Priser og produktionstal for oksekød Nr. 08/17-02-17 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 8.500 stk. Notering = stigning Der ventes i denne uge en stigning i slagtningerne. På virksomheder med klassificering kunne der blive slagtet ca. 8.500 dyr. I denne uge melder Danish Crown om en stigning i noteringerne for køer, som stiger med øre. Derudover hæves kødkvægstillægget med øre. Handlen på hjemmemarkedet er fortsat præget af vinterferie enkelte steder. Derudover er afsætningen af udskæringer til hverdagsretter stabil og det samme gør sig gældende for hakket oksekød. Eksporten = uændret Angående eksporten til Sydeuropa forløber denne også nogenlunde stabilt, hvilket er kendetegnet for sæsonen. Danske priser, øre pr. kilo Ungtyre 12- mdr. Kalve 8-12 mdr. Kvier Køer R3 O3 O2 O3 O3 O3 17 uge 7... 2.710 2.445 2.595 2.6 2.352 2.155 - I pct. af ugen før... 98,3 100,2 99,8 100,7 99,6 98,7 - I pct. af samme uge sidste år 94,2 93,8 95,7 95,5 96,3 98,6 Anm.: Et udsnit af EU-priser indberettet til Kommissionen. Priserne er an slagteri, og indbefatter efterbetaling for det seneste regnskabsår. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Pct. Uge Slutdato Tyrekalve og ungtyre Tyre over 2 år Stude Kviekalve og kvier Køer I alt Heraf fra markeder 7-17 19.02.17 3.480 48 49 1.042 2.716 7.335 7 7-16 21.02.16 3.355 47 59 855 3.8 7.564 346 1-7 19.02.17.0 336 386 7.661.608 57.171 1.7 1-7 21.02.16.813 355 501 7.216.078 59.963 2.0 Ændr. pct. 1,5-5,4-3,0 6,2-12,8-4,7-43,8 stk.
Markedsnyt indhold DANMARK... 2 Eksporten af levende dyr i januar... 2 EU... 3 AHDB forsøger at forudsige konsekvenserne af Brexit... 3 VERDEN... 3 Australiens produktion i 17 vil falde yderligere... 3 Prisudvikling for handyr og køer er stagnerede i visse lande... 4 UGENTLIGE KVÆGPRISER AN SLAGTERI... 6 KONSTATEREDE AFREGNINGSPRISER DETALJERET... 8 Eksporten af levende dyr i januar Bemærk metoden for opgørelsen over eksporten af levende dyr pr. 1/1-17 er ændret. Der kan således forekomme en skævvridning i data sammenlignet med tidligere år. Nedenstående viser dog, at der er eksporteret 4.933 levende kvæg i januar måned. Størstedelen af eksporten af kvæg udgøres af spædkalve med 2.675 stk. Stambogsførte dyr udgør en næsten tilsvarende andel af den samlede eksport, da der i januar blev eksporteret 2.075 stk. Øvrigt kvæg løber således op i 3 stk. Månedlig eksport af kvæg, stk. 16 1 17 Avlsdyr 2 Spædkalve Øvrigt kvæg I alt Stambogsførte dyr 4 Spædkalve Øvrigt kvæg I alt Januar 966 2.614 85 3.665 2.075 2.675 3 4.933 Februar 1.442 2.446 541 4.4 Marts 772 3.050 746 4.568 April 941 2.4 193 3.556 Maj 1.061 2.439 735 4.6 Juni 691 3.521 409 4.621 Juli 1.0 2.895 463 4.380 August 1.450 2.6 471 4.547 September 1.874 3.3 717 5.9 Oktober 1.576 2.441 708 4.7 November 1.8 2.391 1.371 5.594 December 2.897 2.776 404 6.077 I alt 16.5.953 6.841 56.3 2.075 2.675 3 4.933 Kilde: Kvagdatabasen, Seges 1 Foreløbige tal 2 Renracet avlsdyr 3 Maks. 2 måneder 4 Kvæg, som er stambogsførte Side 2 af 8
EU AHDB forsøger at forudsige konsekvenserne af Brexit Tirsdag i uge 6 afholdte AHDB, det britiske Argriculture & Horiculture Development Board, et webminar om deres forventninger til konsekvenserne af Brexit. Generelt forventes det, at Brexit vil medføre en del ændringer, men at der samtidig vil være en del som forbliver, som det hele tiden har været. Fra briternes synspunkt bliver økonomien mindre påvirket af bruddet end ellers forventet. De britiske virksomheder vil også være bundet af de eksisterende EU regler i to år fra paragraf 50 bliver iværksat. Det forventes den at blive i marts. Samtidig er mange af de områder, som ellers er EU finasieret inklusiv landbruget, garanteret statsstøtte indtil. Englands plan for bruddet involverer sikkerhed, kontrol af egne love, sikre en dristig og ambitiøs aftale med EU, forhandling af nye aftaler med lande uden for EU og være det bedste sted for innovation og videnskab. De forventer, at bruddet vil køre glat og på en ordentlig måde. EU's overordnede modsvar til dette er, at England ikke skal kunne få aftaler som stiller dem bedre nu, hvor de er ude af EU. Angående forhandlingerne med andre lande som Mexico, Sydafrika, Chile, Sydkorea og Mercosurlandene forventer de at tage alt imellem 4 og år. De største bekymringer for industrien i UK går på den internationale handel, herunder handlen med EU men også med 3. lande. Derudover er der bekymringer angående landbrugspolitikken, herunder støttemidler, arbejdskraften og regulativer. England havde i 15 en selvforsyningsgrad for oksekød på ca. 75 pct., hvilket vil sige at de er meget afhængige af importen af oksekød. Deres største importmarked er Irland, som stod for 68 pct. af Englands import i 15. Derudover er Holland, Polen og blandt de største importmarker. AHDBs konklusion på webminaret var, at det er altgørende for landbruget at England får adgang til et EU marked uden afgifter. Såfremt der opstår barrierer, vil det presse priserne opad for importørerne af okse- og grisekød. Samtidig konkluderer de, at Brexit vil være med til at åbne op for markeder i lande, hvor der er fokus på hurtig vækst. Den direkte støtte til landbruget vil dog blive reduceret efter, hvilket kan have negative konsekvenser for Englands landbrugsproduktion og konkurrencen i forhold til de lande, som er med i EU. Verden Australiens produktion i 17 vil falde yderligere Ifølge MLA vil den australske produktion af okse- og kalvekød fortsætte i samme stil som i 16 det næste halve år. Slagtningerne ventes at falde med 3 pct. i 17. I 16 faldt slagtningerne dog med hele 19 pct. Selve produktionen ventes også at falde med 3 pct., mens eksporten af okse- og kalvekød ventes at falde 5 pct. Til trods for endnu et fald i eksporten, er eksporten på det 5. højeste niveau set i Australien. Eksporten af levende dyr forventes at falde pct. i forhold til 16, hvor eksporten faldt med 21 pct. Angående det estimerede kødforbrug i Australien, forventes det at stige en smule og vil således være på kg. pr. person. MLA rapporterer desuden, at Australien har nydt godt af Brexit. Det kan give australske eksportører en særdeles god position, såfremt handelsbetingelserne kan Side 3 af 8
handles på plads. Siden Englands nej til EU, er den australske dollar steget pct. imod det britiske pund. Ifølge MLA er Australiens styrker, at de fortsat er det fjerde største marked hvad angår forbruget af kød og det 6. største marked i verden, hvad angår forbruget af oksekød. Markedsandelen for oksekød opgjort i værdi er stabil som følge af at priserne er rekordhøje, samtidig med at forbrugerne spiser mindre. Udover at priserne i 16 var rekordhøje var de hele pct. højere end priserne var i begyndelsen af 14. Det interessante er, at efterfulgt af en stigning i priserne over kort tid, er det før blevet set, at priserne stabiliserer sig i en periode på 8-10 år, skriver MLA. Det forventes også at gøre sig gældende denne gang. Samtidig vil stabiliseringen understøttes af en udenlandsk efterspørgsel. Blandt Australiens udfordringer er en ændring i demografien i landet. Eftersom der er flere tilflyttere fra Asien end tidligere, ses der en større efterspørgsel efter grisekød. Samtidig er de også i Australien udfordret på en befolkning, som bliver ældre og dermed sænker forbruget af kød af sundhedsmæssige årsager. Konkurrencen fra hhv. kylling og grisekød intensiveres også yderligere. Som det også ses på mange andre markeder verden over, så er befolkningen også i stigende grad bekymrede over klimaet og det aftryk, som oksekødssektoren sætter herpå. Dertil kommer bekymringer om dyrevelfærd og sundhed, som kan påvirke afsætningen af oksekød i Australien, men samtidig være med til at åbne op for nye muligheder. Ønsker du yderligere indsigter om det Australske marked kan du læse videre her. Prisudvikling for handyr og køer er stagnerede i visse lande Prisudviklingen for køer i visse lande sidst i 16 viser en stagnerende trend. Dog er priserne i især USA og Australien faldet til et lavere niveau sidst i 16. Samme billede gør sig nogenlunde gældende for handyr, hvor der dog ses stigende trend for handyr i USA. Priser for køer i visse lande Kr/kg 40 EU (O3) 35 15 Australien Brasilien Argentina USA 10 NB: På grund af forskelle i produktion m.v. landene imellem kan priserne ikke direkte sammenlignes Kilde: World Beef Report, Landbrug & Fødevarer Side 4 af 8
Priser for handyr 1 i visse lande Kr/kg 43 38 33 13 EU (R3) EU (O3) USA Argentina Brasilien Uruguay Australien 1) Priser for stude undtagen for EU (ungtyre) NB: På grund af forskelle i produktion m.v. landene imellem kan priserne ikke direkte sammenlignes Kilde: World Beef Report, Landbrug & Fødevarer Side 5 af 8
Ugentlige kvægpriser an slagteri Ungtyre R3 (priser fra uge 01/16) Spanien Frankrig Ungtyre R3, EU 15 16 17 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 1 5 9 13 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Ungtyre 03 (priser fra uge 01/16) Sverige 36 Frankrig Polen 34 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 1 5 9 13 Kalve O3 (8-12 mdr.) (priser fra uge 01/16) Sverige Spanien 37 35 33 31 Ungtyre 03, EU 15 16 17 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Kalve O3 (8-12 mdr.) EU 15 16 17 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 1 5 9 13 1 4 7 10 13 16 19 31 34 37 40 43 46 49 52 Kalve O2 (8-12 mdr.) (priser fra uge 01/16) Ungtyre O3, R3 (12- mdr.), Kalve O3, Sverige Spanien 38 36 34 Ungtyre R3 Ungtyre O3 Kalve O3 (8-12 mdr.) 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 1 5 9 13 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 1 5 9 13 Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer. Ungtyre fra uge 1/16 12- mdr. Side 6 af 8
Køer 03 (priser fra uge 01/16) Sverige Holland 34 16 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 1 5 9 13 Køer 03, EU 15 16 17 21 19 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Køer P3 (priser fra uge 01/16) 16 14 Kvier R3 (priser fra uge 01/16) 33 31 Køer P3, EU Kvier R3, EU 31 Køer 03 (priser fra uge 01/16) Holland, kalve (priser fra uge 01/16) UK Sverige Holland 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 1 5 9 13 Irland Frankrig 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 1 5 9 13 Irland Polen 21 19 17 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Euro./kg. 6 15 16 17 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 15 16 17 Hvidt kalvekød Rose>8 mdr Rose <8 mdr 5 5 4 4 16 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 1 5 9 13 3 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 1 5 9 13 Kilde: EU-Kommissionen, DeKalverhouder samt Landbrug & Fødevarer Side 7 af 8
Konstaterede afregningspriser detaljeret Tyrekalve/ungtyre kr/kg sl. vægt Ungtyre 1-360 kg Tyrekalve max. 10 mdr. Ungtyre 1-0 kg Kvier/køer kr/kg sl. vægt 21 19 Kvier>12 mdr. 1-340 kg Køer 1-0 kg Køer 1-0 kg 17 15 13 16 17 11 16 17 Konstaterede afregningspriser, øre pr. kilo slagtet vægt Uge 07/17 U- R+ R- O+ O- P+ P- Gns. pris Ændring i prisen 17/16 antal dyr Tendens denne uge øre pr. kg. pct. stk. øre/kg Tyrekalve & tyre u.2 år:... 33 52 33 52 84 28 15 35-5,2 3.4 0-10 mdr.... 43 51 47 76 25-61 -4,9 1.734 > 10 mdr.... 43 52 98 01 26 2175 15 13-5,6 1.689-1-210 kg - - - - 28-26 -5,7 337-1-0 kg - - 37 52 24 21 - -5,4 560-1-360 kg 58 59 09 68 37 2148-53 -4,9 4 Alle kvier & Kviekalve:... 76 12 68 41 2115 96 1212 2173 0,7 969 >12 mdr - 1-340 kg 03 70 80 53 2157 1946-21 1,1 348 Alle stude:... - - - - - 46-24 -9,7 36 Alle køer:... 19 21 60 69 1988 53 1348 1774-1,1 2.5 Unge køer:... - - - - 1967 71 1341 1734-0,5 604-1-340 kg - - - - 19 75-16 -1,7 5 Ældre køer:... 19 2106 63 61 1992 49 1350 1785-1,1 1.919-0-0 kg - - - - - - 1169-6,2 63-1-0 kg - - - - - 1509 11 1349-5,4 103-1-0 kg - - - - - 1774 1496 1639-2,2 2-341-360 kg - - - - 1972 19-1953 -2,0 219 Vejet pris og antal dyr 70-1,8 6.987 Konstaterede afregningspriser efter EUROP-klassificeringen ab producent ekskl. efterbetaling (gns. 93 øre/kg i oktoberår 15/16) Landbrug & Fødevarer Yderligere kontakt Axeltorv 3 T +45 3339 4000 E info@lf.dk Christie Nielsen 3339 4376 chni@lf.dk 1609 København V F +45 3339 4141 W www.lf.dk