idéer til festlige fødselsdage Aldersintegreret institution Sneglehuset Bøgevej 7, 9670 Løgstør
Aldersintegreret institution Sneglehuset Bøgevej 7 9670 Løgstør Tlf.: 9966 8680
Fødselsdage i Sneglehuset Fødselsdage fejres på stuen i forbindelse med formiddagsfrugten, hvor børnene er samlet. Der pyntes op på stuen og fødselaren sidder på en prinsesse- eller kongestol. Der er i Sneglehuset ikke sukkerpolitik, men vi ser gerne, at fødselsdage fejres så sundt som muligt og kun en lille mængde. Fejringen skal kun erstatte deres formiddagsfrugt - alt for meget til fødselsdagen går ud over børnenes rutiner og dermed deres frokost. Vi opfordrer jer til at gøre maden klar hjemmefra. Inddrag jeres barn i valget af mad og lad dem være med når I forbereder maden. Barnet vil være rigtig stolt og glad, når maden blever serveret for vennerne på stuen. I børneinstitutioner og skoler er der ofte flere fødselsdage på en måned og børnenes søskende, fætre og kusiner og venner fra vejen fylder også år. Når dagene fejres med kage, slik og saftevand/ juice betyder det, at mange børn får store mængder af sukker og fedende sager - flere gange om ugen. HUSK... at sund mad giver energi til gode lege og bedre koncentration og gladere børn.
Frugt og grøntsager Børn er glade for frugt og er vant til, at det er en del af deres formiddags-rutine i Sneglehuset. Derfor kan det også være godt til at fejre fødselsdag med. Skær forskellige frugter eller grøntsager i mindre stykker og sæt dem på et grillspyd eller i et plastkrus eller muffinform. Forskellige farver på frugt og grøntsager ser flot og festligt ud og et flag som pynt vækker oftest stor glæde. Udvalget af frugt er selvsagt størst i sommerhalvåret, men hele året er der god mulighed for at kunne sammensætte frugtkombinationer og ellers kan frugten kombineres med grøntsager. Grøntsager kan også sagtens alene bruges til fødselsdagsfejring. Skær gulerødder, agurker, peberfrugter eller andet op i stænger. De kan serveres alene eller sammen med dip. Grøntsager er også gode på spyd, hvor de kan bruges sammen med små frikadeller, pølsestykker eller ost.
Ideer til frugt og grøntsager
Boller og bagværk Boller, pølsehorn, pizzasnegle, hundeboller, museboller, bolleslange eller bolleprinsesse... Der er mange muligheder for at fejre fødseldag med bagværk også uden at det nødvendigvis skal være kage. På næste side er der en basis opskrift på boller, der kan bruges til mange forskellige former for boller og bagværk. - Alm boller - Boller med kardemomme - Rosinboller - Pølsehorn - Pizzasnegle - Hundeboller - Bolleslange - Bolleprinsesse - Farvede boller - regnbue brød -... Kun fantasien sætter grænsen.
Basis bolle opskrift: ca 30 stk. 500 g hvedemel 75 g smør eller margarine 50 g gær 1 æg ca 2½ dl mælk 1 spsk sukker (25 g) 1 tsk salt (5 g) Der kan evt tilsættes 1 tsk stødt kardemomme, 100 g rosiner eller andet til dejen. 1 2 3 4 5 6 Lun mælken og opløs gæren heri. Tilsæt melet og de øvrige ingredienser og ælt det til dejen er glat og ensartet. Del dejen i tre lige store dele og form dem til kugler. Lad dem hvile et par minutter. Rul hver kugle ud til en pølse i ca 24 cm s længde. Del dejen i 8 stykker, og form dem til boller. Anbring dem på to plader med bagepapir. Lad bollerne hæve tildækket og lunt til dobbelt størrelse mens ovnen forvarmer til 220 grader (varmluft 200 grader). Pensl bollerne med sammenpisket æg. Bag bollerne midt i ovnen i ca 10 min. Opskrift fra Den Store Fødselsdagsbagebog fra Amo. Det er nemt at lave helt almindelige boller om til en prinsesse, en slange, 30 små mus eller 30 hunde. For at lave prinsesse eller slange, ligges bollerne op sammen i den figur man ønsker inden bagning. For at lave hunde formes bollerne i en oval form, hvorefter den ene lange kant skæres lige og der klippes et snit i hver side for at lave ører. Man kan bruge rosiner til øjne og snude. Efter bagning kan de åbnes halvt og få en lille pølse eller ostehaps i munden.
Vi håber, at I vil tage godt imod dette lille idé-katalog og vi ønsker jer rigtig god arbejdslyst og gode fødselsdage. Flere idéer på nettet... www.bredegade.roskilde.dk/sundefoedselsdage.asp http://www2.htk.dk/institutions_og_skolecenter/daginstitutioner/ Bakketoppen/En%20sundere%20f%C3%B8dselsdag.pdf http://www.takshaven.dk/filer/foedselsda.pdf