6. Årgang No. 3 Juni 2013 Lillebælt Fritidsfiskerforening
Indhold: Medlemsblad for Lillebælt Fritidsfiskerforening Foreningens formål er at varetage Arrangerer medlemsmøder, kurser der fremme kendskab til de fiskearter, der er i Lillebælt, Kolding og Vejle Fjorde. Starte oplysningsarbejde i samarbejde med: Børnehaver. Skoler og institutioner. Borgerne i Fredericia. Universiteter. Side 3 Klap en torsk Side 4 Oplev Lillebælts magi Side 6 Skovens Dag Side 8 Søstjerner Side 12 Nøglefiskerordning Side 14 Opskrifter Side 16 Børn på broen Side 17 Fiskeri i Lillebælt Side 19 Tangnålen Bladet udgivet af: Lillebælt Fritidsfiskerforening Bestyrelse: Formand: Kasserer: Ernst Lundsberg 26657094 Christa Poulsen 75931281 Forsidebilledet: Børn fra 3 institutioner i Skærbæk ved stranden i Skærbæk Foto: Ernst Bladet CVR: 33805845 AL-Bank: reg.nr. 5352 Konto nr. 0314372 Redaktion: Ernst Lundsberg (ansvarshavende) Anchersvej 1 7000 Fredericia E-mail: lundsberg@email.dk Udgives Ca. 15. Februar Ca. 15. April Ca. 15. Juni Ca. 15. August Ca. 15. Oktober Ca. 15. December Deadline Stof til bladet, skal indleveres 14 dage før udgivelsen 2
Ernst. Sommeren er over os og vi skal alle på ferie og slappe af her de næste par måneder. Foråret har budt på nogle spændende arrangementer, som vi vil fortælle lidt om igen. Vi har evalueret på arrangementerne og der er kommet mange tilkendegivelser om, at det er fantastiske arrangementer og dem vil de gerne have flere af. Børnene elsker fisk, men først når de er blevet fortrolige med dem. Forleden mødte vi en bedstemor som var vild begejstret for Skovens dag og hun fortalte om, hvor sjovt det er at se børnebørn klappe en hund og andre af de store dyr, men fiskene var børnene mere tilbageholdende med. Børnene lærer jo ikke at omgås dyr ude fra vandet, men alle de store dyr der går ude i skoven kan man tage ud og besøge, det kan man ikke på sammenmåde med fisk, så derfor må vi gøre noget mere ved at udbrede viden til vores børn og børnebørn om, at der findes også mange spændende dyr ude i de danske farvande. Vi har også oplevet, at de voksne er lige så ellevilde med at studere og røre ved fiskene som børnene, så noget må jo tyde på, at vi mangler at fortælle noget om livet ude i vandet. Det er ikke en aktivitet som vi omgås til daglig, vi kan hurtig tage en tur i skoven og se på fugle og andre kryb, men dyrene ude i vandet er meget besværligt at komme til. Vi kunne selvfølgelig ønske os, at vores Kommune var lidt fremme i skoene og indretter steder som er hensigtsmæssige for sådanne aktiviteter. Vi har lige hørt, at Vejle kommune laver stenrev i Vejle Fjord til bl.a. beskyttelse af fiskeyngel. Det sammen kunne vi jo tænke os blev lavet i det område ved Østerstrand og Trelde Næs. Klap en torsk på Østerstrand. Søndag den 30. juni har vi et arrangement på Østerstrand fra kl. 10.00 til 13.00, hvor der bl.a. bliver mulighed for at se og røre ved fisk, krabber, søstjerne og andre fisk som vi fanger. Der bliver også mulighed for at stryge rejer. Vi vil forsøge at servere kogte muslinger i hvidvin med diverse krydderurter. Arrangementet er i samarbejde med Kommunens naturvejleder Bjarne. Kom og oplev hvordan det er at klappe en torsk og røre ved forskellige fisk. Er der nogen der kunne tænke sig at give en hjælpende hånd ved arrangementet så ring til Ernst på tlf. 24657094 Det er et offentligt arrangement som finder sted ved Det gamle Ishus, Lundingsvej. (Lige neden for Plejehjemmet Hybyhus). 3
Oplev Lillebælts magi Ja, det må vi sande at ca. 30 børn og deres pædagoger oplevede den 2. maj 2013 på stranden i Skærbæk. Børnene kom fra 3 institutioner i Skærbæk, Taulov og Børnehaven Herslev og de ankom kl. 9.30. Ib fra Fyrtårnet koordinerede arrangementet og delte dem op i 3 hold, hvorefter de 2 hold skulle løse nogle opgaver og hold 3 skulle så med ud på broen for at hente fiskene op fra dammen i fiskekutteren. Børnene kom ombord på fiskekutteren,og så skulle de fange fiskene med net nede i dammen. I starten var børnene lidt tilbageholdende med at røre ved fiskene, indtil der lige var et par børn der tog mod til og løftede den store torsk op af vandet. Det må siges at være grænseoverskridende for dem der tog mod til at løfte den store torsk på over 3 kg, men de var stolte og efterfølgende så kom der gang i at røre ved fiskene og der var hyl, skrig, snakken, begejstring. Det kunne være lidt svært at få de snoede og hurtig svømmende fisk i nettet. Herefter blev fiskene båret til stranden og fyldt i kar. Alle børnene var ombord på fiskekutteren for at hjælpe med at fange fiskene i dammen og efter et par timer med leg med fiskene kunne vi også se, at fiskene syntes det havde været et anstrengende arrangement at have besøg af så mange børn, der gerne ville løfte os op af vandet og bagefter smed de os i vandet igen. 4
Fiskene var meget slappe og for hver gang de blev løftet op mistede de ilt. Ib havde lavet dej til pandekager så efterfølgende bagte børnene pandekager og dagen sluttede ved 12.00 tiden, efter en fantastisk dag med solskin og en oplevelse børnene vil huske. Tak til naturvejleder Bjarne som har formidlet kontakten til institutionerne og hjalp til med alle de praktiske gøremål. Vi var alle enige om, at sådan et arrangement skulle der laves mange af rundt om i Fredericia Kommune, der er omgivet af mange fine strande. Pædagogerne var også begejstret for arrangementet og ville gerne have at det blev en tradition hvert år. Området ved Rest. Strandparken var også et fantastisk sted, hvor børnene kunne udfolde sig. Vi kunne tænke os at Fredericia Kommune etablerede et lignende bro ved Trelde Næs, hvor der kommer rigtig mange mennesker, her ville et lignende fiske arrangement være ideel. Foto & tekst. red 5
Skovens Dag Blev afholdt den 5. maj på Trelde Næs hvor flere foreninger fra Fredericia Kommune deltog med forskellige aktiviteter. Vi skulle komme med diverse fisk og vi kalder vores aktivitet for Klap en torsk. Vi ankom til Trelde Næs og havde fået tildelt en plads helt ned ved stranden, der hvor vi tidligere har lavet aktiviteter. Spejderne var lige ved siden af os og de var i fuld gang med opstilling. at torskene var meget slappe, der var ikke så meget liv, men de havde også haft hovedet oppe af vandet mange gange i løbet af dagen. Søstjerne er ikke så vilde at røre og lege med, de spræller ikke så meget, så der var lidt for alle børnene. Arrangementet løb fra kl. 10.00 til 15.00 og vi skulle have hentet saltvand til alle vore fisk. Vi havde forskellige kar med, hvor vi kom fiskene i og så måtte vi hente saltvand til dem. Udvalget af fisk var mange, og der var ulke, stenbider, ålekvabber, torsk både store og små, krabber, søstjerne m.v. Børnene var helt vilde med at røre ved alle fiskene og vi har specielle iltinstrumenter med til at sætte i de forskellige kar, så fiskene kan holde sig nogenlunde friske i de 5 timer som arrangement varede. Sidst på eftermiddagen kunne vi også se, Til slut skulle alle fiskene udsættes i vandet ved Trelde Næs og det var børnene meget begejstret for at hjælpe med. Der var en del af fiskene, der ikke havde det så godt, så vi måtte lige passe på, at mågerne ikke kom og tog dem inden de fik sig taget sammen til at svømme ud på dybt vand. Vi kogte også muslinger som deltagerne kunne prøvesmage, og det er for nogle personer en fantastisk spise og andre vil gerne være fri. 6
Vejret var fantastisk og der var omkring 400 til 500 mennesker på Trelde Næs. En fantastisk god oplevelse for alle og der er mange som roser arrangementet og synes det er et godt initiativ. Også en stor tak til BC-Catering der leverede grillpølser og brød til alle frivilligere, der efter arrangementet samledes og evaluerede på Skovens Dag. Et par bedsteforældre fortalte efterfølgende, at deres barnebarn ikke var så tryg ved at røre ved fiskene, men at røre ved en hund og andre store dyr betyder ikke så meget. Børnene er jo heller ikke vant til i hverdagen at røre ved fisk, så det må jo også være en af grundene til, at der skal sættes flere ressourcer af til at vise og fortælle vores børn og børnebørn om, hvad der lever ude i de store vande. 7
Søstjerne -projekt på Biologisk Institut på Syddansk Universitet Vi har leveret ca. 80 søstjerner til det projekt som Kim beskriver efterfølgende. Videnskabelig baggrund: At kunne identificere og spore enkelte dyr er vigtigt for mange studier i biologi og økologi. Hvis vi ønsker at vide, hvor mange individer der er i en population, hvor meget de bevæger sig rundt, hvor længe de lever, eller hvor hurtigt de vokser, skal vi være i stand til at identificere et enkelt individ. For at besvare disse typer af spørgsmål har biologer udtænkt mange måder at mærke og identificere dyr. Hos mennesker bruger vi navne, fingeraftryk eller ansigter. Men for nogle dyr, såsom søstjerner findes der endnu ikke nogle pålidelige metoder til gentagne gange at identificere de samme levende individer. Søstjernerne er af stor interesse for biologer fordi vi endnu ikke ved, om de ældes (når dyr ældes fører det hos de fleste dyr til øget risiko for at dø, nedsat funktionalitet og nedsat reproduktion). Fordi søstjernerne er tættere beslægtet med mennesker og andre hvirveldyr i forhold til de fleste andre hvirvelløse dyr, vil det være interessant at finde ud af om de ældes for at hjælpe os til at forstå, på hvilket tidspunkt menneskets forfædre udviklede ældning. At kigge på ældning i søstjerner er en meget lang proces, der giver mulighed for mange projekter for biologistuderende undervejs. At have en population af mærkede individer giver mulighed for en bred vifte af økologiske og biologiske undersøgelser, som ellers ville være umulige. Det første skridt i denne serie af projekter er at sikre, at vi individuelt kan markere 8
søstjernerne på en måde, der ikke forårsager stor skade hos søstjernerne, men samtidig gør det muligt at identificere dem. Projektbeskrivelse: I dette projekt vil vi undersøge muligheden for at bruge de mærker der kaldes PIT-mærker til at mærke søstjernerne. PIT-mærker er den samme slags mærker som indsættes af dyrlæger under huden på kæledyr som katte og hunde for at man kan identificere dem, hvis de er blevet væk og genfundet, kørt ned osv. Flemmings teknik og Bådservice Koldingvej 27a 6600 Vejen Mobil 29 66 30 82 E-mail fhansen@post.tele.dk Salg og reparation af Motor,gear, drev Mek udstyr Rig,Wir,beslag Skadearbejde gelcoat Glasfiber Mont af bovpropeller Rullesystemer Forsikringsskader Rustfri arbejde Vinterkonsevering Forårsklargøring Varme Gas Køleanlæg Suzuki påhængsmotorer En speciel aflæser, som man holder hen over det sted på dyret, hvor mærket er indsat, kan så fortælle præcis hvilket mærke der er indsat i dyret og hermed præcist hvilket individ der er tale om. I dette projekt vil studerende undersøge om disse mærker kan indsættes i søstjernerne uden at de forårsage stor skade på dyrene, og om mærkerne kan forblive inde i søstjerne i lang tid efter de er indsat. Tekst: Kim, Syddansk Uni. Salg af reservedele - forhandler Vetus Yanmar Bukh Lambardini Sole diesel Volvo Penta Nanni diesel 9
Juni L 1 S 2 M 3 Uge 23 T 4 O 5 T 6 F 7 L 8 S 9 M 10 Uge 24 T 11 O 12 T 13 F 14 L 15 S 16 M 17 Uge 25 T 18 O 19 T 20 F 21 L 22 S 23 M 24 Uge 26 T 25 O 26 T 27 F 28 L 29 S 30 Klap en torsk ved Østerstrand Juli M 1 Uge 27 T 2 O 3 T 4 F 5 L 6 S 7 M 8 Uge 28 T 9 O 10 T 11 F 12 L 13 S 14 M 15 Uge 29 T 16 O 17 T 18 F 19 L 20 S 21 M 22 Uge 30 T 23 O 24 T 25 F 26 L 27 S 28 M 29 Uge 31 T 30 O 31 10
August T 1 F 2 L 3 S 4 M 5 Uge 32 T 6 O 7 T 8 F 9 L 10 S 11 M 12 Uge 33 T 13 O 14 T 15 F 16 L 17 S 18 M 19 Uge 34 T 20 O 21 T 22 F 23 L 24 S 25 Natur kokkeskole M 26 Uge 35 T 27 O 28 T 29 F 30 L 31 September S 1 M 2 Uge 36 T 3 O 4 T 5 F 6 L 7 S 8 M 9 Uge 37 T 10 O 11 T 12 F 13 L 14 S 15 M 16 Uge 38 T 17 O 18 T 19 F 20 L 21 S 22 M 23 Uge 39 T 24 O 25 T 26 F 27 L 28 S 29 M 30 Uge 40 Natur kokkeskole vil vi sende informationer senere, men sæt kryds i kalenderen og det bliver på Trelde Næs. Program sendes senere. 11
Fangstregistrering - Nøglefiskerordningen DTU Aqua har siden 2002 samarbejdet med amatør- og fritidsfiskere om at registrere fiskefangsterne langs danske kyster og fjorde. Formålet er at få information om forekomsten af fisk i kystnære områder og at undersøge, om der sker forandringer i fiskeforekomsterne og hvorfor. Fritidsfiskere og biolog tømmer ruse for at kortlægge, hvilke fiskearter der indgår i fangsterne. Projektet med fangstregistreringer blev indledt i 2002 som et pilotprojekt. Årsagen var, at danske amatør- og fritidsfiskere oplevede, at de fangede færre fisk i de kystnære farvande, men dokumentationen manglede. Efter pilotfasen fortsatte registreringer af fangsterne i den såkaldte "nøglefiskerordning", som har eksisteret siden 2005. 12
I nøglefiskerordningen registrerer medlemmer af Dansk Amatørfiskerforening og Danmarks Fritidsfiskerforbund, hvad de fanger, hvor og hvornår og indsender oplysningerne til DTU Aqua. For at sikre sammenlignelige resultater, fisker nøglefiskerne med ens redskaber (3 garn og/eller 3 ruser), som de får af DTU Aqua. Desuden er der udlagt en temperatur-logger, der måler vandtemperaturen omkring fiskeredskabet hver tredje time året rundt. Data fra temperaturloggeren skal blandt andet afsløre vandtemperaturens indflydelse på fiskenes udbredelse. Fiskeriet foregår på samme positioner gennem hele forsøgsperioden. Positionerne er valgt af fiskerne selv i samarbejde med DTU Aqua. Fiskerne har fået tilladelse fra Naturerhvervsstyrelsen til at fiske med de udleverede redskaber udover deres egne redskaber. I perioden 2005-2007 var der tilmeldt ca. 30 fritids- og amatørfiskere. Antallet af tilmeldte fiskere steg i perioden 2008-2010 til ca. 94. Nøglefiskerprojektet har eksisteret i otte år (2005-2012). Det er vedtaget, at det skal fortsætte i 2013 og sandsynligvis også i perioden 2014-2016. Af Josianne Støttrup, Hanne Nicolajsen og Claus Reedtz Sparrevohn, DTU Aqua. Institut for Akvatiske Ressourcer. Erik Lillelund FRUGTAVLER Erik Lillelund Kystvejen 26 Båring Mark 5466 Asperup 64481090 13
Opskrifter fra efterårets Kokkeskole Vi vil nu forsøge at bringe nogle af de fiskeopskrifter, som vi lavede i forbindelse med Kokkeskolen i efteråret 2012. Den første opskrift er Rulle af rødtunge. Vi har fanget rødtunger her i juni måned, så det er nu, vi måske skal prøve denne opskrift. Rulle af rødtunge Rulle af rødtunge og suffler med selleri pure og saltede nødder hertil marineret rosenkål og karamelliseret rødbeder Rødtunger godt store 1 dl past æggehvider 3 hele æg 200 g nødder 1 liter fløde rosenkål ½ liter mælk citron 1 selleri 4 store rødbeder Sukker salt og peber- olie Bag rullerne i ovn ved 90 grader til de er færdige, lad dem herefter køle lidt ned og ta dem ud af filmen og dryp dem af på hviskestykke. Skær sellerien i mindre stykker og kog det helt mørt, sigt mælken fra og blend sellerien til den er helt glat brug evt. lidt af mælken for at få den helt glat. Kom æggehviderne ned i nødderne sammen med havsalt, bag i ovn ved 180 grader mens det vendes rundt jævnligt og indtil det er sprødt. Pil alle bladene af rosenkålen og marinere dem i olie og citronsaft. Orden rødbederne og skær dem i 1 x 1 cm tykke stykker, rist dem på panden og drys med sukker, skru ned for panden og lad rødbederne karamellisere i ca. 5 minutter så de er møre men stadig med bid. Anret Orden rødtungen i fileter, ta så halvdelen af fileterne og stil til side, resten blendes sammen med salt og peber 2-3 æg og til sidst fløde til det er en fast suffler fars, kom på sprøjte pose. Ta et stykke film og lig en side filet på sprøjt så en tyk streg af suffler fars på og rul det hele sammen i filmen så det er helt tæt. 14
Velkommen til Kolding Marinecenter & Havneshoppen www.koldingmarine.dk Kolding Marinecenter & Havneshoppen Fynsvej 113 6000 Kolding Telefon 75 53 02 00 Fax 75 52 02 06 Åbningstider - 2013: Mandag-fredag kl. 9.30-17.00 Lørdag kl. 9.30-12.00 Helligdage kl. 10-12 15
16
Fiskeri i Lillebælt Vi oplever at der er rigtig mange stangfiskere ude i Lillebælt og de fisker typisk fra den nye Lillebælts Bro og så er det mod syd til Børup/Skærbæk. Vi har aldrig fået så mange fiskekroge i garnet som vi gør lige for tiden og det er ikke rart, når man står og trække garnet op og pludselige får man en krog i hånden. Stangfiskerne tror åbenbart, at de kan hale fiske op fra garnet, men så nemt er det ikke. I et sæt garn havde vi for nylig ikke mindre en 10 fiskekroge, så vi snakker om, at vi vil afholde auktion over fiskekroge. GF-Forsikring støtter Lillebælt Fritidsfiskerforening Vi har lavet en aftale med GF-Forsikring om, at for hver forsikring vores medlemmerne flytter/tegner forsikringer hos GF-Forsikring overfører GF-Forsikring 100 kr. til foreningens konto. I skal oplyse til GF-Forsikring, at I kommer fra Lillebælt Fritidsfiskerforening. 17
Vores kontakt til skolerne Folkeskolelærer Naturformidler Bjarne Christensen Telefon: 20447995 Mail: Bjarne.christensen@fredericia.dk Vores kontakt til Fjord&Bælt Billunds Boghandel Gothersgade 24 7000 Fredericia Tlf. 75 920 162 E-mail: billunds@bogpost.dk Tue Skovgård Larsen Biolog og Naturvejleder Telefon: 4213 1553 Mail: tue@fjord-baelt.dk Ole Næsbye Laren Lektor, Biologisk Institut Mobil: 6011 2444 Mail: onl@biology.sdu.dk Vores kontakt til Syddansk Universitet Casino Bodega Købmagergade 10 7000 Fredericia Telefon 75 91 13 64 Byens Bedste Billard 18
Tangnålen Egentlig er der ikke tale om søslanger, men om den mærkelige familie af nålefisk, hvortil også søhesten hører. Da vi svømmede ud langs Øresunds kyst mødte vi snart de underlige nålefisk, der faktisk ligner små søslanger. Snippen kan blive op til 60 cm og der er virkelig noget søslange over dette væsen. Den første vi møder er den almindelige tangnål (Syngnathus typhle) Den er ca. 30 cm lang og falder godt ind med den svajende tang. Tangnål kan skifte farve så den passer til omgivelserne og den kan derved være svær at få øje på. Her mellem tangen lever den af vandlopper og fiskeæg og hvad den ellers kan finde af smådyr. Snippen Snart efter dukker endnu en nålefisk frem. Det er Snippen (Enteluras aequoreus). Snippen kan blive noget større op til 60 cm og der er virkelig noget slange over dette væsen. Dyret lader os komme helt tæt på og vi har masser af tid til at nyde snippens flotte farver bestående af lyseblå tværstriber og rødlige øjestribe. Terapi for sjælen Det er ubeskriveligt spændende, at sidde her på bunden af havet og betragte livet i det bølgende tang og ålegræs. Snippen har som en anden abe snoet enden af sin hale om en tangplante og lader sig roligt svaje med vandets bevægelser. Selvom det er fristende undlader vi at røre ved fisken for ikke at skade den. Det virker helt hypnotiserende og i hvert fald meget afslappende. Det er terapi for sjælen for man er virkelig i en anden verden langt væk fra den hektiske dagligdag. Her mindre end 100 m fra kysten er vandet under 2 meter dybt, så vi kan let se overfladens bølger. En oplevelse for alle Nålefisken kan opleves af alle, der har lyst og mod på det. Et snorkelsæt og gerne et par svømmefødder og så er man klar til eventyr. På de lave dybder helt tæt på land myldrer det af liv. En strandkrabbe iler forbi og nær os har et par skrubber gemt sig i sandet. /NL 19
Retur adresse Anchersvej 1 7000 Fredericia Velkommen Til Mekonomen Butikker med autoreservedele, tilbehør og udstyr til bilen og båden. Alt i høj kvalitet og til konkurrencedygtige priser. Skandinaviens største værkstedskæder Mekonomen Autoteknik og MekoPartner tilbyder service og reparation af alle bilmærker. 20