrændingsfare! I ilfælde af brand: Kvæl ilden ved a lægge låg på pande eller gryde, og sluk for kogezonen. Ledninger il elekriske apparaer må ikke komme i berøring med de varme kogezoner eller komme i klemme i den varme ovndør. Dee kan skade kabelisoleringen. Opbevar ikke brandbare gensande i ovnen eller på kogezonerne. De kan uilsige komme il a ænde for komfure. Ved defeker skal apparae sraks sæes ud af drif. Slå komfursikringen fra i målerskabe. Anvend kun komfure il madlavning. Hvis der opsår revner, ridser eller brud på kogesekionen, skal apparae slukkes med de samme. Slå komfursikringen fra i målerskabe. Læg mærke il resvarmeindikaoren, som advarer brugeren mod varme kogezoner. Dee appara overholder gældende besemmelser om apparaer il opvarmning. Vær opmærksom på, a knapper og greb il bageovnsdør bliver varme, når apparae benyes i længere id ved høje emperaurer. 8 9
Dee bør De være opmærksom på Dee er Deres nye komfur Således undgås skader på komfure Der må ikke lægges en bageplade i bunden af ovnen, bunden må heller ikke beklædes med alufolie. Der kan opså varmeophobning, så bageog segeiderne ikke passer mere, og emaljen beskadiges. Hæld ikke vand direke ind i den varme bageovn. Dee kan medføre emaljeskader. Frugsaf, som drypper fra bagepladen, eferlader pleer, som ikke kan fjernes mere. Anvend derfor alid den dybe universalbradepande. Sil eller sæ Dem aldrig på den åbne ovndør. Døren il bageovnen skal slue god il. Fjern derfor smuds omkring dørpakning og -flader. Læg ikke varme gensande (f.eks. bageplade) ned i magasinskuffen. Den kan evenuel blive beskadige. Oversig Bejeningsfel med funkionsvælger, emperaurvælger og bejeningsknapper Udlufning fra bageovnen. Pas på, der kommer varm luf ud! Glaskeramikkogesekion Børnesikring Ovndør Magasinskuffe Sokkelafdækningen 10 11
Dee er Deres nye komfur Dee er Deres nye komfur Bejeningsfel Bejeningsknap med konrollampe Sillinger 1 il 9. 1 = lavese kogerin 9 = højese kogerin Funkionsvælger for bageovn Ovnfunkioner: Over-/undervarme s Undervarme Undervarme med varmluf, pizza 3D Varmlufsysem Grillning Varmluf/impulsgrill Lynopvarmning Temperaurvælger il bageovn med konrollampe Temperaurindsillinger: 50-300 Temperaur i C Når funkionsvælgeren indsilles, lyser ovnbelysningen. Sluk alid for funkionsvælgeren, når De er færdig med a bruge ovnen. Når der ændes for emperaurvælgeren, ænder konrollampen. Denne slukker, når den ønskede emperaur er opnåe, og lyser igen, når ovnen eferopvarmer. 1 13
Dee er Deres nye komfur Dee er Deres nye komfur Børnesikring For a børn ikke kommer i berøring med den varme ovn, er den forsyne med en børnesikring. Den er anbrag på den øverse del af ovnen. Når døren skal åbnes, rykkes der samidig på børnesikringen for oven. Undervarme med varmluf Denne funkion bruger bundvarmelegeme og ringvarmelegeme med varmluf. Funkionen er ideel il bagning af pizza, men kan også bruges il f bradepandekager eller frugærer. Fremgangsmåde: Hvis de ikke er nødvendig med børnesikring, kan denne sæes ud af funkion. 1. Åbn lågen.. Skru børnesikringen af, og fjern den. 3. Skru de o skruer i igen. 3D Varmlufsysem Dee sysem har sine egne varmelegemer op, bund og e ringvarmelegeme på ovnens bagvæg som sikrer perfek, jævn fordeling af varmen i hele ovnen. Denne opimale varmefordeling og konsane varmlufcirkulaion gør de mulig a bage på o plader samidig. Søde og sale ing såsom kiks/kager eller buerdej kan bages samidig på re plader. Indsil ovnemperauren ca. 0-30 ºC lavere end ved normal over-/undervarme. 3D syseme er særlig velegne il skånsom opøning, serilisering og ørring af frug. Ovnfunkioner Der er forskellige ovnfunkioner a vælge imellem. Dee giver Dem mulighed for a ilberede maden på neop den måde, som De ønsker de. Over- /undervarme Her fordeles varmen ens, over og under bagværk og sege. Bagning af gærbrød, kvarkære eller safige frugkager i en eage bliver beds med denne ovnfunkion. Også for magre okse-, kalv- og vild-kødsykker i åben eller lukke service er over-/undervarme velegne. s Undervarme Her er kun de nederse varmelegeme i funkion. Undervarmen er især velegne il erriner og buddinger i vandbad sam il speciel sprøde kagebunde. Grillning Hele grillelemene er ænd. Til grillning af seaks, pølser, fisk eller oas. Varmluf/impulsgrill Grillelemen og venilaor kobles skifevis ind og ud. Der grilles, indil emperauren er opnåe, grillen kobler fra og venilaorhjule cirkulerer den varme, der nu er i ovnen, rund om segen, så alle sider brunes og bliver dejlig sprøde. Desuden bliver ovnen ikke så snavse som ved over- og undervarme. Denne ovnfunkion er uden drejespyd og uden forvarmning velegne il sore sykker kød, fjerkræ og fisk. Lynopvarmning Med denne funkion kan ovnen forvarmes på mege kor ig. Grillelemene og bundarmelegeme er i funkion. 1. Indsil funkionsvælgeren på.. Indsil emperaurvælgeren. Opvarmningskonrollen ændes. Når emperauren er nåe, slukkes for opvarmningskonrollampen. Man kan nu vælge den ønskede ovnfunkion og sæe maden ind. 14 15
Dee er Deres nye komfur Kogning på kogezonerne Bageovn og ilbehør Således undgås skader på kogesekionen For a Deres kogesekion kan holdes pæn i lang id, og for a undgå skader, bør følgende overholdes: 5 4 3 1 Tilbehøre kan skubbes ind i 5 forskellige rillehøjder i ovnen. Service Pander og gryder med ru bund må ikke benyes, da de ridser og skurer på kogesekionen. Der må ikke benyes alufolie eller kunssof il a ilberede mad i på kogesekionen, maeriale kan smele. Gryde- og pandebunde skal være rene og ørre, før de sæes hen på kogesekionen. Undgå, a emaljegryder koger ørre, da grydebund og glaskeramik kan beskadiges. Hvis De benyer speciel service, skal De overholde servicefabrikanens angivelser. Alu-bageplade il bagning i o eager. Hvis alu-bagepladen anvendes alene, kan denne sæes i en lavere rille end de mørke bagepladen. Emaljere bageplade il kager og småkager. Ris il service, kageforme, sege, grillsykker og dybfrosne reer. Krumningen skal vende opad, når risen skubbes ind i ovnen. Kogesekion Kogesekionens ramme Kogesekionen må ikke benyes som arbejdsbord eller som opbevaringsplads. Sal, sukker eller sandkorn - fra f.eks. grønsager - kan være årsagen il ridser i kogesekionen. Pas på, a der ikke falder hårde eller spidse ing ned på kogesekionen. Den kan blive ødelag. Mad, som er kog over, skal sraks fjernes med glasskraberen. Vigig: Smele sukker eller mege sukkerholdige madreser sam mad, som er kog over, skal sraks fjernes fra den varme kogezone med glasskraberen. Beny ikke ovnbeskyelsesfolie. Sil aldrig varme pander eller gryder fra på kogesekionens ramme. Universalbradepande il sore sege og dybfrosne reer. Den kan også anvendes som fedopsamler, hvis De griller direke på risen. Tilbehør kan købes i specialforreninger. Ovn og ilbehør skal rengøres med almindelig opvaskevand, før de ages i brug for førse gang. De er ikke nødvendig a opvarme ovnen. 16 17
Kogning på kogezonerne Kogning på kogezonerne Farveforandringer i glaskeramikken Mealskinnende farveforandringer i kogesekionen kan opså ved brug af pander og gryder med ru bund eller ved brug af uegnede rengøringsmidler. De er mege vanskelige a fjerne med Sahl-fi. Vores kundeservice fjerner kun sådan snavs mod honorar. Kogezonens markeringer kan forsvinde ved brug af for krafige eller skurende rengøringsmidler. Dee eferlader mørke pleer. Fasbrænde madreser, som ikke er bleve fjerne, kan være årsag il farveforandringer i kogesekionen. Udlufning fra bageovnen. Pas på, der kommer varm luf ud! Kogezone 18 cm Kogezone 14,5 cm Skader, som skyldes, a smele sukker eller mege sukkerholdige madreer er komme ned på kogezonen. Ridser skyldes sal-, sukker- eller sandkorn hhv. ru grydebunde. Kogezone 14,5 cm Kogezone 1 cm Resvarmeindikaor Mealskinnende misfarvninger skyldes grydebunde, der ridser, eller forkere rengøringsmidler. Afsmergle mønser skyldes brug af uegnede rengøringsmidler. Resvarmeindikaor Alle kogezonerne på kogesekionen har en resvarmeindikaor, som lyser, så længe kogezonen er varm. Resvarmen kan også benyes il a holde en lille re varm eller il a smele chokoladeoverræk med. Således spares energi. 18 19
Kogning på kogezonerne Kogning på kogezonerne Således indsiller De: Bejeningsknapperne bruges il a indsille varmekapacieen for de enkele kogezoner. De indsillede kogerin fremgår af digialdisplaye på kogefele. 1 = lavese kogerin 9 = højese kogerin Tabeller Eferfølgende abel indeholder nogle eksempler. Husk, a kogeider afhænger af fødevarernes ar, væg og kvalie, så der kan være afvigelser. Sil bejeningsknappen på 9 il opkogning og segning. Drej herefer knappen ilbage på e passende viderekogningsrin. Efer sidse indsillingsrin mærkes e sop. Drej ikke over dee sop. Konrollampen lyser, når en kogezone er ænd. Eksempler Kogerin Smelning Chokolade Husblas Smør 1 1 1 Opvarmning Opvarmning og holde varm Dampning Kogning Segning Grønsager (dåse) Sky Sammenkoge reer (f.eks. grydere) Fisk Ris Pillekarofler* Skrællede karofler* Grønsager, friske* Grønsager, dybfrosne Kødsuppe, bouillon Pasa Pandekager Fiskesænger Schnizel 4 5 7 8 3 5 6 3 4 5 4 5 3 5 4 5 3 5 4 5 6 7 6 7 7 8 Grydesegning Grydeseg Benløse fugle 4 5 4 5 * Mineraler og viaminer udvandes hurig. Derfor gælder følgende regel: Brug lid vand og skån viaminer og mineraler. Kore sege- og kogeider giver sprøde grønsager. 0 1
Kogning på kogezonerne Kogning på kogezonerne Således spares energi Sigende srømforbrug 450 % Tips: Ved opvarmning af kogezonerne høres en le summen. De forskellige kogezoner kan lyse forskellig. Dee har ekniske årsager og har ingen indflydelse på kvalie og funkion. Mængde af srøm il a bringe 1,5 lier vand i kog i en korrek gryde med låg: 190 wa Passende gryde med låg 100 % 380 % 150 % Gryde med ujævn bund Gryde uden låg Dårlig gryde uden låg Ved kogezonerne kan de rødglødende varmelegemer - afhængig af den vinkel, de ses fra - ses uden for den markerede kan. Varmen under kogezonen reguleres ved a ænde og slukke for den. Hvis De vælger e lav kogerin, forsvinder varmen noge ofere, ved e højere rin noge sjældnere. Glaskeramik er ligesom ehver ande keramisk maeriale e naurproduk. Sådanne produker kan, al efer hvordan de er bleve fremsille, udvise uregelmæssigheder på overfladen. På grund af kogesekionens spejlglae overflade kan de ske, a selv de mindse blærer med mindre end 1 mm diameer ses mere eller mindre ydelig. Disse generer hverken funkionsdygigheden eller holdbarheden af Deres kogesekion. Anvend kun gryder og pander med plane og ykke bunde. Ujævne bunde forlænger kogeiderne. Vælg alid en grydesørrelse, som passer il de madvarer, som skal koges. En for sor gryde bruger mege energi. Sørg alid for a dække gryder og pander il med passende låg. Den bedse varmeoverførsel opnås, når gryde og kogezone er lige sore. Vær opmærksom, når De køber gryder. Grydeproducenerne opgiver for de mese diameeren på grydens øverse kan, der for de mese er sørre end bunden på gryden. Skru reidig ned il e lavere kogerin. Brug resvarmen. Ved lange segeider kan kogezonen afbrydes 5-10 minuer, før segeiden er afslue. Så længe resvarmeindikaoren lyser, kan De også bruge den slukkede kogezone il opvarmning eller smelning. 3
Kager og bagværk Kager og bagværk Kager og bagværk Bageforme: Eksempel: Rørekage Mørke bageforme af meal er mes velegnede. Ved brug af varmluf kan der også anvendes lyse bageforme af e ynd maeriale eller glasforme. Bageiden er dog længere og kagen bliver ikke ens brun over de hele. 150 50 Sil alid kageforme på risen. Tabeller: Tabellerne gælder for isæning i kold ovn. Herved sparer De energi. Hvis De alligevel ønsker a forvarme, forkores bageiderne med 5-10 minuer. Kager i form Formen på risen Rille Ovnfunkion Temperaur i C Bageid, minuer Bageiderne er afhængige af dejens ar og mængde og kan derfor variere lid. Begynd med den lavese værdi og indsil noge højere næse gang, hvis de er nødvendig. En lav emperaur giver en regelmæssig bruning. Rørekage, enkel rørekage, fin, f. eks. sandkage Kagebunde med kan af mørdej Høj randform Randform Sandkageform Springform 1 150 170 160 180 170 190 50 60 60 70 5 35 Kagebunde af røredej Kageform il frugbund 140 160 5 35 Kiksekage Springform 1 170 190 30 40 Frug eller kvarkkage, mørdej* Mørk springform 170 00 70 90 Frugkage, fin rør dej Springform/høj, rund form 150 170 50 60 Tærer, f. eks. løgære Springform 1 180 10 60 90 * Lad kagen hvile i ovnen i ca. 0 minuer. 4 5
Kager og bagværk Kager og bagværk Eksempel: Småkager i o eager Kager på plade Rille Ovnfunkion Temperaur i C Bageid, minuer Sandkager (rør dej) Plade Plade og universalbradepande* +4 150 170 140 160 5 35 35 45 4 140 C 0 Med fugig fyld* (gærdej med f. eks. æbler) Universalbradepande Plade og universalbradepande* Plade 3 +4 1 180 00 160 180 170 00 40 55 50 60 5 45 Roulade (varm ovn) Universalbradepande 3 190 10 10 0 Småkager Rille Ovnfunkion Temperaur i C Bageid, minuer Flebrød 500 g mel Pizza Løgære Gærbrød 1, kg mel** (varm ovn) Surdej 1, kg mel** (varm ovn) Plade Universalbradepande Plade og universalbradepande* Plade Plade Universalbradepande Universalbradepande 3 +4 1 1 3 3 160 180 10 30 170 190` 170 190 150 170 10 30 50 00 0 30 40 0 40 5 45 40 60 30 45 50 60 10 50 80 Småkager Småkager forme med dejsprøje Marengs Vandbakkelser Makroner Buerdej 1 plade plader* 1 plade 1 plade plader* 1 plade 1 plade 1 plade plader* 1 plade plader* +4 +4 1 +4 +4 170 190 140 160 160 180 130 150 130 150 80 90 160 180 130 150 110 130 180 00 180 00 10 5 0 30 5 35 5 35 30 40 10 150 35 45 30 40 35 45 15 0 0 5 Rundsykker 1 plade 1 00 0 5 35 * Universalbradepanden skubbes ind over bagepladen. ** Hæld ikke vand direke ind i den varme ovn. Hvis De il bagning i en eage forerækker a benye universalbradepanden i sede for den angivne bageplade, skal denne skubbes ind i en rille højere oppe. * Hvis universalbradepanden benyes som anden bageplade, skal denne alid placeres over bagepladen. 6 7
Kager og bagværk Kager og bagværk Tips ved bagning Hvis De vil bage efer Deres egen opskrif. Find de, der minder mes om Deres opskrif i abellerne. Brøde eller kagen ser god ud, men er klæg inden i. Anvend næse gang mindre væske og bag med en lavere emperaur i længere id. Til kager med fugig fyld bages bunden førs, drys med mandler eller rasp, og hæld derefer fylde på. Bag igen efer opskrifen. Sådan finder De ud af, om kagen er gennembag. Kagen falder sammen. Kagen er fin høj i miden men er falde sammen i kanen. Kagen bliver mørk oven på. Kagen bliver for mørk i bunden. 10 minuer inden bageiden er udløbe, sikkes en ræpind ned i kagen, hvor den er højs. Hvis der ikke klæber dej fas på ræe, kan De slukke for ovnen og udnye efervarmen il a bage færdig med. Brug mindre væske næse gang, eller sæ ovnemperauren 10 C lavere. Bemærk alid de angivne røreider i opskrifen. Springformens kan skal ikke smøres. Efer bagning løsnes kagen forsigig med en kniv. Placér den en rille længere nede, vælg en lavere emperaur og bag kagen noge længere. Placér den en rille højere oppe, og indsil næse gang på en lavere emperaur. De har bag i flere eager. På den øverse plade bliver bagværke mørkere end på den nederse. Småkagerne eller kagen på bagepladen vil ikke løsne sig fra pladen. Kagen vil ikke løsne sig, når man vender den. Indsil emperauren noge lavere, så bliver bagværke mere jævn. Plader, der isæes på samme id, behøver ikke a være færdige på samme id. Lad den nederse plade eferbage i 5 il 10 min., eller sæ den før ind. Sæ bagepladen ind igen i kor id. Nu kan de sraks løsne småkagerne. Brug bagepapir næsen gang. Lad kagen køle af i 5 il 10 minuer efer bagningen. Så er den nemmere a løsne. Hvis den sadigvæk ikke kan løsnes fra formen, løsnes kanen igen forsigig med en kniv. Vend bunden i vejre på kagen igen. Tildæk formen med e fugig, kold klæde flere gange. Smør formen god næse gang, og kom rasp i den. Kagen har ikke en ens brun overflade. Vælg en lavere emperaur, så får kagen en mere ens brun farve. Bag fin bagværk med over- og undervarme i en eage. Bagepapir kan påvirke lufcirkulaionen. Klip alid bagepapire ud, så de passer nøjagig på bagepladen. De har efermål ovnemperauren med Deres ege ermomeer og konsaere en afvigelse. Ovnemperauren faslægges af fabrikanen ved a placere en konrolris i ovnen og måle ovnemperauren i miden af ovnen efer e faslag sykke id. Al service og alle ilbehørsdele påvirker emperauren, hvilke beyder, a De alid vil konsaere en afvigelse, når De selv måler emperauren. Frugkagen er for lys i bunden. Frugsafen løber over. Kagen er for ør. Anvend den dybe universalbradepande næse gang. Sik små huller med en andsikker i den færdige kage.dryp frugsaf eller spirius hen over kagen. Indsil næse gang emperauren 10 C højere, og forkor bageiden. Der opsår kondensvand ved bagning af fugige kager. Vanddamp kan opså under bagning. En sor del af dampen forsvinder ud gennem venilaionsgiere. Dampen kan sæe sig på de vægfliserne eller på møbelfronerne ved siden af ovnen, hvor de omsæes il kondensvand. Dee er hel normal. 8 9
Kager og bagværk Kød, fjerkræ, fisk Tips il energibesparelse Anvend mørke, sor lakerede, silikonebelage eller emaljerede bageforme, da disse er særlig gode il a modage varmen. Forvarm kun ovnen, hvis de er angive i opskrifen eller i abellen i brugsanvisningen. Ved længere bageid, kan de slukke for ovnen 10 min. før end bageid og udnye efervarmen. Når der skal bages flere ing, bages disse efer hinanden. Bageovnen er sadigvæk varm, hvorved bageiden er korere. De kan også skubbe o kager ind ved siden af hinanden (f.eks. o kager i sandkageforme). Kød, fjerkræ, fisk Service Tips ved segning Al service der er varmebesandig, kan anvendes. Til segning af sore sege kan De også benye universalbradepanden. Service skal alid silles på miden af risen. Sil alid varm glasservice på e ør viskesykke, ikke på e kold og fede underlag. Glasse kan springe. Segeiderne afhænger af kødes ar, væg og kvalie. Hæld il 3 spsk. vand ved mager kød og 8 il 10 spsk. vand ved sore sege. Ved sørre sege over 1,5 kg, vendes segen efer den halve ilberedningsid. Når segeiden er slu, slukkes ovnen og segen hviler 10 min. i den lukkede ovn. Derved fordeles kødsafen bedre. Tips ved grillning Grill alid med lukke ovndør. Grillsykkerne skal hels være lige ykke, minds il 3 cm, derved bliver de ensare brune og safige. Grill alid seaks uden sal. Grillsykkerne placeres direke på risen. For a opfange fedsof og for a holde bunden i ovnen ren kan De placere bradepanden i rille 1. Vend grillsykkerne efer /3 af ilberedningsiden. Måske vil De bemærke, a grillelemene kobler il og fra under ilberedningen. Dee er normal. Hvor i, er afhængig af de indsillede grillrin. 30 31
Kød Kød Grydesegning af (f.eks. højreb) Oksemørbrad Roasbeef, rosa* Seaks, gennemseg Seaks, rosa Kam uden svær (f. eks. nakkekam) Flæskeseg med svær ** (f. eks. kam) Hamburgerryg med ben Forloren hare Pølser Kalveseg Lammekølle uden ben Væg 1 kg 1,5 kg kg 1 kg 1,5 kg kg 1 kg 1 kg 1,5 kg kg 1 kg 1,5 kg kg 1 kg 750 g ca. 750 g 1 kg kg 1,5 kg Service Lukke fad Åben fad Åben fad Ris Ris Åben fad Åben fad Lukke fad Åben fad Ris Kød, fjerkræ, fisk Tabellerne er basere på isæning i kold ovn. Tidsangivelserne i abellerne er reningslinier. Al efer kødes ar og kvalie kan iderne variere. Åben fad Åben fad Rille 4 4 4 Temperaur i C, grill 10 30 10 30 10 30 190 10 180 00 170 190 40 50 180 00 170 190 160 180 00 0 190 10 180 00 10 30 160 180 190 10 170 190 160 180 Varighed, minuer 80 100 10 70 80 90 40 0 15 100 140 160 100 10 140 60 70 15 100 10 * Vend roasbeefen efer den halve id. Efer end segeid, pakkes roasbeefen ind i alufolie, og hviler i den slukkede ovn i 10 min. ** Rids sværen på flæskesegen og læg flæskesegen med sværen nedad, hvis den skal vendes. 10 Fjerkræ Eksempel: 1 hel kylling Fjerkræ Halve kyllinger 1 il 4 sk. Kylling i sykker Hel kylling 1 il 4 sk. And Gås kalkunkøller Væg à 400 g 500 g à 1 kg 1,7 kg 3 kg 1 à 800 g Service Ris Ris Ris Ris Ris Ris Kød, fjerkræ, fisk Tiderne i abellerne er basere på isæning i kold ovn. Fjerkræ bliver mes sprød hvis De pensler med smør, salvand, smele fed eller juice i sluningen af segeiden. Vend hel fjerkræ efer /3 grillid. Ved ilberedning af and eller gås soppes skinde fra halsen ind under fjerkræe, så kan fede bedre løbe af. Når der grilles direke på risen, skubbes universalbradepanden ind i rille 1. Rille Ovnfunkion Ovnfunkion 00 C Temperaur i C, grill 00 0 00 0 00 0 00 0 180 00 180 00 50 Varighed, minuer 40 50 30 40 50 70 90 100 90 100 90 110 3 33
Kød, fjerkræ, fisk Kød, fjerkræ, fisk Fisk Tabellerne er basere på isæning i kold ovn. Tips ved segning og grillning Eksempel: Grille forel Når vægen ikke findes i segeabellen. Vælg den angivne væg, lige under de De ønsker a sege, og forlæng iden. 1 0 Når man ikke ved, om segen er færdig. Segen er mørk og sværen branke. Beny e segeermomeer (kan købes hos isenkræmmeren) eller prøv Dem frem med en ske. Tryk en ske mod segen. Hvis segen er fas, er den færdig. Hvis den giver efer, skal den sege e sykke id il. Prøv en rille længere nede, og sænk emperauren. Fisk Fisk, grille Fiskekoeleer Væg à 300 g 1 kg 1,5 kg à 300 g Service Ris* Ris* Rille 4 Ovnfunkion Temperaur i C, grill 190 00 170 190 Varighed, minuer 0 5 45 50 50 60 0 5 Segen ser god ud, med skyen er branke. Segen ser god ud, men skyen er for lys og vandholdig. Vælg næse gang e mindre fad, eller hæld mere væde ved. Vælg næse gang e sørre fad, og anvend mindre væde. * Universalbradepanden skubbes ind i rille 1 Når segen overhældes med væske, opsår der damp. Beny varmluf/impulsgrill i sede for over- og undervarme. Derved opvarmes skysovsen ikke så mege og der opsår mindre damp. 34 35
Grain, oas Dybfrosne færdigreer Grain, oas Tabellerne er basere på isæning i kold ovn. Dybfrosne færdigreer Følg ilberedningsmeoden på emballagen. Tabellerne er basere på isæning i kold ovn. Eksempel: Nudelgrain 00 C 40 Eksempel: færdigkøb pizza på ris 170 C 0 3 Ar Service Rille Ovnfunkion Temperaur i C, grill Varighed, minuer Grain, sød (f. eks. kvarkgrain med frug) Grainform 180 00 45 60 Ar Service Rille Ovnfunkion Temperaur i C, grill Varighed, minuer Grain, pikan med koge ingredienser (f. eks. nudelgrain) Grain, pikan med rå ingredienser (f. eks. karoffelgrain) Grainform Universalbradepande Flad grainform Universalbradepande 3 3 00 0 00 0 150 170 150 170 40 50 30 40 55 70 60 75 Færdige kager* Pommes fries Pizza* Universalbradepande Universalbradepande Ris 3 170 190 40 50 170 190 50 60 0 30 0 30 Teredeig, sød Bruning af oas 4 9 sk. Toas (lunes) 4 9 sk. Grainform eller Universalbradepande Ris Ris 4 4 170 190 50 60 ca. 4 5 ca. 6 8 Pizza brød* Ris 3 190 10 15 5 * Læg bagepapir på hhv. universalbradepanden og risen. Anvend kun bagepapir, hvis dee kan åle de angivne emperaurer. Tips: Universalbradepanden kan blive en smule skæve i den varme ovn. Dee sker, når ilbehøre udsæes for sore emperaurforskelle, hvilke er ilfælde, når dybfrosne fødevarer som f.eks. pizza lægges på en bageplade. Denne deformering forsvinder igen under bagningen. 36 37
Opøning Tørring Opøning Forberedelse: Tag dybfrosvaren ud af emballagen og placér den på en allerken på risen. Tørring Anvend kun frug og grønsager uden kærnehus og vask dem grundig. Lad dem dryppe af eller ør de god, inden De begynder ørringen. Se ilberedningsmeode på emballagen. Tildæk bagepladen og risen med bagepapir. Eksempel: Kage med crème Opøningsiden er afhængig af ar og mængde på fødevaren. Ar og mængde Rille Ovnfunkion Temperaur i C Varighed, imer 0 C 600 g æbler i ringe 800 g pærer i både 1+3 1+3 80 80 ca. 5 ca. 8 1,5 kg sveskeblommer eller blommer 1+ 3 80 ca. 8 10 00 g køkkenurer vaske 1+3 80 ca. 1 1 / Ømfindlige madvarer F. eks. kage med creme, kager med smørcreme, kager med chokolade, glassur eller frug Rille Tilbehør Ris Temperaur i C Ovnfunkion Temperaurvælgeren forbliver slukke Tips: Mege fugige fruger eller grønsager skal vendes flere gange. Når ørreiden er slu, løsnes frug eller grønsager sraks fra papire. Ande dybfros* Kylling, pølser og kød, brød, kager og ande bagværk Ris 80 C * Fjerkræ med bryssiden nedad på en allerken. Tildæk med alufolie. 38 39
Henkogning Henkogning Henkogning Forberedelse: Anvend kun frug og grønsager uden kærnehus og vask dem grundig. Anvend kun rene glas og gummiringe. Glassene skal hels være lige sore. Angivelserne er beregne il 1 lier - runde glas. Sil maksimal 6 glas ind i ovnen på en gang. Fyld glassene med de der skal henkoges, sørg for a kanen er hel ren. Gummiringe og låg lægges våde på de fylde glas, hver glas lukkes med en klemme. De angivede ider er vejledende værdier. Rumemperaur, anal glas, mængde og glasindholdes varme er forskellige. Før De skifer om hhv. slukker skal De være sikker på, a de perler rigig i glassene. Henkogning af frug Frug i 1 lr. glas Æbler, solbær, jordbær Kirsebær, abrikoser, ferskner, sikkelsbær Æblemos, pærer, blommer Så snar der siger bobler op med kore mellemrum (efer ca. 40-50 min.) slukker De for funkions- og emperaurvælger. Efer 5-30 minuers efervarme bør De age glassene ud af ovnen, da kimdannelse fremmes og syleindholde hurigere bliver sur, hvis de afkøles over længere id i ovnen. fra de bobler Slukkes Slukkes Slukkes Efervarme, minuer ca. 5 ca. 30 ca. 35 Således indsiller De: 3 1. Universalbradepanden placeres i rille 1, glassene silles så de ikke rør ved hinanden.. 1 / lr. varm vand (ca. 80 C) hældes i bradepanden. 3. Ovnen lukkes. 4. Sil funkionsvælgeren på. 5. Sil emperaurvælgeren på 170-180 C. Henkogning af grønsager Grønsager med kold saf i 1 lr. glas Så snar der siger bobler op i glassene, indsilles emperaurvælgeren på 10-140 C. Hvornår De kan slukke for ovnen, kan De aflæse i abellen. fra de bobler, minuer Efervarme, minuer Agurker Slukkes ca. 35 Rødbeder Rosenkål Bønner, kålrabi, rødkål Ærer ca. 35 ca. 45 ca. 60 ca. 70 ca. 30 ca. 35 ca. 30 ca. 30 Tips: Når De ager glassene ud, må disse ikke silles på e kold og fede underlag. Glassene kan springe. 40 41
Vedligeholdelse Vedligeholdelse Vedligeholdelse Komfure udvendig Kogesekion Rengøring Damp- og højryksrensere må ikke benyes il rengøring af komfure. De er ilsrækkelig, hvis De blo ørrer komfure af med en fugig klud. Fassiddende snavs på komfure fjernes beds med vand, som er ilsa en smule opvaskemiddel. Til sids ørres komfure over med en ør klud. Brug aldrig skarpe eller skurende rengøringsmidler, der kan opså mae seder. Hvis der alligevel skulle komme sådanne midler på komfure, skal de sraks ørres af med vand. Små farvenuancer på forsiden af komfure skyldes brug af forskellige maerialer så som glas, kunssof og meal. Beskyelses- og vedligeholdelsesmidler danner en skinnende beskyelsesfilm, som er smudsafvisende. På den måde kan Deres kogesekion blive ved med a være pæn. Vi anbefaler "cera-fi", som kan købes i hårdehvidevarebuikker og sørre supermarkeder, eller "Hakasil". Rengøring De er vigig a gøre kogesekionen ren, hver gang den har være i brug, da madreser ellers kan brænde sig fas. De anbefales a benye glasskraberen il rengøring af kogesekionen. Pas på! Klingen er mege skarp! Førs fjernes alle madreser og fedsænk fra kogesekionen med glasskraberen. Brug i denne forbindelse kun klingen i glasskraberen il rengøring af glaskeramikken. Glaskeramikken kan blive ridse, hvis glasskraberens holder kommer i konak med glaskeramikken. Beskadigede klinger fornys med de samme. Klingen i glasskraberen skal sikres, når den ikke er i brug. En af følgende glasskrabere er vedlag Deres kogesekion. Skraber efer brug Skraber under brug Skraberen sikres ved a skubbe holderen fremad med ommelfingeren. Derefer rengøres kogesekionen i lunken ilsand med e egne rengøringsmiddel og køkkenrulle. Til sids ørres kogesekionen af førs med en fugig klud og derefer med en ør klud. Pleer efer vand fjernes med cironsaf eller eddike. Hvis disse syreholdige midler kommer på rammen omkring kogesekionen, ørres der sraks efer med en fugig klud, da der ellers kan opså mae pleer. 4 43
Vedligeholdelse Egnede rengøringsmidler il glaskeramikkogesekioner: Rengøringsmidler Glasskraber Reserveklinger Cera-fi, Sidol, Sahl-Fi Forhandlere Bygge-/hobbymarkeder, hvidevarebuikker, isenkræmmere, kundeservice Bygge-/hobbymarkeder, isenkræmmere, hvidevarebuikker, kundeservice Hårdehvidevarebuikker og sørre supermarkeder Bageovn Vedligeholdelse Deres bageovn vil forblive pæen i lang id, hvis De reer Dem efer følgende ips: Der må ikke bruges hårde skuremidler eller harde svampe. Frugsaf der drypper ned på ovnbunden, giver pleer der ikke kan fjernes med ovnrens. Når der bages mege fugige frugkager, så lad være med a komme for mege frug på. De er bedre a bruge en dybere bradepande. Ovnrensemidler må kun anvendes på ovnens emaljeflader. Leere rengøring: Der ændes for lyse i bageovnen. Her indsilles funkionsvælgeren på. Temperaurvælgeren er slukke. Ovndøren kan ages af: 1-. Skub låsepalen opad. Luk døren så mege il, a denne kan ages af ved a række opad. 3. Tænd lyse i ovnen. Funkionsvælgeren silles på. Uegnede rengøringsmidler: Brug under ingen omsændigheder grydesvampe eller skuremidler. Også kemisk aggressive rengøringsmidler så som ovnspray eller plefjerner må ikke benyes. Mealskinnende farveforandringer i kogezonen kan opså ved brug af pander og gryder med ru bund eller ved brug af uegende rengøringsmidler. Grundig rengøring med "Sidol" eller "Sahl-fi" anbefales. Rengøringen skal ev. genages flere gange. 44 45
Vedligeholdelse Fejl, reparaion Rengøring af emaljeflader Ved le ilsmudsning er de ilsrækkelig a ørre ovnen af med varm opvaskevand eller eddikevand. Ved særk ilsmudsning bruges der ovnrensemidler. Den kolde ovn indsprayes. Midle skal have id il a virke. Er fed - eller madreser brænd mege fas, skal ovnen varmes op i højs min. il 50 C - ikke længere, emaljen kan blive plee. Ovnen ørres af. Lampeglasse i ovnen rengøres på samme måde som resen af ovnen. En fejl, hvad skal der gøres? Udskifning af dele Opsår der en fejl på komfure, er de i en bagael. Før De konaker vores serviceafdeling, så prøv en af følgende ips: Komfure kan ikke ændes: Se efer om sikringen er gåe. Se efer om der er srømsvig. Beny principiel kun originale reservedele. Opgiv venligs E-nr. og FD-nr. på Deres komfur. Dee sikrer, a De får den korreke del. Numrene findes på ypeskile i magasinskuffen. Magasinskuffe Tør magasinskuffen over med en fugig klud. Kom en smule opvaskemiddel i rengøringsvande, hvis magasinskuffen er mege snavse. Brug aldrig særke eller slibende rengøringsmidler. Dele kan besilles hos kundeservice. Inden for garaniperioden ilsendes reservedelen grais il Deres bopæl. Tilbehør Den bedse måde a gøre de ren på, er a lægge de i blød i vand med almindelige rengøringsmidler sraks efer brug. Herefer fjernes evenuelle reser med en opvaskesvamp eller -børse. Alle andre reparaioner bør kun udføres af faguddannede reparaører. Hvis Deres komfur bliver reparere af en ukyndig, kan der opså fare for Dem selv. Udskifning af ovnbelysning Hvis pæren er sprunge, skal denne udskifes. Således skifes pæren: 1. Slå sikringen i målerskabe fra.. Læg e viskesykke i bunden af den kolde ovn, for a undgå skader. 3. Lampeglasse i ovnen drejes vensre om og ages af. 4. Ersa den defeke pære med en ny af samme ype. 5. Skru lampeglasse på igen. 6. Fjern viskesykke. 7. Slå sikringen il igen. Lampeglasse kan De også selv skife. 46 47
Kundenservice Kundenservice Skulle førnævne ips ikke afhjælpe fejlen på Deres komfur, er der landsdækkende servicene for Dem. Reparaioner bør kun gennemføres af faguddannede reparaører. E-nummer og FD-nummer Har De behov for e servicebesøg, er de vigig a opgive E-nr. (ypebeegnelsen) og FD-nr. (fabrikaionsnummere) på Deres appara. Nummere sår på indersiden af magasinskuffen. Hvis De i ilfælde af fejl vil undgå a skulle lede efer numrene, kan De noere ypebeegnelsen og fabrikaionsnummere på Deres appara her. E-Nr. FD Service-elefonnummer 48 49
50 51
900000565