Temadag om økologisk og alternativ kyllingeproduktion Udearealer Hvordan påvirker effekten af udeareal med pil adfærden hos økologiske kyllinger Sanna Steenfeldt og Anne Louise Frydendahl Hellwing Inst. for Husdyrvidenskab AU-Foulum
Temadag om økologisk og alternativ kyllingeproduktion Projekt Multichick 214-218
Multichick-Formål At bidrage til en øget vækst og højere markedsandel - i den danske økologiske slagtefjerkræproduktion: Revurdering af produktionssystemerne: Udvikling af den eksisterende økologiske slagtekyllingeproduktion Nye produktionssystemer: Integreret plante- og slagtekyllingeproduktion: Agroforestry koncept, nicheproduktioner Nye genotyper fra danske forældredyrsbesætninger Fokus på høj dyrevelfærd og positiv miljø- og klimapåvirkning Værdibaseret afsætning af økologiske kyllinger
Nye produktionssystemer: Integreret plante- og slagtekyllingeproduktion: forsøg 215, 216 Demonstrationsforsøg på Gothenborg 215, 216 Forsøg på AU-Foulum 216
Nye produktionssystemer: Integreret plante- og slagtekyllingeproduktion: forsøg 215-216 Demonstrations-forsøg på Gothenborg: 2 genotyper: Label skovkyllinger (215, 216) og Color Yield (216) Kyllinger i mobile huse på hhv græs-kløvermark (2 huse med 8 kyllinger) og ved skov : areal beplantet med forskellige træer og buske (2 huse med 8 kyllinger) Hver afstamning placeres i hus på hhv mark og ved skov Måleparametre: Produktionsparametre Tilvækst, foderforbrug og foderudnyttelse (FCR) Velfærd Fjerdragt og trædepuder Adfærd Brug af udeareal, fouragering
Opdeling af areal ved adfærdsobservationer Hegn Bøgeskov Hus Hal Yder = > 15 meter hus Bøgeskov Skov: Midter skov = areal med skov udfor huset. Yder skov = areal med skov > 15 meter hus Yder græs = areal med græs > 15 meter hus Område 5 meter hus = inder Område 5-15 meter hus = midter græs
Adfærd Gothenborg 215 3 observationsgange 6 uger (2/7-215) Sol op 4:4 Sol ned 22:11 8 uger (15-16/7-215) Sol op 4:57 Sol ned 21:58 12 uger (12/8-215) Sol op 5:46 Sol ned 21:7 4 gange om dagen Klokken 7-9 (morgen) Klokken 11-13 (Middag 1) Klokken 14-16 (Middag 2) Klokken 18-2 (Aften)
Adfærd Gothenborg 216 2 observationsgange, men fordelt på 3 gange pga. vejret 9 uger (2/6-215 (Morg og mid)) Sol op 4:34 Sol ned 22:13 1 uger (28/6 (alle) + 3/6 (2 aften)) Sol op 4:39 Sol ned 2:12 5 gange om dagen Klokken 5-7 (Morgen 1) Klokken 7-9 (Morgen 2) Klokken 11-13 (Middag) Klokken 18-2 (Aften 1) Klokken 2-22 (Aften 2)
Andel af alle kyllinger, % Andel alle af kyllinger, % Hvor stor en andel af kyllingerne er inde - 215 1 1 9 9 8 8 7 7 6 6 5 5 4 4 3 3 2 2 1 1 6 uger 8 uger 12 uger Morgen Middag 1 Middag 2 Aften Skov Skov
Andel alle af kyllinger, % Andel af alle kyllinger, % Andel i huse 1 9 8 7 6 5 4 215 1 9 8 7 6 5 4 216 3 3 2 2 1 1 Morgen Middag 1 Middag 2 Aften Skov Morgen 1 Morgen 2 Middag Aften 1 Aften 2 Skov
Andel af alle kyllinger, % Andel alle af kyllinger, % Andel af kyllinger -5 meter fra hus - 215 3 3 25 25 2 2 15 15 1 1 5 5 6 uger 8 uger 12 uger Morgen Middag 1 Middag 2 Aften Skov Skov
Andel alle af kyllinger, % Andel af alle kyllinger, % Afstand -5 meter fra hus 3 215 3 216 25 25 2 2 15 15 1 1 5 5 Morgen Middag 1 Middag 2 Aften Skov Morgen 1Morgen 2 Middag Aften 1 Aften 2 Skov
Andel af alle kyllinger, % Andel alle af kyllinger, % Andel af kyllinger 5-15 meter fra hus - 215 1 1 9 9 8 8 7 7 6 6 5 5 4 4 3 3 2 2 1 1 6 uger 8 uger 12 uger Morgen Middag 1 Middag 2 Aften Skov Skov
Andel alle af kyllinger, % Andel af alle kyllinger, % Afstand 5-15 meter fra hus 1 9 8 7 6 5 4 3 2 215 1 9 8 7 6 5 4 3 2 216 1 1 Morgen Middag 1 Middag 2 Aften Skov Morgen 1 Morgen 2 Middag Aften 1 Aften 2 Skov
Andel af alle kyllinger, % Andel alle af kyllinger, % Andel af kyllinger >15 meter fra hus - 215 14 14 12 12 1 1 8 8 6 6 4 4 2 2 6 uger 8 uger 12 uger Morgen Middag 1 Middag 2 Aften Skov Skov
Andel alle af kyllinger, % Andel af alle kyllinger, % Afstand > 15 meter fra hus 215 216 16 16 14 14 12 12 1 1 8 8 6 6 4 4 2 2 Morgen Middag 1 Middag 2 Aften Morgen 1Morgen 2 Middag Aften 1 Aften 2 Skov Skov
Konklusion Kyllinger med adgang til skov er mere ude end kyllinger, der udelukkende har adgang til mark Kyllinger med adgang til skov blev hyppigere observeret i skoven end på markarealet Det kan anbefales, at kyllinger har adgang til areal med træer, der det stimulerer kyllingerne til at være mere ude Kyllinger blev observeret fouragere på markarealet om aftenen uanset om der var adgang til skov Indretning af udeareal: Det er en fordel, at der er lysninger i skoven, da tæt skov ikke tiltrækker så mange kyllinger
Nye produktionssystemer: Integreret plante- og slagtekyllingeproduktion: Agroforestry koncept forsøg 216 Forsøg på AU-Foulum: Indsætning juni/juli 216. Afslutning september. 2 afstamninger: Label Skovkylling, Scan label (I657) Kyllinger i mobile huse på 12 parceller med energipil i striber, samt græs/kløver og urteblanding 2 foderblandinger med forskelligt proteinindhold 6 parceller uden kyllinger Sugeceller Biomasse
Nye produktionssystemer: Integreret plante- og slagtekyllingeproduktion: Agroforestry concept forsøg 216 Måleparametre: Produktionsparametre Tilvækst, foderforbrug og foderudnyttelse (FCR) Adfærd Brug af udeareal, fouragering Velfærd Fjerdragt, brystblærer og trædepuder Vegetationsbeskrivelse og planteprøver til analyse Fødeselektion identificering af fødeemner Kråseindhold Gødning Mikrobiologi: gødning og tarmindhold Kvælstof belastning* Biomasse produktion: kyllinger og pil *Suge-celler nedsættes i uge 15
Opdeling Foulum Hegn Hus Observations punkt
Adfærd Foulum 5 observationsgange 5 uger (uge 29) Sol op 4:48 Sol ned 22:6 7 uger (uge 31) Sol op 5:24 Sol ned 21:31 9 uger (uge 33) Sol op 5:51 Sol ned 2:59 11 uger (uge 35) Sol op 6:19 Sol ned 2:24 13 uger (uge 37) Sol op 6:47 Sol ned 19:47 5 gange om dagen 1) Morgen 1: til + 2 timer solopgang (Start 5:; 5:3; 6:; 6:3; 7:) 2) Morgen 2: +2 til + 4 timer solopgang (Start 7:; 7:3; 8:; 8:3; 9:) 3) Middag: 12:3 14:3 4) Aften 1: 16:) -4 til - 2 timer solopgang (Start 18:; 17:3; 17:; 16:3; 5) Aften 2 : -2 til timer solopgang (Start 2:; 19:3; 19:; 18:3; 18:)
Andel af kyllinger på udeareal Genotype og foder 1,9,8,7,6,5,4 F K,3,2,1 Label Skovkylling Scan Label
Andel af kyllinger på udeareal Alder og tidspunkt 1,9,8,7,6,5,4 1 2 3 4 5,3,2,1 5 7 9 11 13
Andel af kyllinger på udeareal Genotype 1,9,8,7,6,5,4 Label Skovkylling Scan Label,3,2,1 Midt Pil 1 Pil 2 Pil 3
Andel af kyllinger på udeareal Foder 1,9,8,7,6,5,4 F K,3,2,1 Midt Pil 1 Pil 2 Pil 3
Andel af kyllinger på udeareal Alder 1,9,8,7,6,5,4 5 7 9 11 13,3,2,1 Midt Pil 1 Pil 2 Pil 3
Andel af kyllinger på udeareal Tidspunkt 1,9,8,7,6,5,4 1 2 3 4 5,3,2,1 Midt Pil 1 Pil 2 Pil 3
Andel af kyllinger på udeareal: i pil Genotype og foder 1,9,8,7,6,5,4 F K,3,2,1 Label Skovkylling Scan Label
Konklusion Der er forskel mellem de 2 genotyper, da Scan Label kommer mere ud end Label Skovkylling især på kontrolfoderet Udnyttelse af hele udearealet stiger med kyllingernes alder uanset genotype og foder Tidspunkt på dagen har ikke betydning for kyllingernes brug af udeareal Indretning af udeareal: Det er en fordel, at der er græsstriber mellem pilerækkerne, hvor kyllingerne blev observeret fouragere på forskellige tidspunkter af dagen