Danske Æg Jørgen Nyberg Larsen: Sektorchef for Det danske Fjerkræraad, Sektorchef for Danske Æg Redaktør af Dansk Erhvervsfjerkræ jnl@lf.dk Mobil: +45 27 24 56 91
mio. kg 80,00 Indvejninger i Danmark (mio. kg) 70,00 60,00 50,00 40,00 30,00 20,00 10,00 0,00 Sum Bur Skrab Frilands Øko Total alternative
Fordelingen af produktionen
mio. kg 60,00 Salg til detail og foodservice 50,00 40,00 30,00 20,00 10,00 0,00 Sum Bur Skrab Frilands Øko Total alternative
Fordelingen af salget detail og foodservice
Finansiering Grundkontingent: 2.000 kr. pr. pakkeri 10.000 kr. pr. produktfabrik Variabelt kontingent: Fra pakkerierne 0,30 kr. pr. 1.000 æg Fra leverandørerne 2,30 kr. pr 1.000 æg Budget 2017: 2,696 mio. kr.
Danske Æg projekter i 2017 (FAF projekter) Dyrevelfærd indenfor ægproduktionen (285.000 kr.) E-kontrol, rådgivning og konsulentarbejde for ægproduktionen (726.000 kr.) Sygdomsforebyggelse og beredskab for ægproduktionen (1.194.000 kr.) Formidling om æg og sundhed Naturens vitaminpille (1.126.000 kr.) Markedsadgang for æg og ægprodukter til markeder udenfor EU (350.000 kr.) Udredning af årsager til brystbensfraktur i ægproduktionen (488.000 kr.) Projektforlængelse til Udredning af forekomsten af brystbensfraktur i ægproduktionen fra 2016 (210.000 kr.) I alt 4.379.000 kr.
Udvalgte arbejdsopgaver i 2016 Buræg Branchekode VET-STAT Regler for økologiske hønsegårde Rotter Fosfor Fugleinfluenza Frilandsæg Ny Strategi for Danske Æg Branchesamarbejde
Hvad bringer 2017? VET-STAT Rotter Fosfor Fugleinfluenza Frilandsæg handelsnormer Kina inspektion og godkendelse? Bæredygtighed Internationalt samarbejde Branchesamarbejde
Fugleinfluenza Fund af døde vilde fugle Staldpligt (= fjerkræ under tag) for at beskytte dyrene Branchens anbefaling om, at man ikke åbner for besøgende inkl. pressen men nogle kan ikke lade være Udbrud i en stalddørsflok i Nordsjælland 21/11-2016 Handelshindringer Frilandsbesætninger rammes af 12-ugers reglen 7/2-2017 Danmark officielt fri for fugleinfluenza 21/2-2017 Mig bekendt ingen problemer med dyrevelfærden i de erhvervsmæssige besætninger Løbende protester mod staldpligten fra havehønseholdere og mindre økologiske stalddørssælgere, - også om manglende overholdelse af det økologiske regelsæt
Økologisk regelsæt - 1 RÅDETS FORORDNING (EF) Nr. 834/2007 af 28. juni 2007 om økologisk produktion og mærkning af økologiske produkter og om ophævelse af forordning (EØF) nr. 2092/91 Artikel 14 Regler for animalsk produktion b) med hensyn til opdrætsmetoder og opstaldningsforhold: iii) Dyrene skal have permanent adgang til udendørs arealer, fortrinsvis græsningsarealer, når vejrforholdene og jordbundens tilstand tillader det, medmindre der pålægges restriktioner og forpligtelser til beskyttelse af menneskers og dyrs sundhed i henhold til fællesskabslovgivningen.
Økologisk regelsæt - 2 KOMMISSIONENS FORORDNING (EF) NR. 889/2008 af 5. september 2008 om gennemførelsesbestemmelser til Rådets forordning (EF) nr. 834/2007 om økologisk produktion og mærkning af økologiske produkter, for så vidt angår økologisk produktion, mærkning og kontrol Artikel 14 Adgang til udendørs arealer 5. Fjerkræ skal have adgang til udeareal i mindst en tredjedel af deres liv. 7. Holdes fjerkræ indendørs som følge af restriktioner eller forpligtelser, der er pålagt i medfør af fællesskabslovgivningen, skal de have permanent adgang til tilstrækkelige mængder grovfoder og passende materiale, der kan opfylde deres adfærdsmæssige behov.
Bæredygtighed Med mere fokus på global opvarmning, så kommer bæredygtighed højere op på både den offentlige og politiske dagsorden Der er stor forskel mellem produktionsmetoderne og jo mere ekstensivt jo højere miljøpåvirkning Når vi taler om landlevende dyr, så klarer æg og fjerkrækød sig MEGET fint uanset produktionsmetode Det er især foderforbruget og reproduktionsraten, der betyder noget
2012 Poultry Science 91 :26 40 Miljøpåvirkning pr 1000 kg æg Bur Skrab Frilands Øko Antal høner 51,2 52,6 53,8 56,3 Foder (forældredyr, hønnike, æglægger) tons 2,559 2,737 2,912 3,095 Vand (forældredyr, hønnike, æglægger + rengøring) m3 5,11 5,23 5,35 5,6 Kylling Standard Frilands Øko Energi (GJ) 16,88 22,20 18,78 26,41 25,37 25,65 40,34 Global opvarmninspotentiale (tons CO2/100 år) 2,92 3,45 3,38 3,42 4,41 5,13 5,66 Eutrofikationspotentiale (kg PO4 ækvivalent) 18,47 20,32 22,03 37,61 20,31 24,26 48,82 Forsuringspotentiale (kg SO2 ækvivalent) 53,14 59,43 64,13 91,63 46,75 59,73 91,55 Abiotisk ressourceforbrug, (kg antimon ækvivalent) 9,11 14,62 15,38 20,25 18,90 22,30 34,00 Brug af landbrugsland, ha 0,40 0,42 0,51 1,69 0,56 0,72 2,50 Pesticidforbrug, dose-ha 2,07 2,20 2,33 0,09 2,77 3,46 0,29 I. Leinonen et al 2012: Predicting the environmental impacts of chicken systems in the United Kingdom through a life cycle assessment: Egg production systems
EEPTA European Egg Packers and Traders Association Konkurrencesituationen Fælles EU anliggender Produktions- og handelsstatistik Handelsaftaler Handelsnormer Udbrud af smitsomme sygdomme Tolkning af regler
IEC International Egg Commission Forskning i æg Markedsføring CSR Statistik Markedstendenser Networking
COST EU forskningsprojekt om brystbensfrakturer Fra dansk side deltager desuden Anja Birch Riber, AU Erhvervet er repræsenteret ved Storbritannien, Sverige og Danmark
Branchesamarbejdet i Fjerkræraadet Som bekendt meldte Danpo sig ud af Dansk Slagtefjerkræ og dermed af Fjerkræraadet pr 1. januar 2016 og af Landbrug & Fødevarer fra 1. januar 2017 Forhåndsgodkendelse fra SKAT til skattefri opdeling af formuen i Fjerkræraadet Flere forsøg på nye vedtægter, men det er ikke lykkedes, så de eksisterende vedtæger for Fjerkræraadet er fortsat gældende Danske Æg har været bekymret over udviklingen i økonomien i Fjerkræraadet Driften i 2017 er sikret
2.000 Driftsresultatet i Fjerkræraadet (1.000 kr.) 1.000 0-1.000-2.000-3.000-4.000 2009-09 2009-12 2010 2011 2012 2013 2014 2015 estimeret 2016 Dansk Slagtefjerkræ Danske Æg
8.000 Egenkapitalens udvikling i Fjerkræraadet (1.000 kr.) 7.000 6.000 5.000 4.000 3.000 2.000 1.000 0-1.000 2008-09 2009-09 2009-12 2010 2011 2012 2013 2014 2015 estimeret 2016 Dansk Slagtefjerkræ Danske Æg
TAK Det er jo ikke noget, man gør alene, så mange TAK til: Producenter og virksomheder, der altid er villige til at hjælpe og tage mod besøg Og ikke mindst til:
Tak for opmærksomheden